Fast Food macht Kinder dick. Kindermenü – wir bereiten gesundes Fastfood für das Kind zu. Fast Food ist auf psychologischer Ebene ein Problem

Natürlich versucht jeder verantwortungsbewusste Elternteil mit aller Kraft, das Kind vor Schadstoffen zu schützen, die unter anderem in der verzehrten Nahrung enthalten sein können. Doch selbst viele Erwachsene können dem verführerischen Duft von Hamburgern in beliebten Fastfood-Restaurants, Süßigkeiten und kohlensäurehaltigen Getränken nicht widerstehen, ganz zu schweigen von Kindern. Und obwohl viele verstehen, dass Fastfood und anderes Junkfood eine ernsthafte Gefahr für den Körper eines Kindes darstellen, kann es sehr schwierig sein, auf solch praktisches und leckeres Essen zu verzichten. Um zu verstehen, worauf genau zu verzichten ist, sollten Sie sich eingehend mit den allgemein als schädlich geltenden Produkten und deren Auswirkungen auf den Körper von Kindern befassen.

Welche Lebensmittel sind für Kinder schädlich?

Viele Eltern glauben aufgrund ihrer Unerfahrenheit, dass es keine negativen Folgen haben wird, wenn sie einmal einen schnellen Snack zu sich nehmen. Nur einmal passiert wirklich nichts Schlimmes, aber dann möchte man es auf jeden Fall wiederholen. Die Logik der meisten Eltern, die ihren Kindern erlauben, Fastfood und anderes Junkfood zu essen, basiert auf der Tatsache, dass das Kind früher oder später trotzdem das „verbotene“ Essen probieren wird. Natürlich kann das passieren, aber nicht im Alter von drei oder vier Jahren, wenn sein Körper und sein Verdauungssystem gerade erst anfangen, sich zu entwickeln.

Zur Verteidigung des modernen Fastfoods muss jedoch gesagt werden, dass sich der Trend in der Qualität dieser Lebensmittel in den letzten Jahren zu verbessern beginnt und in Fastfood-Restaurants mehr oder weniger gesunde Lebensmittel auftauchen. Anstelle von Pommes frites werden Ihnen beispielsweise Karottenstifte angeboten. Wenn man jedoch bedenkt, dass solche Lebensmittel immer viele verschiedene Zusatz- und Konservierungsstoffe enthalten, kann man sie zwar vorsichtig und gelegentlich essen. In dieser Angelegenheit liegt die Entscheidung immer bei den Eltern.

Wenn ein Kind ständig ungezogen ist und in ein Fastfood-Restaurant gehen möchte, sollten Sie ihm dies nicht kategorisch verweigern, aber lassen Sie solche Ausflüge sehr selten sein. Das Kind beginnt, sie als Belohnung wahrzunehmen, zum Beispiel dafür, dass es sich in der restlichen Zeit ausschließlich gesund ernährt.

Es sei daran erinnert, dass Ärzte und Ernährungswissenschaftler auf der ganzen Welt dringend davon abraten, Kindern vor dem fünften Lebensjahr Fast Food sowie Chips, Süßigkeiten und andere „schädliche“ Lebensmittel zu geben. Es entsteht kein besonderer Gesundheitsschaden für das Kind, wenn es höchstens einmal im Monat Junkfood essen darf. Experten raten jedoch dazu, die Ernährung Ihres Kindes nicht zu eintönig zu gestalten. Wenn Sie ihn in einem Gewächshaus aufziehen und ihn nur mit gedünstetem Gemüse füttern, kann es sein, dass er eines Tages ein ungewöhnliches Essen probiert, zum Beispiel auf der Geburtstagsfeier von jemandem, und sich schlecht fühlt.

Häufige Mythen über Fast Food

Es hat keinen Sinn, die Tatsache in Frage zu stellen, dass Fast Food schädlich ist, denn das ist eine seit langem bekannte Wahrheit. Allerdings gibt es immer noch viele Spekulationen darüber:

Absolut jedes Fast Food ist ausnahmslos schädlich für den Körper eines Kindes. Wenn Sie regelmäßig Fast Food essen, wird sich diese Aussage tatsächlich als wahr herausstellen. Doch selbst moderne Fast-Food-Restaurants beginnen allmählich, gesunde Lebensmittel populär zu machen und bieten auf ihren Speisekarten kalorienärmere und natürlichere Produkte an;
Salate können nicht schädlich sein – Gemüsesalate gelten a priori als gesundes Lebensmittel, allerdings nur, wenn sie viel Salz und kalorienreiche Soße enthalten. Ernährungswissenschaftler empfehlen, in Cafés Salate ohne Dressing zu bestellen.;
Fast Food wirkt sich immer auf Kinder aus – Fast Food beeinflusst das Körpergewicht genauso wie jedes andere Lebensmittel. Ein Kind kann übergewichtig werden, wenn die Anzahl der Kalorien, die es zu sich nimmt, die Anzahl der Kalorien, die es verbraucht, übersteigt. Daher ist es nicht verwunderlich, dass Fettleibigkeit am häufigsten diejenigen Kinder betrifft, die regelmäßig Pizza, Hamburger und anderes Fast Food essen und den Großteil ihrer Freizeit nicht mit Spielen im Freien und Sport verbringen, sondern am Computer sitzen;
Wenn ein Restaurant Hygiene- und Hygienestandards einhält, sind die dortigen Lebensmittel ungefährlich. Nur weil das Restaurant Ihrer Meinung nach sauber aussieht, heißt das nicht, dass es alle Hygienestandards wirklich sorgfältig einhält. Wenn Sie auf die Mitarbeiter des Betriebs achten, werden Sie feststellen, dass nicht alle spezielle Hüte tragen und einige sogar ständig miteinander reden, während sie Essen zubereiten, und in diesem Fall gelangen kleine Speichelpartikel auf das Essen und mit sie Mikroben.

Negative Auswirkungen von Junk Food

Wenn wir über Fast Food sprechen, das bei modernen Menschen so beliebt ist, dann wurde dieses Lebensmittel speziell entwickelt, um den Hunger schnell zu stillen, was durch die große Menge an Fett und Cholesterin erreicht wird. Solche Lebensmittel sind zwar sehr kalorienreich, aber auch sehr schädlich. Kinder, die häufig solche Lebensmittel zu sich nehmen, erhalten keine Vitamine, was zu Stoffwechselstörungen führt. All dies kann mit folgenden Konsequenzen verbunden sein:

Diabetes mellitus;
Fettleibigkeit;
Pathologien des Herz-Kreislauf-Systems;
geschwächte Immunität;
Erkrankungen des endokrinen Systems;
und sogar geistige Entwicklungsstörungen.

Süße kohlensäurehaltige Getränke – treue Begleiter des Fastfoods – enthalten einen sehr hohen Zuckergehalt, was bei regelmäßigem Verzehr unweigerlich zu Zuckermangel führt. Und chemische Farbstoffe wirken sich äußerst negativ auf die Funktion des Magens aus und führen zur Entstehung von Magengeschwüren und anderen schwerwiegenden Erkrankungen. Das Gleiche gilt auch für andere Süßigkeiten, etwa die beliebten Schokoriegel und Gummibärchen.

Wir suchen einen Kompromiss

Wenn Eltern eine extrem negative Einstellung zu jeglichem Junk Food und insbesondere zu Fast Food haben, das Kind jedoch nicht auf den Besuch bekannter Fastfood-Restaurants verzichten möchte, kann das Problem gelöst werden, es ist jedoch konsequentes Handeln erforderlich. Die ganze Familie sollte sich daran beteiligen, das Kind von Junkfood zu entwöhnen.

Zunächst sollten Eltern eine Strategie für ihr Verhalten erarbeiten. Sie müssen beispielsweise sofort entscheiden, wie oft Sie in Fastfood-Restaurants gehen können. Es kann sich lohnen, mit Ihrem Kind zu vereinbaren, dass es statt eines Hamburgers einen Pfannkuchen isst, was weniger schädlich ist. Die Liste der Verbote und Regeln sollte nicht sehr lang sein, aber ausnahmslos für die gesamte Familie gelten.

Wenn es einfach unmöglich ist, ein Kind davon zu überzeugen, ganz auf Fast Food zu verzichten, können Sie ihm zu Hause immer die gleichen Hamburger kochen. Zumindest können sich Eltern so immer auf die Qualität des Essens verlassen. Außerdem können selbstgemachte, nahrhafte Sandwiches eine tolle Snack-Option sein.

Das Schwierigste bei der Lösung dieses Problems ist die Einhaltung der in der Familie festgelegten Ernährungsregeln. Das Kind muss verstehen, dass es nicht essen kann, was es will, auch wenn es nicht unter der Aufsicht seiner Eltern steht. Er sollte auch wissen, dass Eltern es sich in seiner Abwesenheit auch nicht erlauben, gegen die Regeln zu verstoßen. Gleichzeitig ist es sehr wichtig zu lernen, den Provokationen des Kindes, die zweifellos auftreten werden, nicht nachzugeben. Beispielsweise kann ein Kind zu Ehren seines Geburtstages oder einer guten Schulnote etwas von einer verbotenen Speisekarte verlangen. Tatsächlich prüft das Kind lediglich, ob es den Eltern wirklich ernst ist, auf Junk Food zu verzichten.

Video darüber, warum Kinder keine Chips essen sollten

Wir alle wissen, dass Fast Food negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit hat. Besonders betrifft es Kinder, dessen Körper noch nicht vollständig ausgebildet ist. Fast Food ist für Kinder doppelt schädlich. Aber wie kann man ein Kind davon überzeugen, dass solche Lebensmittel für es unsicher sind?

Heute werden wir versuchen, das herauszufinden.

Zunächst müssen die Gründe ermittelt werden, warum das Kind dies bevorzugt Fastfood.

Fast Food ist auf psychologischer Ebene ein Problem.

Heutzutage ist Fast Food für viele zu einer Art Lebensstil geworden. Viele Leute halten es für modisch, weil man überall Werbung für Fast Food sieht. Für einen Teenager ist der Besuch eines Fast-Food-Restaurants eine echte Unterhaltung, ein Zeitvertreib, der sich vom Alltag unterscheidet. Außerdem geht jeder dorthin Freunde. Wenn der Besuch von Fast Food für ein Kind sehr schädlich ist, besteht kein Grund zur Sorge.

Aber wenn Ihr Kind besucht solche Einrichtungen nur, weil er sich nicht von seinen Altersgenossen unterscheiden möchte, was bedeutet, dass er psychische Probleme hat.

Erklären Sie Ihrem Kind, dass es einfach unmöglich ist, zu absolut jedem gut zu sein. Diese Einstellung gegenüber Fastfood ist ein ernstes Problem. Und möglicherweise müssen Sie die Dienste eines Psychologen in Anspruch nehmen, um das Problem zu lösen.

Wenn Fast Food ein Ort ist, an dem Ihr Kind Zeit mit Freunden verbringen kann, müssen Sie sich eine Alternative einfallen lassen. Zum Beispiel ins Kino gehen, in einen Billardclub und so weiter.

Können Sie Ihrem Kind davon erzählen? Schaden solches Essen. Finden Sie einen Film, der Beispiele für die negativen Auswirkungen von Fast Food auf den menschlichen Körper liefert. Zeigen Sie ein Beispiel dafür, wie gesunde Ernährung Menschen dabei hilft, ihre Ziele zu erreichen.

Gesunde Alternativen zu Fast Food.

Gehen Sie gemeinsam mit Ihrem Kind zum nächstgelegenen Fastfood und bestellen Sie das Schädlichste Essen. Es kann Reis, Salat oder eine Art Fleisch sein. Bitten Sie Ihr Kind, weiterhin etwas zu bestellen, das nicht so schädlich ist. Das Hauptproblem wird dadurch jedoch nicht gelöst.

Wenn ein Kind nicht nur mit Freunden, sondern auch alleine Fastfood besucht und auch versucht, seine Eltern dorthin zu schleppen, bedeutet das, dass es süchtig geworden ist Aromazusätze, die in Fast Food enthalten sind. Versuchen Sie, dies Ihrem Baby zu erklären. Sagen Sie ihnen, dass Aromazusätze nötig sind, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, weshalb Sie diese anstelle gesunder, aber nicht so schmackhafter Lebensmittel essen möchten.

Lassen Sie das Kind üben Willenskraft. Zum Beispiel 7 Tage ohne Fast Food und er bekommt ein Geschenk. Eine weitere Woche ohne Junk Food – eine interessante Reise und so weiter. Mit der Zeit wird das Kind Fast Food einfach vergessen.

Vielleicht ist es Fastfood für ein Baby Urlaub der nie zu Hause ist. Dann muss Mama sich darum kümmern. Sie können aus Gemüse einen ungewöhnlichen Kuchen backen oder schöne Figuren, Blumen und vieles mehr basteln. Die Hauptsache ist, das Kind dabei einzubeziehen. Machen Sie ein Fruchtgetränk aus frischen Beeren oder Eis. Lassen Sie das Kind seine Freunde einladen, solche Köstlichkeiten zu genießen. Glauben Sie mir, Ihr Kind wird Fast Food bald vergessen.

Fast Food ist eine Form des Protests.

Es kommt vor, dass ein Kind Fast Food nur isst, um es zu demonstrieren Unabhängigkeit dass er bereits erwachsen ist. In diesem Fall sind die Eltern schuld. Vielleicht wurde Ihnen beim Hamburgeressen gesagt, dass dieses Essen nur für Erwachsene sei? Dann geht das Kind zum Fastfood, um zu zeigen, dass ihn niemand beeinflusst, es ist auf sich allein gestellt.

Geschrei und Verbote helfen in dieser Situation nicht weiter. Zunächst einmal wir selbst Eltern sollte auf Junkfood verzichten. Ein persönliches Beispiel wird viel besser funktionieren als jedes Gespräch.

Wie kann man ein Kind beeinflussen?

1. Sie können an den sichtbarsten Stellen in der Wohnung Broschüren aushängen, die Sie über die Gefahren von Fast Food informieren.

2. Sehen Sie sich einen Film darüber an gesundes Essen.

3. Zeigen Sie Fotos von dicken Menschen, sprechen Sie darüber, wie sie unter Übergewicht leiden und wie viele Krankheiten auftreten, wenn eine Person nicht auf ihre Ernährung und ihr Körpergewicht achtet.

4. Sie können sich mit Ihrem Kind zum Aerobic anmelden, Fitness.

5. Bewahren Sie Cracker, Kekse oder Chips nicht zu Hause auf. Füllen Sie Ihren Kühlschrank mit frischem Obst und Gemüse.

Gestern haben wir die wichtigsten Beschwerden im Zusammenhang mit dem Verzehr von Fast-Food-Produkten besprochen. Aber wir hatten keine Zeit, über alle Nachteile dieser Diät zu sprechen, von denen es sehr viele gibt. Wir werden dieses Thema weiterhin mit Ihnen besprechen. Zu diesen Problemen gehört zunächst ein Überschuss an leichten Kohlenhydraten (Zucker) in Gerichten. Im Allgemeinen enthalten viele der in Fast-Food-Ketten verkauften süßen Lebensmittel und insbesondere Getränke erhöhte Mengen an Zucker sowie viele andere Mono- und Dizucker. Vorschulkinder sollten nicht mehr als 35 g Zucker pro Tag erhalten, ältere Kinder, ältere Vorschulkinder und Schulkinder – bis zu 45 g. Eine Portion vieler Getränke in Fastfood-Restaurants enthält 42 g Zucker. Und deshalb sind solche zuckerhaltigen Getränke nicht mit der gesunden Ernährung Ihres Kindes vereinbar. Darüber hinaus können kohlensäurehaltige Getränke und sogar kohlensäurehaltiges Mineralwasser die Schleimhäute der Verdauungsorgane reizen. Die Gewohnheit, Fast Food mit kalten kohlensäurehaltigen Getränken zu trinken, führt zu einer Verdünnung des Magensaftes und einer noch schlechteren Verdauung der Nahrung.

Fastfood enthält übermäßig viel gesättigtes Fett. Die meisten Fast-Food-Gerichte enthalten übermäßig viel Fett, das normalerweise als gesättigtes Fett eingestuft wird. Sie enthalten spezielle Fettsäuren, Fett tierischen Ursprungs, die sowohl in der Zusammensetzung der Produkte selbst (Burger-Patties) als auch in der Zusammensetzung von Frittierfetten enthalten sein können, die zum Frittieren vieler Produkte verwendet werden – das sind Pommes Frites, Nuggets. Ein Überschuss an gesättigten Fetten in Form von Fettsäuren in Lebensmitteln, die häufig auf unserem Tisch erscheinen, führt zu einem Anstieg der Häufigkeit verschiedener Arten von Pathologien, die durch Arteriosklerose hervorgerufen werden, sowie damit verbundener Pathologien der Blutgefäße und des Herzens.

Verwendung spezieller, gehärteter Fette beim Kochen. Die meisten Fast-Food-Unternehmen verwenden spezielle Margarinen und spezielle Mischungen fester Speisefette, auch solche, die einer Hydrierung unterzogen wurden. Gleichzeitig enthalten diese Fette einen hohen Anteil an Transfettsäuren. Solche Produkte wirken sich äußerst negativ auf die Gesundheit der Menschen aus. Daher erhöht das Vorhandensein von Trans-Isomeren in der üblichen Ernährung das Risiko für die Entwicklung von Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße sowie anderer Krankheiten, einschließlich Krebs, erheblich. In vielen anderen Ländern unternehmen viele dieser Lebensmittelunternehmen möglicherweise Schritte, um die von ihnen verwendeten Öle und Fette durch weniger schädliche zu ersetzen. Für Russland sind solche Maßnahmen jedoch nicht weit verbreitet; es wird alles getan, um die Produktkosten zu senken.

Dieses Lebensmittel enthält zu wenig Mikronährstoffe und Ballaststoffe. Die meisten traditionellen Fast-Food-Gerichte werden aus speziellen, sogenannten raffinierten Produkten zubereitet, die wenig Ballaststoffe enthalten. Durch eine ballaststoffarme Ernährung bilden sich Risikofaktoren für Erkrankungen der Verdauungsorgane, darunter Krebs in Form von Darmkrebs. Aus dem traditionellen Speiseangebot von Fastfood lässt sich meist nur schwer eine vollwertige Ernährung zusammenstellen, da diese nicht reich an Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe, gesunde Säuren) sind. In diesem Zusammenhang sind die positiven Trends bei der Aufnahme verschiedener Salatsorten in das Sortiment vieler ihrer Fast-Food-Unternehmen hervorzuheben. Viele von ihnen haben auch speziell für Kinder zubereitete Gerichte auf ihrer Speisekarte, etwa Apfelscheiben oder Karottenstifte. Erfreulich ist auch die Erweiterung des Sortiments solcher Produktionen durch den Verkauf natürlicher Fruchtsäfte.

Fast-Food-Produkte enthalten viele krebserregende Stoffe. Forschungsergebnissen zufolge können die Kochmethoden, die bei der Herstellung vieler Fast-Food-Gerichte angewendet werden, zu einem Anstieg des Gehalts an Karzinogenen in Lebensmitteln führen – Substanzen, die ein erhöhtes Risiko für Krebserkrankungen mit sich bringen. Diese Stoffe entstehen bei hohen Temperaturen in Form spezieller Oxidationsprodukte (knusprige Krusten, frittierte Lebensmittel sind krebserregend).

Aufnahme spezieller Lebensmittelzusatzstoffe für die Herstellung von Lebensmitteln und kulinarischen Produkten in die Rezeptur. Viele der Gerichte, insbesondere Getränke, die über Fast-Food-Unternehmen verkauft werden, enthalten verschiedene Arten von Lebensmittelzusatzstoffen in Form von Treibmitteln, Farbstoffen, Stabilisatoren, Aromen, Konservierungsmitteln, Phosphaten und Antioxidantien. Solche technologischen Lebensmittelzusatzstoffe stellen in den verwendeten Mengen keine Gefahr für das Leben und die Gesundheit von Erwachsenen dar und werden häufig bei der Herstellung verschiedenster Produkte eingesetzt. Bei der Ernährung von Kindern, insbesondere im Vorschulalter, ist es jedoch notwendig, die Verwendung jeglicher Lebensmittelzusatzstoffe einzuschränken und nur sogenannten Naturgerichten und gesunden Lebensmitteln den Vorzug zu geben. Eine besondere Gefahr für Kleinkinder geht von Phosphorsäuren und deren Salzen aus, die in Fleischgerichten und kohlensäurehaltigen Getränken enthalten sind. Bei systematischer Anwendung, insbesondere vor dem Hintergrund eines Kalziummangels in der Ernährung, können sie zu schwerwiegenden Störungen des Kalziumstoffwechsels im Körper führen. Dadurch kommt es zur Entstehung von Erkrankungen des Bewegungsapparates. Darüber hinaus stellen verschiedene in Getränken enthaltene Säuren einen erhöhten Risikofaktor für die Entstehung von Zahnkaries dar.

Fast-Food-Produkte enthalten appetitanregende Stoffe. Natürlich sind die Informationen über die Verwendung verschiedener Arten von Zusatzstoffen durch Fast-Food-Hersteller, die von dieser Art von Lebensmitteln abhängig machen, ein Mythos, der aus der Unehrlichkeit der Wettbewerber entsteht. Allerdings verheimlichen die Hersteller dieser Produkte nicht, dass sie verschiedene Arten von Aromen verwenden. Beispielsweise enthalten Pommes Frites Zusatzstoffe mit Rindfleischgeschmack. Der theoretische Schaden durch Aromen ist geringer als durch den Einsatz technologischer Lebensmittelzusatzstoffe; in der Regel werden deutlich geringere Mengen an Aromastoffen eingesetzt. Allerdings regen die verwendeten Aromastoffe aktiv den Appetit des Verbrauchers an, was zu systematischer Überernährung und der Entstehung von Fettleibigkeit führt. Die Meinung von Wissenschaftlern, die die Wirkung von Fast Food auf den menschlichen Körper untersuchen, legt nahe, dass ein übermäßiger Verzehr von Fett aus dieser Nahrung und Zucker zur Entstehung einer bestimmten Sucht führt, die einer Drogensucht ähnelt.

So wählen Sie Fast Food für Kinder aus.
Je häufiger Sie Junk Food zu sich nehmen, desto höher ist natürlich das Risiko, dass sich unerwünschte Veränderungen im Körper entwickeln. Gesundheitsprobleme drohen denen, die regelmäßig Fast Food konsumieren. Natürlich wird jeder Arzt sagen, dass Fast Food für ein Kind nicht zu empfehlen ist. Wenn es absolut unmöglich ist, den Besuch solcher Orte zu verweigern, ist es wichtig, bei der Auswahl der richtigen Gerichte den rationalsten Ansatz zu wählen. Das Fastfood-Sortiment umfasst Gerichte mit unterschiedlichem Nährwert, sowohl relativ günstiger als auch ungünstiger Zusammensetzung. Der systematische Verzehr von Fast Food ist für Kinder im Vorschulalter verboten; Kinder mit gesundheitlichen Problemen, insbesondere Erkrankungen des Verdauungssystems, und Personen mit Übergewicht sollten auf den Besuch von Fast Food-Restaurants verzichten. Daher sind die Gerichte, die diese Restaurants traditionell für Kinder anbieten, wie zum Beispiel Happy Meals, hinsichtlich des Nährwerts alles andere als optimale Substanzen.

Wenn man sich an die Grundsätze einer gesunden Ernährung hält, können Eltern aus diesem Speisenangebot sogar weniger schädliche Gerichte auswählen. Wenn also ein Kind nach 5 Jahren alle zwei bis vier Wochen ein Fast-Food-Restaurant besucht, wo es eine Ofenkartoffel mit Käse, einen Gemüsesalat oder ein Stück Pizza mit Käse oder einen Hamburger isst, sind solche Produkte in diesem Modus erhältlich Die Verabreichung verursacht keinen besonderen Schaden. Bei der Auswahl von Speisen und Gerichten für Kinder im Vorschulalter sollten Sie süße Limonaden, insbesondere Tonic-Limonaden, kategorisch ablehnen. Sie enthalten Koffein, das das Kind stark anregt. Sie sollten auch vermeiden, in Fett frittierte Lebensmittel zu essen – Rösti, Pommes Frites, Nuggets, Donuts, frittierte Kuchen. Vermeiden Sie außerdem Produkte mit Wurst und Wurstwaren – Hot Dogs, Pizza mit Wurst oder Schinken.

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Fast Food in Babynahrung... Ich kann mir schon Rufe vorstellen: „Wovon redest du!“ Bist du völlig fassungslos? Ich würde auch genauso reagieren. Vorerst.
Früher habe ich 5 Mal am Tag für meinen Sohn gekocht, alles war frisch, aus den besten Zutaten. Aber sobald ich wieder arbeiten musste (und das ist ein Vollzeitjob), stellte sich heraus, dass der Zeitdruck das Hauptproblem war. Allerdings wollte ich wirklich, dass es meine Kinder so wenig wie möglich beeinträchtigt. Außerdem ist mein Sohn ein allergisches Kind und es ist notwendig, sein Essen separat zuzubereiten.
An Döner, Hot Dogs, Nüsse aus der Tüte beim Snack und ein paar Schoko-Müsliriegel in der Schreibtischschublade hat sich mein Magen längst gewöhnt. Und zu Hause, im Gefrierschrank, liegt eine Packung gefrorener Knödel und halbfertiger Schnitzel zum Abendessen bequem nebeneinander. Ich behaupte nicht, dass dies alles andere als das gesündeste Lebensmittel der Welt ist. Doch leider bleibt nur am Wochenende genügend Zeit, um kulinarische Köstlichkeiten zuzubereiten.
Während ich zu Hause blieb und die Kinder noch sehr klein waren, gab es keine besonderen Probleme. Milch, das beste „Baby“-Produkt, war immer bei mir. Auch die Zeit der Beikost verlief problemlos – verschiedene Pürees halfen oft. Doch sobald diese jungen Feinschmecker erwachsen wurden, entstand ein Dilemma: Wie sollte man sie einer immer beschäftigten Mutter zuführen, damit das Essen „keine Sünde“ war, sondern das Baby mit nützlichen Substanzen versorgte? Was tun, wenn die Zeit für die Zubereitung von Mittag- und Abendessen einfach nicht ausreicht? Da gab es nur eine Antwort: Fast Food eindecken!
Ich mache gleich eine Reservierung: nur nicht mit dem, was wir selbst zu essen gewohnt sind (glauben Sie nicht, dass ich Sie auffordere, Ihren Kleiderschrank mit Peitschenbeuteln zu füllen). Zum Beispiel reagiert mein Kind (und ich denke, es ist keine Ausnahme) sehr stark auf alle Arten von Konservierungsfarbstoffen und anderen weniger nützlichen Bestandteilen von Lebensmitteln für „Erwachsene“. Gleichzeitig hat er, wie die meisten Kinder, großen Respekt vor Wurst, Bratkartoffeln und Knödeln. Aber auch Fastfood für Kinder kann stimmen! Ich werde versuchen, das zu beweisen.
Wenn ich keine Minute Zeit habe, um das Frühstück zuzubereiten, helfen mir immer noch Instant-Müsli, die wir unserem Sohn im ersten Lebensjahr gegeben haben. Die Auswahl an diesen Cerealien ist riesig – Sie können immer eines finden, das Ihrem Baby schmeckt. Neben dem offensichtlichen Vorteil der schnellen Zubereitung haben solche Porridges noch eine Reihe weiterer Vorteile: Sie sind ernährungsphysiologisch wertvoll, gut bekömmlich und oft zusätzlich mit Vitaminen und Spurenelementen angereichert.
Natürlich kann man eine neunjährige Tochter mit solchen Breien nicht wirklich erfreuen: Hier kommt der heimische Haferbrei zur Rettung. Drei Minuten – und fertig ist der gesündeste Porridge; mit Rosinen, Müsli, Nüssen, Datteln oder anderen Lieblingsfrüchten wird „schon wieder dieser Haferflocken“ zu einem köstlichen Frühstücksgericht, das sogar unser Papa liebte.
Hier im Forum haben wir begonnen, über einen Mixer zu sprechen. Diesen Kauf habe ich keine Minute bereut: Ich habe die Früchte schnell gewaschen, ein paar Minuten im Mixer – und schon hast du ein tolles, luftiges und zartes Fruchtpüree auf deinem Tisch! Das Echte, ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe!
Auch der Joghurtbereiter gefällt mir gut: Er ist gar nicht so teuer, hilft aber oft. Aus Milch und im Laden gekauftem „lebendem“ Joghurt wird über Nacht ein natürliches, köstliches Frühstücksgetränk zubereitet. Auch hier fügen wir Füllstoffe hinzu: Nüsse, Konfitüre, Honig, Obst – lecker!
Im schlimmsten Fall haben wir Cornflakes in unserem Küchenschrank, die zusammen mit Milch und Früchten und Beeren für ein komplettes Frühstück für das Baby sorgen können.
Das Mittagessen unserer Kinder ist das einfachste: Suppe, Nachtisch und ein Getränk reichen meinen Kindern nicht. Für den Fall einer „Notzubereitung“ des ersten Gangs enthält der Gefrierschrank eine Vielzahl von Tüten und Tüten mit gefrorenem Gemüse: Dies sind Lagerhäuser für Vitamine, die auf unserem eigenen Grundstück gesammelt wurden, und im Laden gekaufte. Lecho, Borschtsch, Erbsensuppe, Spinat, Bohnen, Brokkoli – die Auswahl an solchen Gemüsesorten und Mischungen ist einfach riesig, sodass man jeden Tag etwas Neues kochen kann. Die Hauptsache ist, das „richtige“ Paket auszuwählen.
Zuerst schauen wir uns wie üblich die Verpackung an: Verfallsdatum, Herstellerangaben, Einhaltung von GOST, Zubereitungsmethode und Zusammensetzung (das Produkt, das die Gemüsemischung am meisten enthält, wird zuerst angezeigt).
Dann drücken wir den Beutel mit den Händen zusammen: Der Inhalt sollte „krümelig“ sein und sich leicht voneinander trennen lassen. Befindet sich ein Eisklumpen im Beutel, wurde das Gemüse bereits aufgetaut und anschließend erneut eingefroren.
Wenn Sie eine Tüte mit gemischtem Gemüse öffnen, achten Sie auf die Farbe des Inhalts – alle Gemüsesorten sollten, wenn sie wirklich „schnell“ frisch eingefroren sind, eine helle, satte, „lebendige“ Farbe haben.
Geben Sie eine Handvoll gefrorenes Gemüse in kochende Brühe oder Wasser, kochen Sie es buchstäblich 5-10 Minuten lang (die Kochzeit ist viel kürzer als bei normalem frischem Gemüse), hacken Sie es mit einem Mixer, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse oder würzen Sie es mit demselben Joghurt – ein köstliches Gericht Die Püreesuppe ist fertig zum Verzehr!
Wenn Sie das gleiche gekochte Gemüse mit Pflanzenöl oder nochmals mit Joghurt würzen, erhalten Sie einen leckeren und gesunden Salat.
Sie möchten nicht „die Spitzen kauen“? Fügen Sie dem gleichen Gemüse dünne Scheiben Fleisch oder Geflügel hinzu, die am Vortag gekocht wurden.
Schnelles Abendessen... Was fällt Ihnen ein? Die Kinder rufen sofort: „Würstchen!“ Aber wie nützlich sind sie für Babys? Man sagt, dass spezielle Kinderwürste am besten für ein Kind geeignet sind. Ich vertraue Herstellern und Ernährungswissenschaftlern und wähle nur halbfertige Fleischprodukte mit der Aufschrift „Empfohlen für Babynahrung“.
Mein Sohn mag auch gefrorene, panierte Fischfilets sehr gerne. Und meine Tochter schätzt vor allem gekochte Makkaroni und Käse – lecker und nahrhaft.
Auf die Lieblingskombination „Schnitzel-Spaghetti“ in der Babynahrung sollte man aber lieber verzichten. Ernährungswissenschaftler sagen, dass dadurch der Körper des Babys übermäßig mit Kohlenhydraten belastet wird.
Aber natürlich müssen Sie so oft und abwechslungsreich wie möglich für Ihr Kind kochen. Es ist einfach nicht immer genug Zeit dafür. In besonders „schwierigen“ Momenten hilft meine besondere „listige“ Methode. Es heißt „SAMI“. Ja, ja, es stellt sich heraus, dass sogar ein dreijähriges Kind in der Lage ist, Wasser in einen kleinen Topf zu gießen und ein Ei vorsichtig hineinzulassen. Aber mit welchem Appetit hat er genau dieses Ei verschlungen – alle meine kulinarischen Meisterwerke waren nicht einmal annähernd da!
Ich schneide schnell das Brot, die Tomaten, den Käse, nehme die Butter heraus, und mein Sohn beschmiert das Brot mit Butter, legt ein Salatblatt und Käse darauf und bereitet ein Sandwich zu. Er isst es selbst mit beispiellosem Appetit, und dann füttert er mich auch, und wissen Sie – es ist köstlich! Wer weiß, vielleicht erwacht in meinen Kleinen das Talent eines virtuosen Kochs!

Fast Food ist für die meisten Kinder und Schüler ein beliebter Snack. Hoddogs, Hamburger, Cheeseburger und Pizzen gibt es in jeder Schulkantine. Die meisten Kinder naschen lieber kalorienreiche, fetthaltige Lebensmittel als sich für gesunde Lebensmittel zu entscheiden. Manche Kinder wissen nicht, wie schädlich Fast Food sein kann und warum man es nicht essen sollte, während andere leichtfertig essen und glauben, dass es keine gesundheitlichen Probleme verursachen kann.

Kinder und Fast Food

Damit sich ein Kind entwickeln kann, muss sein Körper Vitamine, Mineralien und Aminosäuren erhalten. Alle diese Elemente sind in der Nahrung enthalten, die wir täglich zu uns nehmen. Wenn Sie natürlichen Produkten den Vorzug geben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihr Kind einen Vitaminmangel entwickeln könnte. Jeden Tag sollte das Kind Obst und Gemüse essen. Die Ernährung sollte Fisch, mageres Fleisch und Milchprodukte umfassen. Eine ausgewogene Ernährung ermöglicht es dem Körper, alle notwendigen Elemente zu entwickeln und zu erhalten.

Im Kindesalter liegt die Qualität der Ernährung bei den Eltern. Ein Kind wird nicht in der Lage sein, sich selbstständig die Grundlagen der richtigen Ernährung zu vermitteln und eine Diät zu erstellen. Alles, was Kinder konsumieren, hängt von der Erziehung ihrer Eltern und den Gewohnheiten ab, die sich in der Familie entwickelt haben. Wenn Eltern sich nicht richtig ernähren, werden es auch ihre Kinder tun. Die Liebe zu Süßigkeiten oder fetthaltigen Lebensmitteln entsteht bereits in der Kindheit, wenn Eltern den Zugang zu schädlichen Lebensmitteln nicht einschränken können.

Einige Eltern sind sich der Auswirkungen, die Fastfood für Kinder haben kann, nicht bewusst und glauben, dass es sich nicht von anderen Gerichten unterscheidet. Tatsächlich hat Fast Food nichts mit der richtigen Ernährung zu tun. Dies ist ein völlig nutzloses Gericht, egal wie die Hersteller etwas anderes behaupten. Verschiedene Pizzen, Pfannkuchen, Hamburger und Cheeseburger enthalten keine nützlichen Elemente. Darüber hinaus sind sie mit Fetten und Zucker übersättigt.

Ohne die Beteiligung der Eltern ist es unmöglich, die Grundlagen der richtigen Ernährung zu schaffen. Schon in der Kindheit lohnt es sich, Kinder über die Gefahren und Vorteile der von ihnen verzehrten Produkte aufzuklären. Kinder müssen verstehen, warum sie Lebensmittel essen und was sie ihnen geben. Der unkontrollierte Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln gefährdet Fettleibigkeit und Erkrankungen des Verdauungssystems.

Die Gefahren von Fast Food für Kinder

Avitaminose. Entwickelt sich mit einem Mangel an Nährstoffen. Wenn ein Kind häufig Fast Food isst, können alle Körpersysteme leiden. Fast Food und ein Kind sind zwei unvereinbare Konzepte. Ein Vitaminmangel äußert sich in schneller Müdigkeit, verminderter Stärke des Immunsystems, Gedächtnisverlust und häufigen Erkältungen.
Probleme mit dem Verdauungssystem. Sie treten nach dem Verzehr von fetthaltigen, kalorienreichen Lebensmitteln auf. Wenn Sie ständig Fast Food essen, kann es zu Gastritis und Geschwüren kommen. Fetthaltige Nahrungsmittel werden sehr langsam verdaut und belasten das Verdauungssystem.
Erkrankungen der Leber und der Bauchspeicheldrüse. Fast Food enthält einen hohen Anteil an Fett und Cholesterin, was eine enorme Belastung für die Leber darstellt. Auch die Bauchspeicheldrüse leidet darunter, die einer sehr schweren Arbeit ausgesetzt ist.
Nierenerkrankungen. Der Schaden von Fast Food für Kinder liegt an der großen Menge an Salz, die in Fast Food enthalten ist. Zwei Hamburger enthalten die Salzmenge eines Tages. Solche Gerichte belasten die Nieren sehr stark.
Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Heutzutage haben viele Kinder im Kindesalter Herzprobleme. Viele Krankheiten werden erworben und eine schlechte Ernährung spielt dabei eine entscheidende Rolle. Fetthaltige Nahrungsmittel führen bereits in jungen Jahren zu einer Verstopfung der Blutgefäße und können zur Bildung von Gefäßplaques führen.
Vergiftung des Körpers. Der Schaden von Fast Food für Kinder liegt in den Lebensmittelzusatzstoffen, die Fast Food enthält. Eine große Anzahl krebserregender Stoffe lagert sich im Körper ab. All dies führt zu einer Fehlfunktion des Stoffwechsels und des endokrinen Systems. Transfette in Fast Food können Krebs verursachen.

Wie oft dürfen Kinder Fast Food essen?

Am besten verzichtet man komplett auf Fast Food. Dies wird dazu beitragen, Ihrem Kind die Liebe zu gesunder Ernährung zu vermitteln. Wenn dies nicht möglich ist, versuchen Sie, die Qualität der Produkte zu kontrollieren, die das Kind isst. Auf keinen Fall sollten Sie jeden Tag Fast Food essen. Maximal – einmal im Monat. Idealerweise sollten Sie alle paar Monate einmal Fast Food essen. Es sei daran erinnert, dass Fast Food Chips, Cracker und Instant-Müsli umfasst.

Es wurden viele Studien zu den Gefahren von Fast Food für Schulkinder durchgeführt, in denen man sich einig ist: Fast Food ist gefährlich für einen ungeformten Körper. Alles, was ein Kind nach dem Verzehr davon bekommt, ist Übergewicht, Probleme mit inneren Organen und ein Sättigungsgefühl. Schon nach kurzer Zeit möchte das Kind wieder essen und stillt seinen Hunger mit leeren Kalorien.

Viele Eltern wissen nicht, wie sie ihr Kind vom Fastfood-Verzehr entwöhnen können. Tatsächlich ist dies ziemlich schwierig. Fast Food macht ernsthaft süchtig, gegen das selbst Erwachsene nicht ankämpfen können. Dies liegt an den Fetten und Zuckern, die in Fast-Food-Produkten enthalten sind. Auch Kinder, die oft Fast Food essen, haben eine Vorliebe für Naschkatzen.

Sie sollten Ihr Kind nicht zwingen, auf Fast Food zu verzichten oder seinen Verzehr einzuschränken. Er wird immer noch nicht verstehen, warum Sie das tun, und wird auf irgendeine Weise versuchen, einen kalorienreichen Hamburger zu bekommen. Nehmen Sie sich am besten etwas Zeit und erklären Sie Ihrem Kind, warum es für es besser ist, solche Lebensmittel abzulehnen. Schließlich denken nur wenige Menschen im Kindesalter daran, dass ein harmloser Hamburger Erkrankungen des Herzens, des Magens und anderer innerer Organe verursachen kann.

In vielen Ländern der Welt gibt es eine große Auswahl an Fastfood für Kinder. Die Hersteller versichern uns, dass köstliche Gerichte dem Körper niemals schaden, sondern ihn im Gegenteil mit nützlichen Elementen nähren. Folgen Sie nicht der Werbung – sorgen Sie sich selbst um Ihre Gesundheit.