Gesunde handgemachte Süßigkeiten. Selbstgemachte Süßigkeitenrezepte sind ein echter Lebensretter! Über die Vorteile selbstgemachter Süßigkeiten und eine Auswahl der besten Rezepte für selbstgemachte Süßigkeiten

Unsere Geschäfte sind einfach überfüllt mit Süßigkeiten aller Art für jeden Geschmack. Wir alle wissen jedoch, dass übermäßiger Zuckerkonsum unserem Körper sehr schadet. Immer mehr Menschen denken, dass industrielle Kekse und Süßigkeiten keinen Nutzen haben, da sie viel Zucker und Chemikalien enthalten.

Daher lohnt es sich, an Ihre Gesundheit zu denken und einen würdigen, natürlichen Ersatz für im Laden gekaufte Süßigkeiten zu finden.

Und es gibt sie – das sind hausgemachte Süßigkeiten aus Trockenfrüchten.

Diese gesunden zuckerfreien Süßigkeiten bestehen aus natürlichen Produkten: Nüssen, Honig und Trockenfrüchten. Sie sind ideal für gesundes Essen In Familien mit kleinen Kindern werden sie zu einem beliebten und begehrten Dessert.

Die Vorteile von Trockenfrüchten

Trockenfrüchte werden aus frischen reifen Früchten hergestellt und erhalten durch einen schonenden Verarbeitungsprozess (Trocknung) ein natürliches und sehr natürliches Aroma nützliches Produkt, das reich an Vitaminen und Mikroelementen ist, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind.

Der Verzehr von Trockenfrüchten wirkt sich positiv auf alle lebenswichtigen Systeme des menschlichen Körpers aus:

Die Funktion des Magen-Darm-Trakts, des Herzens und des Nervensystems verbessert sich; Darüber hinaus verbessert sich der Zustand von Haut, Haaren, Nägeln und Zähnen deutlich;
Der Verzehr von Trockenfrüchten stärkt das Immunsystem und erleichtert den Umgang mit Infektionen und Viruserkrankungen aller Art, was besonders im Herbst und Winter wichtig ist.

Bei allergischen Reaktionen oder Unverträglichkeiten sollten Sie jedoch auf den Verzehr von Trockenfrüchten verzichten. Sie sollten auch bedenken, dass Sie auch nicht viele davon essen sollten, da sie einen relativ hohen Kaloriengehalt haben.

Auswahl an Trockenfrüchten zur Herstellung hausgemachter Süßigkeiten

Um aus Trockenfrüchten köstliche hausgemachte Süßigkeiten herzustellen, empfehlen wir Ihnen, die Zutaten für die Zubereitung der Delikatesse sorgfältig auszuwählen. Es ist ratsam, Trockenfrüchte in großen Mengen auf dem Markt bei Verkäufern zu kaufen, denen Sie vertrauen und die von der Qualität des Produkts überzeugt sind.

Es lohnt sich, auf ihr Aussehen zu achten; Sie sollten keine zu hellen Farben wählen, da die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass sie mit Chemikalien behandelt wurden.

Gesunde Süßigkeiten ohne Zucker erhalten Sie, wenn Sie bei der Zubereitung Folgendes verwenden:

Termine. Dieses wunderbare Naturprodukt ist ein gutes Mittel zur Vorbeugung von Herz-, Magen- und Nierenerkrankungen sowie der Onkologie. Datteln sollten von Frauen gegessen werden, die sich auf die Geburt eines Kindes vorbereiten, um die Geburt zu erleichtern, und von stillenden Müttern, um die Laktation zu steigern. Diese gesunde Frucht verleiht Männern Energie und Kraft.

Rosine. Es wird geschätzt, weil es viel Eisen enthält; es ist sehr gefährlich, Rosinen bei Anämie, Herzerkrankungen und Anämie zu verwenden. Auch bei Problemen mit den Atemwegen sollte es in die Ernährung aufgenommen werden.

Getrocknete Aprikosen. Es ist sehr nützlich bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße. Schwangere sollten auch getrocknete Aprikosen essen, um einen Abfall des Hämoglobins im Blut und eine Anämie zu vermeiden.

Pflaumen. Getrocknete Pflaumen werden bei Magenproblemen und Verstopfung empfohlen und helfen beim Abnehmen und bei der Verbesserung der Gesundheit des gesamten Körpers. Darüber hinaus haben Pflaumen gute antimikrobielle Eigenschaften und helfen bei der Bekämpfung von Infektionskrankheiten.

Wie Sie bereits verstehen, werden wir unserem süßen Leckerbissen Nüsse hinzufügen. Lassen Sie uns ein wenig auf ihre wohltuenden Eigenschaften eingehen.

Nüsse enthalten fast alle für die Gesundheit so notwendigen Vitamine sowie viel Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen;
Verbessert die Herzfunktion und stärkt nervöses System, helfen, sich nach einem Herzinfarkt zu erholen;
Nüsse senken den Cholesterinspiegel im Blut, beugen Arteriosklerose, Schlaganfällen, Herzinfarkten und Angina pectoris vor. Bluthochdruck senken;
Den Körper verjüngen und Krebs bekämpfen;
Sie sind natürliche Energiequellen, sie regenerieren sehr gut nach Stresssituationen und Krankheiten;
Kann in Nüssen enthalten sein große Menge Vitamin E, das dieses Produkt für die Schönheit und Gesundheit von Haut, Haaren und starken Nägeln einfach notwendig macht;
Bei verschiedenen Hautkrankheiten: Ekzeme, Psoriasis, Dermatitis, müssen Sie Nüsse in Ihren Speiseplan aufnehmen, damit Sie sich schneller erholen;
Die in Nüssen enthaltene Aminosäure Arginin stärkt das Immunsystem, senkt den Blutzucker und hilft bei der Reduzierung Übergewicht, stärkt die sexuelle Funktion.

Rezept für Süßigkeiten aus Trockenfrüchten und Nüssen

Lassen Sie uns schnell den Worten Taten folgen und köstliche und vor allem sehr gesunde hausgemachte Süßigkeiten aus Trockenfrüchten und Nüssen zubereiten.

Zutaten zum Kochen:

Trockenfrüchte: Rosinen, getrocknete Aprikosen und Pflaumen – Gesamtgewicht 300 Gramm;
Haselnüsse und Walnüsse – 100 Gramm;
Kakaopulver oder Kokosraspeln zum Verzieren unserer Süßigkeiten.

Vorbereitung:

Zuerst waschen wir die Trockenfrüchte gut und übergießen sie mit kochendem Wasser. Dies muss erfolgen, damit nicht verschiedene unnötige Verunreinigungen und Bakterien in unser Dessert gelangen.
Mahlen Sie die gut gewaschenen Trockenfrüchte mit einem Mixer oder einem Fleischwolf. Sie können dies mit einem gewöhnlichen Messer tun, aber je homogener die Bonbonmasse ist, desto besser wird unsere Delikatesse.
Wir hacken auch die Walnüsse und lassen die Haselnüsse ganz.
Mischen Sie die gehackten Nüsse und Trockenfrüchte und beginnen Sie, die Bonbons zu formen.
Nehmen Sie eine ganze Haselnuss und formen Sie aus der vorbereiteten Trockenfruchtmasse eine schöne Kugel darum.
Die fertige Kugel in Kakao- oder Kokosflocken wälzen und auf einen Teller legen. Also, von angegebene Menge Wir erhalten 15 Bonbons mit einem Durchmesser von 2 Zentimetern.

Die fertigen Süßigkeiten können Sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie besser aushärten, oder Sie können sie Ihren Kindern gleich gönnen.

Kinder freuen sich über solche Süßigkeiten und Eltern können sicher sein, dass die Zusammensetzung der Süßigkeiten gesund und natürlich ist.

Rezept für Bonbons mit Nüssen – Option Nr. 2

Zutaten:

Rosinen, Pflaumen, Datteln und getrocknete Aprikosen – nehmen Sie jeweils 100 Gramm, das Gesamtgewicht beträgt 400 Gramm;
Erdnüsse – 50 Gramm;
Sesam – 50 Gramm;
Walnüsse – 150 Gramm;
Natürlicher Honig, gute Qualität- 3 Esslöffel.

Es ist wichtig zu wissen, dass natürliche Trockenfrüchte unansehnlich und trocken aussehen; diese müssen Sie auf dem Markt kaufen. Weich, glänzend und schön sollten Sie nicht einnehmen, da sie mit Chemikalien behandelt oder in Zuckersirup getränkt sind.

Vorbereitung:

Waschen Sie die getrockneten Früchte gut; wenn sie hart und übertrocknet sind, müssen Sie sie fünfzehn Minuten lang einweichen heißes Wasser.
Schneiden Sie getrocknete Aprikosen, Datteln und Pflaumen in kleine Stücke und mahlen Sie alles dann in einem Mixer oder einem einfachen Fleischwolf.
Die Nüsse müssen auch zerkleinert werden; wir tun dies in einem normalen Mörser und Stößel.
Geben Sie Nüsse zu den gemahlenen Trockenfrüchten und würzen Sie diese Pracht mit Honig. Nun alles gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Rollen Sie diesen Teig zu walnussgroßen Kugeln und wälzen Sie diese gründlich in Sesamkörnern. Zur besseren Aushärtung können Sie die Bonbons zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Das köstlichste königliche Dessert ist fertig, diese Delikatesse wird es werden ein tolles Geschenk für Ihre kleine Naschkatze.

Bonbons aus Trockenfrüchten und Nüssen mit Datteln

Ich biete ein Rezept für hausgemachte Süßigkeiten ohne Zucker an; Datteln verleihen unserem Dessert Süße, und das ist viel schmackhafter und gesünder.

Zutaten:

Datteln – 100 Gramm;
Getrocknete Aprikosen – 100 Gramm;
Rosinen – 100 Gramm;
Pflaumen - 100 Gramm;
Walnüsse oder gemischte Nüsse – 100 Gramm;
Zitrone oder Honig, je nach Geschmacksvorlieben;
Sesamsamen, Kakao, Kokosflocken, gehackte Erdnüsse – zum Bestreuen.

Vorbereitung:

Die Trockenfrüchte mehrmals gut waschen und trocknen. Entfernen Sie die Kerne von den Datteln. Dann die Nüsse in ziemlich große Stücke schneiden.
Danach in einem Mixer mahlen, nicht sehr viel. Zu diesem Zweck können Sie einen normalen Fleischwolf verwenden.
Fügen Sie der resultierenden Masse etwas Zitronenschale und -saft hinzu. Das wird geben leichtes Dessert Säure und erfrischendes Zitrusaroma.
Wenn Sie lieber Süßes als Saures mögen, können Sie statt Zitrone etwas Honig hinzufügen.
Gehackte Erdnüsse, Kakao mit Sesam und Kokosflocken auf verschiedene Teller verteilen.
Aus der entstandenen Masse formen wir kleine Kugeln und rollen sie, um die Bonbons schön zu machen, in Pulver. Anschließend für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Rezepte für Bonbons aus Trockenfrüchten und Nüssen können nach Ihren Geschmacksvorlieben verändert, Ihrer kulinarischen Fantasie freien Lauf gelassen und nach Belieben mit verschiedenen Produktkombinationen ergänzt werden. Sie können versuchen, Süßigkeiten aus getrockneten Kirschen, Preiselbeeren, Birnen oder Äpfeln herzustellen;
Walnüsse und Haselnüsse können durch Mandeln, Erdnüsse oder Pinienkerne ersetzt werden, und wenn Sie eine Nussmischung zubereiten, wird der Geschmack des Desserts einfach großartig;
Wenn Sie etwas Saures mögen, können Sie gesunde Süßigkeiten ohne Zucker zubereiten, indem Sie Zitronenschale und -saft sowie etwas Honig hinzufügen.
Sollte sich herausstellen, dass die Bonbonmasse zu trocken ist und sich die Kugel nicht gut daraus formen lässt, dann verdünnen Sie die Masse mit Flüssigkeit natürlicher Honig. Wenn der „Teig“ zu flüssig ist, können Sie in einer Kaffeemühle zerkleinerte Nüsse hinzufügen oder Mandelmehl;
Als Topping können Sie neben Kokosnuss und Kakao auch geriebene Schokolade, Sesam, Mohn, zerstoßene Sonnenblumenkerne und Konfekt-Topping verwenden.

Bonbons aus Trockenfrüchten und Honig, überzogen mit Schokolade

1. „Dream“-Bällchen – ein fantastisches Dessert ohne Backen

Es ist viel schmackhafter als im Laden gekaufte Süßigkeiten!

Produkte:

Vanillecracker - 150 gr
Milch - 100 ml
Kondensmilch - 3 Esslöffel
Kakao - 2 Esslöffel
Eine Prise Vanille
Öl - 50 gr
Gehackte Nüsse – optional
Zucker - 2 Esslöffel
Likör – 1 EL (optional)

Für die Glasur:

Schokolade - 100 gr
Öl - 1 EL
Sauerrahm - 1 EL

So bereiten Sie ein Dessert ohne Backen zu:

Die Cracker mit einem Mixer zermahlen und Kakao hinzufügen, vermischen.
Die Milch zum Kochen bringen und leicht abkühlen lassen, dann Butter, Zucker und Vanille hinzufügen.
Rühren Sie die Mischung, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Milchmischung mit der Trockenmischung vermischen, Kondensmilch, Likör und Nüsse dazugeben, gut vermischen.
Die Mischung für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Nach der vorgegebenen Zeit aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Teelöffel kleine Kugeln formen.
Für die Glasur alle Zutaten im Wasserbad schmelzen.
Tauchen Sie die Kugeln einzeln in die Glasur, nehmen Sie sie vorsichtig mit einer Gabel heraus und legen Sie sie auf Transparentpapier.
Legen Sie die Kugeln für 20 Minuten in den Gefrierschrank.

Genießen Sie Ihren Tee!

2. Toffee-Toffee mit gebackener Milch

Das Lieblingsdessert der Sowjetzeit – Toffee-Bonbons – hat einen anderen Geschmack bekommen, und manchmal möchte man seinen Kindern wirklich echtes Toffee nach dem klassischen Rezept gönnen.

Produkte:

Milch (gebacken) – 200 ml.
Zucker - 150-200 gr.
Honig - 2 EL. Löffel
Butter - 30 gr.
Vanillin - 1 Packung

So bereiten Sie Toffee „Tyanuchki“ mit gebackener Milch zu:

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und gießen Sie die gebackene Milch hinein.

Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Die fertige Masse sollte dick sein und eine helle Karamellfarbe haben.

Um die Toffees schön zu machen, verwende ich Eiswürfelbehälter. Sie müssen leicht mit Pflanzenöl eingefettet werden.

Anschließend die Mischung abgießen und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Genießen Sie Ihren Tee!

3. Milchpulverbonbons

Das Gute an dem Rezept zur Herstellung von Süßigkeiten aus Milchpulver ist, dass die Hauptzutaten jederzeit griffbereit sind und die Köstlichkeit auch für unerwartete Gäste zubereitet werden kann. Gewürze sind zusätzliche Zutaten, die je nach Geschmack hinzugefügt werden können (Vanillin, Zimt, Kardamom).

Produkte:

Milchpulver - 250 gr
Zucker - 300-350 gr
Butter - 100 gr
Wasser - 100 ml
Kakao - 2-3 EL. Löffel
Gewürze nach Geschmack – 1 Prise

So bereiten Sie Süßigkeiten aus Milchpulver zu:

1. Zunächst müssen Sie kochen Zuckersirup. Dazu Wasser und Zucker in einem kleinen Topf vermischen und anzünden. Nach dem Kochen den Sirup bei schwacher Hitze etwa 7–10 Minuten köcheln lassen, bis er leicht einzudicken beginnt.

2. In heißen Sirup geben Butter und ein paar Minuten ruhen lassen. Dann alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Nach und nach, in mehreren Schritten, unter ständigem Rühren Trockenmilch hinzufügen. Die Masse sollte weich, elastisch und ohne Klumpen sein.

4. Jetzt ist es an der Zeit, eine Prise Ihrer Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Süßigkeiten aus Milchpulver zu Hause können mit Kakao hergestellt werden (falls gewünscht, können Sie ihn nicht hinzufügen und ersetzen). Kokosnussflocken, Zum Beispiel). Alles gründlich vermischen und die Mischung zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

5. Nach 35-45 Minuten können Sie das Werkstück herausnehmen und Bonbons herstellen. Man kann ihnen absolut jede Form geben und sie vor dem Servieren in Kakao wälzen.

Genießen Sie Ihren Tee!

4. Hausgemachte Süßigkeiten „Raffaello“

Das einfachste Rezept zur Herstellung hausgemachter Raffaello-Süßigkeiten

Produkte:

Kokosflocken – 150 gr
Mandeln - 15-16 Stk.
Kondensmilch - 200 gr
Butter - 25 g

So bereiten Sie selbstgemachte Raffaello-Süßigkeiten zu:

Eine kleine Portion Kokosflocken (ca. 50 g) legen wir zum Bestreuen der fertigen Bonbons beiseite.

Sie können die Mandeln mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann schälen und in einer trockenen, heißen Pfanne trocknen. Oder Sie verwenden Mandeln mit Schale. Ohne Schale sind die Bonbons sehr zart. Aber mit der Schale ist es nützlicher.

Von der abgekühlten Kokosmasse kleine Stücke abschneiden, mit den Händen andrücken und Mandeln in die Mitte des Kuchens legen. Rollen Sie daraus etwa walnussgroße Kugeln, befeuchten Sie diese leicht mit Wasser (optional), damit die Chips besser haften bleiben, und wälzen Sie sie in Kokosraspeln.

Die fertigen Kugeln stellen wir in den Kühlschrank und nach ein paar Stunden entdecken wir ein kleines himmlisches Vergnügen ...

Das sind Raffaellos eine schnelle Lösung"Wir hatten Erfolg. Ja, aus dieser Produktmenge erhält man übrigens 15-16 Bonbons.

Genießen Sie Ihren Tee!

5. Gesunde hausgemachte Süßigkeiten

Den süßen Liebhabern gewidmet.

Produkte:

Getrocknete Aprikosen - 5 Stk.
Walnuss - 5 Stk.
Honig – 1/2 EL. Löffel
Milch - 1 EL. Löffel
Dunkle Schokolade - 70-90 gr.
Kakao, Sesam – zur Dekoration

So bereiten Sie gesunde hausgemachte Süßigkeiten zu:

Die dunkle Schokolade fein brechen und mit Milch in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen.
Die getrockneten Aprikosen und Nüsse fein hacken.
Geschmolzene Schokolade, Nüsse, getrocknete Aprikosen und Honig vermischen. Kühlen Sie die gesamte Mischung ab.
Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln rollen, erneut abkühlen lassen, Kakao und Sesam darin wälzen.

Guten Appetit!

6. Hausgemachtes Toffee mit Sauerrahm

Toffee mit Sauerrahm ist ein toller Genuss für Sie und Ihre Kinder. Keine Farb- oder Aromastoffe, nur Naturprodukte!

Ich habe dieses einfache Rezept für selbstgemachte Toffees gesehen und wollte es unbedingt machen.

Kombinieren Sie einfach saure Sahne mit Zucker. Was könnte einfacher sein? Und der Geschmack ist nicht übermäßig süß, sondern eher unaufdringlich, mit einer sauren Sahnenote.

Man kann so viel essen, wie man möchte, es wird überhaupt nicht langweilig. Nun, sollen wir anfangen?

Produkte:

Butter - 30 g
Zucker - 220 gr
Sauerrahm - 220 gr

Methode zur Zubereitung von Toffee mit Sauerrahm:

Um mit der Zubereitung von Toffees zu beginnen, müssen wir saure Sahne und Zucker zu gleichen Teilen nehmen und etwas Butter hinzufügen. Wenn Sie mehr Toffees zubereiten möchten, erhöhen Sie die Menge der Zutaten.

2. Nehmen Sie eine Schöpfkelle, besser ist sie aus Edelstahl als emailliert. In einer Schöpfkelle Sauerrahm und Zucker sowie ein kleines Stück vorbereitete Butter vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Zunächst bilden sich kleine Bläschen an der Oberfläche. Sie müssen ständig umrühren und dürfen den Herd nicht verlassen.

3. Nach einer Weile wird die Mischung wie Kondensmilch aussehen. Rühren Sie weiter, damit die Mischung nicht am Boden anbrennt. Sehr bald werden unsere zukünftigen Toffees ihre Farbe ändern und dicker werden. Wenn Sie eine dunklere Farbe wünschen, kochen Sie länger. Das Rühren wird schwieriger, Sie müssen jedoch die Intensität erhöhen.

Wenn Sie mit der Farbe des Toffees zufrieden sind, nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie die Butter hinzu. Das Öl muss intensiv in die Zusammensetzung eingemischt werden.

Es sollte so dick sein. dunkle Mischung. Es muss schnell in Formen gegossen oder auf eine ebene Fläche gegossen werden. Die Formen und die Oberfläche zum Aushärten müssen Sie zunächst mit Butter einfetten.

Sie können eine Silikonform für Süßigkeiten oder eine Backform aus Glas verwenden. Sie können alle Utensilien verwenden, die Sie haben. Wenn Sie das Toffee nicht in Formen, sondern auf eine ebene Fläche gießen, schneiden Sie die Toffee-Mischung noch warm mit einem nassen Messer ein, damit sie sich später leichter in Stücke schneiden lässt.

Was ist der Vorteil von selbstgemachten Süßigkeiten?

Vielleicht kann Dir jemand die Kosten nennen. Doch tatsächlich wird beim Vergleich der Preise der Zutaten und der gekauften Leckereien deutlich, dass der Nutzen nicht immer groß ist.

Aber Sie wissen genau, was drin ist! Und Sie können ganz einfach gesunde Leckereien zubereiten.

Und hier seht ihr die Auswahl interessante Rezepte Süßigkeiten zu Hause.

Süßigkeiten zu Hause – allgemeine Grundsätze der Zubereitung

Selbstgemachte Süßigkeiten zuzubereiten ist eigentlich ganz einfach. Die Zutaten werden zerkleinert, gemischt und es entstehen Produkte in der gewünschten Größe und Form. Bei einigen Rezepten müssen Sie die Glasur kochen, die Sahne schlagen und die Nüsse braten. Was auch einfach ist.

Welche Produkte werden hauptsächlich verwendet:

Schokolade, Kakao;

Trockenfrüchte und Nüsse;

Honig, Zucker;

Kekse, Waffeln;

Kokosnussflocken;

Milchprodukte;

Trockenfruchtbonbons sind am gesündesten und schaden Ihrer Figur nicht. Nun, natürlich, wenn Sie es in angemessenen Grenzen nutzen. Und Pralinen mit Keksen, Waffeln und anderen Süßigkeiten sind sehr lecker. Aber im Vergleich zu ihren Werkskollegen können sie auch als äußerst nützlich angesehen werden.

Rezept für hausgemachte Süßigkeiten aus Trockenfrüchten

Die nützlichste Option einfaches Rezept hausgemachte Süßigkeiten, um Ihren süßen Heißhunger zu stillen. Getrocknete Aprikosen sind sauer. Wenn Sie mehr bekommen möchten süßer Geschmack, dann können Sie mehr Pflaumen nehmen oder einige Rosinen hinzufügen.

Zutaten

2 Tassen getrocknete Aprikosen;

1 Tasse Pflaumen;

1 Tasse Walnüsse;

80 Gramm Schokolade;

30 Gramm Butter;

2-4 Löffel Honig.

Vorbereitung

1. Alle Trockenfrüchte müssen gut gewaschen und getrocknet werden. Sie können es auf Servietten legen und eine Weile stehen lassen.

2. Trocknen Sie die Nüsse in einer Pfanne und zerbröseln Sie sie. Die Größe der Stücke richtet sich nach Ihrem Geschmack. Kann zu Pulver gemahlen werden.

3. Die getrockneten Früchte durch einen Fleischwolf geben, Nüsse dazugeben und die Konsistenz mit Honig anpassen. Es sollte eine dicke Masse entstehen.

4. Machen Sie Kugeln in der Größe eines Wachteleis.

5. Die Schokolade zerbröseln und unter Zugabe von Butter schmelzen.

6. Und gießen Sie die Glasur über die Bonbons. Sie können den Kuchen vollständig bedecken, dafür benötigen Sie jedoch mehr Schokolade.

7. Wir lagern die hausgemachte Delikatesse im Kühlschrank; sie bleibt 3-4 Tage lang ruhig.

Hausgemachtes Süßigkeitenrezept „Eichhörnchen“

Hausgemachtes Analogon der beliebten Belochka-Süßigkeiten. Die Delikatesse wird mit Walnüssen zubereitet, Sie können aber auch experimentieren und auch andere verwenden. Mit der Zugabe wird es köstlich geringe Menge geröstete Sesamkörner. Sie benötigen außerdem Waffelhalbkugeln, die Sie in einem Süßwarenladen kaufen können. Sie können die Masse jedoch jederzeit dicker machen und sie einfach zu Kugeln rollen.

Zutaten

100 ml Sahne;

1 Tasse Walnüsse;

200 Gramm Butter;

100 Gramm Schokolade;

1 Tasse Zucker;

40 Gramm Waffelhalbkugeln.

Vorbereitung

1. Lassen Sie die Butter eine Stunde lang warm und schlagen Sie sie dann mit dem Zucker schaumig. Um den Vorgang zu beschleunigen, können Sie Pulver verwenden.

2. Die Hälfte der gebratenen und geriebenen Nusskerne dazugeben.

3. Schokoladenstücke in eine Schüssel geben, Sahne hinzufügen und im Wasserbad erhitzen.

4. Schokolade mit Sahne vermischen, ein Drittel beiseite stellen. Füllen Sie Halbkugeln mit der restlichen Mischung oder rollen Sie sie einfach zu Kugeln. In diesem Fall müssen Sie jedoch keinen Teil der Sahne beiseite legen.

5. Wenn Halbkugeln verwendet wurden, bestreichen Sie diese mit der restlichen Creme.

6. Rollen Sie die Bonbons in den beiseite gelegten Nüssen und legen Sie sie zum Aushärten an einen kühlen Ort.

Hausgemachtes Süßigkeitenrezept aus Keksen

Eine Budgetoption hausgemachte Süßigkeitenrezepte. Die Süße erinnert an den beliebten Kartoffelkuchen und wird nach einem ähnlichen Prinzip zubereitet. Wir nehmen alle krümeligen Kekse, keine weichen.

Zutaten

0,5 kg Kekse;

30 Gramm Kokosflocken;

0,2 kg Nüsse;

20 Stück getrocknete Aprikosen;

In der Nähe einer Dose Kondensmilch.

Vorbereitung

1. Kekse und Nüsse auf beliebige Weise mahlen. Sie können dies in einer Küchenmaschine oder in einem Fleischwolf tun.

2. Kondensmilch hinzufügen. Nehmen Sie sich zu diesem Zeitpunkt Zeit, gießen Sie nach und nach etwas hinzu und mischen Sie gründlich. Die Dicke der Kondensmilch und der Feuchtigkeitsgehalt der Kekse ist bei jedem unterschiedlich, es ist wichtig, nicht zu viel einzufüllen. Sollte dies jedoch passieren, fügen Sie weitere Nüsse oder Kekse hinzu.

3. Die getrockneten Aprikosen waschen und trocknen. Sie können stattdessen jeden anderen Füllstoff verwenden. Zum Beispiel Pflaumen, Rosinen, Marmeladenstücke, Marshmallows.

4. Nehmen Sie ein Stück der entstandenen Masse, machen Sie ein Loch, geben Sie die Füllung (in unserem Fall getrocknete Aprikosen) hinein und schließen Sie die Kugel.

5. Rollen Sie die süße Kugel in Kokosraspeln und schon können Sie Tee trinken! Es ist jedoch besser, die Süßigkeiten eine Weile im Kühlschrank stehen zu lassen.

Rezept für hausgemachte Süßigkeiten aus Milchmischung „Shock-shock“

Für dieses hausgemachte Süßigkeitenrezept benötigen Sie Babynahrung vom Typ „Malyutka“. Eine tolle Möglichkeit, überschüssige Energie zu verbrauchen.

Zutaten

200 Gramm Mischung;

200 Gramm Pulver;

Packung Butter;

100 Gramm Kakao.

Vorbereitung

1. Weiche Butter mit Pulver verrühren. Die Masse sollte homogen und weiß sein, Sie müssen sie nicht schlagen, bis ein flauschiger Schaum entsteht.

2. Fügen Sie die Milchmischung hinzu, die gesiebt werden muss.

3. Gesiebten Kakao hinzufügen, alles vermischen und Bonbons herstellen.

4. Wir entwerfen nach unserem Ermessen. Da es sich aber um Shock-Shock handelt, können Sie es in Kakao oder geriebener Schokolade wälzen.

Hausgemachtes Süßigkeiten-Rezept „Trufeldino“

Ein Rezept für sehr interessante Trüffelsüßigkeiten zu Hause. Sie benötigen Milchpulver. Sie können aber auch Babynahrung verwenden, wie im vorherigen Rezept.

Zutaten

4,5 Gläser Milchpulver (oder Mischung);

2 Tassen Zucker;

4 Löffel Kakao;

¾ Tasse flüssige Milch;

60 Gramm Butter;

Kokosnussflocken.

Vorbereitung

1. Kakao mit Zucker und flüssiger Milch vermischen, Butter hinzufügen und auf den Herd stellen.

2. Kochen Sie die Mischung, bis sich alle Körner aufgelöst haben.

3. Fügen Sie Milchpulver oder Babynahrung hinzu. Aber nicht alles. Ein halbes Glas bleibt sicher übrig. Wir passen die Dichte an, die Masse sollte für die Modellierung geeignet sein. Sobald das Mischen mit einem Löffel schwierig wird, hören Sie auf, Milch hinzuzufügen.

4. 15 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

5. Wir stellen Süßigkeiten in Form von Trüffeln her. Um den Vorgang zu erleichtern, befeuchten wir unsere Hände kaltes Wasser.

6. Rollen Sie die Produkte in der restlichen Mischung und stellen Sie sie in den Kühlschrank, damit sie „fest werden“.

Hausgemachtes Süßigkeitenrezept „Raffaello“

Aber mit diesem Rezept können Sie auf jeden Fall Geld sparen, denn echte Raffaello-Süßigkeiten sind nicht billig. Aus dieser Produktmenge erhalten Sie ca. 16 Stück. Vereinfachtes Rezept. Wenn Sie eine möglichst originalgetreue Köstlichkeit zubereiten möchten, dann schauen Sie weiter unten.

Zutaten

16 Stück Mandeln;

200 Gramm Kondensmilch;

25 Gramm Butter;

150 Gramm Chips;

Vorbereitung

1. Wir legen sofort ein Drittel der Späne zum Entbeinen der fertigen Süßigkeiten beiseite und geben den Rest in eine Schüssel.

2. Zerlassene Butter und dann Kondensmilch hinzufügen. Kräftig mischen. Die Masse ist zunächst noch etwas flüssig, dann quellen die Chips jedoch auf.

3. Gießen Sie kochendes Wasser über die Mandeln und entfernen Sie nach fünf Minuten die Haut. Die Nüsse in einer Bratpfanne trocknen.

4. Raffaello mit einer Nuss darin zubereiten und die beiseitegelegten Hobelspäne darin wälzen.

Hausgemachtes Süßigkeitenrezept „Raffaello“ Nr. 2 (ähnlich wie echte)

Um fast echte Raffaello-Süßigkeiten herzustellen, benötigen Sie Mascarpone-Käse und Waffelhalbkugeln.

Zutaten

150 Gramm Mascarpone;

100 Gramm Chips;

150 Gramm Schokolade (weiß);

50 ml Sahne (mindestens 20 % Fett);

50 Gramm Mandeln;

100 Gramm Kondensmilch;

40-50 Waffelkugeln.

Vorbereitung

1. Mascarpone mit Kondensmilch vermischen und mit einem Mixer fünf Minuten lang schlagen. Die Masse sollte luftig werden.

2. Ein Drittel der Schokolade mit 1 Löffel Sahne im Wasserbad schmelzen. In die Sahne gießen, umrühren. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Die Bonbon-Halbkugeln mit abgekühlter Sahne füllen, Mandeln hineinstecken und zusammenstecken.

4. Jetzt müssen Sie die restliche Schokolade und Sahne schmelzen.

5. Die Kugeln vorsichtig in Schokolade tauchen, in Kokosraspeln wälzen und sofort in Folie einwickeln.

6. Sofort in den Gefrierschrank stellen, damit die Waffelkugel keine Zeit hat, durchnässt zu werden. In einer Stunde sind die Rafaellas fertig.

Rezept für hausgemachte Müsli-Bonbons

Eine weitere Option für gesunde Süßigkeiten, die einfach und schnell zu Hause zubereitet werden können. Zimt wird für den Geschmack hinzugefügt, kann aber jederzeit weggelassen werden. Diese Süßigkeiten sind nicht lange haltbar, da sie frische Karotten enthalten.

Zutaten

20 Gramm Sonnenblumenkerne;

1 Löffel Honig;

¼ TL. Zimt;

50 Gramm Karotten;

40 Gramm Pflaumen;

40 Gramm Butter;

40 Gramm Rosinen;

100 Gramm Haferflocken zum Kochen ohne Kochen.

Vorbereitung

1. Die Karotten fein reiben.

2. Gehackte Pflaumen und Rosinenhälften hinzufügen.

3. Öl hinzufügen. Sie können diesem Rezept Butter schmelzen oder Pflanzenöl hinzufügen.

4. Samen, Flocken und Honig hinzufügen und vermischen.

5. Lassen Sie die Mischung quellen, formen Sie dann Kugeln und fertig! Sie können in Sesam, Mohn oder Kokosflocken gerollt werden.

In jedem hausgemachten Süßigkeitenrezept können Sie Milchpulver durch Babynahrung ersetzen und umgekehrt. Hinsichtlich der Feuchtigkeit sind diese Zutaten nahezu gleich und erfordern keine Änderungen in der Rezeptur.

Wie viele Süßigkeiten bekommst du? Fügen Sie einfach die Zutaten hinzu. Wenn zu viel davon vorhanden ist, können Sie jederzeit die Hälfte oder einen kleinen Teil kochen, indem Sie die Zutaten proportional aufteilen.

Es gibt viele Süßigkeitenrezepte. Und die meisten davon bestehen aus den gleichen Zutaten mit geringfügigen Änderungen. Und wenn Sie sich bereits entschieden haben, den Fleischwolf mit Nüssen, den Mixer mit Öl und die Schüssel mit Schokolade zu verschmutzen, dann bereiten Sie mehrere Arten von Süßigkeiten auf einmal zu, vielleicht nach und nach. Und dann wird die süße Tafel reichhaltig und abwechslungsreich.

Naschkatzen, Süßigkeitenrezepte mit Fotos – für Sie! Heutzutage kauft fast jeder am liebsten fertige Süßigkeiten im Supermarkt und bereitet sie selten zu, aber vergebens – schließlich sind selbstgemachte Süßigkeiten viel schmackhafter. Diese 8 hausgemachten Süßigkeitenrezepte helfen Ihnen dabei, zu Hause Süßigkeiten zuzubereiten, die alle im Laden gekauften Süßigkeiten geschmacklich in den Schatten stellen. Darüber hinaus ist die Herstellung von Süßigkeiten zu Hause kein so komplizierter Vorgang, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Deshalb lesen wir Rezepte und bereiten Süßigkeiten mit unseren eigenen Händen zu!

Rumpyramiden mit Rosinen

Zutaten:

– 250 g Keks oder Butterkeks-Plätzchen
– 400 g Kondensmilch
– 165 g Rosinen
– 125 ml Rum
- 2 EL. gehäufte Löffel Kakaopulver
– Kokosflocken zum Bestreuen

Vorbereitung:

Rosinen über Nacht in Rum einweichen. Fein zerkleinerte Kekse, eingeweichte Rosinen, Kondensmilch und Kakao in einer großen Schüssel vermengen. Kühlen Sie die Mischung 2 Stunden lang ab. Formen Sie aus der Mischung kleine Pyramiden (optional auch Kugeln) und bestreuen Sie diese mit Kokosraspeln. 30 Minuten bis 1 Stunde kühl stellen.

Bonbons mit getrockneten Aprikosen und Nüssen

Zutaten:

– getrocknete Aprikosen – 5 Stk.
– Walnuss – 5 Stk.
– Honig – 1/2 EL. l.
– Milch – 1 EL. l.
– dunkle Schokolade – 70–90 g
– Kakao, Sesam – zur Dekoration

Vorbereitung:

Die dunkle Schokolade fein brechen und mit Milch schmelzen (in der Mikrowelle oder im Wasserbad), die getrockneten Aprikosen und Nüsse fein hacken (können im Mixer zerkleinert werden), die geschmolzene Schokolade, die Nüsse, die getrockneten Aprikosen und den Honig mischen und abkühlen lassen . Aus der entstandenen Masse kleine Kugeln rollen, erneut abkühlen lassen, Kakao und Sesam darin wälzen.

Pflaumen mit Walnüssen und Cognac

Zutaten:

– 100 g dunkle Schokolade
– 10 Pflaumen
– 5 Walnusskerne
– 200 ml Cognac
- 1 EL. Löffel Butter

Vorbereitung:

Die Pflaumen abspülen und über Nacht in Cognac einweichen. Pflaumen mit Walnusskernhälften füllen. Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, weiche Butter hinzufügen und glatt rühren.

Die Pflaumen in Schokolade tauchen, auf geöltes Backpapier legen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Eine andere Möglichkeit: Gießen Sie ein wenig Schokolade auf den Boden von 10 Bonbonformen (Sie können dafür auch größere Formen verwenden). essbares Eis oder Plastikhüllen von Süßigkeiten in Schachteln), dann die gefüllten Pflaumen hineinlegen und die restliche Schokolade darüber gießen. In den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

Pralinen mit Feigen

Zutaten:

– getrocknete Feigen – 200-250 g
- Schokoladenriegel)
– Butter 1 EL. l.
- Walnuss
- Kakao

Vorbereitung:

Die Feigen kurz in kochendem Wasser einweichen, dann abkühlen lassen (Sie können sie mit einem Papiertuch trocknen). Schokolade (vorzugsweise dunkle) im Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen, ggf. etwas Butter dazugeben. Wir schneiden die Unterseite der Feige kreuzweise ein, füllen sie mit grob gemahlenen Walnüssen, formen sie zu Trüffeln (die Feige ist weich und liegen gut in den Händen), tauchen sie dann in warme Schokolade, nehmen sie vorsichtig heraus und legen sie darauf den Rost. Wenn die Schokolade allmählich fester wird, können Sie sie in Kakao wälzen und mit einer Nuss dekorieren. Anschließend für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.

Vanille-Schokoladen-Fudge

Zutaten:

– 1 Dose (350–400 g) Kondensmilch
– 2 Teelöffel Vanilleextrakt
– 700 g Schokolade
– 425 g Marshmallows
– 900 g Zucker
– 220 g gehackte Nüsse, optional
– 4 EL. Esslöffel ungesalzene Butter
– 1/8 Teelöffel Salz

Vorbereitung:

Eine quadratische oder rechteckige Pfanne einfetten oder einfetten und beiseite stellen. Zucker, Butter, Salz und Kondensmilch in einem hohen Topf mit dickem Boden vermischen. Durchschnittstemperatur Heizung Lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren 6–7 Minuten köcheln. Mach das Feuer aus.

Vanille, gehackte Schokolade, Marshmallows und optional gehackte Nüsse in einer großen Schüssel vermischen. Die heiße Mischung dazugeben und verrühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Gießen Sie den Fondant in die zuvor vorbereitete Form und glätten Sie die Masse vorsichtig mit einem Holz- oder Silikonspatel. Den Fudge für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann herausnehmen und in kleine Quadrate schneiden.

Milchtoffee

Zutaten:

– 200 ml Milch
– 200 g Puderzucker oder Zucker
– 30 g Butter
- 2 EL. Löffel Honig
- Pflanzenfett

Vorbereitung:

Gießen Sie Milch in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie Butter, Puderzucker und Honig hinzu und stellen Sie mäßige Hitze ein. Erhitzen Sie die Mischung etwa 20 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis sie eindickt und eine karamellcremefarbene Farbe annimmt.

Verteilen Sie die Mischung in kleinen, mit Pflanzenöl vorgefetteten Förmchen oder auf einem mit geöltem Backpapier ausgelegten Backblech. Lassen Sie die Mischung abkühlen. Nehmen Sie dann die Bonbons aus den Formen oder schneiden Sie sie, wenn sie auf einem Backblech abgekühlt waren, in einer einzigen Schicht aus.

Bonbons mit Trockenfrüchten

Zutaten:

– 200 g getrocknete Aprikosen;
– 200 g Rosinen;
– 200 g Datteln;
– 200 g geröstete Mandeln;
– Saft einer halben Zitrone;
- 1 EL. l. Honig;
- eine Prise Salz;
– Sesam.

Vorbereitung:

Getrocknete Früchte durch einen Fleischwolf geben. Mandeln in einem Mixer mahlen. Den Saft einer halben Zitrone, einen Esslöffel Honig, eine Prise Salz dazugeben, alles vermischen, zu Kugeln formen und diese in Sesamkörnern wälzen. Rollen Sie erneut mit Ihren Händen. Alle.

Türkischer Genuss – Zitrusboom

Zutaten:

– 5 Gläser Zucker
– 2 Gläser Wasser
– 1/2 Tasse Stärke
– Schale von 1 Orange oder Zitrone
– 2–3 Tropfen Zitronen- oder Orangenöl
– 4–5 EL. Löffel Puderzucker

Vorbereitung:

Die Stärke mit 1 Glas kaltem Wasser verdünnen und gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Den Zucker mit dem restlichen Wasser unter Rühren in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten kochen lassen.
Wenn der Zuckersirup stark zu kochen beginnt, die Stärkelösung einfüllen, die Hitze reduzieren, fein abgeriebene Schale hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt.

Wenn sich die türkischen Köstlichkeiten vom Rand der Schüssel lösen, fügen Sie Zitrusöl hinzu, mischen Sie erneut und legen Sie die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Drücken Sie die türkischen Köstlichkeiten mit einem darin eingetauchten Löffel flach kaltes Wasser, und 4-5 Stunden abkühlen lassen. Den Turkish Delight in kleine Würfel schneiden und in Puderzucker wälzen.

Dieses süße Rezept habe ich im Notizbuch meiner Mutter gefunden und sofort beschlossen, es nachzukochen. Mittlerweile mache ich es sehr oft selbstgemacht Pralinen. Das Ergebnis ist eine unglaubliche Menge an Süßigkeiten! Und das Wichtigste: Einfache Pralinen werden aus leicht verfügbaren Zutaten zubereitet. Es ist großartig, wenn Sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen tolle Süßigkeiten herstellen können und nicht in den Laden gehen müssen. Wie Sie wissen, ist Schokolade eine Schwäche für Naschkatzen, und nicht nur Frauen und Kinder, sondern auch Männer fallen in diese Kategorie! Schokolade kann „Wunder“ bewirken: Sie verbessert das Gedächtnis, hebt die Stimmung und steigert die Leistungsfähigkeit. Dieses Rezept ist sehr einfach und unkompliziert, und meiner Meinung nach ist es auch eine unterhaltsame Aktivität, Süßigkeiten zu Hause zuzubereiten. Besonders gerne mache ich Süßigkeiten für Kinder – das ist eine tolle Beschäftigung und ein Grund, Kinder mit etwas Nützlichem zu beschäftigen und sie an das Kochen heranzuführen. Selbstgemachte gefüllte Pralinen haben einen tollen Kaffeegeschmack und sind sehr schnell zubereitet. Ich empfehle, nach diesem Rezept selbstgemachte Süßigkeiten zuzubereiten, und ich versichere Ihnen, Sie werden sehr zufrieden sein. Verwöhnen und überraschen Sie Ihre Lieben, Familie und Freunde mit diesen hausgemachten Süßigkeiten!

Zutaten:

für Glasur:

175 g dunkle Zartbitterschokolade 70 % oder höher;
100 g Butter;
75 g Puderzucker.

für Füller:

25 g dunkle dunkle Schokolade;
25 g Puderzucker;
1 Teelöffel Pulverkaffee;
75 g Butter;
2 EL. kochendes Wasser

Rezept für hausgemachte Schokoladenbonbons.

1. Wir bereiten die Glasur vor und füllen sie in ein Wasserbad. Bereiten wir zunächst die Schokoladenglasur für die Bonbons vor.

In eine kleine Schüssel, vorzugsweise tief, die in Stücke geschnittene Butter geben. Nehmen Sie einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser. Stellen Sie unsere Schüssel Butter in einen Topf mit Wasser. Auf den Gasherd stellen und auf niedrige Hitze stellen.

2. Sobald die Butter geschmolzen ist, Puderzucker hinzufügen und gründlich verrühren.

3. Als nächstes die Schokolade in Stücke brechen und mit Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben.

4. Hören Sie nicht auf zu rühren, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, ist unsere Glasur fertig.

Füllung

5. Gießen Sie kochendes Wasser über den Instantkaffee. Es stellt sich heraus, dass der Kaffee sehr stark ist. Mischen Sie ihn gründlich.

6. Die Füllung machen wir auf die gleiche Weise wie die Glasur, fügen einfach Kaffee hinzu.

7. Nehmen Silikonformen und etwas Glasur hineingießen. Verteilen Sie die Glasur mit einem Löffel auf den Seitenwänden. Wir stellen es in den Kühlschrank.

8. Decken Sie einen flachen Teller mit Pergament ab und gießen Sie die Schokoladen-Kaffee-Füllung darauf. In den Gefrierschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

Sobald unsere Füllung vollständig „ausgefroren“ ist, schneiden wir sie in Stücke, damit sie in unsere Formen passen.

9. Formen mit Schokoladenglasur nimm es aus dem Kühlschrank. Gefrorene Schokolade wird matt.

10. Geben Sie die Füllung in die Formen. Es fällt viel weicher aus als Glasur.

11. Alles mit der restlichen Glasur auffüllen. Glätten Sie die Oberfläche der Bonbons mit einem Messer oder Spatel so weit wie möglich.

Wir stellen unsere selbstgemachten Pralinen für 30 Minuten, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie gründlich aushärten.

Und am Morgen stehen für Sie einzigartige Süßigkeiten zum Tee oder Kaffee bereit! Das beste Mittel Bei Depressionen ist es Schokolade. Und solche Süßigkeiten verbessern nicht nur Ihre Stimmung, sondern tanken auch Energie vor dem Arbeitstag. Guten Appetit!