Obstsalate mit Joghurt. Obstsalat mit Joghurt: Rezept. Wie man Obstsalat mit Joghurt macht Wie man Obstsalat mit Joghurt macht

Mit Naturjoghurt gewürzter Obstsalat ist das am einfachsten zuzubereitende Dessert, mit dem nicht nur ein Erwachsener, sondern auch ein Kind zurechtkommt. Die Zusammensetzung der Zutaten kann je nach Geschmacksvorlieben geändert werden, um neue originelle Optionen zu erhalten. Der geringe Kaloriengehalt des Gerichts ermöglicht es Ihnen, es auch während der Gewichtsabnahme als Snack und leichtes Abendessen zu verwenden.

Obstsalat mit Joghurt und Wassermelone

Am Ende des Sommers ist Wassermelone die beliebteste Frucht, die in verschiedenen Dessertrezepten, darunter auch Salaten, verwendet werden kann. Dieses Gericht sollte sofort nach der Zubereitung gegessen werden, da Wassermelone eine saftige Beere ist und das Dessert nicht schön aussieht, wenn es längere Zeit steht.

Zur Zubereitung müssen Sie folgende Zutaten einnehmen::

320 g Wassermelonenmark;
2 Nektarinen, Birnen und Kiwi;
110 g Hartkäse;
1 EL. Joghurt, Limette.

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone in kleine Würfel und die Birne in dünne Streifen. Die Kiwi schälen und zusammen mit der Nektarine in Scheiben schneiden;
Limettensaft und Milchprodukt getrennt vermischen. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe;
Die Zutaten in vorbereitete Schüsseln oder eine halbe Wassermelone geben, Dressing hinzufügen und vermischen. Käse darüber streuen.

Obstsalat mit Joghurt und Honig

Das Gericht enthält exotische Früchte, die für einen originellen Geschmack und Aroma sorgen. Es kann zu jeder Mahlzeit oder jedem Feiertag serviert werden.

Für dieses Gericht sollten Sie folgende Produkte zubereiten:

Apfel, Mango, Banane, Kiwi, beliebige Nüsse;
Für das Dressing verwenden wir 1 EL. fettarmer Joghurt;
die gleiche Menge Orangensaft;
1 Teelöffel Honig und Orangenschale.

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst das Dressing vor, für das wir das Milchprodukt unter Zugabe von Honig, Schale und Saft gründlich verquirlen. Stellen Sie die resultierende Masse 10 Minuten lang in den Kühlschrank.
Kommen wir zu den Früchten, für die wir sie schälen. Dann in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben und vermischen. Mit vorbereitetem Dressing füllen. Das Gericht mit gehackten Nüssen dekorieren.

Obstsalat mit Joghurt und Datteln

Heute kann jeder die Hauptzutat für einen Salat zu Hause zubereiten. Dazu sollten Sie Milch und normale Starterkulturen kaufen, die in fast jeder Apotheke erhältlich sind. Ein zu Hause zubereitetes Milchprodukt erweist sich als möglichst gesund und lecker und ermöglicht es Ihnen außerdem, den Kalorienwert eines Obstsalats mit Joghurt zu reduzieren.

Zum Kochen sollten Sie folgende Produkte zu sich nehmen:

Orange, süßer Apfel, Banane;
10 Termine;
2,5 EL. Löffel Mandeln und Joghurt.

Die Menge des Nachfüllens hängt von den individuellen Vorlieben ab.

Vorbereitung:

Schneiden Sie die Datteln in kleine Stücke. Zitrusfrüchte und Banane schälen. Nüsse müssen auf irgendeine Weise gehackt werden;
Schneiden Sie die Früchte in mittelgroße Würfel, fügen Sie Datteln und Nüsse hinzu und würzen Sie alles mit Joghurt.

Obstsalat mit Joghurt und Eis

Dieses Dessert ist die perfekte Lösung für eine Kinderparty. Kinder werden den Geschmack genießen und Eltern werden von den Vorteilen des Gerichts überzeugt sein. Dieses erfrischende Dessert hilft Ihnen, sich in der Hitze abzukühlen. Auf Wunsch kann Eis durch Schlagsahne ersetzt werden.

Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten::

eine Ananas;
2 Pfirsiche, Mango, Papaya, Apfel, Banane, Naturjoghurt;
2 Teelöffel Honig und Eis.

Früchte können sowohl frisch als auch aus der Dose verwendet werden.

Vorbereitung:

Schälen Sie die Früchte und schneiden Sie sie anschließend in kleine Würfel. Geben Sie sie in eine Schüssel und vermischen Sie sie.
Mischen Sie das Milchprodukt separat mit Honig und gießen Sie das resultierende Dressing über den Salat. Servieren Sie es in Schüsseln mit einer Kugel Eis.

Obstsalat mit Joghurt und Schokolade

Ein weiteres einfaches Rezept, das sogar ein Kind zubereiten kann. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden dieses köstliche Gericht genießen. Je nach Servierart eignet es sich sowohl für ein Familienessen als auch für einen Feiertag.

Zum Kochen müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

Banane, Apfel, Orange;
120 g kernlose Weintrauben;
3 EL. Löffel Naturjoghurt;
1 Teelöffel Puderzucker;
25 g Schokolade.

Vorbereitung:

Die Banane schälen und in Streifen schneiden. Dazu schneiden wir es zuerst in Ringe und erst dann machen wir Strohhalme;
Den Apfel waschen, überschüssiges Wasser abwischen, das Kerngehäuse entfernen und wie eine Banane in Streifen schneiden;
Wir schälen die Orange und filetieren sie, das heißt, wir schneiden das Fruchtfleisch ohne Folie mit einem Messer heraus. Danach schneiden wir die resultierenden Stücke in Dreiecke;
Wir pflücken die Weinbeeren vom Zweig, waschen sie und schneiden sie in zwei Hälften;
Alle Zutaten vermischen, mit dem Milchprodukt auffüllen und vorsichtig verrühren. Alles mit Pulver und geriebener Schokolade bestreuen.

Obstsalat mit Joghurt und Müsli

Dieses Rezept wird nicht nur Naschkatzen ansprechen, sondern auch Menschen, die auf ihr Gewicht achten, und das alles dank der Verwendung gesunder und kalorienarmer Produkte. Der Kochvorgang ist so einfach, dass sogar Kinder daran beteiligt werden können.

Für dieses Gericht müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

Banane, Apfel, Kiwi, eine halbe Limette;
4 Pflaumen;
3,5 EL. Löffel natürliches fermentiertes Milchprodukt;
1,5 EL. Löffel Müsli und Minze.

Vorbereitung:

Um einen Obstsalat mit Joghurt zuzubereiten, schälen Sie den Apfel und die Kiwi und hacken Sie dann die Früchte
dünne Strohhalme;
Lassen Sie die Pflaumen 10 Minuten lang stehen. in kochendem Wasser, dann gründlich waschen und in dünne Streifen schneiden;
Schälen Sie die Banane und brechen Sie sie in kleine Stücke. Wir geben sie in einen Mixer, fügen Minze hinzu und mahlen, bis eine homogene Konsistenz entsteht;
Einen halben Apfel in eine Salatschüssel geben und mit Limettensaft beträufeln. Dort legen wir die Hälfte der vorbereiteten Pflaumen und Kiwis ab. Ein Stück Müsli darauf legen;
Einen Teil des Dressings darübergießen und die restlichen Zutaten schichtweise hinzufügen. Nochmals das Dressing dazugeben und mit Minze garnieren. Das Gericht sollte eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden, bis es eingeweicht ist.

Es ist wichtig, nur frische Zutaten zu wählen, da sonst der Geschmack beeinträchtigt wird und die Vorteile eines solchen Desserts fraglich sind. Sie können auch frisch gefrorene und tiefgefrorene Produkte verwenden. Sie müssen richtig aufgetaut werden, indem Sie sie eine Weile bei Zimmertemperatur stehen lassen;
Sie können das Gericht nicht nur in gewöhnliche Schüsseln geben, sondern beispielsweise auch in die Hälfte einer Ananas, eines Apfels oder einer Wassermelone;
Das Dessert kann mit Minzblättern, Zitronen- oder Orangenschale, geriebener Schokolade oder gehackten Nüssen dekoriert werden;
Ein weiteres Geheimnis ist die Art des Schneidens. Schneiden Sie die Zutaten nicht zu fein, da sonst eine unansehnliche breiartige Masse entsteht. Sie können spezielle Gemüseschneider oder lockige Messer verwenden, mit denen Sie wellige oder gerippte Kanten erhalten;
Um zu verhindern, dass sich das Sauermilchdressing ablöst, empfiehlt es sich, die Zutaten zunächst mit Servietten abzutrocknen.

Bei Bedarf können Sie die Zusammensetzung ändern und sie mit Ihren Lieblingsfrüchten oder -beeren ergänzen. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Gewürze verwenden, zum Beispiel Zimt oder Vanille.

Obstsalat mit Joghurt ist ein frischer, süßer Diätgenuss, den sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben. Es kann als Dessert für die Feiertage serviert werden oder um sich und Ihren Kindern an einem ganz normalen Tag eine Freude zu machen. Es gibt viele Rezepte für leckeren Obstsalat mit Joghurt, sodass es nie ein Problem geben wird, dass in den Regalen der Geschäfte keine notwendigen Früchte vorhanden sind. Und wir können gar nicht zählen, wie viele schöne Früchte in unseren Datschen wachsen. Obstsalate können Sie in der Erntezeit jeden Tag aufs Neue erfreuen.

In den heutigen Rezepten wird Joghurt die wichtigste und konstante Zutat in Salaten sein, der eine wunderbare Geschmacksergänzung und ein Dressing für die Kombination verschiedener Früchte und Beeren darstellt.

Lesen Sie alle unsere Rezepte und wählen Sie einen Obstsalat ganz nach Ihrem Geschmack.

Obstsalat mit Joghurt-Klassiker

Dies ist eines der einfachsten und leckersten Obstsalatrezepte. Dank der Fruchtkombination ist sein Geschmack perfekt ausbalanciert zwischen säuerlich und süß und erfreut sich daher bei Menschen jeden Alters großer Beliebtheit.

Für den Salat benötigen Sie:

Banane - 1 Stück,
Apfel - 1 Stück,
Kiwi - 1 Stück,
orange - 1 Stück,
Granatapfel - 1/4 Stück,
klassischer Joghurt.

Zubereitung des Salats:

1. Waschen Sie zunächst alle Früchte gründlich. Schälen Sie die Banane und die Orange, schneiden Sie die Schale der Kiwi ab und schälen Sie ggf. den Apfel, wenn seine Schale zu hart ist oder kleine Kinder den Salat essen. Wenn Sie möchten, können Sie die Folie von den Orangenscheiben entfernen; das dauert zwar etwas, aber für Kinder ist es dann einfacher, diesen Salat zu essen.

2. Schneiden Sie die Banane in Ringe. Teilen Sie die Kiwi der Länge nach in vier Teile und schneiden Sie sie dann in große Dreiecke. Machen Sie dasselbe mit dem Apfel. Teilen Sie die Orange in Scheiben und schneiden Sie jede Scheibe in drei Teile.

3. Zwei Esslöffel klassischen Joghurt zu den gehackten Früchten geben und umrühren. Obstsalat mit Joghurt in Schüsseln, Tassen oder breiten Gläsern anrichten. Mit einem weiteren Klecks Joghurt belegen.

4. Granatapfelbeeren über den Salat streuen und servieren. Alle Haushaltsmitglieder und Gäste werden begeistert sein.

Wissen Sie, warum dieser Salat das ganze Jahr über zubereitet werden kann? Ganz einfach: Diese Früchte werden aus warmen Ländern zu uns gebracht und sind fast das ganze Jahr über im Handel erhältlich. Obstsalat zu Silvester? Kein Problem. Kinderparty im Sommer? Leichter als einfach.

Wichtiges Geheimnis! Wenn Sie Obst für einen Salat gekauft haben, aber festgestellt haben, dass es sauer ist, was bei Orangen, Kiwis und sogar Äpfeln der Fall ist, sollten Sie sich nicht überstürzen. Fruchtsirup rettet Ihr Dessert. In den Regalen jedes Supermarkts gibt es eine Auswahl an leckeren und süßen Fruchtsirupen. Erdbeere, Himbeere, Kirsche, jeder dieser und andere Sirupe, die dem Salat hinzugefügt werden, machen ihn süßer und aromatischer, als ob Sie echte Beeren hinzugefügt hätten.

Obstsalat mit Weintrauben, Kaki und Joghurt „Herbst“

Wenn süße, aromatische Kakis reifen und saftige Trauben eingegossen werden, ist es der perfekte Zeitpunkt, aus diesen Früchten einen atemberaubenden Obstsalat mit Joghurt als Dressing zuzubereiten. Sie haben Kakisalat noch nicht probiert, dann sollten Sie das unbedingt nachholen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Bananen - 2-3 Stück,
Kaki - ein Stück,
Kiwi - 2 Stück,
rote Trauben - 1-2 Trauben,
Birne - 1 Stück,
Joghurt - 200 ml.

Vorbereitung:

1. Banane und Kiwi schälen. Den Kern von der Kaki und der Birne entfernen.

2. Schneiden Sie die Kaki in Würfel. Am besten eignen sich natürlich reife Kakis, die nicht im Mund kleben bleiben.

3. Schneiden Sie die Birne in etwa gleich große Stücke. Wenn die Birne eine harte Schale hat, können Sie sie schälen. Für einen Obstsalat eignet sich jede Sorte süßer Birnen, zum Beispiel Conference oder Duchess. Verwenden Sie Früchte, die nicht zu hart sind, da die restlichen Salatzutaten weiche Früchte sind.

4. Schneiden Sie die Bananen in Ringe. Es lohnt sich, daran zu erinnern, dass es am besten ist, reife Bananen zu verwenden, deren Fruchtfleisch nicht knusprig und deren Schale nicht grün ist. Unreife Bananen reifen gut an einem dunklen Ort; legen Sie sie für ein oder zwei Tage in den Schrank und verwenden Sie sie dann zum Kochen.

5. Schneiden Sie die Kiwi auf die gleiche Weise in Scheiben. Wenn diese Frucht zu sauer ist und Sie befürchten, dass sie den Geschmack des Salats verdirbt, fügen Sie beim Dressing einen Löffel Honig hinzu. Dies wird dazu beitragen, den Geschmack auszugleichen.

6. Sie müssen die Trauben nicht schneiden, aber wenn sie zu groß erscheinen, teilen Sie jede Beere in zwei Hälften. Dadurch wird der Salat stärker mit Traubengeschmack und -aroma gesättigt. Verwenden Sie kernlose Weintrauben mit nicht zu dicker Schale, dann ist der Salat angenehm zu essen.

7. Zum Schluss den Obstsalat mit Joghurt belegen. Joghurt kann entweder klassisch, ohne Aroma, oder je nach Geschmack fruchtig oder beerig sein. Als diätetische Leckerei können Sie auch fettarmen Joghurt verwenden.

Wenn Sie den Salat eine Weile ruhen lassen, buchstäblich 15 bis 30 Minuten, wird er noch schmackhafter, da die Früchte ihren Geschmack aufeinander übertragen und sich mit Säften sättigen. Es wird bestimmt jedem gefallen. Guten Appetit!

Obstsalat mit Himbeeren, Ananas und schwarzen Johannisbeeren

Eine weitere hervorragende Variante des Obstsalats mit Joghurt enthält nicht nur Früchte, sondern auch Beeren, die in den Gärten vieler Landsleute erhältlich sind. Im Sommer, wenn die Johannisbeeren an den Büschen reifen, kann dieser Salat ein Mittagessen im Freien auf dem Land schmücken. Und es ist absolut nicht notwendig, nach frischer Ananas zu rennen; Sie können die Dosenversion und den Sirup als Zusatz zu Joghurt beim Dressing verwenden.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Ananas - 200 Gramm,
Himbeeren - 100 Gramm,
schwarze Johannisbeeren - 100 Gramm,
Erdbeeren - 200 Gramm,
Äpfel - 2 Stück,
Joghurt - 200 ml.

Vorbereitung:

1. Schälen Sie die Früchte. Ananas und Äpfel in Würfel schneiden. Wenn Sie Dosenananas verwenden, gießen Sie den Sirup nicht aus der Dose; Sie können ihn zum Anrichten des Salats verwenden, wenn die Beeren und Früchte zu sauer sind.

2. Waschen Sie alle Beeren sorgfältig. Lassen Sie überschüssiges Wasser unbedingt ablaufen. Sehr große Erdbeeren halbieren.

3. Legen Sie Früchte und Beeren schichtweise in Schüsseln oder Tassen. Die unterste Schicht besteht aus Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.

4. Ananas und Äpfel in die zweite Schicht legen. Obere Schicht Erdbeeren.

5. Joghurt und Sirup nach Geschmack über den Salat gießen. Lassen Sie den Obstsalat eine Weile im Kühlschrank ziehen und servieren Sie ihn mit ein paar Johannisbeeren garniert auf dem Tisch.

Sie können auch ein separates Dressing aus Joghurt und Beeren zubereiten, indem Sie diese in einem Mixer glatt pürieren und über den fertigen Salat gießen. Sie können diesem Dressing auch Süßungsmittel in Form von Zucker oder Honig hinzufügen.

Guten Appetit!

Obstsalat mit Joghurt, Mandarinen und Erdnüssen

Jeder Obstsalat lässt sich wunderbar mit dem Geschmack von Nüssen ergänzen. Deshalb präsentieren wir Ihnen ein Originalrezept für frischen Salat mit Erdnüssen. Stattdessen können Sie Walnüsse, Pinienkerne und sogar Sesamsamen nehmen. Wählen Sie diejenigen aus, die Sie am meisten lieben. Und natürlich reife süße Mandarinen. Dieser Salat passt hervorragend zum Neujahrstisch und zu jedem anderen Feiertag.

Obstsalat ist ein leichtes Gericht, das sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt. Es kann mit Honig oder Joghurt, Sauerrahm und sogar Saft gewürzt werden. Rezepte für die besten Salate stellen wir Ihnen in diesem Artikel vor.

Ein Salat aus verschiedenen Früchten ist nicht nur das Leckeres Dessert, aber auch volle Mahlzeit. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer, denn für einen Obstsalat Es werden die einfachsten Zutaten benötigt.

Der Vorteil des Gerichts besteht darin, dass Sie jede Komponente des Salats selbst auswählen können. Die Wahl kann von persönlichen Vorlieben abhängen oder saisonale Früchte.

Zum Anrichten des Salats können Sie jeden beliebigen Joghurt verwenden:

Naturjoghurt ohne Zucker
Joghurt mit Füllung(mit Füllung oder Geschmack von Vanille, Schokolade, Karamell)
Selbstgemachter Joghurt auf Bakterien (selbständig ohne Zucker aus Milch zubereitet)
Joghurt mit Müsli(lecker, gesund und sättigend)
Joghurt mit Honig(in Ihrem Lieblingsverhältnis) – süßes und gesundes Dressing

Wenn Sie keinen Joghurt haben oder dieses Produkt einfach nicht mögen, können Sie es tun Ersetzen Sie es durch saure Sahne jeglicher Fettgehalt oder Schlagsahne. Obstsalat mit Sauerrahm hat einen reichhaltigen cremigen Geschmack und eine fruchtige Säure.

Rezept für Obstsalat mit Joghurt:

Du wirst brauchen:

Apfel– 1 Stück (süß, rot)
Kiwi– 2 Stück (weich – das ist ein Zeichen von Süße)
Banane– 1 Stück (mittlere Größe)
Orange– 1 Stück (kleine Größe)
Joghurt– 4 Esslöffel (beliebiger Joghurt)
Nüsse– zum Servieren (beliebig)

Vorbereitung:

Jede Frucht sollte geschält werden. Wenn Sie den Apfel gerne essen, können Sie ihn auch mit der Schale belassen. Die Kerne sollten vom Apfel entfernt werden.
Die Banane wird der Länge nach geschnitten und erst dann in Würfel geschnitten. Alle anderen Früchte werden auf die gleiche Weise in Würfel geschnitten. Entfernen Sie vor dem Schneiden so viel Membran wie möglich von der Orange.
Alle Früchte werden in eine Servierschüssel gegeben und mit einem Löffel vermischt. Sie sollten die Früchte nicht zu stark vermischen, da sie sonst ihr attraktives Aussehen verlieren könnten.
Wenn Sie einen süßen Obstsalat mögen, streuen Sie ein oder zwei Teelöffel Puderzucker über die Früchte (der Sand macht sie knusprig auf Ihren Zähnen).
Über die Früchte wird Joghurt gegossen. Versuchen Sie, es über die gesamte Oberfläche zu verteilen. Man sollte den Salat nicht umrühren, damit er sein schönes Aussehen nicht verliert. Aufgrund seiner flüssigen Struktur dringt Joghurt von selbst in jede Schicht ein.
Die Walnuss (oder eine andere) sollte mit einem Messer leicht gehackt und über den Salat gestreut werden. Das Gericht ist servierfertig!

Wie macht man Obstsalat?

Diät-Obstsalat, Rezept

Um einen diätetischen Obstsalat zuzubereiten, benötigen Sie nicht süße, kalorienfreie Früchte, und auch ein nicht fettendes Dressing. Auf jeden Fall sollte Obstsalat nur in der ersten Tageshälfte gegessen werden, damit die Kalorien im Gericht bis zum Abend verbraucht werden können.

Du wirst brauchen:

Apfel– 1 Stück (süß oder sauer)
Kiwi– 1 Stück (weich, süß)
Orange– 1 Stück (nicht groß)
Grapefruit– eine halbe Zitrusfrucht
Granatapfelsamen um das Gericht zu dekorieren
Ein paar Löffel fettarmer Naturjoghurt zum Auftanken

Banane- eine stärkereiche Frucht, und Stärke ist schädlich für die Gewichtsabnahme. Sie können einem Diät-Obstsalat keine Banane hinzufügen. Auch Trauben sind kontraindiziert– es ist sehr kalorienreich. Versuchen Sie bei der Auswahl von Früchten für einen Diätsalat eher sauren als süßen Früchten den Vorzug zu geben.

Vorbereitung:

Den Apfel von der Schale und den Kernen befreien. Das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten und zum Servieren des Gerichts in eine kleine Salatschüssel oder Schüssel gegeben.
Kiwi sollte geschält und in Würfel geschnitten werden
Orange und Grapefruit werden möglichst gründlich von Filmen befreit, da sie einen bitteren Geschmack abgeben können. Zitrusfruchtfleisch sollte in Würfel geschnitten werden.
Alle Zutaten werden ein wenig, aber so sorgfältig wie möglich gemischt, um keinen einzigen Würfel zu zerdrücken.
Über die Früchte wird Naturjoghurt-Dressing gegossen.
Den Salat mit einer Handvoll Granatapfelkernen garnieren.

Einen Diätsalat dekorieren

Obstsalat mit Nüssen, Rezept

Nüsse ergänzen Obst perfekt. Dies ist eine der besten Geschmackskombinationen. Wenn ein Obstsalat mit einem Milchprodukt (Sahne, Sauerrahm, Joghurt) gewürzt wird, dann ist ein solches Gericht auch sehr gesund!

Für die Zubereitung eines Obstsalats können Sie absolut alle Nüsse verwenden:

Walnuss
Pistazie
Erdnuss
Pinienkerne
Mandel
Cashew

Leckere und gesunde Lösung – Verwenden Sie eine Nussmischung. Die Nuss kann ganz bleiben (wenn Ihre Zähne es zulassen) oder Sie können sie in Stücke teilen, um sie leichter kauen zu können.

Ein einfaches Rezept für Walnusssalat:

Du wirst brauchen:

Orange– 1 Stück (süß)
Kiwi– 2 Stück (weich, süß)
Ananas aus der Dose oder frisch– 200 Gramm (Sirup aus Konserven abtropfen lassen)
Apfel– 1 Stück (sauer)
Joghurt oder Sauerrahm zum Dressing
Honig- oder Karamellsirup Zur Dekoration
Minzblätter(Geschirrdekoration)
Walnuss– 70 Gramm

Vorbereitung:

Die Orange wird möglichst gründlich geschält und gefilmt und in Würfel geschnitten.
Die restlichen Früchte werden geschält, die Kernkapsel des Apfels entfernt
Die Früchte werden in gemischter Reihenfolge auf einen Servierteller gelegt
Salat mit Joghurt garniert
Gießen Sie die erforderliche Menge flüssigen Honigs oder Karamell-Toppings in einem dünnen Strahl über den Joghurt, um ihm Süße zu verleihen.
Der Salat wird mit Nüssen bestreut und mit einem Minzblatt dekoriert.

Salat aus verschiedenen Früchten mit Nüssen (Walnüssen)

Obstsalat mit Birne: Rezept

Birne– eine saftige und süße Frucht, die den Geschmack jedes Salats ergänzt. Für den Obstsalat wählen Sie am besten eine weiche, süße Birne statt einer grünen, harten.

Du wirst brauchen:

Birne– 2 Stück (süße Früchte)
Kiwi– 3 Stück (oder 2 große)
Erdbeere- 300 Gramm
Minze– ein paar Blätter
Puderzucker(zur Dekoration)
Sauerrahm- zwei Löffel zum Dressing

Vorbereitung:

Die Birne wird geschält, da die Schale möglicherweise zu rau ist.
Außerdem sollten Sie die Samenkapsel von der Birne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Die Kiwi schälen und in Würfel schneiden
Erdbeeren werden von den Stielen befreit und halbiert. Wenn die Erdbeeren klein sind, können Sie sie ganz lassen
Die Früchte werden in eine Salatschüssel gegeben und sorgfältig vermischt.
Das Sauerrahm-Dressing muss unter Rühren hinzugefügt werden. Wenn Sie ein Diätgericht wünschen, würzen Sie es überhaupt nicht.
Die Oberseite des Obstsalats mit etwas Puderzucker bestreuen und mit Minzblättern garnieren.

Birnensalat zubereiten

Obstsalat mit Kiwi und Banane, Rezept mit Foto

Kiwi und Banane– eine der besten Geschmackskombinationen. Kiwi hat eine angenehme Säure und eine leicht wässrige, aber saftige Konsistenz. Banane ist dichter und härter. Es zeichnet sich durch seine Süße aus. Ein Obstsalat mit diesen beiden Zutaten wird sehr lecker sein!

Du wirst brauchen:

Kiwi
Banane– 2 Stück (mittelgroß, süß)
Mandarin– 3 Stück (süß oder süß-sauer)
Rosinen-Trauben– 200 Gramm (süßes Weiß)
Joghurt- oder Sauerrahm-Dressing

Die Auswahl einer süßen Banane für Ihren Salat ist ganz einfach! Kaufen Sie Bananen mit einer leuchtend gelben Farbe und vielen dunklen kleinen Flecken. Flecken sind ein Zeichen für die Süße der Frucht.

Vorbereitung:

Kiwi wird geschält, in Würfel geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben
Die Banane wird geschält, der Länge nach geschnitten und erst dann in Halbkreise (oder Würfel) geschnitten
Die Mandarine wird so gründlich wie möglich gereinigt, um den Film zu entfernen, damit sie nicht im Salat landet.
Die Trauben werden gewaschen, jede Beere wird aus der Traube genommen
Die Früchte werden in eine Salatschüssel gegeben und mit Sauerrahm gewürzt.
Auf Wunsch kann der Salat mit Minzblättern oder Nüssen dekoriert werden

Wie macht man Kiwi-Bananen-Salat?

Obstsalat für einen Feiertag, Geburtstag: Rezepte

Obstsalat wird zum Beispiel das beste Geburtstagsleckerli sein für Kinder und Erwachsene. Dies ist ein leichtes Gericht mit reichhaltigem Geschmack, gesund und lecker. Obstsalat kann als Beilage für eine Geburtstagsfeier serviert werden Dressing in einer separaten Sauciere. Dies geschieht, weil nicht jeder beispielsweise Milchprodukte oder Honig mag.

Optionen für originelle Fruchtschnitte:

Schnittoption Nr. 1

Schnittoption Nr. 2

Schnittoption Nr. 3

Schnittoption Nr. 4

Schnittoption Nr. 5

Schnittoption Nr. 6

Schnittoption Nr. 7

Obstsalat am Spieß, Schnittvariante Nr. 8

Bereiten Sie zu Ihrem Geburtstag einen Obstsalat mit originellen und exotischen Früchten zu. Solche Früchte stehen nicht alle Tage auf dem Tisch, also geben Sie Ihren Gästen die Möglichkeit, sie zu probieren.

Obstsalat in Ananas zum Geburtstag:

Du wirst brauchen:

Eine Ananas– eine große reife Frucht
Traube– eine Traube rote, süße Weintrauben
Erdbeere– 200 Gramm süß
Wassermelone– Gramm Fruchtfleisch
Blaubeeren oder Blaubeeren- eine Handvoll

Bieten Sie Ihren Gästen mehrere Dressing-Optionen: Honig, Joghurt, Sauerrahm oder Fruchtsaft.

Vorbereitung:

Die Ananas halbieren
Versuchen Sie mit einem Messer und einem Löffel vorsichtig das Fruchtfleisch von der Ananas zu entfernen und geben Sie es in eine Salatschüssel
Trauben sollten von der Traube getrennt werden, große sollten halbiert werden
Der Stiel der Erdbeere sollte entfernt und große Beeren halbiert werden.
Wassermelonenmark sollte in Würfel geschnitten werden
Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel sorgfältig vermischt und auf eine halbe Ananas gegeben.
Der fertige Salat kann zur Verschönerung mit Puderzucker bestreut und mit Minzblättern garniert werden

Obstsalat zum Geburtstag

Pfirsichfruchtsalat, wie wird er zubereitet?

Pfirsich– saftige Frucht mit einem reichen, angenehmen Geschmack. Pfirsich wird eine helle Zutat in einem Obstsalat sein. Sie können den Salat entweder mit frischen Pfirsichen oder aus der Dose zubereiten.

Du wirst brauchen:

Pfirsich– 3 Stück (süß, reif)
Orange– 1 Stück (eine große süße Frucht)
Banane– 1 Stück (süß)
Himbeeren- 100g
Blaubeere– 50 Gramm

Jedes Dressing: Joghurt, Kefir, Sauerrahm, Sahne oder Honig.

Vorbereitung:

Der Pfirsich wird halbiert, die pelzige Schale und der Kern werden entfernt. Das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten
Die Orange wird geschält und gefilmt. Das Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten
Bananen können in Würfel oder Ringe geschnitten werden
Fruchtstücke werden in einer Salatschüssel gemischt und in eine Servierschüssel gegeben
Für die Süße können die Früchte mit Puderzucker bestreut werden.
Geben Sie eine kleine Menge Dressing darüber
Beeren werden auf das Dressing gelegt

Wie bereitet man einen Salat mit Pfirsich zu?

Obstsalat mit Schlagsahne: Rezept

Schlagsahne ergänzt perfekt den Geschmack saftiger Früchte. Obstsalat kurz vor dem Servieren mit Schlagsahne garnieren., da die Creme bei sehr langer Einwirkzeit „herunterfallen“ und sich in eine unschöne Pfütze verwandeln kann.

Schlagsahne können Sie in jedem Geschäft kaufen. Sie werden in Behältern verkauft, aus denen sich ganz einfach ein figurativer Sahnestrahl herausdrücken und über die gesamte Salatoberfläche verteilen lässt.

Rezept für Obstsalat mit Schlagsahne:

Du wirst brauchen:

Apfel– 1 Stück (süß)
Wassermelone– 200 Gramm (Fruchtfleisch)
Brombeere– 50 Gramm
Blaubeere– 50 Gramm
Erdbeere- 100g
Schlagsahne
Walnuss oder Karamell zur Dekoration (Minze)

Vorbereitung:

Der Apfel wird geschält und entkernt, die Kerne entfernt, in Würfel geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
Gewürfelte Wassermelone und Erdbeeren zum Apfel geben
Der Salat wird zum Servieren in eine Schüssel gegeben und mit Beeren garniert.
Auf die Beeren wird die benötigte Menge Schlagsahne gepresst. Der Salat ist beliebig dekoriert: Nüsse, Minze, Früchte, Schokolade.

Salat garniert mit Schlagsahne

Obstsalat aus Äpfeln und Orangen: Rezept

Du wirst brauchen:

Apfel– 1 Stück (süß, groß)
Orange– 1 Stück (süß, groß)
Mandarin– 2 Stück (süß)
Kishmish-Trauben – 200 Gramm
Minze– ein paar Blätter
Süßer Joghurt zum Dressing

Vorbereitung:

Orangen und Mandarinen werden geschält und enthäutet, ihr Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten
Der Apfel wird geschält, entkernt und in Würfel geschnitten.
Die Weintrauben werden von der Traube genommen und zum Salat gegeben
Die Zutaten werden vermischt und zum Servieren in eine Schüssel gegeben.
Den Salat mit süßem Joghurt belegen und mit Minzblättern garnieren

Obst- und Orangensalat

Obstsalat mit Eis: Rezept

Leicht geschmolzenes Eis eignet sich hervorragend als Dressing und Ergänzung zu Obstsalat. Der Vorteil von Eiscreme besteht darin, dass das Dressing und der Salat selbst mit dem Schmelzen immer köstlicher werden.

Du wirst brauchen:

Grapefruit– 1 Stück (klein, süß)
Banane– 1 Stück (groß und süß)
Himbeeren- 100g
Eiscreme– 100 Gramm (weißes Eis)
Schokolade Rasuren Zur Dekoration

Vorbereitung:

Schälen Sie die Grapefruit und entfernen Sie alle Folien, so dass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt. Das Fruchtfleisch vorsichtig in Würfel schneiden
Die Banane schälen und in dicke Halbringe oder Ringe schneiden
Die Früchte in eine Schüssel geben und mit Himbeeren belegen
Softeis auf Obst gelegt
Eiscreme bestreut mit fein geriebener Schokolade

Mit Eis verfeinerter Salat

Video: „Rezept für den schnellsten Obstsalat“

Die ideale Option für ein schnelles Frühstück ist Obst. Sie sind süß, lecker, gesund, aber nicht sehr sättigend. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie nach dem Naschen von ein paar Äpfeln oder Mandarinen bis zum Mittagessen überleben können. Wenn Sie die Früchte jedoch mit Joghurt ergänzen, können Sie ein komplettes, aber leichtes und kalorienarmes Frühstück zubereiten.

Wie man Obstsalat macht

Es gibt kein universelles Rezept für die Zubereitung von Obstsalat. Durch das Mischen verschiedener Komponenten können Sie jedes Mal einen neuen interessanten Geschmack erhalten. Sogar ein Kind kann diese Aufgabe bewältigen. Dazu benötigen Sie je nach Geschmack mehrere verschiedene Früchte und etwa 200 Gramm Naturjoghurt. Bevor Sie einen Obstsalat zubereiten, müssen Sie die Früchte waschen, Schalen, Körner und Kerne entfernen und sie schneiden. Dann Joghurt dazugeben und umrühren.

Joghurt mit Früchten ist eine klassische Kombination, mit der man kaum etwas falsch machen kann, aber es gibt ein paar Geheimnisse. Beispielsweise ist für einen Obstsalat mit Joghurt von der Verwendung von Zitrusfrüchten abzuraten, da diese Saft produzieren können. Lassen Sie sie (zusammen mit der Schale) zur Dekoration stehen. Eine gute Wahl wären Kakischeiben, Aprikosenhälften und Feigen. Je nach Saison Melone oder Wassermelone hinzufügen.

So dekorieren Sie Obstsalat

Wenn Sie für einen besonderen Anlass einen süßen Obstsalat zubereiten oder mit Joghurt nicht nur den Geschmack, sondern auch das Aussehen von Früchten genießen möchten, müssen Sie wissen, wie Sie Ihren Obstsalat auch hübsch aussehen lassen. Hier sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Als Dekoration können Sie Stücke der gleichen Frucht hineinlegen – zum Beispiel Granatapfelkerne, kleine Beeren, Mandarinenscheiben oder halbierte Erdbeeren.

Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie einen Obstsalat auf originelle Weise dekorieren können, versuchen Sie es mit einer Zimtstange, geriebener Schokolade, Minzblättern und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Eine ausgezeichnete Ergänzung wären Walnüsse (Sie müssen sie zuerst hacken), Mandelblüten, ein paar Pflaumen oder getrocknete Aprikosen. Um ein elegantes Dessert zuzubereiten, können Sie Sahne mit Vanillezucker aufschlagen (vorausgesetzt, Sie haben keine Angst vor zusätzlichen Kalorien).

Obstsalat - Rezept mit Foto

Sie werden sagen: Es gibt nichts einfacheres, als ein solches Dessert zuzubereiten – die Früchte im Kühlschrank zu zerschneiden, zu vermischen und mit Joghurt zu würzen. Das stimmt, aber wenn Sie plötzlich auf der Suche nach einem besonders originellen Dessert sind, um sich selbst, Ihre Lieben oder Gäste zu überraschen und zu erfreuen, nutzen Sie das ausführliche Rezept für Obstsalat. Hier finden Sie einige Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Obstsalat mit Joghurt

Kochzeit: 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 75 kcal.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Europäisch.

Ein sehr delikater exotischer Obstsalat mit Joghurt eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit oder für eine große Feiertagstafel; er kann anstelle der üblichen Salatschüsseln oder Schüsseln in Ananashälften serviert werden. Es ist besser, süße tropische Früchte zu nehmen, um den ungewöhnlichen Namen „Chunga-Changa“ zu rechtfertigen.

Zutaten:

Ananas - 1 Stk.;
Banane - 1 Stk.;
Kiwi - 1 Stk.;
Mango – 1 kleine Frucht;
Trauben - 100 Gramm;
Joghurt - 100 ml;
Mandeln – 1 Esslöffel;
Geraspelte Schokolade – nach Geschmack.

Kochmethode:

Waschen Sie die Ananas gründlich, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie sie vorsichtig mit einem großen scharfen Messer in zwei Hälften (schneiden Sie die Oberseite mit den Blättern nicht ab).
Das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herauslöffeln und in große Würfel schneiden.
Kiwi und Mango schälen und ebenso hacken.
Das Bananenmark in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Waschen Sie die Trauben (am besten nehmen Sie eine Sorte mit mittelgroßen kernlosen Beeren) und trennen Sie sie in Beeren.
Abwechselnd Obst- und Weintraubenstücke in die Ananashälften legen.
Mit Joghurt beträufeln, mit gehackten Mandeln und geriebener Schokolade bestreuen.

Obstsalat für Kinder

Kochzeit: 5 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 70 kcal.
Zweck: Nachtisch.
Küche: Europäisch.
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach.

Was Mütter sich einfallen lassen können, damit ihr Kind gesunde Produkte wie zum Beispiel Hüttenkäse nicht ablehnt. Der beste Weg, einen kleinen Feinschmecker auszutricksen, besteht darin, Hüttenkäse in süßen Früchten zu verstecken und ihn mit etwas Hellem und Leckerem zu tarnen. Wir bieten einen schönen und interessanten Obstsalat für Kinder an, ergänzt mit Hüttenkäse und Marmelade.

Zutaten:

Pfirsiche - 2 Stk.;
Hüttenkäse – 0,5 Tassen;
Banane (Birne) – 1 klein;
Joghurt – 0,5 Tassen;
Zucker – 2 Esslöffel;
Marmelade - 50 Gramm.

Kochmethode:

Joghurt in eine separate Schüssel gießen, Zucker hinzufügen und einige Minuten ruhen lassen, damit das Dessert die nötige Süße erhält.
Saubere Pfirsiche kreisförmig einschneiden, entkernen und in zwei Hälften teilen.
Das Bananenmark mit einer Gabel zerdrücken.
In einer Schüssel Joghurt, Hüttenkäse und Banane vermischen und sehr sorgfältig vermischen, damit die Füllung luftig bleibt.
Die Füllung in die Pfirsichhälften geben.
Die Marmelade in kleine Würfel schneiden. Machen Sie eine schöne Spitze für ein Salatdessert.

Obstsalat mit Joghurt – Kochgeheimnisse

Auch wenn Ihnen die Zubereitung eines Obstsalats wie ein sehr einfacher Prozess erscheint, gibt es dennoch einige Punkte, die Sie besser im Voraus wissen und im Hinterkopf behalten sollten, um Ihr Gericht besonders einzigartig zu machen. Hier sind einige nützliche Geheimnisse für die Zubereitung von Obstsalat mit Joghurt:

Nehmen Sie nur frische, bewährte Früchte. Der Geschmack und das Aussehen des fertigen Gerichts hängen direkt von der Qualität der Zutaten ab.
Auch wenn Sie von der Qualität der gekauften Früchte überzeugt sind, spülen Sie sie dennoch gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie anschließend mit Servietten ab und entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit.
Zum Dressing nehmen Sie besser selbstgemachten Naturjoghurt. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, es selbst zuzubereiten, sollten Sie im Ladenregal ein Produkt mit einer natürlicheren Zusammensetzung wählen.
Sie können es mit normalem Joghurt belegen, besser ist es jedoch, eine süße Sauce auf Joghurtbasis hinzuzufügen. Als Zusatzstoffe können Sie Zitronen- oder Orangensaft, Zitronen- oder Orangenschale, Honig und Gewürze verwenden.
Wenn das Rezept frisches Obst vorschreibt, Sie aber keins haben, können Sie einige davon getrost durch Dosenobst ersetzen. Geben Sie es einfach zuerst in ein Sieb, um den überschüssigen Sirup abzutropfen.
Sie sollten zunächst die Kerne und Schalen der Orange entfernen und nur das Fruchtfleisch zum Salat geben.
Sie können verschiedene Streusel gerne nicht nur als Dekoration, sondern auch als Zutat für ein süßes Gericht verwenden. Die gleichen Nüsse, Samen, Mohn, Schokoladentropfen und Kokosflocken sorgen für neue Geschmacksnoten.

Erfahren Sie anhand der Tabellen, welche Beerenarten es gibt und worauf es ankommt.

Video: Obstsalat mit Joghurt

Am Vorabend des schönsten Frühlingsfeiertags, dem 8. März, grübeln alle Männer darüber, welche Überraschung sie ihren geliebten Frauen schenken und was sie ihnen schenken sollen. Natürlich sind Blumen und Süßigkeiten in diesem Fall eine wunderbare und Win-Win-Option, aber Sie möchten wirklich mit etwas überraschen, denn im Herzen sind Männer immer noch unverbesserliche Romantiker. Daher entscheiden sich auch diejenigen, die nicht wirklich gerne selbstlos kochen, auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem für die Zubereitung köstlicher Gerichte.

Liebe Männer, blättern Sie nicht in Kochbüchern um, versuche so etwas zu finden. Bereiten Sie einfach Obstsalate mit Joghurt zu – das geht schnell, einfach, lecker, ausgefallen und vor allem gesund. Fast alle Frauen lieben Früchte und Fruchtmischungen kombiniert in Salaten mit zartem Joghurt werden sie nicht nur erfreuen, sondern auch dazu führen, dass sie ihren Mann mit ganz anderen Augen betrachten.

Es empfiehlt sich, Obstsalate mit Joghurt nicht in gewöhnlichen Salatschüsseln zu servieren, sondern zum Beispiel in frische Ananashälften zu geben, wobei man das Fruchtfleisch vorsichtig herausnimmt und verwendet, oder in Mangohälften, indem man das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herauslöffelt. Wenn Sie keine Lust haben, herumzubasteln, füllen Sie den Obstsalat in hohe Schüsseln und dekorieren Sie ihn unbedingt. Hierzu eignen sich Minzblätter, Orangen-, Zitronen- oder Limettenschale, dünn geschnittene Hobelspäne, geriebene Schokolade oder zerstoßene Nüsse. Vergessen Sie nicht, dass der Erfolg eines Obstsalats maßgeblich von der Schnittart abhängt. Die Früchte für den Salat müssen nicht zu fein geschnitten werden, das Ergebnis ist Brei-Malasha. Früchte können mit einem speziellen Gemüseschneider in Würfelform mit gewelltem Rand geschnitten werden. Versuchen Sie, die Stücke zumindest ein wenig mit einer Serviette abzutrocknen, um überschüssigen Saft zu entfernen, da sich der Joghurt sonst lösen kann.

Hier sind übrigens ein paar Rezepte, die Ihnen helfen sollen, damit Sie keine Zeit mit der Suche verschwenden, sondern sich im Voraus vorbereiten und den Feiertag sozusagen voll gerüstet feiern können.

Obstsalat mit Aprikosen

Zutaten:
1 Banane
2 Aprikosen,
5 Stück Pflaumen,
1 kleine Melone,
60-80 g Milchschokolade,
2 EL. Mandeln,
80 g fettarmer Joghurt,
ein paar Minzblätter.

Vorbereitung:
Das Melonenmark in kleine Stücke schneiden, die Bananen in Scheiben schneiden und die in Wasser eingeweichten Pflaumen in Streifen schneiden. Aprikosen entkernen und vierteln. Die Mandeln mahlen und etwas anbraten. Milchschokolade reiben. Alle Zutaten vermischen, mit Joghurt belegen, gründlich vermischen und mit ein paar Minzblättern garnieren.

„Regenbogen des Geschmacks“

Zutaten:
8 Pflaumen,
2 Mandarinen,
2 Kiwis,
1 Birne,
1 Orange,

200 g Vanillejoghurt.

Vorbereitung:
Die Birne in dünne Scheiben schneiden, geschälte Kiwi, Orange und Mandarinen in Scheiben schneiden. Pflaumen entkernen und vierteln, Weintrauben in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen, Joghurt hinzufügen und vermischen.

Obstsalat-Dessert mit Hüttenkäse

Zutaten:
2 Äpfel,
200 g Kirschen,
70 g Weintrauben,
100 g Hüttenkäse,
4 EL Puderzucker,
50 g cremiger Joghurt.

Vorbereitung:
Reiben Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb, damit er luftig wird. Hüttenkäse, Joghurt und Puderzucker verrühren. Kirschen und Weintrauben hacken (ein paar Weintrauben zur Dekoration übrig lassen) und mit der Quarkmasse vermischen. Die gewaschenen Äpfel (auch einen halben Apfel zum Verzieren übrig lassen) in Streifen schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und 40 Minuten kühl stellen. Vor dem Servieren den Salat mit Weintrauben und Apfelscheiben garnieren.

Obstsalat mit cremigem Joghurt und Erdbeeren

Zutaten:
6 Aprikosen,
1 Orange,
70 g Erdbeeren,
70 g Kirschen,
1 EL. Orangenschale,
2 EL. Puderzucker,
50 g cremiger Joghurt,
Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Joghurt, Puderzucker und Zimt nach Geschmack verrühren – das ist das Dressing. Früchte und Beeren in kleine Stücke schneiden, vermischen und mit der Soße aufgießen.

„Sortiert“

Zutaten:
1 Banane
2 Kiwis,
2mandarin,
1 Orange,
100 g Naturjoghurt.

Vorbereitung:
Die Banane in Scheiben schneiden, die Kiwi in Viertelscheiben. Die Mandarine vorsichtig in Scheiben teilen. Teilen Sie die Orange ebenfalls in Scheiben, wenn möglich, trennen Sie die Folie und teilen Sie die Scheiben in drei Teile. Mit einer Serviette abtrocknen, da der Orangen- und Mandarinensaft nicht in den Joghurt gelangen darf, da er sonst gerinnt und das Gericht verdirbt. Geben Sie die verschiedenen Früchte in eine Salatschüssel, gießen Sie den Joghurt hinein und vermischen Sie alles gründlich (am besten mit einem nicht oxidierenden Löffel).

"Hastig"

Zutaten:
3 Kiwis,
2 Orangen,
100 g rote kernlose Weintrauben,
4 TL Rohrzucker,
Joghurt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Die Kiwi gründlich schälen und grob hacken. Die Weintrauben waschen und trocknen. Die Orangen schälen und in Scheiben teilen. Alle Zutaten vermischen, Joghurt hinzufügen und umrühren. In eine Salatschüssel geben und mit Zucker bestreuen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren eine Weile ruhen.

Obstsalat „Vitamin“

Zutaten:
2 Mandarinen,
2 Kiwis,
1 Apfel
1 Birne,
1 Orange,
1 Zitrone,
8 Pflaumen,
100 g grüne kernlose Weintrauben,
200 g Vanillejoghurt.

Vorbereitung:
Apfel und Birne in dünne Scheiben schneiden. Kiwi, Zitrone, Orange, Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden. Den Kern aus den Pflaumen entfernen. Die Weintrauben in Scheiben schneiden. Alle Zutaten vermischen, Joghurt hinzufügen und vermischen. Den fertigen Salat in eine Salatschüssel geben und servieren.

Obstsalat aus Äpfeln, Bananen und Feigen

Zutaten:
2 Äpfel,
2 Bananen
6 Stk. trockene oder frische Feigen,
200 g gehackte Walnüsse,
2 EL. Kokosraspeln,
1 EL. Zitronensaft,
4 EL leichter Honig,
125 ml Joghurt.

Vorbereitung:
Wenn Sie getrocknete Feigen verwenden, weichen Sie diese zunächst 1–2 Stunden in kaltem Wasser ein, lassen Sie dann das Wasser ab und schneiden Sie die frischen oder getrockneten Feigen in Viertel. Äpfel und Bananen in kleine Stücke schneiden. Früchte, gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Zitronensaft und Honig mischen, über den Joghurt gießen und verrühren.

Obstsalat mit Walnüssen

Zutaten:
2 Kiwis,
2 Mandarinen,
2 EL. Walnüsse,
100 g fettarmer Joghurt.

Vorbereitung:
Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Die Mandarinen in Scheiben teilen und die Kerne entfernen. Die Früchte vermengen, den Joghurt dazugeben und umrühren. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften. Den fertigen Salat mit geriebenen Nüssen bestreuen.

"Gourmand"

Zutaten:
1 Banane
1 Birne,
1 Kiwi,
Dosenananas, Erdbeeren, Schokolade, Minze - nach Geschmack,
fettarmer Joghurt.

Vorbereitung:
Banane in Scheiben, Kiwi, Birne und Ananas in kleine Stücke schneiden, Erdbeeren halbieren oder in 4 Stücke schneiden. Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben. Gehackte Früchte und Beeren in eine Salatschüssel geben, Joghurt darüber gießen, geriebene Schokolade darüber streuen und mit Minzblättern garnieren.

„Paradiesische Freude“

Zutaten:
1 Banane
1 Kiwi,
1 Birne,
1 Apfel
1 Orange,
100 g Dosenananas,
100 g Mandarinen aus der Dose,
2-3 Scheiben Melone,
1 kleine Weintraube
½ Tasse Blaubeeren,
½ Tasse Erdbeeren,
2 EL. Kokosnussflocken,
1-2 EL. flüssiger Honig,
250 g Vanillejoghurt.

Vorbereitung:
Kiwi, Birne, Apfel, Orange, Ananas, Melone in kleine Stücke schneiden, Banane in Scheiben schneiden, Weintrauben von der Traube trennen, Mandarine in Scheiben teilen. Alle vorbereiteten Früchte und Beeren mit Honig und Joghurt in einer großen Salatschüssel vermischen, mit Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.

Obstsalat nach italienischer Art

Zutaten:
300 g Mango,
100 g Birne,
400 g Parmesankäse,
200 g Joghurt.

Vorbereitung:
Mangos und Birnen in kleine Stücke schneiden, Käse in Würfel schneiden, vermischen und mit Joghurt würzen.

Obstsalat mit Mango und Orangen

Zutaten:
1 kg Mango,
3 Orangen,
¾ Stapel. Joghurt.

Vorbereitung:
Das Mangomark in kleine Würfel schneiden. Die Orangen schälen, in Scheiben teilen und jede Scheibe halbieren, dabei die Kerne entfernen. Gehacktes Mangomark mit Orangen in einer Salatschüssel vermischen und über den geschlagenen süßen Joghurt gießen. Zum Abkühlen 15–20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Obstsalat mit Kakis

Zutaten:
4 Kakis,
2 Bananen
3 Mandarinen,
2 EL. Zitronensaft,
¾ Stapel. Joghurt.

Vorbereitung:
Die Kaki schälen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Bananen in Scheiben. Die geschälten Mandarinen in Scheiben teilen und jeweils halbieren, dabei auch die Kerne entfernen. Den Joghurt leicht schlagen. In einer Salatschüssel aus klarem Glas Kakis, Bananen und Mandarinen mischen, mit Zitronensaft beträufeln und 5 Minuten stehen lassen, den Salat mit Joghurt würzen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

"Mut"

Zutaten:
100 g Pflaumen,
100 g getrocknete Aprikosen,
50 g Mandeln,
Joghurt - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Alle Zutaten mischen: getrocknete Aprikosen, geschälte Mandeln, Pflaumen, über Joghurt gießen und diese Schönheit in eine Salatschüssel geben und servieren.

Obstsalat mit Pistazien

Zutaten:
4 Kiwis,
8 Aprikosen,
1 Granatapfel,
10 Termine,
⅓ Stapel. Pistazie,
½ Tasse Joghurt.

Vorbereitung:
Die gerösteten Pistazien zerstoßen. Den Granatapfel waschen, mit einem scharfen Messer schneiden, mit den Händen brechen und vorsichtig die Kerne entfernen. Die Aprikosen halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Streifen schneiden. Datteln hacken. Kiwi schälen und in kleine Würfel schneiden. Mischen, mit leicht geschlagenem Joghurt würzen und den fertigen Salat für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

„Exquisit“

Zutaten:
1 Mango,
1 EL. Orangensaft,
50 g Joghurt,
Zucker, Minze – nach Geschmack.

Vorbereitung:
Mangomark in Würfel schneiden, in eine Salatschüssel geben, mit Zucker nach Geschmack bestreuen, mit Orangensaft beträufeln, Joghurt darübergießen und mit Minzblättern garnieren.

„Für die Geliebten“

Zutaten:
2 Orangen,
2 Bananen
2 Zitronen,
1 Walnuss,
2 EL. gehackte Pflaumen,
2 EL. Honig,
125 g Fruchtjoghurt.

Vorbereitung:
Schälen Sie die Frucht. Orangen und Zitronen in Scheiben trennen und in kleine Stücke schneiden. Die Banane in Würfel schneiden. Die Nuss knacken und den Kern hacken.
Die Zutaten vermischen, gehackte Pflaumen hinzufügen, mit einer Mischung aus Honig und Joghurt würzen und gründlich vermischen. Der Salat eignet sich sowohl als Dessert als auch als Vorspeise mit süßem Wein.

Obstsalat mit Pfirsichen, Granatapfel und Joghurt

Zutaten:
2 Pfirsiche
2 Orangen,
2 Bananen
200 g Rosinentrauben,
200 g Granatapfelkerne,
100 g Joghurt.

Vorbereitung:
Die Pfirsiche in Würfel schneiden, die Orangen schälen und hacken, die Bananen und Kiwis nach Belieben hacken, die Sultaninen ganz lassen, die größeren Beeren können Sie halbieren. Die Zutaten vermischen, Joghurt hinzufügen und umrühren. Den fertigen Salat mit Granatapfelkernen garnieren.

"Überraschung"

Zutaten:
2 Äpfel,
2 Birnen,
2 Pflaumen,
2 Dosenpfirsiche,
2 EL. Rosinen,
1 Stapel Beeren (können eingefroren werden),
3 Marshmallows,
2 Tassen Joghurt,
Gelatine.

Vorbereitung:
Schneiden Sie die Früchte ab und legen Sie sie schichtweise auf einen großen flachen Teller. Die letzte Schicht besteht aus Marshmallowhälften. Gelatine in drei Esslöffeln heißem Wasser auflösen und 2-3 Minuten abkühlen lassen, dann mit Joghurt vermischen und unter gründlichem Rühren über die Früchte gießen. Den Salat mit Beeren und Rosinen dekorieren.

"Obstschale"

Zutaten:
2 Bananen
2 Äpfel,
2 Grapefruits,
200 g Weintrauben,
1 Zitrone (Saft),
4 EL Joghurt.

Vorbereitung:
Die Weintrauben halbieren, Pfirsiche, Äpfel und Bananen in Würfel schneiden, etwas zum Verzieren übrig lassen. Joghurt hinzufügen und umrühren. Schneiden Sie jede Grapefruit in zwei Teile, entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie den Boden ab, um Stabilität zu gewährleisten. Die Zutaten für den Salat vermischen, mit einer Mischung aus Joghurt und Zitronensaft abschmecken. Füllen Sie Grapefruitschalen mit Obstsalat.

Obstsalat mit Haselnüssen

Zutaten:
3 Mandarinen,
150 g Äpfel,
150 g Haselnüsse,
3 EL. Joghurt,
Zitronensaft.

Vorbereitung:
Die geschälten Mandarinen in kleine Scheiben schneiden, die Äpfel ebenfalls schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Nüsse fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten miteinander vermischen, mit Joghurt würzen und den fertigen Salat mit Minzblättern garnieren.

„Ananas mit Geheimnis“ (ungesüßt)

Zutaten:
1 kleine Ananas
100 g gekochte Garnelen,
3 EL. Mangomark,
1-2 EL. Naturjoghurt,
Erdbeeren, Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Schneiden Sie den oberen Teil der Ananas ab und löffeln Sie vorsichtig das Fruchtfleisch heraus. Das Ananasmark in kleine Würfel schneiden und mit abgekühlten Garnelen, gehackter Petersilie, Mangomark und Joghurt vermischen. Vorsichtig mischen und die resultierende Mischung in die Ananas gießen. Decken Sie die Oberseite mit der zuvor abgeschnittenen Oberseite ab. Servieren Sie Salatteller auf dem Tisch, auf die Sie zunächst frische, in zwei Teile geschnittene Erdbeeren legen und dann den Ananassalat in kleinen Häufchen zwischen die Beeren legen.

Und diese vorgeschlagenen Optionen sind nur ein Thema zum Nachdenken. Schließlich kostet es Sie nach unseren Rezepten nichts, Obstsalate mit Joghurt selbst zuzubereiten, diese Ihren geliebten Frauen zu präsentieren und Ihre kulinarischen Kreationen nach ihnen zu benennen.

Larisa Shuftaykina