Rezept für Rinder-Couscous. Couscous-Rezept mit Fleisch. Option mit Hähnchenschenkeln

Das Fleisch waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Fleischstücke darauf verteilen. Bei starker Hitze unter ständigem Rühren braten. Salz und Pfeffer.
Nach Belieben können Sie etwas trockenen Weißwein hinzufügen und unter ständigem Rühren verdampfen lassen.
Wenn das Fleisch eine goldene Farbe angenommen hat, gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser hinein, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es bei schwacher Hitze 50 Minuten oder eine Stunde lang köcheln, bis es gar ist.

Den Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden, dann in einer anderen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen.
Der Kohl sollte etwas zäh bleiben, also „al dente“. Wenn Sie möchten, können Sie es jedoch köcheln lassen, bis es vollständig gekocht ist.

Wir putzen auch die Karotten und Zwiebeln, waschen sie und schneiden sie in Würfel. Wenn das Fleisch fast fertig ist und keine Flüssigkeit mehr darin ist, gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Mit dem Auflauf abdecken und noch ein paar Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit umzurühren.

Während das Fleisch und das Gemüse schmoren, bereiten Sie das Couscous nach den Anweisungen auf der Packung zu. Ich habe es zuerst in einer Pfanne mit ein paar Esslöffeln Olivenöl etwas angebraten und dann die erforderliche Menge kochendes Salzwasser aufgegossen.
Mit einem Deckel abdecken und einige Minuten stehen lassen. Dann habe ich den Couscous mit einer Gabel zerdrückt. Nach Belieben können Sie etwas Butter hinzufügen.

Jetzt müssen wir nur noch alles miteinander verbinden. In einen Topf mit Fleisch und Gemüse Kohl und Kichererbsen geben, die wir im Voraus zubereitet oder aus der Dose genommen haben.
Die Kichererbsen müssen zunächst von der Flüssigkeit, in der sie gekocht wurden, abgetropft werden.
Alles gründlich vermischen und den vorbereiteten, mit einer Gabel zerdrückten Couscous dazugeben. Lassen Sie uns nach Salz schmecken. Lassen Sie es unter Rühren noch ein paar Minuten auf dem Feuer.

Fertig ist unser Couscous mit Gemüse und Fleisch. Das Rezept ist sehr einfach und das Gericht ist sehr lecker und vom Nährwert her recht ausgewogen. Diese Couscous-Präsentation hat mir noch besser gefallen als in!

Jeden Tag steht jede Hausfrau vor der Frage: „Wie ernährt man die Familie?“ Ich möchte, dass die Zubereitung des Gerichts nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und das Ergebnis gleichzeitig lecker und schön ist. Es lohnt sich, Ihre Lieben mit Couscous nach sibirischer Art zu verwöhnen. Es wird aus gleichnamigem Getreide, Fleisch und Gemüse zubereitet. Die granulierte Basis für Couscous wurde früher aus Hirse oder Hirse hergestellt, heute wird sie aus Grieß und Weizengrütze hergestellt.

Für das Rezept sind keine besonderen Zutaten erforderlich; alles, was Sie brauchen, können Sie sogar irgendwo in Sibirien in einem Supermarkt kaufen. Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts dauert nur 40 Minuten und kann daher als „Quickie“-Gericht gelten.

Wie man Couscous mit Rindfleisch kocht – Rezept mit Foto

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Vorbereitung. Das Rindfleisch in etwa 1,5 cm dicke kleine Stücke schneiden und in zerlassener Butter 10 Minuten braten.

Geben Sie die gefrorene Gemüsemischung in die Pfanne (es kann jede beliebige Sorte sein, die Hauptvoraussetzung ist, dass die Gemüsestücke klein sein sollten, etwa 1-2 cm). Fleisch mit Gemüse mischen, Deckel schließen und 15 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. 3 Minuten bevor Gemüse und Fleisch fertig sind, Curry und Sojasauce hinzufügen.

Während das Gemüse und das Fleisch schmoren. Den Couscous in einen Topf geben und Salz und Kurkuma hinzufügen. Mit kochendem Wasser übergießen, gründlich vermischen und das Müsli 10 Minuten unter geschlossenem Deckel dämpfen lassen.

Nach 10 Minuten den Deckel öffnen und den Couscous erneut vorsichtig umrühren.

Die Mischung aus der Bratpfanne in die Pfanne geben und umrühren. Anschließend den Couscous 10 Minuten unter dem Deckel „aufgehen“ lassen.

Wir legen Couscous nach sibirischer Art auf Teller und verwöhnen unsere Familie mit einem leckeren und gesunden Gericht.

Es wird am besten frisch zubereitet und ziemlich heiß serviert. Abgekühlter und dann wieder erhitzter Couscous hat nicht mehr den gleichen Geschmack.

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Bei der Gestaltung der Meisterklasse wurden Autorenfotos von Yulia Shavrak verwendet. Kopieren verboten!

Heute habe ich beschlossen, zum Mittagessen Couscous mit Fleisch zu kochen. Generell liebe ich Couscous sehr, sowohl süß als auch salzig. In seiner süßen Form bereite ich es normalerweise mit Milch zum Frühstück oder Abendessen zu. Couscous lässt sich ganz einfach mit Gemüse und Gemüsebrühe zubereiten. Zu Fleisch schmeckt Couscous sehr lecker und sättigend. Ich habe Rindfleisch und Hühnchen hinzugefügt. Das einzige Gemüse sind Karotten und Zwiebeln, man kann aber auch Erbsen oder rote Paprika hinzufügen. Couscous kann Brei genannt werden, da es sich immer noch um Weizen handelt. Dieses Couscous-Getreide ist in nordafrikanischen Ländern sehr beliebt. In Marokko isst fast jeder jeden Tag Couscous. Könnte auch eine gute Option zum Mittagessen sein. Versuchen Sie es erneut. Und als Beilage.

Anzahl der Portionen: 8
Kalorien: Mittlerer Kaloriengehalt
Kalorien pro Portion: 240 kcal

Um Couscous mit Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie:

Rindfleisch – 450 g
Hähnchenfilet – 200 g
Karotten – 2 Stk.
Zwiebel – 1 Stk.
Couscous – 1,5 EL.
Wasser – 3,3 EL.
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Sonnenblumenöl – 50 ml

Wie man Couscous mit Fleisch kocht.

1. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und abspülen.

2. Pflanzenöl in einem Kessel erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten braten.

3. Die Zwiebel schälen und in Würfel oder Streifen schneiden.

4. Die Zwiebel zum Fleisch geben und bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten köcheln lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennt.

5. Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.

6. Karotten zum Fleisch und zu den Zwiebeln geben, vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.

7. Wenn das Fleisch halb gegart ist, das Hähnchenfilet hacken und in den Kessel geben.

8. Salz hinzufügen.

9. Gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Du kannst auch deine Lieblingsgewürze hinzufügen, mir reichen aber Salz und Pfeffer.

10. Alles vermischen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel weitere 15 Minuten köcheln lassen, ggf. etwas Öl hinzufügen.

11. Wasser separat kochen. Anschließend den Couscous mit Fleisch und Gemüse in den Kessel gießen.

Das Fleisch sollte zu diesem Zeitpunkt weich sein.
12. Sie können mehr oder weniger Couscous hinzufügen. Es wird sich ungefähr verdreifachen. Je nach Getreidesorte wird zum Dämpfen etwas mehr oder weniger Wasser benötigt.

13. Das Müsli mit dem Braten vermischen.

14. Wasser einfüllen. Sie können Wasser in Teilen hinzufügen, um zu sehen, wie schnell das Getreide dampft. Geben Sie bei Bedarf mehr hinzu.

15. Ich habe alles so mit Wasser gefüllt, dass es den Inhalt ca. 2 cm oben bedeckt, so.

16. Sobald das Couscous mit Wasser gefüllt ist. Sie müssen alles schnell mischen und mit einem Deckel abdecken. Bei schwacher Hitze 1-2 Minuten kochen lassen und ausschalten. Weitere 5 Minuten unter dem Deckel dämpfen lassen.

Eine sehr leckere und gesunde (wenn auch exotische) Beilage ist Couscous. Für die Zubereitung des Gerichts gibt es verschiedene Rezepte, auch solche mit der Zugabe zahlreicher orientalischer Gewürze und Gemüse. Couscous kann Teil von Salaten und sogar Desserts sein. Jede Hausfrau sollte unbedingt versuchen, einen solchen Leckerbissen zuzubereiten.

Viele Leser interessieren sich für die Frage zu Couscous – was für ein Getreide ist das? In letzter Zeit erfreut es sich bei russischen Hausfrauen allmählich zunehmender Beliebtheit. Couscous ist sowohl der Name eines bestimmten Getreides als auch einer daraus zubereiteten Beilage. Seit der Antike sind Frauen an der Herstellung solcher Produkte beteiligt. Sie rollten Miniaturkugeln aus Grießpartikeln, die zunächst mit warmem Öl oder Salzwasser beträufelt wurden. Erst Mitte des 20. Jahrhunderts begann die industrielle Produktion von Couscous. Heute wird es unter anderem aus Gerste, Reis und Hartweizen zubereitet.

Am häufigsten wird Couscous als Beilage gewählt. Von der Zubereitungsart her ähnelt es Reis. Zu den Hauptvorteilen dieses Produkts zählen laut kulinarischen Experten die hervorragende Verträglichkeit mit Fleisch, Fisch, Pilzen, Käse, Gewürzen, Trockenfrüchten, frischem Obst und Gemüse. Außerdem saugt der Couscous die Soße schnell auf.

Es ist zu beachten, dass das Produkt viele Vitamine und nützliche Elemente enthält. Daher sollte jeder Feinschmecker eine solche Beilage mindestens einmal zubereiten. Es wird wahrscheinlich noch lange im Kochbuch bleiben.

So kochen Sie Couscous richtig – ein schnelles Beilagenrezept

Als Beilage ohne weitere Zutaten lässt sich Couscous ganz schnell und einfach zubereiten. Dazu müssen Sie Folgendes einnehmen: 120 g Müsli und 2-mal mehr Wasser, 1 Stck. Zwiebeln und Karotten, eine Prise Salz und Curry, 60 ml Sojasauce.

1. Das Müsli wird in eine Pfanne gegossen, gesalzen und mit Curry gewürzt. Nach dem gründlichen Mischen mit kochendem Wasser übergießen und 15-17 Minuten unter dem Deckel quellen lassen.
2. Während der Couscous einweicht, sollten Sie sich mit dem Gemüse befassen – die weiße Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Beide Produkte werden in Öl weich gebraten.
3. Nachdem man Sojasauce in die Pfanne gegeben hat, werden die Zutaten weitere 7–10 Minuten köcheln lassen.
4. Es bleibt nur noch, den gequollenen Couscous zum Gemüse zu geben und das Gericht umzurühren.

Um einen Leckerbissen schön auf dem Tisch zu präsentieren, sollten Sie ihn zunächst in eine runde Schüssel füllen und dann vorsichtig auf einen flachen Teller kippen. Der entstandene Hügel wird oben mit fein gehackten frischen Kräutern dekoriert.

Mit Gemüse und Hähnchenfilet

Das jeweilige Müsli passt gut zu Geflügel und Gemüse. Für ein solches Gericht nehmen Sie am besten Hähnchenfilet (350 Gramm). Und außerdem: 230 g Müsli, 2 große Tomaten, je 2 Zwiebeln und Karotten, ein kleiner Bund frische Petersilie, eine Prise gemahlener Zimt und Salz, 450 ml sauberes Wasser.

1. Couscous wird mit kochendem Wasser übergossen und 5-7 Minuten ziehen lassen. Es ist nicht nötig, es zu kochen.
2. Gemüse wird auf praktische Weise gewaschen, geschält und geschnitten.
3. In jedem raffinierten Öl wird die Zwiebel zunächst glasig gebraten und anschließend mit Karotten und Tomaten versetzt. Gemeinsam werden die Zutaten bei maximaler Hitze 2-3 Minuten unter ständigem Rühren gegart. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Tomatenscheiben ihre Form verloren haben.
4. Das Gemüse wird in eine separate Schüssel gegeben und kleine Hähnchenfiletstücke im restlichen Öl gebraten. Dem Fleisch wird Salz hinzugefügt.
5. Geben Sie das Gemüse wieder in die Pfanne, fügen Sie Wasser hinzu, fügen Sie Zimt und Salz hinzu und schmecken Sie ab. Kochen Sie die Zutaten einige Minuten lang zusammen.
6. Jetzt müssen Sie nur noch den Couscous in den Behälter gießen, den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf dem Herd stehen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig vom Müsli absorbiert ist.

Unmittelbar vor dem Servieren wird dem fertigen Gericht fein gehackte Petersilie hinzugefügt.

Wie kocht man im marokkanischen Stil?

Bei dieser Variante des Gerichts werden viel Gemüse und orientalische Gewürze verwendet. Darunter: 2 Stk. Radieschen, Rüben, Tomaten und Zwiebeln, 4 Stk. Karotten und kleine Zucchini, ein halbes Kilo Kürbis, ein Bund Korianderzweige, eine Prise gemahlener Ingwer, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Salz. Sie benötigen außerdem 750 g Fleisch und Getreide, 130 g eingeweichte Kichererbsen, Öl und Wasser.

1. Große Fleischstücke, Koriander, Salz, alle Gewürze und in Ringe geschnittene Zwiebeln in die Pfanne geben. Den Produkten wird eine kleine Menge Wasser zugesetzt und sie werden 12-15 Minuten lang geköchelt.
2. Die Tomaten werden mit kochendem Wasser überbrüht und die Haut entfernt.
3. Der Couscous wird in einen breiten Teller gegossen, mit Pflanzenöl übergossen und mit dieser flüssigen Zutat vermahlen.
4. 1 EL auf einen halben Liter warmes Wasser geben. Grobes Salz. Letzteres sollte sich in der Flüssigkeit gut auflösen.
5. Das ausgestreute Müsli sollte nach und nach mit Salzwasser übergossen und der Couscous gemahlen werden (wie bei Butter). Es sollte vollständig mit Flüssigkeit gesättigt sein.
6. Gedämpfte Kichererbsen kommen mit Fleisch in eine Pfanne. Den Produkten wird mehr Wasser zugesetzt.
7. Die in Salzwasser eingeweichten Körner werden gedämpft. Dann wird es erneut auf dem Tisch verteilt, von Klumpen befreit und mit warmer Flüssigkeit beträufelt. Der Vorgang wird dreimal wiederholt. Nach jedem Dämpfen nimmt das Volumen des Getreides zu.
8. Das gesamte Gemüse, gehackt und in große Stücke geschält, kommt zusammen mit dem Fleisch und den Kichererbsen in die Pfanne. Nach Geschmack wird Salz in den Behälter gegeben und eine neue Portion Wasser hinzugefügt. Kochen Sie die Zutaten zusammen, bis das Gemüse gar ist.
9. Dreimal gedämpfter Couscous wird auf einen breiten Teller gegossen. Seine gesamte Oberfläche sollte mit Soße aus der Pfanne übergossen werden. Anschließend wird das Fleisch direkt auf das Korn in die Mitte der Schüssel gelegt und an den Rändern Gemüsestücke platziert.

Dieser Leckerbissen wird zu einem kompletten Mittag- oder Abendessen.

Salat mit Couscous

Das diskutierte Müsli passt auch gut zu frischem Gemüse in Salaten. Zum Beispiel mit Gurken (3 Stk.) und süßer roter Paprika (1 Stk.). Zusätzlich zum Gemüse müssen Sie Folgendes einnehmen: 2 Zweige frisches Basilikum und die gleiche Menge Koriander, 80 g Couscous, 1 EL. Apfelessig, 2 EL. frisch gepresster Zitronensaft, Salz, Olivenöl.

1. Paprika und frische Gurken werden in kleine Würfel geschnitten. Das erste Gemüse kann auch eingelegt gegessen werden.
2. Das Grün wird mit einem scharfen Messer fein gehackt.
3. Couscous wird 15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen und anschließend mit ein paar Teelöffeln Öl versetzt.
4. Alle Produkte werden in eine tiefe Schüssel gegeben, gesalzen und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Essig übergossen. Ganz zum Schluss wird noch eine kleine Menge Olivenöl hinzugefügt.

Der Leckerbissen wird gekühlt serviert.

In Spanisch

Das nach einem traditionellen spanischen Rezept zubereitete Gericht enthält immer Oliven. Und statt Wasser nehmen Sie am besten Rinderbrühe (450 ml). Sie benötigen außerdem: 1 Paprika, 1 EL. Müsli, 470 g Rinderhackfleisch, eine halbe weiße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ein halbes Glas Oliven, eine Prise Salz, gemahlener Kreuzkümmel und trockene Thymianblätter.

1. Ein Glas Wasser wird zum Kochen gebracht, danach wird das Feuer sofort ausgeschaltet und der Couscous in die Pfanne gegeben.
2. Das Hackfleisch wird in Öl gebraten, bis es halb gar ist. Während des Vorgangs müssen Sie es mit einem Löffel in kleine Stücke schneiden.
3. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Salz und alle Gewürze werden zusammen mit dem Fleisch in die Pfanne gegeben. Die Zutaten werden einige Minuten lang zusammen gebraten.
4. In einen Behälter mit Fleisch und Gemüse wird Rinderbrühe gegossen und dünn geschnittene Oliven hinzugefügt. Nach etwa 5 Minuten weitere Paprikawürfel hinzufügen. Sie müssen die Masse köcheln lassen, bis die Menge der Brühe in der Pfanne etwa um das Zweifache reduziert ist.
5. Der eingeweichte Couscous wird in eine tiefe Schüssel gegeben und mit einer Gabel leicht aufgelockert. Darauf wird eine Mischung aus Zutaten aus der Bratpfanne gegeben.

Vor dem Servieren sollte das Gericht 10 Minuten ruhen, damit das Müsli Zeit hat, gut in der scharfen Soße einzuweichen.

Couscous mit Schweinefleisch – Schritt-für-Schritt-Rezept

Wenn der Koch sich keine Gedanken über den Kaloriengehalt des Gerichts macht, kann er einen herzhaften Leckerbissen aus Couscous mit Schweinefleisch und Tomatensaft zubereiten. Dazu benötigen Sie: 350 g Fleisch (Fruchtfleisch), 2 kleine Zwiebeln, 1 EL. Müsli und die gleiche Menge Wasser, 350 ml Tomatensaft, Öl, Salz, Gewürze.

1. Die Zwiebel wird in kleine Würfel geschnitten und in Öl weich gebraten.
2. Zum Gemüse werden dünne Schweinefleischstreifen geschickt. Gemeinsam werden die Produkte gegart, bis eine appetitliche Kruste auf dem Fleisch entsteht.
3. Tomatensaft wird in den Behälter gegossen, die Mischung gesalzen und gepfeffert, mit einem Deckel abgedeckt und zum Kochen gebracht.
4. Anschließend können Sie die Hitze reduzieren und die zukünftige Soße 25 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. Dem Couscous wird eine Prise Salz hinzugefügt, anschließend wird das Produkt mit kochendem Wasser übergossen und mit einem Deckel abgedeckt.
6. Nach 5 Minuten wird das Müsli mit einer Gabel aufgelockert und mit dem gegarten Fleisch in die Pfanne gegeben.
7. Nach dem Umrühren kann das Gericht vom Herd genommen werden.

Der Leckerbissen wird mit frischem oder eingelegtem Gemüse serviert.

Mit gebackenen Tomaten garnieren

Für dieses Gericht verwenden Sie am besten Kirschtomaten. Zusätzlich zu Miniaturtomaten (2 EL) benötigen Sie: 2/3 Tasse Müsli, 60 g geröstete Pinienkerne, Zitronenschale und -saft, 60 ml Olivenöl, ein kleines Bündel frische Minze, Salz , Pfeffer. Im Folgenden wird detailliert beschrieben, wie man solchen Couscous mit Gemüse zubereitet.

1. Die Tomaten werden in einer beliebigen hitzebeständigen Form in einer Schicht gefaltet, mit einem Esslöffel Olivenöl übergossen und in einen gut vorgeheizten Ofen gegeben, bis sie weich sind.
2. Das Müsli wird mit kochendem Wasser übergossen und 8 Minuten stehen gelassen.
3. Tomaten (zusammen mit dem beim Backen entstehenden Saft) werden in einen Behälter mit gequollenem Couscous gegeben. Dort werden auch Nüsse, das restliche Öl, fein gehackte Minze, Zitronenschale und -saft, Salz und eventuell ausgewählte Gewürze hinzugefügt.

Nach dem Mischen wird das Gericht sofort auf den Tisch serviert.

Leckeres und einfaches Rezept für einen Slow Cooker

Es ist sehr einfach, Couscous in einem Slow Cooker zuzubereiten. Das Gerät muss über einen „Suppen“-Modus verfügen. Zusätzlich zu Müsli (1 Glas) müssen Sie Folgendes einnehmen: 2-mal mehr Wasser, 1 Stck. Zwiebeln und Karotten, 70 g Butter, eine Prise Salz.

1. Nach dem Zerkleinern werden Zwiebeln und Karotten im Modus „Braten“ in Butter weich gegart.
2. Salz wird in den Behälter gegossen, Wasser wird eingefüllt und das Programm „Suppe“ wird eingeschaltet.
3. Unmittelbar nachdem die Flüssigkeit kocht, können Sie Couscous in die Schüssel geben, das Gerät für 17 Minuten in den Modus „Aufwärmen“ schalten und den Deckel schließen.
4. Nach der angegebenen Zeit ist der Leckerbissen vollständig fertig.

Das Gericht wird warm mit würzigen koreanischen Snacks serviert.

Couscous mit Schweinefleisch und Gemüse ist eine tolle Option für ein herzhaftes Abendessen. Wenn man bedenkt, dass Couscous nicht gekocht werden muss, sondern einfach mit kochendem Wasser übergossen werden muss, besteht die Essenz des Kochens darin, Schweinefleischstücke zu braten. Sie sollten kein zu fettes Fleisch nehmen, im Gegenteil, es ist besser, mageres Fleisch zu verwenden, und wenn es trocken wird, fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Zusätzlich zu Karotten und Zwiebeln können Sie Paprika, grüne Bohnen, Pilze, Sellerie sowie beliebige Gewürze und Gewürze hinzufügen. Vor dem Servieren das Gericht unbedingt mit gehackten frischen Kräutern bestreuen – es wird noch schmackhafter und aromatischer.

Zutaten

• 300 g Schweinefleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• 200 g Couscous
• 400 ml Wasser
• 1,5 TL. Salz
• Gewürze nach Geschmack
• frische Kräuter vor dem Servieren

Vorbereitung

1. Waschen Sie das magere Schweinefleisch und trocknen Sie es mit einem Handtuch ab. Schneiden Sie überschüssiges Fett ab und filmen Sie es. Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden, 3-4 cm auf jeder Seite.

2. Das Frittieröl in einer Bratpfanne erhitzen und die Schweinefleischstücke hinzufügen. 5-7 Minuten bei starker Hitze goldbraun braten.

3. Während das Fleisch brät, bereiten Sie das Gemüse vor. Karotten und Zwiebeln müssen geschält und dann in kleine Würfel geschnitten werden. Wenn Sie möchten, dass die Karotten feiner gehackt werden, reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

4. Das gehackte Gemüse in eine Pfanne geben und umrühren, bei schwacher Hitze weitere 7-10 Minuten köcheln lassen.

5. Während Fleisch und Gemüse schmoren, den trockenen Couscous in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen.

6. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie es ziehen – buchstäblich in 5-7 Minuten quillt das Müsli auf und das gesamte Wasser wird aufgesogen.