Hallo, meine lieben Leser!

Wir setzen das Thema der Verbesserung der Qualität von Mondschein fort. Heute werden wir darüber sprechen, wie Mondschein mit Öl gereinigt wird. Dieses Verfahren ist nicht kompliziert und die Wirkung ist sehr gut. Entfernt unangenehme Gerüche und schädliche Verunreinigungen.

Warum machen wir das?

Mit Hilfe von Pflanzenöl können wir Mondschein ziemlich gut von Fuselölen reinigen. Was ist ein Fusel? Das ist richtig – ein sehr übler Geruch und gesundheitsschädlich.

Diese Methode basiert auf der Fähigkeit von Fusel, sich in anderen Ölen aufzulösen. Sie müssen den Mondschein nur so weit verdünnen, dass er keinen Ethylalkohol mehr aufnehmen kann. Fuselöle. Dann sammeln Sie sie mit Pflanzen und entfernen Sie sie. Wie kann man das machen? Ich sage es dir jetzt.

Reinigungshinweise

1. Nach einer solchen Verarbeitung erhalten Sie ein Produkt, das weitgehend von Verunreinigungen und unangenehmen Gerüchen befreit ist.
2. Diese Methode ist auch deshalb gut, weil sie darauf basiert physikalische Prozesse und erfordert keine Zugabe von Chemikalien.
3. Nur die „Schwänze“ lösen sich im Öl auf, die „Köpfe“ (z. B. Aldehyde) jedoch nicht. Um sie zu entfernen, ist eine fraktionierte Destillation erforderlich.
4. Sie müssen den Ablaufschlauch vorsichtig in die abgesetzte Flüssigkeit einführen, denn... Der Ölfilm ist sehr klebrig. Pumpen Sie es vor dem Tauchen durch denselben Schlauch von der Oberfläche aus auf.
5. Ich habe gelesen, dass Altöl zurückgewonnen und wiederverwendet werden kann. Dazu müssen Sie es auf 150 Grad erhitzen und mindestens eine halbe Stunde bei dieser Temperatur halten. Ich habe es selbst noch nicht versucht.

Das ist alles. Wie gesagt, es ist einfach und sehr effektive Methode. Verwenden Sie es zusammen mit

Eine hochwertige Reinigung von hausgemachtem Mondschein macht ihn nicht nur schmackhafter. Sie werden den Kater und die Kopfschmerzen für immer vergessen.

Warum werden wir von manchen Getränken leicht berauscht? völlige Abwesenheit Kater, während andere Sie buchstäblich umhauen und Ihre Gesundheit bereits am nächsten Morgen erheblich beeinträchtigen? Es geht um fremde Verunreinigungen, die dem Alkohol zugesetzt werden. Jeder, der selbst Mondschein herstellt, weiß genau, dass die Reinigung des Mondscheins ein zwingender Schritt bei der Zubereitung eines wirklich hochwertigen Getränks ist. Und es gibt wissenschaftliche und Volksrezepte wie man das am besten macht.

Es ist zu beachten, dass alle Methoden zur Reinigung von Mondschein aus Fuselölen Ergebnisse liefern, sich jedoch im Grad der Wirksamkeit unterscheiden. Es wird empfohlen, das Produkt auf eine Konzentration von weniger als 35° (vorzugsweise weniger) zu reinigen, da sich Fuselöle bei dieser Konzentration leichter aus dem Wasser-Alkohol-Gemisch abtrennen lassen. Im Allgemeinen sollte Mondschein 1–2 Tage ruhen und vor der Reinigung auf Raumtemperatur oder darunter abkühlen.

Kohle

Die fast einstimmige Meinung der Heimbrenner ist, dass die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mithilfe von Holzkohle oder Aktivkohle am schnellsten und effektivsten ist. Die Reinigung erfolgt durch verschiedene Wege:

1. Beim Destillieren von Mondschein sollte das frisch ankommende Produkt in ein Glas mit Trichter fallen. Zuerst wird ein Wattepad in den Trichter gelegt, dann kleine Kohleanteile, dann größere, und das Ganze wird oben mit mehreren Wattepads abgedeckt. Somit erfolgt die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen sofort und ohne unnötige Schwierigkeiten.
2. Eine andere Möglichkeit, mit Holzkohle zu reinigen, besteht darin, sie in ein Glas Mondschein zu gießen. Lassen Sie es mehrere Tage ruhen (von 2 bis 14) und seihen Sie es dann durch ein Käsetuch ab.

Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, den Mondschein vor der zweiten Destillation zu reinigen. Es wird empfohlen, Holzkohle aus Holz, vorzugsweise Birke, zu verwenden. Das in Wasserreinigungsfiltern verwendete Produkt ist ebenfalls sehr gut. Sie enthalten oft Silber, das sich auch hervorragend zum Reinigen von Mondschein zu Hause und sogar in Fabriken eignet. Es stehen auch spezielle Sorten für Brennereien zum Verkauf.

Damit die Reinigung des Mondscheins vor der zweiten Destillation oder während der ersten und zweiten Destillation wirksam ist, muss Kohle in einer Menge von 50 g/1 Liter verwendet werden. Genau diese Menge muss in das Glas gegeben werden. Beim Filtern durch einen Trichter sollte die gleiche Durchflussrate herrschen, d. h. der Filter muss von Zeit zu Zeit gewechselt werden.

Kaliumpermangantovka

Jedermanns beliebtester Körperreiniger – Kaliumpermanganat – ist eine weitere Möglichkeit, Mondschein schnell zu reinigen. Nehmen Sie 3 Gramm Kaliumpermanganat und verdünnen Sie es in 0,3 Liter warmem Wasser, sodass die Lösung homogen ist. In 3 Liter füllen fertiges Produkt und mehrere Stunden ruhen lassen. Sie können der Wasserlösung einen Löffel Backpulver und einen Löffel Salz hinzufügen. Mondschein, der sich 12 Stunden lang gesetzt hat, muss durch eine Watteschicht gefiltert werden.

Milch

Eine hervorragende Möglichkeit, Mondschein zu Hause zu reinigen, ist die Zugabe von Milch. Es ist zu beachten, dass diese Methode nach der letzten Destillation, der ersten, zweiten, dritten, angewendet werden sollte. Tatsache ist, dass, egal wie sehr Sie versuchen, die Lösung zu filtern, immer noch Proteinpartikel darin verbleiben, die beim Erhitzen einen unangenehmen Geruch und etwas Geschmack erzeugen.

Um 20 Liter eines Produkts mit einer Stärke von 50° zu reinigen, benötigen Sie 200 ml Milch. Es sollte pasteurisiert sein und einen Fettgehalt von nicht mehr als 1–1,5 % haben. Was muss getan werden, damit die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen korrekt verläuft:

• gieße Milch in den endgültig rektifizierten Mondschein;
• gründlich schütteln;
• Schließen Sie den Deckel, damit die Temperatur nicht entweicht, und lassen Sie ihn 7 Tage lang an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von etwa +20 °C stehen;
• Schütteln Sie die Mischung fünf Tage hintereinander gründlich, damit die gesamte Milch reagiert;
• die Aussetzung wird für zwei Tage andauern;
• Jetzt ist es an der Zeit, durch Watteschichten zu filtern.

Sollte sich herausstellen, dass das Getränk trüb ist, können Sie die Schale einer beliebigen Zitrusfrucht hinzufügen und es einen Tag lang ruhen lassen. Wenn Sie nicht vorhaben, den Mondschein mit Aromen von Drittanbietern zu verstärken, fügen Sie nur sehr wenig Schale hinzu – 1 Frucht pro 3 Liter. Es wird angenommen, dass dies der Fall ist Der beste Weg Schließlich wird Wodka auf diese Weise bei der Herstellung gereinigt, allerdings wird nicht speziell Milch verwendet, sondern der Wirkstoff für diesen Prozess – Kaseinprotein.

Eiweiß

Analog zur Milchmethode kann die Reinigung von Mondschein aus Fuselölen mit Eiweiß durchgeführt werden. Für 1,5 Liter Mondschein mit einer Stärke von 50° nehmen Sie ein Protein. Es muss mit einem Glas warmem Wasser geschüttelt und in das Getränk gegossen werden. Darüber hinaus ist die Technologie dieselbe wie bei der Milchreinigung.

Einfrieren

Eine alte Reinigungsmethode, die relativ reine Ergebnisse liefert das Produkt wird sogar aus Brennspiritus hergestellt - Gefrieren. Der Behälter mit Mondschein – am besten eine Aluminiumpfanne mit Deckel – wird für mindestens 12 Stunden in den Gefrierschrank gestellt. Wasser und schädliche Anteile gefrieren an den Wänden, Alkohol, der bei niedrigeren Temperaturen gefriert, bleibt jedoch zurück. Wenn Sie Mondschein zu Hause einfrieren, denken Sie daran, dass seine Stärke höher ist als vor dem Eingriff.

Früchte

Um Verunreinigungen zu entfernen und dem Produkt fruchtige Noten zu verleihen, eignet sich die Reinigung des Mondscheins mit Früchten vor der zweiten Destillation. Diese Behandlung eignet sich auch gut als Abschlussbehandlung – ein deutlich fruchtiger Geschmack bleibt erhalten.

Für 3 Liter Produkt mit einer Stärke von ca. 25° 1 Karotte und 1 Apfel hinzufügen. Sie müssen in große Stücke geschnitten und das Kerngehäuse vom Apfel entfernt werden. Der Mondschein muss 2-3 Tage ruhen, bis sich die Fasern von der Frucht zu lösen beginnen. Anschließend können sie entnommen und die Lösung destilliert oder in dieser Form verzehrt werden.

Limonade

Alle Brennereien können Mondschein vor der zweiten Destillation mit Soda reinigen. Das Produkt ist preiswert und immer verfügbar
im Haus. Anteile: 10 g/1 l, Absetzzeit – mindestens 12 Stunden. Um Sedimente zu entfernen, verwenden wir zur Reinigung einen dünnen Filter (Watte, Wattepads).

Öl

Es gibt noch eine andere originelle Möglichkeit, hausgemachten Mondschein zu reinigen – mit raffiniertem Öl. Dies ist möglich, weil sich Wasser und Alkohol nicht damit vermischen und Fuselöle mit Pflanzenöltropfen verkleben. Anteile: 20 g/1 Liter, das Öl sollte möglichst rein, geruchs- und geschmacksneutral sein. Schütteln Sie das Gefäß mit der Lösung gründlich und wiederholen Sie den Vorgang alle 5 Minuten 3-4 Mal. 12 Stunden ruhen lassen.

Anschließend den gereinigten Mondschein vorsichtig durch ein bis zum Boden abgesenktes Rohr gießen. Sie können das Gleiche tun, indem Sie die Flasche umdrehen und den Ölfilm aufsteigen lassen (bis zum Flaschenboden). Anschließend können Sie die Suspension vorsichtig durch einen leicht gelösten Verschluss abtropfen lassen. Rückstände werden durch Watte gefiltert.

Sauber wie eine Träne

Offensichtlich muss selbst in Fraktionen (Kopf-Körper-Schwanz) zerlegter Mondschein noch Verunreinigungen entfernen. Wenn Sie eine oder mehrere Methoden zur Reinigung von Mondschein und sekundärer Destillation anwenden, können Sie ein Produkt erhalten, dessen Reinheit deutlich besser ist als jedes Fabrikprodukt. Dann werden Sie und Ihre Freunde sich nur noch im Scherz an den Kater erinnern.

Selbstgemachten Mondschein herstellen gute Qualität ein sehr verantwortungsvoller und schwieriger Prozess. Neben der Vorbereitung der Maische und der Destillation ist es wichtig, auch über die Fähigkeit zu verfügen, Alkohol zusätzlich zu verarbeiten. Heute gibt es viele MöglichkeitenReinigung von Mondschein aus Fuselölen zu Hause. Durch diesen Vorgang können Sie das Getränk von schädlichen Verunreinigungen, unangenehmen Gerüchen und Geschmäckern befreien. Mit dieser Lösung erhalten Sie Mondschein von besserer Qualität und vermeiden das Ätzen.

Der Prozess der Entfernung schädlicher Verunreinigungen und Fuselöle ist ein obligatorischer und integraler Prozess zur Herstellung von hochwertigem Mondschein. Bei den meisten Methoden erfolgt die Abtrennung schädlicher Bestandteile in der Zeit zwischen den Destillationen, das heißt, der gereinigte Mondschein wird anschließend einer erneuten Destillation unterzogen.

Um das beste Ergebnis zu erzielen, empfehlen Profis, das Getränk auf eine Stärke von nicht mehr als 40 Grad, in manchen Fällen sogar bis zu 20 Grad, zu verdünnen. Dies liegt daran, dass Fuselöle in einer solchen Konzentration viel einfacher und effizienter abgetrennt werden. Es ist besser, es vor der Reinigung 2 Tage lang stehen zu lassen und auf eine Temperatur von 15-18 Grad abzukühlen.

Jede der unten vorgestellten Methoden zur Reinigung von Mondschein ist in unterschiedlichem Maße wirksam. Für eine größere Wirkung und bessere Ergebnisse lohnt es sich daher, das Thema umfassend anzugehen und mehrere Optionen gleichzeitig anzuwenden. Hochwertiger Mondschein sollte kristallklar sein. Wenn das Getränk trüb bleibt, enthält es immer noch schädliche Bestandteile.

Mondschein zu Hause von Fuselölen reinigen

Handwerker haben sich viele Möglichkeiten ausgedacht, Alkohol von Fuselölen und schädlichen Verunreinigungen zu reinigen. Bei jedem von ihnen kommt das eine oder andere Sorptionsmittel zum Einsatz.

Pasteurisierte Milch

Die gebräuchlichste und am häufigsten verwendete Reinigungsmethode. Mit Milch können Sie den unangenehmen Geruch entfernen und den Geschmack des Getränks edler machen. Der Hauptunterschied dieses Sorptionsmittels besteht darin, dass bei seiner Verwendung keine erneute Destillation erforderlich ist, da keine Fremdprodukte aus der Wechselwirkung von Milch und Alkohol entstehen.

Der Reinigungsprozess ist wie folgt.

• Milch in Alkohol gießen. Es dürfen nur pasteurisierte Rohstoffe verwendet werden, sonst wird der Mondschein trüb. Für 10 Liter Alkohol reichen 100 ml Milch.
• Rühren Sie die Mischung um und schließen Sie den Deckel.
• Stellen Sie den Behälter mit Alkohol eine Woche lang an einen dunklen, kühlen Ort und schütteln Sie ihn täglich.
• Lassen Sie den Bodensatz ab und filtern Sie ihn durch Watte oder ein sauberes Flanelltuch. Sie können zusätzliches Sorptionsmittel in Form von zerkleinerter Kohle hinzufügen.

Das Ergebnis ist reiner Mondschein, gebrauchsfertig.

Eiweiß

Eiweiß Hühnerei enthält Komponenten, die über die einzigartige Fähigkeit verfügen, überschüssige Substanzen zu absorbieren und Fuselöle zu binden. Dadurch fallen schädliche Bestandteile als Rückstände aus und der gefilterte Alkohol ist rein.

• Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß im Verhältnis von 2 Eiern pro Liter Getränk.
• Eier mit vermischen eine kleine Menge warmes Wasser oder Milch, mit einem Mixer schlagen.
• In Alkohol aufgießen und eine Woche an einem kühlen, dunklen Ort stehen lassen.
• Zweimal täglich müssen Sie den Reinigungsalkohol schütteln, um die Fuselöle so weit wie möglich abzutrennen.
• Filtern Sie das Getränk mehrmals durch Watte.

Moonshine kann sofort getrunken werden, für eine größere Wirkung ist es jedoch besser, die Destillation zu wiederholen und die Fraktionen zu trennen.

Aktivkohle oder Holzkohle

Am meisten schneller Weg - Kohle verwenden. In diesem Fall gibt es zwei Möglichkeiten, den Prozess zu organisieren. Sie können die Filtration direkt während des Destillationsprozesses einrichten. Dazu wird der aus dem Wasserhahn tropfende Mondschein durch einen Trichter in einen Behälter geleitet, in dessen Boden ein Wattepad gelegt wird, auf dem sich die Kohle befindet. Darüber wird auch Watte gelegt. Alkohol wird sofort beseitigt.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, Kohle direkt in das Glas mit Mondschein zu geben. Nachdem sich die Flüssigkeit abgesetzt hat (für 1–2 Wochen), muss sie gefiltert werden. Nachdestillation erforderlich.

Kaliumpermangantovka

Eine weitere Möglichkeit, ein starkes Getränk von überschüssigen Verunreinigungen zu reinigen. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, müssen Sie pro Liter Alkohol 1 Gramm Kaliumpermanganat in 100 ml Wasser verdünnen. Die Flüssigkeiten müssen kombiniert und 12 Stunden lang stehen gelassen werden. Nach Ablauf der angegebenen Zeit müssen Sie die Zusammensetzung durch mehrere Schichten Gaze filtern. In diesem Fall ist eine erneute Destillation erforderlich.

Einfrieren von Fuselölen

Jeder weiß, dass beim Gefrieren zuerst Wasser gefriert und bei niedrigeren Temperaturen Alkohol gefriert. Mit dieser Funktion können Sie Alkohol von schädlichen Verunreinigungen befreien. Fuselöle gefrieren zusammen mit Wasser, und wenn Sie den starken Teil der Flüssigkeit rechtzeitig ablassen, können Sie sie entfernen. Es ist besser, den Alkohol mehrmals abzulassen. Gleichzeitig müssen Sie bedenken, dass der Grad des Getränks zunimmt.

Backpulver

Reinigen Sie Mondschein zu Hause von FuselölenBackpulver hilft, dieses Produkt ist erschwinglich und in fast jedem Haushalt zu finden. Für jeden Liter Alkohol benötigen Sie 10 Gramm Backpulver. Für eine vollständige Reinigung müssen Sie den Mondschein mindestens 12 Stunden einwirken lassen. Wir filtern die Flüssigkeit standardmäßig und schicken sie zur erneuten Destillation.

Pflanzenfett

Ein origineller Ansatz zur Reinigung von Mondschein. Das Öl muss raffiniert und geruchlos sein, sonst setzt sich im Mondschein ein fremder Duft fest. Die Wirkung dieser Komponente besteht im Wesentlichen darin, dass Fuselöle mit Pflanzenölen verschmelzen und Wasser und Alkohol daraus abblättern.

Für jeden Liter starken Getränks benötigen Sie 20 Gramm Öl. Es ist wichtig, die Zutaten gründlich zu mischen; Sie müssen die Komponenten 3-5 Mal im Abstand von 5 Minuten mischen. Anschließend 12 Stunden ruhen lassen. Lassen Sie den Alkohol anschließend vorsichtig durch den Strohhalm abtropfen, ohne den Ölfilm zu stören.

Wasserfilter

Der einfachste Weg, Mondschein zu reinigen, ist mit einem normalen Wasserfilter. Der Filtervorgang muss zweimal durchgeführt werden, jedes Mal mit einem neuen Filter.

Roggenbrot

Noch vor nicht allzu langer Zeit galt frisches Roggenbrot als ideale Reinigungsmethode starker Alkohol. Doch bei näherer Betrachtung stellte sich heraus, dass es sich bei diesem Ansatz um eine kombinierte Reinigung handelt. Zuerst wird Mondschein mit Ei oder Milch gereinigt und dann werden für jeden Liter Getränk 100 Gramm Brot zerbröckelt. Anschließend wird der Behälter an einen dunklen, kühlen Ort gestellt, wo er 3 Tage ruhen kann. Anschließend wird die Flüssigkeit gefiltert; bei Bedarf kann der Vorgang wiederholt werden, um den Gelbstich zu entfernen.

Obst- und Gemüsemischung

Verunreinigungen entfernen uReinigen Sie Mondschein zu Hause von FuselölenObst hilft. Darüber hinaus können Sie mit diesem Ansatz dem Getränk fruchtige Noten hinzufügen. Die Reinigung mit Früchten kann sowohl als Zwischenstufe zwischen zwei Destillationen als auch bei der Endreinigung vor der Verwendung eingesetzt werden.

Normalerweise werden 3 Liter Mondschein mit einer Karotte und einem Apfel versetzt. Sie werden gereinigt, in große Stücke geschnitten und die Mitte mit den Kernen herausgeschnitten. Das Getränk bleibt nicht länger als drei Tage stehen, bis sich die Ballaststoffe vom Inhalt zu trennen beginnen. Anschließend wird es gefiltert und destilliert oder getrunken.

Mondschein zu Hause reinigen ohne anschließende Destillation

Mondschein zu Hause reinigen
ohne anschließende Destillation

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Mondschein zu Hause zu reinigen. Je niedriger der Alkoholgehalt im Getränk ist, desto besser ist der Reinigungsvorgang.
Wenn es Ihnen also nichts ausmacht, den Mondschein ein zweites Mal zu destillieren, ist es besser, ihn mit Wasser zu verdünnen und ihn zunächst von schlechten Gerüchen und schädlichen Verunreinigungen zu reinigen.
Wenn keine anschließende Destillation vorgesehen ist, reinigen wir den Mondschein, indem wir ihn zunächst mit Wasser auf den von uns benötigten Grad verdünnen (jedoch nicht höher als 70, vorzugsweise 40 Grad).
Zur Messung der Stärke verwenden wir ein Hydrometer (Alkoholmeter).

1. Methode. Mondschein mit Soda reinigen Da Mondschein Essigsäure enthält, die bei der Verbindung von Alkohol mit Sauerstoff entsteht, fügen wir ihm Soda hinzu. Backpulver neutralisiert Säure. Fügen Sie 1 g Soda pro 1 Liter Mondschein hinzu, das ist etwa 1/12 Teelöffel (an der Messerspitze).
Es ist sinnvoll, vor der Reinigung mit Kaliumpermanganat mit Soda zu reinigen.

2. Methode. Reinigung von Mondschein mit Kaliumpermanganat (langsame Oxidationsreaktion von Fuselölen)
Für einen Liter Mondschein 1-2 Gramm Kaliumpermanganat hinzufügen, gründlich umrühren und mindestens 10 Stunden ruhen lassen. Filtern Sie den Mondschein nach der Klärung und Sedimentation. Sie können es durch Haushaltswasserfilter filtern.
Sie können selbst einen Filter für Mondschein herstellen Plastikflasche oder Kanister.
Wir bohren Löcher in den Deckel, schneiden den Boden ab, drehen ihn um, stecken ein Wattestäbchen in den Flaschenhals und füllen ihn mit kalziniertem Flusssand (wir desinfizieren den Sand durch Kalzinierung).
Noch besser ist es, statt Sand zerkleinerte Birkenkohle zu nehmen (Sie können in der Apotheke gekaufte Karbolen-Tabletten zerkleinern).

3. Methode. Mondschein mit Eiweiß reinigen
Eiweiß gerinnt (koaguliert) unter Alkoholeinfluss und absorbiert dabei Fuselpartikel (die Partikel „kleben“ am Eiweiß).
Beim Kochen wird kochende Brühe mit Eiweiß geklärt.
2 geschlagene Eiweiße unter Rühren in 1 Liter Mondschein gießen, ruhen lassen und filtern.

4. Methode. Mondschein mit frischer Milch reinigen
Diese Reinigung kann entweder auf die Maische vor der Destillation oder auf fertigen Mondschein angewendet werden.
Die Reinigung von Mondschein mit Milch erfolgt dadurch, dass Fusel an Milchpartikeln haftet und ausfällt (der Mondschein wird dann gefiltert).
1 Liter Milch in 5 Liter Brei geben. Wir fahren langsam hinaus. Bei der ersten Destillation ist trüber Mondschein möglich. Wenn ja, destillieren wir es ein zweites Mal.
Oder gießen Sie 100-200 ml frische Milch in 1 Liter fertigen Mondschein und rühren Sie kräftig um. Nach dem Gerinnen wird der Mondschein abgeseiht (filtriert).
Nach dem Reinigen mit Milch ist es sinnvoll, mit Brot zu reinigen.

5. Methode. Mondschein mit frisch gebackenem Schwarzbrot reinigen
Es absorbiert perfekt Fuselöle und verleiht Mondschein ein angenehmes Aroma. Altes Brot wird nicht verwendet, weil... verursacht einen unangenehmen Geschmack, da sich darauf Mikroorganismen vermehren.
In kleine Stücke gebrochenes Brot (100 g pro 1 Liter) im Mondschein rühren, bis die Stücke matschig werden und auseinanderfallen. Anschließend ein bis zwei Tage ruhen lassen und filtrieren.

6. Methode. Eisiger Mondschein
Bei niedrigen Temperaturen gefrieren Wasser und Verunreinigungen. Fuselöle gefrieren mit Mondschein an den Gefäßwänden. Zurück bleibt Alkohol, der in ein anderes Gefäß umgefüllt wird.
Der Gefrierpunkt von Wodka liegt bei -28-29°C, von trockenem Wein bei -5°C.

7. Methode. Kohlereinigung
Es absorbiert Verunreinigungen und Fremdgerüche. Kohle kann man in jeder Ladenkette kaufen; Birkenkohle ist besser, weil... es hat eine größere Absorptionsfähigkeit.
Die Kohle wird zuerst in einem Topf zerstoßen und dann in einen Behälter gegossen, 50 g pro 1 Liter. Wodka.
All dies wird mindestens eine Woche lang infundiert, gelegentlich geschüttelt, dann absetzen gelassen, bis sich ein Kohlesediment bildet und die Flüssigkeit klar wird, dann mit einem Siphonrohr aus dem Sediment abgelassen und gefiltert.
Bei sorgfältiger Entleerung ist keine Filterung erforderlich.
Sie können Mondschein mit den in der Apotheke gekauften Aktivkohletabletten Karbolen oder Entorosgel reinigen.

Alte Rezepte zur Reinigung von Mondschein und Wodka

Methode 1. „Wie man den bösen Geist aus Wodka entfernt“

Für sechs Liter Mondschein 1 Liter frische Milch hinzufügen und so destillieren, dass sie sauber fließt und nicht das geringste Destillationspartikel zurückbleibt.

Oder: 400 g saubere Birkenkohle in 12,3 Liter Mondschein gießen.

Lassen Sie es stehen, bis sich alle Kohlen gesetzt haben und der Mondschein sauber wird, dann abtropfen lassen, mit Wasser im Verhältnis 2:1 verdünnen (ein Teil ist Wasser), 800 g Rosinen hinzufügen und erneut destillieren.

Methode 2. „Wie man den schlechten Geschmack von Wodka beseitigt“

Vor der Destillation je nach Würfelgröße drei bis sechs Handvoll gesiebte Birkenholzasche mit mehreren Handvoll Salz hinzufügen. Die zweite Destillation erfolgt ohne Asche und Salz.

Methode 3. Fertiger Mondschein wird wie folgt gereinigt:
Fügen Sie dem aus der Maische destillierten Mondschein 1-2 g Backpulver pro 1 Liter Mondschein hinzu. Die Mischung wird gerührt und 20–30 Minuten ziehen gelassen. Nochmals gründlich mischen und 10-12 Stunden ruhen lassen. Dann wird die Flüssigkeit von oben eingegossen und der Bodensatz entfernt.
Gießen Sie dann 2-3 Gramm Kaliumpermanganat-Pulver in ein 3-Liter-Glas (in jeder Apotheke erhältlich), rühren Sie, bis sich das Kaliumpermanganat auflöst (oder Sie können eine starke Lösung von Kaliumpermanganat in Wasser gießen) und warten Sie, bis sich ein Bodensatz bildet (von mehreren Stunden bis 1 Tag).
Lassen Sie den Mondschein vorsichtig aus dem Sediment abtropfen.
Um den Prozess zu intensivieren, können Sie nach der Zugabe von Kaliumpermanganat das Glas verschließen, schütteln und für 10-15 Minuten in ein Wasserbad bei 50-70 Grad stellen. Schütteln Sie den Aufguss dann während des Aufgussvorgangs regelmäßig.
Um nach diesen Verfahren fremde Geschmäcker und Gerüche vollständig zu beseitigen, lassen Sie Mondscheinalkohol 12 Tage lang auf der Iriswurzel einweichen, in einer Menge von 3-4 fein gehackten Iriswurzeln unter Zugabe von 1 Teelöffel Zucker pro 1 Liter.
Nachdem das Produkt infundiert ist, sollte es gefiltert werden.

Guter Mondschein brennt. Wenn Sie versuchen, es anzuzünden, leuchtet das schlechte Licht nicht auf.

Wie stellt man Alkohol mit einer Stärke von nahezu 100 Grad her?
Dazu müssen Sie das Kupfersulfat unter ständigem Rühren über einem Feuer erhitzen, um es in einem offenen Glas-, Kupfer- oder Aluminiumbehälter zu dehydrieren.
Kühlen Sie dann das Vitriol ab und gießen Sie es sofort in den nach der Destillation erhaltenen Alkohol. Da ein Molekül Vitriol bei der Bildung eines kristallinen Hydrats sieben Moleküle Wasser an sich bindet, wird der Alkohol dehydriert.
Wenn Sie diesen Alkohol erneut destillieren und jeglichen Kontakt mit Luft ausschließen, erreicht er eine Temperatur von 100 Grad.
Er muss in einem sehr dicht verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, da dieser Alkohol extrem hygroskopisch ist – er nimmt gierig Wasser aus der Luft auf und verliert schnell seine Stärke auf 96 Grad.
WICHTIG! MIT KUPFERSULAT ENTWÄSSERTER ALKOHOL IST HOCHGIFTIG, BIS ZUM TOD! Daher erfolgt die Nutzung ausschließlich zu technischen Zwecken.
Wenn der vorliegende Alkohol einen Alkoholgehalt von mehr als 96 Grad hat, ist er nach dem Trocknen giftig und kann in keiner Verdünnung oral eingenommen werden!

Für unterhaltsames Anschauen
„Mondscheiner“
In einem kleinen Jagdschloss machen drei Freunde – Coward, Dunce und Experienced – Mondschein.
Die Flaschenbatterie in den Regalen wächst und wächst rasant.
NOTIZ:
In jenen alten Zeiten Sowjetzeit Es war den Menschen strengstens verboten, Mondschein zu destillieren.
Die Kommunisten hatten also ein Monopol und machten ihr Geschäft mit Wodka.

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Viele Liebhaber nicht nur der Herstellung, sondern auch des Trinkens verschiedener alkoholischer Getränke wissen, dass einige leicht zu trinken sind und morgens keine Spuren hinterlassen, während andere einen sehr starken Kater verursachen. Letzteres ist das Ergebnis einer Vergiftung durch schädliche Verunreinigungen, die während des Fermentationsprozesses oder der Destillation durch die Apparatur von den Rohstoffen übertragen werden. Solche Stoffe werden Fuselöle genannt.

Moderne Geräte verhindern weitgehend, dass Schadstoffe in den Alkohol gelangen. Aber das Brauen zu Hause ist in den meisten Fällen alles andere als ideal. Daher ist nach der Zubereitung eine obligatorische Reinigung des Mondscheins erforderlich. Je besser es gemacht wird, desto sicherer und schmackhafter wird das Getränk. Existiert verschiedene Wege Mondscheinreinigung, zu Hause anwendbar und erfordert keine spezielle Ausrüstung.

Neben Fuselölen können auch Methanol und Acetaldehyd sowie minderwertiger Alkohol in den Körper gelangen. Sie gelangen meist mit der ersten Fraktion heraus, können aber auch im Getränk selbst landen. Daher müssen Sie zu Hause zubereiteten Mondschein mit besonderer Sorgfalt filtern.

Fuselöle im Mondschein ist es ein Nebenprodukt, das bei der Fermentation von Rohstoffen aus Stärke, Zucker oder Früchten entsteht und in fast allen Alkoholen enthalten ist. IN reiner Form Sie haben eine gelbe oder braune Farbe, eine ölige Konsistenz und einen charakteristischen unangenehmen Geruch und Geschmack.

Fuselöle bestehen aus mehr als 40 verschiedene Substanzen. Sie beeinflussen die Folgen des Alkoholkonsums. Am meisten Die Zusammensetzung ist Isoamylalkohol. Es ist das gefährlichste für den menschlichen Körper. In hohen Konzentrationen verursacht dieser Alkohol eine Alkoholvergiftung mit schwerwiegenden Folgen für den Körper und hinterlässt bei Kontakt mit der Haut in reiner Form Verbrennungen. Aus diesem Grund ist Fuselöl so schädlich für den menschlichen Körper.

Aber nicht alles ist so einfach. Bei einigen alkoholischen Getränken bestimmt der Gehalt dieser Verunreinigungen die organoleptischen Eigenschaften. Ohne sie würde der Wein seinen Geschmack radikal verändern und jeder Lieblingswhisky und Cognac würde zu Alkohol und Wasser werden. Deshalb vorteilhafte Eigenschaften und Schaden werden durch die Zusammensetzung und Konzentration der Schadstoffe bestimmt. Alle giftigen Verunreinigungen müssen entfernt werden, so dass nur nützliche übrig bleiben.

Damit der zubereitete Mondschein zum Verzehr geeignet ist und seinen unangenehmen Geruch verliert, muss er zunächst gefiltert werden, um ihn zu entfernen Schadstoffe. Wenn man weiß, wie man Mondschein von Fuselölen reinigt, kann der Vorgang relativ schnell und ohne Vorkenntnisse oder spezielle Ausrüstung durchgeführt werden. Am häufigsten werden hierfür natürliche und preiswerte Produkte verwendet, die im Alltag ständig verwendet werden.

Es gibt zwei Möglichkeiten, den Gehalt an Fuselölen im Mondschein zu überprüfen. Das erste ist das Vorhandensein eines charakteristischen unangenehmen Geruchs. Man muss nicht einmal sorgfältig schnüffeln, um es zu erkennen; man kann es sofort spüren. Wenn der Test nach zusätzlicher Reinigung durchgeführt wird und er möglicherweise nicht so auffällig ist, müssen Sie ein paar Tropfen Mondschein zwischen Ihren Fingern verreiben, den Alkohol verdunsten lassen und schnüffeln.

Die zweite und wirksamste Methode ist die Verbrennung. Ein wenig Mondschein sollte in einen Löffel gegossen und angezündet werden. Wenn nach vollständiger Verbrennung des Alkohols eine ölige gelbe Flüssigkeit zurückbleibt, bedeutet dies, dass dieses Getränk Schadstoffe enthält und eine zusätzliche Reinigung erforderlich ist.

So reinigen Sie Mondschein von Gerüchen und schädlichen Verunreinigungen

Nach der ersten Destillation bleibt ein unangenehmer Geruch und Geschmack zurück. Wie können diese Folgen beseitigt werden? Die Reinigung von Mondschein aus Fusel erfolgt meist durch Filtration. Alkohol wird durch einen mit einem Reinigungsmittel gefüllten Filter gegossen oder damit vermischt und absetzen gelassen, bis sich ein Sediment bildet. Da Mondschein mit mehreren Reinigungsmethoden richtig gereinigt werden kann, kann Folgendes als Filter verwendet werden:

• Kohle.
• Kaliumpermanganat.
• Milch.
• Eiweiß.
• Einfrieren.
• Früchte.
• Limonade.
• Öl.

Beim Einfrieren kommt es nicht zu Niederschlägen; Schadstoffe gefrieren einfach an den Behälterwänden. Und wenn sie mit Früchten gereinigt werden, absorbieren sie alle Fuselöle. Sie eignen sich sowohl zur Zwischenreinigung von Mondschein als auch zur Endreinigung. Als beste Reinigungsmethode gilt Holzkohle. Diese Filterung erfreut sich großer Beliebtheit, da sie am schnellsten ist und der Mondschein effizienter gefiltert wird.

Zur Reinigung wird ausschließlich gekühlter und abgesetzter Mondschein verwendet. Die Temperatur sollte Raumtemperatur haben. Die zweite Bedingung ist, dass der Mondschein eine geringe Stärke haben muss, 25–30 Grad. Dazu wird es mit gereinigtem Wasser verdünnt. Dies ist erforderlich, da Schadstoffe aus starkem Alkohol schlechter austreten und umso besser abgetrennt werden, je niedriger der Alkoholgehalt ist.

Nach dem Absetzen wird der Mondschein in allen Fällen, mit Ausnahme der Verwendung von Gefrieren und Obst, gefiltert und erneut destilliert, um das Ergebnis des Getränks zu verbessern. Wenn alle Schritte korrekt ausgeführt werden, ist der Mondschein „kristallklar“ und ohne unangenehmen Geruch.

Bei Verwendung einer hochwertigen Moonshine-Destille und der Doppeldestillationsmethode ist eine Reinigung möglicherweise nicht erforderlich. Aber für Anfänger, die nicht alle Feinheiten der Destillation ausreichend beherrschen, ist es aus Sicherheitsgründen besser, auf diese Reinigungsmethode zurückzugreifen.

Kohle

Die Kohlereinigung von Mondschein ist die schnellste und kostengünstigste. Dies liegt daran, dass Holzkohle ein starkes Adsorptionsmittel ist. Es fängt alle Schadstoffe ein und absorbiert sie, sodass nur reines Produkt durchgelassen werden kann. Für die Kohlefiltration benötigen Sie:

• Aktivkohle.
• Trichter.
• Spezialfilter oder Watte.

Der Hauptbestandteil ist am einfachsten in einer Apotheke erhältlich. Diese Holzkohle reinigt gut, kann jedoch Verunreinigungen wie Talkum oder Stärke enthalten. Aufgrund ihres Einflusses kann Mondschein eine unangenehme Bitterkeit annehmen. Daher können Sie auch andere Kohle verwenden. Das von den Winzern verwendete ist sehr gut. Es wird in Fachgeschäften verkauft und ist recht günstig. Ein solcher Filter ist so effektiv wie möglich und beeinträchtigt die Geschmacks- und Aromaeigenschaften des Endprodukts nicht.

Kann gemacht werden Holzkohle auf sich allein. Dafür eignen sich Birke, Zeder oder Buche. Das Holz wird sorgfältig von Rinde und Kern befreit und auf dem Scheiterhaufen verbrannt. Die fertigen Kohlen werden vollständig abgekühlt, von Asche befreit und für eine einfache Verwendung zerkleinert.

Die Filtration von Mondschein kann auf zwei Arten erfolgen: durch Gießen der Flüssigkeit durch ein Reinigungsgerät oder durch Eintauchen von Kohle direkt in das Getränk. Im ersten Fall müssen Sie den Filter selbst herstellen. Nehmen Sie dazu einen Trichter oder schneiden Sie den Flaschenhals mit dem Flaschenhals ab. Der schmalere Teil wird mit zuvor in Gaze gewickelter Watte ausgekleidet und mit Kohle übergossen. Wir reinigen den Mondschein durch diese Struktur, gießen ihn mehrmals ein und ersetzen die Kohleschicht.

Diese Methode erfordert eine vorherige Vorbereitung des Reinigungsmittels. Die Kohle muss vorher gewaschen werden, um Staub zu entfernen. Geschieht dies nicht, ist nach dem Durchgang durch den Trichter eine strengere Filterung des Mondscheins aus schmutzigen Sedimenten erforderlich.

Im zweiten Fall Aktivkohle zerkleinert und in einer Menge von 50 Gramm pro 1 Liter Flüssigkeit zum Mondschein gegeben. Diese Mischung muss einige Wochen lang ziehen lassen und dabei gelegentlich umrühren. Danach setzt sich die Flüssigkeit eine Woche lang bei einer Temperatur von etwa 20 – 25 Grad Celsius ab, ohne dass der Behälter bewegt wird, und muss anschließend mehrmals durch einen Baumwollfilter abgelassen werden.

Nach allen Reinigungsstufen wird die Flüssigkeit erneut destilliert, wobei die erste und die letzte Fraktion getrennt werden, um die Trennung der Fuselöle vom Mondschein vollständig abzuschließen.

Kaliumpermangantovka

Die Reinigung von Mondschein mit Mangan erfordert keine zusätzlichen Kosten, gilt aber nicht als die effektivste. Eine Lösung von Kaliumpermanganat ist nicht in der Lage, alle während des Fermentationsprozesses entstehenden Schadstoffe zu entfernen, ein Teil der Fuselöle bleibt zurück. Gleichzeitig werden bei der Reaktion des Rohalkohols weitere Stoffe freigesetzt. Gefahrstoffe, schädlich für den Körper.

Aber diese Methode ist immer noch üblich. Zur Anwendung werden 2 Gramm Kaliumpermanganat pro 1 Liter Alkohol in Wasser gelöst. Gleichzeitig muss es gereinigt und gekocht werden. Die resultierende Lösung wird in Mondschein gegossen und eine Nacht stehen gelassen. Beim Absetzvorgang bildet sich ein Niederschlag und das Getränk selbst wird leichter. Danach muss es sorgfältig abgelassen und erneut destilliert werden.

Es wurde lange geglaubt, dass es ziemlich schwierig ist, Mondschein auf diese Weise zu Hause zu reinigen. Dafür gibt es andere, sicherere Methoden. Zum Beispiel frisch verwenden Roggenbrot. Es muss frisch zubereitet werden, da das Alte einen unangenehmen Nachgeschmack hinterlässt. Für 1 Liter benötigen Sie 100 Gramm Semmelbrösel ohne Kruste. Es muss zerkleinert, in einen Behälter mit Mondschein gegossen und gemischt werden. Die resultierende Mischung wird einige Tage lang infundiert. Danach wird das Brot entnommen. Dieser Mondschein nimmt einen gelben Farbton an und um ihn zu entfernen, müssen Sie das Getränk noch ein paar Mal filtern und dann erneut destillieren.

Milch

Als abschließender Schritt wird Mondschein aus Fuselölen mit Milch gereinigt. Beim Einsatz während der Zwischenreinigung können die Milchreste im Destillierapparat verbrennen und einen unangenehmen Geschmack verursachen. Für diese Reinigungsmethode müssen Sie nur ein pasteurisiertes Produkt mit geringem Fettgehalt wählen. Für 1 Liter Mondschein benötigen Sie 10 Milliliter Milch. Damit der Vorgang korrekt durchgeführt werden kann, müssen Sie Folgendes tun:

• Mischen Sie Milch mit Mondschein, der mehrere Destillationsstufen durchlaufen hat.
• Verschließen Sie den Behälter.
• Eine Woche lang an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur stehen lassen.
• Die ersten 5 Tage umrühren.
• Berühren Sie den Behälter in den letzten Tagen nicht, bis sich ein Niederschlag in Form von Flocken bildet.
• Führen Sie den Mondschein durch einen Baumwollfilter.

Die Reinigung von Mondschein auf diese Weise wird auch in der Fabrikproduktion verwendet und ist daher am häufigsten wirksame Mittel. Nur unter solchen Bedingungen wird keine reine Milch, sondern Kasein hinzugefügt. Hierbei handelt es sich um ein Protein, das aktiv am Reinigungsprozess beteiligt ist.

Wenn der Mondschein nach der Filtration noch einen trüben Farbton behält, kann dieser mit Zitronen- oder Orangenschale entfernt werden. Dazu reicht eine Frucht pro zwei Liter Alkohol. Um ein Produkt mit niedrigem Fettgehalt zu verwenden, können Sie Milchpulver verwenden. Es muss einige Stunden vor der Reinigung vorbereitet und vollständig abgekühlt werden. Wenn sich nach einer Woche kein Sediment aus den Flocken bildet, können Sie etwas frischen Zitronensaft oder trockene Säure hinzufügen.

Eiweiß

Eine weitere umweltfreundliche Möglichkeit, Mondschein zu Hause von Fuselölen zu reinigen, ist Eiweiß. Vom Wirkprinzip her ist es der Milchmethode sehr ähnlich, da das Ei Kasein enthält. Alle schädlichen Verunreinigungen fallen dabei in Form weißer Flocken aus.

Zum Mischen müssen Sie 1 Protein pro Liter Mondschein mit einer Stärke von 50 % einnehmen. Obwohl viele glauben, dass mit diesem Volumen 2 Liter gereinigt werden können. Es muss vorsichtig vom Eigelb getrennt und mit einem viertel Glas Wasser vermischt und gut verrührt werden. Es sollte gekocht, aber nicht heiß, sondern warm sein. Danach wird die Mischung in Mondschein gegossen und verschlossen. Der Behälter wird eine Woche lang an einem dunklen, kühlen Ort aufgegossen. Am ersten Tag wird die Mischung zweimal geschüttelt und danach stehen gelassen.

Nachdem sich Sediment gebildet hat, muss der Mondschein sorgfältig abgelassen und zweimal gefiltert werden, um alle verbleibenden weißen Flocken zu entfernen. Diese Methode dient, wie auch die Milchmethode, der Endreinigung. Wenn es zwischen zwei Destillationen verwendet wird, kann es am Ende des Prozesses zu einer starken Verschlechterung des Mondscheingeruchs mit dem Auftreten eines charakteristischen Schwefelaromas kommen. Da es in Zukunft nicht mehr möglich sein wird, Mondschein daraus zu entfernen, ist es besser, ganz zum Schluss die Proteinmethode anzuwenden.

Einfrieren

Die Reinigung von Mondschein durch Einfrieren ist eine sehr umstrittene Methode. Es wird angenommen, dass bei starker Abkühlung alle bei der Maischeherstellung entstehenden Schadstoffe an den Wänden des Behälters mit einem Frostbelag gefrieren. Alkohol hat mehr niedrige Temperatur gefriert und bleibt sauber und flüssig. Der Behälter wird für einen Zeitraum von 12 Stunden bis zu einem Tag an einem sehr kühlen Ort aufgestellt. In dieser Zeit sollte Mondschein nicht nur von solchen schädlichen Fuselölen gereinigt werden, sondern auch seine Stärke erhöhen.

Tatsächlich ist es unwahrscheinlich, dass Alkohol auf diese Weise gut von Verunreinigungen befreit werden kann. Tatsächlich sinkt die Temperatur umso tiefer Umfeld und dadurch das Getränk selbst, desto stärker ist der Mondschein. Lediglich Fuselöle trennen sich nicht. Und das alles, denn je höher der Alkoholgehalt, desto schlechter wird er von schädlichen Verunreinigungen befreit. Einige Hersteller nutzen diese Methode gezielt, um den Alkoholgehalt im Getränk zu erhöhen. Um hochwertigen und schmackhaften Alkohol zu erhalten, ist es daher besser, andere, bewährtere Methoden zu verwenden.

Früchte

Nicht schlechter als andere natürliche Inhaltsstoffe reinigen sie Früchte von schädlichen Verunreinigungen. Zur normalen Reinigung wird diese Methode nach der ersten Destillation angewendet. Und um dem Getränk ein anhaltenderes fruchtiges Aroma zu verleihen, kann diese Reinigung im letzten Schritt angewendet werden. Zur hochwertigen Entfernung von Fuselölen wird Mondschein der ersten Destillation geringer Stärke, etwa 25 - 30 Grad, verwendet.

Für 2 - 3 Liter Alkohol 1 Apfel und 1 Orange sowie die zuvor gewaschene und abgetrennte Schale hinzufügen. Früchte werden in kleine Stücke geschnitten, Äpfel geschält und entkernt. Eine der Früchte kann durch frische, geschälte mittelgroße Karotten ersetzt werden.

Die Schale wird nach einem Tag der Infusion entfernt. Die restlichen Früchte liegen noch 1 - 2 Tage. Ein Indikator für den Abschluss des Prozesses ist das Ablösen der Fasern von der Frucht. Danach werden alle Zutaten aus dem Mondschein extrahiert und das resultierende Getränk vor der erneuten Destillation gefiltert. Während des letzten Aufgusses kann sich die Haltezeit auf 5 Tage erhöhen. Das Reinigen mit Früchten ist eine sehr zugängliche Methode, die dem Mondschein ein besonderes Aroma verleiht, aber nicht die effektivste, da sich die Qualität des resultierenden Mondscheins bei längerer Belichtung ändert.

Limonade

Dieses Produkt findet sich in jedem Haushalt und ist bei Destillateuren zur Reinigung von Mondschein nach der ersten Destillation sehr beliebt. Der Vorteil besteht darin, dass für die Reinigung keine lange Wartezeit von mehreren Tagen erforderlich ist. Für einen Liter Mondschein werden 10 Gramm Soda benötigt. Sie müssen in einem halben Glas gereinigtem Wasser aufgelöst werden. Die Mischung wird in Alkohol gegossen und gründlich geschüttelt. Der Behälter sollte eine halbe bis eine Stunde lang ungestört stehen bleiben. Danach wird die Mischung erneut geschüttelt und für 12 Stunden an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt. Während dieser Zeit bildet sich ein Niederschlag, in den nicht nur Soda fällt, sondern auch die von ihm aufgenommenen schädlichen Fuselöle.

Der gereinigte Mondschein muss vorsichtig entfernt und zusätzlich durch einen Baumwoll- oder normalen Küchenfilter gefiltert werden. Anschließend wird der Alkohol erneut destilliert. Diese Methode ist zwar schnell, aber nicht sehr effektiv. Da Soda Fuselöle nicht vollständig abtrennen kann, sind bei der Reinigung mit Soda eine zusätzliche Filtration und eine zweite hochwertige Destillation erforderlich.

Öl

Auch diese Reinigungsmethode ist nicht besonders schwierig, erfordert jedoch große Fingerfertigkeit bei der Entfernung. Das Öl umhüllt die im Mondschein enthaltenen Schadstoffe mit einem Film, der sie an die Oberfläche hebt. Dadurch fällt das Sediment nicht heraus, sondern schwimmt nach oben und hinterlässt sauberen Mondschein am Boden des Behälters.

Für diese Methode benötigen Sie raffinierte Sonnenblumen bzw Olivenöl. Andere sind nicht geeignet, da sie meist ein ausgeprägtes charakteristisches Aroma haben, das sich auf das Getränk übertragen lässt. Für 1 Liter Mondschein nehmen Sie 20 Milliliter Öl. Die Flüssigkeiten werden gründlich gemischt und eine halbe Stunde in einem verschlossenen Behälter belassen. Danach muss das Glas erneut geschüttelt und an einem kühlen Ort für einen weiteren Tag ziehen gelassen werden. In die resultierende geschichtete Mischung wird vorsichtig ein Trichter eingeführt und ein Rohr durch ihn zum Mondschein abgesenkt, durch den die saubere Flüssigkeit abgelassen wird.

Der Nachteil dieser Methode besteht darin, dass das Öl, wie auch andere natürliche Zusatzstoffe, Fuselöle nicht ausreichend entfernen kann und nach dieser Technik eine zusätzliche Reinigung, Filtration und Destillation erforderlich ist.

Im Allgemeinen hat jede Methode unterschiedliche Wirksamkeits- und Zeitanforderungen. Umweltfreundliche Methoden werden immer einfacher anzuwenden sein, aber nicht von ausreichender Qualität, um solchen Alkohol als hochwertig und sicher zu betrachten. Einige davon, etwa ein Kohlefilter oder eine Ölreinigung, sind ein guter Zwischenschritt, aber keine eigenständige Methode.

Am effektivsten ist nach wie vor die vollständige Rektifikation oder die hochwertige Doppeldestillation unter Einhaltung aller Regeln und Technologien. Sie bieten die höchste Qualität und das sicherste Produkt, das keinen schmerzhaften Kater verursacht ernsthafte Probleme mit Gesundheit.