Каша в тыкве запеченная в духовке самая. Тыквенная каша в духовке. Тыквенная каша с медом в духовке

Количество ингредиентов индивидуально, и зависит от размеров тыквы, однако пропорции должны быть соблюдены.


Пшенная каша в тыкве в духовке — рецепт с фото:

Тыкву промываем под краном и удаляем плодоножку, сковырнув ее ножом. Устанавливаем тыкву на более устойчивую сторону, а с противоположной срезаем верхушку, так чтобы можно было добраться до семян.

Выбираем волокнистую середину вместе с семенами, действуя сначала рукой, а потом выскабливая столовой ложкой. Если стенки тыквы тонкие, действовать необходимо очень аккуратно не повредив их, иначе содержимое такого горшочка из тыквы будет выливаться во время выпечки.

Итак, у нас образуется горшочек из тыквы, а именно из шкурки и мякоти, и крышечка, состоящая из верхушки тыквы, которой мы будем накрывать кашу для того, чтобы она протомилась в духовке.




Перекладываем тыкву в жаростойкую глубокую форму и закладываем в нее все ингредиенты по очереди.
Добавляем промытое пшено.


После добавляем помытый изюм. Его предварительно можно замочить в горячей воде на 5 минут.


Добавляем в тыквенный горшочек кусочек сливочного масла.


Засыпаем сахар и щепотку соли. Если тыква сама по себе сладкая, то количество сахара нужно уменьшить.


Заливаем горшочек из тыквы молоко и ложкой аккуратно перемешиваем все ингредиенты.


После накрываем крышечкой из тыквенной верхушки.
На дно жаростойкой формы наливаем немного воды, примерно пол стакана.



Переставляем форму с тыквой в разогретую до 160оС духовку. Пшенная каша в тыкве в духовке готовится полтора часа.




Готовую тыкву перекладываем на блюдо, осторожно открываем крышечку. Кашу можно полить сверху соком, который образовался в процессе запекания тыквы.

Затем насыпаем пшенную кашу порционно, не забыв соскоблить при этом мякоть тыквы с внутренних стенок.

В зависимости от сорта тыквы и ее размеров можно подавать такую кашу по-разному, например, разрезав тыкву на дольки вместе с содержимым. Можно пшенную кашу подавать в цельной тыкве.

Полить можно молочным соусом, сливками или медом.
Приятного аппетита!

Что бы такое приготовить в пост? Чтобы и вкусно, и сытно, и полезно, и не вредно для фигуры? Большинство постников и тех, кто стремится совершенствовать свое меню, стараются включать в него тыкву. Ведь с ее участием готовится такое множество вкусностей!

Сочная тыквенная мякоть в сочетании с рассыпчатой кашей из пшена является необычно полезным продуктом, содержащим незаменимые витамины и микроэлементы. Калорийность такого вкусного горшочка составляет 113 Ккал.

Пшенная каша в тыкве на молоке в духовке – пошаговый фото рецепт

В пользу приготовления пшенки в тыкве говорит присутствие в обоих компонентах большого количества витаминов. Каша «заряжена» полезными веществами и клетчаткой, которой нам всем не хватает. А еще это вкусно и просто, хотя и не так быстро.

Ваша оценка:

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Тыква: 350-400 г
• Пшенная крупа: 3 ст. л.
• Молоко: 100 мл
• Сахар: 1 ст. л.
• Масло сливочное: 1 ст. л.
• Вода: по необходимости

Инструкция приготовления

Включив духовку, нагреем ее до 180 градусов, а пока подготовим тыкву. Срежем верхушку, выберем изнутри семечки и немного мякоти. Последнюю натрем на терке.



Промоем крупу, следя за водой. Как только она станет прозрачной, значит, пшенка готова к варке.



В тыквенный горшочек выложим натертую мякоть (ее количество сами определяете) и промытую крупу. Добавим сахар и хорошо перемешаем.



Разбавим молоко водой (пропорция – на ваше усмотрение) и выльем туда же.



Для вкуса и сытности положим внутрь кусочек сливочного масла.



Накроем сверху срезанной верхушкой и хорошенько обернем фольгой.



Сколько готовить? Это зависит от духовки. Потому проверять готовность начинайте уже через полчаса.



Рецепт приготовления пшенной каши на воде с орехами и изюмом

Ароматная тыквенная каша является прекрасным диетическим продуктом. В весенний хмурый день она поднимет настроение и порадует незабываемым вкусом.

Орехи можно использовать грецкие, кедровые, а также кешью.

Продукты:

• Тыква среднего размера – 1 кг;
• Пшено – 300 г;
• Орехи — 100 г;
• Изюм – 50 г;
• Масло сливочное – 50 г;
• Вода — 1 ст.;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Соль – 1/2 ч. л.;
• Мед – 1 ст. л.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик.

Что делаем:

1. Вначале разогреем духовку до 180 градусов.
2. Затем возьмем плод среднего размера, хорошо вымоем и срежем крышечку.
3. После удалим внутри все перепонки и семечки столовой ложкой.
4. Засыплем внутрь вымытое пшено, добавим половину воды, поместим тыкву на противень и отправим его в духовку на 20 минут.
5. Достанем тыквенный горшок, добавим сахар, соль, изюм, слегка перемешиваем.
6. Вольем оставшуюся воду, посыплем ванильным сахаром.
7. Сливочное масло порежем кусочками и положим сверху на начинку.
8. На противень нальем немного воды и продолжим запекать еще 1,5 часа.
9. Орехи измельчим, смешаем с медом и добавим уже в готовую кашу.

Рисово-пшенная каша, запеченная в тыкве с яблоками

Особую пикантность этому рецепту придают сочные яблоки. А сочетание риса и пшена сделает обед сытным и одновременно полезным.

В этот рецепт в конце приготовления можно добавить еще немного свежих ягод и фруктов. При желании яблоки можно карамелизировать со сливочным маслом и сахаром.

Понадобится:

• Тыква – 1,5 кг;
• Молоко – 500 мл;
• Пшено – 1 ст.;
• Рис – 1 ст.;
• Яблоки сладкие — 400 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Соль и сахар – по вкусу.

Как готовить:

1. Вымыть плод и острым ножом срезать верхнюю часть. Удалить все семена и перегородки.
2. Рис залить кипятком на пять минут, пшено просто ополоснуть горячей водой.
3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать соломкой или дольками.
4. Смешать в отдельной емкости крупы, сахар, соль и фрукты.
5. На дно тыквы выложить сливочное масло, сверху на ¾ заполнить приготовленной начинкой.
6. Залить содержимое молоком. Можно разбавить водой в соотношении 50/50.
7. Тыквенный горшочек прикрыть срезанной крышечкой, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекать 60-80 минут.
8. Выключить духовку и оставить в ней тыкву еще на 30 минут.
9. При подаче украсить блюдо кусочками шоколада.

Как приготовить очень вкусную пшенную кашу в тыкве с сухофруктами и корицей

Восточная приправа придаст каше из пшена сладкий аромат, а высушенные плоды и ягоды помогут восполнять недостаток минералов и витаминов в организме.

Ингредиенты:

• Средняя тыква – 1 шт.;
• Молоко – 1 ст.;
• Пшено – 1 ст.;
• Тыквенная мякоть (для начинки) – 200 г;
• Корица – 1 ч. л.;
• Соль – по вкусу;
• Сахар или мед – 2 ст. л.;
• Сухофрукты (курага, изюм, вяленая груша) – по 50-70 г.

Инструкция:

1. Берем средний плод, срезаем верх и удаляем все семечки столовой ложкой.
2. Пшено промываем в холодной воде и засыпаем в тыквенный горшочек.
3. Затем добавляем соль, мед или сахар и одну чайную ложку корицы.
4. Курагу и вяленую грушу нарезаем такими же кусочками, как и изюм, и вмешиваем в пшено.
5. Тыквенную мякоть режем маленькими кусочками и смешиваем с пшенной кашей.
6. Накрываем импровизированную посудину срезанной крышечкой.
7. Духовку включаем на 200 градусов. В противень наливаем воды на два сантиметра и ставим тыквенный горшочек.
8. Запекаем полтора часа. Вода должна немного кипеть в процессе приготовления.

Перед подачей мягкую тыкву можно разрезать на четыре части, посыпать сухофруктами, полить медом.

• Для запекания в духовке рекомендуется брать спелые плоды тыквы небольшого размера и ярко-оранжевого цвета.
• Молоко в рецептах можно заменить сливками, это придаст блюду более нежный и сливочный вкус.
• Чтобы уменьшить время приготовления можно заранее запечь отдельно тыкву, а затем (примерно через 30 минут) выложить в нее необходимые ингредиенты.
• Пшенная каша будет намного вкуснее, если полить ее сиропом от варенья, медом, посыпать шоколадом, цукатами.
• Чтобы сделать несладкое кушанье, в качестве добавки можно брать грибы, морковь, лук, кусочки мяса и чернослива, сыр Пармезан.

Ждем ваших комментариев и оценок - это для нас очень важно!

Каши - замечательное блюдо на завтрак: прямо с утра мы получаем заряд энергии, насыщаем свой организм витаминами и другими полезными веществами.

Приготовленная в духовке пшенная каша с тыквой - всем хороша. Единственный недостаток, что готовится она сравнительно долго, как для буднего дня. К сожалению, многие из нас утром не имеют достаточно времени, чтобы выделить час-полтора на готовку. Так что в будние дни приготовление каши из тыквы и пшена в духовке можно перенести на ужин, ну, а в выходной побаловать себя любимой кашей с утра.

Каши с тыквой необыкновенно полезны. Ярко-оранжевый овощ довольно сладкий, так что тот, кого тревожит лишняя калорийность, может вполне обойтись без сахара. Остальным же можно добавить сахара, минимальное количество. Тыквенные каши хороши тем, что приготовить их можно с добавлением другой крупы. Недавно я готовила , ну, а сегодня расскажу, как приготовить пшенную кашу с тыквой в духовке.

Для приготовления нам понадобится не целая тыква, а только кусочек. Срежем с кусочков тыквы тонкий слой кожицы.

Пшенную крупу проверим на примеси, промоем несколько раз, затем зальем кипятком и выдержим в кипятке 2-3 минуты. Считается, что пшенная крупа может горчить, а эта нехитрая процедура обезопасит нас от этого.

Мякоть тыквы нарежем на кусочки или же натрем на терке. Сложим в ту форму, в которой будем готовить кашу в духовке. Готовить кашу таким образом можно в глиняных горшочках (порционных и крупных), керамической посуде, в посуде из огнеупорного стекла.

Всыплем промытое и ошпаренное пшено.

Зальем кашу молоком или же молоком пополам с водой. На этом этапе добавим и сахар (если вы его добавляете). Все содержимое должно не доходить до краев формы или горшочка сантиметра на 2.

Лучше всего, если ваша форма или горшочек - с крышкой. У меня крышки у формы нет, я закрою содержимое фольгой. При запекании содержимое кастрюли может вырываться наружу, поэтому форму можно поставить на противень или в большую сковороду. Такую форму, как у меня, рекомендуется ставить в холодную духовку, иначе она может треснуть. Температура в духовке не должна подниматься выше 220 градусов. Это тоже предусмотрено в правилах эксплуатации. Время запекания - примерно 1 час.

Готовую кашу перемешать. Кусочки тыквы станут настолько мягкими, что при перемешивании будут превращаться в пюре, и каша примет однородную консистенцию.

Приготовленная в духовке пшенная каша с тыквой удалась! Подавать ее нужно с маслом, при желании можно добавить мед и сухофрукты.

Пшено и тыква прекрасно сочетаются вместе. Их богатый химический состав позволяет считать это блюдо уникальным. Редко можно встретить продукт, который имеет столько положительных качеств. дает мощный заряд энергии, поэтому ее часто используют для восстановления сил после болезни. Эту солнечную крупу рекомендуют применять в пищу тем, у кого проблемы с сердцем, печенью, поджелудочной железой или нервной системой. Она прекрасно выводит из организма токсины и нежелательные продукты разложения антибиотиков. В наши дни при наличии большого количества сильнодействующих лекарственных препаратов это особенно актуально. Тыква тоже содержит в себе много редких витаминов, без которых переваривание организмом некоторых видов тяжелой пищи было бы затруднительным. Вместе эти два продукта представляют собой прекрасный тандем.

Все гениальное просто

Самый элементарный способ, позволяющий совместить крупу и необычное растение - это сварить их вместе. Очень вкусной получается в тыкве в духовке. Ее часто готовят в деревнях. Наши предки знали толк в еде, поэтому до сих пор мы восхищаемся необыкновенным вкусом и огромной пользой блюд, придуманных нашими бабушками. Каша пшенная в получается такой же вкусной, как и в русской печке. Особых секретов здесь нет. Для приготовления блюда потребуется совсем немногое: для 1 тыквы - 1 литр молока, 100 граммов сахара, 1 стакан пшена, 100 граммов масла сливочного, 1 чайная ложка пищевой соли.

Готовится все довольно просто.

1. Спелую тыкву нужно хорошенько вымыть, высушить и срезать верхнюю часть возле стебля в виде крышки.
2. Освободить плод от мякоти, аккуратно вырезав ее ножом и ложкой. Толщина стенки должна остаться 1-1,5 сантиметра.
3. Семечки и волокна можно выбросить, а мякоть необходимо натереть на крупной терке. Для блюда потребуется только 1 стакан измельченного продукта.
4. Пшено тщательно промыть, обдать кипятком и выложить в «горшочек» из тыквы.
5. В отдельной кастрюле закипятить молоко с сахаром и солью. Горячей смесью следует залить крупу.
6. Положить масло и аккуратно перемешать.
7. Тыкву накрыть своей же «крышкой», уложить на противень и поставить в духовой шкаф.
8. Через час «крышку» снять и продолжать тушить еще 1 часик. Содержимое на поверхности должно покрыться румяной коркой. Готовый продукт можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол.

Каша пшенная в тыкве в духовке получится еще вкуснее, если изначально в смесь добавить изюм или цукаты. Но и без них тоже выйдет неплохо. Это блюдо из тех, которые не требуют, чтобы за ними следили постоянно. Каша пшенная в тыкве в духовке готовится чуть больше двух часов. Этого достаточно, чтобы крупа хорошо разварилась и вместе с остальными продуктами превратилась в ароматную мягкую смесь.

На любой вкус

Надо признаться, что тыква прекрасно сочетается практически с любыми крупами. Они отлично дополняют друг друга. Каша из тыквы с крупой может стать неплохим завтраком и дать необходимый заряд бодрости на целый день. Взять, к примеру, рис. Его маленькие белоснежные зернышки будут чудесно гармонировать с ярко-оранжевой тыквенной мякотью. Для такой каши потребуется: 7 ст. ложек риса, 0,5 килограмма мякоти тыквы, стакан молока, а сахар и соль лучше добавлять по своему вкусу.

Процесс приготовления.

1. Тыкву порезать кусочками произвольных размеров, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту. После закипания огонь уменьшить и варить до готовности продукта.
2. Промытый рис засыпать в кастрюлю с кипящей тыквой. Смесь уваривать до тех пор, пока крупа не будет полностью готова.
3. Продукт посолить, добавить сахар и залить молоком. Как только масса вновь закипит, сделать огонь поменьше и оставить на 5-6 минут при постоянном помешивании.

Готовую кашу выложить в тарелку и обильно сдобрить маслом.

Техника в помощь хозяйке

Приготовить пшенную кашу с тыквой можно с помощью мультиварки. Весь процесс займет не больше получаса, а результат будет ничуть не хуже, чем в духовом шкафу или Для работы необходимо подготовить стакан воды, стакан пшена, 100 грамм сахара, 300 грамм тыквенной мякоти, 400 мл молока, чайную ложка соли и масло сливочное.

Готовится все в один прием:

1. В емкость загрузить поочередно промытое пшено, воду, измельченную кубиками тыкву, сахар с солью и залить все молоком.
2. Мультиварку закрыть плотно крышкой и установить таймер на 30 минут в режиме «Каша».

Осталось только немного подождать, а затем разложить ароматную массу в тарелки и добавить для аромата сливочного масла.

Подробности

О том, насколько полезна тыква знает и мал, и стар. Кроме этого, из тыквы можно приготовить не только полезные, но еще и очень вкусные блюда, например, тыквенную кашу, которую можно приготовить и на молоке, и на воде, и с медом, и с изюмом и так далее. В общем-то, вариантов здесь очень много. В духовке тыквенная каша получается более ароматной и вкусной. Готовиться тыквенная каша совсем не сложно.

Тыквенная каша с медом в духовке

Необходимые ингредиенты:

• пшено – 1 ст.;
• кипяток – 2 ст.;
• тыква – 800 гр.;
• мед – 2 ст.л.;
• сливочное масло – 2 ст.л.;
• сахар – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Пшено тщательно промойте холодной водой несколько раз. Затем обдайте крупу горячей водой на несколько секунд. Слейте воду. Положите крупу в кастрюлю. Залейте пшено кипятком и поставьте на небольшой огонь минут на 5.

В это время очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте тыкву с пшено, добавьте сахар. Все перемешайте и выложите кашу в форму, также можно использовать глиняные горшочки.

Сверху на кашу выложите сливочное масло. Также сверху полейте кашу медом. Горшочки накройте крышками. форму замотайте сверху фольгой. Отправьте тыквенную кашу в духовку на один час, разогрев духовку при этом до 180 градусов.

Затем достаньте кашу из духовки, дайте ей немного постоять, минут 5-10 будет достаточно. Перемешайте и раскладывайте по тарелкам, чтобы подавать на стол.

Тыквенная каша с рисом и изюмом в духовке

Необходимые ингредиенты:

• сахар – 0,5 ст.;
• тыква – 40 гр.;
• рис – 0,5 ст.;
• молоко;
• изюм – 0,5 ст.;
• сливочное масло – 30 гр.

Процесс приготовления:

Тыкву необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. Для приготовления тыквенной каши в духовку лучше всего взять кастрюлю с толстым дном. Выложите в кастрюлю нарезанную тыкву.

Рис промойте и отправьте к тыкве. Изюм также нужно промыть и выложить в кастрюлю.

Затем добавьте сахар к остальным ингредиентам. После чего залейте все молоком. Молоко должно полностью покрывать все ингредиенты. Добавьте кусочек сливочного масла.

Отправьте кастрюлю в духовку на один час. Готовить кашу нужно при температуре 170 градусов.

Готовую кашу оставьте где-то на час, чтобы она настоялась, а затем подавайте на стол.

Молочная тыквенная каша с пшеном в духовке

Необходимые ингредиенты:

• тыква – 500 гр.;
• молоко – 1 л;
• пшено – 300 гр.;
• сливочное масло – по вкусу;
• сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

Тыкву очистите и нарежьте кубиками.

В кастрюлю вылейте молоко и поставьте на огонь. Пока молоко закипает, тщательно промойте пшено. В кипящее молоко выложите нарезанную тыкву. Варите тыкву минут 5, а затем добавьте пшено. Варите все вместе минут 10 на маленьком огне.

Добавьте сахар в кашу по вкусу. Разложите кашу по горшочкам. В каждый горшочек добавьте кусочек сливочного масла. Отправьте тыквенную кашу на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

При подаче на стол в кашу можно добавить любимые сухофрукты.

Пшенная каша в тыкве в духовке

Необходимые ингредиенты:

• небольшая тыква – 1 шт.;
• молоко – 1 л;
• сахар – 100 гр.;
• пшено – 1 ст.;
• соль – 1 ч.л.;
• сливочное масло – 100 гр.

Процесс приготовления:

Сделайте из тыквы «горшочек» для приготовления каши. Для этого срежьте у вымытой тыквы верхушку. При помощи ножа и ложки выньте из тыквы мякоть, сделав стенки толщиной около 1,5 см.

Вырезанную мякоть натрите на терке. Вам понадобиться один стакан тыквы.

Пшено хорошо промойте, затем обдайте горячей водой. Выложите пшено в «горшочек» из тыквы. Натертую тыкву также выложите к крупе. Молоко в кастрюле с сахаром и солью вскипятите.

Залейте горячим молоком пшено и тыкву. Добавьте сливочное масло. Накройте тыкву срезанной верхушкой. Отправьте кашу в тыкве в духовку на один час. Температура запекания должна быть 180 градусов. Затем снимите «крышку» и верните кашу в духовку еще на один час.