Garnelenarten: Beschreibung und Foto. Alle Arten von Garnelen im Süßwasseraquarium im Überblick Wie sieht eine Rosenberggarnele aus?

Garnelen sind Krebstiere, die Vertreter der Ordnung der Zehnfüßer sind. Sie sind in allen Gewässern der Weltmeere weit verbreitet. Die Länge einer erwachsenen Garnele überschreitet nicht 30 Zentimeter und wiegt 20 Gramm.

Die Wissenschaft kennt mehr als 2.000 Individuen, die auch in Süßwasser leben. Geschmacksqualitäten Garnelen führten dazu, dass sie zu einem Objekt wurden industrielle Produktion. Heutzutage ist die Praxis der Garnelenzucht auf der ganzen Welt weit verbreitet.

Merkmale und Lebensraum von Garnelen

Garnelen sind hinsichtlich ihres Körperbaus einzigartige Tiere. Eigenschaften von Garnelen liegen in ihrer Anatomie. Garnelen gehören zu den seltenen Krebstieren, die ihre Schalen abwerfen und wechseln.

Ihre Genitalien und ihr Herz befinden sich im Kopfbereich. Dort befinden sich auch die Verdauungs- und Harnorgane. Wie die meisten Krebstiere, Garnelen atmet mit Kiemen.

Die Kiemen der Garnelen sind durch einen Panzer geschützt und befinden sich neben den Laufbeinen. Normalerweise hat ihr Blut eine hellblaue Farbe; bei Sauerstoffmangel verfärbt es sich.

Garnelen leben in fast allen großen Gewässern der Welt. Ihr Verbreitungsgebiet beschränkt sich nur auf die rauen arktischen und antarktischen Gewässer. Sie haben sich an das Leben in warmem und kaltem, Salz- und Süßwasser angepasst. Größte Zahl Garnelenarten sind in äquatorialen Regionen konzentriert. Je weiter vom Äquator entfernt, desto kleiner ist ihre Population.

Charakter und Lebensstil von Garnelen

Garnelen spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem der Meere und Ozeane. Sie reinigen den Boden von Stauseen von Resten von Tubifex-Würmern, Wasserinsekten und Fischen. Ihre Nahrung besteht aus verrottenden Pflanzen und Detritus – schwarzem Schlamm, der durch die Zersetzung von Fischen und Algen entsteht.

Sie führen einen aktiven Lebensstil: Sie surfen auf der Suche nach Nahrung auf dem Boden, kriechen an den Blättern von Pflanzen entlang und reinigen sie von Schneckenblutegeln. Die Manövrierfähigkeit der Garnelen im Wasser wird durch die Laufbeine auf dem Cephalothorax und die Bauchschwimmbeine gewährleistet, und die Bewegungen der Schwanzstiele ermöglichen es ihnen, schnell zurückzuspringen und ihre Feinde abzuschrecken.

Aquariengarnelen erfüllen die Funktionen eines Ordonnanzbeamten. Sie befreien das Reservoir von Verschmutzungen durch niedere Algen und ernähren sich von den Überresten ihrer toten „Brüder“. Manchmal können sie kranke oder schlafende Fische angreifen. Kannibalismus ist bei diesen Krebstieren selten. Es tritt normalerweise nur in Stresssituationen oder bei anhaltendem Hungergefühl auf.

Arten von Garnelen

Alle berühmte Wissenschaften Garnelenarten werden in vier Gruppen eingeteilt:

• Warmes Wasser;
• Kaltes Wasser;
• Brackwasser;
• Frisches Wasser.

Der Lebensraum der Warmwassergarnelen ist auf die südlichen Meere und Ozeane beschränkt. Sie werden nicht nur in ihrem natürlichen Lebensraum gefangen, sondern auch dort kultiviert künstliche Bedingungen. Die Wissenschaft kennt mehr als hundert Arten von Warmwassergarnelen. Beispiele für solche Schalentiere sind Black-Tiger- und White-Tiger-Garnelen.

Das Foto zeigt eine weiße Tigergarnele

Von den bekannten Unterarten sind Kaltwassergarnelen die häufigste. Ihr Lebensraum ist groß: Sie kommen in der Ostsee, der Barentssee, der Nordsee, vor der Küste Grönlands und Kanadas vor.

Bei Beschreibung von Garnelen Erwähnenswert ist bei solchen Individuen, dass ihre Länge 10–12 cm und ihr Gewicht 5,5–12 Gramm beträgt. Kaltwassergarnelen können nicht künstlich vermehrt werden und entwickeln sich nur in ihrem natürlichen Lebensraum.

Sie ernähren sich ausschließlich von umweltfreundlichem Plankton, was sich positiv auf ihre Qualität auswirkt. Die bekanntesten Vertreter dieser Unterart sind die Nördliche Rote Garnele, die Nördliche Chiligarnele und die Rote Kammgarnele.

Abgebildet sind Chili-Garnelen

Garnelen, die in den salzigen Gewässern der Meere und Ozeane häufig vorkommen, werden Brackgarnelen genannt. Also rein Atlantischer Ozean Die Roten leben Riesengarnelen, Nordweiß, Südrosa, Nordrosa, gezackt und andere Individuen.

Das Foto zeigt gezackte Garnelen

An den Küsten Südamerikas findet man chilenische Garnelen. Gewässer der Schwarz-, Ostsee- und Mittelmeere reich an Kräuter- und Sandgarnelen.

Das Foto zeigt eine Grasgarnele

Süßwassergarnelen leben hauptsächlich in den Ländern Südost- und Südasiens, Australien, Russland und den Ländern der ehemaligen Sowjetunion. Die Länge solcher Individuen beträgt 10 bis 15 Zentimeter und das Gewicht 11 bis 18 Gramm. Am meisten bekannte Arten— Troglocar-Garnele, Palaemon superbus, Macrobachium rosenbergii.

Garnelenfutter

Die Basis Garnelenernährung Sterben bedeuten Wasserpflanzen und organische Rückstände. In ihrem natürlichen Lebensraum sind sie Aasfresser. Garnelen werden das Vergnügen, sich an den Überresten toter Fische oder sogar Jungfische zu erfreuen, nicht verweigern.

Unter den Pflanzen ernähren sie sich am liebsten von Pflanzen mit fleischigen und saftigen Blättern, zum Beispiel Ceratopteris. Bei der Nahrungssuche nutzen Garnelen die Tast- und Geruchsorgane. Indem er seine Antennen in verschiedene Richtungen dreht, schaut er sich in der Gegend um und versucht, Beute zu finden.

Auf der Suche nach Vegetation einzelne Arten Garnelen, die näher am Äquator leben, graben den Boden des Stausees aus. Sie rennen um ihn herum, bis sie auf Nahrung stoßen, und wenn sie sich ihm dann bis auf einen Zentimeter nähern, greifen sie ihn plötzlich an. Blinde Menschen, die am Grund des Schwarzen Meeres leben, ernähren sich von Schlick und zermahlen ihn mit ihren Mandibeln – gut entwickelten Kiefern.

Für in Aquarien gezüchtete Garnelen wird ein speziell entwickeltes Futter hergestellt, das mit Nährstoffen und Jod angereichert ist. Es wird nicht empfohlen, ihnen verderbliches Gemüse zu füttern.

Als Nahrungsmittel können Sie leicht gekochte Karotten, Gurken, Zucchini, Löwenzahnblätter, Klee, Kirschen, Kastanien und Walnüsse verwenden. Ein wahres Fest für eine Garnele sind die Überreste einer Aquariengarnele oder ihrer Artgenossen.

Fortpflanzung und Lebensdauer von Garnelen

Während der Pubertät beginnt das Garnelenweibchen mit der Bildung von Eiern, die einer grün-gelben Masse ähneln. Wenn das Weibchen zur Paarung bereit ist, gibt es Pheromone an das Wasser ab – Substanzen, die einen spezifischen Geruch haben.

Durch die Wahrnehmung dieses Geruchs werden die Männchen aktiver auf der Suche nach einer Partnerin und befruchten sie. Dieser Vorgang dauert nicht länger als eine Minute. Dann produziert die Garnele Kaviar. Die Norm für ein erwachsenes Weibchen ist ein Gelege von 20 bis 30 Eiern. Die Embryonalentwicklung der Larven dauert je nach Temperatur 10 bis 30 Tage Umfeld.

Während der Embryogenese durchlaufen die Larven 9–12 Stadien. Zu diesem Zeitpunkt kommt es zu Veränderungen in ihrer Struktur: Zu Beginn bilden sich die Kiefer, etwas später der Cephalothorax. Die meisten geschlüpften Larven sterben aufgrund ungünstiger Bedingungen oder der „Arbeit“ von Raubtieren. In der Regel erreichen 5-10 % der Brut die Reife. Bei Garnelenzucht Im Aquarium ist es möglich, bis zu 30 % des Nachwuchses zu erhalten.

Die Larven führen eine sesshafte Lebensweise und sind nicht in der Lage, Nahrung zu beschaffen, indem sie sich von der verfügbaren Nahrung ernähren. Das letzte Entwicklungsstadium dieser Mollusken wird Dekapodit genannt. Während dieser Zeit führt die Larve einen Lebensstil, der sich nicht von dem einer erwachsenen Garnele unterscheidet. Im mittleren, Lebenszyklus Die Lebensdauer einer Garnele beträgt 1,5 bis 6 Jahre.

Wissenschaftliche Klassifikation Internationaler wissenschaftlicher Name

Caridea Dana, 1852

Garnelen, oder echte Garnelen(lat. Caridea) - Infraordnung von Krebstieren aus der Ordnung Dekapoden ( Decapoda). Viele Arten sind in den Meeren der ganzen Welt weit verbreitet und haben die Süßwassergewässer erobert. Die Größe erwachsener Exemplare verschiedener Vertreter variiert zwischen 2 und 30 cm. In den Meeren des russischen Fernen Ostens umfasst die Garnelenfauna mehr als 100 Arten. Viele Vertreter dieser Gruppe sind Objekte der industriellen Fischerei.

Obwohl einer von vorhandene Arten Die Aquakultur wird als „Garnelenfarm“ bezeichnet, auf der die Krebse der Familie gezüchtet werden Penaeidae Nach modernen Vorstellungen gehören sie nicht zu den echten Garnelen, sondern zu einer anderen Gruppe von Zehnfußkrebsen, den Dendrobranchiata.

Fortpflanzung und Entwicklung

Wie bei allen anderen Vertretern der Unterordnung Pleocyemata entsteht unter den Eimembranen ein Stadium mit einem vollständigen Satz von Segmenten, deren Anzahl im weiteren Verlauf nicht zunimmt. Viele Garnelenarten zeichnen sich durch protandrischen Hermaphroditismus aus, das heißt, sie wechseln im Laufe ihres Lebens auf natürliche Weise das Geschlecht vom Männchen zum Weibchen.

Essen

Kochrezepte mit Garnelen als Zutaten sind in vielen Kulturen beliebt. Im Judentum sind Garnelen, wie alle Meeresgliederfüßer, als Nahrungsmittel verboten. Über die Zulässigkeit ihrer Verwendung herrscht im Islam Uneinigkeit.

Taxonomie

Liste der Superfamilien echter Garnelen:

Einige Vertreter

• Chili kämmen ( Pandalus hypsinotus);
• Amano-Garnelen ( Caridina multidentata).
• Kräuter-Chilim ( Pandalus latirostris);
• Stachelgarnelenbär ( Sclerocrangon salebrosa);
• Nördliche Garnele ( Pandalus borealis)

In Kunst

Ein anerkannter Meister der Garnelendarstellung war der berühmte chinesische Künstler Qi Baishi.

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Anmerkungen

Literatur

• Westheide V., Rieger R. Von Arthropoden über Stachelhäuter bis hin zu Akkordaten // Zoologie der Wirbellosen. = Spezielle Zoologie. Teil 1: Einzeller und Wirbellose Tiere / trans. mit ihm. O. N. Bölling, S. M. Lyapkova, A. V. Mikheev, O. G. Manylov, A. A. Oskolsky, A. V. Filippova, A. V. Chesunov; bearbeitet von A. V. Chesunova. - M.: Partnerschaft wissenschaftlicher Publikationen KMK, 2008. - T. 2. - iv+513-935+iii p. - 1000 Exemplare. - ISBN 978-5-87317-495-9.

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Garnelen(von lat. Caridea) gehören zur Infraordnung der Krebstiere, einer Art Arthropoden. Sie sind in den Meeren fast auf der ganzen Welt verbreitet, einige Garnelenarten leben auch in Süßwasserkörpern. Entsprechend seiner Größe verschiedene Typen Garnelen unterscheiden sich voneinander. Ein Erwachsener kann also nur 2 cm lang sein, kann aber eine Länge von 30 cm erreichen.

Garnelen sind kalorienarm: 100 g enthalten nur 94,5 kcal. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts sind sie jedoch sehr nahrhaft. Ihre Zusammensetzung ist so reichhaltig und vielfältig, dass sie erhalten bleiben Wellness Und Sie müssen nur eine Handvoll dieser Meeresfrüchte essen, um voller Energie zu sein.

Herkunft

Wie oben erwähnt, gibt es Garnelen im Süßwasser und im Meer, aber ihrer Herkunft nach stammen sie alle aus dem Weltmeer. Die meisten Garnelen leben in der Äquatorzone, was Anlass zu der Annahme gibt, dass dort ihre eigentliche Heimat liegt. Je weiter man vom Äquator in beide Richtungen entfernt ist, desto weniger Garnelen- und andere Krebstierarten gibt es.

Garnelen sind Lebewesen unterschiedlichen Geschlechts: Die Weibchen sind größer, sie haben einen breiten Schwanz und konvexe Seiten. Wenn das Weibchen die Geschlechtsreife erreicht, erscheinen Eier unter dem Schwanz des Weibchens; der Geruch ihrer Pheromone lockt Männchen an, die diese Eier befruchten. Nach 4–6 Wochen werden Larven geboren, die noch etwa 12 weitere Stadien durchlaufen müssen, bevor sie sich zu erwachsenen Tieren entwickeln.

Der Nährwert

Garnelen werden als eine der beliebtesten bezeichnet gesunde Produkte Ernährung. Die Konzentration an Vitaminen und Mikroelementen in Garnelen ist 50 (!) Mal höher als in Fleisch und ihre Zusammensetzung ist wirklich vielfältig.

So enthalten Garnelen viel Kalium, Kalzium, Zink, Jod, Schwefel, Phosphor sowie mehrfach ungesättigte Omega-3-Säure. Diese Meeresfrüchte sind auch reich an Vitaminen: E-, C-, PP-, A-, H- und B-Vitamine. Übrigens fördert eine große Menge an Vitamin B12 in Garnelen die Produktion von Hämoglobin und nährt nervöses System. Darüber hinaus ist der Verzehr von Garnelen beim Abnehmen sehr wichtig: Das Produkt enthält praktisch keinen Zucker und Fett, stillt aber gleichzeitig aufgrund seines hohen Proteingehalts perfekt den Hunger.

Verwendung beim Kochen

Am häufigsten werden Garnelen zu Salaten, Suppen, Pasta und Risotto hinzugefügt; diese Meeresfrüchte sind auch in einigen Saucen enthalten. Riesen- und Tigergarnelen werden manchmal als eigenständige Gerichte serviert: zum Beispiel in Form von Spießen oder einfach in der Pfanne gebraten. Solche Garnelen werden in der Regel nicht gekocht verzehrt: Ihr Fleisch wird „gummiartig“ und fast geschmacklos.

Kleine Garnelen hingegen schmecken gekocht köstlich. Sie werden in kochendem Salzwasser unter Zugabe von Dill, Petersilie, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt oder Pfeffer gekocht, bis die Garnelen an der Wasseroberfläche schwimmen (ca. 3-5 Minuten). Um die Garnelen saftiger und schmackhafter zu machen, können Sie sie nach dem Garen 10-15 Minuten in der Brühe belassen.

Anwendung in Medizin und Kosmetik

Dank des Inhalts große Menge Mineralien, Spurenelemente und Nährstoffe Garnelen helfen dem menschlichen Körper, richtig und vollständig zu wachsen und sich zu entwickeln. Wenn Sie dieses Produkt regelmäßig essen, verringert sich die Wahrscheinlichkeit von Erkältungen und Atemwegserkrankungen, die Immunität wird gestärkt und das Allergierisiko verringert. Darüber hinaus wird Krebskranken der Verzehr von Garnelen empfohlen.

Kontraindikationen

Garnelen gelten als so sicheres Produkt, dass es praktisch keine Kontraindikationen für sie gibt. Diese gesunden Meeresfrüchte können sogar Kindern gegeben werden. Wir sollten jedoch ein Phänomen wie eine Allergie gegen Meeresfrüchte nicht vergessen. Leider sollte man auch in diesem Fall keine Garnelen essen.

Interessante Fakten
Es ist wichtig zu wissen, wie man die richtigen Garnelen auswählt. In diesem Fall ist es zunächst einmal notwendig
Achten Sie auf sie Aussehen. Meeresfrüchte neigen dazu, ihre Farbe zu ändern
mit Temperaturänderungen. Wenn Sie also blassrosa Garnelen vor sich sehen
Farbe, es ist wahrscheinlich, dass sie aufgetaut und wieder eingefroren wurden.
In diesem Fall verliert das Produkt natürlich alle seine wohltuenden Eigenschaften.

Achten Sie auf die Farbe der Garnelenköpfe. Grüne Köpfe sollten keinen Anlass zur Sorge geben:
Diese Farbe zeigt lediglich an, dass sich die Garnele von Plankton ernährte. Hier sind die Schwarztöne
Garnelenköpfe sollten Sie vorsichtig machen: Höchstwahrscheinlich ist diese von schlechter Qualität
Produkt, lange Zeit war in einem aufgetauten Zustand.

Dieses Naturgeschöpf hat ein eher ungewöhnliches Aussehen. Garnelen sind ansässig Wasserwelt, und es macht Spaß, ihr Verhalten beispielsweise beim Schnorcheln in tropischen Gewässern zu beobachten. Wenn man die üppigen Algen umrührt, beginnen diese Krebstiere wie Heuschrecken aus dem Gras zu springen.

Garnelen. Definition

Dieses Tier hat sich optimal an die Lebensbedingungen angepasst Meerestiefen, was sich zweifellos auf seine Struktur auswirkte. Garnelen – wer ist das? Krebstiere aus der Ordnung (es gibt insgesamt 250 Gattungen und etwa 2.000 Arten). Caridea (wie diese Bewohner der Meere und Ozeane wissenschaftlich genannt werden) sind überall in den Ozeanen und Meeren verbreitet, sie kommen sogar in einigen Stauseen vor frisches Wasser In tropischen Gewässern sind die unterschiedlichsten Arten vertreten. Sie kommen im Schwarzen Meer und im Asowschen Meer in Hülle und Fülle vor. Auf die Frage „Ist eine Garnele ein Tier oder nicht?“ - Die Antwort ist eindeutig positiv, da alle Arthropoden Vertreter des Tierreichs sind.

Struktur

Der Körper ist länglich und an den Seiten leicht abgeflacht. Es ist in zwei Hauptsegmente unterteilt: den Bauch und den Cephalothorax. Der zweite Abschnitt macht die Hälfte des gesamten Körpers aus. Am Anfang der Cephalothorax-Schale befindet sich ein Augenpaar, das sich in speziellen Aussparungen befindet. Der Cephalothorax wird durch eine harte und haltbare Chitinschale geschützt, die aus zwei Platten besteht und an den Kiemen befestigt ist. Aber der untere Teil der Schale ist weich. Maße verschiedene Arten reichen von 2 bis 30 Zentimeter.

Sehorgane

Die Garnele ist ein ungewöhnliches Tier, das unterschiedliche Sehkraft hat: Tag und Nacht. Jedes ihrer Augen besteht aus einer Vielzahl von Facetten, und mit zunehmendem Alter nimmt deren Anzahl zu. Die Facettensegmente sind durch Pigmentflecken getrennt. Und jedes Element nimmt die Strahlen wahr, die senkrecht zur Hornhaut fallen. Eine solche Vision kann als Mosaik bezeichnet werden. Charakteristisch ist, dass sich die Pigmente nachts bis zum Augenansatz verteilen und schräge Strahlen die Netzhaut erreichen können: Die Garnele sieht Objekte bereits vollständig, ihre Umrisse sind jedoch verschwommen.

Garnelen sind Zehnfußkrebse

Trotz der Tatsache, dass diese Meeresleben Sie werden als Dekapoden klassifiziert und haben tatsächlich bis zu neunzehn Gliedmaßenpaare. Und jeder ist für eine bestimmte Aktion verantwortlich. Die Fühler dienen zum Beispiel der Berührung, und die dünnen Fühler mit kleinen Krallen am Ende erfüllen eine besondere Aufgabe: Mit ihrer Hilfe reinigt das Tier seinen Körper und seine Kiemen, wenn diese verstopft sind. Andere Beine werden verwendet, um sich am Boden entlang zu bewegen, sie größere Größe und länger als die anderen. Und die Gliedmaßen des Hinterleibs werden verwendet, wenn das Krebstier schwimmen muss. Am Ende des Körpers befindet sich eine breite, kräftige Flosse. Es biegt sich stark und ermöglicht so eine ruckartige Bewegung. Wenn eine Garnele anhält und sich beispielsweise auf eine Alge setzt, bewegt sie ihre langen Fühler in alle Richtungen.

Was essen Sie?

Garnelen sind Allesfresser. Der Speiseplan dieser Wasserbewohner besteht aus Plankton, aber auch Algen und sogar Erde. Normalerweise findet man in der Nähe von Fischernetzen eine große Anzahl von Garnelen einiger Arten: Sie fressen den gefangenen Fisch so schnell, dass die Fischer, wenn sie das Fanggerät nicht rechtzeitig besorgen, möglicherweise nur nackte Skelette bekommen.

Garnelen finden ihre Nahrung über ihren Geruchs- und Tastsinn. Bei Verlust von Antennen oder Augen kann sich diese Zeit deutlich verlängern. Dabei nutzt das Tier die Finger seiner Laufbeine und die Borsten seiner Maulanhänge – sie sind hochsensibel.

Reproduktion

Garnelen sind bisexuell, es werden jedoch männliche und weibliche entsprechende Drüsen gebildet andere Zeit. Mit Beginn der Pubertät wird das Individuum zunächst männlich und im dritten Lebensjahr in das andere, weibliche Geschlecht umgewandelt. Weibchen kleben Eier auf die Haare der Bauchbeine und gebären dann die Nachkommen (im wahrsten Sinne des Wortes: tragen sie mit sich), bis aus den Eiern geschlüpfte Larven schlüpfen.

Köstlichkeiten

Diese Tiere werden traditionell auch gegessen. Beliebt sind Rezepte für kulinarische Gerichte, die diese Meeresfrüchte als Zutaten enthalten verschiedene Nationen, hauptsächlich an den Küsten lebend. Wie viele andere Meeresfrüchte sind diese Krebstiere reich an Proteinen und Kalzium und enthalten nur wenige Kalorien. Gerichte mit Garnelen sind eine gute Quelle für „gutes“ Cholesterin und als Lebensmittel zweifellos eine schmackhafte und gesunde Delikatesse.