Rezept für Lecho aus Paprika. Die besten Rezepte für Paprika-Lecho für den Winter

Lecho von Paprika- die gleiche Zubereitung, die jede Hausfrau zu jeder Jahreszeit zubereitet. Ende des Sommers und Anfang Samtsaison reich an Körben mit frischem Gemüse und Obst. Es ist Zeit, köstliche und gesunde Variationen zuzubereiten, von denen Lecho aus süßer Paprika die schnellste und kostengünstigste ist. Fünf Lungen und gesunde Rezepte lecho werden auf dieser Seite vorgestellt. Das die besten Vorbereitungen für den Winter, der mit einem Ausdruck kombiniert werden kann: „Iss es und leck dir die Finger!“

Klassischer Paprika-Lecho – ein Rezept für den Winter

Das klassische Lecho-Rezept umfasst die zugänglichsten und kostengünstigsten Produkte. Paprikazubereitungen für den Winter sind wunderschön und sehr aromatisch und in Geschmack und Nutzen den im Laden gekauften Varianten deutlich überlegen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• mehrfarbiger Paprika - 3 kg;
• rote und braune Tomaten - 2 kg;
• Zwiebeln - 1 kg;
• Pflanzenöl - 250 ml;
• Zucker - Glas;
• Tafelessig (9%) - 100 ml;
• grobes Salz - 2 EL.

Vorbereitung:

Bevor Sie Lecho zubereiten, schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, entfernen Sie die Stiele und mahlen Sie sie durch einen Fleischwolf. Dickflüssige Tomatensauce kann auch mit einem Mixer oder einem beliebigen Zerkleinerer hergestellt werden.

Die Paprika von den Kernen schälen und in ca. 1 cm lange Streifen schneiden.

Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.

Rat einer Hausfrau! Am liebsten Banken sterilisieren im Voraus. Waschen Sie sie dazu gründlich und stellen Sie sie in den kalten Ofen. Dann die Temperatur auf 140 Grad erhöhen und die Gläser 5-7 Minuten stehen lassen. Gießen Sie einfach kochendes Wasser über die Deckel und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Fangen wir an, Lecho zu kochen. Die Tomatensauce auf das Feuer legen, Zucker, Salz und Pflanzenöl hinzufügen und alles gründlich vermischen. Dann die gehackte Zwiebel dazugeben und nach dem Kochen einige Minuten kochen lassen.

Als nächstes fügen Sie die gehackte Paprika hinzu und vermischen die schöne Gemüsemasse.

Nach dem Kochen etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Der Pfeffer sollte weicher werden, aber weder Farbe noch Form verlieren, was bedeutet, dass er während der Behandlung alle seine wohltuenden Eigenschaften behalten sollte.

2 Minuten vor der Zubereitung Tafelessig einfüllen. Wir probieren das Gericht auf Salz, Schärfe und Süße ab und fügen bei Bedarf Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Gießen Sie die heiße aromatische Gemüsemischung in Gläser. Rollen Sie die Deckel auf, drehen Sie sie um und legen Sie sie unter einen warmen Pelzmantel, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Paprika-Lecho ist fertig! Eine schmackhafte und gesunde Zubereitung für den Winter ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch, Geflügel und allen Beilagen.

Lecho für den Winter aus Paprika mit Tomaten

Damit immer eine reichhaltige Abwechslung auf den Tisch kommt, decken sich Hausfrauen mit leckeren und gesunden Vorbereitungen für den Winter ein. Lecho aus Paprika und Tomaten ist eine hervorragende Ergänzung zu Fleisch, Fisch und anderen warmen Gerichten. Das Rezept ist so einfach wie möglich und die Zubereitung nimmt der Hausfrau nicht viel kostbare Zeit in Anspruch.

Lagern wir uns mit Zutaten ein:

Vorbereitung:

1. Reife Tomaten müssen in einem Mixer gründlich zerkleinert oder durch ein Sieb gerieben werden, um eine Paste zu erhalten. Butter, Zucker und Salz zur Tomatensauce geben, gut vermischen und anzünden.

2. Zuerst die Paprika entkernen und in Scheiben oder Ringe schneiden. Zur Tomatenmasse hinzufügen und nach dem Kochen die Gemüsemischung etwa 25–30 Minuten kochen lassen.

Auf eine Anmerkung! Sollte sich an der Oberfläche Schaum bilden, können Sie ihn einfach umrühren, anstatt ihn abzuschöpfen.

3. 2-3 Minuten bevor der Lecho fertig ist, Essig und etwas Piment hinzufügen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Paprika gar ist, aber dennoch knusprig bleibt und nicht verliert grelle Farbe und Form.

Es empfiehlt sich, den heißen Lecho sofort in saubere Gläser abzufüllen! Zuerst ist es besser, die Paprika in Gläser zu füllen und dann Flüssigkeit hinzuzufügen. Übrig gebliebene Soße kann in warmen Gerichten und Suppen als aromatische Soße verwendet werden.

Lecho aus Paprika mit Tomatenmark für den Winter – da leckt man sich die Finger

Zu den eingelegten Gurken und Konfitüren in den Regalen gesellen sich immer mehr Vorbereitungen für den Winter. Fürsorgliche Hausfrauen finden interessante Rezepte, erfreuen Sie Familie und Freunde mit köstlichen und gesunde Gerichte. Paprika-Lecho mit Tomatenmark aus der Kategorie Fingerleckgerichte! Solch eine helle Ergänzung zu alltäglichen Gerichten wird auf jeden Fall den Familientisch schmücken und einer anstrengenden Winterdiät eine sommerliche Note verleihen.

Um Lecho zuzubereiten, benötigen Sie:

Vorbereitung:

1. Die Paprika entkernen, waschen und in große Würfel schneiden.
2. Gießen Sie 2 Liter Wasser in die Pfanne, fügen Sie Gewürze und Tomatenmark hinzu. Die Marinade gründlich vermischen und die vorbereitete Paprika dazugeben.
3. Den Lecho zum Kochen bringen, 15 Minuten kochen lassen und darauf achten, dass das Gemüse nicht an Farbe und Knusprigkeit verliert.
4. Während des Kochens können Sie sterilisierte Gläser im Ofen zubereiten (5 Minuten bei t=120 o).

Das fertige Produkt muss nicht isoliert oder gekühlt werden; die Gläser können in einem Schrank auf dem Balkon oder auf der Fensterbank aufbewahrt werden, sodass sie immer griffbereit sind. Lecho ist ein toller Leckerbissen für jeden Urlaub und eine köstliche Sommerergänzung zum alltäglichen Familienessen!

Lecho mit Tomatensaft und Paprika für den Winter

Ich möchte eine leckere, würzige Ergänzung zu jeder Mahlzeit! Manche mögen eingelegte Gurken, andere mögen scharfe Chili-Gewürze. Lecho mit Tomatensaft und Paprika kann jedem gefallen! Eine helle Zubereitung für den Winter passt gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten und schmückt festlicher Tisch, und zufriedene Gäste werden einhellig mehr verlangen.

Vorbereitung:

1 Liter Saft in einen großen Topf geben, mit Gewürzen und Salz abschmecken. Wer es süßer mag, dem genügt 1 Esslöffel Salz; am Ende des Garvorgangs Knoblauch hinzufügen, um die Würze zu erhöhen und das Aroma zu bewahren.

Die Marinade auf dem Herd zum Kochen bringen und sofort den gehackten Pfeffer dazugeben.

Je nach Pfannengröße und Größe der Stücke kann der Pfeffer portionsweise oder auf einmal hinzugefügt werden. Nicht länger als 10-15 Minuten kochen lassen.

Gekochte Paprika in sterilisierte Gläser geben und heißen Saft hinzufügen. Geben Sie für ein Halbliterglas einfach einen halben Teelöffel gehackten Knoblauch hinzu.

Den fertigen Lecho aufrollen, einwickeln und warten, bis er vollständig abgekühlt ist. Es ist schön, ein so helles Glas zu öffnen. kalter Winter und um ein frohes neues Jahr zu feiern!

Winterlecho aus Paprika und Karotten – da leckt man sich die Finger

Viele Hausfrauen schließen den Lecho lieber für den Winter nach bulgarischem Rezept. Dazu gehören auf jeden Fall bunte Paprika, Karotten und mehr Kristallzucker. Das Ergebnis ist ein wunderbar aromatisches Gericht mit der Aufschrift auf dem Glas: „Du wirst dir die Finger lecken!“

Bereiten wir die Zutaten für die Zubereitung dieses Lechos vor:

Der Garvorgang wird in anschaulichen Schritt-für-Schritt-Fotos dargestellt:

Wir geben reife Tomaten durch einen Fleischwolf oder hacken sie in einem beliebigen Zerkleinerer.

Paprika und Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Eine Hausfrau reibt mit einem Gerät koreanische Karotten!

Butter, Zucker und Salz zur Tomatensauce geben, aufkochen und 10-15 Minuten kochen lassen.

Das gesamte Gemüse in die kochende Soße geben und etwa 30 Minuten köcheln lassen.

2 Minuten vor der Zubereitung Essig hinzufügen, umrühren und das Gericht abschmecken. Gießen Sie den fertigen Lecho in sterilisierte Gläser, wickeln Sie ihn ein und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Aus dieser Menge an zubereiteten Produkten wurden 6 volle Gläser erhalten. Dieses Vitaminpräparat für den Winter wird auf jeden Fall allen Haushaltsmitgliedern gefallen; Lecho passt gut zu Reis oder heißen Salzkartoffeln.

Ich schlage vor, dass Sie sich das Videorezept zur Herstellung von Lecho aus Paprika ansehen

Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen und freuen Sie sich auf neue Rezepte!

Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen Rezept für Lecho sind, muss ich Sie leider enttäuschen. Tatsächlich ist Lecho ein sehr bekanntes und beliebtes Gericht, und wie so oft bei solchen Rezepten gibt es viele Variationen seines Themas. Manche bereiten Lecho aus einer Mischung aus Paprika, Tomaten und Zwiebeln zu, andere fügen Karotten oder Auberginen hinzu und wieder andere experimentieren mit Gewürzen ...

Da bin ich auch keine Ausnahme und habe bereits viele verschiedene Behandlungen ausprobiert. Erst kürzlich habe ich eine sehr interessante Option vorbereitet – ein Rezept für Lecho mit Tomatensaft für den Winter. Es ist sehr gut geworden: hell, lecker und ungewöhnlich. Mir hat auch gefallen, dass die Zubereitung recht einfach ist: Das Rezept für Lecho mit Saft enthält keine komplizierten Aspekte, alles geht ganz einfach und schnell.

Das Schwierigste ist Tomatensaft, aber ein Entsafter oder Fleischwolf hilft Ihnen bei der Zubereitung mit großer Freude. Na, habe ich Dich interessiert? Dann machen wir uns auf den Weg in die Küche, um das Rezept für Lecho aus Paprika mit Tomatensaft im Detail zu studieren!

Zutaten:

• 4 kg Paprika;
• 3 Liter Tomatensaft hausgemacht;
• 3 Esslöffel Salz;
• 6 Esslöffel Zucker;
• 9 Esslöffel 9 % Essig;
• 0,5 Tassen Pflanzenöl;
• 1,5 – 2 Knoblauchzehen.

*Angegeben ist das Gewicht des bereits zubereiteten Pfeffers – geschält von Kernen und Trennwänden. Aus dieser Menge an Zutaten werden etwa 6,5 ​​Liter Lecho gewonnen.

So bereiten Sie Lecho mit Tomatensaft zu:

Um 3 Liter Saft zu erhalten, benötigen Sie 3,5 – 4 kg Tomaten. Die Anzahl der Tomaten hängt von ihrer Saftigkeit und Fleischigkeit ab. Wir wählen nur reife, rote, unverdorbene Tomaten aus. Tomaten waschen. Entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke beliebiger Form, die in das Loch des Entsafters (oder Fleischwolfs) passen. Am bequemsten lässt sich Saft mit einem Entsafter auspressen. Wenn Sie keinen haben, können Sie einen Fleischwolf mit speziellem Aufsatz verwenden.

Den entstandenen Saft in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Salz, Zucker, zerdrückten Knoblauch, Essig und Pflanzenöl hinzufügen und erneut aufkochen.

In der Zwischenzeit die Stiele der Paprika herausschneiden, Kerne und Häutchen entfernen. Die Paprika waschen und in große Scheiben schneiden – jede Hälfte – in 2-3 Teile.

Die Paprikastücke in die kochende Marinade geben und vorsichtig vermischen. Auf den ersten Blick sieht es so aus, als wäre nicht genügend Tomatenmasse vorhanden, aber während des Kochens werden die Paprikaschoten schlaff, setzen sich ab und alles wird mit Flüssigkeit bedeckt sein. Den Inhalt der Pfanne bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. 10 Minuten kochen lassen, während dieser Zeit 3-4 Mal vorsichtig umrühren. Während dieser Zeit werden die Paprika nur weich, die Schale sollte sich jedoch nicht vom Fruchtfleisch lösen.

Für den Winter wird fertiger Lecho mit Tomatensaft sofort in trockene, sterilisierte Gläser verpackt und fest verschlossen.

Drehen Sie die Gläser um und wickeln Sie sie fest ein, bis sie etwa einen Tag lang vollständig abgekühlt sind.

Guten Nachmittag Freunde! Ein weiterer Artikel aus der Reihe „Wintervorbereitungen“.

Lecho aus Paprika und Tomaten ist ein Paradebeispiel der ungarischen Küche. Von klassisches Rezept Dieses Gericht wird ohne Essig mit nur zwei Zutaten zubereitet: Tomaten und roten oder orangefarbenen Paprika.

IN Sowjetzeit Ungarn lieferte Globus-Gläser mit zubereitetem Gemüse, darunter Lecho. Heute kann dieses in unserem Land beliebte und beliebte Gericht zu Hause zubereitet und für den Winter aufbewahrt werden.

Das Fehlen eines genauen Rezepts lässt der kulinarischen Fantasie freien Lauf und jede Hausfrau kann jedes verfügbare und preisgünstige Gemüse verwenden: Zwiebeln, Karotten, Zucchini, Tomaten, Auberginen und Bohnen. Tomaten können durch Tomatenmark, Saft oder Soße ersetzt werden. Lecho kann als Diät-Lecho mit Zwiebeln und Karotten zubereitet werden, oder für alle, die es würzig mögen, mit Knoblauch.

Der leckerste Paprika-Lecho für den Winter – Sie werden sich die Finger lecken

Ein wunderbares Rezept für Lecho für den Winter! Ein helles, schönes Gericht, äußerst lecker.

Zur Zubereitung nehmen wir frische, intakte, dickwandige süße Paprika und fleischige, reife Tomaten.

Die Meinung, dass man für Salate nicht ganz „gutes“ Gemüse verwenden kann, ist inakzeptabel; sparen Sie nicht an der Qualität.

Zutaten:

• Paprika - 3 kg
• Tomaten - 1,5 kg
• Tomatensauce - 0,5 l.
• Salz - 1,5 EL. l.
• Zucker - 10 EL. l.
• Essig 9% - 1/2 EL.
• gemahlener Paprika - 1 EL. l.

Vorbereitung:

Achten Sie darauf, die Tomaten zu schälen. Wir machen Kerben darauf, blanchieren sie 5-10 Sekunden lang in kochendem Wasser und dann hinein kaltes Wasser. Die Haut lässt sich leicht ablösen. Tomaten können durch Tomatenmark oder hausgemachten Ketchup ersetzt werden.

Lassen Sie uns sie durch einen Fleischwolf geben.

Die Paprika von den Kernen schälen und in große Scheiben schneiden.

Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und 15 Minuten kochen lassen. 10 Esslöffel Zucker (möglichst weniger) und Salz hinzufügen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.

Lass es uns versuchen! Die Geschmackskombination ist erstaunlich, aber noch eine kleine Kleinigkeit: Fügen Sie gute Tomatensauce, süßes Paprikapulver und Essig hinzu. Die ersten beiden Zutaten verstärken den Geschmack und Essig verleiht dem Produkt Säure und konserviert es. 5 Minuten kochen lassen.

Wir füllen den heißen Lecho in vorsterilisierte Gläser, rollen die Deckel auf und drehen sie um. Mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen. An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.

Dieser Snack kann in einem Slow Cooker zubereitet werden. Wenn Sie an dem Rezept interessiert sind, schreiben Sie in die Kommentare.

Schauen Sie nur, wie lecker es aussieht. Die Kombination der Aromen macht es so köstlich, dass man sich die Finger lecken kann. Guten Appetit!

Rezept für Lecho mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika für den Winter

Zutaten:

• Paprika - 1 kg
• Tomaten - 1/2 kg
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Knoblauch - 5 Zehen
• Salz - nach Geschmack
• Zucker - 100 gr.
• Sonnenblumenöl - 100 ml
• Essig 9% - 50 ml
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/2 TL.
• gemahlene Dillsamen - 1/2 TL.
• Petersilie - 1 Bund

Bulgarischer Lecho mit Tomaten, Karotten und Zwiebeln für den Winter

Das ist sehr ungewöhnliches Rezept Vorbereitungen. Wenn die Verhältnisse aller Zutaten und Gewürze beachtet werden, wird die Vorspeise dick, schön und äußerst lecker. „Wie bei Oma“ – unseres Familienrezept, das meine Mutter geerbt und an mich weitergegeben hat.

Es ist wichtig, das richtige Gemüse auszuwählen. Sie sollten reif, fleischig und hell sein. Mahlen Sie die Zutaten in gleich große, nicht zu feine Stücke.

Zutaten:

• Paprika - 1 kg
• Tomaten - 1 kg
• Karotten - 300 gr.
• Zwiebel - 300 gr.
• Knoblauch - 3-4 Zehen
• Salz - nach Geschmack
• Zucker nach Belieben
• Piment und schwarzer Pfeffer - 10 Erbsen
• Lorbeerblatt - 5-6 Stk.
• Sonnenblumenöl - 150 gr.
• Essig 9% - 1/2 EL.

Vorbereitung:

Wir bereiten das nötige Gemüse vor. Scheibe: Süße Paprika klassische mittelgroße Streifen, Zwiebel in halben Ringen, Knoblauch in Vierteln, Karotten in dünnen Streifen, Tomate in mittelgroßen Scheiben.

Geben Sie die gehackte Gemüsemischung, mit Ausnahme des Knoblauchs, in eine große Schüssel.

Salz, Zucker, Piment und schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt, gemahlenes Paprikapulver und Sonnenblumenöl hinzufügen.

Gut mischen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Wir rühren regelmäßig um. Jede Zutat hat ihren eigenen Geschmack und ihr eigenes Aroma, und wenn wir sie kombinieren, entsteht etwas Erstaunliches.

Während das Gemüse kocht, bereiten Sie 0,650-Gramm-Gläser vor. Im Ofen bei 160 Grad 15 Minuten lang sterilisieren.

Stellen Sie die Schüssel auf den Herd, bringen Sie die Gemüsemischung zum Kochen, fügen Sie Essig und Knoblauch hinzu. 5 Minuten kochen lassen, in heiße, sterilisierte Gläser füllen, verschließen und mit Deckeln abdecken.

In einem Topf mit kochendem Wasser 15 Minuten sterilisieren, aufrollen. Wir hüllen uns in eine Decke. Der Sterilisationsprozess wird fortgesetzt, bis es vollständig abgekühlt ist.

Ein einfaches Rezept für Lecho mit Tomaten, Knoblauch und Paprika

Dies ist ein wunderbares und bewährtes Rezept, das ich seit vielen Jahren zubereite. Der Lecho fällt dick aus, mit exquisiter Geschmack und übertrifft andere Snacks deutlich. Probieren Sie es aus, ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen.

Zutaten:

• Paprika - 3 kg
• Tomaten - 1,5 kg
• Knoblauch - 3-4 Zehen
• Salz - 1,5 EL. l.
• Zucker - 10 EL. l.
• Sonnenblumenöl - 150-170 ml
• Essig 9% - 1/2 EL.

Das Gewicht der Produkte erfolgt in reiner, gereinigter Form.

Vorbereitung:

1. Wählen Sie reife, fleischige Tomaten. Schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Tomaten können auch gehackt werden, ich bevorzuge sie jedoch in Stücken.
2. Den Stiel der Paprika abschneiden, das Kerngehäuse mit den Kernen entfernen und in mittelgroße Streifen schneiden.
3. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
4. Tomaten und Paprika in eine Schüssel geben. Umrühren, zum Kochen bringen und 15 Minuten kochen lassen.
5. Zucker, Salz, Knoblauch, Sonnenblumenöl hinzufügen.
6. Weitere 15 Minuten kochen lassen.
7. Essig hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen. Der Lecho ist fertig.
8. Heiß in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln abdecken.

Diese Vorspeise passt hervorragend zu Salzkartoffeln, Nudeln, Reis, Fleisch oder einfach zu einem Stück weichem Brot. Guten Appetit!

So bereiten Sie Lecho aus Paprika zu

Wir verbinden Lecho mit Vorbereitungen für den Winter. Ich möchte Ihnen ein Rezept für überraschend leckeren Lecho anbieten, bei dem nichts konserviert werden muss. Es kann direkt nach der Zubereitung verzehrt werden.

Viele Hausfrauen kennen das Rezept für die Zubereitung von Lecho. Schließlich ist eine solche Zubereitung in unserem Land sehr beliebt. Es ist jedoch zu beachten, dass es heute viele Möglichkeiten gibt, den genannten Salat zu Hause zuzubereiten. Wir werden nur einige davon vorstellen.

Allgemeine Informationen zum ungarischen Gericht

Bevor Sie absenden Schritt-für-Schritt-Rezept Paprika-Lecho, wir sollten ein paar Worte zum Produkt selbst sagen.

Sicherlich erinnern sich viele an die Zeiten, als zum ersten Mal sehr schmackhafte und aromatische Saucen mit Gemüsestücken in den Regalen der Geschäfte verkauft wurden. Nach einiger Zeit begannen Hausfrauen, solche Vorbereitungen aktiv selbst zu treffen.

Wie Sie wissen, ist Lecho Nationalgericht Ungarn. Dieser Salat wurde jedoch nicht nur von den Bewohnern des genannten Staates, sondern auch von anderen Ländern genossen. Heutzutage ist Lecho bei unseren Landsleuten so weit verbreitet, dass es aus einem herzhaften und leckeren Mittagessen kaum mehr wegzudenken ist.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Paprika-Lecho

Die Hauptbestandteile dieses Gerichts sind in der Regel reife und fleischige Tomaten sowie süße Paprika. Darüber hinaus werden dieser Soße häufig noch andere Gemüsesorten zugesetzt. Damit die Vorspeise wirklich schmackhaft und aromatisch wird, sollten Sie für die Zubereitung unbedingt aromatische Gewürze vorbereiten.

Das Rezept für Paprika-Lecho erfordert also die Verwendung der folgenden Komponenten:

• saftige große Karotten - etwa 1 kg;
• Paprika jeder Farbe - etwa 3 kg;
• frische fleischige Tomaten – etwa 1 kg;
• desodoriertes Pflanzenöl - 250 ml;
• Tafelessig (es wird empfohlen, 6 % zu kaufen) – etwa 100 ml;
• nicht sehr grober Zucker - 400 g;
• Meer- oder Speisesalz – nach Geschmack verwenden (ca. 2-2,5 große Löffel).

Zutatenverarbeitung

Das vorgestellte Rezept zur Herstellung von Lecho ist das einfachste und einfachste. Es erfordert den Kauf eines Standardproduktsatzes, der zuerst gewaschen und gut geschält und dann gehackt werden sollte. Schlagen Sie die Tomaten in einem Mixer, reiben Sie die Karotten auf einer großen Reibe und schneiden Sie die Paprika in Streifen oder halbe Ringe.

Kochen Sie köstlichen und aromatischen Lecho auf dem Herd

Was ist das einfachste Lecho-Rezept, das Sie kennen? Tomaten und Paprika sind die Hauptzutaten dieser Sauce. Wenn Sie nur diese verwenden, ist dies die klassische Kochoption. Um zu verbessern Geschmacksqualitäten Für eine solche Zubereitung empfehlen wir zusätzlich die Verwendung saftiger Karotten.

Um einen Wintersnack zuzubereiten, sollten Sie daher einen großen Metallbehälter nehmen und die gesamte mit einem Mixer oder Fleischwolf zubereitete Tomatenmasse hineingießen.

Nach dem Aufkochen saftige geriebene Karotten und Paprikastreifen in eine Schüssel geben. Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, fügen Sie sie hinzu Kristallzucker, desodoriertes Pflanzenöl und Speisesalz. Alle Komponenten sollten bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen. Danach müssen Sie Essig dazugeben und erneut etwa 3-5 Minuten kochen lassen.

Die Soße für den Winter aufbewahren

Das Rezept für einen leckeren Lecho (für den Winter), der in einem leicht kühlen Raum etwa sechs Monate haltbar ist, sieht die Verwendung von 750-Gramm-Gläsern vor. Sie müssen über Dampf sterilisiert und anschließend mit kochender Gemüsemasse gefüllt werden. Danach muss der Behälter sofort verschlossen und umgedreht werden. In dieser Position sollten die Gläser bis zur vollständigen Abkühlung (ca. 15-20 Stunden) aufbewahrt und dann im Keller, Keller oder Kühlschrank aufbewahrt werden. Manche Hausfrauen lagern solche Zubereitungen übrigens bei Zimmertemperatur. In diesem Fall empfiehlt es sich, sie innerhalb von 3-5 Monaten zu verzehren.

Einfacher, aber sehr leckerer Salat: Rezepte für den Winter

Pfeffer (Lecho mit einem solchen Gemüse ist sehr lecker und aromatisch) kann in jeder Farbe zur Zubereitung eines Wintersalats verwendet werden. Hauptsache es ist möglichst frisch. Was Tomaten betrifft, müssen Sie diese Zutat nicht kaufen. Schließlich verwenden manche Hausfrauen stattdessen normales Tomatenmark.

Also, für ein einfaches, aber sehr leckerer Salat Für den Winter benötigen wir folgende Produkte:

• Paprika jeder Farbe - etwa 1 kg;
• aromatisches Tomatenmark - ca. 500 g;
• desodoriertes Pflanzenöl – ca. 500 ml;
• nicht zu große Auberginen - 3-5 Stk.;
• gefiltertes Wasser - 1 l;

Zutaten vorbereiten

Ein Rezept für köstlichen Lecho (für den Winter) sollte eine große Auswahl an Zutaten enthalten. Vor der Wärmebehandlung sollte jedes Produkt jedoch gewaschen, geschält und zerkleinert werden. Zuerst müssen Sie die Paprika in mittlere Stücke schneiden, dann die Karotten reiben, die bitteren Zwiebeln hacken und die Auberginen in Würfel schneiden. Wenn die letzte Zutat übrigens bitter ist, ist es besser, sie vorher einzuweichen kalt salzig Wasser. Erst nach diesen Schritten können Sie sicher mit dem Garen der Zutaten auf dem Herd beginnen.

Wärmebehandlung auf dem Herd

Um zu Hause einen echten ungarischen Salat zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• saftige große Karotten - etwa 1 kg;
• Paprika jeder Farbe - etwa 1 kg;
• reife Tomaten fleischiger Sorten - 1 kg;
• desodoriertes Pflanzenöl - 300 ml;
• Perlgerste - 2/3 Tasse;
• nicht sehr große junge Zucchini - 3-5 Stk.;
• frischer Knoblauch – 1 mittlerer Kopf;
• große bittere Zwiebeln - etwa 1 kg;
• Tafelessig (es wird empfohlen, 6 % zu kaufen) – etwa 100 ml;
• Zucker ist nicht sehr grob - 250 g;
• Meer- oder Speisesalz – nach Geschmack verwenden (ca. 2-2,5 große Löffel).

Vorbereiten der Komponenten

Was muss getan werden, um das vorgestellte Rezept umzusetzen? Bulgarischer Lecho sollte durch Kochen von Graupen zubereitet werden. Dazu müssen Sie es aussortieren, in einem Sieb gut abspülen und dann in klarem Wasser kochen, bis es vollständig weich ist. Als nächstes können Sie sicher mit der Verarbeitung von Gemüse beginnen. Sie müssen gewaschen, geschält und dann zerkleinert werden. Sie müssen die Karotten (groß) reiben, die Tomaten zu einer Paste schlagen (in einem Mixer), die Zwiebeln mit einem Messer hacken, die Zucchini in Streifen schneiden und die Gemüsepaprika in nicht sehr breite Halbringe teilen.

Lecho auf dem Herd kochen

Nachdem das Gemüse zerkleinert ist, sollten Sie mit der Wärmebehandlung beginnen. Dazu müssen Sie das Tomatenmark in einen großen Behälter gießen und dann Zwiebeln, Karotten und Paprika hinzufügen. Es empfiehlt sich, diese Zutaten etwa ¼ Stunde lang zu kochen. Anschließend gehackte Zucchini, vorgekochte Graupen, desodoriertes Pflanzenöl, Speisesalz und Zucker in dieselbe Schüssel geben. Nach dem Mischen der Produkte sollten diese noch 20 Minuten weiterköcheln. Zum Schluss Tafelessig und zerdrückte Knoblauchzehen in die Soße geben. In dieser Zusammensetzung muss das Gemüse im gleichen Modus etwa 3-6 Minuten lang gegart werden.

Wie rollt man einen Salat richtig auf?

Nach der Behandlung mit Perlgerste Und wenn die Zucchini fertig ist, sollte sie heiß in Halbliter- oder 750-Gramm-Gläser verteilt werden. Zuvor sollten die Behälter jedoch gründlich über Dampf sterilisiert werden. Metalldeckel müssen nur 8–12 Minuten in Wasser gekocht werden.

Nachdem der Lecho mit Paprika, Zucchini und Perlgerste hermetisch aufgerollt wurde, müssen die Werkstücke umgedreht und dann mit einer dicken Decke oder einer alten Daunenjacke abgedeckt werden. Es empfiehlt sich, die Gläser 24 Stunden in dieser Position zu belassen und sie dann in den Kühlschrank, Keller oder in die Erde zu stellen.

Es ist zu beachten, dass dieser Salat erst 3-5 Wochen nach der direkten Zubereitung verzehrt werden sollte. Denn wenn Sie ein Glas mit Snacks etwas früher öffnen, ist es wahrscheinlich, dass Sie es langweilig und nicht sehr lecker finden. Dies liegt daran, dass das Gemüse noch nicht vollständig mit aromatischen Gewürzen gesättigt ist.

Wie und womit verwenden?

Selbstgemachter Lecho schmeckt gut mit einer Scheibe frischem Brot. Obwohl einige Liebhaber von Wintersnacks dieses Gericht lieber zusammen mit einer Beilage oder Suppen servieren. In jedem Fall ist die Winterzubereitung eine hervorragende Ergänzung zu jedem Mittagessen.

Erinnere dich an die alten gute Zeiten, als Salzkartoffeln zu allerlei leckeren „Winter“-Salaten aus dem Keller serviert wurden? Heutzutage kann man zu jeder Jahreszeit Gemüse und Obst kaufen, aber unsere Mütter und Großmütter haben Sommergeschenke aus ihren eigenen Gärten sorgfältig für den Winter in Gläser gepackt.

Neben eingelegten Gurken und Tomaten sah es fast jede Hausfrau als ihre Pflicht an, für einen guten Vorrat an süßen Paprika zu sorgen, und Lecho war ihr Lieblingsrezept.

Es gibt viele, viele Variationen dieses erstaunlichen Gerichts. Und jede Hausfrau hatte immer ein paar kleine Tricks, die ihr Signature-Rezept von allen anderen unterschieden.

Manche sterilisieren noch fleißig ihren wirklich geliebten Volkssalat, andere haben ihn verbessert und genießen den guten alten Lecho nun auf eine neue Art.

Das leckerste Rezept war schon immer das einfachste Paprika-Rezept, das unsere Großmütter gemacht haben. Tatsächlich sind für die Zubereitung keine großen Mengen an Gewürzen und Zutaten erforderlich, aber wenn Sie den zarten Saft vom Teller mit einem Stück Brot bestreichen, sind Sie bereit, sich die Finger abzulecken.

2. Gießen Sie die Tomatenmasse in einen sauberen, großen, tiefen Topf.

3. Entfernen Sie die Samenkapseln von den gewaschenen Paprikaschoten und schneiden Sie das saftige Fruchtfleisch in Streifen, etwa 8 Stück von jeder Frucht.

Schicken Sie die Scheiben zur Tomatensauce.

4. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, das Öl einfüllen und Salz und Zucker hinzufügen. Mischen Sie alles und lassen Sie es eine halbe Stunde lang gut kochen. Denken Sie daran, regelmäßig umzurühren.

Zu diesem Zeitpunkt knirscht der Pfeffer nicht mehr wie frisch, behält aber dennoch seine Elastizität.

5. Die geschälten Knoblauchzehen hacken und zur Tomaten-Paprika-Mischung geben.

Weitere 5 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten, die Essigessenz einfüllen und gut umrühren, damit sich die Säure gleichmäßig im Lecho verteilt.

6. Den noch kochenden Wintersalat sofort hineingeben und nach dem Aufrollen einen Tag lang kopfüber einwickeln.

Um auf der sicheren Seite zu sein, schicken viele Leute die gefüllten Gläser vor dem Verschließen für weitere 10 Minuten zum Sterilisieren, dies liegt jedoch im Ermessen der Hausfrau.

Nachdem die Gläser vollständig abgekühlt sind, lagern Sie sie an einem dunklen Ort, an dem es nicht sehr heiß ist.

Überhaupt, leckere Rezepte Es gibt eine ganze Reihe hausgemachter Lecho-Zubereitungen. Zum Beispiel habe ich meinen Kollegen in diesem Artikel auf einem kulinarischen Blog gefunden und kann Ihnen nur wärmstens empfehlen, ihm Aufmerksamkeit zu schenken.

Rezept für Lecho aus Paprika und Tomate ohne Sterilisation

Nicht jeder liebt große Menge Sonnenblumenöl hinein Wintervorbereitung, sowie Tomatenkerne in Lecho und entfernen diese daher lieber während des Garvorgangs. Dies kann mit einem Entsafter erfolgen, wenn Sie jedoch keinen zur Hand haben, reicht auch ein normales Sieb.

Wie das geht – siehe Rezept.

Wir brauchen:

• Rote Tomate – 2 kg.
• Knoblauchzehe – 4 Stk.
• Paprika – 1,2 kg.
• Kristallzucker – 6 EL. l.
• 6 % Essig – 2 EL. l.
• Sonnenblumenöl – 1 EL. l.
• Salz – 2 TL.
• Peperonischote – 1 Stk.
• Frisches Basilikum – ½ Bund.

Vorbereitung:

1. Teilen Sie gründlich gewaschene reife Tomaten in Viertel, damit sie sich leichter zerkleinern lassen, bis sie einen saftähnlichen Zustand haben.

2. Geben Sie die Tomatenscheiben in einen Mixer. Sie können Basilikumblätter auch direkt mit den Händen pflücken. Gründlich mahlen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. Um Kerne und Hautstücke zu entfernen, reiben Sie die Tomatenmasse durch ein Sieb. Gießen Sie eine Portion zerkleinerte Tomaten hinein und „pressen“ Sie mit einem Löffel, einem Stampfer oder einem Küchenspatel den reinen Saft mit reibenden Bewegungen heraus und werfen Sie die restlichen „Schalen“ weg.

Um nicht viel unnötiges Geschirr zu verbrauchen, können Sie es direkt in die Pfanne geben, in der Sie dann kochen. Lassen Sie die resultierende Masse sofort bei mittlerer Hitze kochen. und unter ständigem Abschöpfen eine Viertelstunde garen.

4. Um nicht zu viel zu salzen oder mit Zucker zu übertreiben, nehmen Sie vorher Messlöffel und füllen Sie sie ohne Objektträger ab und messen Sie ab erforderliche Menge Zucker mit Salz.

5. Während der Tomatensaft kocht, die gewaschene und geschälte Paprika in Scheiben schneiden. Es genügt, ihn zu vierteln, man kann aber auch dünnere Streifen machen.

6. Die Paprikascheiben in den Tomatensaft geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

7. Wenn Sie einen sehr würzigen Geschmack mögen, sollten Sie die Peperoni möglichst fein hacken.

Wenn nicht, hacken Sie ihn am besten nicht, sondern werfen Sie ihn als ganze Schote direkt in die Pfanne. Bevor Sie den Lecho in Gläser füllen, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und werfen Sie ihn weg. Die Knoblauchzehen mit einer Presse zermahlen und zu den vorherigen Zutaten hinzufügen.

8. Öl und Essig einfüllen, Salz und Zucker hinzufügen. Gut vermischen, dabei darauf achten, dass die Paprikascheiben nicht zerbrechen. 5 Minuten kochen lassen.

9. Sofort in sterile Gläser füllen, aufrollen und mit einer warmen Decke abgedeckt kopfüber abkühlen lassen. Sie können es im Keller oder in einer dunklen, kühlen Speisekammer aufbewahren.

Im Winter ist das Öffnen und Essen eines solchen Glases immer ein Vergnügen!

Lecho mit Tomatenmark aus 3 kg Paprika

Ursprünglich war Lecho eine ungarische Konserve und wurde nur aus frischen Tomaten zubereitet. Doch nun wollen sich viele nicht mehr lange damit beschäftigen, es gibt ein schlechtes Jahr für Tomaten oder sie sind nicht süß und lecker genug, deshalb greifen viele Hausfrauen zu einem kleinen Trick – der Verwendung von fertigem Tomatenmark .

Wir brauchen:

• Paprika – 3 kg.
• Abgekochtes Wasser – 2 l.
• Tomatenmark – 0,9 kg.
• Knoblauchzehe – 6 Stk.
• Sonnenblumenöl, 9 % Essig – 6 EL. l.
• Zucker - 4,5 EL. l.
• Salz - 3 TL.
• Peperonischote - 2 Stk.
• Pimenterbsen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Nelken, Koriander – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten Sie auf die Zusammensetzung achten Tomatenmark indem Sie die Informationen auf der Verpackung lesen. Im Idealfall sollte dort nichts außer Tomaten sein.

Wenn Sie Salz und Zucker sehen, kostet die Zugabe zum Salat etwa ein Drittel weniger.

Tomatenmark je nach Dicke mit Wasser verdünnen. Wenn es flüssig ist, dann 1:2, wenn es sehr dick ist, dann 1:3. Die Tomatensauce sollte mitteldick sein, damit die Nelken und Erbsen nicht darin ertrinken.

Gewürze können sofort hinzugefügt werden, aber übertreiben Sie es nicht, denn je mehr davon in der Kochsoße, desto stärker ist das spezifische Aroma später in der Soße. Fertiggericht.

Wenn Ihnen die Gewürze, auf die Sie stoßen, nicht schmecken, stecken Sie sie besser in ein kleines Baumwollsäckchen oder ein kleines Quadrat, dessen Ränder mit einem langen Faden zusammengebunden sind. Binden Sie einen Faden an den Griff der Pfanne, tauchen Sie den „Klumpen“ mit den Gewürzen in die Sauce und ziehen Sie ihn erst nach dem Kochen heraus.

2. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und schneiden Sie die geschälten Paprikaschoten in längliche Stücke.

3. Sobald die Tomatensauce kocht, die gehackten Paprikaschoten hinzufügen und kochen lassen. Nach und nach werden die Streifen in die rote Flüssigkeit eingetaucht und garen gleichmäßig.

Versuchen Sie, den Schaum sofort zu entfernen, damit keine verdickten Klumpen entstehen, die später im fertigen Gericht unansehnlich aussehen.

4. Salz und Zucker hinzufügen und Sonnenblumenöl und 25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Knoblauchzehen und Peperoni mahlen und in einen Topf geben. Gießen Sie dort Essig hinein und kochen Sie es weitere 7 Minuten lang.

6. Den kochenden Salat in sterile, trockene Gläser füllen, aufrollen und einwickeln. Nach dem Abkühlen können Sie es an jedem kühlen Ort aufbewahren.

Das fertige Gericht ist hell, farbenreich, aromatisch und unglaublich lecker.

Der leckerste Lecho für den Winter

Wussten Sie, dass Bulgaren in einem traditionellen Rezept Apfelessig anstelle von gewöhnlicher Essigessenz verwenden? Außerdem enthält es nur Gemüse und Gewürze und absolut kein Öl!

Ich denke, das ist wirklich das Beste leckere Option, weil das Gemüse mit den Aromen des anderen gefüllt ist und ihm durch eine Reihe von Gewürzen, die normalerweise bei der Herstellung von hausgemachtem Ketchup verwendet werden, eine pikante Note verliehen wird.

Wir brauchen:

• Süße rote Tomaten – 3 kg.
• Paprika – 3 kg.
• Zucker - 80 gr.
• Salz - 40 gr.
• Pimenterbsen, schwarze Pfefferkörner, Nelken – 5 Stk.
• 6 % Apfelessig – 1,5 EL. l.

Vorbereitung:

1. Waschen Sie frische Tomaten und reinigen Sie sie nach dem Trocknen von „Stielen“ und eventuellen Hautfehlern. Mahlen Sie es auf beliebige Weise zu einem Püree und geben Sie es in eine Pfanne mit dickem Boden, um es bei mittlerer Hitze zu kochen. Eine Viertelstunde kochen lassen.

2. Sobald das Püree zu kochen beginnt, versuchen Sie, den Schaum sofort zu entfernen und regelmäßig umzurühren, damit sich die Tomaten nicht trennen oder verbrennen.

3. Während das Tomatenpüree zubereitet wird, die vorgewaschenen und geschälten Paprikaschoten in breite Streifen schneiden. Um den Salat so schön wie möglich zu machen, empfehle ich die Verwendung mehrfarbiger Schoten.

4. Mahlen Sie die Gewürze zu Pulver oder binden Sie sie mit einem langen Faden in einen Beutel.

5. Paprikastücke zum kochenden Tomatenpüree geben und unter gelegentlichem Rühren aufkochen lassen, damit sich die gesamte Gemüsemasse vermischt.

6. Die Gewürze weglassen, Salz und Zucker hinzufügen und vermischen. Nach 10 Minuten Apfelessig hinzufügen und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

7. Anschließend in steril vorbereitete Gläser füllen, aufrollen und einwickeln, bis es vollständig abgekühlt ist.

Lecker, sättigend und schön! Was braucht man sonst noch für ein appetitliches Gericht?

Video zur Zubereitung von köstlichem Lecho aus Paprika mit Gemüse

Wir haben dieses Video speziell für diesen Artikel gedreht. Und wir hoffen, dass es Ihnen gefällt. Schließlich ist es sehr, sehr einfach, einen Rohling dafür herzustellen. Ich würde sogar sagen, es ist so einfach wie das Schälen von Birnen.

Sie müssen nur alles schneiden und in zwei Schritten kochen. Dann schrauben Sie einfach die Deckel auf die Gläser.

Aber überzeugen Sie sich selbst.

So einfach ist das. Aber auch wenn die Zubereitung scheinbar nichts Kompliziertes zu sein scheint, schmälert dies keineswegs alle Vorteile dieses Rezepts.

Ich kann Ihnen aus Erfahrung sagen, dass ein solches Glas nach dem Öffnen am Stück verzehrt wird. Und ausnahmslos jedem, der es probiert und isst, schmeckt die Zubereitung. Und ich hoffe, es gefällt euch auch.

So bereiten Sie Lecho aus Paprika, Karotten und Zwiebeln für den Winter zu

Meine Familie mag Lecho mit Karotten und Zwiebeln sehr. Es wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet – es besteht keine Notwendigkeit, etwas Zusätzliches zu erfinden.

Es sei denn, frische Tomaten werden durch dickes Tomatenmark ersetzt, um den Prozess zu beschleunigen. Der Clou an diesem Rezept ist, dass das Gemüse vorsautiert ist und die Lorbeerblätter für eine pikante Note sorgen.

Wir brauchen:

• Paprika – 1,2 kg.
• Karotten, Zwiebeln – je 0,2 kg.
• Tomatenmark – 0,3 kg.
• Sonnenblumenöl – 5 EL. l.
• Knoblauchzehe – 2 Stk.
• Peperonischote, Lorbeerblatt - 1 Stk.
• 9% Essig - 1 EL. l.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spülen und schälen Sie alles Gemüse gut. Die Zwiebel in Streifen oder in Halbringe schneiden. Karotten können in Streifen geschnitten werden, aber es sieht viel origineller aus, wenn Sie sie mit einem normalen Gemüseschäler in längliche Streifen schneiden.

2. 2 EL in die Pfanne geben. l. Öl hinzufügen und bei mittlerer Hitze die Zwiebel- und Karottenscheiben fünf Minuten lang anbraten, dabei gelegentlich umrühren.

Das Gemüse sollte leicht weich werden, aber auf keinen Fall frittiert werden.

3. Während die vorherigen Zutaten in der Bratpfanne köcheln, die Paprika zügig in Streifen schneiden und zu dem leicht eingeweichten Gemüse in der Bratpfanne geben.

4. Den Deckel schließen und 10 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit wird der Pfeffer weicher, behält aber seine Elastizität. Durch dieses Anbraten wird das fertige Gericht „sättigender“.

Die Hauptsache ist, das regelmäßige Umrühren nicht zu vergessen, damit nichts anbrennt und die Wärmebehandlung gleichmäßig erfolgt.

5. Jetzt ist das Tomatenmark an der Reihe. Geben Sie es in einen geeigneten Behälter und verdünnen Sie es mit Wasser, bis eine halbdicke Soße entsteht. Normalerweise nehme ich eine sehr dicke Paste, also verdünne ich sie im Verhältnis 1:3.

Salz, Zucker hinzufügen und mit gemahlenem Pfeffer würzen. Umrühren und fertig ist unsere flüssige Lecho-Basis.

6. Die Tomatensauce in einen tiefen Topf geben.

Senden Sie sautiertes Gemüse, gehackte Knoblauchzehen und scharfe Paprikastücke dorthin (Sie können es als ganze Schote verwenden und es dann vor dem Abfüllen in einen Vorratsbehälter werfen).

Und ein Lorbeerblatt rundet unseren kulinarischen Zauber ab.

7. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und lassen Sie es kochen. Unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten kochen lassen.

Essig einfüllen und umrühren. Nach ein paar Minuten mit Salz und Zucker abschmecken. Wenn es nach Ihrem Geschmack etwas fehlt, fügen Sie es hinzu.

Stellen Sie die Kochschale in einen sterilen, trockenen Behälter, schrauben Sie die Deckel fest und lassen Sie sie kopfüber, eingewickelt in eine warme Decke, abkühlen.

Fertiger Lecho ist ideal für Salzkartoffeln. Es kann auch pur als Beilage serviert werden.

Oma hat diesen Wintersalat sehr oft als Soße bei der Zubereitung von Kohlrouladen verwendet – ob Sie es glauben oder nicht, der Geschmack ist völlig anders und viel reicher als mit frischem Gemüse zum Füllen.

Jedes gekochte oder gebratene Fleisch wird mit Lecho viel saftiger und appetitlicher. Und wenn Sie wirklich zu faul zum Kochen sind, können Sie mit ein paar Stücken frischem Brot ganz einfach einen Snack zubereiten.

Guten Appetit und genießen Sie die bulgarischen Winterabende!