Doppelpilze sind giftige Pilze, die essbaren Pilzen ähneln. Speisepilze und ihre giftigen Gegenstücke. Besondere Merkmale des Anhängers und der wachsartigen Govorovushka

Haupteigenschaften

Alle Pilze werden nach ihren Hauptmerkmalen in folgende Kategorien eingeteilt:

Wenn die bedingt essbaren und ungenießbaren verarbeitet, eingeweicht und gekocht werden, können einige davon (Milchpilze, Honigpilze und Morcheln) bedenkenlos gegessen werden. Nur giftige Sorten sind gefährlich, daher müssen Sie die äußeren Unterschiede ungenießbarer Arten kennen.

Es gibt keine Anzeichen, die falsche Pilze und den Grad ihrer Toxizität eindeutig identifizieren. Es gibt jedoch eine Reihe von Merkmalen, die am häufigsten vorkommen:

• Anwesenheit eines Volvo;
• lamellare Struktur der sporentragenden Schicht (häufig), obwohl es Zwillingsarten mit einem schwammigen Hymenophor gibt;
• bitterer Geschmack;
• Farbveränderung des Fruchtfleisches beim Bruch;
• unangenehmer Geruch.

Das Bein eines giftigen Organismus wächst oft aus einer Volva („Topf“ oder „Beutel“).

Irina Selyutina (Biologin):

Volva ist der Rest einer Decke oder eines Velums, das als Schutz für den jungen Fruchtkörper dient (ihn vollständig bedeckt). Wenn der Pilz wächst, bricht das Velum auf und verbleibt in Form von Ringen und einer Volva an der Basis des Stiels, was ein wichtiges systematisches Merkmal darstellt. Die Volva wird auch Vagina genannt. Es handelt sich um Reste einer hauchdünnen Hülle oder um Fetzen unterschiedlicher Größe und Form, die sich an der Basis des Beins befinden. Geben Sie bei der Charakterisierung unbedingt an, was sie ist:

• frei;
• am Bein haftend;
• solide;
• sieht aus wie Fetzen, Klappen;
• Größen.

Schauen wir uns genauer an, wie Speisepilze und ihre Doppelpilze aussehen.

Unterschiede

Alle Liebhaber von „Waldfleisch“ kennen die wichtigsten Sorten essbare Pilze. In jeder Region Russlands sind sie nach Jahreszeiten unterteilt. Als die beliebtesten gelten:

• Weiß;
• Steinpilze und Steinpilze;
• Safranmilchkapseln;
• Butter;
• Pfifferlinge;
• Russula;
• Honigpilze;
• Regenmäntel;
• Champignon.

Fast alle von ihnen haben ihre Gegenstücke, die schwere Vergiftungen verursachen können.

Weiße Pilz-Doppelgänger

Steinpilze sind auch ohne Wärmebehandlung essbar. Verleiht jedem Gericht Würze und besonderen Geschmack.

Sein Fruchtfleisch ist zart und hat ein angenehmes Aroma.

Er wird oft mit Gall- und Satanischen Pilzen verwechselt, die ungenießbar sind. FALSCH Weißer Pilz hat folgende Unterschiede:

• die Farbe des Beins (bei Weiß ist es Beige und bei Gall ist ein dunkles Netz am Bein sichtbar; bei Satanic ist es sehr einzigartig und in leuchtenden Farben);
• die Farbe der Kappe (die weiße ist weiß oder beige und die Doppelkappe ist braun oder rot);
• Farbe in der Pause (Weiß ändert nie die Farbe, aber sein gefährliches Doppel, satanisch, wird in der Pause blau).

Zwillinge von Herbstpilzen

Eine Familie von Herbstpilzen kann ein ganzes Unternehmen ernähren. Diese Pilze wachsen in großen Gruppen tief im Wald auf Baumstümpfen und umgestürzten Bäumen. Echte Honigpilze werden oft gesalzen und eingelegt. Wunderschöne honigbeige Hüte ziehen die Blicke auf sich. Der Duft von Honigpilzen ist angenehm. Die Beine sind an der Basis braun oder braun und an der Oberseite weiß. Sie werden oft mit ihren falschen „Brüdern“ verwechselt: Schwefelgelb und Ziegelrot.

Hauptunterschiede:

• die Kappe der Doppel ist gelb oder rot;
• die Platten sind schwefelgelb, grünlich oder grau;
• Es gibt keinen Ring am Bein.

Vor dem Kochen ist es besser, den Ring von Herbstpilzen zu entfernen oder nur die Kappen übrig zu lassen. Sie sind am köstlichsten und gesündesten, und die Beine enthalten viel Chitin, sodass sie zäher und weniger verdaulich sind.

Manchmal werden Honigpilze mit Ballaststoffen verwechselt, die in Laub- und Laubbäumen wachsen Nadelwälder vom Beginn des Sommers bis Ende November.

Die Hauptunterschiede des Fiberglases:

• unangenehmer Geruch;
• weißes Fleisch;
• dünnes Bein;
• Beinhöhe bis 5 cm;
• Die Form der Kappe ist kegelförmig.

Faserfasern (auch kegelförmige Peitschen genannt) ändern beim Schneiden nie ihre Farbe. Der Verzehr führt zu schweren Darmvergiftungen. Nur rechtzeitige medizinische Hilfe kann einen Menschen retten.

Champignon-Doppelgänger

Champignon wird mit weißem Fliegenpilz verwechselt.

Die Beschreibung des Waldchampignons hat seine eigenen Merkmale. Seine Kappe ist unten abgerundet. Bei einer jungen Art ist es mit einem dünnen Film am Bein befestigt und verfärbt sich bei Berührung gelb. Die Teller haben einen rosafarbenen Farbton und werden mit zunehmendem Alter braun. Das Bein ist dicht und hat eine zylindrische Form. Das Aroma des Fruchtfleisches ist angenehm, nicht stark.

Echte Champignons unterscheiden sich von weißen Fliegenpilzen durch ihre Kappen. Sie sind nur oben rund, unten werden sie flach. Der Geruch ist scharf und unangenehm, was sofort beunruhigend ist. Die weißen Platten sind locker angeordnet und wie beim Original rosa. Der Stiel ist dünn und hat einen gestreiften Ring, der bei essbaren Champignons nie vorkommt. Der Beinansatz ist verbreitert.

Manchmal werden Champignons mit Fliegenpilz verwechselt, einem der gefährlichsten und giftigsten Pilze.

Beschreibung des Fliegenpilzes:

• die Farbe der Kappe ist blassweißlich oder blassbeige;
• sporentragende Schicht lamellar;
• das Bein ist zylindrisch und zur Kappe hin verjüngt;
• Am Bein befindet sich ein charakteristischer „Rock“.
• Das Bein unten hat eine knollige Verdickung, die in eine Art Beutel eingetaucht ist.

Diese Pilze sind so giftig, dass sie mit einer Berührung die echten Pilze im Korb verderben können. essbare Pilze. Das giftige Doppel befällt alle Organe und führt oft zum Tod, da die Vergiftung zu einem Zeitpunkt auftritt, an dem kaum noch geholfen werden kann.

Der Blasse Haubentaucher wird oft mit dem Grünen Fliegenpilz verwechselt. Aber bei genauer Betrachtung werden Sie den Unterschied bemerken: Bei den Doppelpilzen essbarer Grünfink-Pilze gibt es weder eine Volva noch einen Ring am Stiel.

Duplikate des errötenden Fliegenpilzes

Der Rötelfliegenpilz gilt als bedingt essbar. Es wird manchmal mit Champignon verwechselt. Er verursacht keine so schwere Vergiftung wie der giftige Fliegenpilz. Manche Leute bereiten diese Art zu und sie wird in teuren Restaurants serviert. Es besteht eine gewisse Gefahr äußere Ähnlichkeit Arten von Rötel- und Pantherfliegenpilzen.

Um ihn nicht mit dem Panther zu verwechseln, lohnt es sich, die Unterschiede zu verstehen.

Beschreibung der Pantherfliegenpilzart:

• die Kappe ist grünlich-beige;
• Flecken auf der Kappe sind blass, beige;
• zylindrisches Bein;
• am Bein befindet sich ein dünner „Rock“;
• Die Fruchtfleischfarbe ist weiß;
• Bei der Pause ändert sich die Farbe nicht.

Beim geröteten Fliegenpilz verfärbt sich das Fruchtfleisch nach Kontakt mit Sauerstoff rosa. Der Hut ist rot mit weißen Flecken oder leicht klebrig.

Irina Selyutina (Biologin):

Der graurosa oder errötende Fliegenpilz gehört zur Kategorie der bedingt essbaren Pilze, die hauptsächlich nur von erfahrenen Pilzsammlern gesammelt werden. Vor dem Kochen muss es 15 Minuten lang in Salzwasser gut gekocht werden. Laut denjenigen, die es probiert haben, erinnert der Geschmack an Hühnchen. Sie wächst in jedem Wald auf unterschiedlichen Böden, bevorzugt jedoch leichtere Standorte. Das Myzel beginnt Mitte Juni Früchte zu tragen und endet etwa Mitte Oktober.

Neben dem Pantherfliegenpilz kann er auch mit dem Fetten verwechselt werden. Allerdings ist diese Art im Gegensatz zum Panther sehr sicher. Ihr Fleisch ändert nie seine Farbe, wenn es der Luft ausgesetzt wird.

Der Pantherfliegenpilz ist giftig und verursacht bei Einnahme Wutanfälle sowie visuelle und akustische Halluzinationen. Wenn nichts unternommen wird, kommt es zu Lethargie, Koma und Tod.

Moosige Pilze und Maslyata

Schmetterlinge und Moospilze sind schmackhafte und gesunde Sorten. Sie wachsen in fast allen Regionen Russlands. Sie werden jedoch oft mit Pfefferpilzen verwechselt, die zwar nicht giftig sind, aber nicht als essbar gelten. Aussehen Sie sind ähnlich (gleiche Farbe und Form des Hutes, gleiche Größe und Form des Stiels), aber der Geschmack und das Aroma unterscheiden sich stark.

Das Hauptmerkmal des Pfefferpilzes ist sein bitterer Geschmack, der dem Geschmack von Pfeffer ähnelt, daher der Name der Art. Es wird oft getrocknet, gemahlen und als Gewürz für Hauptgerichte, Beilagen und Salate verwendet. Dieses Pilzgewürz kann an einem trockenen und dunklen Ort längere Zeit gelagert werden.

Pfifferling und falscher Pilz

Es ist besser, Pfifferlinge zum Kochen oder Einlegen zu sammeln. Sie wachsen vom Sommer bis zum Mittherbst. Bevorzugen Sie Laub- oder Mischwälder. Echte Pfifferlinge erfüllen folgende Eigenschaften:

• die Kappe des Fruchtkörpers verschmilzt mit dem Stiel;
• die Form der Kappe ist trichterförmig;
• Farbe Rot;
• gibt milchigen Orangensaft auf den Schnitt frei;
• Die Platten sind dick.

Regenmantel und falscher Regenmantel

Im Frühjahr erscheinen nach Morcheln und Stichen Puffballs. Nach warmen Frühlingsregen kommen sie häufig in Parkanlagen, Weiden und Waldrändern vor. Es gibt viele Arten von Puffballs, ihre eigentlichen Fruchtkörper weisen jedoch die folgenden gemeinsamen Merkmale auf:

• Höhe – 7 cm;
• Durchmesser – 6-8 cm;
• die Körperschale ist doppelt;
• Farbe weiss;
• auf der Oberfläche befinden sich bis zu 2 mm große Schuppen;
• Das Fruchtfleisch hat ein schwaches Aroma.

Bei der Ernte der ersten Frühlingsernte werden gewöhnliche Regenmäntel mit falschen Regenmänteln verwechselt. Ihr Wachstum und ihre Entwicklung beginnen unter der Erde, zunächst sieht der Pilz aus wie eine Knolle, die einen Durchmesser von 10 cm erreicht. Im unteren Teil, an der Basis, ist ein Bündel wurzelartiger Fasern erkennbar. Beim Falschen Puffball ist die Schale des Fruchtkörpers einschichtig, dicht, mit kleinen Schuppen auf der Oberfläche. Mit zunehmendem Alter verändert sich seine Farbe ins Gelbliche oder Grauweiße. Nach und nach entstehen kaffeefarbene Risse.

Anzeichen einer Vergiftung und Erste Hilfe

Um einer Vergiftung vorzubeugen, ist es besser, sich vor dem Betreten des tiefen Waldes alle wichtigen Anzeichen einer Vergiftung in Erinnerung zu rufen essbare Arten. Kommt es zu einem Unfall, hilft es, die Anzeichen einer Vergiftung zu kennen und Erste-Hilfe-Maßnahmen zu ergreifen.

Vergiftungssymptome:

• Brechreiz;
• sich erbrechen;
• Schwindel;
• erhöhte Körpertemperatur;
• Magenschmerzen;
• blaue Lippen;
• kalte Hände und Füße;
• Durchfall.

Bei der Einnahme von Fliegenpilzen kann es zu Geräusch- und Hörhalluzinationen kommen. Der Zustand ähnelt einem scharfen Wahnsinn. Im Falle einer Vergiftung falsche Pilze der Magen wird sofort gewaschen. Dazu müssen Sie mindestens 1,5 Liter abgekochtes Wasser (oder eine blassrosa Kaliumpermanganatlösung) trinken und anschließend Erbrechen auslösen. Dieser Vorgang muss mehrmals wiederholt werden. Dann müssen Sie sich hinlegen und viel Flüssigkeit trinken, um den Wasserhaushalt im Körper wiederherzustellen. Es gilt keine Zeit zu verlieren, es ist wichtig, sofort einen Arzt aufzusuchen. Wenn Sie in den Wald gehen, sollten Sie sich an die Grundregel des Försters erinnern: Legen Sie keinen Pilz in den Korb, es sei denn, Sie sind sicher, dass er essbar ist.

Text vergrößern

Zufällig liebt die Menschheit die „stille Jagd“ nach Pilzen. In unseren Breiten erscheinen sie im Hochsommer und erfreuen uns bis zum Ende des Herbstes. Aber nicht alle Pilze können gegessen werden. Einige sind im Allgemeinen giftig und können schwerwiegende Folgen haben und sogar zum Tod führen. Um Unfälle zu vermeiden, müssen Sie die Hauptunterschiede zwischen normalen und falschen Pilzen kennen.

Alle Wildpilze werden unterteilt in: essbar, bedingt essbar (oder ungenießbar) und giftig

• Essbare Pilze werden verwendet kulinarische Rezepte Küchen auf der ganzen Welt und verleihen jedem Gericht eine eigene Note.
• Bedingt essbare Pilze verursachen nach längerer Wärmebehandlung keine gesundheitlichen Schäden. Dazu gehören Milchpilze, Morcheln und Herbst-Honigpilze. Sie sollten mindestens 40 Minuten gekocht und anschließend gut abgespült werden.
• Giftig sind der Gallenpilz oder der Senfpilz, der Teufelspilz oder der Teufelspilz, der Falsche Pilz und andere.

Sehr oft stoßen wir bei der Suche nach Pilzen auf Pilze, die uns in die Irre führen. Deshalb ist es wichtig zu wissen Unterscheidungsmerkmale essbare und vor allem giftige Pilze.

Birnenförmiger Igel- oder Igelstachel-Puffball und sein doppelter, falscher Puffball

Der Körper des Pilzes ist birnenförmig, weshalb er einen seiner Namen erhielt. Das „Pseudobein“ ist klar definiert, manchmal ist es jedoch unter dem Moos versteckt, wodurch der Pilz rund erscheint.

Ein junger Regenmantel ist fast weiß, aber mit der Zeit durchläuft er eine gewisse Metamorphose und verfärbt sich schmutzigbraun. Die Oberfläche ist mit ringförmigen, dichten Stacheln bedeckt. In der Mitte jedes Rings ragt eine große Spitze heraus, an den Seiten befinden sich kleine Nadeln. Wenn Sie auf einen reifen Puffball treten, zerplatzt dieser in einen „Rauch“ aus Sporen.

Der richtige Regenmantel fühlt sich hart an, und wenn man ihn aufschneidet, ist er weiß wie Milch.

Der birnenförmige Puffball gilt nur so lange als essbar, bis sein Fruchtfleisch dunkler wird.

IN mittelalterliches Europa Für kranke Menschen wurden Brühen aus Regenmänteln hergestellt. Schon damals war ihr enormer Nutzen für den Körper bekannt.

Falscher Regenmantel

Anstelle von Stacheln ist es mit Warzen bedeckt und hat eine längliche Form Fruchtkörper und ein übler Geruch. Der Pilz ist bedingt essbar und kann in großen Mengen sogar gefährlich sein.

Weißer Pilz und seine Doppelpilze

Weißer Pilz – lecker, fleischig, mit exquisiter Geschmack, einen solchen Pilz zu finden ist ein echter Erfolg für Liebhaber der stillen Jagd. Es ist äußerst reich an nützlichen Elementen und kommt nur sehr selten vor. Es hat einen bräunlichen Kopf, dessen Farbe von hellbraun bis dunkelbraun variiert. Nach Regen ist es ziemlich rutschig, aber bei trockenem Wetter ist es trocken und samtig.

Kleine Exemplare sind fast rund und haben einen an den Rändern eingerollten Hut; mit zunehmendem Alter öffnet er sich und wird fast flach. Im Vergleich zum Kopf ist das Bein kräftig, fleischig, tonnenförmig mit einer Wölbung in der Mitte. Die Farbe des Beins ist fast weiß oder hellbraun, die Oberfläche der Netzstruktur ist beige. Das Fruchtfleisch ist weiß, fest und elastisch, nimmt aber mit zunehmendem Alter eine leicht schwammige Struktur an. Nach dem Schneiden bleibt die Farbe gleich.

Gallenpilz

Auf den ersten Blick ist es ziemlich schwierig, fast unmöglich, sofort zu verstehen, dass es das Bitterkraut war, das in den Korb gelangt ist. Es erinnert stark an den richtigen Steinpilz. Aber ein dünnes Netz an einem dunkel gefärbten Stiel und eine schwammige Kappe an der Unterseite weisen auf einen falschen Pilz hin. Auch sein Fruchtfleisch verfärbt sich beim Bruch schnell rot und der Hut weist einen rosafarbenen Farbton auf.

Die Kappe ist schwammig mit einer dünnen Schicht aus porösem Fruchtfleisch.

Biologen halten den Gallenpilz für ungenießbar. Wenn man es ableckt, tritt sofort Bitterkeit auf, die durch die Wärmebehandlung nur noch verstärkt wird. Aber in einer Essigmarinade wird die Bitterkeit teilweise durch Essig überdeckt und wenn man sie längere Zeit in Wasser einweicht, verschwindet sie vollständig. Daher schließen einige Pilzsammler diesen Pilz nicht aus ihrer Ernährung aus.

Dieser falsche Steinpilz zeichnet sich durch seine wahrhaft kolossale Größe aus: Sein Hut kann 40 cm und sein Bein 15 cm erreichen. Er sieht so elegant und festlich aus, dass ihn kaum jemand mit einem Steinpilz verwechseln wird.

Eine Besonderheit ist ein Hut mit einer Oberseite, die wie ein Kissen aussieht. Unter der Kappe befindet sich ein dichter, hellrosa Schwamm. Die Oberfläche des Pilzes fühlt sich leicht rau an.

Das Hauptmerkmal ist, dass man nach dem Schneiden des Stiels zunächst eine blaue und dann eine leuchtend rote Farbe beobachten kann. Satanischer Pilz riecht nach fauler Zwiebel. Leider verfügen nur erwachsene Exemplare über diese Eigenschaft und der junge Pilz riecht überhaupt nicht, was zu Verwirrung führt. 10 g roher falscher Steinpilz reichen aus, danach kann es zu einer vollständigen Lähmung des Nervensystems kommen.

Echter Hallimasch und seine Doppelpilze

Echte Honigpilze wachsen in großen Familien auf Baumstümpfen und Rhizomen. Die Kappe ist rund, hellbraun, mit kleinen Kupferschuppen. Bei älteren Pilzen ist es hell, wird aber mit der Zeit bräunlich.

Der Stiel des Pilzes ist dünn, flexibel, länglich, innen hohl und in einen Ringrock „gehüllt“. Das Fruchtfleisch ist weich, feucht, hellbeige, angenehm im Geschmack und mit einem deutlichen Holzaroma.

Schwefelgelber falscher Hallimasch

Es ähnelt dem essbaren, ist jedoch kleiner. Das Bein ist dünner und hat keinen Film unter dem Kopf. Der Kopf ist rund und flach, graugelb, in der Mitte etwas dunkler. Wenn man es zerbricht, sieht man blauen Saft, der schlecht riecht und schmeckt. Der schwefelgelbe Hallimasch ist nicht tödlich giftig. Das Ergebnis ist jedoch auch unangenehm: Die Einnahme verursacht einen Krampf und ist nicht tödlich, aber dennoch eine Vergiftung.

Diese Vertreter der Pilzfauna haben eine fleischige, ziegelrote, giftigbraune oder gelbbraune Kappe. An den Rändern sieht man schöne weiße Flocken. Das Bein ist lang und dünn, es gibt keinen dichten Filmring darauf. Die Basis des Beins ist schmutzigbraun, es ist eng, gerade oder nach unten hin schmaler.

Steinpilze und ihre Doppelgänger

Bei diesen Pilzen ist alles viel einfacher, es ist sehr schwierig, sie zu verwechseln. Die Farbe des Ölerkopfes kann von kastanienbraun bis bläulichgrün oder gelbbraun reichen. Kein alter Pilz sieht aus wie eine Kugel, die aus dem Boden kriecht. Die klebrige, rutschige Haut lässt sich gut vom Fleisch lösen.

Der Stiel ist etwas heller als die Kappe, oft mit einer schmutzigen Tönung. Es kann massiv oder faserig und zylindrisch sein. Das Fruchtfleisch ist frisch, an der Wurzel braun und in der Nähe des Hutes hellgelb, direkt unter dem Hut braun. Schmetterlinge werden häufig von Würmern und anderen Schädlingen befallen.

Pfefferpilz ist sehr giftig. Das Gift lagert sich in der Leber ab, zerstört diese und führt zu Mutationen. Anschließend können sich Leberzirrhose und Krebs entwickeln. Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Pilze, die Sie in den Korb legen, sorgfältig prüfen.

Der Pfefferpilz hat einen schwammartigen Kopf und eine dicke Schale mit klebriger Oberfläche. Wenn der Pilz noch jung ist, hat seine Kappe eine Kupfertönung; wenn er reif ist, erhält er eine kräftige Rostfarbe.

Wenn Sie auf einen Pfefferpilz drücken, ändert er seine Farbe und gibt eine rote Flüssigkeit ab. Leuchtend gelbes Fruchtfleisch mit grauer Farbton, nach dem Schneiden wird es scharlachrot.

Champignons und ihre Doppelgänger

Champignon ist der häufigste Pilz der Welt. Es kann wachsen wie natürlichen Umgebung und Pilzfarmen, in Kellern oder Garagen. Vertreter dieser Pilze finden sich häufig auf Misthaufen, denn nährstoffreiche, gedüngte Böden sind genau das, was diese Pilze lieben.

Der Champignon hat einen festen Hut mit kleinen Schuppen. Anfangs ist er rund, mit zunehmendem Wachstum richtet er sich auf und kann bis zu 10 cm lang werden. Die Farbe des Kopfes ist je nach Art weiß, braun oder beige.

Das Fruchtfleisch ist fest, sehr aromatisch, weiß, leicht gelblich oder rötlich. Das Bein ist gerade, eng, mit einem oder zwei Ringen.

Todeskappe

Champignons haben Zwillinge, die eine große Gefahr für den Menschen darstellen. Zuallererst sind es der blasse Fliegenpilz und der stinkende Fliegenpilz. Junge Individuen sind einem Speisepilz sehr ähnlich.

Der Fliegenpilz hat die gleiche Kappe und Ringe und Schuppen am Stiel, aber der Fliegenpilz hat in den Stiel eingesetzte Wurzelsäcke. Mit der Zeit verändern die Platten jedoch nicht ihre Farbe und bleiben gleich. Die Schnittfläche verfärbt sich zunächst leuchtend gelb und mit der Zeit komplett zitronenfarben. Riecht nach Jod oder Karbolsäure. Wenn Sie es hineinlegen heißes Wasser- es nimmt einen orangefarbenen Farbton an.

Obwohl dies ein Vertreter der Pilzfauna ist und eine schneeweiße Kappe hat richtige Form Sein Aussehen ist aufgrund des reichlich vorhandenen Schleims, der manchmal sogar von den Rändern des Pilzes tropft, ziemlich abstoßend.

Der Kopf sieht ein bisschen aus wie ein Kegel. Auf dem Hut tummeln sich immer viele Insekten, die durch den glänzenden Schleim angelockt werden. Der Hut ist an einem langen und sehr langen Hut befestigt dünnes Bein, um den sich ein Ring aus kleinen Schuppen befindet.

Der Boden der Kappe enthält dichte Platten mit Sporen, die, wenn sie sich in der Luft ausbreiten, einen Erstickungsanfall verursachen können. Wenn man den Pilz zerbricht, sieht man weißes, dichtes Fruchtfleisch mit einem sehr unangenehmen Geruch.

Der Pilz ist definitiv ungenießbar und kann bereits bei geringsten Mengen zu einer Vergiftung führen.

Pfifferlinge und ihre Doppelgänger

Ein echter Fuchs lebt in Freundschaft mit Kiefer, Fichte, Eiche oder Buche. Ihr Hut und ihr Bein sind zu einem einzigen Körper verschmolzen und haben keine trennende Grenze. Die Farbe variiert von Ziegel bis Hellgelb. Der Rand des Kopfes ist wellig und unregelmäßig geformt. Seine Oberfläche ist seidig und die Schale ist fast untrennbar mit dem Fruchtfleisch verbunden. Das feste Fruchtfleisch mit leicht säuerlichem Geschmack und dem Geruch getrockneter Wurzeln hat die Herzen von mehr als einem Pilzsammler erobert.

Falscher Pfifferling oder orangefarbener „Talker“

Verfügt über ein leuchtend goldenes oder orange Farbe Hut. Das „Doppelte“ hat eine hellere Farbe und sieht aus wie ein Trichter oder ein umgekehrter Regenschirm. Die Ränder des Kopfes sind glatt, während sie wie bei einem normalen Pfifferling wellig und holprig sind. U falscher Pfifferling Das Bein ist dünner und nach unten hin schmaler. Das Fruchtfleisch des „Zwillings“ ist zitronen- oder ziegelfarben und riecht sehr übel. Das Innere des Kopfes schmeckt bitter. Wenn Sie nicht darauf drücken, ändert sich die Farbe nicht. . heim Unterscheidungsmerkmal- Falsche Pfifferlinge werden von Würmern befallen.

Wichtig! Sammeln Sie nur die Pilze im Korb, an denen Sie keinen Zweifel haben. Nehmen Sie keine überreifen, wurmgeschädigten oder schlaffen Pilze ein, sie bringen keinen Nutzen.