Diät-Fastfood. Köstliches Diätessen: Lebensmittelauswahl, Kochmethoden und Geheimnisse

Nein sagen!" geschmackloses Essen, Hungerkuren und eintönige Ernährung! Wir präsentieren Rezepte für diätetische Frühstücke, Mittag- und Abendessen, aus denen der Speichel fließt und die Sie sofort nachkochen möchten!

Nahrung ist für jeden Menschen auf der Erde unentbehrlich, weil aus ihr alles „extrahiert“ wird, was für die Erhaltung der Gesundheit und Entwicklung des Körpers notwendig ist. Die Trends des 21. Jahrhunderts haben dazu geführt, dass Essen zum Kult geworden ist: Eine Vielzahl von Geschäften, Cafés, Restaurants und Ständen mit "Süßigkeiten" ziehen Millionen von Menschen an. Fast alle dieser Lebensmittelgeschäfte verkaufen jedoch für den Körper schädliche Produkte, deren Verzehr zu Übergewicht, Stoffwechselstörungen und anderen Gesundheitsproblemen führt.

Wie isst man richtig und was isst man zum Abnehmen? Die Antwort ist einfach: Sie müssen sich der Diätküche zuwenden. Hunderte von Menschen werden sofort sagen, dass solches Essen eintönig ist und keinen Geschmack hat, aber diese Meinung ist falsch. Köche aus der ganzen Welt haben Millionen köstlicher Diätrezepte zur Gewichtsabnahme entwickelt, die die Bedürfnisse von Frauen, Männern und Kindern befriedigen.

Viele Menschen nehmen Diätkost als Teil ihrer Behandlung nach einer Krankheit wahr, aber das ist nicht der Fall. Gesunde Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Körper in Ordnung zu bringen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und Ihre Gesundheit zu verbessern.

Jeden Tag, um in guter Form zu bleiben, muss eine Person mehr als 70 konsumieren verschiedene Substanzen: Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Spurenelemente, Mineralstoffe, Vitamine.

Tierische Proteine können nicht durch pflanzliche Proteine ersetzt werden. Die in Fleisch und Fisch enthaltenen Substanzen ermöglichen es unserem Körper, die für ein normales Funktionieren notwendige Energie zu produzieren. Tierische Proteine müssen in der Ernährung von Kindern und Jugendlichen enthalten sein.

Traditionell enthalten Gerichte der russischen Küche eine große Menge Fleisch, Kartoffeln, Brot, Mehlprodukte sowie Süßigkeiten. Eine solche Ernährung ist uns vertraut, schadet aber nicht nur unserem Körper, sondern auch der Figur.

Was richtig essen

Es gibt viele Theorien darüber, was man essen sollte. Sie alle basieren auf Urteilen über die Ernährung unserer Vorfahren. Die Meinung der Leute teilte sie in diejenigen, die das glauben frühere Menschen aßen nur vegetarische Produkte, und Fleischesser waren Fleischesser. Jedenfalls glauben alle, dass er recht hat, und solche Diskussionen gibt es schon seit Jahrzehnten.

Die Diätküche ist ein ausgewogener und moderater Komplex von Lebensmitteln zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit des menschlichen Körpers. Ernährungswissenschaftler erstellen ein Diätprogramm, das auf den folgenden Faktoren basiert:

Alter;
Intensität des Lebens;
Wohnort.

Diätkost für Kinder ist nicht für Erwachsene geeignet.

Erstellung einer Diät zur Gewichtsreduktion

Die Prinzipien, auf denen die Diät zur Gewichtsreduktion basiert:

Kalorienbilanz. Wichtiger Faktor wenn Sie ein Programm zur Gewichtsreduktion zusammenstellen, denn um zusätzliche Pfunde zu entfernen, muss ein Proteinmangel im Körper erzeugt werden. Während der Verdauung zerfällt Protein in Aminosäuren, die der menschliche Körper in Energie umwandelt, dh das Fehlen dieses Elements zwingt den Körper, Fettgewebe abzubauen und ihm Energie zu entziehen. Wenn Sie eine Diät zusammenstellen, müssen Sie sich auch an das System halten: Wie viele Kalorien Sie verbraucht haben, so viele, die Sie verbrannt haben. Ein aktiver Lebensstil ermöglicht es Ihnen, die ständige "Zerstörung" von Fetten zu kontrollieren, und die diätetische Ernährung trägt zu einer effektiveren Gewichtsabnahme bei.
Diversität. Sie sollten immer auf eine ausgewogene Ernährung achten. Ein Mensch ist ein Allesfresser und für ein normales Leben braucht er eine vollständige und hochwertige Ernährung. Hängen Sie nicht an Vegetarismus, Fleischessen oder Fruitarismus auf.
NEIN zu Überessen! Der erste Schritt beim Abnehmen besteht darin, Ihren Körper daran zu gewöhnen, kleine Portionen zu essen. Gemäß den Ernährungsregeln überschreitet eine Portion 200-350 g für Hauptmahlzeiten und 50-150 g für Snacks nicht.

Wenn Sie sich an die Grundprinzipien des Ernährungsaufbaus halten, können Sie sich einen bequemen Speiseplan erstellen, der Ihnen später eine gute Figur und eine gute Gesundheit ermöglicht.

Mahlzeiten mit kalorienzählung

Bei der Entwicklung eines Diätregimes sollten Sie sich an Kalorien erinnern. Benötigte Kalorien für menschlicher Körper. Sie helfen bei der Atmung, pumpen Blut durch die Gefäße, arbeiten Organe und so weiter.

Um den Kaloriengehalt von Produkten zu bestimmen, müssen Sie die folgenden Werte kennen:

Es gibt 4 Kalorien in einem Gramm Protein;
in einem Gramm Fett - 9 Kalorien;
in einem Gramm Kohlenhydrate - 4 Kalorien;
Ein Gramm Alkohol enthält 7 Kalorien.

Obwohl alkoholische Getränke Kalorien enthalten, sind sie nicht nahrhaft.

Um ein Diätmenü für sich selbst auszuwählen, müssen Sie zunächst die Anzahl der Kalorien ermitteln, die Ihr Körper benötigt. Die Berechnung ist einfach: Für ein Kilogramm Gewicht gibt es eine Kalorie pro Stunde. Das heißt, für eine Person im Alter von 20 bis 40 Jahren werden 1200 bis 1500 kcal pro Tag benötigt. Natürlich ist die Fettverbrennungsrate für jeden unterschiedlich, sie hängt von der Menge an körperlicher Aktivität, Stress und Aktivität des Lebens ab.

Lebensmittel zum Vergessen

In ihrem Wunsch, Gewicht zu verlieren, quälen sich manche Menschen mit Hunger. Es ist absolut unmöglich, dies zu tun. Nachdem Sie für eine Woche ein Menü mit berechneten Kalorien entwickelt haben, werden Sie richtig essen, ohne Ihrem Körper zu schaden, und die perfekte Figur bekommen.

Um die gewünschten Gewichtsindikatoren zu erreichen, müssen Sie die Existenz einiger Produkte vergessen, die „schlecht für die Figur“ sind:

Bäckereiprodukte;
süss;
Schweine-, Gänse- und Entenfleisch, Speck, Lamm;
Gemüse und Butter, Margarine;
fetthaltige Molkerei- und Sauermilchprodukte;
Kartoffel;
gekaufte Säfte, Limonaden, Cocktails, Kakao;
alkoholische Getränke;
Erhaltung;
Halbfabrikate, geräucherte und gebrühte Würste;
getrocknete Früchte;
Kaviar;
Nüsse.

Solche Produkte werden Ihrem Körper nicht schaden, aber es wird auch nicht funktionieren, Ihren Körper damit in Ordnung zu bringen.

Vegetarische Rezepte

Vegetarismus ist eine Ernährungsweise, bei der eine Person ganz oder teilweise auf die Verwendung von tierischen Produkten verzichtet. Es gibt viele Befürworter und Gegner einer pflanzlichen Ernährung, und es ist unwahrscheinlich, dass sie jemals zu einem allgemeinen Konsens kommen werden. Auf jeden Fall gibt es heute immer mehr Anhänger des Vegetarismus, und auch die Zahl der köstlichen und interessanten Rezepte, die nur pflanzliche Zutaten verwenden, nimmt zu. Zum Beispiel:

Süßes Kürbispüree. Kaloriengehalt 167 kcal pro 100 g.

Ein diätetisches Dessert, das auf drei Portionen basiert, erfordert: 250 g Kürbis, 50 g gemahlene Walnüsse, 125 g Pflaumenmarmelade, Zucker und Zimt nach Geschmack.

Das Gericht ist sehr einfach zuzubereiten. Der Kürbis wird in Würfel geschnitten und im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Nach dem Kochen wird der Kürbis zu einem Püree zerkleinert, Zimt und Zucker werden hinzugefügt. Die Hälfte der Kürbismasse wird in einer tiefen Schüssel ausgelegt, Marmelade wird mit der nächsten Schicht hinzugefügt. Außerdem wird das restliche Püree gleichmäßig über die Oberfläche verteilt. Das Gericht wird für 10-12 Stunden in den Kühlschrank gestellt. Vor dem Servieren wird das Dessert mit Nüssen bestreut.

Zwiebelsuppe. Kaloriengehalt 32 kcal pro 100 g.

Um drei Portionen kalorienarme Suppe zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: drei mittelgroße Zwiebeln, einen halben Weißkohlkopf, eine Karotte, anderthalb Tomaten, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Die Zubereitung der Suppe besteht darin, dass zunächst das gesamte Gemüse fein gehackt wird. Die Zutaten werden in Wasser gegeben und angezündet. Um die Brühe goldener zu machen, können Sie die Zwiebel ein wenig in Olivenöl anbraten. Zwiebeln werden auch zu Gemüse geschickt. Die Suppe sollte zehn Minuten kochen. Nach einer Weile die Hitze reduzieren und den Topf mit einem Deckel abdecken. Gemüse schmachtet bei schwacher Hitze weitere 30-40 Minuten.

Der Verzicht auf tierische Produkte kann zu einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper führen. Achten Sie bei der Zusammenstellung Ihrer Ernährung auf Lebensmittel mit hohem Eisen-, Jod-, Kalzium- und Vitamin D- und B12-Gehalt.

Diätrezepte zum Abnehmen zu Hause

In jedem Fall müssen Sie zu Hause kochen, um richtig zu essen, da Sie in Catering-Lokalen die Menge an Öl und Gewürzen, die Ihrem Gericht zugesetzt werden, nicht kontrollieren können.

Ernährungswissenschaftler raten, die Verwendung von Salz und Gewürzen für Gerichte so weit wie möglich zu vermeiden, da sie den Magen reizen und Hunger verursachen.

Bei der Zubereitung und dem Verzehr eines Diätmenüs sollten die folgenden Empfehlungen berücksichtigt werden:

Essen Sie langsam und ruhig. Gründliches Kauen der Nahrung gewährleistet die vollständige Assimilation aller notwendigen Elemente.
Das Gericht sollte ein attraktives Aussehen und einen angenehmen Geschmack haben.
Die Ernährung wird ständig mit verschiedenen Gemüse- und Obstsorten verdünnt.
Milchprodukte werden getrennt von den Hauptgerichten gegessen.
Sie sollten nur einmal kochen.
Essen Sie nichts drei Stunden vor dem Schlafengehen.
Obst und Gemüse werden getrennt verzehrt.
Sie müssen mit einem leichten Hungergefühl vom Tisch aufstehen.

Denken Sie daran, dass alle zum Kochen verwendeten Produkte frisch und sauber sein müssen.

Essentielle Lebensmittel für die Ernährung

Um Gerichte zur Gewichtsreduktion zuzubereiten, sollten Sie sich an einige Produkte erinnern, die Ihnen helfen, zusätzliche Pfunde zu bekämpfen:

Gekochte Eier. Das übliche hartgekochte Hühnerei, das zum Frühstück gegessen wird, sättigt den Körper notwendige Menge Protein für einen produktiven Tag.
Sauerkraut. Vielen seit ihrer Kindheit bekannt, normalisiert Kohl die Darmflora und trägt zu einer guten Verdauung bei.
Kalorienarmer Joghurt. Ein Milchprodukt wird Ihnen nicht nur helfen, Ihren Hunger während der Snacks bei der Arbeit zu stillen, sondern ist auch ein hervorragendes Dressing für Salate.
Gerste. Diese Körner enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, die beim Abnehmen so notwendig sind. Es verbessert den Stoffwechsel und erzeugt auch ein Sättigungsgefühl.
Hülsenfrüchte. Eine große Menge an Antioxidantien, die in Bohnen enthalten sind, wird den Körper für neue Errungenschaften aufladen.
Leinsamen. Gemahlene Leinsamen helfen Ihnen, schnell 2-3 Kilogramm pro Woche abzunehmen. Ein ballaststoffreiches Produkt wird Müsli oder Joghurt in kleinen Portionen zugesetzt.
Sellerie. Ein wunderbares Gemüse, von dem jeder gehört hat, der Gewicht verliert. Sellerie verjüngt die Körperzellen, hilft bei der Normalisierung der Verdauung und enthält viele nützliche Vitamine, Mineralstoffe und ein Minimum an Kalorien.
Hähnchenfilet. Das beliebteste magere Protein ist das beste Diätfutter.
Avocado. Eine gesunde Frucht, die den Körper mit Fetten, Mineralien und Vitaminen füllt, aber Sie sollten sie nicht missbrauchen. Die Avocado-Norm pro Tag beträgt 1-2 Scheiben.
Spinat. Eine Portion dieser grünen Pflanze enthält 5 Arten von Vitaminen, Ballaststoffen, Magnesium und Folsäure.

Wenn Sie sich an die Prinzipien der diätetischen Ernährung halten und Kalorien zählen, können Sie diese zusätzlichen Pfunde in einem Monat verlieren.

Rezepte mit gezählten Kalorien für die Hausmannskost

Natürlich kann eine Diät nur zu Hause gekocht werden, aber nicht jedes Familienmitglied möchte eine Diät machen. In diesem Fall werden verschiedene Tricks angewendet, da gewöhnliche Gerichte unmerklich durch kalorienarme ersetzt werden können. Ein Beispiel für Rezepte für hausgemachte Schnitzel mit gezählten Kalorien:

Hähnchenkoteletts in einem Dampfgarer. Kaloriengehalt 145 kcal pro 100 g.

Für die Zubereitung von sieben Portionen werden folgende Produkte benötigt: 1 kg Hackfleisch, 2 Stk. Zwiebel, 1 Stck. Sellerie, 150 g Hartkäse, 2 EL. Mayonnaise-Sauce, 2 Hühnereier, Gewürze nach Geschmack, Wasser für einen Wasserbad 150 ml.

IN gehacktem Hühnerfleisch geriebene Zwiebel, Selleriestange, Käse werden hinzugefügt. Dort werden alle Zutaten gemischt, Eier und Gewürze hinzugefügt. Aus der fertigen Masse werden kleine Koteletts geformt und in einem Wasserbad ausgelegt. Das Gericht ist in 25-30 Minuten fertig.

Fischkoteletts aus Seelachs. Kaloriengehalt 180 kcal pro 100 g.

Um fünf Portionen Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten: 700 g Seelachsfilet, 150 g Toastbrot ohne Kruste, ein Hühnerei, 5 EL. Premiummehl, 70 g Pflanzenöl, eine Prise Kartoffelstärke, Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Das Filet wird zusammen mit Zwiebeln und in Wasser eingeweichtem Brot durch einen Fleischwolf geführt. Nachdem das Ei und die Gewürze hinzugefügt wurden. Aus dem entstandenen Hackfleisch werden kleine Koteletts geformt und in einer heißen Bratpfanne ausgelegt. Schnitzel werden 5-8 Minuten in Öl gebraten.

Sie können den Kaloriengehalt des Gerichts reduzieren, indem Sie Brot durch Kürbis oder Zucchini ersetzen.

Hausgemachte kalorienarme Diätmahlzeiten helfen Ihnen, die Ernährung aller Haushalte zu kontrollieren.

Rezepte für jeden Tag

Wenn Sie sich entschieden haben, auf eine diätetische Ernährung umzustellen, entwickeln Sie am besten gleich einen kompletten Wochenplan. Auf diese Weise sparen Sie Zeit bei der Suche nach den richtigen Rezepten, und Sie können die Produkte, die Sie zum Kochen benötigen, sofort im Geschäft kaufen.

Menü für die Woche mit Kalorien

Eine kalorienbasierte Ernährung ist ziemlich schwierig zu befolgen, aber sie ermöglicht es Ihnen, effektiv zusätzliche Pfunde zu verlieren. Beispieldiät für eine Woche:

Montag bei 500 Kalorien

Morgen: zwei Hühnerproteine, eine halbe Grapefruit
Mittagessen: 200 g frisches Gemüse
Tag: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 150 g Gemüse
Zwischenmahlzeit: 250 ml frisch gepresster Saft
Abends: 200 g Gemüsesalat mit Hähnchen

Dienstag bei 800 Kalorien

Morgens: 100 g kalorienarmer Hüttenkäse, grüner Tee
Mittagessen: Obst aus der Region
Tag: 250 g geschmortes Gemüse mit Hähnchenfilet
Abend: ein Glas kalorienarmes fermentiertes Milchgetränk, 100 g gedünstetes Rindfleisch, Paprika

Mittwoch bei 500 Kalorien

Vormittags: heimischer Obstsalat mit Joghurt-Dressing, Protein-Omelett
Tag: 250-300 g gekochtes Hühnchen mit rotem oder braunem Reis
Abends: ein Glas kalorienarmer Kefir, 150 g Rote-Bete-Salat, 100 g gedämpfter Fisch

Donnerstag bei 1000 Kalorien

Morgen: 120 g Hüttenkäse, Tomate, Tee ohne Zucker
Mittagessen: ein Glas kalorienarmes fermentiertes Milchgetränk
Tag: 80 g Buchweizen, 60 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g frisches Gemüse
Abends: eine Scheibe Müslibrot, 50 g gedünstetes Hähnchen, Tomate, halbe Grapefruit, grüner Tee

Freitag bei 800 Kalorien

Morgens: 150 g Haferflocken, 70 g Beeren, Kaffeegetränk
Mittagessen: 100 g Karottensalat
Tag: 80 g Buchweizen, gedünsteter Fischkuchen (50 g), 100 g Gemüse, Natursaft
Nachmittagsjause: Obst
Abends: 150 g gekochtes Rindfleisch, 70 g frisches Gemüse

Samstag bei 1200 Kalorien

Vormittags: Im Ofen gebackenes Protein-Omelett, Tee oder Kaffee
Mittagessen: 100 g Krautsalat
Tag: 200 ml Gemüsesuppe, 100 g gekochtes Hähnchenfilet, 70 g frisches Gemüse
Snack: Obst, 50 g Hartkäse
Abends: 200 g gebackener Fisch mit Gemüse

Sonntag bei 1000 Kalorien

Morgens: gekochtes Ei, 100 g frisches Gemüse
Mittagessen: 100 g Obstsalat
Nachmittag: fettarme Cremesuppe, Toastscheibe, Natursaft
Nachmittagsjause: drei Stücke Zartbitterschokolade, Tee ohne Zucker
Abends: 150 g gekochtes Hähnchenfilet, 100 g gedünstetes Gemüse, Tee

Denken Sie daran, dass Sie für eine normale Verdauung mindestens zwei Liter reines Wasser pro Tag zu sich nehmen müssen.

Frühstück

Ein paar Beispiele für ein Diätfrühstück:

1. Haferflocken sind ein großartiges Frühstück. Ein wunderbarer Brei enthält komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen helfen, genug zu bekommen und die richtige "Dosis" an Energie zu erhalten.

Das Kochen von Haferflocken ist einfach: Gießen Sie Müsli mit warmem Wasser, stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle oder ins Feuer. 10 Minuten und Frühstück auf dem Tisch. Sie können Haferflocken mit Früchten, Honig und Beeren diversifizieren.

2. Buchweizen ist ein beliebtes Produkt zum Abnehmen und für Sportler. Buchweizenbrei reinigt den Körper von schädlichen Ablagerungen und wird vollständig absorbiert.

Brei auf drei Arten kochen:

auf übliche Weise über Feuer kochen, jedoch ohne Zugabe von Öl oder Milch;
Flocken 8 Minuten mit kochendem Wasser gießen;
beschlagen.

3. Kefir-Cocktails oder Smoothies werden in Mode kommen und gesunde Ernährung zum Abnehmen. Sie sind einfach zuzubereiten, alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer, fettarmer Kefir oder Trinkjoghurt und Obst. Alles mischen und schütteln.

4. Fettfreier Hüttenkäse mit Früchten oder Kräutern ergänzt die Diät perfekt.

5. Gönnen Sie sich morgens etwas und bereiten Sie einen Obstsalat zu. Jede Frucht wird hineingelegt, aber vergessen Sie nicht, dass Grapefruit Kalorien verbrennt, während eine Banane sie im Gegenteil im Übermaß enthält.

Wenn Sie den Kaloriengehalt jedes Gerichts nicht selbst berechnen möchten, können Sie oder Rezepte mit verwenden vorgefertigte Berechnungen. Zum Beispiel:

Kürbispfannkuchen. Für zwei Portionen Pfannkuchen benötigst du:

kürbis - 150 g;
große Birne - 1 Stk .;
Reismehl - ¼ Tasse;
Grieß - ¼ Tasse;
backpulverteig - 1,5 TL;
gemahlene Mandeln - 15 g;
ei - 1 Stk .;
Sahne 33% - 1 Esslöffel;
rohrzucker - 100 g;
Honig - 2 TL;
Zimt - 1,5 EL;
Kardamom - 0,5 TL;
gemahlene Muskatnuss - 0,5 TL;
Salz, Vanillin, Minze - nach Geschmack.

Dieses Gericht enthält 198 Kilokalorien pro 100 Gramm. Produkt.

Um Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Birnen schälen, schneiden und in einen Topf geben. Gießen Sie die Stücke mit 500 Milliliter Wasser, fügen Sie Zucker, Muskatnuss, Kardamom, Zimt, Vanille hinzu. Zum Kochen bringen und die Flammentemperatur senken. Lassen Sie die Birnen 40 Minuten bei schwacher Hitze. Eier mit Sahne schlagen, geriebenen Kürbis, Grieß, Reismehl und Mandeln dazugeben. Alles sorgfältig vermischen und den Teig ruhen lassen.

In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten. Mit heißen Birnenscheiben servieren.

Abendessen

Diät-Mittagessen kann auch variiert werden. Sie können mit dem Kochen von Fleisch und Fisch experimentieren, sich mit Ofenkartoffeln und Suppen verwöhnen lassen. Zum Beispiel:

Ragout in einem Topf

Die Zubereitung ist sehr einfach: Einige Fleischstücke werden geschnitten und auf den Boden des Topfes gelegt. Von oben wird es mit Zucchini, Kohl, Kräutern, Paprika oder Tomaten bedeckt. Alles wird mit fettfreiem Kefir gegossen, damit es nicht mit einem Fingerglied an den Rand gelangt. Nachdem der Topf in den Ofen gestellt wurde, wurde er auf 180 Grad erhitzt. Das Mittagessen ist in 40 Minuten fertig.

Diät-Analogon der cremigen Püreesuppe - Käsesuppe

Gemüse wird in Olivenöl gedünstet. Nach dem Schmoren wird fettarmer Schmelzkäse in kleinen Stücken in die Brühe gegeben. Nachdem der Käse geschmolzen ist, wird er mit Gemüse vermischt.

Es ist auch erwähnenswert, dass nicht jeder die Möglichkeit hat, zu Hause zu speisen. Für viele findet diese Mahlzeit am Arbeitsplatz statt, und da die diätetische Ernährung ständig eingehalten werden muss, ist es besser, etwas Fertiges mitzunehmen.

Mittagessen für die Arbeit

Kasserolle

Fettarmer Hüttenkäse wird mit dem Eiweiß von einem Ei, 200 Milliliter Milch und 50 g Haferflocken gemischt. Die Mischung wird mit einem Mixer geschlagen und dann in eine Auflaufform gegossen. Bei einer Temperatur von 180 Grad 20-25 Minuten backen.

Gemüsekrapfen mit Bohnen

Bei diesem Gericht Dosenbohnen dient als Zugabe, und die Pfannkuchen selbst werden wie folgt zubereitet: Karotten oder Zucchini werden auf einer Reibe gemahlen. Ei und Grieß werden ebenfalls hinzugefügt. Sie können Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne oder im Ofen zubereiten.

Rezepte für das Arbeiten mit berechneten Kalorien

Gemüsebrötchen

Zum Kochen benötigen Sie:

Reispapier - 8 Blätter;
Funchose-Nudeln - 12 g;
hähnchenfilet - 75 g;
mittlere Karotte - halb;
mittlere Gurke - halb;
salat - 4 Blätter;
Grün;
Sesam oder Olivenöl.

Das Gericht ist für zwei Personen ausgelegt und enthält 172 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt.

Reispapier wird angefeuchtet und auf einem Handtuch ausgelegt, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Die Nudeln werden mit kochendem Wasser übergossen und für die auf der Verpackung angegebene Zeit gebrüht. Gekochte Brust, Karotten und Salat werden in Streifen geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Dort werden auch Nudeln und Butter hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt und auf Reispapier ausgelegt. Rollen sind langweilig. Essen ist fertig.

Okroschka

Diät-Okroschka auf Kefir ist im heißen Sommer sehr beliebt. Sie können fast jedes Gemüse hinzufügen, und nicht nur Kefir, sondern auch Mineralwasser, Salzlake oder Brühen können als Dressing dienen. Perfekt als Ersatz für normale Suppe.

Rezept für Okroshka auf Kefir mit Hähnchen. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

kalorienarmer Kefir - 2l;
gemüse - 10 g;
hähnchenfilet - 2 Stk .;
Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
gurke - 2 Stk .;
karotten - 1 Stk .;
Gewürze nach Geschmack.

Hähnchenfilet wird 15-20 Minuten gekocht, nach dem Garen wird das Fleisch abgekühlt und mit einem Messer gehackt. Alle Gemüse werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Die Zutaten werden in einen Topf gegeben und mit Kefir gegossen. Gewürze und Kräuter werden hinzugefügt. Diätsuppe kann am Tisch serviert werden.

Je nach Zutaten und Vorstellungskraft variiert der Kaloriengehalt von Okroshka, aber 100 Gramm Suppe enthalten normalerweise nicht mehr als 200 kcal.

Sie können auch mehr kochen kalorienarme suppe Mineralwasser . Zutaten für vier Portionen:

Mineralwasser - 1,5 Liter;
Kartoffeln in Uniformen - 2 Stk .;
frische Gurke - 1 Stk .;
frischer Rettich - 4 Stk .;
Arztwurst - 150 g;
gekochtes Hühnerei - 3 Stk .;
fettarme Sauerrahm - 100 g;
kalorienarmer Kefir - 100 ml;
Kräuter, Gewürze - nach Geschmack.

Wurst, Gurke, Rettich, Eier, geschälte Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und in einen Topf gegossen. Grüns werden gehackt und ebenfalls zu allen Zutaten hinzugefügt. Gewürze, Sauerrahm und Kefir werden hereingebracht, alles wird mit Mineralwasser übergossen. Die Suppe wird gründlich gemischt. Guten Appetit!

Abendessen

Diät-Abendessen kann ein köstlicher Genuss in Ihrer Familie sein. Dafür können Sie Fisch, Fleisch, Gemüsesalate und vieles mehr verwenden.

Die Hauptsache ist, dass die letzte Mahlzeit nicht später als drei Stunden vor dem Schlafengehen sein sollte. Wenn Sie Hunger verspüren, trinken Sie fettfreien Kefir oder ein Glas Wasser.

Gebackene Makrele

Zutaten pro 1 Portion. Das Gericht enthält 138 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zum Kochen benötigen Sie:

Makrele - 1 Stk.;
fettfreier Joghurt - 100 g;
eine halbe kleine Orange;
Knoblauch - 2 Nelken;
Kräuter, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Fisch kochen ist ganz einfach. Makrele wird gründlich gewaschen, parallele Schnitte werden am Kadaver vorgenommen. Von einer halben Orange wird die Schale entfernt, der Saft wird ausgepresst. Für die Marinade müssen Sie Joghurt, Gewürze, Saft und Orangenschale mischen. Makrele wird mit Marinade bestrichen und in Folie verpackt. Das Gericht wird 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad zubereitet.

Filet im Teig

Zutaten für 2 Portionen. Solch Diät-Abendessen enthält 151 kcal pro 100 Gramm Produkt. Zum Kochen benötigen Sie:

hähnchenfilet - 400 g;
hühnerei - 1,5 Stk .;
reismehl - 3 EL;
Gewürze nach Geschmack;
Mayonnaise-Sauce - 2 EL.

Hähnchenfilet wird gewaschen, für Koteletts in Stücke geschnitten und mit einem kulinarischen Hammer abgeschlagen. Für die Marinade müssen Sie die Sauce, Gewürze und zerdrückten Knoblauch mischen. Schmieren Sie die Koteletts auf beiden Seiten mit einer Mischung und lassen Sie das Fleisch 15-20 Minuten stehen. Rollen Sie die Stücke danach in Reismehl und dann in geschlagenen Eiern. In Senf oder Olivenöl anbraten. Als Beilage eignen sich Dosenerbsen perfekt für dieses Gericht.

Wenn Sie sich die Beispiele für Gerichte ansehen, können Sie sofort verstehen, dass Diätkost lecker und interessant sein kann.

Für Kinder

Während Sie sich um Ihre Ernährung kümmern, vergessen Sie nicht die Kinder. Durch Millionen von Pralinen, Süßigkeiten und leckeren Burgern, Hot Dogs und Pizzen ist Übergewicht bei Kindern zu einem akuten Problem unserer Zeit geworden. Viele junge Mütter werden sagen, dass Völlegefühl bei Jugendlichen normal ist. Übergewicht in der Kindheit wirkt sich jedoch negativ auf den Zustand der Gelenke, Knochen und Knochen aus innere Organe in der Zukunft.

Ein Diätmenü für einen Erwachsenen ist grundsätzlich nicht für den Körper eines Kindes geeignet.

Sie können sich das folgende Menü für die Woche vorstellen

Montag

Frühstück: Grießpfannkuchen, Obst
Mittagessen: Eiersalat mit Hartkäse, Kompott
Mittagszeit: leichte Suppe Fleischbrühe, Frikadellen mit Buchweizen
Abends: Obstsalat, Kissel

Frühstück: Omelett aus dem Ofen, Kompott
Mittagessen: Gemüsebrötchen
Mittagszeit: Ofenkartoffel mit Leber, Gemüsesaft
Abends: Müsli mit Trockenfrüchten, Tee

Frühstück: Meeresfrüchtesalat, Natursaft
Mittagessen: Hüttenkäse mit Frucht- oder Beerenstückchen
Mittagszeit: Hühnerbrühe, Gemüseeintopf
Abends: Getreidebrei, Karottensalat

Frühstück: Kartoffelpuffer mit Sauerrahm
Mittagessen: Frucht-Smoothie
Mittagszeit: Borschtsch Hühnersuppe, Scheibe Toastbrot
Abend: Buchweizen mit Milch

Frühstück: Käsekuchen, Kräutersud
Mittagessen: Obst, Joghurt
Mittagszeit: frische Kohlsuppe, Tomate, Tee
Abend: Hüttenkäse mit Obst, Haferflocken

Natürlich können Sie selbst ein Menü erstellen, um das Gewicht des Kindes zu reduzieren, aber es ist besser, sich an einen qualifizierten Ernährungsberater zu wenden, der nicht nur ein Gewichtsabnahmeprogramm entwickelt, sondern auch obligatorische körperliche Aktivität und einen Vitaminkomplex hinzufügt.

Diät-Rezepte für einen langsamen Kocher

Multi-Herd - technisches Gerät die die Liebe von Millionen von Frauen auf der ganzen Welt gewonnen hat. Mit seiner Hilfe können Sie Gerichte beliebiger Komplexität einfach und schnell zubereiten und dabei alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte beibehalten.

Diätgerichte, die in einem Slow Cooker zubereitet werden, ermöglichen es Ihnen, mit Vergnügen abzunehmen. Die Zeiten, in denen man ständig gekochtes Gemüse und eingelegte Äpfel essen musste, um überflüssige Pfunde loszuwerden, sind längst in Vergessenheit geraten. Jetzt können Sie mit Hilfe eines multifunktionalen Küchengeräts leckere, gesunde und vor allem kalorienarme Gerichte zubereiten.

Vorteile der Verwendung eines Schongarers zum Kochen von Diätkost

Produkte behalten Vitamine und Nährstoffe.
Gerichte sind ausgezeichnet Schmackhaftigkeit.
Zum Kochen wird kein Öl benötigt.
Durch die ständige Aufrechterhaltung des Temperaturregimes entfällt das Aufwärmen von Speisen.

Ein Slow Cooker ist ein „intelligentes“ Gerät, mit dem Sie auch für Menschen mit einem Minimum an Freizeit richtig essen können.

Viele einfache Dampfgarer-Rezepte finden Sie in Fachbüchern und Beilagen, die mit einem Küchenassistenten geliefert werden.

Buchweizen. Kaloriengehalt 335 kcal pro 100 g.

Für eine Portion benötigen Sie nur 125 g Buchweizen und Salz nach Geschmack.

Buchweizen in einem Slow Cooker zu kochen ist einfach. Um den Brei schmackhaft zu machen, muss er in eine Schüssel gegossen und mit heißem Wasser übergossen werden. Schalten Sie für 20 Minuten den „Porridge“-Modus ein.

Schnitzel aus der Fastenzeit. Kaloriengehalt 128 kcal pro 100 g.

Zutaten für fünf Portionen: 200 g frische Champignons, 100 g Karotten, ein Glas Reis, ein halber Liter Wasser, 50 ml Olivenöl, zerkleinerte Semmelbrösel.

Schnitzel werden wie folgt zubereitet: Der Reis wird gründlich gewaschen und in die Multicooker-Schüssel gegossen, dann werden gehackte Pilze und Karotten hinzugefügt. Fügen Sie Gewürze hinzu und stellen Sie den Slow Cooker so ein, dass er Reis 30 Minuten lang gart. Nachdem wir den fertigen Reis herausgenommen haben, abkühlen lassen und kleine Koteletts formen. Die Schnitzel vor dem Braten von beiden Seiten in Semmelbröseln wälzen.

Weizen-Kürbis-Brei. Kaloriengehalt 104 kcal pro 100 g.

Für drei Portionen benötigen Sie:

geschälter Kürbis - 375 g;
gewaschene Hirse - 100 g;
eine Prise Salz;
Rohrzucker - 2 Esslöffel;
Butter - 35 g;
ein Glas Wasser;
milch - 300 ml.

Der Kürbis wird in Stücke geschnitten, zu Brei zerkleinert und 15 Minuten lang bei 160 Grad in einem Slow Cooker gebraten. Damit der Kürbis nicht anbrennt, zuerst Öl in die Kochschüssel geben. Nach dem Braten werden Müsli, Milch, Wasser, Salz und Zucker in den Slow Cooker gegeben. Alles wird gründlich gemischt. Im Brei-Kochmodus wird das Gericht 50 Minuten lang gekocht. Danach wird der Brei gemischt und verbleibt im Heizmodus für eine weitere halbe Stunde im Gerät.

Kürbisgenuss

Eine großartige Möglichkeit, das Diätmenü zu diversifizieren, ist das Hinzufügen von Kürbisgerichten. Ein wunderbares Gemüse hat einen niedrigen Kaloriengehalt - nur 25 Kalorien pro 100 Gramm Produkt, es enthält auch eine große Menge an Vitaminen und Ballaststoffen.

Rezeptbeispiele

Luftbrei

Ein einfaches Gericht erfordert ein Minimum an Zeit und Mühe von Ihnen. Zur Zubereitung müssen Sie 0,5 kg geschälten und gewaschenen Kürbis in kleine Stücke schneiden und in eine Wasserbadschüssel geben. Dort kommen noch ein halbes Glas Wasser und 150 Gramm Trockenfrüchte dazu, alles wird obendrauf mit Zucker bestreut. Das Garen erfolgt im Modus "Löschen" für 40 Minuten. Wenn der Kürbis fertig ist, verwenden Sie einen Mixer, um alle Zutaten zu mahlen. Kaloriengehalt: 210 kcal pro 100 Gramm.

Kürbis mit Honig

Für süß kalorienarme Mahlzeit benötigt: ein halbes Kilo geschälter Kürbis, 200 g süße Äpfel, 200 g natürlicher Honig, 100 ml Wasser.

Kürbis und Äpfel in Scheiben schneiden und in der Reihenfolge Kürbis, Äpfel, Kürbis auf ein Backblech legen. Die Zutaten mit Honig füllen und Wasser hinzufügen. 2 Stunden im Ofen bei 160 Grad und fertig ist dein Dessert.

Auberginen-Rezepte

Sie können sich mit Auberginengerichten verwöhnen lassen, denn 100 Gramm dieses Gemüses haben nur 28 kcal.

Ein beliebtes Auberginen-Rezept für die diätetische Ernährung Kasserolle. Für drei Portionen benötigen Sie:

Aubergine - 250 g;
eine halbe große Paprika;
0,5 mittelgroße Zwiebeln;
Hühnerei - 1 Stück;
fettfreier Joghurt - 50 ml;
eine Knoblauchzehe;
Olivenöl - 0,5 TL

Auberginen sollten in Kreise, Paprika und Zwiebeln geschnitten werden - in Ringe und Knoblauch in Scheiben. Das Ei wird mit Joghurt und Gewürzen geschlagen. Gießen Sie das Öl auf den Boden der Backschüssel und bügeln Sie das Gemüse in Reihen. Gießen Sie die Mischung in einen langsamen Kocher und backen Sie sie eine Stunde lang bei einer Temperatur von 100 Grad. 100 Gramm des Gerichts enthalten nur 44 kcal.

Sie können auch saftige Auberginen machen Schnitzel, die Fleisch "Brüder" perfekt ersetzen wird.

Um vier Portionen Schnitzel zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Aubergine - 0,5 kg;
Hartkäse - 50 g;
hühnerei - 1 Stk .;
Knoblauch - 1,5 Nelken;
Weißbrot - 50 g;
Semmelbrösel - 50 g.

Auberginen werden mit einem Messer gehackt und in einer Pfanne gebraten. Käse und Knoblauch werden auf einer feinen Reibe gerieben und zu der abgekühlten Aubergine gegeben. Dem Hackfleisch wird auch ein Ei und Brot hinzugefügt, das zuvor in Wasser oder Milch eingeweicht wurde. Die Mischung wird gesalzen, Gewürze und Cracker werden hinzugefügt. Alles wird gründlich gemischt. Aus dem fertigen Hackfleisch werden Koteletts geformt und in einer Pfanne von beiden Seiten gebraten.

Gerichte mit Zucchini

Zucchini werden bei jeder kalorienarmen Ernährung verwendet, da sie nur 17 kcal pro 100 Gramm frisches Gemüse enthalten.

Manche Menschen folgen einer separaten Kürbis-Diät zur Gewichtsreduktion. Während dieser Diät können Sie 5 Kilogramm pro Woche abwerfen.

Rezepte mit Kalorien aus Zucchini:

Die einfachste Art, Zucchini zu kochen für ein paar. Das Gemüse wird in Ringe geschnitten und in einem Slow Cooker ausgelegt. 15 Minuten im "Steaming"-Modus und das Abendessen ist fertig.

So ein Zucchinigericht enthält nur 9 kcal pro 100 Gramm.

Zucchinicremesuppe

Um fünf Portionen zuzubereiten, benötigen Sie: eine halbe Zwiebel und eine Karotte, eine Prise Kreuzkümmel, 15 g Butter, ein Pfund geschälte Zucchini, einen halben Liter fettarme Brühe, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Öl wird in einem Topf geschmolzen, zuerst gehackte Zwiebeln und Karotten werden dort ausgelegt. Dann werden gehackte Zucchini und Gewürze hinzugefügt. Das Rösten aller Zutaten dauert 5 Minuten. Die Brühe gießt ein. Kochen Sie die Suppe, bis die Zucchini weich wird. Nach dem Kochen wird das Gericht mit einem Mixer geschlagen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreut. Kaloriengehalt 34 kcal pro 100 g.

Diätsalate

Viele Menschen wissen, dass Salate nicht einfach sind herzhafte Mahlzeit für die festlich gedeckte Tafel und auch ein wunderbares Hilfsmittel gegen überflüssige Pfunde. Olivier und ähnliche Salate sind natürlich nicht den Diätsalaten zuzuordnen, da sie meist schwere Kost enthalten.

Diätsalate werden aus leicht verdaulichem und assimiliertem Gemüse und Obst hergestellt, das kalorien- und fettarm ist. Ein solches Essen ist schnell zubereitet und vor allem ermöglicht es Ihnen, die überflüssigen Pfunde in kurzer Zeit zu verlieren. Einfache Rezepte helfen Ihnen, nicht viel Zeit mit dem Kochen zu verbringen, sondern das Leben zu genießen.

Salat mit Kohl "einfach" vielen seit ihrer Kindheit bekannt. Für ihn benötigen Sie:

frisch Weißkohl- 250g;
karotten - 1 Stk .;
apfel - 1 Stk .;
Grün;
Olivenöl;
Gewürze nach Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, alle Gemüse- und Obstsorten von der Schale und den Kernen zu schälen. Kohl wird fein gehackt und Karotten und Äpfel werden auf einer feinen Reibe gehackt. Alle Zutaten werden mit Gewürzen und Öl vermischt. Guten Appetit!

Wenn Sie einen „wesentlicheren“ Snack wünschen, können Sie einen Diät-Hähnchensalat zubereiten. Zum Beispiel, "Warmer Salat mit Hähnchenfilet und Gemüse". Es hat einen niedrigen Kaloriengehalt und stillt perfekt den Hunger.

Zum Kochen benötigen Sie:

hähnchenfilet - 220 g;
Knoblauch - 1 Nelke;
Tomate - 1 Stk .;
Sellerie - 30 g;
Paprika - 150 g;
olivenöl - 2 TL;
Meersalz - 2 g.

Es ist sehr einfach es zuzubereiten. Gemüse sollte gründlich gewaschen und in Streifen geschnitten werden. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und dann mit einem Messer hacken.

Öl, Gemüse und Knoblauch in eine erhitzte Pfanne geben. Lassen Sie es leicht gehen, fügen Sie Huhn hinzu. Sie müssen den Salat 7 Minuten lang braten, eine Minute vor dem Kochen, Gemüse und Gewürze hinzufügen.

Salat kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht serviert werden.

Bäckerei

Auch ein willensstarker Mensch wird sich von der Diät „lösen“ wollen und im Urlaub Kuchen, Gebäck oder Brötchen essen. Aber es passiert nichts Schlimmes, wenn die Delikatesse nach dem Rezept zur Gewichtsreduktion gebacken wird. Diätbacken ist eine großartige Möglichkeit, sich selbst zu verwöhnen und Ihr Ernährungsprogramm zu diversifizieren.

Einfache Rezepte für Leckereien zum Abnehmen:

Torte "Quark"

Um zu kochen leckerer Kuchen Sie müssen ein halbes Kilogramm fettarmen Hüttenkäse, drei Esslöffel Grieß, Zucker, 30 g Buchweizenmehl und drei Hühnereier einnehmen.

Zuerst müssen Sie den Hüttenkäse mit Grieß, Mehl und Zucker kneten. Das geschlagene Eiweiß unter den Teig heben. Der Teig wird auf ein Backblech gelegt, zukünftiges Gebäck kann mit Früchten oder Beeren dekoriert werden. 35 Minuten bei 180 Grad backen. 100 Gramm Dessert enthalten 137 kcal.

Brownies mit Schokolade

Zum Nachtisch braucht man: 250 g Zartbitterschokolade, 200 g Magerquark, 5 Hühnereier, 150 g Reis- und Weizenmehl, 50 g Kakao, 120 g Nüsse. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Teig Zimt, Vanillin und Zucker hinzufügen.

Um Brownies zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und dann mit Hüttenkäse, geschlagenem Eiweiß, Kakao sowie gesiebtem Mehl und gehackten Nüssen mischen. Die Basis ist fertig.

Die Mischung wird in einer Auflaufform ausgelegt und 30 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. 100 Gramm Backen enthalten 324 kcal.

Diätbacken kann zur Grundlage einer Diät zur Gewichtsabnahme werden. Lecker essen und andere mit einer Idealfigur überraschen.

Nachtisch

Beim Abnehmen sollten Sie auf Köstlichkeiten nicht verzichten. Viele Rezepte für Diät-Desserts ermöglichen es Ihnen, das Menü zu diversifizieren und zwischen den Hauptmahlzeiten zu hervorragenden Snacks zu werden.

Ein ausgezeichneter Ersatz für klassische Süßigkeiten wird sein Gelee. Sie können es auf verschiedene Arten zubereiten, sodass dieses Dessert nicht langweilig wird.

Um ein kalorienarmes Dessert auf Geleebasis zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

kalorienarme saure Sahne - 800 g;
gelatine - 30 g;
rohrzucker - 200 g;
Obst nach Geschmack - 150 g.

Gelee zu machen ist ganz einfach. Gelatine wird in warmem Wasser aufgelöst und dann gründlich mit Sauerrahm und Zucker vermischt. Die Hälfte der resultierenden Mischung wird in eine Platte gegossen. Darin werden Fruchtstücke ausgelegt. Der Rest der Sauerrahm-Gelatine-Masse wird hinzugefügt.

Das Gericht muss für 8 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Ein leckeres Dessert enthält nur 140 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Nützliche Desserts während der Diät sind gebackene Früchte. Es gibt nur eine Möglichkeit, eine solche Delikatesse zuzubereiten: Sie müssen im Ofen gebacken werden. Äpfel, Birnen in Kombination mit Zitrusfrüchten werden Sie während einer harten Diät begeistern, denn 100 Gramm des Gerichts enthalten etwa 75 kcal.

Natürlich nicht vergessen Obstsalate. So ein kalorienarmes Dessert zu Mittag zu essen gibt dir die nötige Portion Energie für den ganzen Tag.

Für einen Salat können Sie beliebige Beeren und Früchte verwenden, aber vergessen Sie nicht, dass eine Portion für eine Mahlzeit die Größe Ihrer Handfläche nicht überschreiten sollte.

Diätrezepte aus Hüttenkäse

Hüttenkäse ist eines der beliebtesten Produkte bei Abnehmwilligen. Es ist in fast allen entwickelten Diätprogrammen enthalten, da es Ihnen ermöglicht, den Körper zu sättigen und eine große Menge davon enthält nützliche Substanzen.

Käsekuchen, Kuchen, Smoothies - all diese Gerichte finden Sie in Ernährungsprogrammen zum Abnehmen. Basierend auf fettfreiem Hüttenkäse tragen sie minimale Menge Kalorien und ermöglichen es Ihnen, überschüssige Pfunde schnell loszuwerden.

Sie können Hüttenkäse auf verschiedene Arten verwenden: einfach mit Kräutern oder Früchten mischen, backen, in einem Mixer aufschlagen, zu Salaten und Hauptgerichten hinzufügen. In jedem Fall wird es Ihrer Figur keinen Schaden zufügen.

Ernährungswissenschaftler raten während der Diät, Hüttenkäse mit unterschiedlichen Fettanteilen zu verwenden.

Ein Beispiel für diätetische Süßigkeiten mit Hüttenkäse:

Kuchen

Zum Kochen benötigen Sie: ein Pfund fettarmer Hüttenkäse, zwei Esslöffel Zucker, 1 Packung Gelatine, Früchte nach Geschmack.

Hüttenkäse wird mit einem Mixer mit Zucker gemischt, aufgelöste Gelatine und Fruchtstücke werden hinzugefügt. Alles wird gründlich gemischt. Die Mischung wird in Muffinformen ausgelegt und 8 Stunden in den Kühlschrank gestellt.

Ein solches Gericht kann nicht nur als Dessert, sondern auch als Hauptgericht zubereitet werden. Ersetzen Sie dazu Obst durch Gemüse und Zucker durch Salz und Gewürze.

Cocktails

Auf Basis von Hüttenkäse lassen sich auch nahrhafte Diät-Smoothies zubereiten.

Es ist wichtig zu wissen, dass Sie normales Essen nicht vollständig durch Smoothies ersetzen können. Ein wunderbares Getränk kann nur zweimal am Tag konsumiert werden.

Sogar ein Kind kann Smoothies machen, und es ist nicht notwendig, Getränke auf Basis von Hüttenkäse zuzubereiten. Cocktails werden aus Milch, Sauermilch, Joghurts und Säften gemixt.

Regeln für die Zubereitung von Diät-Smoothies

Ausgewählt nur frisch und kalorienarme Lebensmittel.
Eis „stiehlt“ den Geschmack von Beeren und Früchten. Wenn Sie ein kaltes Getränk trinken möchten, können Sie die Zutaten vor der Zubereitung einfach kühlen.
Es ist besser, den fertigen Cocktail mit Säften oder fermentierten Milchprodukten zu verdünnen.
Geben Sie keinen Zucker oder seine Ersatzstoffe in Smoothies.

Schlankheits-Cocktail-Rezepte

Mischen Sie zwei Esslöffel schwarze Johannisbeere mit 50 Gramm Hüttenkäse. Gießen Sie die Mischung mit einem Glas Ananassaft und fügen Sie einen Löffel Honig hinzu. Kaloriengehalt - 94 kcal pro 100 ml.
4 Erdbeeren, 50 g Banane, 100 ml Kefir, schlagen Sie einen Esslöffel gedämpfte Haferflocken mit einem Mixer. Die Oberseite mit gehackten Walnüssen bestreuen. Kaloriengehalt - 99 kcal pro 100 ml.

Da sind viele fertige Rezepte Smoothies zur Gewichtsreduktion, aber Sie können sich immer Ihren eigenen Smoothie einfallen lassen.

Diät-Rezeptbücher

Natürlich ist es unmöglich, alle möglichen Rezepte zum Abnehmen aufzulisten, aber die besten davon sind in den folgenden Büchern gesammelt:

"Rezepte. Diät und vegetarische Mahlzeiten“;
„Modernes Essen. Desserts zum Abnehmen";
„Modernes Essen. Wir essen und nehmen ab“;
"Wir nehmen mit Geschmack ab."

Die Bücher beschreiben alle Prinzipien der richtigen Ernährung zur Gewichtsabnahme. Auch in diesen Publikationen finden Sie Kalorientabellen.

Es kommt oft vor, dass eine Person, die sich entschieden hat, Gewicht zu verlieren, nachdenklich zu Extremen eilt gesunde Ernährung oder eine Diät durch einen erzwungenen Hungerstreik, angeblich der einzige Weg, um die verhassten Kilogramm zu verlieren. Tatsächlich ist dies überhaupt nicht wahr.

Auf keinen Fall sollte eine Person, die abnimmt, sich weigern zu essen, um den hormonellen Hintergrund des Körpers nicht zu stören. Frühstück, Mittag- und Abendessen sind ebenfalls erforderlich. Das einzige, was zu beachten ist, ist, dass der Tisch haben sollte Diätessen, es wird bei dem Problem des Übergewichts helfen, ohne die Gesundheit zu schädigen, sondern sie im Gegenteil zu stärken.

Was sollte bei der Ernährung vermieden werden

Fette, Mehl und zuckerhaltige Lebensmittel sind die kalorienreichsten, daher schließt Diätnahrung zur Gewichtsreduktion sie von der Ernährung einer Person aus, die sich entscheidet, Gewicht zu verlieren. Dies sind alle süßen (Kuchen, Süßigkeiten, kohlensäurehaltige Getränke und andere, die Zucker enthalten), Back- und Mehlprodukte (Nudeln, Brötchen, Kekse), fetthaltige (Schmalz, Wurst, Käse, Mayonnaise) und andere Produkte, die damit nichts zu tun haben Art von Nahrung als Diätkost.

Diät-Rezepte sind eigentlich vielfältig, das heißt, Diät-Ernährung bedeutet keinesfalls Verzicht auf Leckereien. Man muss nur die oben genannten Produkte aus dem Speiseplan streichen, die Salzaufnahme reduzieren, da es dazu neigt, Wasser im Körper zu halten, und dies nicht zur Gewichtsabnahme beiträgt. Und natürlich sollten Sie auf Alkohol verzichten - dieses Getränk ist nicht nur kalorienreich, sondern enthält auch Zucker und macht auch Appetit.

Was ist diätetische lebensmittel

6. Geschmortes Gemüse, grüner Salat aus Gurken, Kräutern und Oliven, Kefir, fermentierter Backmilch oder anderen ungesüßten Getränken.

Salate können mit ein paar Tropfen Olivenöl, fettarmer Sauerrahm, klassischem Joghurt angerichtet werden. Suppen gelingen am besten ohne Kartoffeln.

Diätkost: Rezepte für das Abendessen

Ein richtiges Abendessen bei einer Diätkost sollte aus natürlichen Kohlenhydraten und Proteinen bestehen. Was kann man zum Abendessen essen?

Putenschnitzel oder mageres Rindfleisch dämpfen.
Brauner Reis.
Blumenkohl.
Geschmorter Fisch.
Kohlkoteletts.
Verschiedene Smoothies aus Obst oder Gemüse.

Basierend auf all dem müssen Sie lernen, dass Diätkost sehr schmackhaft und abwechslungsreich sein kann. Sie müssen nicht hungern, um diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren.

Und zum Schluss: wie man vor dem Schlafengehen nicht zu viel isst

Trinken Sie vor dem Abendessen ein Glas Flüssigkeit, wie Wasser, Kefir oder Kräutertee. So wird Ihr Körper satt und benötigt keine zweite Mahlzeit kurz vor dem Schlafengehen.
Trinken Sie auf keinen Fall süße Säfte und Wasser, sie verstärken nur das Hungergefühl.
Bewahren Sie nur diätetische Lebensmittel im Kühlschrank auf, damit Sie keine Lust mehr haben, verschiedene schädliche Dinge zu naschen.
Putzen Sie Ihre Zähne nach der letzten Mahlzeit als letzten Schritt. Lassen Sie dies zu Ihrer Gewohnheit werden.
Gehen Sie nach dem Abendessen nicht in die Küche, es sei denn, es ist absolut notwendig.

Das ist alles. Abnehmen mit Geschmack!

Neuerdings erweitert sich das Angebot an therapeutischen und prophylaktischen, sowie diät mahlzeiten. Dies sind die ersten diätetischen Gerichte, diätetische zweite Gänge und sogar Desserts, diätetische Backwaren. In dieser Kategorie haben Sie eine riesige Anzahl der leckersten und leckersten gesammelt gesunde Rezepte wie man köstliche diätetische Hauptgerichte kocht. Hier kann sich jeder ein Gericht nach Geschmack und Bedarf aussuchen. Die zweiten Diätgerichte können entweder nur zum Mittag- oder Abendessen oder auf dem festlich gedeckten Tisch zubereitet werden. Tatsächlich gibt es in dieser Kategorie Rezepte für solche Gerichte, die jedem Feiertagstisch würdig sind. Es gibt auch Rezepte für hastig, für deren Vorbereitung Sie ein Minimum an Zeit und Mühe aufwenden werden. Wenn Sie neu im kulinarischen Geschäft sind, dann gibt es in dieser Kategorie auch Rezepte für Sie. Rezepte für diätetische Hauptgerichte mit Fotos helfen Ihnen also bei der Zubereitung schmackhafter und gesunder Speisen. Mit solch einfachen Rezepten können Sie ein Gericht nicht nur zubereiten, sondern auch schön servieren und dekorieren. Dies ist besonders wichtig bei der Zubereitung von Speisen für den festlich gedeckten Tisch. So sieht zum Beispiel eine Diätbeilage auf dem festlich gedeckten Tisch toll aus und begeistert mit ihrem tadellosen Geschmack alle. Mit einer solchen Auswahl an verschiedenen Rezepten müssen Sie sich keine Gedanken mehr darüber machen, was Sie zum zweiten Mal kalorienarm kochen sollen. Sie müssen sich nur um ein leckeres Rezept kümmern und direkt zum Kochvorgang übergehen. Und glauben Sie mir, mit solchen Rezepten bringt Ihnen das Kochen viel. positive Gefühle. Wählen Sie das Rezept, das Ihnen gefällt und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben nicht nur mit unglaublich leckerem, schönem und appetitlichem Essen, sondern auch mit gesundem Essen, und das ist die Hauptsache. Oder? Und sei gesund!

24.12.2018

Ratatouille in einem langsamen Kocher

Zutaten: Aubergine, Zucchini, Tomate, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Basilikum, Öl, Salz, Pfeffer

Ratatouille ist das Nationalgericht Frankreichs. Heute habe ich ein Rezept für dieses erstaunliche Gericht in einem Slow Cooker zubereitet.

Zutaten:

- 1 Aubergine;
- 1 Zucchini;
- 3-4 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 1 süße Paprika;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2-3 Zweige Basilikum;
- 70 ml. Gemüse, Olivenöl;
- halber Teelöffel Salz;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

19.07.2018

Seelachs mariniert mit Karotten und Zwiebeln

Zutaten: Seelachs, Karotte, Zwiebel, Tomatenmark, Essig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

Rezept für Fischliebhaber. Wir bereiten eine köstliche heiße Vorspeise zu - Seelachs unter einer Gemüsemarinade. Einfach, erschwinglich, lecker und gesund für die ganze Familie.

Zutaten:
- 1 kg Seelachs,
- 4 Zwiebeln,
- 4 Karotten,
- 3 Esslöffel Tomatenmark,
- 2 Esslöffel Tafelessig (Zitronensaft),
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack,
- Lorbeerblätter.

14.05.2018

Peeling für den Darm aus Buchweizen und Kefir

Zutaten: Buchweizen, fettfreier Kefir, kochendes Wasser, Salz, Petersilie, Preiselbeeren

Buchweizen und Kefir ergeben ein hervorragendes Frühstück, das außerdem als Peeling für den Darm dient. Dieses Rezept ist also aus der Kategorie „Zwei in einem“: sowohl lecker als auch gesund. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben!
Zutaten:
- 100 g Buchweizen;
- 500 ml fettfreier Kefir;
- 200 ml kochendes Wasser;
- Salz nach Geschmack;
- Petersilie oder Preiselbeeren - zum Servieren.

24.04.2018

Hühnchen in Tomatensauce in einer Pfanne

Zutaten: Brust, Zwiebel, Öl, Knoblauch, Tomate, Pfeffer, Salz, Lorbeer

Zum Mittag- oder Abendessen schlage ich vor, dass Sie köstliche Hähnchenbrust in Tomatensauce zubereiten. die wir in einer Pfanne kochen werden. Das Gericht ist lecker und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

- 1 kg. Brüste,
- 2 Zwiebeln,
- 3 Esslöffel Pflanzenöl,
- 2 Knoblauchzehen,
- 3 Tomaten,
- 6-7 Stk. schwarze Pfefferkörner,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- eine Prise Salz,
- 3 Lorbeerblätter.

19.03.2018

Hühnchen im Ofen mit Gemüse

Zutaten: Hähnchenflügel, Filet, Paprika, Karotte, Zwiebel, Gemüse, Champignons, Soße, Senf, Salz, Pfeffer, Öl

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen Gericht verwöhnen möchten, kochen Sie Hühnerflügel im Ofen mit Gemüse. Das Gericht ist recht schnell und einfach zubereitet.

Zutaten:

- 3-4 Hähnchenflügel,
- 200 Gramm Hähnchenfilet,
- 1 Paprika,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 100 Gramm gefrorenes Gemüse,
- 80-100 Gramm Champignons,
- 1,5-2 Esslöffel Adjika oder Tomatensauce,
- 50 ml. Sojasauce,
- 1 Teelöffel Senf,
- 1 Teelöffel trockener Knoblauch,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 30 ml. Pflanzenöl.

12.03.2018

Vegetarischer Pilaw mit Kichererbsen

Zutaten: Kichererbsen, Reis, Karotten, Zwiebeln, Pilawgewürze, Knoblauch, Pflanzenöl, Salz

Das Hauptgeheimnis eines köstlichen Pilaws ohne Fleisch liegt nur in Kichererbsen. Sie wird auch Türkische Erbse genannt, sie ist doppelt so groß wie üblich und unterscheidet sich deutlich im Geschmack. Lassen Sie sich dieses Rezept nicht entgehen, probieren Sie es unbedingt aus!

Produkte für das Rezept:
- ein halbes Glas Kichererbsen,
- Reis - 300 g,
- eine Karotte,
- zwei Zwiebelköpfe,
- 1 EL. Gewürzlöffel,
- Knoblauch - ein ganzer Kopf,
- Pflanzenöl,
- Salz nach Geschmack.

11.03.2018

Kichererbsen mit Pilzen

Zutaten: Kichererbsen, Champignons, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Öl, Dill

Viele Menschen fasten vor Ostern, deshalb beschreibe ich Ihnen verschiedene Fastenrezepte. Heute erzähle ich dir, wie man leckere Kichererbsen mit Pilzen kocht.

Zutaten:

- ein halbes Glas Kichererbsen,
- 200 Gramm Austernpilze,
- 100 Gramm Champignons,
- 80 Gramm Zwiebel,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- 30 ml. Pflanzenöl,
- 5-7 Zweige Dill.

05.03.2018

Rübenschnitzel wie im Kindergarten

Zutaten: Rüben, Ei, Grieß, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Öl

Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie man köstliche Rote-Bete-Schnitzel kocht, an die sich fast jeder von Ihnen aus dem Kindergarten erinnert.

Zutaten:

- 2-3 Rüben,
- 1 Ei,
- 100 Gramm Grieß,
- 3 Knoblauchzehen,
- halber Teelöffel Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 30 ml. Sonnenblumenöl.

27.02.2018

Körper aus Fisch

Zutaten: Fisch, Brot, Milch, Zwiebel, Kräuter, Salz, Pfeffer, Öl

Wenn Sie sich für eine Diät entscheiden, müssen Sie sich nur mit einem Wasserbad anfreunden. Gerichte im Wasserbad sind sehr schmackhaft und gelten als gesund. Heute zum Beispiel mache ich Sie darauf aufmerksam einfaches Rezept Körper von Fischen.

Zutaten:

- 450 Gramm Fisch;
- 100 Gramm Weißbrot;
- 30 ml. Milch;
- 80 Gramm Zwiebel;
- 1 Teelöffel Petersilie;
- Salz;
- schwarzer Pfeffer;
- Pflanzenfett.

24.02.2018

Magere Kartoffelpuffer

Zutaten: Kartoffeln, Salz, gemahlener Pfeffer, Mehl, Pflanzenöl

Das Fasten ist gekommen und jetzt koche ich nur noch Fastengerichte für meine Familie. Heute habe ich euch mein Lieblingsrezept für leckere magere Kartoffelpuffer ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- Kartoffeln - 3 Stk.,
- Salz,
- gemahlener Pfeffer,
- Mehl - 1 EL,
- Pflanzenöl - 2 EL.

21.02.2018

Magere Pfannkuchen aus Zucchini

Zutaten: Zucchini, Zwiebeln, Karotten, Brot, Mehl, Butter, Salz

Diese leckeren mageren Zucchini-Pfannkuchen kannst du einfach und schnell zubereiten. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- 350 Gramm Zucchini;
- 50 Gramm Lauch;
- 2 Esslöffel getrocknete Karotten;
- 35 Gramm Semmelbrösel oder Semmelbrösel;
- 30 Gramm Mehl;
- 15 ml. Olivenöl;
- Salz;
- Sonnenblumenöl zum Braten.

17.02.2018

Magere Knödel mit Kartoffeln

Zutaten: Wasser, Salz, Öl, Mehl, Kartoffeln, Pfeffer

Die Post wird sehr bald beginnen, weshalb ich sie heute für Sie beschrieben habe ausführliches Rezept leckere herzhafte magerknödel mit kartoffeln.

Zutaten:

- 250 ml. Wasser,
- 1 Teelöffel Salz,
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl,
- 450-500 Gramm Weizenmehl,
- 600-700 Gramm Kartoffeln,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer.

15.02.2018

Diät Karottenkoteletts

Zutaten: Karotte, Knoblauch, Grieß, Haferkleie, Öl, Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer, Gewürze, Maismehl

Heute bereiten wir einen diätetischen zweiten Gang zu - Karottenkoteletts. Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell.

Zutaten:

- 300 Gramm Karotten,
- 1-2 Knoblauchzehen,
- 1 EL Grieß,
- 1 EL Haferkleie,
- halb st.l. Sonnenblumenöl,
- 180 Gramm Zwiebel,
- 1 Wachtelei,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Hopfen-Suneli,
- Maismehl,
- 3-4 schwarze Pfefferkörner.

11.02.2018

Gebackenes Gemüse im Ofen

Zutaten: Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln, Champignons, Tomaten, Erbsen, getrocknete Champignons, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika

Ich liebe gebratenes Gemüse im Ofen. Heute habe ich für Sie mein Lieblingsrezept für eine gebackene Auswahl der berühmtesten Gemüsesorten vorbereitet.

Zutaten:

- 200 Gramm Blumenkohl,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 100 Gramm Champignons,
- 2 Paprika,
- 2-3 Tomaten,
- 2 Handvoll grüne Erbsen,
- halb st.l. trocken gemahlene Pilze,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- 50 ml. Pflanzenöl,
- 1 Teelöffel trockener Knoblauch,
- 1 Teelöffel Paprika.

11.02.2018

Reiskoteletts

Zutaten: Reis, Wasser, Zwiebel, Karotte, Butter, Ei, Mehl, Salz, Dill, Pfeffer, Haferflocken

In Fastenzeiten können Sie diese sehr schmackhaften und einfach zuzubereitenden Reisbratlinge zubereiten. Ich habe das Rezept für dich detailliert.

Zutaten:

- 200 Gramm Reis,
- 500-600 ml. Wasser,
- 1 Zwiebel,
- 1 Karotte,
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl,
- 1 Ei,
- 1 EL Mehl,
- Salz,
- ein halbes Bund Dill,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Hopfen-Suneli,
- zum Panieren von Haferflocken.

Oft gibt es Umstände, die die Verwendung des einen oder anderen einschränken oder verbieten. Probleme mit Übergewicht oder Gesundheit (oft hängen diese beiden Faktoren zusammen) diktieren eine selektive Nahrungsaufnahme – eine Diät. Welche Wahl sollte in diesem Fall getroffen werden: weiterhin die üblichen und nicht immer gesunden Lebensmittel konsumieren, um ein Geschmacksvergnügen zu erhalten, oder zugunsten einer schlanken Figur und der Erhaltung der Gesundheit darauf verzichten.

Die moderne Ernährungswissenschaft gibt folgende eindeutige Antwort: „Lebensmittel müssen sicher sein“, was bedeutet, dass auf gewisse Einschränkungen nicht verzichtet werden kann. Aber die moderne Küche ist in der Lage, eine große Auswahl an Gerichten anzubieten, die die Vorteile und den hohen Geschmack vereinen. Daher können wir zur Freude von Feinschmeckern auf Diät mit Sicherheit sagen, dass gesundes Essen köstlich sein kann!

Therapeutische Ernährung ist die Vorbeugung vieler Krankheiten.

Es gibt Diäten zur Gewichtsabnahme und zur weiteren Erhaltung der körperlichen Fitness und direkt medizinische (therapeutische) Diäten.

Der zweite Typ ist ein umfangreicher Block des Nummerierungssystems von M. I. Pevzner, der unter Berücksichtigung einer bestimmten Krankheit entwickelt wurde.

Hier gelten strenge Restriktionen und eindeutige Hinweise bei der Produktauswahl. Weitere Informationen und spezifische Empfehlungen zu einer therapeutischen Diät finden Sie in medizinischen Quellen.

Der Prozess des Abnehmens steht auch in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit. Übergewicht ist die Ursache vieler Krankheiten. Beim Streben nach einer attraktiven und schlanken Figur ist es wichtig, nicht ins Extreme zu gehen: Die Verwendung einer unangemessenen Ernährung (Fasten, „schnelle“ Diät) kann die Gesundheit ernsthaft und irreparabel schädigen, während eine gut gewählte sie stärkt .

Es gibt viele spezialisierte Zentren, in denen Ernährungswissenschaftler Ihnen helfen können, ein effektives und gesundes Ernährungsprogramm zu erstellen, das die physiologischen Eigenschaften des Kunden berücksichtigt.

Wie man köstliches Diätessen kocht

Damit ein Diätgericht köstlich wird, müssen Sie:

Wählen Sie die richtigen Zutaten;
Bereiten Sie sie richtig vor
Kennen Sie einige kulinarische "Geheimnisse", um seine Geschmackseigenschaften zu verbessern.

Diätetische Produkte sind die Basis für schmackhafte und gesunde Ernährung

In einem Slow Cooker gekochter Fisch behält seine wohltuenden Eigenschaften.

Kalorienarme Naturprodukte gelten als diätetisch.

Sie sollten frisch und saisonal sein: Am sinnvollsten ist es beispielsweise, die Ladenregale im September, Oktober zu füllen.

Diätkost sollte eine vollständige ausgewogene Ernährung bieten, indem sie den Körper mit den notwendigen Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.

Allerdings sind nicht alle Arten dieser Stoffe geeignet Diät-Menü. Nährstoffe:

Meeresfrüchte
Huhn
Truthahn
Kalbfleisch
fettfreier Hüttenkäse
Hammelfleisch
Schweinefleisch

Fisch fett
Sonnenblumen, Leinsamen, Oliven und andere
alle Arten von fettem Fleisch
Butter
Margarine

Kohlenhydrate. Langsame Kohlenhydrate:

frisches Gemüse
Grün
getreide:, buchweizen
Brot (grobes Mehl)
Nudeln (Hartweizen)

Schnelle Kohlenhydrate:

Zucker / Honig,
Muffin,
Getränke mit Zucker
weißer Reis

Wie man leckeres Diätessen kocht, sehen Sie sich das Video an:

Die Kombination von Diätprodukten ergibt eine Vielzahl von Diätgerichten:

Cocktails basierend auf der Zugabe von: Zimt, Karotte, roter Paprika und Kaki, Gurke, Erbsen, Brokkoli, Ingwer; Gemüse- und Obstsalate; Kashi: Haferflocken, Buchweizen, Hirse, Linsen, Haferflocken, sowohl separat als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch; Suppen: Kürbis, Zwiebel, Rote Bete, Erbse, Linse, Brokkoli und Spinat; Diät Suppe mit Frikadellen, diätetischem Borschtsch und mehr;
Fleischgerichte: Brötchen, Gulasch, Fleischtaschen, Aspik aus allen Diätfleischsorten; Fischgerichte: Fischsuppe, Fischsuppe, gebackener Fisch; Desserts: Karottenauflauf, Hüttenkäseauflauf, Hüttenkäsetorte, Hüttenkäse-Beeren-Käsekuchen, Tiramisu-Diätkuchen; Brot mit Zusatz von Kleie, hefefrei, Roggen (in Maßen verwenden); Frische Säfte.

"Schwarze" Liste von Produkten in der Ernährung:

Kohlensäurehaltige Getränke;
Alkohol;
Chips;
Salz;
Zucker;
Mayonnaise;
Kuchen, Süßigkeiten;
Traube;
Weißes Hefebrot.

Leckeres Diätessen. Richtig kochen

Diätkost enthält viele nützliche Eigenschaften.

Bei der Herstellung eines Diätgerichts, das gesunde Eigenschaften und hohe Geschmackseigenschaften vereint, spielt die Zubereitungsmethode eine wichtige Rolle.

Gründliches Waschen des Gemüses und Schälen mit einem Edelstahlmesser;
Grüns werden in zwei Schritten verarbeitet: gründlich gewaschen, dann eingeweicht in großen Zahlen Wasser und wäscht wieder;
Rotkohl wird nach dem Entfernen unbrauchbarer Blätter mit kochendem Wasser übergossen;
gefärbt - in Salzwasser eingeweicht.

Bei der Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sollten Sie auf das Frittieren komplett verzichten. Eine hervorragende Alternative dazu ist das Dünsten, Backen, Kochen und Pochieren von Speisen:

Es wird empfohlen, Fleisch und Gemüse auf „offenem“ Feuer zu kochen (verwenden Sie eine Bratpfanne mit einem Rost);
Die Weichheit und Saftigkeit gekochter Produkte gewährleistet ihre Zubereitung in minimal kochendem Wasser (gekennzeichnet durch "einsame" Blasen);
Fleisch, Gemüse und Fisch, gebacken in speziellem wasserfestem Papier, behalten ihre wohltuenden Eigenschaften und überraschen Sie angenehm mit einem zarten und saftigen Geschmack;
und Gemüse im Topf bleiben Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente am besten erhalten.

Kulinarische „Geheimnisse“ zur Geschmacksverbesserung von Diätkost:

Um die Schmackhaftigkeit zu verbessern, sollten Speisen darin gegart werden Kleinmengen und auf einmal;
Die Verwendung einer Vielzahl von Gewürzen (Knoblauch, Rosmarin, Oregano, Lorbeerblatt, Basilikum, Pfeffer und mehr) hilft, den Mangel oder die minimale Verwendung von Salz auszugleichen;
Ausgezeichnete Zuckerersatzstoffe sind: Datteln, Rosinen, Feigen, Birnen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Äpfel;
Die Verwendung verschiedener Sorten von Pflanzenöl: Leinsamen, Sonnenblumen, Oliven, Mais, Kokosnuss, Baumwollsamen. Jeder hat seinen individuellen Geschmack: Die richtige Wahl der Ölsorte für ein bestimmtes Produkt ist der Schlüssel zu einem köstlichen Gericht;
Je schöner und origineller das Gericht dekoriert ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie es probieren möchten.

5 Rezepte für eine leckere Ernährung

Apfelcocktail auf Kefir ist sehr gesund und diätetisch.

Richtig zubereitete Diätkost kann genauso schmackhaft und nahrhaft sein wie Speisen vom „normalen“ Speiseplan.

Eine Vielzahl von Rezepten ermöglicht die Auswahl eines Gerichts für jeden Geschmack: vom leichten Frühstück bis zum festlichen Dessert. Geschmacksgenuss – und kein Gramm Mehrgewicht!

Zutaten: ein oder zwei Äpfel, ein Glas Joghurt mit mittlerem (fettarmem) Fettgehalt, Zimt - an der Spitze von TL.
Zubereitungsart: Äpfel schälen, hacken, in einen Mixer geben. Kefir einfüllen und schlagen, bis der Apfel vollständig zerdrückt ist. Fügen Sie dem Cocktail Zimt hinzu.

Rote-Bete-Salat.

Zutaten: (2 Stück), ein halbes Glas Bohnen, Knoblauch (1 Zahn), Olivenöl zum Dressing, Essig (15 ml), Senf (5 g), Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack, Petersilie. gekochte Rüben schälen und durch eine grobe Reibe passieren, gekochte Bohnen und geriebenen Knoblauch hinzufügen. Mischen Sie die restlichen Zutaten bis zur Konsistenz der Sauce. Den Salat mit der entstandenen Sauce anmachen, mit Kräutern garnieren.

Essiggurke mit Oliven.

Zutaten: für 2 Liter. Wasserblumenkohl - 200 g, entsteinte Oliven - 300 g, Lorbeerblatt - 2 Stk., Pflanzenöl - 2 Esslöffel, Gerste (Reis) - 150 g, - 1 Stk., Kartoffeln - 3 Stk. ., Dill, eine Prise Nelken, Petersilie oder Selleriewurzel. Kochmethode.

Viele Mädchen wünschen sich einen athletischen Körper. Sie können Ihr Ziel erreichen, wenn Sie die richtige Ernährung und körperliche Aktivität richtig kombinieren. Die Ernährung ist eine große Chance, nicht nur die äußeren Parameter Ihres Körpers zu verbessern, sondern auch den Körper zu verbessern. Nicht jeder weiß, was er essen soll, um Gewicht zu verlieren. Es gibt die Meinung, dass kalorienarme Lebensmittel und Gerichte eintönig und geschmacklos sind. Eigentlich ist es nicht.

Heute gibt es eine Vielzahl von Rezepten für jeden Tag, mit denen Sie zu Hause diätetische, schmackhafte und gesunde Mahlzeiten für Erwachsene, Jugendliche und Kinder organisieren können. Um sich selbst und Ihre Lieben mit köstlichen Leckereien zu erfreuen, ohne Ihrer Figur zu schaden, reicht es aus, die Eigenschaften und Grundprinzipien von PP zu kennen, das Rezept auszuwählen und auch eine Reihe einfacher Regeln und Empfehlungen zu befolgen.

Es ist erwähnenswert, dass es strenge Express-Diäten gibt, mit denen Sie schnell zusätzliche Pfunde verlieren können, aber solche Programme sind durch erhebliche Ernährungseinschränkungen gekennzeichnet. Darüber hinaus haben sie eine Reihe von Kontraindikationen und können den Körper schädigen. Die diätetische Ernährung ist eine treue Technik, mit der Sie problemlos abnehmen können, und bringt nur Vorteile für Frauen und Männer mit sich. Das Ernährungsschema basiert auf den Prinzipien von PP:

Sie müssen 5-6 mal am Tag fraktioniert essen.
Portionsgröße sollte 250 Gramm nicht überschreiten;
Die Ernährung sollte vollständig und ausgewogen sein und die Bedürfnisse des Körpers vollständig befriedigen.
obligatorische Einhaltung des Trinkschemas, der täglichen Flüssigkeitsaufnahme - 2 Liter;
Bei der Zusammenstellung eines Wochenmenüs sollte man sich nicht vom Geschmack der Gerichte leiten lassen, sondern von ihrem Energie- und Nährwert.
lernen und berücksichtigen Sie die BJU von Produkten, das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten kann in der folgenden Tabelle untersucht werden;
Überprüfen Sie die Kochtechnologie, geben Sie das Braten auf, dämpfen Sie Fleisch und Gemüse, backen Sie im Ofen, schmoren Sie in einem langsamen Kocher.
Mehlsüßwaren (), kohlensäurehaltige Getränke, Fast Food, Halbfabrikate, Weizenmehlprodukte von der Ernährung ausschließen;
versuchen Sie beim Kochen kein Fett zu verwenden, ersetzen Sie gegebenenfalls Sonnenblumenöl durch Olivenöl.

Diätkost für jeden Tag umfasst eiweißhaltige Lebensmittel: Fleisch (Huhn, Truthahn, Rind, Fisch), Salate, Suppen, Müsli. Es ist wichtig, Lebensmittel richtig zu kombinieren, zu einer bestimmten Zeit zu essen und nach bestimmten Regeln zu kochen. Zur Gewichtsreduktion sollten Proteine in Kombination mit und die Grundlage der Ernährung sein. Zum Set Muskelmasse, das für Sportler oft von Interesse ist, sind vor allem komplexe Kohlenhydrate. Die Fettmenge sollte in beiden Fällen minimiert werden.

Was kochen

Es ist erwähnenswert, dass das Frühstück während der Diät als Hauptmahlzeit gilt. Die morgendliche Mahlzeit sollte so sättigend wie möglich sein, um Energie für den ganzen Tag zu geben. Die beste Lösung ist Getreide (Buchweizen, Reis, Haferflocken). Das Mittagessen sollte nahrhaft, aber kalorienarm sein, Kürbisauflauf, Hühnerleber (gedämpft) sind großartig. Das Abendessen ist am leichtesten. Snacks nicht vergessen.

Was kann man zwischen den Mahlzeiten essen? Diese Frage wird oft von Menschen auf Diät gestellt. Fettfreier Joghurt und Obst stillen den Hunger gut, ohne der Figur zu schaden.

Bewertungen zeigen, dass das Abnehmen nicht die einzige Aufgabe ist, die die diätetische Ernährung zu bewältigen hilft. Rezepte für jeden Tag mit den unten aufgeführten Kalorien helfen, den Körper mit den notwendigen Nährstoffen, Säuren, Vitaminen und Mineralien zu sättigen.

Zwiebelsuppe

Der Kaloriengehalt dieses Gerichts der französischen Küche beträgt 32 kcal pro 100 g. Zum Kochen benötigen Sie:

Schleife 3 Stk.;
Tomate 1 Stk.;
Karotten 1 Stk.;
Weißkohl 1/2 Köpfe;
Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Alles Gemüse muss geschält und gewaschen, fein gehackt werden.
Wir legen sie in einen Topf, füllen sie mit Wasser und zünden sie an.
Sie können dem Gericht einen goldenen Farbton und ein einzigartiges Aroma verleihen, wenn Sie die gehackte Zwiebel vorher in Olivenöl anbraten und dann in die Brühe geben.
Die Suppe sollte 10 Minuten kochen, dann müssen Sie sie weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. Wenn Sie die fertige Masse mit einem Mixer aufschlagen, erhalten Sie eine sanfte Püree-Suppe.

Hühnerschnitzel

Kalorien 100 Gramm fertiges Essen sind 145 kcal. Schnitzel müssen in einem Wasserbad gekocht werden. Das Rezept kann unter Beibehaltung des Proteins verwendet werden. Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

700 gr Hühnerbrust;
2 Zwiebeln;
1 Sellerie;
100 g fettarmer Hartkäse;
2 Eier;
Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Wir bereiten Hackfleisch aus Hähnchen zu.
Fügen Sie geriebenen Käse, Zwiebel und Sellerie hinzu.
Wir geben Eier und Gewürze in das Hackfleisch und mischen gründlich.
30 Minuten im Wasserbad kochen.

Gebackener Fisch

100 Gramm des Gerichts enthalten nicht mehr als 50 kcal. Es ist wichtig zu verstehen, welcher Fisch zum Kochen geeignet ist. Es ist besser, Fluss- (Karpfen) oder magere Meeressorten (Zander, Seelachs) zu bevorzugen. Es ist nicht schwer, schmackhaften und saftigen Fisch im Ofen zuzubereiten, dazu benötigen Sie:

500 g Karausche;
1 Zitrone;
20 ml Olivenöl;
Kräuter und Gewürze.

Wir putzen den Fisch, entfernen die Knochen, filetieren.
Die Zitrone halbieren, den Saft einer Hälfte auspressen und über das Filet gießen.
Fisch salzen, würzen, 30 Minuten marinieren lassen.
Wir wischen die Folie ab Olivenöl, den Fisch hineinlegen, Zitronenscheiben in die Einschnitte des Filets stecken.
Im Ofen bei 180 Grad 1 Stunde backen.

gefüllte Pilze

Der Kaloriengehalt des Gerichts beträgt 45 kcal pro 100 g. Zum Kochen müssen Sie Champignons nehmen. Es ist besser, Früchte mittlerer Größe zu kaufen. Beginnen Sie mit:

200 g Pilze;
1 Tomate;
Knoblauch;
50 g fettfreier Käse;
Grün.

Meine Pilze, trenne die Beine von den Kappen.
Die Beine fein hacken, Knoblauch, gehacktes Gemüse und fein gehackte Tomaten hinzufügen.
Wir geben die resultierende Masse in Pilzkappen, bestreuen sie mit geriebenem Käse und schicken sie für 30-40 Minuten in den Ofen.

Ratatouille

Der Kaloriengehalt des Gerichts überschreitet 100 kcal nicht. Dieses Rezept ist nicht nur zum Abnehmen perfekt, sondern für alle Familienmitglieder. Zum Kochen sollten Sie folgende Produkte zur Hand haben:

1-2 Zucchini;
1 Aubergine;
2 Tomaten;
2-3 süß Paprika;
3 Karotten;
Grün;
Olivenöl.

Die Zubereitung des Gerichts ist einfach. Alle Gemüse sollten gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten werden.
Das Backblech wird mit Öl eingefettet, dann werden alle Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge darauf gelegt.
Das Werkstück wird mit Olivenöl gegossen, gesalzen, Gemüse, Gewürze werden hinzugefügt und für 45 Minuten in den Ofen geschickt.

Diese Rezepte sind einfach und kostengünstig zuzubereiten. Alle Zutaten können im nächsten Geschäft oder Markt gekauft werden. Verwenden Sie die vorgestellten Rezepte bei der Zusammenstellung Ihres eigenen Diätmenüs für jeden Tag. Iss richtig, sei schön und gesund!