Die Prinzipien der getrennten Ernährung wurden am umfassendsten und zugänglichsten von dem berühmten amerikanischen Wissenschaftler Herbert Shelton entwickelt, dem Gründer der berühmten „Schule für Gesundheit“ im Bundesstaat Texas. Es waren diese Prinzipien, die die Grundlage späterer Gesundheitssysteme bildeten.

In seinem Buch „Die richtige Kombination von Lebensmitteln“ formulierte Shelton mehrere Grundregeln, die er bei der Auswahl der Lebensmittel für jede Mahlzeit als Leitfaden verwenden möchte. „Der Glaube der Menschen, dass jede Lebensmittelkombination, die wir mögen, richtig ist, basiert auf Vorurteilen oder blindem Fanatismus“, argumentiert Shelton. Shelton begründet die Prinzipien der von ihm erstellten Theorie unter Berücksichtigung der Errungenschaften der Physiologie. Gleichzeitig verweist er immer wieder auf die Werke unseres berühmten Landsmanns Akademiker I.P. Pavlov, der darauf hinwies, dass „jede Art von Nahrung die spezifische Aktivität der Verdauungsdrüsen erfordert“, also die Kraft Verdauungssaft variiert je nach Qualität des Essens. Moderne Wissenschaftler haben bewiesen, dass Verdauungssäfte komplexe Flüssigkeiten sind, die eindeutig von der Natur „entworfen“ wurden.

Der Verdauungstrakt ist perfekt entlastet und sorgfältig an seine Funktion angepasst. Die Verdauung erfordert und produziert daher eine geeignete Kombination von Verdauungssekreten mit spezifischen Eigenschaften. Die Verdauungsdrüsen können ihre Arbeit erheblich verändern, nicht nur hinsichtlich der Menge der abgesonderten Säfte, sondern auch hinsichtlich ihrer Eigenschaften. Unterschiedliche Lebensmittelklassen und unterschiedliche Phasen des Verdauungsprozesses einer Lebensmittelart erfordern unterschiedliche Wassermengen, unterschiedliche Alkalitäts- oder Säuregrade und Konzentrationen des Enzyms oder seiner Enzyme völlige Abwesenheit. Pawlow hat experimentell gezeigt, dass beim Füttern eines Hundes mit Brot, Milch oder Fleisch die Besonderheit der sogenannten „Milch“, „Fleisch“ auftritt! oder „Brot“-Sekretion der Magendrüsen. Die unterschiedliche Beschaffenheit des Magensafts, der für ein bestimmtes Produkt abgesondert wird, weist auf die Fähigkeit des Körpers hin, die sekretorische Aktivität der Verdauungsdrüsen an verschiedene Arten von Nahrungsmitteln anzupassen. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel erhalten Saft, der reich an Enzymen ist, die Kohlenhydrate abbauen; Eiweißhaltige Lebensmittel erhalten Saft, der reich an Enzymen ist, die Eiweiß usw. abbauen. Diese Veränderungen im Saft betreffen sowohl seine Konzentration als auch seine Menge. Mit anderen Worten: Der Magen sondert eine Art Saft ab, wenn wir stärkehaltige Lebensmittel zu uns nehmen, und eine andere Art von Saft, wenn wir proteinhaltige Lebensmittel zu uns nehmen.

Bei der Zusammenstellung eines Speiseplans für Gesunde und Kranke müssen bestimmte physiologische Grenzen der Verdauungsdrüsen, Enzyme und Säfte berücksichtigt werden. Mit diesen Daten können wir jederzeit eine Ernährung zusammenstellen, die der Funktion der Verdauungsdrüsen entspricht. Wir erhalten Gesundheit, Kraft und Vorteile nicht durch das, was wir essen, sondern durch das, was wir verdauen und assimilieren. Eine ungehinderte Aufnahme kann nur gewährleistet werden, wenn wir den Magen vor falschen Nahrungsmittelkombinationen sowie vor psychischen und psychischen Störungen schützen körperliche Verfassung was die Verdauung stört. Der Magen im Fermentationszustand versorgt den Körper nicht mit den in der Nahrung enthaltenen Kalorien und Vitaminen.

Kombination von Säuren mit Stärke

Regel Nr. 1: Essen Sie niemals gleichzeitig kohlenhydrathaltige und säurehaltige Lebensmittel!

Es ist erwiesen, dass selbst schwache Säure Ptyalin, das wichtigste Verdauungsenzym im Speichel, zerstört. Und mit der Zerstörung von Ptyalin stoppt auch die Stärkeverdauung.

Somit ist die Menge an Säure, die in Tomaten, Beeren, Orangen, Grapefruits, Zitronen, Ananas, sauren Äpfeln, sauren Weintrauben und anderen sauren Früchten (sowie Sauerampfer, Rhabarber, Sauerampfer, Sauerkraut, Preiselbeeren und Lärchennadeln), genug, um das Ptyalin im Speichel zu stören und die Stärkeverdauung zu stoppen. Dadurch kommt es im Magen-Darm-Trakt zu Gärungsprozessen, die häufig zu einer Vergiftung des Körpers führen.

Versuchen Sie also, kein Brot, Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, Bananen, Datteln und andere kohlenhydrathaltige Lebensmittel in Kombination mit Zitrone, Orange, Grapefruit, Ananas, Tomaten und anderen sauren Früchten zu essen.

Es ist erlaubt, 15-30 Minuten vor der Hauptmahlzeit saure Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Kombination von Proteinen mit Kohlenhydraten

Regel Nr. 2: Vermeiden Sie den gleichzeitigen Verzehr protein- und kohlenhydrathaltiger Lebensmittel! Die Prozesse der Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten (Stärke und Zucker) durch unseren Körper sind so unterschiedlich, dass diese Substanzen, wenn sie im Magen vermischt werden, zu Antagonisten werden.

Unser Magen sondert eine Saftart ab, wenn wir stärkehaltige Lebensmittel zu uns nehmen, und eine andere Saftart, wenn wir proteinhaltige Lebensmittel zu uns nehmen. Bei einem Produkt, das eine Kombination aus Stärke und Protein ist, kann der Körper seine Säfte (in Bezug auf Stärke und Freisetzungszeit) problemlos an die Eigenschaften des Produkts anpassen. Wenn jedoch zwei Arten von Lebensmitteln mit unterschiedlichen Verdauungseigenschaften gegessen werden, wird eine solche Anpassung des Saftes unmöglich. Stärke benötigt ein alkalisches Milieu und Protein ein saures Milieu. Der zunehmende Säuregehalt des Mageninhalts stoppt die Kohlenhydratverdauung und die anschließende Fermentation schnell und vollständig. Wenn Sie also gleichzeitig Brot und Fleisch essen, wird anstelle des nahezu neutralen Magensaftes, der für die Brotverdauung notwendig ist, sofort stark saurer Saft freigesetzt und die Stärkeverdauung wird abrupt gestoppt.

In der Praxis bedeutet das alles, dass Getreide, Brot, Kartoffeln und andere kohlenhydrathaltige Lebensmittel getrennt von Fleisch, Eiern, Käse, Nüssen und anderen proteinhaltigen Lebensmitteln eingenommen werden sollten.

Hülsenfrüchte gehören zu einer besonderen Produktkategorie. Wie Sie wissen, enthalten Bohnen etwa 25 % Eiweiß und etwa 50 % Kohlenhydrate (Stärke). Mit anderen Worten handelt es sich bei Hülsenfrüchten um eine „Brot-Fleisch“-Lebensmittelkombination, bei der jede der beiden Komponenten einen völlig unterschiedlichen Verdauungsprozess erfordert. Während sich die Stärke der Bohnen im Magen befindet, durchläuft ihr Protein die Verdauungsphase und fermentiert, wenn keine besonders günstigen Bedingungen vorliegen, wobei Gase und Giftstoffe freigesetzt werden. Es ist kein Zufall, dass die meisten Befürworter einer gesunden Ernährung auf dem fast vollständigen Ausschluss von Hülsenfrüchten aus der Ernährung bestehen. Dies gilt nicht für grüne Bohnen, die wenig Stärke enthalten.

Kombination von Proteinen mit Proteinen

Regel Nr. 3: Essen Sie jeweils nur eine konzentrierte Proteinmahlzeit!

Zwei Eichhörnchen verschiedene Arten und unterschiedliche Zusammensetzungen, die unterschiedliche Verdauungssäfte und unterschiedliche Konzentrationen erfordern, die in den Magen abgegeben werden andere Zeit kann nicht gleichzeitig verzehrt werden. Das bedeutet, dass Proteinkombinationen wie Fleisch und Eier, Fleisch und Nüsse, Fleisch und Käse, Eier und Milch, Eier und Nüsse, Käse und Nüsse, Milch und Nüsse ausgeschlossen werden sollten.

Milch, sofern überhaupt verzehrt, sollte am besten separat eingenommen werden.

Kombination aus Proteinen und Fetten

Regel Nr. 4: Essen Sie Eiweiß und Fett zu unterschiedlichen Zeiten!

Sie sollten nicht gleichzeitig Sahne essen Butter, Pflanzenöl und Fleisch, Eier, Käse, Nüsse und andere Proteine. Das Vorhandensein von Fett in der Nahrung verringert die Menge an appetitanregender Sekretion, die im Magen abgesondert wird, verringert die Menge an chemischer Sekretion, die Aktivität der Magendrüsen, verringert die Menge an Pepsin und Salzsäure im Magensaft, kann den Magentonus fast halbieren. Dieser verlangsamende Effekt kann zwei oder mehr Stunden anhalten. Es ist aufgefallen, dass diese Lebensmittel Lebensmittel, die typischerweise inneres Fett enthalten, wie Nüsse, Käse und Milch, brauchen länger zur Verdauung als proteinhaltige Lebensmittel, die kein Fett enthalten.

Sie können die hemmende Wirkung von Fett auf die Proteinverdauung beseitigen, indem Sie zu diesen Lebensmitteln große Mengen grünes Gemüse essen.

Kombination von Säuren mit Proteinen

Regel Nr. 5. Essen Sie Proteine ​​und Säuren zu unterschiedlichen Zeiten!

Orangen, Zitronen, Tomaten, Ananas usw. Ähnliche Säuren sollten nicht mit Fleisch, Eiern, Käse oder Nüssen gegessen werden.

Der Akademiker Pawlow bewies die schädlichen Auswirkungen von Säuren auf die Verdauung. Rede ein in diesem Fall Dies betrifft sowohl Fruchtsäuren als auch die Säuren des Endprodukts (Formenthalin). Diese Säuren verzögern die Sekretion von Magensaft, der für die Proteinverdauung notwendig ist, was zur Zersetzung und Fäulnis proteinhaltiger Lebensmittel führt.

Aus dieser Sicht können so häufige Kombinationen wie Milch und Orangensaft, Ananas und Fleisch, Eier und Orangensaft als schlechte Kombinationen angesehen werden. Zitronensaft, Essig oder andere Säuren, die als Gewürze für Salate mit Proteinbestandteilen verwendet werden, beeinträchtigen die Salzsäuresekretion und die Aufnahme von Proteinen erheblich.

Nüsse und Frischkäse sind vielleicht die einzigen proteinhaltigen Lebensmittel, die sich unter solchen Bedingungen recht langsam zersetzen, obwohl ihre Aufnahme noch verzögert ist.

Kombination aus Zucker und Stärke

Regel Nr. 6: Vermeiden Sie den gleichzeitigen Verzehr von Zucker und Stärke!

Die Verdauung von Stärke beginnt normalerweise im Mund und setzt sich unter geeigneten Bedingungen einige Zeit im Magen fort. Zucker wird nicht im Mund oder Magen verdaut, sondern nur im Dünndarm. Wenn Zucker einzeln verzehrt wird, gelangt er schnell vom Magen in den Darm. Wenn Zucker zusammen mit anderen Nahrungsmitteln verzehrt wird, verbleibt er eine Weile im Magen und wartet darauf, dass die andere Nahrung verdaut wird. Da sie unter den im Magen herrschenden Hitze- und Feuchtigkeitsbedingungen dazu neigen, sehr schnell zu gären, ist bei dieser Art der Fütterung nahezu eine Säuregärung gewährleistet.

Gelees, Marmeladen, Fruchtkonfitüren, Zucker (Weiß- oder Rohrzucker, Obst oder Milch), Honig, schwarze Melasse, Sirupe usw., die Kuchen, Brot, Keksen, Müsli und Kartoffeln zugesetzt werden, verursachen Gärung. Auch süße Früchte mit Stärke führen zur Gärung. Gleiches gilt für Brot mit Datteln, Rosinen und Feigen.

Kombination aus Zucker und Proteinen

Regel Nr. 7: Essen Sie Zucker und Proteine ​​zu unterschiedlichen Zeiten!

Nicht umsonst erlauben Mütter ihren Kindern nicht, vor den Mahlzeiten Süßigkeiten zu essen – jeglicher Zucker, auch Sirupe, süße Früchte, Honig etc., wirkt hemmend auf die Magensaftsekretion und auf die Beweglichkeit des Magen-Darm-Trakts .

Es ist bekannt, dass Zucker nicht im Mund und Magen verdaut wird, sondern im Darm absorbiert wird. Werden sie einzeln verzehrt, bleiben sie nicht lange im Magen, sondern gelangen schnell in den Darm. Wenn sie jedoch zusammen mit anderen Nahrungsmitteln, Proteinen oder Stärke gegessen werden, verbleiben sie lange im Magen und warten darauf, dass die anderen Nahrungsmittel verdaut werden. Während sie darauf warten, dass Protein und Stärke vollständig verdaut sind, werden sie einer Fermentation unterzogen.

Lebensmittelkombinationstabelle

Am gebräuchlichsten Produkte	Die besten Kombinationen	Schlechteste Kombinationen
Früchte (halbsauer und nicht sauer)	Verdorbene Milch	Saure Früchte, Stärke (Getreide, Brot, andere Stärke), Proteine, Milch
Früchte sind sauer	Andere saure Früchte, Nüsse, Milch	Süßigkeiten, Stärken (Getreide, Brot, andere Stärken), Proteine ​​(außer Nüsse)
Grünes Gemüse	Alle Proteine, alle Stärken	Milch
Stärken	Grünes Gemüse, tierische und pflanzliche Fette	Proteine, Früchte, Säuren, Zucker
Fleisch (alle Sorten)	Grünes Gemüse	Milch, Stärke, Süßigkeiten, andere Proteine, saures Obst und Gemüse, Butter und Pflanzenöle, Sauerrahm, Sahne
Nüsse (die meisten Arten)	Grünes Gemüse	Milch, Stärke, Süßigkeiten, andere Proteine, Butter und Pflanzenöle, Sahne, Sauerrahm
Eier	Grünes Gemüse	Milch, Stärke, Süßigkeiten, andere Proteine, saure Lebensmittel, Butter und Pflanzenöle, Sahne
Käse	Grünes Gemüse	Stärke, Süßigkeiten, andere Proteine, saure Früchte, Sahne, Butter und Pflanzenöle
Milch	Am besten separat verzehren	Proteine, grünes Gemüse, Stärke
Tierische Fette (Butter, Sahne, Sauerrahm) und pflanzliche Fette	Alle Körner, grünes Gemüse	Eichhörnchen
Melonen (alle Sorten)	Am besten separat verzehren	Alle Produkte
Getreide (Getreide)	Grünes Gemüse	Saure Früchte, Proteine, Süßigkeiten, Milch
Salate, Hülsenfrüchte, Erbsen (außer grüne Hülsenfrüchte)	Grünes Gemüse	Alle Proteine, alle Süßigkeiten, Milch, Früchte (alle Arten), Butter und Pflanzenöle, Sahne

Eine strikte Trennung von Proteinen und Kohlenhydraten ist der Weg zum Erfolg.

Getrennte Ernährung nach Dr. Hay

Diese Diät wurde in den 30er Jahren vom amerikanischen Arzt H. Hay entwickelt und war ursprünglich von ihm als therapeutische Vorbeugung gegen verschiedene mit Stoffwechselstörungen verbundene Erkrankungen konzipiert. Seitdem haben seine Anhänger nicht aufgehört, zu „trennen“ und zu „abwechseln“: Proteine ​​und Kohlenhydrate sollten laut Dr. Hay auf keinen Fall gleichzeitig gegessen werden, und Fette gelten als neutral und sind zu jeder Zeit erlaubt Tag. Beim Frühstück erhält der Körper Kohlenhydrate: Vollkornbrot mit Butter und Honig, Hüttenkäse mit Scheiben frische Gurke oder anderes Gemüse, Obst. Zum Mittagessen wird proteinhaltige Nahrung serviert, zum Abendessen wiederum Kohlenhydrate.

Konzept:
Hays Theorie basiert auf den veralteten „Verdauungsgesetzen“, nach denen der menschliche Körper nicht in der Lage ist, Proteine ​​und Kohlenhydrate gemeinsam zu verdauen, da der Magen nicht gleichzeitig die für deren Abbau notwendigen Säuren und Laugen produzieren kann. Nach den Empfehlungen von Hay sollte die tägliche Ernährung zu 80 % aus „basenbildenden“ Lebensmitteln (Früchte, Gemüse, Getreide) und zu 20 % aus „säurebildenden“ Lebensmitteln (Fleisch, Fisch, Käse, Eier) bestehen. Dadurch wird eine gefährliche Überoxidation des Körpers verhindert.

Implementierung:
Schwierig, vor allem am Anfang.

Kalorien:
Ihre Zählung verschwindet

Dauer:
Nach einer Eingewöhnungsphase ist die Diät als Dauerdiät geeignet.

Grad:
Die Notwendigkeit einer getrennten Zufuhr von Proteinen und Kohlenhydraten ist wissenschaftlich nicht belegt. Eine solche Trennung bringt nichts und ist in der Praxis schwer umzusetzen, da die meisten Produkte beide Komponenten enthalten. Darüber hinaus bleiben viele Proteinquellen ungenutzt, beispielsweise Kartoffel- und Eierspeisen, die hochwertiges Protein enthalten. Viele „Lieferanten“ von Kohlenhydraten sind auch wichtige Proteinquellen, zum Beispiel Erbsen, Bohnen und Getreide. Aus Sicht der Ernährungswissenschaft gilt es daher nicht zu trennen, sondern nur gekonnt zu kombinieren. Dennoch wird die getrennte Ernährung immer noch aktiv gefördert und hat ihre glühenden Anhänger. Vielleicht erklärt sich dies durch die dahinter stehende rationale Ernährung: Der Verzehr von hauptsächlich Obst, Gemüse und Produkten aus Vollkornmehl sowie eine gewisse Einschränkung des Fleischkonsums. Aus ernährungsphysiologischer Sicht eignet sich eine separate Diät mit einigen Ergänzungen als Dauerdiät, der Trennungsprozess selbst ist jedoch sehr aufwändig. Die Fähigkeit der Ernährung, Krankheiten wie Krebs und Diabetes vorzubeugen und zu heilen, lässt Zweifel aufkommen. Das schafft keine Diät.

In den 30er Jahren des letzten Jahrhunderts gab es sie erstmals formuliert Regeln für Lebensmittelkombinationen. Diese Theorie der Lebensmittelverträglichkeit besagt, dass eine Person mehr von der Nahrung zu sich nehmen sollte, die zur Bildung eines alkalischen Milieus im Magen führt. Früchte sollten von der Hauptmahlzeit getrennt werden und am besten in ihrer natürlichen Form verzehrt werden. Ernährungsexperten raten vom Verzehr mehrfach verarbeiteter Lebensmittel (Fertiggerichte, raffinierte, verarbeitete Lebensmittel) ab und raten auch davon ab, Proteine ​​und Kohlenhydrate in einer Mahlzeit zu mischen.

Diese Theorie ist sehr überzeugend, und in der Praxis gibt es viele Beispiele, die die Wirksamkeit dieser Theorie beweisen. Tatsächlich sind die Hauptpostulate dieser Theorie sehr einfach.

Zu konzentrierten proteinhaltigen Lebensmitteln Dazu zählen vor allem Fleisch, Eier und Fisch. Um proteinhaltige Lebensmittel zu verdauen, muss unser Magen produzieren erforderliche Menge Säuren und andere Verdauungsenzyme. Beim Verzehr proteinreicher Lebensmittel wird empfohlen, die Flüssigkeitsaufnahme einzuschränken und möglichst auf Zucker zu verzichten. Gemüse passt gut zu Lebensmitteln, die tierisches Eiweiß enthalten. Es ist zu beachten, dass nach dem Verzehr proteinhaltiger Lebensmittel mindestens zwei bis drei Stunden bis zur nächsten Mahlzeit vergehen sollten, damit der Körper Zeit hat, die aufgenommenen Lebensmittel aufzunehmen.

Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln bewirkt die Bildung eines alkalischen Milieus im Magen. Zu den komplexen Kohlenhydraten zählen Kartoffeln, Kohl, Kürbis, Rüben, alle grünen Gemüsesorten sowie Nudeln, Nüsse, Samen und Brot. Diese Produktgruppe ist leicht verdaulich. Der Abstand zwischen den Mahlzeiten nach dem Verzehr von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln sollte mindestens eineinhalb bis zwei Stunden betragen.

Die Art und Weise, wie wir essen, bestimmt Gleichgewicht zwischen Säuren und Laugen in unserem Blut. Befindet sich das Gleichgewicht im optimalen Zustand, verfügt der Mensch über eine stabile Gesundheit und ein energetisches Wohlbefinden. Ist das Gleichgewicht gestört, kommt es zu einer „Übersäuerung“ des Körpers und starker innerer Belastung.

Was tun, wenn das Produkt Ist Handelt es sich um eine Mischung aus Kohlenhydraten, die nicht voneinander getrennt werden können? Natürlich sollten sie so verzehrt werden, wie sie sind.

Anders verhält es sich beim Mischen konzentriert Proteine ​​und Kohlenhydrate (zum Beispiel Koteletts und Kartoffelpüree). Natürlich hat eine solche Mischung für den Körper keinen Nutzen.

Es ist wichtig zu wissen, dass Säuren entstehen Verdauungs- System aus Stickstoff, Phosphor, Schwefel, Chlor, also jenen Elementen, die wir aus tierischer Nahrung (Fleisch, Fisch und Eier) erhalten.

Und Alkalien im Verdauungssystem gebildet aus Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, die in großen Mengen in Gemüse, Nudeln, Hülsenfrüchten und fast allen Früchten vorkommen.

Unser Körper Werden zuckerhaltige Produkte benötigt, dienen sie ihm als schneller Energieschub. Wenn wir jedoch reinen Zucker essen, reichert er sich im Blut an, ohne dass er Zeit hat, vom Körper verarbeitet zu werden. Dadurch steigt der Zuckerspiegel im Körper. Danach beginnt die Produktion spezieller Nahrungsenzyme, die das Gleichgewicht im Körper wiederherstellen sollen. Darüber hinaus beginnt Zucker, für unseren Körper unfreundliche Mikroorganismen, zum Beispiel Fermentationsbakterien, im Verdauungstrakt zu stärken.

Im Gegensatz zu pur Sahara, reife Früchte sind viel leichter verdaulich. Sie werden vom Körper aufgenommen, ohne das Gleichgewicht zu stören. Deshalb sollten sie getrennt von anderen Lebensmitteln verzehrt werden. Ausnahmen bilden Kokosnüsse, Bananen und Äpfel, da diese nicht gut fermentieren. Diese Früchte passen perfekt zu verschiedenen Getreidesorten, wie zum Beispiel Haferflocken. Wie bereits erwähnt, werden Früchte am besten zwischen den Hauptmahlzeiten verzehrt. Süßigkeiten, Schokolade und andere zuckerhaltige Produkte sollten Sie nicht mit Obst kombinieren. Damit die Früchte aufgenommen werden können, sollte bis zur nächsten Mahlzeit etwa eine halbe Stunde vergehen.

Viele Menschen wissen, dass eine gute Verdauung weitgehend von der richtigen Kombination der verzehrten Lebensmittel abhängt. Es gibt jedoch viele Nuancen, deren Nichtbeachtung auch bei der Umstellung auf Rohkost zu einer negativen Reaktion des Körpers führen kann. Warum stellt sich nicht die lang ersehnte Leichtigkeit des Körpers ein, der Schlaf verbessert sich und die Ausdauer steigt nicht? Wo bleibt die versprochene Verjüngung, Energiefülle und gesteigerte Vitalität? Warum gibt es keine? Alles ist einfach und prosaisch erklärt – das Mischen inkompatibler Produkte führt dazu, dass unser Körper das, was ihm zugeführt wird, nicht aufnehmen kann und daher die Prozesse der Gärung und Verrottung von Speiseresten beginnen. Was für eine Leichtigkeit ist hier.

Unter Fans bekannt gesundes Bild Leben, glaubte Herbert Shelton, dass unverdauliche Nahrung dem menschlichen Körper nicht nur nicht nützt, sondern ihm auch großen Schaden zufügt, indem sie Gifte bildet, die über den Blutfluss durch den Körper transportiert werden.

Nur das Wissen über die Verträglichkeit einzelner Produktgruppen und vor allem die praktische Anwendung dieses Wissens gibt unserem Körper die Möglichkeit, unter günstigen Bedingungen zu arbeiten, was sich unmittelbar auf seinen Allgemeinzustand auswirkt.

Schauen wir uns die Meinungen zur Verträglichkeit von Lebensmitteln untereinander von Experten für gesunde Ernährung wie dem Hygieniker Herbert Shelton und dem Rohköstler mit langjähriger Erfahrung Frederic Patenaude an. Die Übersichtstabelle und das vereinfachte Produktkompatibilitätsdiagramm sind alltagstauglich.

Es ist bekannt, dass gem chemische Zusammensetzung Lebensmittel werden herkömmlicherweise in Proteine, Kohlenhydrate und Fette unterteilt. Um jede Gruppe zu verarbeiten, sind eine bestimmte Umgebung (neutral, sauer oder alkalisch) und eine bestimmte Art von Enzym erforderlich. Beim Mischen von Produkten unterschiedlicher Zusammensetzung, beispielsweise Eiweiß mit Stärke, beginnt der Magen gleichzeitig Säure und Lauge zu produzieren, die sich gegenseitig neutralisieren. Die Folge: Die Belastung der Organe steigt, die Produkte werden unterverdaut und beginnen im Magen und Darm zu faulen, wodurch Gifte entstehen und den Körper vergiften. Durch die Abwehr dieses Giftes verringert der Körper seine allgemeine Immunabwehr und wird anfälliger für Krankheiten aller Art.

Kombination von Produkten gesundes Essen: grundlegendes Konzept

Bei der Entwicklung seines Ernährungssystems identifizierte Herbert Shelton 10 Grundregeln, die befolgt werden müssen, damit der Körper harmonisch funktioniert und in jedem Alter eine ausgezeichnete Gesundheit erreicht wird. Er riet dazu, Lebensmittel aus den folgenden Gruppen nicht gleichzeitig zu mischen oder zu verzehren:

1. Proteine ​​und Kohlenhydrate;
2. Säure und Stärke;
3. Proteine ​​und Weißweine;
4. Fette und Proteine;
5. Säuren und Proteine;
6. Proteine ​​und Zucker;
7. Fette und Zucker;
8. Stärke und Zucker;
9. Stärke und Stärke;
10. Fette und Fette.

Schauen wir uns jede Gruppe einzeln an und finden Sie heraus, warum es empfehlenswert ist, diese Produktgruppen zu trennen.

Dieses Verbot sollte ein für alle Mal erlernt und zur Hauptregel Ihrer einzelnen Mahlzeiten gemacht werden. Es ist bekannt, dass der Prozess der Verdauung von Stärke und Protein das Vorhandensein völlig entgegengesetzter Umgebungen erfordert: für Stärke – alkalisch, für Protein – sauer. Bei ihrer gleichzeitigen Entstehung kommt es zu einer gegenseitigen Vermischung und Neutralisierung.

Schauen Sie sich um und Sie werden viele klare Beispiele für die getrennte Fütterung von Tieren sehen. IN Tierwelt Die Bewohner nehmen nicht gleichzeitig verschiedene Nahrungsmittel zu sich, sondern nur zu unterschiedlichen Zeiten.

Warum sollte man stärkehaltige Lebensmittel nicht mit sauren Lebensmitteln mischen? Lass es uns herausfinden. Der Hauptteil der Stärke wird in unserem Mund durch Wechselwirkung mit dem im Speichel enthaltenen Enzym Ptyalin verarbeitet. Selbst eine schwache Säurekonzentration kann dieses Enzym zerstören. Durch den Verzehr von säurehaltigen Lebensmitteln zerstören wir Ptyalin im Speichel und verhindern so die Verdauung von Stärke.

Die folgenden Lebensmittel gelten als die stärkehaltigsten: Bananen, Kartoffeln, die meisten Hülsenfrüchte und Getreide. Säuren kommen vor allem in sauren Früchten und Beeren sowie Tomaten vor.

Deshalb sollten Sie Tomaten nicht mit Getreide oder Bananen mit Orangen kombinieren. Wenn Sie unbedingt einen Obstsalat mit Bananen zubereiten möchten, fügen Sie süße Äpfel oder Mangos hinzu.

Verschiedene Arten von Proteinen haben deutlich unterschiedliche Zusammensetzungen und müssen hergestellt werden bestimmte Typen Verdauungssaft, der den Wohnraum und die kommunalen Dienstleistungen zusätzlich belastet. Aus diesem Grund raten Experten davon ab, mehrere Proteinprodukte gleichzeitig zu mischen.

Dagegen gibt es zahlreiche Einwände, die besagen, dass der Körper ein breites Spektrum an Aminosäuren benötige, die in verschiedenen proteinhaltigen Lebensmitteln enthalten seien. Und zwar genau, um den Körper mit allem zu versorgen notwendige Stoffe, müssen Sie mehrere Arten von Proteinen zu sich nehmen. Im Prinzip ist alles richtig, aber was hindert Sie bei der modernen Mehrmahlzeiten-Diät daran, diese Proteine ​​zu unterschiedlichen Tageszeiten einzunehmen?

Fette verlangsamen die Verdauung proteinhaltiger Nahrungsmittel im Magen, da sie die Produktion der entsprechenden Magensaftenzyme für etwa 1,5 bis 2 Stunden hemmen. Während dieser Zeit können unverdaute Proteine ​​beginnen, sich zu zersetzen und zu verfaulen.

Grünes Gemüse hilft teilweise, die Situation zu korrigieren – es neutralisiert die unterdrückenden Eigenschaften von Fetten auf die Funktion der Magendrüsen und hilft, den Prozess der Proteinabsorption zu normalisieren. Wenn Sie also gleichzeitig Fette und Proteine ​​zu sich nehmen müssen, essen Sie solche Lebensmittel mit grünem Gemüse. große Mengen. Am besten sind sie roh.

Unter Laien ist die Meinung weit verbreitet, dass, wenn das proteinverdauende Pepsin nur in einer sauren Umgebung aktiviert wird, eine wirksame zusätzliche Ansäuerung dazu beiträgt, dass der Magen proteinhaltige Lebensmittel schneller verdaut. Leider ist es nicht. Wenn sowohl im Mund als auch im Magen Säure vorhanden ist, wird der Magensaft nicht mehr oder nicht effizient freigesetzt. Dies führt zur Zerstörung von Pepsin, zur Unfähigkeit, Proteine ​​zu verdauen, und zur Entwicklung des Fäulnisprozesses.

Denken Sie daran, dass Essig, Zitronensaft, Mayonnaise und alle säurehaltigen Gewürze beim Verzehr mit proteinhaltigen Lebensmitteln die Verdauung stark beeinträchtigen.

Eine Ausnahme sind Nüsse. Sie gelten natürlich nicht als ideale Zutat für die Kombination mit sauren Beeren und Früchten, werden aber recht effizient verdaut, da sie enthalten große Menge Fette, die die Magensekretion weiter verlangsamen lange Zeit wie Säuren wirken können.

Nun, erstens hemmt jeglicher Zucker (Honig, Früchte usw.) die Produktion von Magensaft und hemmt die Magenmotilität.

Zweitens wird Zucker weder im Mund noch im Magen verdaut, sondern im Dünndarm, wohin er erst gelangen muss. Wird Zucker separat verzehrt, passiert er schnell den Magen und gelangt in den Darm. Werden zuckerhaltige Lebensmittel gleichzeitig mit anderen eiweiß- oder stärkehaltigen Lebensmitteln verzehrt, bleibt der Zucker lange im Magen stecken und wartet auf die Verdauung durch die anderen Zutaten. Während dieser Zeit kann es zu einer Gärung (Gärung) kommen.

Die Gründe, warum es nicht ratsam ist, Zucker mit Fett zu essen, sind dieselben wie die Gründe, warum man Zucker nicht mit Eiweiß mischen sollte. Ebenso verweilt Zucker im Magen und beginnt dort Gärungsprozesse durchzuführen.

Einige Autoren halten den gleichzeitigen Verzehr saurer Früchte (Orangen, Ananas) mit Nüssen oder Avocados für möglich. Sie begründen es so: Der Zuckeranteil sei gering und Fruchtsäure beschleunige die Fettverdauung.

• Datteln und Nüsse;
• Avocado mit süßen Früchten;
• Obstsalate mit Kokosnüssen.

Und wieder, Hauptgrund Von einer gemeinsamen Einnahme dieser Produkte ist aufgrund der besonderen Bedingungen bei der Zuckerverdauung abzuraten. Schauen wir noch einmal: Die Verdauung der Stärke beginnt im Mund (unter dem Einfluss von Speichelenzymen) und endet diesen Prozess nach einiger Zeit im Magen. Zucker wird weder im Mund noch im Magen verdaut, sondern wartet auf den Transport in den Darm, der erst nach der Verdauung stärkehaltiger Lebensmittel möglich ist. Während dieser Zeit beginnt im warmen und feuchten Magenmilieu der Zucker garantiert zu gären.

Die gleichzeitige Einnahme mehrerer Stärkearten führt dazu, dass keine davon absorbiert wird und es zu einer Gärung und einem Anstieg des Säuregehalts des Magensaftes kommt.

Es ist erwiesen, dass auch Produkte mit ähnlicher Zusammensetzung die gegenseitige Aufnahme beeinträchtigen können. Sie sollten nicht mehrere Arten fetthaltiger Lebensmittel in einer Mahlzeit mischen, da diese bei gleichzeitiger Einnahme ohnehin schwer verdaulich sind verschiedene Typen Fett verlangsamt die Verdauung zusätzlich. NICHT gleichzeitig einnehmen:

• Nüsse und Avocados;
• Pflanzenöl und Nüsse;
• Kokosnuss und Avocado;
• Nüsse und Kokosnuss.

Es ist zunächst nicht einfach, sich alle schädlichen Kombinationen zu merken, daher schlug Frederic Patent aufgrund seiner langjährigen Erfahrung mit Rohkost vor, sie hervorzuheben drei Hauptregeln. Selbst wenn Sie sie nur befolgen, wird das Ergebnis großartig sein. Erinnern:

• Zucker und Fett nicht vermischen.
• Säure und Stärke nicht mischen.
• Wir mischen keine verschiedenen Fettarten.

Durch die Befolgung dieser einfachen Prinzipien können Rohkostanfänger die meisten Verdauungsprobleme vermeiden.

Merkmale einiger Produktgruppen

Wer den Weg der Rohkost-Ernährung eingeschlagen hat, sollte wissen, dass einige Lebensmittelgruppen auch individuelle Verträglichkeitsmerkmale aufweisen. Schauen wir uns diese Gruppen an.

Hülsenfrüchte

Zu dieser Kategorie gehören: Bohnen, Erbsen, Linsen, Sojabohnen, Bohnen usw. Alle Hülsenfrüchte haben eine doppelte Natur: Sie vereinen Stärke und Eiweiß. Als Stärke eignen sie sich gut für die Kombination mit Fetten, als pflanzliches Protein eignen sie sich vorzugsweise für stärkehaltige Kräuter und Gemüse. Ein Beispiel für eine gute Kombination: Kichererbsen und Rüben. Kichererbsen sind eine Quelle für Vitamin B6, das bei der Aufnahme von Rübenmagnesium hilft.

Tomaten

Im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten haben Tomaten einen hohen Anteil an Säuren: Zitronensäure, Oxalsäure und Äpfelsäure. Aufgrund dieser Eigenschaft wird der Verzehr mit Kräutern und Gemüse empfohlen, die keine Stärke enthalten. Durch die Kombination von Tomaten mit Proteinen und Fetten werden diese leichter verdaulich. Es wird dringend empfohlen, gleichzeitig mit Avocado Tomaten zu sich zu nehmen, da das Fett in dieser Frucht die Aufnahme von Lycopin aus der Tomate fördert. Und es wird angenommen, dass die Kombination aus Tomate und Brokkoli die krebshemmenden Eigenschaften beider Gemüsesorten verstärkt.

Früchte

Es ist besser, den Verzehr von Obst mit jeder anderen Mahlzeit zu teilen, mindestens 30–60 Minuten vor den Mahlzeiten und etwa 3 Stunden danach. Früchte, die als Nachtisch nach einer Mahlzeit verzehrt werden, führen zu einer Gärung im Magen. Insbesondere ist es nicht ratsam, Süßigkeiten (Zucker, Honig, Sirup) mit Grapefruit zu mischen.

Früchte passen gut zu Gemüse, insbesondere zu Blattgemüse. Diese Mischung ist nicht nur gesund, sondern auch leicht verdaulich. Grüne Smoothies sind ein tolles Beispiel für eine harmonische Kombination von Früchten.

Honig kann nicht vollständig als Zucker eingestuft werden, da es sich um ein Produkt handelt, das bereits vom Verdauungssystem der Bienen verarbeitet wurde. Deshalb wird es innerhalb von nur 20 Minuten ins Blut aufgenommen, ohne die Leber und andere menschliche Organe zu belasten.

Melone und Wassermelone.

Bezüglich der Verträglichkeit von Melonen mit verschiedenen Produkten gibt es zwei völlig gegensätzliche Meinungen. Die erste davon besagt, dass Melone mit keinem der Produkte kombiniert werden kann und nur separat gegessen werden kann. Befürworter dieser Hypothese tun genau das. Ein anderer Standpunkt, den G. Shelton in einem seiner Bücher zum Ausdruck bringt, besagt, dass Melone mit anderen Früchten kombiniert werden kann.

Auf jeden Fall das Können menschlicher Körper Die Aufnahme von Melonen oder Wassermelonen hängt weitgehend vom Reifegrad ab. Unreife Wassermelone hauptsächlich besteht aus Wasser, aber mit der Reifung und Anreicherung des Zuckers ändern sich auch die Möglichkeiten seiner Verwendung.

Bananen.

Diese Frucht passt gut zu Avocado, Kräutern und Trockenfrüchten.

Avocado.

Die ideale Kombination für Avocado sind alle Arten von Gemüse: Gurken, Tomaten, Sellerie, Salat, Süße Paprika, Karotten und Mais. Kombinierbar mit Bananen oder Trockenfrüchten. Nicht für die Verwendung mit Nüssen empfohlen.

Zitrone.

Der beste Partner für Zitrone ist Grünkohl. Das im Kohl enthaltene Eisen wird unter dem Einfluss von Vitamin C, an dem Zitrone reich ist, besser aufgenommen.

Kompatibilitätstabelle für verschiedene Produktgruppen

Um den Grad der Kompatibilität verschiedener Produktgruppen untereinander besser merken zu können, verwenden wir eine spezielle Tabelle, die verschiedene Kombinationen visuell widerspiegelt.

Zusammensetzung verschiedener Produktgruppen

Schauen wir uns genauer an, welche Produkte in den oben beschriebenen Produktgruppen enthalten sind.

Eiweiß

Zu den Proteinen zählen alle Hülsenfrüchte (Bohnen, Sojabohnen, Linsen, Erbsen, Bohnen usw.), Pilze, Oliven, Samen, Avocados.

Stärke

Fast alle Getreidesorten enthalten Stärke (Buchweizen, Weizen, Reis, Hirse, Hafer, Gerste), außerdem: Hülsenfrüchte und Bohnen, Erdnüsse, Kastanien und Mais.

Zucker

Nüsse

Alle Arten von Nüssen.

Früchte

Alle Arten von Früchten und Trockenfrüchten.

Gemüse

Alle Arten von Gemüse und Gemüse, mit Ausnahme von stärkehaltigem: Rüben, Brokkoli, Rosenkohl und Kohlrabi, grüner Mais und grüne Erbsen sowie Radieschen und Paprika.

Spinat, Sellerie, Salat, Rübenblätter und Mangold, Brunnenkresse-Zwiebeln, Zwiebeln und Knoblauch, Petersilie, Senf und Ringelblume, Sauerampfer, Klee, Löwenzahn, Brennnessel, Spargel, Brunnenkresse, Rhabarber, Verbiga, Wegerich, Quinoa, Hirtentäschel, Birkenblätter, Lindenblüten und -blätter, Bambussprossen, Spargel usw.

Säuren

Saure Früchte und Beeren: Orangen, Grapefruits, Ananas, Zitronen, saure Äpfel und Pfirsiche, saure Weintrauben und Pflaumen, Granatäpfel. Johannisbeeren (alle Sorten), Preiselbeeren, Preiselbeeren, Sauerkirschen. Säurehaltiges Gemüse und Kräuter: Sauerampfer, Sauerampfer, Rhabarber, Sauerkraut, Lärchennadeln.

Stärkehaltiges Gemüse

Kartoffeln, Karotten, Rüben, Kürbis, Auberginen, Zucchini und Kürbis, Steckrüben, Blumenkohl sowie Petersilie und Selleriewurzeln und Meerrettich.

Vereinfachte Aufteilung der Produkte in 2 Gruppen

Eine noch einfachere Aufteilung der Produkte in zwei Gruppen kann in verwendet werden Alltagsleben. Innerhalb jeder dieser Gruppen können Sie beliebige Produkte kombinieren.

Gruppe A:

Proteinnüsse: Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Erdnüsse, Cashewnüsse, Aprikosenkerne.

Essbare Samen: Sonnenblume, Kürbis, Sesam.

Früchte und Beeren mit Sauer- und süß-saurer Geschmack, sowie ihre Säfte. Pflanzenfett, rohes Grün, Oliven, Gurken, Tomaten, Pollen usw.

Gruppe B:

Stärkehaltige Nüsse (Kastanien und Kokosnüsse) und stärkehaltige Früchte (Bananen), gekeimte Körner, Kräuter, Oliven, Pflanzenöl. Säfte aus säurefreiem Gemüse: Karotte, Kürbis, Rote Bete, Rübe usw.

Inhalt:

Von Zeit zu Zeit versuchen wir, unsere Essgewohnheiten zu ändern, und dafür gibt es Gründe: Gesundheitszustand, der Wunsch, unser Leben abwechslungsreicher zu gestalten, der Wunsch, schnell Gewicht zu verlieren. Wenn Sie nur hochwertige Lebensmittel zu sich nehmen und dies mit Bedacht tun, werden Ihre Ziele früher oder später ohne gesundheitliche Schäden erreicht. Ein von effektive Wege Gesundheit, Figur verbessern, Aussehen– separate Mahlzeiten.

Was ist das

Separate Mahlzeiten erfreuen sich heutzutage trotz ihrer Kompatibilität immer größerer Beliebtheit verschiedene Produkte ist schon lange bekannt. Herbert Shelton systematisierte das erworbene Wissen zu einer Theorie und er war deren Begründer. Ursprünglich diente die Trennung der Produkte nach Verträglichkeit gesundheitlichen Zwecken, also der Reinigung des Körpers. Aber geordnetes Essen führte unweigerlich zu Gewichtsverlust.

Durch die Einhaltung der Prinzipien der getrennten Ernährung können Sie zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen – nicht nur abnehmen, sondern auch die Gesundheit Ihres Körpers verbessern.

In seiner Forschung und Entwicklung hat Shelton bewiesen, dass wir uns überlasten, wenn wir alle Lebensmittel hintereinander konsumieren Verdauungssystem und der Körper als Ganzes. Die falsche Kombination erschwert den Verdauungsprozess und erschwert eine effektive Aufnahme nützliche Substanzen. Dies führt zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustandes. Auch die Bedingungen für die Verdauung verschiedener Nahrungsmittel können unterschiedlich sein.

Lebensmittel umfassen drei Gruppen von Hauptbestandteilen: Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Fette sind universell und passen gut zu allen anderen Zutaten. In einer sauren Umgebung werden Proteine ​​gut abgebaut, in einer alkalischen Umgebung werden Kohlenhydrate abgebaut. Gelangen unverträgliche Bestandteile in den Magen, werden einige davon nicht verdaut und Produkte, die nicht oxidiert werden konnten, lagern sich in Fettablagerungen ab.

Trennen Sie Proteine ​​von Kohlenhydraten

Das zentrale Prinzip der getrennten Ernährung besteht darin, zwischen der Aufnahme von kohlenhydrathaltigen und proteinhaltigen Lebensmitteln zu unterscheiden.

• Proteinernährung. Proteine ​​sind für das normale Funktionieren des Körpers notwendig; sie kommen hauptsächlich in Fisch, Nüssen, Fleisch und Eiern vor. Es reicht aus, 2-3 Mal pro Woche proteinhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen, da diese vollständig verdaut werden.
• Kohlenhydraternährung. Beinhaltet den Verzehr von ausschließlich Energienahrungsmitteln – Süßigkeiten, Müsli, Getreide, Mehl, Kartoffeln. Sie alle werden relativ schnell verdaut und bilden die Grundlage der Ernährung.

Wenn Sie nur verträgliche Produkte zu sich nehmen, bilden diese eine chemisch homogene Masse, die den Verdauungsprozess erleichtert und beschleunigt. Der Verzehr von Proteinen zusammen mit Kohlenhydraten erschwert den Verdauungsprozess erheblich und führt zur Ablagerung unverdauter Rückstände an den Wänden des Dickdarms.

Es ist darauf zu achten, dass der Unterschied zwischen der Aufnahme von proteinhaltigen und kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln mindestens 2 Stunden beträgt.

Der Verzehr frischer und natürlicher Lebensmittel macht die Ernährung nicht richtig, wichtig ist auch deren Verträglichkeit. Um einem unerfahrenen Menschen, der separat essen möchte, die Auswahl eines Menüs zu erleichtern, wurden Produktkompatibilitätstabellen zusammengestellt. Laut Tabelle sind alle Produkte in 10 Hauptgruppen unterteilt:

1. 1. Proteinprodukte. Dazu gehören Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Pilze und Nüsse. Am besten kombinieren Sie Proteine ​​mit Gemüse und Kräutern, die die Verdauung verbessern. Proteine ​​sollten nicht mit Früchten, stärkehaltigen Lebensmitteln und Zucker kombiniert werden. Milch ist mit fast allen Lebensmitteln schlecht verträglich, sie sollte getrennt von allem anderen getrunken werden.
2. 2. Saure Früchte. Dazu gehören Brombeeren, saure Äpfel, Johannisbeeren, Weintrauben, Granatäpfel, Preiselbeeren und alle Zitrusfrüchte. Sie passen gut zu fermentierten Milchprodukten und halbsauren Früchten, lassen sich aber mit fast allen proteinhaltigen Lebensmitteln nur schwer kombinieren.
3. 3. Halbsaure Früchte. Dies sind Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Birnen, Blaubeeren, Mangos, Wassermelonen, Aprikosen. Kombinierbar mit süßen Früchten, Kräutern, Sauerrahm, Hüttenkäse und Käse. Es ist besser, süße Früchte nicht mit anderen Proteinprodukten zu kombinieren, und stärkehaltige Früchte sind überhaupt nicht zu empfehlen.
4. 4. Süße Früchte. Alle Trockenfrüchte, Feigen, Bananen, Rosinen, Kakis und Datteln werden am besten zwischen den Mahlzeiten verzehrt und nicht davor oder danach. Trockenfrüchte hinzufügen Kleinmengen im Brei. Verwenden Sie andere süße Früchte mit halbsäuerlichen und untereinander, mit allen fermentierten Milchprodukten und Kräutern.
5. 5. Fette. Einerseits beeinträchtigen Fette die Produktion von Magensaft, andererseits mildern sie die negativen Folgen der Vermischung unverträglicher Produkte. Fette können sinnvoll mit Gemüse, Kräutern, stärkehaltigen Lebensmitteln und sehr selten mit Obst und Beeren verzehrt werden. Zucker und Fette verbinden sich sehr schlecht.
6. 6. Grüne. Kompatibel mit allen Lebensmittelgruppen außer Milch. In allen Kombinationen unterstützt es die Funktion von Magen und Darm und gleicht den Vitaminmangel aus.
7. 7. Zucker. Melasse, Marmelade, Fruktose, Honig, gelber und weißer Zucker. Es lässt sich nicht mit allen Produkten gut kombinieren; es ist besser, es ganz zu vermeiden. Die einzige Ausnahme ist Honig; er kann Zucker ersetzen, allerdings in angemessenen Mengen.
8. 8. Stärkehaltige Lebensmittel. Dazu gehören verschiedene Getreidesorten – Buchweizen, Hirse, Reis; Mais, Kartoffeln, Hafer, Roggen. Manchmal kann man stärkehaltige Lebensmittel miteinander kombinieren, besser geht es aber mit Gemüse, Kräutern und allen Fetten. Es wird nicht empfohlen, sie zusammen mit Früchten, Proteinen, Milch und fermentierten Milchprodukten zu verwenden.
9. 9. Gemüse, das nicht sehr verträglich ist. Dazu gehören Zucchini und Kürbis, Weißkohl, Auberginen, grüne Erbsen. Mischen Sie dieses Gemüse nicht mit Obst und Milch, sondern essen Sie es mit Sauerrahm, Stärke, allen Gemüsesorten und Kräutern.
10. 10. Kompatibles Gemüse. Karotten, Rüben, Gurken, Radieschen, Rüben, Paprika, sie können mit allem außer Obst und Milch gegessen werden, genau wie Gemüse, sie helfen der Verdauung.

So stellen Sie auf separate Mahlzeiten um

Die Umstellung des Ernährungssystems erfordert eine gewisse Belastung für den Körper, erfordert Zeit, sich daran zu gewöhnen, und der Anpassungsprozess ist möglicherweise nicht sehr angenehm.

Aufgrund der völligen Koffeinverweigerung können Sie sich zunächst unwohl fühlen, Lethargie, Müdigkeit und Migräne werden Sie stören. All dies deutet auf die Reinigung des Körpers von Giften hin, die sich durch den Verzehr schädlicher Lebensmittel angesammelt haben.

Das Herz und die Blutgefäße sind an die Stimulation gewöhnt; die Umstellung darauf dauert eine Weile unabhängige Arbeit. Die Reinigungsphase dauert mehrere Tage, es ist wichtig, sie zu überstehen und Veränderungen nicht aufzugeben.

Auch der Verzicht auf ungesunde Lebensmittel, wie zum Beispiel frittierte Lebensmittel, wird als unangenehm empfunden und es treten die gleichen Symptome auf wie beim Verzicht auf Koffein. Belasten Sie Ihren Körper in dieser Zeit nicht, versuchen Sie, sich mehr auszuruhen und sich weniger Sorgen zu machen. Wenn Sie nicht widerstehen können und schädliche Lebensmittel wieder in Ihre Ernährung aufnehmen, wird Ihr Körper doppelt belastet und benötigt doppelte Anstrengung, um ihn wiederherzustellen.

Der Reinigungsprozess des Körpers ist individuell, die Dauer der schmerzhaften Symptome und sie selbst können erheblich variieren. Verschreiben Sie sich keine Pillen, helfen Sie besser, sich zu reinigen, zum Beispiel mit einem Bad. Es ist bekannt, dass das Badehaus Giftstoffe gut entfernt. Achten Sie darauf, Ihre Gesundheit zu überwachen.

Grundregeln

Bei der Untersuchung der getrennten Ernährung wurden folgende Regeln identifiziert:

• Zu den Hauptmahlzeiten sollte der Verzehr von verträglichem Gemüse erfolgen;
• verzichten Sie vollständig auf Alkohol, reduzieren Sie den Verzehr von Speisesalz und proteinhaltigen Lebensmitteln;
• Lernen Sie, Ihren Appetit Ihrem Verstand unterzuordnen und nicht Ihren Verstand Ihrem Appetit.
• den Anteil natürlicher Produkte in der Ernährung erhöhen;
• Teilen Sie das Essen nicht auf. Es sollte nur eine Hauptmahlzeit geben, zu der noch 1-2 weitere hinzukommen. Alles, was darüber hinaus gegessen wird, hält er für schädlich;
• Überwachen Sie das Kauen von Lebensmitteln. Gründlich kauen, kleine Stücke abbeißen.

Speisekarte

Für die separate Stromversorgung gibt es mehrere Möglichkeiten. Am beliebtesten ist die 90-Tage-Diät, bei der Sie im gesamten Verlauf bis zu 25 Kilogramm abnehmen können. Es wird empfohlen, 4 Tage lang zyklisch zu essen: Eiweiß, Stärke, Kohlenhydrate, Obst.

• An einem Proteintag wird zum Frühstück nur Obst serviert. Äpfel, Orangen oder Birnen, je 2 Stück. Essen Sie zum Mittagessen mageres Fleisch, Käse, Hüttenkäse mit der Zugabe von magerer Brühe usw grüner Salat. Zum Abendessen reicht die Hälfte des Mittagessens, ohne Brühe. Trinken Sie über den Tag verteilt Wasser, Tee oder fettarme Milch.
• An einem stärkereichen Tag ist das Frühstück dasselbe, fruchtig. Bereiten Sie zum Mittagessen Gemüsebrühe zu, essen Sie diese mit einer Scheibe Brot und fügen Sie eine der folgenden Zutaten hinzu: Kartoffeln, Erbsen, Reis, Linsen, Bohnen, gekochte oder gedünstete Sojabohnen. Das Abendessen wird die Hälfte des Mittagessens ausmachen.
• Wiederholen Sie an einem Kohlenhydrattag das Frühstück. Wählen Sie zum Mittagessen etwas aus Müsli (Gerste, Buchweizen) und fügen Sie Pasta oder Pizza hinzu Tomatenmark. Das Abendessen ist süß (zum Beispiel ein paar Pralinen oder ein paar Kekse).
• Am Obsttag sind ausschließlich Früchte in beliebiger Kombination und Form erlaubt. Früchte können nach Belieben zubereitet werden, dazu Gemüse, Trockenfrüchte, Nüsse, jedoch ohne Salz. Am besten trinkt man Kompott.

Das Prinzip der Trennung von Produkten nach Kompatibilität schränkt ihre Verwendung nicht ein, sondern systematisiert sie. Sie können gemäß der Kompatibilitätstabelle nach Ihrem Geschmack kombinieren.

Wenn Sie alles richtig machen, werden Sie sehr bald eine Gewichtsabnahme und ein verbessertes Wohlbefinden bemerken. Und damit die Ergebnisse anhalten, sollten Sie es sich zur Gewohnheit machen, zum Frühstück Obst zu essen. Dies trägt auch zu einem sanften, stressfreien Ausstieg aus der Diät bei.