Im Ofen gebackener Kürbisbrei. Kürbisbrei im Ofen. Kürbisbrei mit Honig im Ofen

Die Menge der Zutaten ist individuell und hängt von der Größe des Kürbisses ab, die Proportionen müssen jedoch beachtet werden.

Hirsebrei im Kürbis im Ofen – Rezept mit Foto:

Wir waschen den Kürbis unter fließendem Wasser und entfernen den Stiel, indem wir ihn mit einem Messer abschneiden. Wir legen den Kürbis auf die stabilere Seite und schneiden auf der gegenüberliegenden Seite die Oberseite ab, damit man an die Kerne kommt.

Wir wählen das faserige Zentrum zusammen mit den Samen aus, arbeiten zuerst mit unseren Händen und kratzen sie dann mit einem Esslöffel heraus. Wenn die Wände des Kürbisses dünn sind, müssen Sie sehr vorsichtig vorgehen, ohne sie zu beschädigen, da sonst der Inhalt eines solchen Kürbistopfs beim Backen herausläuft.

Also formen wir einen Kürbistopf, und zwar aus Schale und Fruchtfleisch, und einen Deckel bestehend aus der Kürbisoberseite, mit dem wir den Brei abdecken, damit er im Ofen köchelt.

Wir geben den Kürbis in eine hitzebeständige tiefe Form und geben nacheinander alle Zutaten hinein.
Gewaschene Hirse hinzufügen.

Anschließend die gewaschenen Rosinen dazugeben. Es kann vorher eingeweicht werden heißes Wasser für 5 Minuten.

Geben Sie ein Stück Butter in den Kürbistopf.

Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Wenn der Kürbis selbst süß ist, muss die Zuckermenge reduziert werden.

Füllen Sie den Kürbistopf mit Milch und vermischen Sie alle Zutaten vorsichtig mit einem Löffel.

Dann mit einem Deckel aus der Kürbisoberseite abdecken.
Gießen Sie etwas Wasser auf den Boden der hitzebeständigen Form, etwa ein halbes Glas.

Stellen Sie die Form mit dem Kürbis in den auf 160 °C vorgeheizten Ofen. Hirsebrei im Kürbis wird anderthalb Stunden im Ofen gegart.

Den fertigen Kürbis auf einen Teller legen und den Deckel vorsichtig öffnen. Sie können den Saft über den Brei gießen, der beim Backen des Kürbisses entstanden ist.

Anschließend den Hirsebrei portionsweise aufgießen, dabei nicht vergessen, das Kürbismark von den Innenwänden abzukratzen.

Je nach Kürbissorte und Größe können Sie diesen Brei auf unterschiedliche Weise servieren, zum Beispiel indem Sie den Kürbis samt Inhalt in Scheiben schneiden. Sie können Hirsebrei in einem ganzen Kürbis servieren.

Sie können es mit Milchsauce, Sahne oder Honig belegen.
Guten Appetit!

Was soll ich zur Fastenzeit kochen? Damit es lecker, sättigend, gesund und nicht schädlich für die Figur ist? Die meisten Fastenden und diejenigen, die ihren Speiseplan verbessern möchten, versuchen, Kürbis in ihren Speiseplan aufzunehmen. Schließlich werden mit ihrer Teilnahme so viele Leckereien zubereitet!

Saftiges Kürbismark kombiniert mit krümeliger Brei aus Hirse hergestellt ist ungewöhnlich nützliches Produkt, enthält wichtige Vitamine und Mikroelemente. Der Kaloriengehalt eines so leckeren Topfes beträgt 113 Kcal.

Hirsebrei im Kürbis mit Milch im Ofen – Schritt-für-Schritt-Fotorezept

Das Vorhandensein von Hirse in beiden Bestandteilen spricht für das Kochen von Hirse im Kürbis. große Mengen Vitamine Der Brei ist „aufgeladen“ nützliche Substanzen und Ballaststoffe, die uns allen fehlen. Es ist auch lecker und einfach, wenn auch nicht so schnell.

Ihre Note:

Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten

Menge: 4 Portionen

Zutaten

Kürbis: 350-400 g
Hirsegetreide: 3 EL. l.
Milch: 100 ml
Zucker: 1 EL. l.
Butter: 1 EL. l.
Wasser: aus Notwendigkeit

Koch Anleitung

Schalten Sie den Ofen ein und heizen Sie ihn auf 180 Grad vor, während wir den Kürbis zubereiten. Schneiden Sie die Oberseite ab, entfernen Sie die Kerne und etwas Fruchtfleisch aus dem Inneren. Den letzten reiben.

Spülen Sie das Müsli ab und achten Sie dabei auf das Wasser. Sobald es transparent wird, ist die Hirse bereit zum Kochen.

Geben Sie das geriebene Mark (Menge bestimmen Sie selbst) und das gewaschene Müsli in den Kürbistopf. Zucker hinzufügen und gut vermischen.

Verdünnen Sie die Milch mit Wasser (das Verhältnis liegt in Ihrem Ermessen) und gießen Sie es hinein.

Für Geschmack und Sättigung ein Stück Butter hineingeben.

Mit der abgeschnittenen Oberseite abdecken und gut mit Folie umwickeln.

Wie viel kochen? Es kommt auf den Ofen an. Beginnen Sie daher nach einer halben Stunde mit der Überprüfung der Bereitschaft.

Rezept zur Herstellung von Hirsebrei in Wasser mit Nüssen und Rosinen

Duftender Kürbisbrei ist wunderbar diätetisches Produkt. An einem trüben Frühlingstag wird es Sie aufheitern und mit einem unvergesslichen Geschmack begeistern.

Sie können Walnüsse, Pinienkerne und Cashewnüsse verwenden.

Produkte:

Mittelgroßer Kürbis – 1 kg;
Hirse – 300 g;
Nüsse - 100 g;
Rosinen – 50 g;
Butter – 50 g;
Wasser - 1 EL;
Zucker – 2 EL. l.;
Salz – 1/2 TL;
Honig – 1 EL. l.;
Vanillezucker – 1 Beutel.

Was wir tun:

Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180 Grad vor.
Nehmen Sie dann eine mittelgroße Frucht, waschen Sie sie gut und schneiden Sie die Kappe ab.
Anschließend mit einem Esslöffel alle darin befindlichen Membranen und Kerne entfernen.
Gießen Sie die gewaschene Hirse hinein, fügen Sie die Hälfte des Wassers hinzu, legen Sie den Kürbis auf ein Backblech und stellen Sie ihn für 20 Minuten in den Ofen.
Den Kürbistopf herausnehmen, Zucker, Salz und Rosinen hinzufügen und leicht vermischen.
Restliches Wasser zugießen und mit Vanillezucker bestreuen.
Die Butter in Stücke schneiden und auf die Füllung geben.
Etwas Wasser auf ein Backblech gießen und weitere 1,5 Stunden backen.
Nüsse hacken, mit Honig vermischen und zum fertigen Brei geben.

In Kürbis gebackener Reis-Hirsebrei mit Äpfeln

Saftige Äpfel verleihen diesem Rezept eine besondere Würze. Und die Kombination aus Reis und Hirse macht das Mittagessen gleichzeitig sättigend und gesund.

Sie können diesem Rezept am Ende des Garvorgangs noch etwas hinzufügen. frische Beeren und Früchte. Auf Wunsch können Äpfel mit Butter und Zucker karamellisiert werden.

Du wirst brauchen:

Kürbis – 1,5 kg;
Milch – 500 ml;
Hirse – 1 EL;
Reis – 1 EL;
Süße Äpfel - 400 g;
Butter – 50 g;
Salz und Zucker – nach Geschmack.

Wie man kocht:

Die Früchte waschen und den oberen Teil mit einem scharfen Messer abschneiden. Entfernen Sie alle Samen und Trennwände.
Gießen Sie fünf Minuten lang kochendes Wasser über den Reis und spülen Sie die Hirse einfach ab heißes Wasser.
Äpfel schälen und in Streifen oder Scheiben schneiden.
Müsli, Zucker, Salz und Obst in einem separaten Behälter vermischen.
Auf den Boden des Kürbisses legen Butter 3/4 des Randes mit der vorbereiteten Füllung füllen.
Den Inhalt mit Milch übergießen. Kann im Verhältnis 50/50 mit Wasser verdünnt werden.
Decken Sie den Kürbistopf mit einem abgeschnittenen Deckel ab, bedecken Sie ihn mit Folie und stellen Sie ihn in den auf 180-200 Grad vorgeheizten Ofen. 60-80 Minuten backen.
Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kürbis weitere 30 Minuten darin.
Beim Servieren das Gericht mit Schokoladenstückchen dekorieren.

Wie man köstlichen Hirsebrei in Kürbis mit Trockenfrüchten und Zimt kocht

Orientalische Gewürze verleihen Hirsebrei ein süßes Aroma und getrocknete Früchte und Beeren helfen dabei, den Mangel an Mineralien und Vitaminen im Körper auszugleichen.

Zutaten:

Mittlerer Kürbis – 1 Stk.;
Milch – 1 EL;
Hirse – 1 EL;
Kürbismark (zum Füllen) – 200 g;
Zimt – 1 TL;
Salz - nach Geschmack;
Zucker oder Honig – 2 EL. l.;
Trockenfrüchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, getrocknete Birnen) – jeweils 50-70 g.

Anweisungen:

Nehmen Sie die mittlere Frucht, schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie alle Kerne mit einem Esslöffel.
Wir waschen die Hirse ein kaltes Wasser und in den Kürbistopf gießen.
Anschließend Salz, Honig oder Zucker und einen Teelöffel Zimt hinzufügen.
Getrocknete Aprikosen und getrocknete Birnen in die gleichen Stücke wie Rosinen schneiden und unter die Hirse mischen.
Das Kürbismark in kleine Stücke schneiden und mit dem Hirsebrei vermischen.
Decken Sie das improvisierte Gefäß mit einem abgeschnittenen Deckel ab.
Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein. Gießen Sie zwei Zentimeter Wasser in ein Backblech und stellen Sie den Kürbistopf hinein.
Eineinhalb Stunden backen. Das Wasser sollte beim Kochen leicht kochen.

Vor dem Servieren kann der weiche Kürbis in vier Teile geschnitten, mit Trockenfrüchten bestreut und mit Honig übergossen werden.

Zum Backen im Ofen empfiehlt es sich, reife Kürbisfrüchte zu nehmen, die klein und leuchtend orange sind.
Sie können Milch in Rezepten durch Sahne ersetzen, dadurch erhält das Gericht einen zarteren und cremigeren Geschmack.
Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie den Kürbis vorher separat backen und dann (nach ca. 30 Minuten) die notwendigen Zutaten dazugeben.
Hirsebrei wird viel schmackhafter, wenn Sie ihn mit Marmeladensirup, Honig übergießen, mit Schokolade und kandierten Früchten bestreuen.
Um ein herzhaftes Gericht zuzubereiten, können Sie als Zusätze Pilze, Karotten, Zwiebeln, Fleischstücke und Pflaumen sowie Parmesankäse hinzufügen.

Wir freuen uns über Ihre Kommentare und Bewertungen – das ist uns sehr wichtig!

Porridge ist ein wunderbares Gericht zum Frühstück: Schon am Morgen tanken wir Energie, sättigen unseren Körper mit Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.

Im Ofen gekochter Hirsebrei mit Kürbis schmeckt jedem. Der einzige Nachteil ist, dass die Zubereitung relativ lange dauert, etwa an einem Wochentag. Leider haben viele von uns morgens nicht genug Zeit, um sich eineinhalb Stunden zum Kochen zu nehmen. So lässt sich das Kochen von Kürbis-Hirse-Brei im Ofen wochentags auf das Abendessen übertragen und am Wochenende kann man sich morgens seinen Lieblingsbrei gönnen.

Porridge mit Kürbis ist unglaublich gesund. Das leuchtend orangefarbene Gemüse ist recht süß, wer sich Sorgen wegen der zusätzlichen Kalorien macht, kann also auf Zucker verzichten. Der Rest kann Zucker hinzugefügt werden, minimale Menge. Kürbisbrei ist gut, weil er mit der Zugabe anderer Getreidesorten zubereitet werden kann. Ich habe vor kurzem gekocht, nun, heute erzähle ich euch, wie man Hirsebrei mit Kürbis im Ofen kocht.

Zum Kochen benötigen wir keinen ganzen Kürbis, sondern nur ein Stück. Von den Kürbisstücken eine dünne Hautschicht abschneiden.

Überprüfen Sie das Hirse-Getreide auf Verunreinigungen, spülen Sie es mehrmals aus, übergießen Sie es anschließend mit kochendem Wasser und lassen Sie es 2-3 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Es wird angenommen, dass Hirsegetreide bitter schmecken kann, und dieses einfache Verfahren wird uns davor schützen.

Das Kürbismark in Stücke schneiden oder reiben. Legen wir es in die Form, in der wir den Brei im Ofen kochen. Auf diese Weise können Sie Brei in Tontöpfen (portioniert und groß), Keramikgeschirr und feuerfesten Glasbehältern zubereiten.

Die gewaschene und überbrühte Hirse hinzufügen.

Gießen Sie den Brei mit Milch oder Milch zur Hälfte und zur Hälfte mit Wasser. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Zucker hinzu (falls Sie ihn hinzufügen). Der gesamte Inhalt sollte die Ränder der Form oder des Topfes nicht um 2 Zentimeter erreichen.

Am besten ist es, wenn Ihre Form oder Ihr Topf einen Deckel hat. Da ich keinen Deckel auf der Pfanne habe, decke ich den Inhalt mit Folie ab. Beim Backen kann der Inhalt der Pfanne austreten, daher können Sie die Pfanne auf ein Backblech oder in eine große Bratpfanne stellen. Es empfiehlt sich, eine Form wie meine in einen kalten Ofen zu stellen, da es sonst zu Rissen kommen kann. Die Ofentemperatur sollte nicht über 220 Grad steigen. Dies ist auch in der Betriebsordnung vorgesehen. Die Backzeit beträgt ca. 1 Stunde.

Den fertigen Brei umrühren. Die Kürbisstücke werden so weich, dass sie beim Rühren zu Püree werden und der Brei eine gleichmäßige Konsistenz erhält.

Im Ofen gegarter Hirsebrei mit Kürbis war ein Erfolg! Es sollte mit Butter serviert werden; auf Wunsch können Sie Honig und Trockenfrüchte hinzufügen.

Hirse und Kürbis passen gut zusammen. Sie sind reich chemische Zusammensetzung erlaubt es uns, dieses Gericht als einzigartig zu betrachten. Es ist selten, ein Produkt zu finden, das so viel hat positiven Eigenschaften. Gibt einen starken Energieschub und wird daher häufig zur Wiederherstellung der Kraft nach einer Krankheit eingesetzt. Dieses sonnige Getreide wird als Nahrung für Menschen mit Herz-, Leber-, Bauchspeicheldrüsen- oder Herzproblemen empfohlen nervöses System. Es entfernt Giftstoffe und unerwünschte Antibiotika-Abbauprodukte perfekt aus dem Körper. Heutzutage gibt es eine große Anzahl wirksamer Medikamente Medikamente das trifft besonders zu. Kürbis enthält außerdem viele seltene Vitamine, ohne die der Körper bestimmte schwere Nahrungsmittel nur schwer verdauen könnte. Zusammen bilden diese beiden Produkte ein großartiges Tandem.

Alles Geniale ist einfach

Die einfachste Art, Getreide und eine ungewöhnliche Pflanze zu kombinieren, besteht darin, sie zusammen zu kochen. Kürbis schmeckt im Ofen sehr lecker. Es wird oft in Dörfern zubereitet. Unsere Vorfahren wussten viel über Essen, daher bewundern wir noch immer den außergewöhnlichen Geschmack und die großen Vorteile der von unseren Großmüttern erfundenen Gerichte. Hirsebrei schmeckt genauso lecker wie im russischen Ofen. Hier gibt es keine besonderen Geheimnisse. Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie sehr wenig: für 1 Kürbis 1 Liter Milch, 100 Gramm Zucker, 1 Glas Hirse, 100 Gramm Butter, 1 Teelöffel Speisesalz.

Alles ist ganz einfach zubereitet.

Ein reifer Kürbis muss gründlich gewaschen, getrocknet und der obere Teil in Form eines Deckels in der Nähe des Stiels abgeschnitten werden.
Befreien Sie die Frucht vom Fruchtfleisch, indem Sie sie vorsichtig mit Messer und Löffel herausschneiden. Die Wandstärke sollte 1-1,5 Zentimeter betragen.
Die Kerne und Fasern können entsorgt werden, das Fruchtfleisch muss jedoch auf einer groben Reibe gerieben werden. Für das Gericht wird nur 1 Tasse gehacktes Produkt benötigt.
Die Hirse gründlich abspülen, mit kochendem Wasser übergießen und in einen Kürbistopf geben.
In einem separaten Topf Milch mit Zucker und Salz aufkochen. Gießen Sie die heiße Mischung über das Müsli.
Das Öl hinzufügen und vorsichtig verrühren.
Decken Sie den Kürbis mit seinem eigenen „Deckel“ ab, legen Sie ihn auf ein Backblech und stellen Sie ihn in den Ofen.
Nach einer Stunde den „Deckel“ abnehmen und eine weitere Stunde köcheln lassen. Der Inhalt sollte an der Oberfläche mit einer goldbraunen Kruste bedeckt sein. Fertiges Produkt kann auf Tellern angerichtet und serviert werden.

Noch schmackhafter wird Hirsebrei im Kürbis im Ofen, wenn man der Mischung zunächst Rosinen oder kandierte Früchte hinzufügt. Aber auch ohne klappt es gut. Dies ist eines dieser Gerichte, die keiner ständigen Aufsicht bedürfen. Hirsebrei in Kürbis wird etwas mehr als zwei Stunden im Ofen gegart. Dies reicht aus, damit das Müsli gut kocht und zusammen mit den anderen Produkten eine duftende, weiche Mischung entsteht.

Für jeden Geschmack

Ich muss zugeben, dass Kürbis zu fast jedem Müsli passt. Sie ergänzen sich perfekt. Kürbisbrei mit Müsli kann ein gutes Frühstück sein und den nötigen Energieschub für den ganzen Tag geben. Nehmen wir zum Beispiel Reis. Seine kleinen schneeweißen Körner harmonieren wunderbar mit dem leuchtend orangefarbenen Kürbismark. Für diesen Brei benötigen Sie: 7 EL. Löffel Reis, 0,5 Kilogramm Kürbismark, ein Glas Milch und besser noch Zucker und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Kochvorgang.

Den Kürbis in beliebig große Stücke schneiden, in eine Pfanne geben und gießen kaltes Wasser und auf den Herd stellen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und kochen, bis das Produkt fertig ist.
Geben Sie den gewaschenen Reis in eine Pfanne mit kochendem Kürbis. Kochen Sie die Mischung, bis das Müsli vollständig gekocht ist.
Das Produkt salzen, Zucker hinzufügen und Milch einschenken. Sobald die Mischung wieder kocht, die Hitze reduzieren und unter ständigem Rühren 5-6 Minuten ziehen lassen.

Den fertigen Brei auf einen Teller geben und großzügig mit Butter würzen.

Ausrüstung zur Unterstützung der Hausfrau

Sie können Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker zubereiten. Der gesamte Vorgang dauert nicht länger als eine halbe Stunde und das Ergebnis wird nicht schlechter sein als im Ofen oder im Ofen. Für die Arbeit müssen Sie ein Glas Wasser, ein Glas Hirse, 100 Gramm Zucker und 300 Gramm Kürbis vorbereiten Fruchtfleisch, 400 ml Milch, ein Teelöffel Salz und Butter.

Alles ist in einem Schritt vorbereitet:

Gewaschene Hirse, Wasser, Kürbiswürfel, Zucker und Salz nacheinander in den Behälter geben und alles mit Milch übergießen.
Verschließen Sie den Multikocher fest mit einem Deckel und stellen Sie den Timer auf 30 Minuten im Modus „Porridge“.

Alles, was Sie tun müssen, ist, ein wenig zu warten, dann die aromatische Masse auf Teller zu verteilen und Butter für den Geschmack hinzuzufügen.

Einzelheiten

Sowohl Jung als auch Alt wissen, wie nützlich Kürbis ist. Darüber hinaus lässt sich mit Kürbis nicht nur eine gesunde, sondern auch eine sehr gesunde Zubereitung zubereiten köstliche Gerichte, zum Beispiel Kürbisbrei, der mit Milch, Wasser, Honig, Rosinen usw. zubereitet werden kann. Generell gibt es hier viele Möglichkeiten. Im Ofen wird Kürbisbrei aromatischer und schmackhafter. Kürbisbrei zuzubereiten ist gar nicht so schwer.

Kürbisbrei mit Honig im Ofen

Benötigte Zutaten:

Hirse – 1 EL;
kochendes Wasser – 2 EL;
Kürbis – 800 gr.;
Honig – 2 EL;
Butter – 2 EL;
Zucker – 2 EL.

Kochvorgang:

Spülen Sie die Hirse mehrmals gründlich mit kaltem Wasser ab. Anschließend einige Sekunden lang heißes Wasser über das Müsli gießen. Lass das Wasser ab. Geben Sie das Müsli in einen Topf. Die Hirse mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen.

Zu diesem Zeitpunkt den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Kürbis mit Hirse mischen, Zucker hinzufügen. Mischen Sie alles und geben Sie den Brei in eine Form; Sie können auch Tontöpfe verwenden.

Butter auf den Brei geben. Gießen Sie außerdem Honig über den Brei. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab. Wickeln Sie die Oberseite der Pfanne mit Folie ein. Stellen Sie den Kürbisbrei für eine Stunde in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.

Anschließend den Brei aus dem Ofen nehmen, kurz stehen lassen, 5-10 Minuten reichen aus. Umrühren und zum Servieren auf Tellern anrichten.

Kürbisbrei mit Reis und Rosinen im Ofen

Benötigte Zutaten:

Zucker – 0,5 EL;
Kürbis – 40 gr.;
Reis – 0,5 EL;
Milch;
Rosinen – 0,5 EL;
Butter – 30 gr.

Kochvorgang:

Der Kürbis muss geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Um Kürbisbrei im Ofen zuzubereiten, nimmt man am besten eine Pfanne mit dickem Boden. Den gehackten Kürbis in die Pfanne geben.

Den Reis waschen und zum Kürbis geben. Auch die Rosinen müssen gewaschen und in eine Pfanne gegeben werden.

Anschließend Zucker zu den restlichen Zutaten hinzufügen. Dann alles mit Milch auffüllen. Die Milch sollte alle Zutaten vollständig bedecken. Ein Stück Butter hinzufügen.

Stellen Sie die Pfanne für eine Stunde in den Ofen. Sie müssen Brei bei einer Temperatur von 170 Grad kochen.

Den fertigen Brei etwa eine Stunde ziehen lassen und dann servieren.

Milchkürbisbrei mit Hirse im Ofen

Benötigte Zutaten:

Kürbis – 500 gr.;
Milch – 1 l;
Hirse – 300 gr.;
Butter - nach Geschmack;
Zucker nach Belieben.

Kochvorgang:

Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden.

Milch in einen Topf gießen und anzünden. Während die Milch kocht, die Hirse gründlich abspülen. Gehackten Kürbis in kochende Milch geben. Kochen Sie den Kürbis 5 Minuten lang und fügen Sie dann die Hirse hinzu. Alles zusammen 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Fügen Sie dem Brei nach Geschmack Zucker hinzu. Den Brei auf die Töpfe verteilen. In jeden Topf ein Stück Butter geben. Den Kürbisbrei für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Beim Servieren können Sie dem Brei Ihre Lieblingstrockenfrüchte hinzufügen.

Hirsebrei im Kürbis im Ofen

Benötigte Zutaten:

kleiner Kürbis – 1 Stk.;
Milch – 1 l;
Zucker – 100 gr.;
Hirse – 1 EL;
Salz – 1 TL;
Butter – 100 gr.

Kochvorgang:

Machen Sie aus Kürbis einen „Topf“ zum Kochen von Brei. Schneiden Sie dazu die Oberseite des gewaschenen Kürbisses ab. Mit einem Messer und einem Löffel das Fruchtfleisch aus dem Kürbis herauslöffeln, so dass die Ränder etwa 1,5 cm dick sind.

Das herausgeschnittene Fruchtfleisch reiben. Sie benötigen ein Glas Kürbis.

Spülen Sie die Hirse gut ab und spülen Sie sie anschließend mit heißem Wasser ab. Geben Sie die Hirse in den Kürbistopf. Den geriebenen Kürbis ebenfalls zum Müsli geben. Milch in einem Topf mit Zucker und Salz aufkochen.

Hirse und Kürbis mit heißer Milch übergießen. Butter hinzufügen. Decken Sie den Kürbis mit der geschnittenen Oberseite ab. Den Kürbisbrei für eine Stunde in den Ofen geben. Die Backtemperatur sollte 180 Grad betragen. Nehmen Sie dann den „Deckel“ ab und stellen Sie den Brei für eine weitere Stunde in den Ofen.