Gemüse ist grün und nicht stärkehaltig. Nicht stärkehaltige Gemüse(produkte) nach G

Nicht stärkehaltige Gemüse(produkte) nach Shelton. Nachteile von Stärke. Rezepte für Gerichte.

Herbert Shelton teilte in seiner Theorie der getrennten Ernährung Gemüse in zwei Gruppen ein: nicht stärkehaltig und stärkehaltig. Dieses Trennungsprinzip ist die Grundlage für die Produktauswahl nach Kompatibilität.

Nicht stärkehaltiges Gemüse
Alle knackigen, saftigen und grünen Blattgemüse zählen zu den nicht stärkehaltigen Gemüsesorten. Dies sind Gurken, Rüben, Spargel, Brokkoli, Rosenkohl und Weißkohl, Kohlrabi, Rhabarber, Rettich, Süße Paprika. Grünes Blattgemüse (Spinat, Rübengrün, Salat, Bambussprossen, Zwiebeln, Chicorée, Sellerie, Petersilie, Sauerampfer, Knoblauch, Lauch, Löwenzahn, Rübengrün. Es wird empfohlen, dieses Gemüse mit proteinhaltigen Lebensmitteln (Fisch oder Fleisch) zu kombinieren. Besonders mit Fleisch, bereiten Sie Salate mit Sellerie und anderen Kräutern zu.

Stärkehaltiges Gemüse ist Gemüse, das enthält große Menge Stärke. Diese Gemüseliste umfasst: Kürbis, Blumenkohl, Zucchini, Rüben, grüne Erbsen, Karotten, Auberginen. Dieses Gemüse kann nicht mit Proteinen kombiniert werden. Nach der Theorie der getrennten Ernährung werden sie mit Gemüse, Früchten und Fetten kombiniert. Ich empfehle, sie mit Produkten wie reifen Erbsen, Getreide, Kartoffeln, Kastanien, reifen Bohnen, Erdnüssen und allen stärkehaltigen Gemüsesorten zu kombinieren. Stärkehaltiges Gemüse kann nicht als ungesund bezeichnet werden; es ist gut für Muskeln und Gehirn

Shelton G. stuft Sauerkraut und Tomaten als saure Früchte ein und schlägt vor, sie mit Fisch und Fleisch zu kombinieren.
Nach der Theorie der getrennten Ernährung schädlicher bzw gesunde Produkte Nein, aber es besteht die Möglichkeit, Produkte richtig zu kombinieren.

Vor- und Nachteile von Stärke
Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, das in Obst, Gemüse, Stängeln, Blättern und Wurzeln von Pflanzen vorkommt. Und auch in Roggen, Weizen, verschiedenen Getreidesorten, Kartoffeln, Hülsenfrüchten. Es fördert die Aufnahme solcher Produkte.

Shelton G. glaubt, dass stärkehaltige Lebensmittel nicht mit proteinhaltigen Lebensmitteln kompatibel sind. Da Proteinverdauung erfordert saure Umgebung und für Stärke ein alkalisches Milieu. Wenn der Magen solche Produkte verdaut, kommt es zu Fäulnis- und Gärungsprozessen, die zu Störungen des Magen-Darm-Trakts (Verstopfung, Blähungen usw.) führen.

Übermäßiger Verzehr von stärkehaltigen Lebensmitteln führt zur Bildung von Fettablagerungen.
Ernährungswissenschaftler glauben jedoch, dass eine Vielzahl von Lebensmitteln das Training fördert und die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert. Sein, lange Zeit An getrennte Mahlzeiten, gemischt kann den Magen-Darm-Trakt schädigen, da er sich nicht an Belastungen unterschiedlicher Schwere anpassen kann.

Die Grundlage der getrennten Ernährung ist nicht stärkehaltiges Gemüse

Im Gegensatz zu stärkehaltigen Lebensmitteln, die mit einer begrenzten Produktliste kombiniert werden, werden nicht stärkehaltige Lebensmittel mit fast allen Produkten kombiniert. Ernährungswissenschaftler empfehlen allen Menschen, diese Produkte in Kombination mit anderen zu konsumieren, mit Ausnahme von Milch und Milchprodukten.
Shelton G. wird Zwischenprodukte isolieren. Er nennt solche Produkte Leguminosen (Körnerhülsenfrüchte): Linsen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen. Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß und Stärke. Hülsenfrüchte sind harte Nahrung für den Magen. Allerdings enthalten Sojabohnen den geringsten Anteil an Stärke.
Zu den nicht stärkehaltigen Gemüsesorten zählen auch grüne Blattgemüse. Die Gruppe dieser Gemüsesorten ist sehr groß, aus der Sie diejenige auswählen können, die Ihrem Geschmack entspricht, und sie mit anderen Produkten kombinieren können.
Empfehlungen Weltorganisation Gesundheitspflege:

essen Sie eine große Menge stärkehaltiges und nicht stärkehaltiges Gemüse und Obst;
konsumieren Sie mindestens 4 Obst- und Gemüsesorten pro Tag;
Der Großteil der Kohlenhydrate wird roh verzehrt, die Tagesnorm beträgt 400 g;

Doch der Verzehr großer Mengen rohen Gemüses kann zu Magen- und Darmbeschwerden führen, die mit Blähungen und Bauchschmerzen einhergehen. In diesem Fall muss Gemüse gedünstet, gekocht oder gedünstet gegessen werden. Bereiten Sie Salate zur Gewichtsreduktion gemäß den folgenden Rezepten zu.

Denken Sie daran, dass jeder selbst entscheidet, welche Ernährungsprinzipien ihm am nächsten liegen, aber vergessen Sie nicht, dass es in erster Linie notwendig ist, den Körper nicht zu schädigen. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, nicht stärkehaltiges und stärkehaltiges Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, was zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt und Ihrer Gesundheit nicht schadet.

Beispielrezepte mit nicht stärkehaltigem Gemüse

Knoblauchsnack

2 Knoblauchzehen
30 Walnüsse
300 Ghleba (Roggen)
1 EL. Olivenöl, kann durch Sonnenblume ersetzt werden
Petersilie

Vorbereitung:
Den geschälten Knoblauch mahlen. Das Eingeweichte ausdrücken Roggenbrot in Wasser geben und Knoblauch und gehackte Nüsse hinzufügen. Mit Pflanzenöl und Petersilie würzen.

Koreanischer Weißkohl

Zutaten:
ein mittelgroßer Kohlkopf, eine Zwiebel, drei bis vier Knoblauchzehen, gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethode:
Mahlen Sie den zerkleinerten Kohl auf einem Teller, um den Saft aufzubewahren. Knoblauch und Zwiebel fein hacken, mit rotem Pfeffer abschmecken. Alles vermischen und auslegen, zwei bis drei Tage unter Druck setzen.

Kommentare:
Wenn Sie drei bis vier Esslöffel Apfelessig hinzufügen, können Sie den Salat noch am selben Tag essen.

Tomaten mit Käse

Tomaten -700 g
300 g - Suluguni-Käse
Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch nach Geschmack

Kochmethode:
Tomaten in Ringe schneiden, Käse reiben. Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer mahlen. Alle Zutaten vermischen.

Kommentare:
Damit die Zwiebel nicht scharf wird, legen Sie sie einige Minuten in kochendes Wasser.

eine Zucchini
ein Apfel
eine Gurke (leicht gesalzen)
Zwiebel, Zitronenschale, Gemüse
gefegt (Pflanzenöl).

Kochmethode:
Apfel und Zucchini reiben, Gurke, Zwiebel und Zitronenschale fein hacken. Zutaten mischen, mit Pflanzenöl (Sauerrahm) würzen, mit Kräutern bestreuen.

Soße mit Frühlingsgrün

ein Bund Pastinaken
zwei bis drei junge Blätter Zitronengras, Johannisbeere, Stachelbeere.
Zitronensaft.

Kochmethode:
Das Gemüse fein hacken und mit Zitronensaft (Apfel- oder Orangensaft) vermischen.

300 g Kohlrabikohl
ein Bund Frühlingszwiebeln
drei bis vier Esslöffel Bechamelsauce
ein Kopf Zwiebel.

Kochmethode:
Kohl reiben, Zwiebel fein hacken, Soße dazugeben, alles vermischen.

Rotkohlsalat

Rotkohl -500 g
Zitronensaft - ein Esslöffel
Honig - ein Teelöffel
Zimt und Nelken.

Kochmethode:
Den Kohl zerkleinern. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Honig und Zitronensaft vermischen. Gründlich mischen

Blumenkohlsalat mit Zitrone und Honig

0,5 kg Blumenkohl
eine Zitrone
Koriander, Dill, Petersilie
ein Teelöffel Honig,
drei Lorbeerblätter
drei Stücke Piment.

Kochmethode:
Wasser mit Lorbeerblatt und Piment aufkochen. Den Kohl in Blütenstände teilen, einige Minuten in kochendes Wasser legen, mit Zitrone, Honig mischen und mit Kräutern bestreuen.

Weißkohlsalat

0,5 kg Weißkohl
fünf Tomaten
eine Karotte
eine Petersilienwurzel,
eine Paprika
eine Zwiebel
Preiselbeeren zur Dekoration.

Kochmethode:
Petersilie, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Tomaten reiben oder fein hacken und alles köcheln lassen. Fein geraspelten Kohl mit gedünstetem Gemüse vermischen, Preiselbeeren dazugeben.

Salat mit Rettich und Gurke

frische Gurken –400 g
Rettich -300 g
Zitronensaft -200 g
Pflanzenöl - ein Löffel

Kochmethode:
Den Rettich hacken, mit einer Soße aus Zitronensaft und Pflanzenöl vermischen und 20 Minuten ruhen lassen. Den Rettich in eine Salatschüssel geben und mit Gurke garnieren. Nehmen Sie diesen Salat in Ihre Gurkendiät auf.

Salat mit Tomaten, Nüssen und Knoblauch

Tomaten -0,5 kg
Walnüsse -200 g
Zwiebel –130 g
Knoblauch – 5 Zehen
Pflanzenöl –20 g
Koriander und Petersilie
schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Kochmethode:
Die Nüsse in einer Pfanne erhitzen und mit Knoblauch zerdrücken. Die Tomaten in Scheiben schneiden und eine Sauce aus Nüssen und Knoblauch dazugeben und mit Öl übergießen. Mit Petersilie und Koriander bestreuen.

Brennnesselsalat

300 junge Brennnesselwürmer (ohne Blattstiele)
ein Bund Gartengrün
zehn Löwenzahnblätter
eine frische (gesalzene) Gurke
Schnittlauch.

Kochmethode:
Brennnesselblätter 15 – 20 Minuten in Salzwasser einweichen. Das gesamte Gemüse und die Gurke hacken und mit einer beliebigen Soße würzen.

Mehr Informationen

Herbert Shelton entwickelte die Theorie der getrennten Ernährung und teilte Gemüse in zwei Hauptgruppen ein – nicht stärkehaltig und stärkehaltig. Dieses Trennungsprinzip ist die Grundlage für die Auswahl verschiedene Produkte Kompatibilität untereinander.

Grünes, nicht stärkehaltiges Gemüse

Zur nicht stärkehaltigen Gruppe gehören alle saftigen, knackigen, grünen Blattgemüse. Dies sind Rüben, Spargel, Gurken, Kohl, Brokkoli, Rosenkohl und Kohlrabi, Gemüsepaprika, Rhabarber und Radieschen. Zu den nicht stärkehaltigen Gemüsesorten gehört auch eine große Gruppe grüner Blattgemüse, bestehend aus Spinat, grünen Blättern, Rüben, Salat, Bambussprossen, Zwiebeln, Chicorée, Sellerie, Petersilie, Sauerampfer, Knoblauch, Lauch, Löwenzahn und Rübengrün. Ernährungswissenschaftler empfehlen, dieses Gemüse mit proteinhaltigen Lebensmitteln (Fisch, Eier und Fleisch) zu kombinieren. Fleisch passt besonders gut zu Salaten aus Sellerie und anderem Gemüse.

Stärkehaltiges Gemüse für eine gesunde Ernährung

Sauerkraut und Shelton-Tomaten zählen zu den sauren Früchten. Er empfiehlt, sie zu Fleisch und Fisch zu essen.

Stärke – Vor- und Nachteile

Stärke gehört zu den komplexen Kohlenhydraten. Es ist in Früchten, Gemüse, Stängeln, Blättern und Wurzeln von Pflanzen enthalten. Sowie Roggen, Weizen, verschiedene Getreidearten, Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Stärke fördert die Aufnahme dieser Produkte.

Shelton G. gibt an, dass stärkehaltige Lebensmittel nicht mit solchen kompatibel sind, die Stärke enthalten , da für die Proteinverdauung ein saures Milieu und für die Stärkeverdauung ein alkalisches Milieu erforderlich ist. Wenn der Magen diese Produkte gleichzeitig verdaut, beginnen Gärungs- und Fäulnisprozesse, die zu Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts (Blähungen, Verstopfung usw.) führen.

Menschen, die übermäßig stärkehaltige Lebensmittel zu sich nehmen, provozieren die Bildung von Fettablagerungen.

Grünes und nicht stärkehaltiges Gemüse bilden die Grundlage einer getrennten Ernährung

Im Gegensatz zu stärkehaltigen Lebensmitteln, die mit einer begrenzten Liste kombiniert werden können, sind nicht stärkehaltige Lebensmittel mit fast allen Lebensmitteln kombinierbar. Experten empfehlen, dass jeder diese Lebensmittel zusammen mit anderen Lebensmitteln außer Milchprodukten und Milch zu sich nimmt.

Shelton identifiziert Zwischenprodukte. Er gab den Hülsenfrüchten (also Körnerhülsenfrüchten) diesen Namen: Linsen, Erbsen, Bohnen, Sojabohnen. Sie enthalten viele pflanzliche Proteine und Stärke. Wir müssen zugeben, dass Hülsenfrüchte eine harte Nahrung für den Magen sind. Sojabohnen enthalten den geringsten Anteil an Stärke.

Grünes Blattgemüse ist ebenfalls kein stärkehaltiges Gemüse. Die Gruppe solcher Gemüse ist sehr groß, Sie können daraus nach Ihrem Geschmack das auswählen, was zu Ihnen passt, und es mit anderen Produkten essen.

Essen Sie viel Gemüse und Obst – stärkehaltig und nicht stärkehaltig.
Verzehren Sie täglich mindestens 4 Gemüse- und Obstsorten.
Verzehr des Hauptteils der Kohlenhydrate nur in roher Form (die Norm pro Tag beträgt 400 g).

Allerdings führt der Verzehr großer Mengen rohen Gemüses manchmal zu Darm- und Magenbeschwerden. Sie können von Blähungen und sogar Schmerzen im Bauchbereich begleitet sein. In solchen Fällen sollte Gemüse gedünstet, gekocht oder gedünstet gegessen werden. Nicht stärkehaltiges Gemüse eignet sich gut für die Zubereitung von Salaten zur Gewichtsreduktion.

Es muss daran erinnert werden, dass jeder selbst entscheidet, welche Ernährungsprinzipien ihm näher kommen, aber vergessen Sie nicht, dass es vor allem darauf ankommt, Ihrem Körper nicht zu schaden. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, nicht stärkehaltiges und stärkehaltiges Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Auf diese Weise können Sie Ihre Ernährung ausbalancieren und Ihrer Gesundheit nicht schaden.

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Gemäß Herbert Sheltons Theorie der getrennten Ernährung können alle Gemüsesorten in zwei Gruppen eingeteilt werden: stärkehaltig und nicht stärkehaltig. Diese Einteilung ist das Hauptprinzip von Sheltons Theorie und Theaterstücken große Rolle bei der Auswahl kompatibler Produkte.

Was sind nicht stärkehaltige Gemüsesorten?

Nicht stärkehaltiges Gemüse ist saftiges, knackiges Gemüse. Zu dieser Gruppe zählt häufig auch grünes Blattgemüse. Zur Gruppe der nicht stärkehaltigen Gemüsesorten zählen Rüben, Brokkoli, Kohl und Rosenkohl, Gurken, Kohlrabi, Spargel, Gemüsepaprika, Rhabarber, Kürbis und Radieschen. Zu den grünen Blattgemüsen gehören Salat, Endivie, Spinat, Rübengrün, Sellerie, Löwenzahn, Rübengrün, Sauerampfer, Petersilie, Knoblauch, Bambussprossen, Zwiebeln und Lauch.

Gemäß den Grundsätzen der getrennten Ernährung wird empfohlen, nicht stärkehaltiges Gemüse mit Proteinen (Fisch und Fleisch), stärkehaltigem Gemüse (Zucchini, Kürbis, Blumenkohl, Rüben, Karotten, Auberginen, grüne Erbsen), Früchten, Kräutern und Fetten zu kombinieren . Sie können nicht nur mit Milch kombiniert werden und Milchprodukte .

Stärkehaltiges Gemüse ist auch sehr gesund, es wird empfohlen, es mit anderen stärkehaltigen Lebensmitteln zu kombinieren (außer stärkehaltigem Gemüse, dazu gehören alle Getreidesorten, reife Bohnen, reife Erbsen, Kartoffeln, Kastanien, Erdnüsse), nicht stärkehaltiges Gemüse, Fette, Samen, Nüsse und Milchprodukte. Sie können jedoch nicht mit Proteinen (Fleisch und Fisch), Früchten und Süßigkeiten kombiniert werden.

Tomaten und Sauerkraut Laut G. Shelton handelt es sich um saure Früchte; sie lassen sich gut mit Fleisch und Fisch kombinieren.

Nach dem Konzept der getrennten Ernährung gibt es keine absolut schädlichen oder gesunden Lebensmittel, man muss sie nur richtig kombinieren können.

Vor- und Nachteile von Stärke

Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat und kommt in vielen Gemüsesorten, Früchten, Wurzeln, Stängeln und Blättern von Pflanzen vor. In Kartoffeln, Weizen, Roggen, verschiedenen Getreidesorten und Hülsenfrüchten ist viel Stärke enthalten. Es ist Stärke, die eine gute Aufnahme dieser Produkte fördert.

G. Shelton glaubt jedoch, dass Produkte, die große Mengen an Stärke enthalten, nicht mit Proteinen (Fleisch und Fisch) kombiniert werden können, da letztere eine saure Umgebung zur Verdauung und eine alkalische Umgebung zur Verdauung der Stärke benötigen. Durch diese Kombination steht der Magen-Darm-Trakt unter hoher Anspannung und kann dennoch die Prozesse der Gärung und Fäulnis bei der Verdauung unverträglicher Produkte nicht verhindern. Im Laufe der Zeit führt die Kombination von Stärke mit Kohlenhydraten zur Entstehung von Magen-Darm-Erkrankungen. Zu viel stärkehaltige Lebensmittel in der Ernährung sind nicht sehr gesund, da sie die Bildung von Fettdepots begünstigen.

Moderne Ernährungswissenschaftler sind mit diesen Bestimmungen nicht ganz einverstanden; sie glauben, dass eine abwechslungsreiche Ernährung zum Training des Magen-Darm-Trakts beiträgt. Wenn eine Person längere Zeit bleibt getrennte Mahlzeiten , dann kann ihm eine gemischte Ernährung wirklich schaden, da der Magen-Darm-Trakt seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Belastungen verliert.

Nicht stärkehaltiges Gemüse ist die Grundlage einer separaten Ernährung

Wenn stärkehaltiges Gemüse nicht mit allen Produkten kombiniert wird, kann nicht stärkehaltiges Gemüse mit allen anderen Produkten außer Milch und Milchprodukten verzehrt werden. Es wird empfohlen, sie in die Ernährung aller Menschen aufzunehmen und mit allen Produkten außer Milchprodukten zu kombinieren.

Zwischenprodukte sind laut G. Shelton Hülsenfrüchte (man nennt sie auch Hülsenfrüchte – Erbsen, Bohnen, Linsen), die viel Stärke und gleichzeitig pflanzliches Eiweiß enthalten. Hülsenfrüchte gelten als schwer verdauliche Lebensmittel. Von allen Lebensmitteln dieser Gruppe enthält Soja den geringsten Anteil an Stärke.