Zucchini- und Kürbisstückchen. Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen

Gemüsekrapfen gehören zu den beliebtesten Themen. Kürbis-Kürbis-Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten, aber gesund. Schließlich kochen sie sehr schnell und deshalb bleiben die meisten Vitamine und anderen nützlichen Substanzen in ihnen erhalten. Sie können als separates Gericht oder als Beilage serviert werden. Dieses Gericht eignet sich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Gemüsepfannkuchen werden meist in einer heißen Bratpfanne oder einem Pfannkuchenautomaten mit etwas Öl zubereitet. Dadurch werden sie goldbraun und haben eine knusprige Kruste. Wer auf große Mengen Öl verzichten möchte, kann in einer speziellen Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung braten. Nach dem Frittieren können die Pfannkuchen auf eine Serviette gelegt werden, um das Öl abtropfen zu lassen.

Es ist ratsam, Pfannkuchen aller Art unmittelbar vor dem Essen zuzubereiten. Andernfalls verlieren sie nach einiger Zeit ihr appetitliches Aussehen und der Geschmack verändert sich.

Jedes Gemüse ist ein Lebensmittel, das sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Zucchini ist ein weit verbreitetes kulinarisches Produkt mit einem leichten und delikaten Geschmack. Daraus werden in verschiedenen Kombinationen zahlreiche leckere und gesunde Gerichte zubereitet. Kürbis ist auf seine Art ein noch gesünderes und schmackhafteres Produkt. Dies ist eines der billigsten Gemüsesorten.

Kürbiskerne sind auch nützlich, wenn man sie trocknet und dann wie gewöhnliche Sonnenblumenkerne kaut. Wie viele wissen, isst es nicht jeder gerne. Daher müssen Köche und Hausfrauen oft verschiedene Lösungen finden, die es den wählerischsten Menschen beim Essen ermöglichen. Die Kombination aus Kürbis und Zucchini kann viele gesunde und angenehme Geschmackserlebnisse hervorrufen. Eine Möglichkeit sind Zucchini-Kürbis-Pfannkuchen, die sich einfach und schnell zu Hause zubereiten lassen.

Zutaten

1. Kleiner Kürbis – 0,5 Stk.;
2. Mittlere Zucchini – 2 Stk.;
3. Knoblauchzehen – 2 Stk.;
4. Hühnerei – 1 Stk.;
5. Käse – 50 g;
6. Petersilie – 1 Bund;
7. Mehl – ​​5 EL. l.;
8. Muskatnuss, Pfeffer, Salz – nach Geschmack.

Zucchini-Kürbis-Pfannkuchen: Rezept

Wenn Sie mit der Zubereitung von Pfannkuchen beginnen, müssen Sie zunächst das Gemüse vorbereiten. Gründlich ausspülen und abwischen. Die Knoblauchzehen schälen. Das Ei aufschlagen und in einen geeigneten Behälter füllen. Den Käse abschneiden, Mehl und Gewürze vorbereiten.

Den Kürbis von den Kernen schälen und schälen. Manchmal wird der Kürbis gebacken, um ihn weicher zu machen. Man kann es aber auch roh verwenden. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Mahlen Sie den Knoblauch und dann den Kürbis. 2/3 der Zucchini auf einer groben Reibe reiben, den Rest auf einer feinen Reibe. Zucchini ist ein wässriges Produkt. Daher ist es besser, sie separat zu reiben, dann den Saft auszupressen und sie erst dann mit den restlichen Zutaten zu vermischen. Es ist in einer anderen, bequemen Reihenfolge möglich. Am Geschmack und Nutzen ändert sich dadurch nichts. Nachdem Sie das Ei gründlich geschlagen haben, gießen Sie es über das geriebene Gemüse und den Käse. Die Petersilie hacken und in die resultierende Mischung gießen. Salz, Pfeffer, Muskatnuss hinzufügen und vermischen.

Fügen Sie der resultierenden Mischung Mehl hinzu und rühren Sie gleichzeitig um, bis die Masse zähflüssig wie Sauerrahm wird.

Geben Sie etwas Pflanzenöl in einen Bratbehälter (Pfannkuchenform, Bratpfanne etc.) und erhitzen Sie diesen anschließend gründlich. In eine Bratpfanne geben, formen und auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten. Dies ist das einfachste Rezept zur Herstellung von Pfannkuchen.

Improvisation mit Pfannkuchen

Tatsächlich können die Zutaten je nach Geschmack geändert werden. Schließlich ist Kochen ein großartiges kreatives Testfeld für Ihre Gedanken und Improvisationen. In Kürbis-Kürbis-Pfannkuchen können Sie beispielsweise zusätzlich zu den Hauptzutaten Karotten hinzufügen, was ein ebenso gesundes Produkt ist.

Manche Leute fügen Haferkleie, Rosinen, Hüttenkäse und Milch hinzu. Manche Leute fügen Äpfel oder andere Früchte hinzu. Als Gewürze werden neben Salz und Pfeffer auch Zucker, Zimt, Vanillin, Muskatnuss usw. hinzugefügt. Das ist eine Frage der Geschmackspräferenzen jedes Kochs. Sie können dem Teig auch Sauermilch oder Kefir hinzufügen. Manchmal wird Backpulver hinzugefügt

Gesunde Zucchini-Kürbis-Pfannkuchen (Video)

Pfannkuchen können mit Sauerrahm serviert werden. Wer Süßes liebt, kann es mit Kondensmilch oder Marmelade genießen. Guten Appetit!

Rezept für Zucchini-Kürbis-Pfannkuchen (Foto)

Rötlich dünne Pfannkuchen aus saftigem Kürbis und reifer Zucchini können den Familientisch erfolgreich abwechslungsreich gestalten, insbesondere wenn dieses wunderbare, gesunde Gemüse reift. Ein einfaches Rezept, bei dem die Pfannkuchen schnell gebraten werden, ermöglicht es Ihnen, alle Vitamine zu bewahren und gleichzeitig den Nährwert zu erreichen.

Sie können den Nährwert von Lebensmitteln deutlich steigern, indem Sie Vollkorn- oder Roggenmehl, eine kleine Menge Kleie oder Instant-Haferflocken hinzufügen. Dadurch nehmen sie weniger Fett auf.

Pfannkuchen können mit einer Tasse heißer, klarer Brühe serviert werden.

Zutaten

• Kefir 200 ml
• Zucchini 175 g
• Kürbis 175 g
• Weizenmehl 8-10 EL. l.
• Hühnerei 1 Stk.
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer 1-2 Prisen
• Italienische Kräuter 1 TL.
• Soda 0,5 TL.
• Pflanzenöl zum Braten
• Dill, Petersilie nach Geschmack

Vorbereitung

1. Backpulver hinzufügen und gut umrühren. 5-6 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit bilden sich viele kleine Bläschen auf der Oberfläche des Kefirs. Dies weist darauf hin, dass das Soda mit einer sauren Umgebung reagiert hat.

2. Das Ei unterrühren. Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse gleichmäßig verteilt ist.

3. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Spülen und mit einer Serviette trocknen. Mit einer großen Lochreibe reiben. Zur Kefirmasse hinzufügen. Aufsehen.

4. Spülen Sie junge oder reife Zucchini ab. Von reifen Zucchini Kerne und Schale entfernen. Auf einer großen Reibe reiben. Zu den anderen Zutaten hinzufügen.

5. Gesiebtes Mehl hinzufügen. Mischen Sie es in kreisenden Bewegungen unter den Teig, sodass keine Klumpen entstehen.

6. Dill- und Petersilienzweige abspülen, trocknen und die Blätter fein hacken. Kräuter, italienische Kräuter, gemahlenen Pfeffer und Salz in die Schüssel mit dem Teig geben. Aufsehen. Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Schritt 1: Bereiten Sie den Kürbis vor.

Schneiden Sie den Kürbis in zwei oder mehr Teile und trennen Sie die Schale vom Fruchtfleisch, indem Sie sie mit einem Messer aufschneiden. Seien Sie vorsichtig, manchmal ist die Kürbisschale sehr dick und Sie können sich schneiden, wenn Sie unvorsichtig sind.

Schritt 2: Bereiten Sie die Zucchini vor.

Zucchini lässt sich leichter schälen als Kürbis. Benutzen Sie einfach einen speziellen Gemüseschäler. Vergessen Sie nicht, das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen.

Schritt 3: Bereiten Sie die Zwiebel vor.

Teilen Sie die Zwiebel in zwei Hälften und entfernen Sie die Schale, entfernen Sie die restliche Wurzel und den oberen Teil.

Schritt 4: Bereiten Sie den Teig vor.

Alle Gemüsesorten: Zwiebeln, Zucchini und Kürbis; Mit einer Reibe mahlen. In eine tiefe Schüssel geben und vermischen, nach Belieben salzen, mit Pfeffer abschmecken und erneut vermischen. Mehl, Eier und Backpulver hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen, ich sage nicht, dass es keine Klumpen geben sollte, da das Gemüse recht grob gerieben wird, aber man sollte eine relativ homogene Masse erhalten.

Schritt 5: Die Pfannkuchen braten.

Eine Bratpfanne mit reichlich Öl erhitzen; sie sollte die Pfannkuchen nicht vollständig bedecken, so dass sie darin schwimmen, sondern mindestens auf halber Höhe. Bei Bedarf während des Kochens Öl hinzufügen.
Geben Sie die vorbereitete Gemüsemischung mit einem Esslöffel in eine heiße Pfanne. Zuerst goldbraun braten, umdrehen und auf der anderen Seite weiterbraten. Im Durchschnitt dauert es ca 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten.
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Papiertuch. Dies ist notwendig, um die Form von überschüssigem Öl zu befreien.

Schritt 6: Die Pfannkuchen servieren.

Servieren Sie die vorbereiteten Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen warm als Beilage oder als separates Gericht. Je nach Geschmack mit Soße oder Sauerrahm belegen.
Guten Appetit!

Manchmal wird der Pfannkuchenmasse etwas Käse hinzugefügt, der zunächst auf einer feinen Reibe gerieben werden muss.

Wenn Sie zu viele Pfannkuchen backen und ein paar übrig haben, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie vor dem erneuten Servieren im Ofen.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, fügen Sie der Mischung Frühlingszwiebeln oder einfach nur frische Kräuter hinzu.

Sie finden Rezepte, bei denen der Gemüsemischung beim Kochen Kefir zugesetzt wird.

Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen sind ein leckerer und gesunder Morgen, bei dem auch Kinder keine Hemmungen haben.

ZUTATEN

• Geriebener Kürbis – 1,5 Tassen
• Geriebene Zucchini – 1,5 Tassen
• Frühlingszwiebeln – 4 Schoten (fein gehackt)
• Basilikum – 2 EL. (fein gehackt)
• Eier – 2 Stk.
• Weizenmehl – ​​½ Tasse
• Backpulver – ½ TL.
• Olivenöl

KOCHEN

1. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen, um eine einheitliche Konsistenz zu erhalten.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Bratpfanne.
3. Aus der entstandenen Masse formen wir mit unseren Händen Fladen. Legen Sie sie für 2–3 Minuten in eine vorgeheizte Bratpfanne, drehen Sie sie dann um und braten Sie sie auf der anderen Seite weitere 2–3 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Dasselbe machen wir mit der restlichen Mischung.
5. Legen Sie die fertigen Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen auf ein Küchentuch, um das Öl zu entfernen.
6. Heiß oder kalt mit einem Klecks Sauerrahm oder Chilisauce servieren.
7. Die resultierenden Rösti können zu einem vegetarischen Hamburger verarbeitet werden. Dazu mit Sauerrahm bestrichene Salat-, Tomaten-, Käse- und Zucchini-Pfannkuchen auf ein Sesambrötchen legen. Guten Appetit!

Rezept für Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen

ZUTATEN

• Geriebene Zucchini – 2 Stk.
• Geriebener Kürbis – 400 g.
• Weizenmehl – ​​½ Tasse
• Backpulver – 1 TL.
• Eier – 5 Stk.
• Pflanzenfett
• Weißer Essig – 1 EL.
• Salz – 1 TL.
• Kirschtomaten
• Frühlingszwiebeln (gehackt) – 1 EL.
• Olivenöl – 1 TL.

KOCHEN

1. Drücken Sie die geriebene Zucchini mit den Händen zusammen, damit die überschüssige Flüssigkeit heraustropft. Zucchini und Kürbis in eine tiefe Schüssel geben. Mehl, Backpulver und 1 Ei hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren, bis alles glatt ist.
2. Pflanzenöl in eine große Bratpfanne geben. Die Dicke des Öls sollte etwa 5 mm betragen. Auf mittlere Hitze stellen. Einen Esslöffel der Zucchinimischung in die Pfanne geben und mit einem Löffel andrücken. Verteilen Sie daher die restliche Mischung auf der Fläche der Bratpfanne und braten Sie jeden Pfannkuchen 2-3 Minuten lang auf jeder Seite. Insgesamt sollten Sie etwa 16 Stück haben.
3. Die fertigen Kürbis-Zucchini-Pfannkuchen für 5-10 Minuten auf eine Papierserviette legen. Als nächstes auf einen Teller geben.
4. In der Zwischenzeit kaltes Wasser in die Pfanne gießen (Höhe vom Boden – 8 cm). 2 TL hinzufügen. weißer Essig und Salz. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann die Hitze auf niedrig reduzieren. 1 Ei in kochendes Wasser aufschlagen. Mit einem Holzlöffel vorsichtig vermischen und 3-4 Minuten kochen lassen.
5. Nehmen Sie das Ei mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie es auf einen Teller. Dasselbe machen wir mit den restlichen Eiern.
6. Kirschtomaten und Zwiebeln halbieren und zu den Pfannkuchen geben. Gießen Sie Olivenöl und den restlichen Essig über unsere Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfannkuchen mit Salat und pochierten Eiern servieren.

Zucchini-, Kürbis- und Speckkrapfen

ZUTATEN

• Speck – 4 Scheiben fein gehackt
• Weizenmehl – ​​1 Tasse
• Ei – 1 Stk.
• Milch – ½ Milch
• Gemahlenes Curry – 1 TL.
• Geriebener Kürbis – 200 g.
• Geriebene Zucchini – 1 Stk.
• Frühlingszwiebeln – 2 Schoten (fein gehackt)
• Pflanzenfett

KOCHEN

1. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Speck hinzufügen: 3-4 Minuten knusprig kochen. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Zum Schluss den Speck fein hacken.
2. Mehl, Ei, Milch und Currypulver in einer großen Schüssel vermischen. Schlagen, bis alles glatt ist. Kürbis, Zucchini, Zwiebel und Speck hinzufügen. Und noch einmal mischen.
3. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Von der resultierenden Masse nehmen wir 1 EL. und auf eine erhitzte Bratpfanne legen. Auf jeder Seite 3-4 Minuten braten. Die restliche Mischung ebenfalls anbraten. Die entstandenen Zucchini-, Kürbis- und Speckpfannkuchen auf einen Teller legen. Mit Salat und Sauerrahm servieren. Guten Appetit!

0 Stimmen

Obwohl Kürbis und Zucchini entfernte Verwandte sind, weisen sie dennoch gewisse Ähnlichkeiten auf. Das Fruchtfleisch dieses Gemüses ist zwar kein kalorienreiches Produkt, sättigt aber perfekt. Und wenn Sie zum Abendessen Kürbis- oder Zucchini-Pfannkuchen zubereiten, erhalten Sie ein leichtes, aber zugleich sättigendes Gericht.

Gemüse vorbereiten

Wenn Sie sich für das Backen von Kürbispfannkuchen entscheiden, achten Sie darauf, die dicke Schale zu entfernen. Der Kern muss entfernt werden. Sie benötigen nur das Fruchtfleisch.

Eine Ausnahme bilden junge „Milch“-Zucchini. Die empfindliche Haut muss nicht entfernt werden, da sie viele für den Körper nützliche Substanzen enthält. Für das Innere gilt die gleiche Regel: Die Samen dieser Zucchini sind noch nicht gekeimt und müssen daher nicht herausgeschnitten werden.

Alte Zucchini müssen geschält und gleichzeitig die Mitte herausgeschnitten werden.

Rezepte für Kürbispfannkuchen – schnell und lecker

Zuerst bereiten wir Pfannkuchen aus Kürbismark zu.

Klassische Kürbispfannkuchen

Goldbraune Kruste und goldene Mitte – wie kann man einem solchen kulinarischen Meisterwerk widerstehen? Diese Fatties sind perfekt zum Frühstück. Sie können sie für einen schnellen Snack bei der Arbeit oder beim Spaziergang mitnehmen.

Du wirst brauchen:

• Kürbismark – 410 Gramm;
• Hühnereier - zwei Stück;
• Mehl – ​​fünf große gehäufte Löffel;
• Salz, Vanillin, Muskatnuss – folgen Sie Ihrem Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Kürbis reiben und alle anderen Zutaten hinzufügen. Gründlich mischen, um eine homogene Mischung zu erhalten.
2. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen, kleine Pfannkuchen backen und von beiden Seiten anbraten.

Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die Pfannkuchen auf Papiertücher.

Sie werden direkt aus der Pfanne mit Marmelade oder Vanillesauce serviert.

Kürbispfannkuchen im Ofen

Für ein Kind können Sie Kürbispfannkuchen im Ofen braten. Sie sind nicht so fettig wie solche, die in der Bratpfanne zubereitet werden. Die Hauptsache ist, das Umdrehen nicht zu vergessen!

Zutaten:

• geriebenes Kürbismark – gefülltes Literglas;
• Eier - drei Stück;
• Kristallzucker – ein großer Löffel;
• saure Sahne 15 % (kann durch Joghurt ersetzt werden) – zwei Löffel;
• Soda auf einer Messerspitze;
• Mehl - eineinhalb Tassen.

Vorbereitung:

1. Zuerst bereiten wir den Teig vor. Sie müssen den freigesetzten Saft aus dem Kürbis abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten zum Brei geben und vermischen. Als Ergebnis sollten Sie einen Teig erhalten, der in der Konsistenz einer guten Sauerrahm ähnelt.
2. Den Ofen auf +180 vorheizen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Pflanzenöl einfetten.
4. Nehmen Sie nun einen großen Löffel und verteilen Sie damit den Teig: ein Löffel – ein Pfannkuchen. Lassen Sie ausreichend Platz dazwischen, damit der Teig nicht in einem Streifen zusammenklebt.
5. Auf einer Seite 15 Minuten braten. Dann das Backblech entfernen und die Pfannkuchen auf ein anderes stürzen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Sie können sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Kürbispfannkuchen – Rezept mit Hüttenkäse und Äpfeln

In diesem Design erinnern sie stark an leckere Käsekuchen. Der charakteristische Gemüsegeschmack fehlt praktisch.

Zutaten:

• Fruchtfleisch – 310 Gramm;
• Hüttenkäse – 110 Gramm;
• Apfel;
• Ei;
• Backpulver;
• Kristallzucker - zwei Löffel;
• eine Handvoll Rosinen;
• Salz;
• Kefir.

Vorbereitung:

1. Den Kürbis reiben.
2. Den Hüttenkäse mit Ei und Zucker vermischen und gründlich mahlen. Kombinieren Sie beide Komponenten – Gemüsebrei und Quark-Ei-Mischung.
3. Fügen Sie der Mischung Mehl hinzu und fügen Sie nach und nach saure Milch hinzu, wobei Sie den Teig ständig rühren. Es sollte dick wie Sauerrahm werden.
4. Die Pfannkuchen in einer Bratpfanne mit Öl erhitzen und von beiden Seiten anbraten.

Der Geschmack dieser Pfannkuchen passt gut zu Preiselbeermarmelade. Man kann es aber auch traditionell servieren – mit Sauerrahm oder Honig.

Kürbispfannkuchen – Rezept mit Äpfeln und Kefir

Dank des Kefirs im Rezept sind die Pfannkuchen zart und zergehen förmlich auf der Zunge.

Zutaten:

• Kürbis – 410 Gramm;
• Eier - zwei Stück;
• Äpfel - zwei Stück;
• Kristallzucker - zwei Löffel;
• Kefir – 100 ml;
• Mehl;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung:

1. Kürbis und Äpfel reiben.
2. Mit Eiern, Kefir und Kristallzucker vermischen.
3. Fügen Sie nun nach und nach Mehl hinzu, bis der Teig dick wie saure Sahne wird.

Die Pfannkuchen von beiden Seiten backen und heiß servieren.

Um den Geschmack zu verbessern, kann Kürbismark im Ofen vorgebacken werden. Anschließend zu einem Püree pürieren und daraus einen Teig zubereiten. Davon wird es nur profitieren.

Zucchini-Pfannkuchen – einfache und leckere Rezepte mit Fotos

Aus Zucchini lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten, besonders gut schmecken sie aber in Pfannkuchen.

Klassische Zucchini-Pfannkuchen

Nach diesem Rezept zubereitete Pfannkuchen können sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

Zutaten:

• Zucchini - zwei kleine;
• Eier - zwei Stück;
• Mehl - fünf Esslöffel;
• Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Zucchini schälen, Kerngehäuse herausschneiden und reiben. Sollte sich zu viel Saft gebildet haben, muss der Überschuss abgelassen werden.
2. Zucchini mit Ei, Salz und Pfeffer vermischen. Nach und nach Mehl hinzufügen – der Teig sollte weder dick noch flüssig sein. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr Mehl als im Rezept angegeben.
3. Öl in die Pfanne geben und gut erhitzen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.

Mit saurer Sahne servieren.

Zucchini-Pfannkuchen – Rezept mit Hackfleisch

Dieses Gericht kann auch als vollwertiges Hauptgericht dienen, beispielsweise zum Abendessen. Hackfleisch kann alles sein – Fleisch oder Fisch.

Zutaten:

• Zucchini;
• Hackfleisch – 300 Gramm;
• Zwiebel - zwei Köpfe;
• zwei Eier;
• Mehl – ​​drei gehäufte Löffel;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

• Die Zwiebel schälen und in einem Mixer zerkleinern. Mischen Sie es mit Hackfleisch. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Die Zucchini reiben und alle Zutaten vermischen.
• Den entstandenen Teig in eine gut erhitzte Bratpfanne geben. Pfannkuchen müssen auf beiden Seiten gebraten werden.

Heiß servieren, mit saurer Sahne garniert.

Rezept für süße Zucchini-Pfannkuchen

Dieses Rezept ist speziell für Kinder gedacht. Die Pfannkuchen werden zart und mäßig süß.

Zutaten:

• Mehl – ​​210 Gramm;
• geriebenes Zucchinimark – 550 Gramm;
• Kristallzucker - zwei Löffel;
• Ei;
• Salz;
• eine Prise Salz.

Vorbereitung:

1. Alle Zutaten aus dem Rezept vermischen.
2. Die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne backen. Vergessen Sie nicht, Öl hinzuzufügen.

Süße Pfannkuchen werden am besten mit süßer Soße oder Marmelade serviert. Sie können Honig oder Kondensmilch darüber gießen.

Um zu verhindern, dass Gemüsepfannkuchen beim Braten kleben bleiben, legen Sie sie in eine gut erhitzte Bratpfanne. Dann bekommen Sie garantiert eine schöne goldene Kruste.