In einer Pfanne mit Knoblauch gebratene Zucchini im Teig. Gebratene Zucchini in einer Bratpfanne im Teig. Gebackene Zucchini im Teig

Möchten Sie einen einfachen und schnellen Snack mit einem Minimum an Kalorien zubereiten? Wir empfehlen, auf das bekannte Gemüse Zucchini zu achten. Wenn Sie es noch nicht wissen, teilen wir Ihnen schnell mit, dass Zucchini eines der nützlichsten Geschenke ist, die uns die Natur gegeben hat. Und viele haben sie bereits zu schätzen gewusst.

Aus Zucchini lassen sich viele leckere und einfache Gerichte zubereiten. Die Liste ist lang, nennen wir nur einige. Das Einfachste ist das Zärtlichste. Sie werden für eins, zwei, drei zubereitet und im gleichen Tempo verzehrt. Nicht weniger interessant und einfach ist das Rezept für mit Käse im Ofen gebackene Zucchini. Und wer würde ein Zucchini-Soufflé ablehnen, lecker, zart und luftig? Und gebratene Zucchini mit Tomaten sind einfach eine tolle Sommer-Vorspeise!

Und in unserer Küche ist heute der Hit der Saison in einer Pfanne im Teig gebratene Zucchini. Das Rezept ist einfach und unkompliziert! Ein köstlicher Teig, der einen Kreis zarter Zucchini umhüllt, schreit geradezu danach, in den Mund genommen zu werden, und in Kombination mit saurer Sahne werden Sie ihn nicht an den Ohren wegziehen können!

Na, sollen wir kochen? Dann finden Sie hier eine Liste dessen, was Sie benötigen.

Geschmacksinfo Zweitens: Zucchini und Aubergine

Zutaten

Zucchini – 300 g;
Hühnerei – 2 Stk.;
Mayonnaise (Joghurt oder Sauerrahm) – 2 EL;
Weizenmehl – 4 EL. + 3 EL. (zum Panieren);
Kurkuma – 1 TL;
Pfeffermischung – eine Prise;
Dill oder andere Kräuter;
Knoblauch – 1-2 Zehen;
Pflanzenöl – zum Braten.

Wie man frittierte Zucchini in einer Pfanne im Teig kocht

Beginnen wir mit der Zubereitung unserer Zucchini. Die Haut waschen und mit einem Küchenmesser dünn abziehen. Dann in etwa 0,5 cm dicke Kreise schneiden. Dies ist die idealste Größe. Nach dem Braten verliert die Zucchini ihre Form nicht und ist zart und leicht knusprig.

Jetzt müssen unsere Zucchinischeiben gesalzen und mit durch eine Knoblauchpresse gepresstem Knoblauch eingerieben werden. Hier müssen Sie sich für die Menge entscheiden und es kommt auf Ihren Geschmack an. Fügen Sie idealerweise einen leichten Knoblauchgeschmack hinzu. Lassen Sie die Zucchini 5–10 Minuten marinieren.

Fangen wir an, den Teig selbst zuzubereiten. Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Prise Salz und einer Mischung aus Pfeffer. Fügen Sie Kurkuma hinzu – es verleiht der gebratenen Zucchini eine schöne goldene Farbe. Fein gehackten Dill hinzufügen. Alles gut vermischen. Fügen Sie Mayonnaise oder Sauerrahm oder normalen hausgemachten Joghurt hinzu, ganz nach Ihrem Geschmack. Nochmals mischen. Fügen Sie nun löffelweise Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, bis eine homogene Konsistenz entsteht, die in ihrer Dichte einer dicken sauren Sahne ähnelt.

Lassen Sie den fertigen Teig übrig und kehren Sie zur Zucchini zurück. Lassen Sie die entstandene Flüssigkeit ab. Mit einem Papiertuch trocknen. Die Kreise von allen Seiten mit Mehl bestäuben. Dies geschieht, damit der Teig beim Eintauchen in den Teig nicht von der Zucchini rutscht und diese gleichmäßig umhüllt.

Nehmen Sie nun eine Bratpfanne, erhitzen Sie sie und geben Sie Pflanzenöl hinzu. Tauchen Sie die Zucchinischeiben mit einer normalen Gabel in den Teig. In eine Bratpfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.

Auf jeder Seite etwa fünf Minuten braten. Behalten Sie die Hitze der Pfanne im Auge, damit Ihre Kreise eine schöne goldene Farbe bekommen und nicht anbrennen. Denken Sie daran, dass das Aussehen des Gerichts sehr wichtig ist!

Übertragen Sie die Zucchini nach dem Braten auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.

An diesem Punkt ist der Vorgang abgeschlossen und unser köstliches Gericht – in einer Pfanne im Teig frittierte Zucchini – ist servierfertig.

Zucchini im Teig ohne Eier in einer Pfanne erhitzen

Zucchini ist eines der nährstoffreichsten, gesündesten und kalorienärmsten Gemüsesorten, das Sie den ganzen Sommer über genießen können. Aus diesen Früchten lässt sich eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Eines bleibt jedoch am beliebtesten: frittierte Zucchini im Teig in der Pfanne. Wenn Sie eine Diät machen oder fasten, dann ist das folgende Rezept genau das Richtige für Sie. Köstliche frittierte Zucchini im eifreien Teig sind ein kalorienarmes, mageres Gericht, das Sie genießen können, ohne Ihrer Figur zu schaden.

Zutaten:

Gereinigtes Wasser – 100-120 ml;
Salz - nach Geschmack;
Zucchini (vorzugsweise jung) – 400 g;
Pflanzenöl – zum Braten;
Weizenmehl – 2,5 EL.

Die Zubereitung eines mageren Gerichts sollte mit der Zubereitung des Gemüses beginnen. Spülen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie anschließend mit einem Küchentuch ab. Die Schwänze entfernen, den Rest in dünne Kreise (ca. 0,5 cm) schneiden. Wenn Sie altes Gemüse verwenden, sollten Sie dieses zuerst reinigen.
Jetzt müssen Sie den Teig vorbereiten. Geben Sie die benötigte Menge Mehl in eine tiefe Schüssel. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Mischen Sie die trockene Mischung gründlich. Gießen Sie gereinigtes Wasser hinzu, bis ein Teig entsteht, der in seiner Dicke an Sauerrahm erinnert. Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel um, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Wenn Sie mehlige Klumpen nicht entfernen können, verwenden Sie ein Sieb. Reiben Sie den entstandenen Teig durch.
Etwas Pflanzenöl in die Bratpfanne geben. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd. Erhitzen, bis ein charakteristisches Knistern zu hören ist.
Tauchen Sie jeden Zucchiniring von allen Seiten in den Teig und legen Sie ihn dann in eine Bratpfanne mit heißem Öl. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Um überschüssiges Fett zu entfernen, legen Sie die aus der Pfanne genommenen Zucchini auf ein Papiertuch.
Im Teig frittierte Zucchini ohne Eier können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden. Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, servieren Sie es mit Sauerrahm oder Naturjoghurt.

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Zucchini im Eierteig mit Kräutern

Köstliche Zucchini im Teig mit Kräutern werden sicherlich alle Kenner dieses gesunden Gemüses ansprechen. Der delikate Geschmack des Gerichts wird durch die Verwendung von Eiern erreicht und dank frischem Dill und jungem Knoblauch sieht das Gericht nicht nur appetitlich aus, sondern duftet auch herrlich. Für die Zubereitung dieser Zucchini können Sie jedes beliebige Gemüse verwenden: Petersilie, Frühlingszwiebeln, Fenchel und Koriander. Und wenn Sie verschiedene Sorten verwenden, wird das Gericht noch schmackhafter.

Zutaten:

Hühnereier – 4 Stk.;
Mittelgroße Zucchini – 2 Stück;
Junger Knoblauch und Dill – je 1 Bund;
Salz - nach Geschmack;
Raffiniertes Öl – zum Braten;
Mehl – 3 EL.

Bereiten Sie die Zucchini vor: Waschen Sie die Früchte und trocknen Sie sie anschließend ab. Die Schwänze abschneiden und den Rest in etwa 1 cm dicke Kreise schneiden. Das Gemüse in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Mit den Händen vermischen. Lassen Sie die Zucchini 30 Minuten lang stehen, damit sich der Saft entfalten kann.
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Teig vor. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie Mehl und Salz hinzu. Schlagen Sie die Mischung mit einer Gabel oder einem Schneebesen auf. Es sollte ein ziemlich dicker Teig ohne Klümpchen entstehen.
Den Dill und die jungen Knoblauchfedern waschen, trocknen und fein hacken. Gehackte Kräuter zum Eierteig geben. Den vorbereiteten Teig gründlich vermischen. Wenn Sie scharfe Gerichte mögen, geben Sie gemahlenen roten Pfeffer zum Teig.
Gießen Sie raffiniertes Öl in eine Bratpfanne und stellen Sie es auf den Herd. Das Fett sollte sich gut erwärmen.
Während das Öl erhitzt wird, die Zucchini verarbeiten. Mischen Sie das Gemüse noch einmal gründlich mit den Händen und lassen Sie dann den gesamten austretenden Saft abtropfen.
Tauchen Sie jedes Stück Zucchini auf beiden Seiten in den Teig. Gemüse in heißes Öl geben. Die Stücke bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Heiße Zucchini im Teig auf eine Papierserviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Die Zucchini heiß oder kalt servieren, mit fein gehackten Kräutern bestreut servieren. Eine ideale Ergänzung zum Gericht wäre eine Sauce aus frischem Knoblauch und Mayonnaise.

Zucchini im Käseteig in einer Pfanne erhitzen

Wenn Sie Zucchini im Teig mit Hartkäse frittieren, erhalten Sie ein wirklich leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Warum, meine Lieben, so ein appetitliches Gericht mit einer duftenden knusprigen Kruste, und es ist keine Schande, es auf einem festlichen Tisch zu servieren! Mittlerweile ist die Zubereitung solcher Zucchini so einfach wie das Schälen von Birnen.

Zutaten:

Hartkäse (vorzugsweise gesalzene Sorten) – 150 g;
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
Backpulver – 1,5 TL;
Knoblauch – 2-3 Zehen (optional);
Junge Zucchinifrüchte – 600 g;
Hühnereier – 4 Stk.;
Mayonnaise 67 % – 6 EL;
Mehl – zum Bestreuen;
Geruchloses Pflanzenöl – zum Frittieren.

Befreien Sie die sauberen Zucchini von den Schwänzen und schneiden Sie sie in etwa 1 cm dicke Kreise. Geben Sie die vorbereitete Zutat in eine große Schüssel und bestreuen Sie sie mit Salz. Umrühren und 20-30 Minuten ruhen lassen.
Bereiten Sie den Käseteig vor. Die Hühnereier in eine separate Schüssel geben und Mayonnaise hinzufügen. Mahlen Sie den Käse mit einer groben oder mittleren Reibe und geben Sie die entstandenen Hobelspäne zu den restlichen Zutaten. Mischen Sie die Mischung mit einem Schneebesen. Backpulver, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie scharfe, würzige Gerichte mögen, geben Sie ein paar Knoblauchzehen durch eine Presse und geben Sie die Paste zur Ei-Käse-Mischung. Den fertigen Teig noch einmal gründlich vermischen.
Geben Sie ausreichend Öl zum Frittieren in einen kleinen Topf. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer und erhitzen Sie das Fett.
Eventuell entstandenen Saft der Zucchini abgießen. Legen Sie das Gemüse für 5 Minuten auf ein Papiertuch oder eine Serviette. Während dieser Zeit verlässt die restliche Feuchtigkeit die Zucchini.
Mehl in einen separaten Behälter füllen.
Tauchen Sie jedes Gemüsestück in Mehl und tauchen Sie es dann in den Käseteig. Geben Sie den Kürbis sofort in das heiße Öl. Machen Sie dies mit allen Kreisen, die in den Topf passen. Normalerweise können Sie 4-5 Stück Zucchini auf einmal braten.
Die Zucchini bei mittlerer Hitze anbraten, bis der Teig eine gleichmäßige goldene Farbe annimmt. Um die Farbe gleichmäßiger zu machen, sollten die Kreise vorsichtig mit einer Gabel gewendet werden. Der Frittiervorgang dauert für jede Charge 2 bis 4 Minuten.
Nehmen Sie die fertigen Zucchini mit einer Spezialzange oder einem Schaumlöffel aus der Fritteuse. Legen Sie Gegenstände auf Papiertücher. Wenn das überschüssige Fett verschwunden ist, geben Sie die mit Käse panierte Zucchini auf eine große Platte.
Servieren Sie Gemüse kalt, warm oder heiß mit Ihrer Lieblingssauce. Für ein schöneres Aussehen können Zucchini mit frischen Kräutern bestreut werden. Guten Appetit!

Hallo Mädchen und Jungen!

Auch heute möchte ich Sie wieder angenehm überraschen und Ihnen anbieten, zum Abendessen ein köstliches Gericht zuzubereiten, nämlich Zucchini in einer Pfanne im Teig zu braten. Tolle Idee, nicht wahr? Und wie man es richtig macht, damit es auch noch lecker und schnell ist. Ich glaube, ich muss Knoblauch hinzufügen, um das Aroma noch magischer zu machen.

Tatsächlich können Sie jedes beliebige Rezept als Grundlage nehmen und basierend auf den Produkten Ihre eigenen Ergänzungen vornehmen. Zucchini passt beispielsweise sehr gut zu allen Kräutern und Gewürzen. Dies sind wahrscheinlich die beliebtesten Zutaten, die jeder im Herbst verwendet.

Es gibt die einfachsten Kochmethoden: Zucchini nehmen, in Scheiben schneiden und goldbraun braten. Und dann gießen Sie Ihre Lieblingssauce darüber und voilà, fertig ist eine herrliche Vorspeise. Sie können auch den anderen Weg gehen und zunächst eine spezielle Soße (Teig) zubereiten, sie darin wälzen und sie dann in einer Bratpfanne braten. Was machst du wie gewohnt?

Ich schlage vor, bei der zweiten Option zu bleiben, da diese noch köstlicher ist. Schließlich möchte man immer etwas so Ungewöhnliches und Unrealistisch Schönes, dass einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Und seltsamerweise lässt sich dieses Gericht übrigens sogar in Gläsern konservieren und im Winter geöffnet und mit großem Genuss verzehren. Vergessen Sie sie nicht, denn in der kalten Jahreszeit sind sie Gold wert.

Bleiben Sie also bei mir und lesen Sie diese detaillierten Beschreibungen unten und schaffen Sie Magie in Ihrer Küche. Ich wünsche dir, dass alles gut geht! Wie in dieser Fernsehsendung – Frühstück mit Knall).

Ich denke, die meisten von Ihnen sind es gewohnt, Zucchini hinzuzufügen, zuzubereiten usw. Oh, das stimmt! Aber dieses Gemüse kann durchaus alleine existieren. Wenn Sie wissen, wie und womit Sie es richtig präsentieren. Lassen Sie es uns herausfinden und direkt zu diesem Rezept übergehen.

Ich denke, Sie werden dieses Meisterwerk zu schätzen wissen, denn es ist atemberaubend und schön im Aussehen und vor allem delikat und weich im Geschmack. Das Wichtigste ist, dass die Option absolut budgetfreundlich und kostengünstig ist. Tatsächlich wird nichts Super-Super genommen. Gewöhnliche Produkte, aber die Köstlichkeit ist einfach großartig.

Sie können sie entweder als separates Gericht essen oder als Beilage zu jedem Fleisch verwenden, zum Beispiel knusprig. Selbst solche Zucchini nehmen wir oft mit in die Natur, wenn wir irgendwo an den Fluss gehen. Sie nähern sich auch gut.

Wir brauchen:

junge Zucchini (Zucchini), alte funktionieren nicht - 2 Stk.

Für den Teig:

Hühnerei - 1 Stk.
Mehl - 3-4 EL
Mayonnaise (Sauerrahm) -3 EL
Salz - 0,5-1 TL
Knoblauch – ein paar Zehen

Etappen:

1. Ich empfehle zunächst, einen Teig zuzubereiten, in den man die Zucchini sofort eintauchen kann. Schlagen Sie dazu ein Hühnerei in eine Tasse und schlagen Sie es mit einem Schneebesen. Nur leicht, damit sich Eiweiß und Eigelb miteinander vermischen. Fügen Sie nach Belieben Salz hinzu, wenn Sie möchten und würzige Eindrücke mögen, können Sie Pfeffer hinzufügen.

2. Als nächstes fügen Sie Mayonnaise hinzu oder Sie können saure Sahne nehmen. Nochmals mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse klumpenfrei und homogen ist. Als nächstes hacken Sie den Knoblauch auf einer feinen Reibe und fügen ihn hinzu. Aufsehen.

3. Nehmen Sie nun die Zucchini und schneiden Sie sie in etwa 0,8 mm dicke Rädchen. Machen Sie sie nicht zu dick, sonst garen sie nicht.

4. Nehmen Sie dann jedes Stück und tauchen Sie es mit Ihren Händen direkt in die vorbereitete Knoblauchmischung.

5. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Bratpfanne bereits vollständig aufgewärmt und heiß sein. Außerdem sollte es Pflanzenöl enthalten, in dem die runden Stücke tatsächlich frittiert werden. Wirf sie hierher. Wenn die erste Seite fertig ist, mit einer Gabel vorsichtig auf die andere Seite wenden und goldbraun braten.

6. Legen Sie diese lustigen Pucks auf einen Servierteller. Mit Kräutern dekorieren und für zusätzlichen Geschmack die Oberseite mit gehacktem Knoblauch bestäuben. Dies ist jedoch optional. In saure Sahne eintauchen und mit Genuss essen. Damit Sie nicht an den Ohren ziehen. Guten Appetit!

Ehrlich gesagt war ich von einem weiteren Rezept begeistert, das ich gestern auf einem YouTube-Kanal gesehen habe. Ich teile es mit Ihnen. Vielleicht gefällt es Ihnen und Sie nehmen es mit in Ihr Sparschwein. Der Clou ist natürlich der spezielle Teig, der hier aus Eiern, Mehl und Kartoffelpüree besteht. Nicht verpassen!

Wie man Zucchini im Teig mit Hackfleisch, Knoblauch und Kräutern kocht

Sie halten das für unmöglich. Da irren Sie sich, absolut nicht. Stimmen Sie schließlich mit jedem Fleisch überein, dieses Gericht wird noch sättigender sein, Ihre Männer werden von einem solchen Leckerbissen bestimmt begeistert sein. Außerdem hilft Ihnen der Teig dabei, die Zucchini auf beiden Seiten sehr vorsichtig zu braten, damit sie sich nicht in der ganzen Pfanne verteilen.

Ich denke, dass dieses Rezept ein Geschenk des Himmels für Sie sein sollte, wenn die Gäste bereits vor der Tür stehen oder Sie in buchstäblich 5 Minuten schnell etwas zaubern müssen.

Wir brauchen:

Hackfleisch (Huhn, Rind oder Schwein, gemischt) – 0,4 kg
Mittelgroße Zucchini - 1 Stk.
Milch – 3-4 EL
Ei - ein paar Stücke.
Mehl - 2 EL

Etappen:

1. Diese Option ist interessant, da man zunächst mit der Hauptzutat spielen muss. Gut auswaschen und loslegen. In dünne Kreise schneiden, die nicht dicker als 1–1,5 cm sind. Und entfernen Sie den Kern mit einem scharfen Messer. Sie erhalten lustige Bagels.

2. In sie schieben Sie frisches und ungefrorenes Hackfleisch, das Sie vor der Verwendung nach Belieben salzen. Das sollten Sie bekommen, siehe unten auf diesem Foto.

3. Wie Sie bereits aus der vorherigen Version verstanden haben, lässt sich der Teig einfacher mit gedämpften Rüben zubereiten. Nur hier wird anstelle von Mayonnaise Kuhmilch verwendet. Kombinieren Sie es also mit einer Prise Salz und zwei Hühnereiern. Es empfiehlt sich, Weizenmehl in Teilen hinzuzufügen, dadurch erreichen Sie viel leichter eine Gleichmäßigkeit. Aufsehen. Der Teig sollte nicht sehr dick sein, im Gegenteil, er wird flüssig sein.

4. Rollen Sie diese gefüllten Zucchini mit Hackfleisch in der vorbereiteten Sauce und legen Sie sie sofort in eine heiße Pfanne mit Pflanzenöl. Auf beiden Seiten anbraten; sobald am Boden eine braune Kruste zu sehen ist, auf die andere Seite wenden.

Es ist sehr charmant und auf jeden Fall köstlich. Es erinnert mich an etwas, aber diese Methode ist viel vereinfacht. Versuchen Sie es auch. Viel Spaß beim Entdecken, Freunde!

Knuspriger Zucchini-Teig auf Bierbasis – ein einfaches und leckeres Rezept

Ehrlich gesagt sind alle Optionen auf ihre Art gut, da es so viele Menschen und so viele Meinungen gibt. Normalerweise und größtenteils sind wir es gewohnt, Teig mit Milch oder Mayonnaise zuzubereiten; viele bevorzugen die Verwendung von Kefir oder Sauerrahm. Russen verwenden oft klassische Methoden, die Eier enthalten.

Und viele ahnen nicht, dass es neben all dem noch eine weitere tolle Art gibt, die bereits enorm an Popularität gewinnt. Das meine ich jetzt: Bierteig. Es klingt originell, aber es ist auch wichtig, dass es göttlich wird. Werfen Sie nun einen Blick auf die Produktpalette.

Etappen:

Zucchini im Käseteig in der Pfanne: schnell und lecker

Für diese Option müssen Sie junge Früchte nehmen; überreife und solche mit Kernen sind nicht geeignet, da das Gemüse in lange Streifen geschnitten wird. Generell fällt dort mehr Abfall an und die Zucchini selbst wird nicht mehr so saftig und weich sein. Und der Schneidvorgang selbst wird es Ihnen schwer machen, also vernachlässigen Sie diese Empfehlung nicht.

Kommen wir nun direkt zur Produktliste, wie Sie sehen, ist nichts Übernatürliches erforderlich.

Wir brauchen:

Creme - 150 ml
Hartkäse - 90 g
Zucchini -240 g
Pflanzenöl - 1 EL
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Knoblauch - 2 Zehen
Dill - Haufen

Etappen:

1. Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie zunächst den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Das geht natürlich auch bei großen, aber je kleiner die Chips, desto luxuriöser wird es meiner Meinung nach. Entscheiden Sie selbst, es wird trotzdem großartig.

2. Gehackten Dill zum geriebenen Käse geben und sofort mit einer Knoblauchpresse zwei Knoblauchzehen für Aroma und eine pikante Note auspressen. Sahne einfüllen und umrühren.

Es ist übrigens ein einfacher Salat geworden. Wenn Sie es auch mit Mayonnaise würzen))). Dies ist nur für den Fall, dass es nützlich sein sollte.

3. Jetzt kommt die Zucchini ins Spiel. Nehmen Sie sie in kleinen Größen und schneiden Sie sie dann, als würden Sie sie mit einem Gemüseschneider schälen, über die gesamte Länge des Gemüses in dünne Streifen. Original, nicht wahr? Es ist diese Art des Schneidens, die dieses Produkt noch zarter macht.

4. Nehmen Sie nun eine Bratpfanne und geben Sie die Zucchini hinein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Schalten Sie das Licht ein, da dieses Gemüse saftig ist, sehen Sie sofort den Saft. Bei schwacher Hitze etwa 5–7 Minuten köcheln lassen.

5. Jetzt müssen Sie nur noch den vorbereiteten Frischkäseteig hinzufügen. Achten Sie darauf, den Deckel zu schließen, damit der Käse zu schmelzen beginnt, und lassen Sie ihn noch ein paar Minuten köcheln, bis er gar ist.

6. Es sieht fantastisch aus, Sie werden es nicht bereuen, wenn Sie es nach diesem Rezept zubereiten. Schließlich ist es sagenhaft lecker. Es wird empfohlen, es heiß zu essen. Genießen!

So braten Sie Zucchini mit Käse, Knoblauch und Ei

Die Zucchini in der Käsesauce kochen. Stellen Sie sich vor, Sie werden beißen, der geschmolzene Käse wird sich ausdehnen und Sie werden Ihre Finger lecken. Und es wird wirklich magisch aussehen. Die goldene und rötliche Kruste wird ihren Zweck erfüllen und viele Fans anziehen.

Um den Geschmack roher Zucchini zu vermeiden, ist es wichtig, sie vor dem Servieren zu dämpfen. Wenn Sie denken, dass dies schwierig ist, irren Sie sich. Lesen Sie weiter unten und Sie werden alles selbst verstehen.

Wir brauchen:

Tsukiki oder Zucchini
Sauerrahm - 50 g
Eier - 2 Stk.
Mehl - 2 EL + 50 g für Oval
Backpulver - 0,5 TL
Salz - 0,5 TL
Dill - ein paar Zweige
Knoblauch - 3 Zehen
jedes Gewürz - eine Prise
gemahlener Koriander - eine Prise
Sonnenblumen-Pflanzenöl - 30 ml
Hartkäse - 80 g

Etappen:

1. Den Knoblauch schälen und mit einem Küchenmesser ganz fein hacken. Den Dill waschen und ebenfalls auf einem Schneidebrett hacken. Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

2. Zwei Hühnereier in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Mit einer Gabel schlagen. Dill und Knoblauch hinzufügen, umrühren. Um den Geschmack aufzuhellen, fügen Sie anschließend gemahlenen Koriander und Ihr Lieblingsgewürz hinzu, z. B. Suneli-Hopfen.

4. Nehmen Sie dann die Zucchini, schneiden Sie sie in dünne Scheiben, tupfen Sie jedes Stück gut in Mehl und tauchen Sie es erst dann in den Teig und geben Sie es direkt in eine heiße Pfanne.

5. Braten Sie solche Köstlichkeiten auf beiden Seiten an. Wie Sie sehen, sind sie leicht fluffig geworden und erinnern an Klumpen. Sobald sie fertig sind, geben Sie sie aus der Pfanne auf Papiertücher, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Und dann empfiehlt es sich, einen neuen Behälter, etwa eine Bratpfanne oder einen Topf, zu nehmen und ihn in Stapeln auszulegen. Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden. Schalten Sie den Herd auf niedrige Hitze und lassen Sie das Ganze noch ein paar Minuten dämpfen. Sie können diesen Schritt weglassen, aber so steht es in diesem Rezept. Überprüfen Sie also, mir persönlich ist nach einer solchen Manipulation nichts Besonderes aufgefallen.

Essen Sie das zubereitete Gericht in beliebiger Form, entweder gekühlt oder warm. Es ist ratsam, dass noch eine Art Soße vorhanden ist, etwa Ketchup oder normale Sauerrahm.

Zucchinischeiben in einer Pfanne mit Tomaten und Mayonnaise

Für die Helligkeit dieses Gerichts und für eine neue Geschmacksnote empfehle ich der Abwechslung halber, noch reife Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch zu nehmen. Dies ist auch eine tolle Kombination für gebratene Zucchini. Darüber hinaus ist das endgültige Design charmant.

Beratung! Wenn Sie möchten, dass diese Delikatesse noch attraktiver aussieht, verwenden Sie Tomaten in verschiedenen Farben.

Wir brauchen:

Zucchini - 3-4 Stk.
Mayonnaise - 4 EL
Tomaten - 2 Stk.
Knoblauch - ein paar Köpfe
Petersilie und Dill – ein Bund
Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer
Raffiniertes Öl

Etappen:

1. Machen wir also weiter und hacken das Hauptgemüse dieses Tages mit einem Messer. Auf so lustigen Rädern.

2. Hacken Sie auch das Grün mit einem Messer.

3. Anschließend jede Zucchinischeibe in Mayonnaise einweichen, eine Zugabe von Salz ist nicht nötig, da sie bereits salzig ist. Die Bratpfanne erhitzen, dann Pflanzenöl einfüllen und die Kreise portionsweise von beiden Seiten schön goldbraun braten.

Anschließend müssen Sie jedes Stück mit einer Papierserviette abtupfen, damit das überschüssige Fett entfernt wird.

5. Jetzt sind die Tomaten an der Reihe, sie müssen ebenfalls in Kreise oder Halbmonde geschnitten und auf die gebratenen Zucchini gelegt werden.

6. Dann die Zucchini wieder hineinlegen, mit Knoblauch, Salz, Kräutern und Pfeffer usw. bestäuben. So ein kulinarisches Kunstwerk zu schaffen. Es sieht unrealistisch schön aus, ähnelt aber in gewisser Weise .

Beratung! Jede Schicht kann mit Mayonnaise oder Knoblauchsauce bestrichen werden.

Gönnen Sie sich Ihre Gesundheit und laden Sie schnell Ihre Gäste und Haushaltsmitglieder ein. Lass sie dich bewerten und liken).

Zucchini im Teig mit Knoblauchsauce

Ich glaube, Sie haben noch nie darüber nachgedacht, dass Sie eine Soße separat zubereiten und bereits gebratene Zucchini hineintunken können. Ich habe diese Innovation auf einer Website entdeckt und sie hat mir so gut gefallen, dass ich sie jetzt oft selbst herstelle.

Schließlich kann man ja auch einen größeren Löffel nehmen und den Mund weiter öffnen, um alles auf einmal zu essen, sodass ihn niemand vor die Nase nimmt. Nur ein Scherz, aber in jedem Witz steckt etwas Wahres.

Wir brauchen:

Zucchini – ein paar Stücke.
Pflanzenöl - 3 EL

Für den Teig:

Mehl - 2-3 EL
Milch - 2 EL
Knoblauch – ein paar Zehen
Hühnerei - 1 Stk.
Gemahlener schwarzer oder roter Pfeffer

Für die Soße:

Mayonnaise - 1 EL
Sauerrahm - 2-3 EL
Dill - Haufen

Etappen:

Mayonnaise und Sauerrahm in einer tiefen Schüssel vermischen, die Kräuter hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben und alles verrühren. Einige Minuten stehen lassen, damit der Knoblauch sein Aroma entfaltet.

2. In der Zwischenzeit den Teig zubereiten. Schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel, gießen Sie die Milch hinein und fügen Sie Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren, bis alles glatt ist.

Wussten Sie? Damit der Teig besser an der Zucchini haftet, müssen Sie die Stücke (Stäbchen, vielleicht auch in runde Stücke schneiden) vorher in Mehl wälzen.

4. Das sind die Schönheiten, die Sie auf Ihrem Herd haben werden. Auf beiden Seiten braten, wie bei jeder anderen Option.

6. Und wer dich aufhält, wickle ihn in eine Papiertüte und geh zu Besuch. Vergessen Sie nicht, auch die Soße mitzunehmen. Oder Sie können nirgendwo hingehen, es selbst zu Hause essen und es auf so ungewöhnliche und schöne Weise servieren. Viel Glück!

Zucchini-Vorspeise in Semmelbröseln

Ich wollte den Beitrag gerade beenden, als mir plötzlich eine weitere coole Option einfiel. Wenn Sie es knusprig mögen, dann wälzen Sie die Zucchini paniert. Schließlich handelt es sich hierbei auch um eine Art Teig, nur bereits vorbereitet.

Um den Geschmack des fertigen Gerichts zu variieren, verwenden Sie Semmelbrösel mit verschiedenen Zusatzstoffen. Oder nehmen Sie normales Brot, es schmeckt auch sehr lecker.

Wir brauchen:

Zucchini - ein paar Stücke.
Panieren - 0,5 EL.
Salz - 1 TL
Knoblauch - 1 Kopf
gemahlener Pfeffer
Hühnerei - 2 Stk.
Pflanzenöl - 100 ml

Etappen:

1. Und noch einmal die Zucchini pflegen, in 0,5 mm dicke Scheiben schneiden.

2. Mischen Sie in einer Tasse Salz und Pfeffer (eine Prise) und geben Sie auch die Knoblauchzehen durch eine Presse. Die Hühnereier aufschlagen und mit einem Schneebesen verrühren. Tauchen Sie Gemüsescheiben in diese Mischung.

Interessant! Bitte beachten Sie, dass dieser Teig ohne Mehl hergestellt wird.

3. Nun in Semmelbröseln wälzen.

4. Und wie Sie bereits erraten haben, braten Sie es in Pflanzenöl in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten.

5. Was für tolle Kreationen dabei herausgekommen sind. Warten Sie, bis sie abgekühlt sind, und verschlingen Sie sie auf beiden Wangen.

Nun, das ist alles, wie gefällt Ihnen der heutige Artikel? Jetzt hoffe ich, dass Sie verstehen, wie Sie in wenigen Minuten schnell ein Abendessen oder einen Snack zubereiten können. Schließlich sind gebratene Zucchini mit Knoblauch und sogar im Teig nichts unglaublich Leckeres und Aromatisches. Und wenn Sie Grünzeug hinzufügen, wird es doppelt besser.

Sonniges Wetter und klarer Himmel für alle. Auf Wiedersehen.

Zucchini im Teig in der Pfanne, ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das ich Ihnen anbieten möchte, kann eine gute Ergänzung zu einem sommerlichen Mittag- oder Abendessen sein. Im Großen und Ganzen möchte ich sagen, dass viele Gemüsesorten im Teig unglaublich lecker sind. Die knusprige Kruste macht sie besonders appetitlich.

Am häufigsten werden im Teig Brokkoli, Paprika, Auberginen, grüne Tomaten, Spinat, Topinambur, grüne Bohnen, Spargel, Zwiebeln und Kürbis gekocht. Dieses Gericht ist sehr sättigend, aber gleichzeitig kalorienarm. Der Kaloriengehalt von frittierten Zucchini im Teig überschreitet nicht mehr als 50 kcal.

Daraus wird deutlich, dass selbst ein Teller dieses Snacks Ihrer Figur nicht schadet. Für die Zubereitung eignet sich jede Zucchini-Sorte, Hauptsache sie sind jung. Alte Zucchini eignen sich hervorragend für Gemüseeintöpfe, Aufläufe und Zucchini-Kaviar.

Zutaten:

Zucchini – 2 Stück, kleine Größen,
Eier – 3 Stk.,
Wasser - 50 ml.,
Weizenmehl – 5-6 EL. Löffel,
Gemahlener schwarzer Pfeffer,
Sonnenblumenöl,
Salz,
Knoblauch - ein paar Zehen,
Petersilie

Zucchini im Teig – Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Zucchini waschen. Schneiden Sie die Enden auf beiden Seiten ab. In 0,3–0,5 cm dicke Kreise schneiden.

Wenn Sie eine große Zucchini haben, können Sie die Kreise in zwei Teile schneiden. Die Eier mit einem Schneebesen schlagen. Fügen Sie Wasser und eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Wasser kann durch Limonade, Milch oder Bier ersetzt werden. Alles noch einmal vermischen. Mehl zu den Eiern geben. Rühren Sie den Teig, bis keine großen Mehlklumpen mehr darin sind. Der Teig aus Eiern und Mehl sollte dick und homogen sein, ähnlich wie ein Biskuitteig.

Eine Bratpfanne mit hineingegossenem Sonnenblumenöl erhitzen. Am besten frittiert man sie in raffiniertem Sonnenblumenöl, da unraffiniertes Öl beim Braten schnell zu rauchen und zu schäumen beginnt. Tauchen Sie die Kreise in den Eierteig. In die Pfanne geben.

Drehen Sie sie nach 3 Minuten auf die andere Seite.

Zucchini im Teig in einer Pfanne erhitzen muss bei schwacher Hitze gebraten werden. Der Teig wird schnell goldbraun, während die darin enthaltenen Zucchini möglicherweise völlig ungekocht bleiben.

Es empfiehlt sich, die fertig im Teig frittierten Stücke auf Servietten in die Pfanne zu legen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Die Knoblauchzehen schälen. Durch eine Presse geben oder mit einem Messer fein hacken. Streuen Sie es über frittierte Zucchini und garnieren Sie es mit frischer Petersilie oder Dill.

Zucchini im Teig mit Knoblauch Am besten heiß servieren, bevor sie Zeit zum Abkühlen haben. Sie können es auch etwas anders machen, nämlich Knoblauch als Bestandteil der Sauerrahmsauce verwenden. Zu diesem Gericht passen perfekt neue Kartoffeln und ein leichter Gemüsesalat. Guten Appetit.

Zucchini im Teig. Foto

Ein sehr einfaches Rezept – frittierte Zucchini im Teig und vor allem lecker und schnell. Natürlich ist dies eine rein diätetische Option, aber weniger Kalorien als beispielsweise. Eignet sich als Snack oder alternativ als Beilage. Ein paar Scheiben gebratene Zucchini und/oder zum Beispiel und fertig ist ein komplettes Abendessen.

Wie man Zucchini im Teig frittiert

Produkte:

Zucchini – 1-2 Stk.
Eier – 2 Stk.
Mehl – 200 gr
Sauerrahm oder Mayonnaise – 2 EL
Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Waschen Sie die Zucchini, ein Schälen ist nicht nötig, insbesondere wenn es sich um junges Gemüse handelt. In Kreise schneiden, die etwas weniger als einen Zentimeter dick sind. In eine Schüssel geben und leicht salzen. Mischen.

Bereiten Sie den Teig vor:

Nichts Kompliziertes und kein Schnickschnack. Man könnte sagen, dass dies meine übliche Teigversion ist. Schlagen Sie die Eier in einen tiefen Teller auf, fügen Sie Salz, Pfeffer (Sie können auch andere Gewürze verwenden, insbesondere Ihre Lieblingsgewürze), Sauerrahm oder Mayonnaise hinzu. Mit einer Gabel vermischen und Mehl hinzufügen. Die Konsistenz sollte wie Sauerrahm sein. Verwenden Sie nicht das gesamte Mehl auf einmal, sondern geben Sie es nach und nach hinzu. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder umgekehrt weniger. Nicht genug Würze? Fügen Sie ein paar Knoblauchzehen hinzu.

Tipp: Wenn Sie die Zucchini in einen Behälter oder eine Schüssel geben, Mehl hinzufügen, den Deckel schließen und etwas schütteln, dann werden alle Kreise gleichmäßig mit Mehl bedeckt. Dadurch wird der Garvorgang erheblich beschleunigt.

Die Zucchini im Teig bei mittlerer Hitze schön knusprig braten.

Wie macht man Zucchini-Teig? Es gibt sehr viele Rezepte für die Zubereitung solcher Produkte. Wir stellen Ihnen nur einige Optionen vor, die bei Köchen besonders beliebt sind.

Wie bereitet man Zucchini-Teig zu?

Bevor Sie junge Zucchini auf dem Herd braten, sollten Sie einen Teig dafür vorbereiten. Es kann flüssig, trocken, aromatisch, frisch usw. sein.

Der beliebteste Zucchini-Teig ist der aus normalem Weizenmehl. Aber das Wichtigste zuerst.

Um Zucchini in einer Pfanne lecker und appetitlich zu braten, benötigen Sie folgende Produkte:

gesiebtes schneeweißes Mehl - 1 Tasse;
feines Speisesalz - 1 Dessertlöffel;
zerstoßener Piment - ½ Esslöffel.

Kochvorgang

Bevor Sie den Zucchini-Teig zubereiten, sollten Sie das Hauptgemüse verarbeiten. Sie werden gründlich gewaschen, getrocknet, die Nabeln abgeschnitten und in 5-7 mm dicke Kreise geschnitten. Danach beginnen sie mit der Teigzubereitung. Dazu wird Weizenmehl gesiebt und in eine Schüssel gegeben. Als nächstes werden zerstoßener Pfeffer und feines Salz hinzugefügt.

Nachdem Sie die Hauptzutaten gründlich vermischt haben, rollen Sie die Zucchinischeiben einzeln hinein und braten Sie sie in Pflanzenöl goldbraun.

Teig auf einem Hühnerei zubereiten

Wie macht man Zucchini-Teig aus einem Hühnerei? Es ist zu beachten, dass ein solches Produkt häufig zum Braten verschiedener Gemüsesorten, Fisch und sogar Würstchen verwendet wird. Der Teig lässt sich in kochendem Öl gut festigen, wodurch das Gericht appetitlicher und schmackhafter wird.

Um also Eierteig für Zucchini zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten kaufen:

mittelgroße frische Eier - 2 Stk.;
feines Salz – ein paar große Prisen;
schneeweißes Mehl - 2 große Löffel.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Eierteig für Zucchini ist in wenigen Minuten zubereitet. Frische Eier werden mit einer Gabel leicht geschlagen, dann gesalzen und mit Weizenmehl versetzt. Wenn Sie alle Zutaten mit einem normalen Löffel vermischen, erhalten Sie eine ziemlich viskose Masse. Alle verarbeiteten Zucchinischeiben werden einzeln darin eingetaucht und anschließend in kochendes Öl gelegt.

Zu beachten ist, dass der Eierteig für Zucchini sehr schnell fest wird. Nachdem es gebräunt ist und das Gemüse möglichst weich geworden ist, wird es vorsichtig herausgenommen und sofort serviert.

Übrigens können Sie auf diese Weise einen Snack nicht nur mit Zucchini, sondern beispielsweise auch mit Krabbenstäbchen, Würstchen, Fischfilets usw. braten.

Aus Semmelbröseln einen mehrschichtigen Teig herstellen

Zucchini-Teig mit Knoblauch ist ideal für alle, die keine einfache, sondern eine sehr aromatische Vorspeise zubereiten möchten, die bedenkenlos mit Bier oder anderen alkoholischen Getränken serviert werden kann.

Um solch ein ungewöhnliches Rezept umzusetzen, benötigen wir:

großes Hühnerei - 1 Stk.;
Knoblauchzehen – 2 große Stücke;
süße Perücke – 2 große Prisen;
feines Salz – 2 große Prisen;
Piment - 2 große Prisen;
Semmelbrösel, nicht sehr fein – 1,5 Tassen.

Schritt-für-Schritt-Kochmethode

Dieser Gemüseteig wird in zwei Schritten hergestellt. Schlagen Sie zunächst ein Hühnerei mit einer normalen Gabel auf. Danach werden die Semmelbrösel auf einen separaten Teller gelegt und dann auf der kleinsten Reibe geriebene Knoblauchzehen, feines Salz, Piment und süßer Paprika hinzugefügt.

Nachdem Sie alle Zutaten mit einem normalen Löffel vermischt haben, beginnen Sie mit der Formung des Gerichts. Verwenden Sie dazu Kreise oder Zucchinischeiben. Sie werden zunächst mit Papiertüchern getrocknet und dann in geschlagenes Ei getaucht. Anschließend wird das Gemüse in Semmelbröseln mit Gewürzen und Knoblauch gewälzt und sofort in erhitztes Öl gegeben.

Braten Sie diese Zucchini bei mittlerer Hitze an, bis sie außen goldbraun und innen weich sind.

Mayonnaise-Teig zubereiten

Es ist kein Geheimnis, dass Mayonnaise dazu beiträgt, sehr zarte und weiche Backwaren herzustellen. Wenn Sie ein solches Produkt zur Teigzubereitung verwenden, erhalten Sie auf jeden Fall einen zarten und buchstäblich auf der Zunge zergehenden Snack.

Um das vorgestellte Rezept umzusetzen, benötigen wir:

mittelgroßes frisches Ei - 1 Stk.;
Mayonnaise mit nicht sehr hohem Fettgehalt - 100 g;
feines Salz – ein paar große Prisen;
schneeweißes Mehl - 3 große Löffel.

Den Teig vorbereiten

Die Zubereitung von Zucchini-Teig mit Mayonnaise ist einfach und unkompliziert. Kombinieren Sie zunächst ein Hühnerei und fettarme Mayonnaise. Anschließend werden sie mit feinem Salz gewürzt und geschlagen, bis in der Schüssel eine homogene Masse von angenehm gelber Farbe entsteht.

Nachdem Sie die beschriebenen Schritte ausgeführt haben, fügen Sie schneeweißes Mehl zu den Zutaten hinzu und vermischen Sie es gründlich mit einem normalen Löffel.

Nachdem ein viskoser Teig erhalten wurde, wird dieser bestimmungsgemäß verwendet. Alle Zucchinistücke einzeln in den Teig tauchen und bei schwacher Hitze braten, bis sie braun sind.

Einen ungewöhnlichen Bierteig herstellen

Bier ist ein Universalgetränk, das jeden Teig besonders aromatisch, locker und weich macht. Es wird sehr oft zur Herstellung von Teig verwendet. Damit wird der Zucchini-Snack schmackhafter und nahrhafter als nur in Mehl gebratenes Gemüse.

Bevor Sie den Zucchini-Teig zubereiten, müssen Sie folgende Komponenten vorbereiten:

kleines Hühnerei - 1 Stk.;
schneeweißes Weizenmehl - 1 Tasse;
dunkles oder helles Bier (je nach Geschmack wählen) – 1,5 Gläser;
Speisesalz – ein paar Prisen (je nach Geschmack);
Olivenöl – optional (1-2 Esslöffel).

Wie bereitet man Bierteig richtig zu?

Um einen luftigen und zarten Teig zu erhalten, müssen Sie alle Rezeptempfehlungen strikt befolgen. Zuerst müssen Sie das Fundament vorbereiten. Dazu sieben Sie Weizenmehl zusammen mit Speisesalz und gießen Sie dann nach und nach gekühltes helles oder dunkles Bier hinein. In diesem Fall werden die Zutaten ständig mit einer Gabel oder einem Schneebesen gerührt, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.

Nachdem die Basis für den Bierteig vorbereitet ist, beginnen Sie mit der Verarbeitung des Hühnereis. Es ist in Eiweiß und Eigelb unterteilt. Die erste Zutat wird zu einem stabilen Schaum geschlagen und dann zusammen mit einer kleinen Menge Olivenöl zum zuvor vorbereiteten Teig gegeben.

Wenn Sie alle Zutaten mit einer Gabel vermischen, erhalten Sie einen eher lockeren und zähflüssigen Teig. Damit es gut an den Zucchini haftet, sollten diese vorbehandelt werden. Das Gemüse wird gewaschen, getrocknet, in Scheiben oder Kreise geschnitten, dann wird das Eigelb hinzugefügt und gründlich vermischt. Danach wird jedes Stück Zucchini in Weizenmehl gewälzt und sofort in Bierteig getaucht. In dieser Form werden die Produkte in hochsiedendes Öl gegeben und bis zur vollständigen Bräunung frittiert.

Es ist zu beachten, dass Sie mit Bierteig auf jeden Fall einen sehr fluffigen, weichen und saftigen Snack mit einem unübertroffenen Aroma erhalten.