Сладкая закуска. Праздничные закуски

Помидорки черри с огуречно-сырной начинкой

Ингредиенты:

Помидоры черри - 24 шт.
Сливочный сыр - 100 г
Майонез - 2 ст. л.
Средний огурец - ½ шт.
Мелко нарезанный зеленый лук - 1 ст. л.
Мелко нарезанный свежий укроп - 2 ч. л.

Приготовление оригинальной закуски на стол рецепты с фото простые и вкусные:

1. Огурец чистим от кожицы и нарезаем очень мелкими кубиками.
2. У помидорок отрезаем верхушку и аккуратно удаляем мякоть. Ставим на бумажное полотенце «донышком» вверх, чтобы стек лишний сок.
3. В миске смешиваем майонез и сливочный сыр до однородной массы, вмешиваем огурец, укроп и зеленый лук.
4. Фаршируем помидоры начинкой и ставим блюдо в холодильник на несколько минут: эту закуску вкуснее есть охлажденной.

Закуска с огурцом и копченой индейкой

Ингредиенты:

Средний огурец - 3 шт.
Соус песто - ¼ чашки
Ломтики плавленого сыра - 6 шт.
Копченая индейка или курица - 170 г
Сладкий перец - 1 шт.
Листья шпината - ½ чашки
Соль, перец - по вкусу

Приготовление праздничные закуски:

1. Нарезаем огурцы на слайсы (тонкие плоские ломтики) толщиной 2 мм. Промакиваем слайсы бумажным полотенцем, чтобы убрать лишний сок.
2. Ломтики сыра нарезаем полосками шириной около 2 см.
3. Индейку нарезаем мелкими кубиками, перец - соломкой, шпинат мелко рубим.
4. Огуречный слайс равномерно смазываем соусом песто (хватит 1 ч. л. на штуку), выкладываем сверху индейку, сладкий перец и шпинат. Приправляем солью и перцем по вкусу.
5. Скручиваем ролл и закрепляем зубочисткой в середине. Подаем рецепты закусок к праздничному столу сразу.

Рулетики из семги с творожной начинкой

Ингредиенты:

Слабосоленая семга или любая рыба из породы лососевых - 120 г
Нежирный творог - 50 г
Огурцы (по желанию) - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Французская горчица - 10 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление закуски к столу:

1. Выкладываем творог в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей.
2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, сворачиваем в рулетик и закалываем зубочисткой. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник. Получаются очень вкусные закуски к праздничному столу рецепты с фото.

Брускетта с сардинами и сливочным сыром

Ингредиенты:

Свежий багет - 1 шт.
Банка консервированных сардин (лучше всего взять филе без костей) - 1 шт.
Моцарелла - 300 г
Оливковое масло - 3 ст. л.
Свежая зелень - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Багет нарезаем тонкими ломтиками, сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на сковороде - по полминуты с каждой стороны.
2. Разогреваем духовку (лучше всего в режиме «гриль») до 180 °С.
3. С сардин сливаем жидкость и немного разминаем рыбу вилкой. Моцареллу нарезаем тонкими ломтиками.
4. На каждый ломтик обжаренного багета кладем по кусочку моцареллы и по 1-2 ст. л. сардин.
5. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку под гриль на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
6. Посыпаем прованскими травами или зеленью и подаем. Закуска на праздничный стол готова.

Рулетики из омлета с грибами и шпинатом

Пожалуй самые изысканные простые и вкусные закуски на праздничный стол рецепты с фото будут на вашем столе. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Шампиньоны (консервированные или маринованные) - 100 г
Шпинат - 1 горсть
Оливковое масло - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбиваем в миске.
2. Грибы нарезаем небольшими кубиками, шпинат мелко рубим и добавляем к грибам. Поливаем бальзамическим уксусом, солим, перчим и как следует перемешиваем.
3. На сильном огне нагреваем сковороду с оливковым маслом. Выливаем на сковороду примерно 2 ст. л. взбитых яиц и равномерно распределяем, как блинное тесто.
4. Обжариваем до готовности, но только с одной стороны. Жарим омлетные блинчики, пока не закончатся яйца.
5. Выкладываем на блинчики начинку из грибов и шпината. Сворачиваем в рулетики, скрепляем зубочистками, если нужно, и подаем.

И еще подборка из 20 рецептов закусок на праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
`79; 4 яйца;
● соль;
● 7 ст. л. муки;
● 1/3 ч. л. соды;
● 200 г сметаны;
● 1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
● 6 вареных яиц;
● большой пучок лука;
● соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с солью. Добавить сметану …

Тонкий армянский лаваш — удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Ингредиенты:
-Армянский лаваш
-Сыр
-Яйцо
Приготовление:
Лаваш порезать на поперечные полоски. Сыр нарезать ломтиками …

Икра красная 70 гр
Плавленый сыр 70 гр
Укроп 20 гр
Хлебцы 100 гр
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1.Основные ингредиенты.
Шаг 2.Откроем пачку с хлебцами. Выложим их на досточку.
Шаг 3.Промажем каждый кусок тостерным сыром.
Шаг 4.Возьмем пищевую пленку. Выложим ее на стол. В центр …

1. Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
Ломтики слабосоленого лосося - 250 г
Сливочный сыр - 250 г
Маринованные или свежие огурцы - 1-2 шт.
Веточки укропа - 3-4 шт.
Листья салата - для подачи
Лимонный сок - для подачи
Красная икра - для украшения
…

Рулет из лаваша с начинкой — это вкусная и быстрая закуска на стол, которую можно приготовить на праздничный стол или на пикник. С начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус. В этот раз я сделала рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом. Он получился очень аппетитным и сытным, а свежий …

Этот невероятно простой рецепт ассоциируется у меня с застольями из далекого детства. Запах тостов, натертых чесноком, вместе со шпротами ни с чем не сравнимы. Эта закуска, не смотря на свою простоту, всегда будет к месту на вашем столе!
Ингредиенты:
Хлеб 4 ломт.
Куриное яйцо 2 шт(сваренные вкрутую)
Шпроты …

Для вас дорогие хозяюшки! Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками!
1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК»
Вам потребуется:
6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую
6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую
Перец горошком
1 морковка
1 …

Безумно вкусные!
Ингредиенты:
-1 яйцо
-1 стакан молока
-1 стакан муки
-300 г сулугуни (творога)
-30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске.
2. Влить молоко и опять все взбить.
3. Добавить муки и все взбить.
4. Потереть 300 грамм сулугуни.
5. Положить натертый …

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна… Продолжим рецепты закусок на праздничный стол в отдельной статье.

Начинка:
— творог+зелень+чеснок на мелкой тёрке+можно добавить специи по вкусу.
Приготовление:
1. Листья пекинской капусты вымыть, хорошо обсушить, срезать белую твёрдую часть.
2. На середину листа пекинской капусты положить 1,5-2 ст. л. начинки и аккуратно свернуть.
Пробуем легкие и быстрые закуски на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные!😉

1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «ОЧАРОВАШКИ»
Ингредиенты:
● крабовые палочки — 1 упаковка (200 г),
● яйца — 3-4 шт,
● сыр — 70-100 г,
● чеснок — 1-3 зубчика,
● майонез,
● укроп
Приготовление закуски на праздник:
Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски …

Отличные оригинальные закуски на праздничный стол из свежих домашних помидорчиков!
Вам потребуется:
Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г
Как готовить:
Этап 1.
Помидоры …

Ингредиенты:
— 250 г свинины
— 50 г грибов (шампиньоны)
— 3 яйца
— 1/2 лука
— 30 г муки
— сухари панировочные
— масло растительное
— зелень
— соль
— перец черный (молотый)
Приготовление:
1. Начинаем работу закуски к праздничному столу с приготовления омлета. Обжариваем лук и грибы. Взбиваем яйца, добавляем …

Ароматный чай с имбирем – популярный напиток среди людей, ценящих необычный пряный вкус этого растения. Помимо неповторимого аромата, имбирь обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами группы A, B и C, в его состав входит большое количество полезных аминокислот, минералов и эфирных масел. Имбирный чай особенно актуален зимой, благодаря своему согревающему эффекту. Этот напиток используется...

На этой странице представлены различные рецепты вкусных и полезных блюд из замороженных ягод, которые являются незаменимым ингредиентом для популярных десертов в холодное время года, когда свежих ягод нет, а морозильные камеры полны запасов. На сайте сайт вы можете найти оригинальные рецепты выпечки, пирогов, тортов, кексов, желе и других лакомств с добавлением замороженных ягод. Сдавних...

Салат с грибами легко украсит любой праздничный стол! Эта изумительная закуска позволяет приятно разнообразить меню. Прелесть грибных салатов заключается в том, что их можно готовить в течение круглого года. Летом популярностью пользуются жареные лисички, опята, подберезовики, боровики, грузди или польские. В зимнюю пору для салата можно использовать заготовки: маринованные, соленые или сушеные грибы...

Отсутствие ярко выраженного вкуса у кабачка не делает овощ менее популярным и востребованным. Кабачок легок и прост в приготовлении и открывает впечатляющие кулинарные перспективы. Из него готовят как первые и вторые блюда, так и маринованные салаты на зиму, в том числе знаменитый салат «Пальчики оближешь», по-корейски и икру. Не менее вкусен фаршированный мясом овощ или запеченный с сыром и картошкой...

Лето – пора солнечных деньков и головокружительного изобилия фруктов и ягод. Среди множества сезонных плодов своими полезными качествами и потрясающим вкусом особенно выделяется вишня. Не даром ее активно используют в кулинарии и ценят в народной медицине. Вишня содержит витамины В1, В6, В15, PP, Е, а также комплекс минералов – железо, цинк, йод, медь, марганец, кобальт, никель, рубидий. Ягода обладает...

Сентябрь радует нас богатым урожаем овощей, особое место среди которых занимает молодая тыква. Этот вкусный овощ не только эстетически прекрасен, он еще и является источником неоценимых по пользе для здоровья витаминов и минералов. В состав «солнечной ягоды» входят витамины РР, В1, В2, С и Е. Они необходимы для поддержания иммунитета, бодрости и высокого жизненного тонуса. Чрезвычайно насыщена тыква...

Красный, зеленый, черный – вне зависимости от сорта и цвета крыжовник обладает потрясающими вкусовыми качествами. Как стало известно недавно, крыжовник способствует выведению из организма радионуклидов и препятствует развитию рака, а также помогает в борьбе с процессами старения. За неоценимую пользу для здоровья и уникальный минерально-витаминный комплекс в составе ягоду прозвали королевской. Наслаждаться...

Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая. Рецепты...

Еще за несколько тысяч лет назад люди присвоили "винной ягоде" - инжиру звание природного универсального лекаря. Прекрасная Клеопатра предпочитала инжир многим лакомствам, зная, что он как ни что другое способствует ее красоте и здоровью. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное приятно следовать: ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда...

Питательное, легкое в приготовлении блюдо, которое подходит к любому гарниру, а ингредиенты для его приготовления всегда доступны по цене... Сегодня мы подготовили коллекцию с рецептами печеночных котлет и оладий. Сочные котлеты или пикантные оладушки из печени обладают приятным, чуть сладковатым вкусом. Во многих семьях это блюдо не редкость. Вкусными печеночными оладьями с морковью и золотистым луком...

Закрутили, завертели весело и ловко... Дорогие Кулинары, на этот раз мы составили для вас подборку с идеями приготовления одной из самой вкусной сладости - десертного рулета! Здесь вы найдете не менее 30 уникальных рецепта, как приготовить вкусный бисквитный рулет. С заварным кремом, с джемом, с ягодами, с фруктами, с халвой, с орехами, с творогом, с глазурью - выбор огромный. Бисквитный рулет - угощение...

Сколько бы вы хотели потратить времени на приготовление вкусного супа? А сколько у вас есть времени в действительности на создание этого блюда в будни? Если порой, вам практически некогда готовить, а семья ждет комплексный обед в числе которых и потрясающий суп, тогда вам следует взять на заметку один из этих рецептов быстрых супов! Нет сомневайтесь, эти супы быстрого приготовления получается очень...

Если вы заранее не спланировали будничное меню, а привычные незатейливые блюда наскучили близким, попробуйте воплотить одну из идей этой коллекции. Аппетитные биточки - это простое, но очень вкусное блюдо, напоминающее котлеты. Действительно, биточки мало чем отличаются от котлет, однако разница между ними есть. Готовят биточки преимущественно из мелко нарезанного мяса, при этом они имеют круглую форму,...

Булочки, сосиски и пара пикантных соусов на свой вкус. Все ингредиенты объединить, и вот, хот-доги готовы! Просто в приготовлении и на вкус вроде бы ничего особенного, однако этими простыми шагами создание хот - дога не ограничивается! Существует несколько рецептов, как по-новому приготовить хот-доги в домашних условиях и множество идей, чем разнообразить это блюдо, придавая ему новые пикантные...

Среди множества лакомств некоторые всегда выберут воздушное куриное суфле! Куриное суфле - очень нежное на вкус блюдо, такое приятное по структуре, воздушное, словно невесомое. Маленькие дети обожают такое суфле, что готовит им мама; многие готовят его на званный ужин, к приходу гостей или к праздникам; ну а любители кулинарных изысков ценят его за потрясающий вкус. Такое лакомство - желанное блюдо...

Когда мы говорим о закусках, то воображение сразу рисует праздничный стол. И не удивительно: ну кто станет заниматься фигурной нарезкой бутербродов к завтраку или сооружать многоэтажные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, есть, конечно любители. И что греха таить, сама порой люблю поковыряться с фаршировкой овощей без каких-либо торжественных поводов. Но все же в массе своей люди готовят оригинальные закуски на праздничный стол, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей на день рождения, например, или подготовиться к корпоративному фуршету.

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть:)

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… :) Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты

Какой праздничный стол без закусок? Неважно, будет то салат или просто овощная нарезка, мясные бутерброды закуски и на праздничный стол, рецепты с фото необходимая подсказка любой хозяйке, кто желает порадовать гостей, себя вкуснятиной, заодно расширить свои познания в кулинарии.

Праздники не обходятся никогда без полного вкусного и разнообразного меню. Не зря же говорили уже тысячи лет: «Хлеб да зрелища». Вот чтобы обеспечить людям «хлеб», нужны закуски и на праздничный стол, рецепты с фото, используя которые даже неопытная хозяйка сможет удивить гостей оригинальными блюдами.

Высокая кухня – это легко?

Кто помнит, как выглядел праздничный стол советских времен? Да, тут большой фантазии не надо: вкусные закуски – овощная или мясная нарезка, «Оливье» обязательный, «Под шубой» если дело происходит зимой, хотя многие делали его весь год, «Винегрет» ценителям. Мандарины с яблоками, пара бананов, если получится достать.

Закваски домашние, это соленые огурчики, помидоры. Впрочем, таким представляют именно новогодний стол. Добавить к ним горячее блюдо и шампанское «Советское», готово! А день рождения? К новогоднему меню добавлялся именинный торт. И иногда «Под шубой» не делали, ведь это традиционный «зимний» салат.

Казалось бы, меню простое, понятное и даже традиционное, многие спокойно вспомнят все блюда. Зато сколько труда вкладывали взрослые, чтобы «собрать» меню! На полках выбор небольшой, многие продукты «выбрасывали» неожиданно в продажу и приходилось простаивать очереди за той же курицей или баночкой огурцов. А мандарины? Многие семьи лакомились такими фруктами только на Новый год.

Сейчас же полки магазинов просто ломятся от выбора. Десятки фруктов, разнообразные овощи, мясо, курица, даже индейку можно спокойно достать. И кулинарные книги больше не похожи на описание фантастических романов. Ведь перечисленные в них ингредиенты вполне доступны и понятны. Работают целые кулинарные каналы, где сутками транслируют выступления известных поваров.

Да, высокая кухня перестала быть далекой и непонятной, впрочем, большинство маститых поваров показывают доступные, быстрые, оригинальные блюда, способные порадовать не только в праздники, но и обычные будни. Кулинария перестает казаться скучным обязательством домохозяйки, которая кроме борщей и котлет варит лишь каши или жаркое.

Это целое искусство, которое стоит изучить лучше, полюбить, приобщая себя и домашних к новым блюдам. Тогда и на день рождения ваши гости непременно оценят новые вкусные салаты.

Закуски – важно и нужно

Многие недоумевают, зачем вообще на столе закуски? Ведь есть горячее, основное блюдо, можно сделать бульон для первого, нагулять аппетит, поставить блюдо с небольшими бутербродами или нарезку. Все. Меньше мороки. А тут специальные закуски к праздничному столу, порадовать гостей! Обязательно покупать красную или черную икру? Вовсе нет. Обычно гостям накрывают стол и ставят туда именно закуски.

Пока готовится горячее, еще до разливания супа, если он есть в праздничном меню. Закуски крайне разнообразны, на вид, способ приготовления, состав ингредиентов. Планируя меню будущего праздника, не обязательно думать только о красной или черной икре. Оригинальные и вкусные закуски не всегда дорогие.

Жульен и в булочке

Время его приготовления – примерно 45 минут.

Ингредиенты из расчета на 6 полных порций.

Что потребуется:

- Булочка бутербродная — 6 шт;
- Лук репчатый -1 шт;
- Мука пшеничная – 1 б.ложка;
- Сливки (нужны 10%) – 100 мл;
- Сыр, твердый сорт – 100 гр;
- Филе куриное – 300 гр;
- Масло рафинированное, подсолнечное – 3 б.ложки;
- Соль – примерно 0,75 ч.л.;
- Перец – 2 обычные щепотки;
- Шампиньоны (желательно свежие) – 250 гр.

Приготовление:

Такие вкусные закуски нельзя относить к типу быстрых по приготовлению, зато на вкус восхитительные, оригинальные и явно порадуют гостей. Здесь блюдо будет запекаться не внутри порционных форм, а в булочках, которые служат и формой запекания, и непосредственной съедобной частью у блюда.

Сначала лук очистите, нарубите мелкими кубиками. Обжаривайте, налив 1б.ложку от приготовленного в ингредиентах масла на сковороду. Обжаривайте до прозрачности. Шампиньоны аккуратно почистите, затем мелко нарубите. Добавьте к луку и жарьте примерно 7-8 минут, регулярно помешивая. Огонь сделайте средний, следите, чтобы не пережарилось.

Добавьте туда просеянной муки (1б.ложку), перемешивайте. Влейте сливок, тушите 1 минуту, приправив по вкусу (соль, перец).

Тем-временем отдельно, на второй сковороде влейте остаток масла (2б.ложки) и обжаривайте там куриное филе, порезав его средними кубиками. Как прожарится, соедините его с грибами, тушите вместе около минуты.

На плоский, большой противень поместите лист бумаги, сверху расставьте шесть приготовленных булочек. У каждой аккуратно и ровнее срежьте верхушки. Заполните их обжаренным жульеном, затем посыпьте аккуратно тертым сыром.

Печь не более 4-5 минут, пока сырная корочка не расплавится. Температура у духовки будет 180.

Бутерброды с консервированным тунцом

Очень легкое, быстрое и вкусное блюдо, понравится особенно любителям рыбы.

Что потребуется:

Тунец консервированный – 1 целая банка;
Крем-сыр (можно любой) – 100 гр
Вареные уже яйца – 2 шт;
Зеленый лук – полпучка;
Хлеб белый – 8-10 готовых ломтиков;
Соль с перцем – только по вкусу;
Чеснок (по желанию).

Приготовление:

Думая какие салаты и закуски можно сделать действительно быстро, рассмотрите данный вариант. Сначала нужно поджарить немного хлеб под бутерброды. Можно на обычной сковороде или специальном гриле. Если чеснок все же используете, то обжарьте хлеб, затем натрите румяную корочку чесноком.

Расположите все обжаренные хлебцы на плоской тарелке, которую потом можно унести сразу на праздничный стол. Мелко нарубите полпучка от зеленого лука.

Тунец вывалите весь в небольшую миску, там разомните его вилкой, затем мелко нарубите яйца и добавьте туда. Можно натереть их через терку, так быстрее. Добавьте к ним зеленого лука с крем-сыром.

Специи по вкусу, пробуйте, чтобы отслеживать количество и не переборщить. Затем тщательно смешайте, пока не выйдет однородная смесь, удобная для последующего намазывания. Намажьте поджаренную сторону всех хлебцев полученной смесью.

Уже перед подачей можно дополнить блюдо оливками или зеленью сверху. Подойдет для украшения мелко порезанный помидор или огурец. Такие холодные закуски на праздничный стол обязательно понравятся гостям.

Бутерброды горячие со шпротами

Неожиданное сочетание шпрот с плавленым сыром. Бутерброды с такой начинкой запекаются в духовке.

Что потребуется:

Шпроты – целая банка;
Батон – 8 ломтиков;
Сыр (твердый) – 100 гр.;
Майонез (можно сметану) – 60 гр.;
Чеснок – пара зубчиков.

Приготовление:

В приготовлении такого блюда нет ничего заковыристого и сложного, зато результат явно порадует. Сначала выложите майонез (сметану) в отдельную, удобную миску. Туда добавьте измельченный прессом или теркой чеснок. Смешайте.

Обмазывайте все ломтики полученной смесью, затем соберите их на плоской форме для последующего выпекания. На каждый из бутербродов поместите 1-2 шпроты (сколько влезет).

Сверху каждый ломтик посыпьте предварительно натертым сыром. Можно конечно натирать сразу на бутерброды, но так кусочки сыра будут всюду: на столе, во форме разбросаны. Лучше сначала натереть и брать понемногу с кучки.

В уже разогретом до 200 градусов духовом шкафу бутерброды нужно печь, пока полностью не расплавится сыр. Займет примерно 10-11 мин.

Подавать лучше сразу. Чтобы гости застали их горячими, пеките бутерброды одновременно с приходом гостей. Как раз, 10-11 минут на раздевание, размещение за столом. Вот, горячая и свежая закуска, на день рождения приготовится.

Гавайские тосты

Почему бы не попробовать немного экзотики? Сразу вспоминаются блюда, показываемые маститыми поварами, какая-нибудь высокая кухня от дорогого ресторана. Гавайские тосты выглядят красиво, это легкая, довольно быстрая и вкусная закуска.

Что потребуется (тут расчет на 1 тост):

Белый хлеб (смотрите специальный, для тостов) -1 шт;
Ананас, консервированный – на бутерброд 1 шайба;
Сыр плавленый (специальный квадратный для тостов) – 1 ломтик;
Ветчина – 25 гр.;
Сливочное масло – примерно 3 гр.

Приготовление:

Данный тост считается одним из наиболее легких именно гавайских рецептов, где есть ананас, мясо. Конечно, можно сделать гавайскую пиццу, но тут уйдет 20 минут, а тосты готовятся буквально 5-6, особенно с готовыми ингредиентами. Существует еще закрытая разновидность бутерброда – гавайский сэндвич, может кому-то он красивее и даже сытнее, но тост – красивее.

Сначала весь хлеб слегка обжариваем. Даже когда под рукой готовые хлебцы, предназначенные для тостов или обычный нарезанный аккуратно «кирпич», все равно стоит обжарить. Тогда получится вкусная хрустящая корочка.

Затем покрываем хлебцы тонким слоем из сливочного масла. Укладываем сверху кусочки ветчины – можно просто кругляшками, а можно по три кругляша, свернутых треугольниками.

Сверху ветчины будет по одной ананасной шайбе, только сначала стряхните весь сироп. На шайбу уже по ломтику мягкого, квадратного сыра. Вместо духовки можно подержать бутерброды с минуту в обычно микроволновке, сделав мощность на максимум.

Все, готово. Почему вместо свежих ананасов лучше шайбы? Они смотрятся красивее, особенно когда расплавившийся сыр проваливается в дырку такой шайбы.

Немного о закусках

Бутерброды тоже бывают разные, небольшие – канапе, буквально на укус или средних размеров, стандартные. Их проще сделать именно на скорую руку, не особенно заморачиваясь ингредиентами. Порой бутерброды собирают разнообразные, из остатков продуктов, что найдется в холодильнике.

Любой праздничный стол предполагает разнообразие, поэтому планируя меню, можно кроме бутербродов или канапе сделать холодные закуски. Как правило, это мясные блюда. Например, мясную нарезку.

Это красивое, даже шикарное блюдо, больше похожее на выставку разнообразия колбас или ветчины. Что используется для любой нарезки:

Большое плоское блюдо;
Все ингредиенты нарезаются тонко, ровно и красиво;
Украшать можно зеленью, фруктами или овощами;
Не обязательно использовать для нарезки только мясо или ветчину. Можно несколько разновидностей колбас, добавить овощи или фрукты;
Большинство нарезок крайне простые, для выполнения требуется снимок готового блюда, без инструкций;
Подавая нарезку, лучше рядом поставить хлебницу с парой видов уже нарезанного хлеба, если кто-то из гостей захочет сделать себе бутерброды;
Чтобы нарезка выглядела красиво, используйте разноцветные продукты, играя на контрасте;
Наиболее простое оформление, на скорую руку – выложить нарезанные ингредиенты кругом, чтобы каждая разновидность образовывала полный круг. Большими кругами – то, чего больше всех и пр. В центр установить что-то для украшения;
Можно разделить мысленно блюдо на равные сегменты и в каждом укладывать ингредиенты. Разделить сегменты потом кусочками овощей, зеленью. Некоторые оригинальные задумки порой мешают, даже есть блюдо – не хочется портить.

Аппетитнее смотрится то же мясо (или колбаса), когда свернуть его трубочкой. Выложить их пустыми, или начинить изнутри шпротами, салатом или маслинами – крайне сытно.

Сложите кусочки сначала пополам, затем между ними вставьте огуречные ломтики, веточки зелени или пластинки сыра.

Обычно мясную нарезку стараются украсить или овощами, или зеленью, сыром, оливками. Главное представлять, как ингредиенты потом вместе сочетаются.

Можно добавлять гранатовые зерна, оливки или маслины, конечно зелень, фигурно нарезать лимон или яблоки, киви. Повара от элитных ресторанов дополнительно еще посыпают молотую паприку, добавив приправ и перчика.

Чем же украсить центр нарезки? Там остается пространство. Можно поставить соусник или соль, также красивую миску горчицы, какой-нибудь домашней приправы или майонеза, зубочистки. Кстати, вместо обычной миски можно приспособить болгарский перец, красиво обрезав его сверху.

Мясная роза

Сначала тонкими одинаковыми ломтями нарежьте свою колбасу или мясо. Один из ломтиков скрутите аккуратно – серединка будущей розы.

Оберните сердцевину другими мясными кружочками по кругу, представляя себе лепестки розы. Постепенно обрисовывайте форму цветка.

Низ розы нужно закрепить зубочистками, проткнув его крест-накрест или же шпажками, они длиннее. Далее нижние лепестки подрезайте, чтобы он получился плоским и устойчивее стоял потом на блюде.

Все, цветок можно помещать в центре блюда с готовой нарезкой. Раскройте лепестки. Красиво дополнить цветок веточками петрушки (укропа).

Оригинальные закуски

Кроме бутербродов, канапе или нарезки есть масса вариантов как порадовать себя и гостей.

Закуска «Мандаринки»

Что потребуется:

Майонез – 1 б.ложка;
Сыр плавленый – примерно 100 гр;
Яйца -3 шт;
Морковь -150 гр;
Чеснок -2 зуб.

Приготовление

Больше подходит к Новому году, но можно для любого праздничного стола. Эта закуска в виде мандаринок, ингредиенты простые, доступные, готовится быстро.

Сначала отварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Затем натрите через терку, только используйте секцию с крупными ячейками. Плавленный сыр также пропустите через терку, только используйте средние отверстия.

Сформируйте шесть одинаковых шариков. Отварите морковь, затем натрите аккуратно мелкой теркой. Далее каждый из шариков покройте тонким, равномерным морковным слоем, без просветов. Украсьте закуску веточками с мандариновыми листьями. Выложите на красивую плоскую тарелку. Готово.

Ленивая шуба

Мы привыкли видеть сельдь под шубой, а само блюдо традиционным. Но если «шубу» как есть готовить лень? Это долго, требует времени, усилий. Можно салат превратить в оригинальную закуску. Конечно, время приготовления у него тоже приличное, где-то 30 минут, а с приготовлением ингредиентов все 2 часа, но результат все же стоит усилий.

Ингредиенты рассчитаны на 6 отдельных порций.

Основное блюдо:

Лук – 1 шт;
Масло сливочное – 10 г;
Сельдь (соленая) -1 шт, целая;
Яблоко – 10 г;
Майонез – 100 г;
Свекла -1 шт;
Чеснок -1 зуб;
Яйца куриные – 3 шт.

Для маринада:

Кипяченая вода – 100 мл;
Соль – щепотка;
Сахар – щепотка;
Уксус (столовый) – 1 б.ложка

Приготовление:

Она подойдет для фуршета, и для полноценного праздничного стола. Можно добавить дольку от кисло-сладкого яблока или чуть-чуть сливочного масла. Подавать или в белках, или на предварительно поджаренных тостах.

Свеклу, яйца предварительно отварить, почистить. Далее свеклу измельчить, пропуская через мелкую терку. Лук очистить, затем мелко нарубить, кубиками. Ошпарив кипятком, подержать буквально минуту в воде, затем слить всю жидкость. Добавить к луку уксус, затем специи. Пусть 15 минут стоит, маринуется.

Яйца варить долго, вкрутую минут 12. Затем очистив, аккуратно разделить пополам. Желтки вытащить, измельчить вилкой. В белках аккуратно вырезать ложбинки побольше острым ножиком.

Добавить к желткам половину уже разделанной и нарезанной мелким кубиком сельди. Туда же немного натертого масла (10г), пару долек кисло-сладкого яблока, также нашинкованного кубиком. Смешать.

Замариновавшийся лук отжать и добавить к остальным ингредиентам. Смешать. Добавить туда половину от натертой свеклы, вновь перемешать. К оставшейся части свеклы добавить майонез, рубленого чеснока. Смешать все.

Соединить содержимое обеих мисок, вновь перемешать до получения однородной массы, которой аккуратно наполнить половинки белков (или тосты, как захочется). Кстати, салата получится прилично, поэтому можно сделать часть закуски белковой, часть с тостами. Гости уже разберутся, что им больше понравится. Сверху украсить все закуски оставшимися дольками сельди.

Закуска оригинальная

Что потребуется:

3 небольших плавленых сырка;
3-5 яиц (смотря какие попадутся по размеру);
7-8 зуб от чеснока (кто любит острее, пусть берет больше);
200 гр. от майонеза.

Приготовление:

Сначала все яйца отварите вкрутую, затем очистите и тщательно разомните вилкой. Плавленые сырки измельчаете мелкой теркой. Чеснок очищаем и тоже измельчаем теркой, главное, чтобы отверстия у нее были мелкими.

В глубокой тарелке соединяем сырки, чеснок, и уже измельченные яйца. Тщательно все смешиваем. Добавляем майонез, специи (по желанию), все мнем, мешаем ложкой.

Можно заменить плавленые сырки обычным твердым сыром, взяв 250-350 гр. Сырки будут легче натираться, если подморозить их предварительно.

Вот и все, можно сформировать маленькие шарики или просто выложить закуску в миску, готово. Ее едят или так, или намазывают на хлеб, поэтому поставьте рядом хлебницу. Кстати, можно подать ее, внутри, готовых формочек.

Соус пряный с чесноком и томатами

Конечно, по-хорошему соус за закуску не считают, ведь его нельзя есть отдельно, как самостоятельное блюдо. Но он такой красивый, нежный, с небольшой остринкой наверняка понравится гостям, членам семьи. Соус можно и намазывать просто на хлеб, добавлять вместо обычного майонеза в основное блюдо.

Что потребуется:

Спелые томаты – примерно 1 кг;
Острый перец (можно чили, огонек по вкусу).
Душистый перец – 5 горошинок;
1 чеснок;
Соль -2 м.ложки;
Сахар -1б.ложка.

Приготовление:

1 этап – помойте все помидоры, разрежьте каждый на 4 равные части. Затем положите их все в кастрюлю, поставьте ее на огонь, прикройте крышкой. Налейте туда воды, дайте вскипеть, пусть минут 8 варятся. Так легче снимать кожицу.

2 этап – уже избавленные от шкурки томаты пропустите через сито. Далее полученное пюре ставьте на небольшой, слабый огонь, варите неспешно, пока не загустеет. Все содержимое будет варится где-то час.

3 этап – измельчите весь чеснок.

Закуски на праздничный стол – тема неисчерпаемая. У каждой хозяйки имеется в запасе как минимум десяток рецептов. Сегодня мы поговорим о самых удобных, нетрудоёмких способах, годящихся для быстрого приготовления штучных закусок в довольно большом объёме.

Закуски из лаваша

В наши дни среди любителей закусок всё большую популярность приобретает тонкий лаваш. Поэтому в первую очередь давайте рассмотрим закуски на праздничный стол из лаваша с фото и подробными рецептами.

Самая простая из лавашных закусок – роллы, то есть туго свёрнутые и нарезанные на порционные кусочки рулеты из лаваша с начинкой. Это самая удобная из холодных закусок, потому что в лаваш можно завернуть любую начинку, и на срезе это будет выглядеть аппетитно и привлекательно. Предлагаем вам несколько рецептов холодных начинок для быстрых лавашных роллов.

С красной рыбой

150 гр малосольной красной рыбы тонкими ломтиками;
3 варёных яйца;
2 небольших свежих огурца;
150 гр голландского сыра;
майонез;
соль, перец.

Расстелите лаваш на разделочной доске, смажьте майонезом. Натрите варёное яйцо, распределите по лавашу. Следующим слоем натрите огурец. На него разложите ломтики рыбы, и засыпьте всё тёртым сыром. Сверните в рулет и нарежьте на ломтики.

С печенью трески

200 гр печени трески (одна баночка);
150 гр твёрдого сыра;
2 варёных яйца;
2 ст л майонеза;
соль, перец.

Печень разомните вилкой,смешайте с тёртым сыром и майонезом и намажьте на лаваш. Яйцо натрите прямо на рыбный слой, на него слоем положите нашинкованный лук. Посолите, поперчите. Сверните плотный рулет и нарежьте на порционные кусочки.

С крабовыми палочками

Сырок разомните с ложкой майонеза и измельчённым чесноком, добавьте накрошенные крабовые палочки, перемешайте.

С копчёной курочкой

200 гр копчёного куриного филе;
100 гр творожного или сливочного сыра;
несколько листов салата;
майонез.

Лист лаваша смажьте майонезом и выложите на него полосами поперёк листа: курочку, нарезанную соломкой, творожный сыр, салат. Сверните рулет поплотнее, нарежьте на кусочки 3-4 см длиной.

С зеленью и яйцом

несколько листов салата;
несколько пёрышек зелёного лука;
варёное яйцо;
сыр сливочный мягкий.

Смажьте лаваш тонким слоем сыра. Салат и лук нарежьте очень мелко и выложите на сыр. На зелень натрите яйцо. Сверните и нарежьте на роллы.

Из лаваша можно приготовить также и горячие закуски

«Сигарки» из лаваша

100 гр брынзы;
100 гр творога;
немного свежей петрушки.

Творог и сыр разомните вилкой и перемешайте, добавьте мелко нарезанную зелень. Лист лаваша разделите на кусочки размером с ладонь, на каждый положите ложку начинки, заверните краюшки и скрутите довольно тоненькие «сигарки». Краюшки лаваша смочите водой – они приклеятся. Жарить сигарки нужно во фритюре, подавать горячими и хрустящими. Для «сигарок» подойдёт также любая пирожковая или блинчиковая начинка.

Конвертики из лаваша

200 гр грибов;
одна луковица;
200 гр картофеля;
соль, перец.

Отдельно обжарьте грибы с луком, отдельно – картофель мелкими кубиками. Смешайте грибы и картофель, посолите, поперчите. На небольшие тонкие круглые листики лаваша кладите по одной полной столовой ложке начинки, сворачивайте небольшие конвертики. Конвертики обжаривайте в сковороде на масле – сначала сторону, где лаваш сложен, а потом верхнюю, где лаваш в один слой.

Корнетики из лаваша

200 гр сыра гауда тонкими ломтиками;
200 гр готовой нарезки из ветчины.

Ломтики ветчины и сыра поделите на треугольники. На круглый листок лаваша положите треугольник ветчины, на неё – треугольник сыра. Лаваш сложите пополам и заверните треугольным корнетиком так, чтобы начинка осталась полностью внутри. Обжарьте корнетики на масле.

Мешочки из лаваша

Один из листков лаваша нарежьте на ленточки. На небольшой лист лаваша в центр положите начинку, соберите мешочком и «горлышко» мешочка оберните ленточкой из лаваша. Закрепите ленточку зубочисткой и запеките «мешочки» 10 минут при 200 градусах. В качестве начинки используйте жареное мясо с луком, или нарезанный соломкой варёный язык с майонезом.

Мешочки можно сделать и вегетарианскими – с отварными овощами и голландским сыром.

Закуски на шпажках

Наиболее простой вид штучной закуски – компоненты комбинируются по вкусу и насаживаются рядком на зубочистку или специальную шпажку. В основании закуски может находиться кусочек хлеба или крекер – это будет мини-бутерброд или канапе. Канапе могут быть и просто из кусочков хорошо сочетающихся по вкусу продуктов, без хлеба – тогда в качестве основания используется кусочек сыра, ломтик овоща или долька фрукта, которые можно нарезать фигурно сердечками, кружочками, ромбиками. На шпажках подаются также миниатюрные тарталетки из песочного теста, наполненные салатами.

Закуска «Грибочки»

5 шт отварных перепелиных яиц;
5 шт помидоров «черри»;
столовая ложка майонеза.

Яйца и помидоры режутся на половинки. Половинки собираются между собою срезами друг к другу и скрепляются зубочисткой. Получается грибок – белая ножка и красная шляпка. На шляпку наносятся капельки майонеза.

Идеи для мини-бутербродов и канапе

кусочек белого хлеба, сливочное масло, кружок яйца, зелёная маслинка, листик петрушки;
кружок чёрного хлеба, масло, красная или чёрная икра, крем из взбитых сливок с зелёным луком;
кружок чёрного хлеба, сливочное масло, тонкий ломтик бастурмы или сырокопченой колбасы, тёртая редиска, петрушка;
ромбик белого хлеба, майонез с карри, красная рыба, укроп;
чёрный хлеб, масло, рулетик жёлтого сыра, зелёная маслинка;
треугольничек серого хлеба, майонез, отварная креветка, укроп;
треугольник белого хлеба, смесь майонеза с горчицей, ломтик авокадо, томатный соус;
кусочек оранжевого сыра, кусочек отварного куриного филе, половинка грецкого ореха;
рулетик желтого сыра, крупная черная или зелёная виноградина;
кусочек отварной цветной капусты или брокколи, белый сыр, ломтик помидора черри;
кусочек голландского сыра, кружок банана, половинка виноградины.
закуски на разного вида чипсах.

Ещё один вид закусок, пришедший к нам сравнительно недавно, но стремительно набирающий популярность это закуски на праздничный стол на чипсах.

Чипсы – картофельные, кукурузные или даже домашние из прожаренного во фритюре лаваша можно подать с любым наполнителем, подходящим для тарталеток. Таким наполнителем могут послужить все виды салатов, консистенция которых как следует связана подходящим густым соусом – майонезным, сметанным, а также любые виды паст и намазок – рыбные, творожные, паштетные, овощные.