Rezept für Hühnchen-Schaschlik-Sole. Hühnchen-Schaschlik ist eine köstliche, preisgünstige Option für ein Festmahl im Freien. Die besten Hühnchen-Schaschlik-Rezepte

Vorbereiten leckerer Döner Wählen Sie bei Hühnchen lieber gekühltes als gefrorenes Fleisch – es sollte einen angenehmen Geruch und eine zartrosa Farbe haben, durchsetzt mit hellgelbem Fett. Wenn Sie dennoch gefrorenes Fleisch verwenden mussten, sollten Sie dieses nach und nach auf der untersten Schiene des Kühlschranks auftauen, auf keinen Fall jedoch in der Mikrowelle oder in warmem Wasser, da das Fleisch sonst seine Weichheit verlieren könnte. Was das Alter des Vogels angeht, ist es am besten, wenn es sich um junge Hühner handelt – in diesem Fall erhalten Sie mit einem Minimum an Manipulationen einen zarten und saftigen Kebab. Zum Grillen geeignete Hähnchen wiegen durchschnittlich 800 g bis 1,2 kg, sie haben eine runde, elastische Brust und eine zart cremige Haut. Auf den Kauf von Altgeflügel sollten Sie verzichten, da dieses Fleisch einer langfristigen Wärmebehandlung bedarf.

Für die Zubereitung von Schaschlik können Sie jeden Teil des Hähnchens verwenden – Brüste, Flügel, Schenkel, Keulen und manchmal sogar den Rücken. Es ist zu beachten, dass Filetspieße etwas trocken ausfallen können. Dieses Problem kann jedoch durch die Verwendung der richtigen Marinade und eine ausreichende Marinierungszeit des Fleisches gelöst werden. Der vielleicht leckerste und saftigste Kebab entsteht aus Hähnchenschenkeln, und doch kann ein wahrer Meister aus jedem Teil eines Hähnchenkadavers ein kulinarisches Meisterwerk erschaffen. Wenn Sie vorhaben, Schaschlik auf dem Grill zuzubereiten, ist dies die am besten geeignete Option in diesem Fall- Den Hühnerkadaver in Portionen schneiden. Noch ein Tipp: Auch wenn Sie keine Hähnchenhaut essen möchten, kochen Sie am besten Schaschlik damit, da die Haut einen Teil des Fettes an das Fleisch überträgt und das Hähnchenfleisch vor dem Austrocknen schützt. In diesem Fall sollten Sie den Döner sorgfältig überwachen, da genau diese Haut heimtückisch verbrennen kann.

Zartes Hühnerfleisch nimmt die Aromen von Marinade, Kräutern und Gewürzen perfekt auf, sodass Sie aufgrund der Vielseitigkeit dieser Fleischsorte nahezu jede Marinade und verschiedenste Gewürze damit kombinieren können. In dieser Angelegenheit liegt das letzte Wort nur bei Ihren Geschmackspräferenzen. Manche Leute mögen eine einfache Marinade auf Mayonnaise-Basis, manche mögen Fleisch mit „Pfeffer“ und andere mögen exotische Versionen von Marinaden mit Sojasauce und tropischen Früchten. Was auch immer Sie wählen, seien Sie versichert, Hühnerfleisch hält alles aus. In dieser Hinsicht kann es als ideale Grundlage für kulinarische Experimente und die Verwirklichung gastronomischer Fantasien angesehen werden. Das Wichtigste ist, dass Ihr Hähnchen ausreichend lange mariniert wird, damit alle Aromen und Bestandteile Zeit haben, vom Fleisch aufgenommen zu werden. Das Marinieren von Hühnchen dauert im Durchschnitt 2 bis 4 Stunden, aber je länger das Fleisch in der Marinade ist, desto weicher wird es am Ende. Wenn Sie Fleisch gerne in Essig marinieren, denken Sie daran, dass für Hühnchen nur Essig auf natürlicher Basis geeignet ist, zum Beispiel Wein oder Apfelessig – Tafelessig macht aus einem zarten Hühnchen eine zähe „Seezunge“. Dennoch ist es am besten, Essig durch Zitronensaft zu ersetzen. Ein separater Ratschlag zur Hähnchenbrust: Wählen Sie für die Zubereitung reichhaltigere Marinaden, da dieser Teil des Fleisches selbst trocken ist.

Wenn gute Kohlen vorhanden sind, wird der Hähnchenspieß etwa 15 bis 20 Minuten lang gebraten. Da Hühnchen sehr schnell gart, wenden Sie den Spieß alle 3–5 Minuten. Und schließlich bedenken Sie, dass stärkehaltige Speisen, die zum Grillen serviert werden, wie zum Beispiel Kartoffeln, die normale Verdauung von Fleisch beeinträchtigen. Daher ist es am besten, Grillgerichte mit frischen Kräutern, Gurken, Tomaten, Paprika, Kohl, Zwiebeln und grünen Bohnen zu essen. Schauen wir uns nun die Rezepte an.

In Mayonnaise und Senf marinierter Hähnchenspieß

Zutaten:
200 g Mayonnaise,
4 Esslöffel Senf,
1 Esslöffel gemahlene Kurkuma,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
1,5 kg Hühnerfleisch.

Vorbereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten der Marinade vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Das Hühnerfleisch gleichmäßig mit der entstandenen Marinade bestreichen und 3 bis 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Hähnchenspieß in Kefir-Knoblauch-Marinade mit Zwiebeln

Zutaten:
400 ml Kefir,
5-6 Knoblauchzehen,
2 Zwiebeln,
2 Teelöffel Khmeli-Suneli,
1 1/2 Teelöffel Salz,
2 kg Huhn.

Vorbereitung:
Kefir in eine große Schüssel geben. Durch eine Presse gepressten Knoblauch, in halbe Ringe geschnittene Zwiebel, Salz und Gewürze hinzufügen. Mischen. Geben Sie das vorbereitete Hähnchen in eine Schüssel und vermischen Sie es gut mit den Händen, um das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade zu bestreichen. Stellen Sie die abgedeckte Schüssel zum Marinieren für 4–5 Stunden in den Kühlschrank und braten Sie dann den Kebab.

Hähnchenspieß in Zitronen-Senf-Marinade

Zutaten:
1/2 Tasse Zitronensaft,
3 Esslöffel Senf,
3 Knoblauchzehen,
80 g Zucker oder 2 Esslöffel Honig,
6 Esslöffel Gemüse oder Olivenöl,
1 1/2 Teelöffel Salz,
gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
1 kg Hühnerfleisch.

Vorbereitung:
Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Zitronensaft, Senf, Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Das Öl einfüllen und glatt rühren. Geben Sie das Hühnerfleisch in eine Schüssel, vermischen Sie es gründlich mit den Händen, decken Sie es mit einem Deckel ab und stellen Sie es 3-4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Danach können Sie mit dem Garen des Kebabs beginnen.

Hähnchenspieß in Grapefruitmarinade

Zutaten:
1/3 Tasse frisch gepresster Grapefruitsaft,
das restliche Fruchtfleisch der ausgepressten Grapefruit,
2 Esslöffel Sojasauce,
2 Knoblauchzehen,
500 g Hühnerfleisch.

Vorbereitung:
In einer Schüssel Grapefruitsaft, Grapefruitmark, Sojasauce und gehackten Knoblauch vermischen. Marinieren Sie das Huhn mehrere Stunden lang in der Mischung und kochen Sie dann den Kebab.

Orientalischer Hähnchenspieß

Zutaten:
150 ml Sojasauce,
1-2 Teelöffel Honig,
3 Knoblauchzehen,
1 Teelöffel geriebener Ingwer,
1 Teelöffel Pflanzenöl,
1/2 Teelöffel Pfeffermischung,
1 kg Hühnerfleisch.

Vorbereitung:
Hühnerfleisch unterspülen kaltes Wasser und mit einem Papiertuch trocken tupfen, dann in Stücke schneiden. Den Knoblauch hacken oder pressen und mit den restlichen Marinadenzutaten in einer großen Schüssel vermischen. Legen Sie das Hähnchen in eine Schüssel und schwenken Sie es um. Achten Sie dabei darauf, dass alle Fleischstücke gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank. Den Kebab goldbraun braten. Auf Wunsch kann der fertige Döner mit Sesamkörnern bestreut werden.

In Joghurt marinierter Schaschlik aus Hähnchenfleisch

Zutaten:
6-7 Esslöffel Naturjoghurt,
4 Esslöffel Pflanzen- oder Olivenöl,
3 Esslöffel Zitronensaft,
2 Teelöffel Hühnergewürz
1 Teelöffel gemahlene Chilischote,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
500 g Hühnerfleisch.

Vorbereitung:
Alle Zutaten für die Marinade in einer Schüssel vermischen. Das gehackte Hähnchen in eine Schüssel geben und gut vermischen. Die Schüssel abdecken und im Kühlschrank 4 Stunden oder über Nacht marinieren. Das Hähnchen abwechselnd mit den Zwiebeln auf Spieße stecken und anbraten.

Hähnchenspieß in Tomatenmarinade

Zutaten:
3 Esslöffel Tomatenmark oder 5 Esslöffel Ketchup,
2 Zwiebeln,
3 Knoblauchzehen,
2 Teelöffel getrockneter Thymian,
2 Teelöffel getrockneter Oregano,
1 Teelöffel gemahlener Koriander,
1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss,
100 ml Zitronensaft,
80 ml Pflanzenöl,
1/2 Teelöffel Salz,
700-800 g Hühnerfleisch.

Vorbereitung:
Alle Zutaten für die Marinade mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer glatt rühren. Tauchen Sie das Hühnerfleisch in die entstandene Marinade und vermischen Sie es mit den Händen. Decken Sie den Behälter mit dem Hähnchen ab und lassen Sie es 4 bis 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Bei richtiger Zubereitung kann Hähnchenspieß sogar dem Schweinekebab, der in seiner Kategorie als führend gilt, einen Vorsprung verschaffen Geschmacksqualitäten. Befolgen Sie unsere Ratschläge, zeigen Sie ein wenig Fantasie und kochen Sie immer mit Freude – dann wird ein hervorragendes Ergebnis sicher nicht lange auf sich warten lassen. Guten Appetit!

Hähnchenspiesse können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Man kann es auf heißen Kohlen in der Natur braten oder auf Spießen im Ofen backen, man kann es auf dem Grill knusprig bräunen oder in der Bratpfanne zubereiten. Nur eines bleibt jedes Mal gleich: der Lieblingsgeschmack von Hühnchen in einer duftenden, würzigen Marinade. In diesem Artikel schauen wir uns an, wie man köstliche Hähnchenspieße kocht und am besten leckere Rezepte Marinaden.

Wie man köstlichen Hähnchenspieß kocht

Es ist wichtig, das zu verstehen verschiedene Teile Aus einem Hühnerkadaver ergeben sich verschiedene Kebabs.

Hähnchenbrustspieße sind mager und lecker, aber dieser Teil erfordert eine gute Marinade, die das Fleisch weich und saftig macht, da es kein Fett enthält. Gleichzeitig muss die Marinade zum Grillen jedoch eine Art Öl enthalten, da jedes Öl ein Stück Hühnerfleisch mit einem dünnen Film bedeckt und verhindert, dass der kostbare Saft austritt.

Aus Hühnerschenkel Der Döner wird weich und saftig, da diese Stücke natürliches Fett enthalten und die Dicke des Fleisches ein zu schnelles Austrocknen verhindert, wenn es auf offenen Kohlen gegart wird. Praktisch ist es auch, die Schenkel auf Spieße zu stecken. Wenn Sie die Haut an Ort und Stelle belassen, wird sie goldbraun und knusprig und verhindert außerdem, dass das Fleisch im Inneren austrocknet. Aber Sie müssen die Diät für eine Weile vergessen.

Hähnchenkeulen sind etwas kleiner als Hähnchenschenkel, aber genauso lecker. Wenn Sie Hühnchen mit dunklem Fleisch mögen, ist dies eine gute Option, da die Portionen gleich groß und nicht zu fett und nicht zu trocken sind. Sie werden schnell genug eingelegt und können bequem im Freien ohne Besteck gegessen werden.

Hähnchenflügel lassen sich am Spieß am schwierigsten braten, sind aber auf dem Grill sehr praktisch. Wenn Sie scharfe und würzige Marinaden verwenden, wird es fantastisch leckerer Snack für Bier. Denken Sie an die beliebtesten Barbecue Wings, die auf der Speisekarte fast aller Bierrestaurants stehen.

Bei der Zubereitung von Hähnchenspiessen ist darauf zu achten, dass Hähnchenfleisch nicht zu lange mariniert wird, da es dadurch zäh wird. 1-2 Stunden in der Marinade reichen aus, damit das weiche Hähnchenfleisch das gewünschte Aroma und den gewünschten Geschmack erhält.

Wenn Sie gefrorenes und nicht frisches Hühnchen gekauft haben, tauen Sie es nicht in der Mikrowelle oder auf dem Tisch auf, sondern lassen Sie es langsam im Kühlschrank auftauen. Dadurch bleibt das Fleisch auch zart.

Wenn Sie Hähnchen zum Braten in Stücke teilen, achten Sie darauf, dass diese die gleiche Größe haben. Bitte beachten Sie, dass einige Stücke aufgrund des Knochens in der Mitte länger zum Garen brauchen als solche ohne Knochen.

Wenn Sie Hühnerfleisch nicht beim Marinieren salzen, sondern bevor Sie es auf das Feuer oder in die Pfanne legen, wird das Fleisch saftiger, da das Salz die Flüssigkeit entzieht.

Die Bereitschaft des Hähnchenspießes wird überprüft, indem man eines der Stücke aufschneidet; der Fleischsaft sollte klar sein und der Knochen sollte seinen rotbraunen Farbton verlieren. Das Fleisch sollte sich leicht vom Knochen lösen lassen.

Beginnen wir nun mit den leckersten Marinaden Hühnchen Kebab.

Marinade für Hähnchenspiesse mit Zwiebeln

Nicht jeder weiß, dass das Marinieren von Hühnchen in Essig nicht gut ist gute Idee. Säure macht weiches Fleisch zäh, was Ihre Hähnchenspieße ruinieren kann, bevor Sie sie überhaupt auf den Grill legen.

Wenn Sie das Fleisch noch zarter und weicher machen möchten, dann ist Zwiebelmarinade ein hervorragendes Marinadenrezept.

Für ein Kilogramm Hühnerfleisch benötigen Sie:

2-3 große Zwiebeln,
Senf - 2 Esslöffel,
Pflanzenöl - 2 Esslöffel,
Salz nach Geschmack.

Mischen Sie Öl, Senf und Pfeffer und rühren Sie dann die Hähnchenteile unter die Mischung, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe oder reiben Sie sie (Sie können einen Fleischwolf oder Mixer verwenden), damit Sie sich hervorheben eine große Anzahl Zwiebelsaft, der das Fleisch perfekt mariniert und weich macht.

Die gehackte Zwiebel zum Hähnchen geben und nochmals umrühren. Zum Marinieren in einem verschlossenen Behälter mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Je länger es mariniert, desto weicher wird das Fleisch.

Die Senf-Zwiebel-Marinade verleiht dem Hähnchenspieß einen sehr pikanten Geschmack und ein appetitliches Aroma. Mit Gemüsesalaten und Kräutern servieren.

Hähnchenmarinade mit Sojasauce

Je nachdem, ob man es süß oder scharf mag, gibt es verschiedene Sojamarinaden.

Soja-Senf-Marinade für Hühnchen

Senf - 1 Teelöffel,
Olivenöl - 3 Esslöffel,
Knoblauch - 2 Zehen,
gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel,
Salz - 0,5 Teelöffel.

Diese Menge Marinade reicht für etwa ein Kilogramm Hähnchen; wenn Sie mehr kochen, erhöhen Sie alles proportional. Sie sollten Hühnchen nicht zu lange in Sojamarinade marinieren, da es einen sehr intensiven Geschmack hat. Eine Stunde wird ausreichen.

Soja-Honig-Marinade für Hühnchen

Diese Marinade vereint den salzigen Geschmack von Sojasauce, die Süße von Honig und die Schärfe verschiedener Gewürze. Hähnchenspieße in einer so komplexen Marinade erweisen sich als am zartesten und zergehen einfach auf der Zunge, und der Geschmack wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben.

Sojasauce - 1 Esslöffel,
flüssiger Honig - 2 Esslöffel,
Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl) - 3 Esslöffel,
Koriander - 0,5 Teelöffel,
Basilikum - 0,5 Teelöffel,
schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel,
Salz - vor dem Kochen des Kebabs abschmecken.

In dieser Marinade kann Hähnchen nicht nur über Kohlen gebraten, sondern auch im Ofen gebacken werden.

Soja-Tomaten-Marinade für Hühnchen

Das ist sehr ungewöhnliche Marinade, aber wenn Sie es probieren, werden Sie es wegen seines Aromas und seiner Schärfe nicht vergessen. Ihre ganze Familie und Freunde werden um das Geheimnis dieses unglaublich scharfen und würzigen Hühnchens betteln.

Sojasauce - 1 Esslöffel,
Tomatenmark - 2 Esslöffel,
scharfer roter Pfeffer - 0,5 Teelöffel,
Khmeli-Suneli-Gewürz – 1 Teelöffel,
Olivenöl - 1 Esslöffel,
Honig - 2 Teelöffel,
Vor dem Kochen mit Salz abschmecken.

Hähnchenspieße in dieser Marinade werden sehr weich und saftig; marinieren Sie sie 1 Stunde lang. Beim Kochen ist jedoch darauf zu achten, dass die Temperatur der Kohlen oder des Herdes nicht zu hoch ist, da der Tomatenbestandteil der Marinade bei starker Hitze verbrennt, schwarz wird und einen leicht bitteren Geschmack bekommt. Um dies zu vermeiden, lassen Sie die Kohlen etwas abkühlen und stellen Sie den Ofen auf nicht mehr als 200 Grad ein. Aber glauben Sie mir, die etwas längere Garzeit wird sich lohnen, sobald Sie das Ergebnis probieren.

Marinade für Hähnchenspiesse mit Kefir

In Kefir marinierter Hähnchenspieß ist meist sehr zart und ohne übermäßige Schärfe, leicht milchig Der Geschmack verleiht ihm eine besondere Würze. Diese Marinade ist sehr einfach zuzubereiten.

fettarmer Kefir - 2 Tassen,
Knoblauch - 3 Zehen,
Zitronensaft - 2 Esslöffel,
roter Pfeffer - 0,5 Teelöffel,
Thymian - 0,5 Teelöffel,
Salz nach Geschmack.

Mischen Sie alle Gewürze mit Kefir, gießen Sie die Marinade über das Fleisch und lassen Sie es die erforderliche Zeit ziehen. Diese Marinade kann über Nacht stehen gelassen werden. Den Kebab kochen, bis die Kruste gebräunt ist. Mit frischem Koriander servieren.

Kefir kann durch Naturjoghurt ersetzt werden.

Marinade für Hähnchenspiesse mit Mayonnaise

Das beliebteste und einfachste Rezept zur Zubereitung von Marinaden für Hähnchenspieße. Sie können für Mayonnaise eine Vielzahl von Gewürzen verwenden, darunter auch fertige Sets, die im Laden erhältlich sind. Die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und selbst ein Schulkind kommt mit dem Marinieren zurecht.

Hier sind einige leckere Optionen.

Mayonnaise-Ingwer-Marinade für Hühnchen

Mayonnaise - 200 Gramm,
gemahlener Ingwer - 2 Teelöffel,
Knoblauch - 3 Zehen,
schwarzer Pfeffer - 0,3 Teelöffel,
Salz - 1 Teelöffel.

Eine Stunde an einem kühlen Ort marinieren. Vor dem Kochen erwärmen. Für beides geeignet Hähnchenfilet, und für Beine und Flügel. Sie können Hähnchenbrust in Folie eingewickelt im Ofen backen.

Mayonnaise-würzige Marinade für Hühnchen

Mayonnaise - 200 Gramm,
Zwiebeln - 2 Stück,
Knoblauch - 3 Zehen,
schwarzer Pfeffer - 0,3 Teelöffel,
Majoran - 0,3 Teelöffel,
Kreuzkümmel - 0,3 Teelöffel,
Koriander - 0,3 Teelöffel,
Salz - 1 Teelöffel.

Alle Gewürze und Mayonnaise in einer separaten Schüssel vermischen. Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit dem Hähnchen vermischen. Dann die würzige Mischung dazugeben und abgedeckt eine Stunde marinieren. Es kocht sehr schnell und duftet unglaublich lecker. Die Schärfe ist moderat.

Marinade für Hähnchenspiesse mit Mayonnaise Vostochny

Mayonnaise - 200 Gramm,
Knoblauch - 3 Zehen,
schwarzer Pfeffer - 0,3 Teelöffel,
Kurkuma - 0,5 Teelöffel,
Paprika - 0,5 Teelöffel,
gemahlener Ingwer - 0,3 Teelöffel,
roter Pfeffer - 0,3 Teelöffel,
Salz - 1 Teelöffel.

In dieser Marinade wird Hühnerfleisch nicht nur unglaublich lecker und aromatisch, sondern erhält auch eine ungewöhnliche rot-orange Farbe, die jeden an die tolle indische Küche und Currysaucen erinnert. Probieren Sie unbedingt diese Gewürzkombination in der Marinade mit Mayonnaise.

Hähnchenspiesse – was könnte einfacher sein? Damit dieses Gericht jedoch wirklich aromatisch, appetitlich im Aussehen und schmackhaft wird, ist es wichtig, einige kulinarische Feinheiten zu beachten.

Zunächst müssen Sie entscheiden, wie Sie Hähnchen zum Grillen marinieren. Von der Wahl der passenden Marinade hängt es ab, ob Ihr Döner von der Konsistenz her zart und schmackhaft wird. Sie sollten auch bedenken, dass verschiedene Teile des Hühnerkadavers (Brust, Flügel, Keulen) unterschiedliche Vorgehensweisen beim Marinieren erfordern.

Es ist diese kulinarische Technik, die Kebab von einfach gebratenem Fleisch unterscheidet. Hähnchenspiesse zu marinieren bedeutet, ihm genau den Kebab-„Trick“ zu geben, für den dieses Gericht unter Feinschmeckern so geschätzt wird.

Bevor Sie mit dem Marinieren beginnen, empfiehlt es sich, das richtige Hähnchenfleisch für den Grill auszuwählen. Kaufen Sie am besten gekühltes statt gefrorenes Hühnchen. Am besten geeignet wäre ein gekühlter Schlachtkörper mit einem Gewicht von bis zu eineinhalb Kilogramm. Ein kleines Huhn ist am weichsten und am meisten zartes Fleisch.

Wenn Sie ein Filet oder einen ganzen Kadaver gefroren gekauft haben, müssen Sie es zuerst auftauen. Es empfiehlt sich, im Kühlschrank auf der mittleren oder unteren Einschubebene aufzutauen. Durch schnelles Auftauen wird das Fleisch trocken und zäh.

Nach dem Auftauen muss der Kadaver in mittelgroße Stücke geschnitten werden, die auf Spieße gelegt werden können. Ein ganzer Kadaver eignet sich perfekt zum Grillen; Sie können Keulen, Schenkel, Flügel und Brust verwenden. Alle Teile sind perfekt, Hauptsache das Fleisch ist jung.

Besondere Aufmerksamkeit Es lohnt sich, auf das Marinieren zu achten, denn es bestimmt den Geschmack, die Saftigkeit und das Aroma des Fleisches. Bei der Auswahl der Saucen für die Marinade muss man besonders vorsichtig sein: Manche wollen das Fleisch scharf machen, manche wollen es süß und wieder andere wollen es sauer.

Sicherlich möchten Sie schon schnell lernen, wie man Hühnchen zum Grillen schnell mariniert. Lasst uns nicht zögern – hier sind die besten Rezepte. Wählen Sie eine!

Wie man Hähnchen zum Grillen mariniert

Hähnchenspieße mit Zwiebeln und Zucchini

Zutaten:

500 g Hühnerbrust,
1 Zucchini,
3 Paprika,
1 Zwiebel,
12 Kirschtomaten,
1 Laib,
2 EL. l. Apfelessig,
2 EL. l. Pflanzenöl,
2 EL. Honig,
3 Blätter grüner Salat,
1 Bund Petersilie,
Pfeffer,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Brustscheiben auf Spieße stecken Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten und Brot. Aus Essig, Öl, Honig, Pfeffer, Salz und Kräutern eine Marinade zubereiten. Den Schaschlik auf dem Grill grillen und die Marinade darübergießen. Auf grünen Salatblättern servieren.

So marinieren Sie Hähnchenflügel zum Grillen

Flügel sind ein sehr schmackhafter Teil eines Hühnerkadavers. Viele Menschen unterschätzen sie, weil geringe Menge Fleisch. Wenn Sie die Flügel jedoch richtig marinieren, ist der Kebab daraus unübertroffen. Darüber hinaus gart es im Vergleich zu anderem Hühnerfleisch recht schnell.

Sie können sie im Ganzen kochen oder halbieren, dann braten sie schneller. Viele Menschen bevorzugen die zweite Garmethode, da kleine Teile des Schlachtkörpers nach dem Braten schmackhafter und zarter sind.

Zutaten:

große Hühnerflügel - Kilogramm;
Sojasauce - 100 ml;
Honig, vorzugsweise flüssig - 15−20 ml;
Paprikamischung - ein halber Teelöffel;
Balsamico-Essig - 30 ml;
Knoblauch – mehrere Zehen;
würziger Senf - 20 gr.;
Gewürz für Hühnchen – gestrichener Teelöffel;
raffiniertes Öl - 30 ml;
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Honig, Sojasauce, Senf, fein gehackter Knoblauch, Essig, Senf und Pflanzenöl werden gründlich vermischt.

Das Fleisch sollte gesalzen und mit schwarzem Pfeffer versetzt werden. Eine halbe Stunde an einem kühlen Ort ruhen lassen. Dadurch kann das Fleisch seinen Saft abgeben und mit dem Aroma von schwarzem Pfeffer gesättigt werden.

Anschließend werden die Flügel mit der Marinade vermischt und noch eine Stunde an einem kühlen Ort stehen gelassen.

Das Braten dauert je nach der Temperatur der Kohlen und der Größe der Flügel 20–10 Minuten. Während des Garvorgangs erhalten sie einen angenehm dunklen Farbton.

Hawaiianische Spieße

Zutaten:

Hähnchen (Brüste) - 800 g
Ananas - 1 Dose
süßer roter Pfeffer - 2 Stk.
Apfelessig - 1/3 Tasse
brauner Zucker - ¼ Tasse
Stärke - 1 EL. l.
Wasser - 1 EL. l.
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack

Was zu tun ist:

Ananas, Paprika und Brüste in gleich große Stücke schneiden. Den Ananassaft in eine kleine Schöpfkelle gießen, Essig und Zucker hinzufügen. Kochen. Stärke darin auflösen kaltes Wasser, dann in eine Schöpfkelle gießen. 2 Minuten köcheln lassen, bis es leicht eingedickt ist. Gießen Sie die Hälfte in eine Schüssel – das ist die Soße, in die Sie die Kebabs tauchen müssen. Nacheinander Ananas, Hühnchen, Paprika, Ananas, Hühnchen, Paprika aufreihen. Das Hähnchen gut mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie entweder über Kohlen, zu Hause auf einem mit Öl bestreuten Grill oder einem Grillständer. Bis zum „Streifen“ braten und unter dem Grill im Ofen fertig stellen (5 Minuten), dabei regelmäßig mit Soße bestreichen.

Wenn die Spieße aus Holz sind, legen Sie sie 30 Minuten lang in kaltes Wasser, damit sie nicht anbrennen.

Hähnchenspieße mit Gemüse

Was brauchen Sie:

Hühnerkadaver - 1,2 kg
Hühnerherzen und Leber - 400 g
kleine Tomaten— 6 Stk.
rote Zwiebeln - 3 Stk.
kleine Zucchini - 2 Stk.
grüne Paprika - 1 Stk.
Champignons - 8 Stk.

Für die Marinade:

Zitronensaft - 200 ml
Olivenöl - 100 ml + 4 EL. l.
scharfer roter Pfeffer - 1 Stk.
Knoblauch - 6 Zehen

Vorbereitung:

Bereiten wir die Marinade vor. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. U scharfer Pfeffer Kerne entfernen, Fruchtfleisch hacken. Das Grün waschen und in Blätter teilen. Knoblauch, Peperoni und Salz in einer Schüssel vermischen. 100 ml Olivenöl mit Zitronensaft verquirlen und mit Kräutern und Pfeffer in die Schüssel geben.

Hühnerinnereien von Fettschichten befreien und gründlich abspülen. Hähnchen waschen, Keulen, Schenkel und Flügel trennen, Brust in große Stücke schneiden. Geben Sie die Hähnchen-Innereien in eine kleine Schüssel und gießen Sie dann 1/3 der Marinade hinein. Die Hähnchenteile mit der restlichen Marinade in eine Schüssel geben. Beide Schüsseln abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Das Gemüse waschen und den Kern von der Paprika entfernen. Die Zucchini halbieren und dann in breite Scheiben schneiden. Die Paprika in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und vierteln. Champignons waschen, Stiele abschneiden. Gemüse in eine Schüssel geben, mit 4 EL bestreuen. l. Olivenöl. Holzspieße 10 Minuten in Wasser einweichen. Abwechselnd das zerteilte Hähnchen, die Hühnerherzen, die Leber, das Gemüse und die Pilze auf Spieße stecken.

Grillen Sie die Spieße unter häufigem Wenden etwa 20–25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Heiß servieren.

Hähnchenfilet-Schaschlik

Zutaten:

Hähnchenfilet 500 g
Paprika 2 Stk.
Kirschtomaten 8 Stk.

für die Marinade:

Weinessig 2 EL. Löffel
Pflanzenöl 2 EL. Löffel
gemahlener Piment

Vorbereitung:

Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren.
Das Filet grob hacken, mit der vorbereiteten Marinade aufgießen und zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen.
Die Paprika schälen und in Stücke schneiden.
Abwechselnd Filet-, Paprika- und Tomatenstücke auf Spieße stecken. Den Schaschlik über den Kohlen grillen, bis er gar ist, dabei häufig wenden.
Den Kebab mit Fladenbrot und Kräutern servieren.

Hähnchenspiesse mit Knoblauch

Zutaten:

Hähnchenfilet 6 Stk.
kleine Champignons 24 Stk.
Lauch 3 Stiele
Knoblauch 3 Zehen
Pflanzenöl 4 EL. Löffel
gehackte Minze 1 EL. Löffel
Salbei 3 Zweige
gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

Jedes Filet in 8-10 Stücke schneiden. Den weißen Teil des Lauchs in 1,5–2 cm breite Scheiben schneiden und die Blätter von den Salbeizweigen abschneiden.
Abwechselnd Filetstücke, Pilze, Salbeiblätter und Lauchscheiben auf Spieße stecken.
Pflanzenöl mit zerdrücktem Knoblauch, Minze, Salz und gemahlenem Pfeffer mischen.
Grillen Sie den Schaschlik auf dem Grilldeckel oder über Kohlen und bestreichen Sie ihn mit der vorbereiteten Knoblauchmischung für 5–6 Minuten auf jeder Seite, bis er vollständig gegart ist.

Hähnchenspieß mit griechischer Soße

Zutaten:

500 g Hähnchenschenkel,
1 Zucchini,
1 Zwiebel,
100 g Feta-Käse,
150 ml Naturjoghurt,
3. l. Pflanzenöl,
1 Stunde l. getrockneter Oregano,
2. l. Traubenessig,
50 g Minzblätter,
Pfeffer, Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Hähnchen, Zucchini und Zwiebel in Stücke schneiden. Öl, Oregano, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren, 1 Stunde marinieren und einzeln auf Spieße stecken. Auf dem Grill grillen, bis es fertig ist. Bereiten Sie eine Sauce aus Käse, Minze und Joghurt zu, indem Sie die Zutaten vermischen. Legen Sie die Spieße auf einen Teller und gießen Sie die Sauce darüber.

Marinade für Hähnchenspiesse – einfache Rezepte

Eine einfache Marinade für Weichheit und Geschmack

Biermarinade ist ideal für Hähnchenflügel oder Hähnchenhinterteile. Um 1 kg Flügel vorzubereiten, nehmen Sie:

5 Liter helles Bier,
3 mittelgroße Zwiebeln
Gewürze nach Geschmack (aber Ingwer, Oregano und Koriander passen sehr gut zum Aroma und Geschmack).

Die fertig gewaschenen Flügel in eine Schüssel geben, mit Gewürzen bestreuen und Zwiebelhalbringe hinzufügen. Bier angießen und 3-4 Stunden kühl stellen.

Wie man Hühnchen zum Grillen köstlich mariniert

Zutaten:

Joghurt 250 g
Zwiebel 1 Kopf
Knoblauch 1 Zehe
gemahlene Ingwerwurzel
½ Teelöffel
Koriander, Kreuzkümmel,
gemahlener Zimt je 2 Teelöffel
Kardamom 1 Prise
schwarze Pfefferkörner
½ Teelöffel

Vorbereitung:

Die Paprika mit der flachen Seite der Messerklinge zerdrücken.
Die Zwiebel sehr fein hacken oder fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Alle Zutaten vermischen. Mit Fleisch- oder Geflügelstücken vermischen und abgedeckt 2-3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Erdnussmarinade

Knoblauch - 1 Zehe,
Zwiebel - 1 Stk.,
Erdnüsse - 2 EL. Löffel,
Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung:

Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und mit einer Mischung aus fein gehackten Zwiebeln, zerdrücktem Knoblauch, geschälten, gebratenen und zerstoßenen Erdnüssen und Pflanzenöl einreiben. Lassen Sie das vorbereitete Fleisch eine halbe Stunde lang stehen und fügen Sie dann Salz und Pfeffer hinzu. Legen Sie die Fleischstücke sehr fest auf Spieße oder Spieße und braten Sie sie unter ständigem Wenden über heißen Kohlen, bis sie gar sind. Heißen Kebab mit scharfem Ketchup servieren.

Marinade auf Kefir-Basis

Zutaten:

Knoblauch - 3 Zehen
Huhn - 2,5-3 kg.
Zwiebeln - 3 Stk.
Kefir 1% Fett - 550 ml.
Gewürze - nach Geschmack

Vorbereitung:

Den Kadaver waschen. Für eine Marinade auf Kefir-Basis ist es besser, fetthaltige Teile des Hähnchens (Keulen, Schenkel, Flügel) zu verwenden. Den Vogel in gleich große Stücke schneiden und bei Bedarf die Haut entfernen.
Wählen Sie eine geeignete Schüssel, legen Sie das Fleisch hinein und füllen Sie es mit Kefir. Die Knoblauchzehen durch eine Presse drücken, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und zum Fleisch geben.
Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie das Huhn mit den Händen, decken Sie den Behälter mit dem Fleisch mit einem Teller ab und stellen Sie ihn unter eine Presse (eine Flasche Wasser reicht aus).
Lassen Sie das Hähnchen 2–3 Stunden marinieren. Spülen Sie das Fleisch vor dem Braten nicht ab, sondern gießen Sie die Marinade während des gesamten Garvorgangs über den Kebab.

Hähnchen-Kebab-Marinade ist am leckersten und saftigsten

Nehmen Sie als Basis fünf Esslöffel Pflanzenöl und zwei Esslöffel Zitronensaft. Fügen Sie die mit einer Reibe geriebene Zwiebel (kleine Zwiebel) hinzu. Fügen Sie einen Teelöffel Salz, Zucker, gemahlenen Ingwer, getrockneten Thymian und zwei durch eine Presse zerdrückte Knoblauchzehen hinzu. Salzen und mit gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Die beste Marinade für Hähnchenspiesse

Den Hähnchenkadaver in etwa gleich große Stücke von je 30–40 g schneiden, gehackte Zwiebeln hinzufügen. In Lösung marinieren Zitronensäure oder in Weinessig, das Fleisch darin 2-3 Stunden kalt stellen. Die Geflügelstücke auf einen Spieß stecken und über Kohlen braten, dabei mit Pflanzenöl bestreichen und die restliche Marinade darübergießen. Den Kebab heiß mit natürlichem frischem Gemüse servieren.

Geheimnisse des Marinierens von Hühnchen

Schaschlik hat wie jedes andere Gericht seine eigenen kleinen Geheimnisse und Feinheiten der Zubereitung. Was ist eine Überlegung wert und worauf sollte man besser verzichten, um einen aromatischen, saftigen Hähnchenspieß zu bekommen?

Welche Marinade Sie auch wählen, sie muss die Fleischstücke vollständig bedecken;
Bei der Auswahl des Geschirrs ist es besser, tiefen Behältern mit Deckel den Vorzug zu geben;
Die meisten Marinaden wirken schneller und erzeugen mehr Geschmack, wenn das Fleisch unter Druck gesetzt wird;
Um zu verhindern, dass die dicke Marinade an Ihren Händen zurückbleibt, können Sie einen Beutel verwenden, in den das Hähnchen mit allen Zutaten gegeben wird;
Ein kräftiges Schütteln reicht aus, um sicherzustellen, dass das Fleisch gut mit der Marinade bedeckt ist;
Zum Garen von Kebabs und Flügeln sollten Sie keine Essigmarinade verwenden, da sonst die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass der Kebab trocken und zäh wird.
Bei der Auswahl einer Marinade müssen Sie berücksichtigen, welche Fleischsorte mariniert werden soll; nicht jedes Rezept ist für alle Teile des Hähnchenkadavers geeignet;
Gefrorenes Fleisch kann nicht mariniert werden. Und es ist ratsam, das Auftauen in der Mikrowelle zu vermeiden.

Wir hoffen, dass Sie jetzt genau wissen, wie man Hähnchenspieße richtig mariniert, und in naher Zukunft Fleisch auf diese Weise zubereiten werden. Guten Appetit!

Hähnchenspiesse ist eines der köstlichsten Gerichte, die über dem Feuer zubereitet werden. Hühnerfleisch gilt als gesund, diätetisch und schont gleichzeitig Ihr Budget. Um den Döner saftig und würzig zu machen, müssen Sie wissen, wie man das Hähnchen zum Garen richtig mariniert. Lassen Sie uns ein paar Geheimnisse erfahren.

So marinieren Sie Hühnchen zum Grillen – Biermarinade

Vielen Bierkennern ist gar nicht bewusst, dass ihr Lieblingsgetränk zum Hauptbestandteil des Marinierens von Hühnerfleisch werden kann. Bevor Sie das Huhn in Bier tauchen, reiben Sie es mit Salz ein, bestreuen Sie es mit Oregano-Gewürz und scharfem Pfeffer. Anschließend die Zwiebel in Ringe schneiden und zusammen mit dem Fleisch in die Bierflüssigkeit tauchen. Um sicherzustellen, dass das Huhn Zeit hat, seinen maximalen Geschmack zu entfalten, marinieren Sie es mindestens 12 Stunden lang an einem kühlen Ort.

Wie man Hähnchen zum Grillen mariniert – klassische Marinade

Die gebräuchlichste Möglichkeit, Hähnchenfleisch zum Grillen zu marinieren, ist sicherlich Essig. Es ist in der Lage, das Huhn mit einem aromatischen Geschmack zu sättigen, während der Essiggeruch beim Braten verschwindet. In diesem Fall ist es wichtig, es mit dieser Zutat nicht zu übertreiben. Kombinieren Sie daher zwei Esslöffel Essig mit der gleichen Menge Sonnenblumen- oder Olivenöl. Etwas Zitronensaft hinzufügen. Das Hähnchen salzen und pfeffern. Reiben Sie das Fleisch mit der Essigmischung ein und lassen Sie es eine halbe bis eine Stunde an einem kühlen Ort stehen. Diese Zeit reicht für das nötige Einweichen des Fleisches aus. Es empfiehlt sich, das Hähnchen zusammen mit Tomaten und Paprika aufzuspießen.

Wie man Hühnchen zum Grillen mariniert – Nussmarinade

Wenn Sie Nüsse, egal welcher Art, eingelagert haben, braten Sie diese über dem Feuer an und hacken Sie sie fein. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein hacken oder reiben. Alle Zutaten vermischen und 1 – 2 Esslöffel hinzufügen Sonnenblumenöl. Die Fleischstücke gut mit der Marinade einfetten. Marinierzeit – 30 Minuten. Bevor Sie das Hähnchen auf einen Spieß stecken, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

So marinieren Sie Hühnchen zum Grillen – Kefir-Marinade

Kefir selbst ist eine fertige Marinade, die Hähnchenspieße sehr zart und lecker macht. Es bleibt nur noch die Ergänzung mit Gewürzen nach Geschmack. Sie können fertige Gewürzsets für Hähnchenspieße verwenden, beispielsweise Kräuter aus der Provence, oder traditionell gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Das Hähnchen mindestens 3 Stunden marinieren.

Wie man Hühnchen zum Grillen mariniert – Weinmarinade

Zur Weinmarinade eignet sich halbsüßer Rotwein. Den Wein über das Hähnchen gießen, die in Ringe geschnittene Zwiebel dazugeben. Wenn Sie den rauchigen Geschmack des Döners erhalten möchten, geben Sie ein paar Esslöffel Sojasauce in den Wein. Bewahren Sie das Fleisch mindestens einen Tag lang auf.

Wählen Sie die Marinade nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack, scheuen Sie sich nicht vor Experimenten. Hab schöne Ferien!

Guten Tag allerseits!

Mai! Arbeiten! Frühling! Stimmung 5+ Was brauchen Sie noch? gute Firma und kühles, leckeres, aromatisches Barbecue in der Natur. Wer ist anderer Meinung als ich? 😛

Das Fleischmärchen ist in vollem Gange. Lernen wir also, wie man Schaschlik köstlich mariniert. Wissen Sie, wie man Hühnchen köstlich mariniert? Teilen Sie Ihre bewährten Rezepte aus Ihrem Sparschwein, wenn es Ihnen nichts ausmacht 😆 Natürlich machen Picknicks in der Natur große Freude und heben die Stimmung aller. Neben leckeren Fleischstücken bereiten wir alle etwas anderes zu köstliche Gerichte, die an der frischen Luft sehr schnell gegessen werden.

Wenn Sie keine Ahnung haben, was Sie zum Essen auf eine Wanderung oder ein Picknick mitnehmen sollen, lesen Sie diesen Artikel. Dort erfahren Sie, wie Sie das richtige Menü für die Maifeiertage zusammenstellen.

Na ja, sehr lecker, tolle Marinade mit Tomatensaft

Hähnchenspiesse in Tomatensaft ist ein unprätentiöses Rezept, um das Sie sich nicht kümmern müssen. Hauptsache, Sie haben es in Ihrer Wohnung Tomatensaft und bei dir wird bestimmt alles klappen.

Wir brauchen:

Huhn – 1 kg
Zwiebeln - 3 Stk.
Salz und Pfeffer nach Geschmack, Gewürze
Dill oder frische Kräuter - 150 g
Tomatensaft - 1 l
Knoblauch - 4 Zehen

Kochmethode:

1. Bereiten Sie das Hühnerfleisch vor. Schneiden Sie es in Stücke.

2. Nehmen Sie Tomatensaft, gießen Sie ihn in einen tiefen Behälter, fügen Sie in Ringe geschnittene Zwiebeln hinzu, pfeffern Sie, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, salzen Sie nach Geschmack und pressen Sie den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse. Rühren Sie die Mischung um, Salzlake. Gehacktes Grün hinzufügen.

3. Hähnchenwürfel zur Mischung hinzufügen. Alles mit den Händen vermischen. Das marinierte Fleisch ist in 3-4 Stunden fertig, besser ist es, es über Nacht an einem kühlen Ort stehen zu lassen.

Marinade für Hühnchen mit Kiwi

Diese Option mit Kiwi ist sehr originell.

Wir brauchen:

Kochmethode:

1. Für diese auf Kiwi basierende Sorte können Sie jedes Hähnchenfleisch, Hähnchenkeulen, Flügel und Brust verwenden.

Wichtig! Entfernen Sie die Haut vom Huhn. Es wird überhaupt nicht nützlich sein, es wird nur die Art und Weise beeinträchtigen, wie man den Döner besser mariniert und das Gericht nicht fettig macht.

2. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Schneiden Sie die Kiwi in Scheiben und zerdrücken Sie sie dann mit einem Löffel oder einer Gabel zu einer Paste.

4. Rühren Sie die Hähnchenteile mit den Händen um. Lassen Sie es etwa 1 Stunde ruhen. Schließlich ist Kiwi sehr sauer und macht das Fleisch schnell weich.

Wichtig! Lassen Sie das Fleisch nicht länger als 1 Stunde in der Kiwi, sonst entsteht Gelee.

Kochen Sie mit Freude!

Rezept mit Joghurt

Diese Marinade ist eine schnelle Marinade für Hühnchen. Sie können Hühnchen auf Joghurtbasis jederzeit marinieren, wenn Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept befolgen!

Wir brauchen:

Hähnchenfilet - ein halbes Kilo
Joghurt - 0,5 EL.
Olivenöl - 0,5 EL
Knoblauch - 2 Zehen
getrockneter Oregano nach Geschmack
Zitrone - eine halbe Zitrone
Salz - 0,5 TL
gemahlener Pfeffer

Kochmethode:

1. Um diese Soße für Hühnchen zuzubereiten, müssen Sie zunächst das Hühnchen selbst in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie in eine tiefe Schüssel.

2. Alle Zutaten in einem separaten Behälter vermischen: Joghurt, Butter, gehackter Knoblauch, Oregano, Salz und natürlich gemahlener Pfeffer. 2 Esslöffel Saft aus der Zitrone auspressen. Mischen Sie alles mit Salzlake.

3. Marinade über das Hühnerfleisch gießen. Legen Sie eine Presse auf das Fleisch, das heißt, decken Sie die Fleischschüssel mit einem Teller ab und stellen Sie ein Drei-Liter-Glas Wasser auf den Teller. In dieser Form 30 Minuten oder eine Stunde marinieren lassen. Fertig ist eine leckere und aromatische Marinade mit Hühnchen! Weitergehen! Braten Sie dieses Fleisch oder backen Sie es im Ofen.

Würzige Marinade für gegrillte Hähnchenflügel

Für Liebhaber von scharfem Essen gibt es so eine feurige Marinade für Döner. Männer lieben so leckere Fleischstücke.

Wir brauchen:

natürliche Chilischote - 1 Schote
Adjika -4 EL
Curry - 1 TL
Salz, Pfeffer, Sesam nach Geschmack

Kochmethode:

Bestreichen Sie die Flügel des Vogels mit allen Zutaten. Und legen Hühnerflügel im Kühlschrank marinieren. Zählen Sie 1 Stunde herunter und Sie können sie grillen. Wir wünschen Ihnen ein angenehmes und aufregendes Erlebnis!

Wir machen es mit Kwas

Das Marinieren auf Kwas verleiht dem Schaschlik eine pikante Note und ein Aroma von Semmelbröseln. Stellen Sie sich das einfach vor, köstlich!

Wir brauchen:

Hähnchenflügel - 6 Stk.
Dill - Haufen
Basilikum - 1 EL
roter Pfeffer - 0,5 EL
Honig - 0,5 EL
Senf - 0,5 EL
Lauch - 1 Stk.
Knoblauch - 3 Zehen
hausgemachter Kwas - 1 EL.
Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Um diese Kwas-Marinade zuzubereiten, vermischen Sie alle Zutaten. Zwiebel und Knoblauch natürlich mit einem Messer hacken.

Und auch dazu Fleischgericht Sie können einen köstlichen Vinaigrette-Salat zubereiten, Ihren eigenen hausgemachten und sehr stärkenden Salat.

Hähnchenspieß mit Knoblauch

Absolut einfache Knoblauchmarinade. In diesem Rezept werden nur die gängigsten Produkte und keine zusätzlichen Produkte verwendet.

Wir brauchen:

Hähnchenfilet - 0,5 kg
Knoblauch -3 Zehen
Pflanzenöl - 2 EL.
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, Kräuter nach Geschmack

Kochmethode:

1. Hähnchenfilet in möglichst gleich große Stücke schneiden.

2. Die Stücke mit fein gehacktem Knoblauch und Salz bestreichen und in einem Topf gut vermischen. Pfeffer, gehackte kleine Grüns hinzufügen.

3. Zum Schluss Pflanzenöl auf die Filetstücke auftragen. Nochmals umrühren. Legen Sie das gekochte Hähnchen über Nacht in den Kühlschrank. Gönnen Sie sich gute und leckere Kostproben in der Natur!

Dies sind die wunderbaren Rezepte für die leckersten und aromatischsten Hähnchenspiesse, die Sie für das Wochenende zubereiten können.

Ich wünsche Ihnen, dass Sie aus diesen vorgestellten Rezepten Ihre leckerste Marinade finden, damit das Fleisch weich und saftig wird, und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde. Insgeheim, wenn Sie irgendeinen Typ nehmen, werden Sie dies erreichen))) :) Alles Gute für Sie und Ihre Kinder! Lass alles klappen und wahr werden!

Bis zu neuen interessanten Begegnungen!

P.S. Vielleicht hat jemand von euch schon einmal eine Marinade mit Ananas oder Orangen gemacht? Teile das Rezept in den Kommentaren))) 😆