Salat mit Hühnchen und Champignons. Weiße Birke. Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos. Salat „White Birch“ – ein Tandem aus exquisitem Geschmack und originellem Design

Weißer Birkensalat- ein köstlicher, herzhafter Hühnersalat, der in Schichten zubereitet wird, ist längst zu einem festen Bestandteil unseres Feiertagstisches geworden. Heute habe ich versucht, es passend zum Namen zu gestalten und mit den Produkten eine echte weiße Birke „gezeichnet“. Alle Gäste waren total begeistert und weigerten sich zunächst sogar, es zu essen. Eine hervorragende Kombination aus einfachen und preiswerten Produkten sowie dem originellen Design des Gerichts, ich denke, es wird Sie nicht gleichgültig lassen.

Hähnchenbrust – 1 Stk.
frische Champignons – 150 gr.
Ei – 3 Stk.
Käse – 150 gr.
Apfel – 1 Stk.
Zwiebel – 1 große Zwiebel
Mayonnaise – 200 gr.
Salz nach Geschmack
Olivenöl – 2 EL. Löffel

Zur Dekoration:

Frühlingszwiebel - ein paar Federn
Oliven – 2 Stk.
Petersilie - ein paar Blätter

Weißer Birkensalat - Rezept

Spülen, schälen und 30 Minuten in 1,5 Liter Salzwasser kochen (Sie können auch einen anderen Teil des Hähnchens verwenden, z. B. eine Keule). Nach der angegebenen Zeit die Brühe abgießen, das Hähnchen abkühlen lassen, die Knochen entfernen und mit einem Messer fein hacken.

Zuerst die Eier hart kochen, abkühlen lassen, die Schale entfernen und auf einer groben Reibe reiben.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl etwas anbraten. Die Hitze sollte etwas unter der mittleren Temperatur liegen; es ist nicht nötig, die Zwiebel goldbraun zu braten.

Gründlich abspülen, in dünne Scheiben schneiden, in eine Bratpfanne geben, salzen und weiterbraten Olivenöl 5 Minuten goldbraun backen.

Beginnen wir mit der Zubereitung des Salats. Sie benötigen eine große flache Schüssel. Legen Sie die erste Schicht sautierter Zwiebeln darauf und tragen Sie ein Netz Mayonnaise darauf auf.

Ich bedecke jede Schicht gerne einfach so mit Mayonnaise, ohne sie mit einem Löffel zu verteilen – der Salat wird zarter und luftiger. Dies ist jedoch nur möglich, wenn Sie den Salat nicht sofort essen. Wenn Sie keine Zeit haben, auf das Einweichen zu warten, verteilen Sie ihn wie gewohnt in einer gleichmäßigen Schicht.

Die zweite Schicht besteht aus Hähnchenstücken. Die Hälfte der gesamten Fleischmenge auslegen, mit Mayonnaise bestreichen, dann die restliche Hälfte wieder mit Mayonnaise bedecken. Dies geschieht, damit das Hähnchen gleichmäßig durchnässt und nicht trocken wird.

Die dritte Schicht besteht aus Pilzen. Die Champignonscheiben auflegen und mit Mayonnaise bestreichen. Lassen Sie ein paar Teller übrig, um den Salat zu dekorieren.

Legen Sie die Eier in die nächste Schicht und bedecken Sie sie mit einem Mayonnaisenetz.

Den Apfel waschen, schälen, entkernen und auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer fein hacken. Legen Sie die Eier darauf und bestreichen Sie sie noch einmal, etwas stärker als die anderen Schichten, sodass genug davon vorhanden ist, um die oberste Schicht einzuweichen.

Die letzte Schicht ist fein geriebener Käse. Es empfiehlt sich, Käse zu sich zu nehmen gelbe Farbe damit die Birke vor ihrem Hintergrund kontrastreicher aussieht. Den Käse gleichmäßig verteilen und mit der Handfläche andrücken.

Kommen wir zur Kunst. „Zeichne“ einen Baumstamm aus der Tasche. Es ist einfacher, dünne Zweige zu zeichnen, indem man eine Ecke des Mayonnaisebeutels abschneidet.

Die Oliven der Länge nach halbieren und in sehr dünne Halbringe schneiden. Platzieren Sie sie in zufälliger Reihenfolge auf den „Stämmen“.

Wenn Sie herausfinden, was ein Salat ist, dann modernes Wörterbuch- Dies ist ein kaltes Gericht aus fein gehacktem Gemüse, Eiern, Geflügel und Fisch, Obst, Pilzen usw. Daher können wir zwei Hauptmerkmale dieses Gerichts unterscheiden, nämlich „kalt“ und „gehackt“. Aber heute ist „Salat“ nach unserem Verständnis jedes kombinierte Gericht aus verschiedenen Zutaten und nicht unbedingt kalt. Meistens wird es in Eile zubereitet.

In diesem Artikel möchte ich mehrere Möglichkeiten anbieten, ein sehr leckeres Gericht namens „Weiße Birke“ zuzubereiten, da sich die Zutaten in seiner Zusammensetzung ändern können.

Weißer Birkensalat – Rezept Nr. 1

Zutaten:

Birne;

Huhn (gekocht);

Pflaumen;

Gurke (frisch);

Das Huhn sollte in Salzwasser gekocht werden, dann das Fleisch vorsichtig von den Knochen trennen. Dann in Streifen schneiden. Anschließend in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise bestreichen. Jetzt müssen Sie die Pilze waschen, in Scheiben schneiden und zusammen mit gehackten Zwiebeln in einer Pfanne anbraten. Dann alles auf das Hähnchen geben und noch einmal mit etwas Mayonnaise einfetten. Anschließend die Gurke in Streifen schneiden und ebenfalls in eine Salatschüssel geben. Nehmen Sie nun entkernte Pflaumen und legen Sie sie auf die Mayonnaise, sodass eine Birke entsteht. Weißer Birkensalat ist fertig! Wie Sie sehen, ist der Kochvorgang recht einfach. Guten Appetit!

Salat „Weiße Birke“ – Rezept Nr. 2

Hähnchenfilet - 340 g;

Champignons - 220 g;

Birne;

Ei - 2-3 Stück;

Pflaumen;

Zunächst sollten Sie die Eier und das Hühnchen kochen. Anschließend das Filet mit warmem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Fleisch trocknen und in dünne Streifen schneiden. Danach die Pilze und Zwiebeln hacken und in Öl anbraten. Die Eier fein hacken oder eine Reibe verwenden. Schneiden Sie die Gurken ebenfalls in kleine Stücke. Jetzt sollten Sie mit dem Anrichten des Salats beginnen. Hierzu empfiehlt es sich, eine rechteckige Form zu nehmen. Zuerst Pilze und Zwiebeln hinzufügen, dann Fleisch, Pflaumen, Gurken, Eier. Gleichzeitig jede Schicht mit etwas Mayonnaise einfetten. Die oberste Mayonnaiseschicht mit Pflaumenstücken in Form von Birkenrinde dekorieren. Salat fertig!

Salat „Weiße Birke“ – Rezept Nr. 3

Produkte zum Kochen:

Karotten - 2-3 Stück;

Birne;

Kartoffeln - 2-3 Stück;

Apfel - 1 Stück;

Hühnchen (Sie können geräuchert nehmen) – 230 g;

Wenn Sie die Liste der Salate, die Sie zubereiten können, abwechslungsreicher gestalten möchten, versuchen Sie es mit der Zubereitung von Weißbirkensalat. Seine Zutaten sind recht einfach, die Garzeit beträgt etwa 30 Minuten und das resultierende Erscheinungsbild kann auch den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen.

Weißer Birkensalat eignet sich sowohl für den Alltags- als auch für den Feiertagstisch.

Wie bereitet man einen Weißbirkensalat zu?

Um den Weißbirkensalat besser kennenzulernen, sollten Sie zunächst versuchen, ihn nach dem traditionellen Rezept zuzubereiten.

Verbindung:

Marinierte Champignons - 1 b.
Zwiebel - 1 Stk.
Eier - 3 Stk.
Pflaumen - 100 g
Hähnchenbrust - 350 g
Gurken - 2 Stk.
Salat, Mayonnaise und Salz – nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Zwiebel schälen und waschen. Schneiden Sie es in kleine Würfel. Öffnen Sie das Pilzglas und lassen Sie die Marinade abtropfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Braten Sie es an und fügen Sie Pilze hinzu. Salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack. Lassen Sie die Pilze und Zwiebeln abkühlen.
Pflaumen 15 Minuten in warmem Wasser einweichen. 3 Pflaumen beiseite legen und den Rest in Quadrate schneiden.
Kochen Sie die Eier hart. Abkühlen lassen, Eier schälen und reiben.
Die Hähnchenbrüste kochen, abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden.
Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Salatblätter waschen.
Den Salat in Schichten anrichten: 1. - Pflaumen, Pilze und Zwiebeln, Mayonnaise. Dann die 2. Schicht – gekochte Brust, Salz und eine Schicht Mayonnaise. 3. Schicht – Eier, Mayonnaise, 4. Schicht – Gurke und Mayonnaise.
Salatblätter an den Rändern der Form anrichten. Fertig ist der außergewöhnliche White Birch Salat.

Für den Weißbirkensalat gibt es mehrere Zubereitungsmöglichkeiten, eine davon mit Äpfeln. Manchen Leuten könnte es wirklich gefallen süß-saurer Geschmack neuer Salat mit Käse.

Verbindung:

Eier - 3 Stk.
Hähnchenfilet - 300 g
Apfel - 1 Stk.
Zwiebeln - 1 Stk.
Käse - 200 g
Oliven
Mayonnaise, Sonnenblumenöl

Vorbereitung:

Wenn Sie sich entscheiden, das Huhn selbst zu kochen, waschen Sie es, geben Sie es in einen Topf und gießen Sie es ein kaltes Wasser. Auf mittlere Hitze stellen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, den entstehenden Schaum abschöpfen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze auf niedrig stellen und 30 Minuten köcheln lassen.
Dann das Hähnchen abkühlen lassen und das Filet davon trennen. Um Zeit zu sparen, können Sie im Laden fertige Filets kaufen.
Gut waschen und platzieren Hühnereier hart kochen. Kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es separat auf einer groben Reibe.
Den Apfel entkernen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Legen Sie die Zwiebel in ein Sieb, um das Öl abtropfen zu lassen.
Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Den Salat in Schichten aufschichten: Röstzwiebeln, Hühnchen, Eiweiß, Mayonnaise, Apfel, Käse, Eigelb und Mayonnaise. Die Oberseite des Salats mit Oliven dekorieren, sodass ein Muster aus Birkenrinde entsteht, und nach einer Stunde, wenn er mit Saft gesättigt ist, servieren.

Weißer Birkensalat mit Krabbenstäbchen

Eine andere Art von Weißbirkensalat, die es wert ist, probiert zu werden, ist ein Salat mit eingelegten Pilzen und Krabbenstäbchen. Wenn wir die Beliebtheit des Salats mit Krabbenstäbchen berücksichtigen, ist es nicht verwunderlich, dass der White Birch-Salat mit diesen Zutaten auch alle Liebhaber köstlicher Gerichte ansprechen wird.

Verbindung:

Krabbenstäbchen - 200 g
Marinierte Pilze - 1 b.
Zwiebeln - 2 Stk.
Käse - 200 g
Mayonnaise, Salz, Pflanzenöl nach Geschmack
Salatblätter

Vorbereitung:

Die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten.
Lassen Sie die Marinade von den Pilzen abtropfen, waschen und trocknen Sie sie und geben Sie sie ganz am Ende des Garvorgangs zu den Zwiebeln.
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.
Die Salatblätter waschen und trocknen. Anschließend auf einen Salatteller legen.
Die Hälfte der gehackten Scheiben auf den Salat legen Krabbenstäbchen und fetten Sie sie mit Mayonnaise ein.
Anschließend die Hälfte der Champignons und Zwiebeln auf die Krabbenstäbchen legen und 100 g Käse darauf verteilen. Nochmals mit Mayonnaise einfetten. Wiederholen Sie nun alle Schichten der Reihe nach noch einmal, bis auf die Salatblätter: Krabbenstäbchen, Mayonnaise, Zwiebeln mit Pilzen, Käse und Mayonnaise.
Zum Schluss den Salat mit Pflaumen belegen, so dass ein Birkenrindenmuster entsteht. Weißer Birkensalat ist fertig.

Weißer Birkensalat kann mit vielen Zutaten zubereitet werden, die wichtigsten sind jedoch eingelegte Pilze, Mayonnaise und Pflaumen, wodurch Sie eine Imitation von Birkenrinde herstellen können.

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 20 Minuten

Wenn Sie gerne kochen, experimentieren und Gäste und Lieben mit neuen Köstlichkeiten verzaubern möchten, ungewöhnliche Gerichte, dann sollten Sie unbedingt diesen interessanten Salat probieren. Es heißt „Weiße Birke“.

Darüber hinaus sind die darin enthaltenen Produkte äußerst einfach und jede Hausfrau wird sie in ihrem Kühlschrank finden.

Stellen Sie sich vor, es ist Winter draußen, vor der Tür Neues Jahr, und der Sommer steht vor der Tür. Das ist originell, erstaunlich, kostenlos große Menge Zeit, und sein Design wird einen Sturm der Freude auslösen. Glauben Sie mir!

Weißer Birkensalat mit Hühnchen – Rezept mit Foto.

Vorbereitungszeit – 20 Minuten
Kochzeit – 15 Minuten
Der Schwierigkeitsgrad ist einfach.

Zutaten:
- Hähnchenfilet– 100 g;
- Apfel – 1 Stk. (durchschnittlich groß);
- Käse – 190 gr;
- Zwiebel – 1 kleiner Kopf;
- Eier – 3 Stk.;
- Olivenmayonnaise – 100 g;
- Salz, Petersilie, Dill;
- Oliven – 5-6 Stück zur Dekoration.

Vorbereitung

Das Hähnchenfilet für den White Birch Salat in leicht gesalzenem Wasser 20-25 Minuten kochen, fein in Würfel schneiden. Je kleiner, desto besser.

Die Zwiebel ebenfalls fein hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten, bis sie glasig ist. Dies ist notwendig, um die Bitterkeit zu beseitigen.

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer groben Reibe, oder hacken Sie sie einfach fein. Was auch immer für Sie bequemer ist.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Es ist besser, Hartkäse zu wählen. Dasselbe machen wir mit dem Apfel, reiben ihn auf einer feinen Reibe.
Wir werden den Weißbirkensalat in Schichten anrichten. Es ist besser, sich sofort die Form des Stammes und der Krone auszudenken und dann alle vorbereiteten Zutaten auszulegen. Sie können den Teller mit grünen, saftigen Salatblättern füllen und den Salat direkt auf dem Substrat formen.
Laut Rezept wird also die erste Schicht Weißbirkensalat daraus bestehen Hühnerfleisch. Das Fleisch kann etwas gesalzen werden.

Als zweite Schicht müssen Sie Zwiebeln darauf legen.

Die nächsten Schichten sind ein Ei, gefolgt von einem Vitaminapfel.

Und wieder eine Schicht Hühnerfleisch auflegen. Sie können jede Schicht mit Mayonnaise einfetten, dies liegt in Ihrem Ermessen und Wunsch.

Und Sie müssen mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen. Alles vorsichtig mit Mayonnaise bestreichen.

Jetzt müssen Sie den Baum formen – die Krone und den Stamm des Baumes. Damit sollten Sie keine Schwierigkeiten haben.

Kommen wir nun zum interessantesten Teil, dem Highlight – der Dekoration unseres Salats. Hier können Sie richtig kreativ werden. Zuvor müssen Sie jedoch den gesamten Salat noch einmal mit Mayonnaise einfetten.

Dill und Petersilie fein hacken und über die „Baumkrone“ streuen. Den Birkenstamm mit fein gehackten Olivenstücken dekorieren. Grün kann Gras unter einer Birke imitieren.
Erstaunlich und leckerer Salat Weißer Birkensalat mit Hühnchen ist fertig und dekoriert! Stellen Sie es für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank. Glauben Sie mir, es ist einfach unmöglich, sich vom Salat loszureißen. Sehr schön anzusehen und weich im Geschmack, wird es mit Sicherheit der Mittelpunkt auf Ihrem Tisch sein. Guten Appetit! Und die Umsetzung aller kreativen Ideen!

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„White Birch“ kann jedes Fest schmücken. Existieren Verschiedene Optionen seine Vorbereitungen. Die Zutaten können variieren. Das Wichtigste ist, es richtig zu gestalten und zu dekorieren.

Feinheiten des Geschirrdesigns

Der Clou des Designs besteht darin, dem Salat die Farbe der Birkenrinde zu verleihen. Der weiße Hintergrund sollte mit schwarzen Streifen verziert werden, sie können aus Pflaumen, schwarzen Oliven und auch lila Basilikumblättern bestehen. Besonders anspruchsvolle Köche dekorieren mit schwarzem Kaviar. Der Hintergrund kann mit Sauerrahm oder Mayonnaise gestaltet werden. Originell wäre es, geriebenes darüber zu streuen Eiweiß oder leichte Käsesorten. Weißer Birkensalat – ein Blätterteigsalat-Rezept. Ihnen wird angeboten, eine von zwei Kochtechniken zu wählen. Bei der ersten Variante wird der Salat schichtweise in eine tiefe, durchsichtige Salatschüssel gelegt, deren Oberseite die Form einer Birkenrinde hat, und bei der zweiten Variante wird er in eine flache Schüssel in Form eines Birkenstammes gelegt. Die zweite Option sieht viel anspruchsvoller aus.

Klassisches Rezept

Die Gäste werden angenehm überrascht sein, den White Birch-Salat auf dem Tisch zu sehen. Das klassische Rezept beinhaltet folgende Zutaten:

3 Eier;
frische Champignons – 250 Gramm;
Hähnchenfilet;
eine Zwiebel;
2 Gurken;
Pflaumen - 5-7 Stk.;
Sonnenblumenöl;
Mayonnaise;
Grün.

Champignons und Zwiebeln müssen in Sonnenblumenöl gebraten werden. Hähnchenfilet kochen, nach dem Abkühlen in kleine Scheiben schneiden, Gurken hacken. Die gekochten Eier reiben. Die Pflaumen kurz einweichen und dann in dünne Streifen schneiden. Das Wichtigste ist, den Salat anzulegen. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, jeder Schicht Salz hinzuzufügen und sie gut mit Mayonnaise zu bestreichen. Die erste Schicht besteht aus Gurken, dann werden Hühnchen, Eier und Pilze darauf gelegt. Die Oberseite gut mit Mayonnaise oder Sauerrahm bestreichen. Sie können Sauerrahm und Mayonnaise mischen, Sie erhalten einen ungewöhnlich pikanten Geschmack. Als nächstes werden schwarze Pflaumenstreifen ausgelegt. Zum Schluss wird der White Birch-Salat mit Kräutern dekoriert. Grüne Salatblätter werden toll aussehen und eine Imitation von Birkenlaub erzeugen.

Weißer Birkensalat mit Pflaumen

Dieses Rezept ist dem klassischen sehr ähnlich, nur dass Sie in dieser Version viel mehr Pflaumen benötigen. Es wird als eine der Schichten verwendet. Für diesen Salat benötigen Sie folgende Produkte:

200 Gramm frische Pilze;
eine Zwiebel;
drei Eier;
250 Gramm Pflaumen;
300 Gramm Hühnerfleisch;
2 frische Gurken;
Grün;
Sonnenblumenöl;
Mayonnaise.

Hühnerfleisch wird gekocht und in Würfel geschnitten, Zwiebeln in halbe Ringe. Pilze werden mit Zwiebeln verkocht Sonnenblumenöl. Danach müssen sie in ein Sieb gegeben werden, damit überschüssiges Öl abtropfen kann. Es ist besser, Gurken in Streifen zu schneiden. Eier in kleinen Würfeln. Die Pflaumen 8 Minuten einweichen, trocknen und in kleine Würfel schneiden, einige in Streifen schneiden, um den Salat zu dekorieren. Als nächstes werden Schichten ausgelegt, die jeweils mit Mayonnaise bestrichen werden. Unten werden Pflaumen platziert, dann Pilze und Zwiebeln, dann Hühnchen, Eier, Gurken. Obenauf wird der Salat mit gewürfelten Pflaumen und Kräutern dekoriert. Bei der Zubereitung des Weißbirkensalats kann das Rezept mit Pflaumen (Zubereitungstechnik) etwas abgeändert werden. Zum Beispiel statt gebratene Zwiebeln Verwenden Sie in Essig eingelegte Zwiebeln und statt gebratener Pilze gesalzene oder eingelegte.

Rezept für Hähnchen-Pilz-Salat

Es gibt viele Modifikationen bei der Zubereitung dieses Gerichts, eine davon ist der White-Birch-Salat mit Hühnchen und Pilzen. Es wird Folgendes benötigt:

gekochtes Hühnerfleisch;
300 Gramm frische Champignons;
Pflaumen - 7 Stk.;
2 Eier;
2 Gurken;
Sonnenblumenöl;
Mayonnaise;
Grün.

Zuerst werden Pilze und Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten und gekocht Hühnerbrust und in kleine Würfel schneiden. Gurken werden auf die gleiche Größe wie die Brust gehackt. Die Eier werden gerieben. Die Pflaumen werden mit Wasser gefüllt und anschließend gründlich getrocknet. Als nächstes kommt das eigentliche Design des Salats. Es lohnt sich, diese Reihenfolge einzuhalten: Röstzwiebeln werden abgelegt, dann Brust, Eiweiß, Gurken und Eigelb. Jede Schicht wird mit Mayonnaise bestrichen und die oberste Schicht wird nach Ihrem Ermessen dekoriert. Sie können zum Beispiel Weed aus Dill oder Petersilie herstellen und dort eingelegte Pilze anpflanzen.

Kochmöglichkeit mit Äpfeln und Käse

Es gibt ein weiteres Rezept für ein berühmtes Gericht – Weißbirkensalat mit Äpfeln. Hier benötigen Sie:

3 Eier;
eine Zwiebel;
Hühnerfleisch;
großer grüner Apfel;
Käse 130 g;
Oliven;
Mayonnaise;
Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

Das Hühnerfleisch muss gekocht und in dünne Streifen geschnitten werden. Die Menge an gehacktem Fleisch sollte etwa ein halbes normales Glas betragen. Drei Eier hart kochen und Eigelb und Eiweiß getrennt reiben. Der Apfel wird geschält und auf einer mittleren Reibe gerieben. Die Zwiebel wird in Ringe geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Der Käse sollte ebenfalls gerieben werden. Die Reihenfolge der Schichten in diesem Rezept sollte wie folgt sein: Röstzwiebeln, Hühnchen, Eiweiß, Mayonnaise. Als nächstes legen Sie den Apfel, den Käse, das Eigelb und die Mayonnaise erneut aus. Die oberste Schicht kann mit Olivenstreifen verziert werden.

Rezept für Lebersalat

Bei dieser Option wird Hähnchenfilet durch Leber ersetzt und Oliven werden zur Dekoration verwendet. Kochen Sie dazu 1/2 kg Leber und mahlen Sie diese auf einer Reibe oder mit einer Küchenmaschine. Eine Karotte und eine Zwiebel werden gehackt und in Pflanzenöl gebraten. Sie müssen außerdem zwei Kartoffeln und vier Eier kochen, sie in einer Küchenmaschine mahlen und das Eiweiß vom Eigelb trennen. Als nächstes wird der White Birch-Salat selbst zubereitet. Die erste Schicht besteht aus gekochter Leber, dann Gemüse, dann Kartoffeln, Eigelb und Eiweiß. Um das Bild einer weißen Birke zu erzeugen, wird normalerweise Mayonnaise oder Sauerrahm verwendet, und für Punkte werden schwarze Oliven verwendet. Zusätzlich können Sie einen Marienkäfer aus einer Tomate oder Paprika pflanzen.

Weißer Birkensalat mit Krabbenstäbchen

Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es eingelegte oder gesalzene Pilze und Krabbenstäbchen verwendet, die gut zu anderen Zutaten passen.

Für diesen Salat benötigen Sie:

zwei Zwiebeln;
gesalzene (marinierte) Pilze - 200 g;
Hartkäse - 200 g;
Krabbenstäbchen - 230 g;
Salatblätter;
Mayonnaise;
Pflanzenöl.

Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten, Käse gerieben, Krabbenstäbchen in kleine Würfel geschnitten. Salatblätter werden schön auf den Boden der Schüssel gelegt, dann die Hälfte der Krabbenstäbchen, alles wird mit Mayonnaise bestrichen, dann gibt es eine Schicht Pilze mit Zwiebeln und die Hälfte geriebenen Käses, Mayonnaise. Danach werden die Schichten noch einmal wiederholt. Auf der obersten Mayonnaiseschicht werden Streifen aus Pflaumen ausgelegt.