Viele Menschen mögen Graupenbrei nicht, weil sie ihn für sehr zäh halten. Der Slow Cooker leistet hier hervorragende Arbeit. In einem Slow Cooker wird Graupenbrei in Wasser weich, lecker, klebt nicht und brennt nicht.

Man sollte bedenken, dass Perlgerste Fett „liebt“, deshalb habe ich normale Butter verwendet. Sie können diesen Brei aber auch mit fettem Fleisch wie Schweinefleisch, Gans oder Eintopf kochen. Wenn Sie Fleisch verwenden, müssen Sie es fein hacken und im „Frittieren“-Modus etwa 20 Minuten lang braten und erst danach das Müsli in den Multikocher geben. Der Eintopf muss gleichzeitig mit dem Müsli in den Slow Cooker gegeben werden.

Vorbereiten notwendige Produkte. Sie benötigen lediglich Müsli und Wasser. Butter, Eintopf oder Fleisch – wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack.

Graupen einweichen kaltes Wasser für 3 Stunden oder über Nacht. Sie müssen etwa dreimal mehr Wasser als Müsli zu sich nehmen.

Die Kruppe schwillt stark an und nimmt an Größe zu.

Lassen Sie das Wasser ab, in dem das Müsli eingeweicht wurde. Geben Sie die aufgequollene Graupen in die Multicooker-Schüssel. Füllen Sie es mit neuem Wasser (Sie benötigen 4,5 Tassen Wasser), fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und fügen Sie die Hälfte der Butter hinzu.

Stellen Sie den Multicooker auf den Modus „Reis/Pilaf“ oder „Porridge“ (der Name des Modus hängt vom Modell ab). Ich koche Graupenbrei in Wasser in einem Yummy-Multikocher bei 105 Grad 1 Stunde lang im Modus „Reis/Pilaw“. In einer Stunde ist der leckere Brei fertig. Es wird das gesamte Wasser absorbieren.

Die restliche Butter hineingeben und verrühren.

Oder Sie können die Butter auf jeden Teller löffeln. Gerstenbrei fertig in Wasser mit Öl.

Guten Appetit!

Zeit: 60 Min.

Portionen: 6

Einfach und leckere Rezepte Graupenbrei in einem Slow Cooker

Leider ist Gerste bei modernen Hausfrauen nicht das am weitesten verbreitete Getreide, obwohl es viele nützliche Bestandteile enthält. Normalerweise wird es als Beilage oder als kompletter zweiter Gang verwendet. Heute lernen Sie, wie man Perlgerste in einem Slow Cooker kocht, damit sie allen Familienmitgliedern schmeckt.

Es ist erwähnenswert, dass Perlgerste aus Weizenkörnern hergestellt wird, sodass der Prozess der Wärmebehandlung ziemlich langwierig ist. Graupenbrei gart in einem Slow Cooker viel schneller als in einem normalen Topf. Die genaue Berechnung der Garzeit für Müsli hängt nicht nur vom gewählten Programm, sondern auch vom Modell des Küchenhelfers ab.

Sie können daraus eine einfache Beilage köstlich zubereiten mindestens hinzufügen Hauptsächlich werden Gemüse und Fleisch verwendet. Fastengraupenbrei kann sowohl in Wasser als auch in Gemüsebrühe zubereitet werden. Durch die Verwendung von Gewürzen und Kräutern erhält es einen besonderen Geschmack.

Ein zarter, sehr schmackhafter Krümelbrei aus Perlgerste erhält man nur, wenn das Getreide vorher zubereitet (eingeweicht) wird. Mit dem richtigen Verhältnis von Wasser und Getreide können Sie in einem Slow Cooker die zartesten Graupen zubereiten. Das am besten geeignete Verhältnis dieser Produkte ist 1:3, d. h. für einen Teil Müsli sollten Sie 3 Teile Wasser oder Brühe zu sich nehmen.

Viele Menschen wissen nicht, wie man Müsli richtig kocht, ohne es einzuweichen. Normalerweise dauert der Wärmebehandlungsprozess etwa 45 bis 60 Minuten.

Brei, der aus Graupen in einem Multikocher-Schnellkochtopf mit vorherigem Einweichen zubereitet wird, ist viel zarter. Verhältnis Getreide/Wasser beim Einweichen – 1:5 Dies ist die beste Möglichkeit, damit die Körner ausreichend Flüssigkeit aufnehmen und für die anschließende Wärmebehandlung bereit sind. Gerstenbrei mit Fleischprodukten am besten im Programm „Porridge“ zubereiten.

Wir haben für Sie bewährte Rezepte mit Fotos ausgewählt, mit denen Sie kochen können Lieblingsgericht es wird nicht schwierig sein.

Dieses Rezept für Graupenbrei in einem Slow Cooker ist sehr einfach; eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Zubereitung mit Fotos hilft Anfängerköchen, die Technologie zum Kochen der Beilage zu verstehen. Es wird empfohlen, das Gericht während des Fastens zuzubereiten, da es keine tierischen Fette enthält.

Zutaten:

Schritt 1

Die Zwiebel würfeln und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2

Öl in die Schüssel gießen, gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen.

Schritt 3

Braten Sie das Gemüse im „Fry“-Modus an, bis es leicht gebräunt ist, und gießen Sie dann das Müsli hinein.

In einer Anmerkung: Am besten frittiert man Gemüse in Maisöl, da bei der Wärmebehandlung weniger Schadstoffe freigesetzt werden.

Schritt 4

Getrocknete Tomaten hinzufügen, dann Salz und Gewürze hinzufügen.

Schritt 5

Füllen Sie alle Zutaten mit Wasser in die Schüssel. Stellen Sie das Programm „Getreide“ auf 45 Minuten ein.

Garnieren Sie jede Portion mageren Brei mit einem Zweig Dill.

Eine andere Version dieses Gerichts:

Rezept für herzhaften Porridge mit Hackfleisch

Graupenbrei mit Hackfleisch im Slow Cooker wird saftig und zart; dieses Gericht kann zum Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Der Geschmack des aromatischen Porridges wird Ihre Lieben zu schätzen wissen.

Zutaten:

• Hackfleisch – 300 gr.
• Graupen – 2 Tassen
• Weißkohl – 1 Gabel
• Tomatenmark – 30 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Karotte – 1 Stk.
• Pflanzenöl – 20 ml
• Wasser – 4 Tassen
• Gewürze mit Salz – ganz nach Ihrem Geschmack

Schritt 1

Bevor Sie Graupen in einem Slow Cooker kochen, weichen Sie die erforderliche Menge Gerste (ca. 40 Minuten lang) in kaltem Wasser ein.

Schritt 2

Gehackte Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten und dabei das Programm „Frittieren“ auf 10 Minuten einstellen.

Schritt 3

Schalten Sie das ausgewählte Programm aus und geben Sie zerkleinerten Kohl zum Inhalt der Schüssel.

Schritt 4

Legen Sie das Hackfleisch ein und verteilen Sie es gleichmäßig im Slow Cooker.

In einer Anmerkung: Für dieses Gericht können Sie jede Art von Hackfleisch verwenden, am besten sind jedoch Schweine- und Rindfleisch.

Schritt 5

Alles mit Gewürzen und Salz bestreuen, Tomatenmark hinzufügen.

Schritt 6

Lassen Sie das Wasser aus dem Müsli ab und gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel.

Schritt 7

Alles mit Wasser auffüllen, gründlich vermischen. Installieren Sie das Programm „Multi-Cook“ für 1 Stunde und 30 Minuten.

Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen.

Eine andere Version dieses Gerichts:

Rezept für ein Gericht mit Fleisch

Sie möchten nicht zu viel Zeit mit Kochen verbringen? Dann empfehlen wir Ihnen, dieses Rezept zu verwenden, es ist köstlich und herzhaftes Gericht Kann in nur 1 Stunde zubereitet werden.

Zutaten:

• Graupen – 180 gr.
• Gekochtes Wasser – 330 ml
• Putenfleisch – 250 gr.
• Karotte – 1 Stk.
• Butter – 50 gr.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Salz, eine Reihe von Gewürzen – ganz nach Ihren Geschmacksvorlieben

Schritt 1

Den Truthahn in mittelgroße Stücke schneiden und in eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben.

Schritt 2

Die Karotten mit einer Reibe zerkleinern, die Zwiebel in Würfel schneiden und das Gemüse gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen.

Schritt 3

Die eingeweichten Graupen abspülen und zum Rest der Form geben. Salz und Gewürze hinzufügen, Butter hinzufügen.

Schritt 4

Wasser einfüllen, Programm „Buchweizen“ einstellen und kochen, bis das Signal das Ende des Garvorgangs anzeigt.

Beratung: Wenn Ihr Multikocher nicht über einen solchen Modus verfügt, kochen Sie mit einem anderen Programm – „Pilaf“.

Schritt 5

Öffnen Sie nun den Deckel und prüfen Sie die Bereitschaft des Müsli.

Den unglaublich leckeren Porridge auf Tellern anrichten.

Geheimnisse des Kochens

1. Gerstenbrei bereitet man am besten in einem Slow Cooker aus kleinen Körnern zu, da dieser viel schneller kocht.
2. Nicht jeder weiß, wie man Brei richtig kocht, denn der Geschmack des Gerichts hängt nicht nur von der Menge der verwendeten Flüssigkeit ab, sondern auch von weiteren Zutaten. Auch die Zugabe von Zwiebeln und Karotten ergibt eine köstliche Beilage, Knoblauch verleiht dem Gericht eine besondere Würze.
3. Wenn Sie Graupen als Beilage in Multikochern kochen, lohnt es sich zu entscheiden, in welcher Betriebsart der Brei zubereitet werden soll. Das Müsli lässt sich im Programm „Reis“ oder „Pilaf“ recht gut zubereiten.
4. Geben Sie Graupen eine besondere Note in Ihrem Schnellkochtopf Geschmacksqualitäten durch Zugabe von Tomatenmark.
5. Gekochte Cerealien werden weicher, wenn sie 10–12 Stunden lang eingeweicht werden.

Das ist alles. Wir wünschen Ihnen leckere Experimente!

• Küche:Europäisch
• Art des Gerichts: Hauptgerichte
• Kochmethode: In einem Slow Cooker
• Portionen:6
• 45 Min
• Nährwert pro 100 g:
  • Kaloriengehalt: 130,45 kcal
  • Fett: 5,85 g
  • Proteine:2,36 g
  • Kohlenhydrate: 18,47 g

Zutaten:

• Graupen – 1 Tasse;
• Salz – ½ TL;
• Wasser – 2 Gläser;
• Butter – 50 g.

Kochmethode

1. Das Getreide muss in mehreren Wässern gewaschen werden. Sie können es sogar ein oder zwei Stunden lang einweichen und dann alles abwaschen, was dazu führt, dass die Körner zusammenkleben.

2. Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie zwei Gläser Wasser hinzu. Lasst uns das Wasser salzen. Wir stellen den „Kochen“-Modus ein und lassen den Timer auf 45 Minuten markieren.

3. 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs müssen Sie die Graupen im Multikocher etwas mit Wasser umrühren.

4. Lassen Sie die Butter weg.

5. Der fertige Brei kann einige Zeit in der Schüssel bleiben, damit er warm und frisch bleibt. Sie können im Slow Cooker nach diesem Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos zubereitete Graupen zu jedem Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht servieren.

Kochzeit – 45 Minuten. Anzahl der Portionen – 6.

Oft stellt sich die Frage: Wie lange kocht man Graupen in einem Slow Cooker? Laut Rezept ist die Garzeit auf 40-45 Minuten begrenzt. Normalerweise reicht diese Zeit aus, damit das Müsli kocht und zum Verzehr geeignet ist. Darüber hinaus eliminieren Sie durch die Verwendung eines Multikochers oder Wasserbades die Möglichkeit, dass der Brei anbrennt oder „klebt“.

Ist es möglich, Graupen in einem Topf zu kochen?

Und hier wird die Antwort positiv sein. Natürlich, wie könnten unsere Mütter und Großmütter sonst dieses Müsli zubereiten, wenn solche Küchengeräte wie jetzt noch nicht einmal im Projekt enthalten waren? Um Graupen in einem Topf zu kochen, müssen Sie dem Müsli Wasser hinzufügen und es zum Kochen bringen. Wenn das Müsli etwas aufquillt, muss es vom Herd genommen und unter kaltem Wasser abgespült werden. Auf diese Weise entfernen wir die klebrige Komponente und die fertige Beilage liegt in Form von krümeligen Breikörnern vor. Anschließend wird die Pfanne erneut mit Wasser gefüllt und das Müsli bei schwacher Hitze weich gegart.

Ein ungewöhnliches Rezept zur Herstellung von Graupen

Sie können mehr als einen Brei kochen. Wie kocht man Graupen in einem Slow Cooker auf ungewöhnliche, sättigende und schmackhafte Weise? Sie müssen noch ein paar weitere Zutaten in die Schüssel geben.

Zutaten:

• Rindfleisch – 500 g;
• Karotten – 1 Stk.;
• Zwiebel – 1 Kopf;
• Pflanzenöl – 2 EL;
• Graupen – 1 Tasse;
• Salz – 1 TL;
• Wasser – 2 Gläser.

Kochmethode

1. Das Gemüse schälen und waschen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.
2. Zwiebeln und Karotten in einer Bratpfanne oder einer Schüssel bei entsprechender Einstellung anbraten.
3. Wir waschen das Fleisch und schneiden es in kleine Würfel. Fügen Sie es zu fast fertigem Gemüse hinzu. Das Rindfleisch goldbraun braten.
4. Geben Sie das Müsli hinzu, lassen Sie es im Öl etwas köcheln, fügen Sie dann die erforderliche Menge Wasser hinzu und schalten Sie den Modus „Eintopf“ ein. Stellen Sie den Timer auf 50 Minuten ein.
5. Nach Ablauf der angegebenen Zeit alles gründlich vermischen. Sie können etwas Butter hinzufügen.
6. Fertige Gerste mit Fleisch im Slow Cooker, wie im Rezept auf dem Foto, kann mit verschiedenen Gemüsen und Kräutern serviert und auch mit Sojasauce gewürzt werden.

Kochzeit – 1 Stunde. Anzahl der Portionen – 6.

Wie Sie sehen, ist das Kochen von Graupen in einem Slow Cooker keine so schwierige Aufgabe und nimmt überhaupt nicht viel Zeit in Anspruch. Dank moderner Küchengeräte kann alles schnell erledigt und in der Schüssel belassen werden, bis alle zum Abendessen bereit sind.

Worauf Sie bei der Zubereitung dieses Müsli achten müssen:

1. Bevor Graupen in einem Slow Cooker gekocht werden, muss sie in mehreren Wassern gewaschen oder kurz eingeweicht werden sauberes Wasser.
2. Sie sollten das Müsli salzen, sobald Sie es mit Wasser füllen, nämlich bevor Sie mit dem Kochen beginnen.
3. Es ist nicht notwendig, Graupen allein zu kochen. Es kann mit Fleisch und Gemüse zubereitet werden.

Da heute die ganze Welt den Verzicht auf tierische Produkte begrüßt, möchte ich die Option des vegetarischen Graupenbreis hervorheben. Die Zubereitungsmethode ähnelt den beiden vorherigen, Sie müssen dem Brei jedoch einfach keine Fleischkomponente hinzufügen. Zuerst werden Zwiebeln und Karotten angebraten und dann alles mit Müsli und Wasser vermischt. Als nächstes wird der Brei wie gewohnt gekocht. Graupen mit gebratenem Gemüse erweisen sich durch Zwiebeln und andere pflanzliche Zutaten als sehr aromatisch und reichhaltig.

Gerste als Beilage in einem Slow Cooker lässt der kulinarischen Fantasie freien Lauf, was man dazu hinzufügen kann. Im wahrsten Sinne des Wortes ist alles möglich, von Butter über Karotten bis hin zu Erbsen und Pilzen – tatsächlich harmoniert alles, was Ihnen in den Sinn kommt, perfekt mit solchen Getreidesorten.

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Gerstenbrei

Einfach Schritt-für-Schritt-Rezepte Graupenbrei in einem Slow Cooker: Milch, mit gedünstetem Fleisch, Hühnchen, Pilzen und auch detaillierte Fotos und Videoempfehlungen zum Kochen.

40 Min

112,3 kcal

5/5 (11)

Gerstenbrei oder Perlgerste ist sehr wertvoll und gesundes Getreide für unseren Körper ein wahres Lagerhaus an Vitaminen und Aminosäuren. Auch in fernen Zeiten Altes Russland Sie aßen fast jeden Tag Graupen, sie liebten es und nur wenige festlicher Tisch Auf Gerichte, die auf diesem Müsli basieren, habe ich verzichtet. Heutzutage wird es nicht mehr so ​​oft zubereitet, da viele Menschen es mit dem Militärdienst in Verbindung bringen.

Im Zeitalter der Entwicklung und Dominanz verschiedener Konservierungsstoffe, GVO und anderer nicht sehr nützliche Substanzen Für unseren Körper ist die Zubereitung verschiedener Breisorten besonders wichtig, denn Brei ist Kraft und Gesundheit. Schließlich werden Soldaten nicht umsonst mit Graupen gefüttert, weshalb sie auch den Namen „Soldatenbrei“ erhalten haben! Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie man köstlichen Graupenbrei in einem Slow Cooker mit Milch sowie mit gedünstetem Fleisch, Pilzen und Hühnchen zubereitet.

Was Sie vor dem Kochen wissen müssen

Notwendige Küchengeräte und Utensilien:

• Holzlöffel zum Umrühren;
• Behälter zum Einweichen von Getreide;

• Sieb;
• Multi-Herd.

Wichtig! Die für die Zubereitung von Graupenbrei vorgesehene Zeit kann je nach Härtegrad des gewünschten Getreides variieren. Wenn Sie grobe Graupen mögen, dauert das Kochen etwa 20 Minuten. Wenn man es etwa eine Stunde kochen lässt, erhält man einen weichen und leicht matschigen Brei.

Perlgerstenbrei in einem Slow Cooker melken

Wir brauchen

Kochen

Wir bekommen die einfachste und standardisierte Variante von Graupenbrei. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden Milchgerste genießen, besonders wenn Sie dieses Gericht zum Frühstück servieren. Am besten bereiten Sie ihn abends zu – der Brei zieht über Nacht durch und schmeckt erst morgens besser.

Wissen Sie? Gerste ist sehr reich an Vitaminen; sie enthält fast alle Vertreter der B-Gruppe. 100 g Getreide enthalten ~0,190 mg Thiamin und ~0,115 mg Riboflavin, Vitamin B5 (Pantothensäure) ist in einer Menge von ~0,280 mg, B6 – 0,26 mg, B9 – 23 µg vorhanden. Außerdem enthalten 100 g des Produkts fast ein Drittel des Tagesbedarfs an Vitamin B3 – 4.500 mg.

Graupenbrei mit Eintopf in einem Slow Cooker

Wir brauchen

• 2 Tassen Graupen;
• eine Dose Eintopf (ca. 500 g);
• mittelgroße Zwiebel;
• Karotte;

• 5 Gläser Wasser;
• Salz;
• raffiniertes Sonnenblumenöl;
• Gewürze (nach Geschmack).

Kochen

1. Der erste Schritt besteht darin, die Graupenkörner auszusortieren, Schmutz und schlechte Körner zu entfernen. Wir spülen unter fließendem Wasser ab und lassen es ein oder zwei Stunden oder sogar über Nacht einweichen.
   
   
2. Während das Müsli einweicht, geht es ans Gemüse. Wir befreien sie von den Spelzen, den oberen Schichten, die mit Erde verunreinigt sind. Zwiebeln und Karotten unter fließendem Wasser waschen. Am besten reiben Sie Karotten, Sie können die Zwiebel jedoch auch fein in Würfel schneiden.
   
   
3. Füllen Sie den Boden der Schüssel unserer Wundertechnik mit Öl zum Braten und schicken Sie anschließend unser gehacktes Gemüse dorthin. Schalten Sie den Multikocher ein und stellen Sie den Modus „Braten“ für etwa 5-6 Minuten ein.
   
   
4. Wenn das Gemüse gebraten ist, öffnen Sie die Dose mit gedünstetem Fleisch und geben Sie den Inhalt in eine Schüssel (Sie können zuerst das gesamte Fett abtropfen lassen), gießen Sie die vorbereitete Graupen darüber und gießen Sie ein benötigte Menge Wasser. Sie müssen alles gründlich vermischen. Danach ist es an der Zeit, den Modus für den Multikocher zu ändern. Geeignet sind Modi wie „Pilaf“, „Porridge“ und „Schmoren“ oder ein ähnlicher Modus. Etwa 60 Minuten reichen aus.
   
   
5. Wir warten auf das Ende des Countdowns auf dem Timer. Zu diesem Zeitpunkt ist es am besten, den Brei noch einmal umzurühren und ihn 10 Minuten ruhen zu lassen.
   
   
6. Guten Appetit!
   
   

Videorezept für Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch im Slow Cooker

Wenn Sie Anleitungsvideos lieben, schauen Sie sich unbedingt dieses Video an. Es zeigt Schritt für Schritt, wie man Graupenbrei mit gedünstetem Fleisch in einem Slow Cooker richtig kocht.

Ich halte dieses Rezept zur Herstellung von Graupenbrei nicht nur für das einfachste, sondern auch für das leckerste. Das Fleisch aus dem Eintopf ist in seiner Weichheit mit Graupenbrei vergleichbar, weshalb die Graupen durch die Mischung mit dem Eintopf sehr reichhaltig werden.

Gerstenbrei mit Pilzen in einem Slow Cooker

Wir brauchen

• 2 Tassen Graupen;
• 4 Gläser Wasser;
• 250 g Pilze;
• Salz;

• raffiniertes Pflanzenöl;
• Gewürze für Pilzgerichte;
• eine Zwiebel.

Kochen

1. Das Getreide muss aussortiert, schlechte Körner und Rückstände entfernt und anschließend unter fließendem Wasser abgespült werden. Geben Sie die Graupen in einen kleinen Topf oder ein ähnliches Küchengerät und lassen Sie sie einige Stunden oder über Nacht einweichen.
   
   
2. Die Pilze gründlich waschen und nach Belieben schneiden, am besten größer schneiden, da sie nach dem Schmoren deutlich an Größe verlieren.
   
   
3. Die Zwiebel schälen und auf einem Schneidebrett fein hacken.
   
   
4. Füllen Sie den Boden der Schüssel mit Sonnenblumenöl und stellen Sie den Modus „Braten“ (oder einen ähnlichen Modus) für etwa 10 Minuten ein, damit die Zwiebeln eine goldene Farbe annehmen.
   
   
5. Nach 10 Minuten gehackte Champignons in die Schüssel geben und alles zusammen für die gleiche Menge anbraten, ohne den Modus zu ändern.
   
   
6. Zeit, die wichtigste Zutat hinzuzufügen – Graupen. Gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie diese dann mit vier Gläsern Wasser. Alle Zutaten gründlich vermischen, salzen und 40-50 Minuten im „Eintopf“-Modus kochen lassen.
   
   
7. Nach dem Endsignal den Inhalt noch einmal vermischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen, danach servieren wir.
8. Guten Appetit!
   
   

Die Anwesenheit von gedünsteten Pilzen verleiht dem Brei einen völlig neuen Geschmack Dies ist eine der häufigsten und einfachsten Füllvarianten für dieses Müsli.

Videorezept für Graupenbrei mit Pilzen in einem Slow Cooker

Ich empfehle Ihnen, sich die Videoversion dieses hervorragenden Rezepts anzusehen. Versuchen Sie, ein so appetitliches Gericht zuzubereiten, wie es der Koch kreiert hat.

Graupenbrei mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Wir brauchen

• 2 Tassen Graupen;
• 4 Gläser Wasser;
• 250 g Hühnerfleisch(Brüste);
• Zwiebelzwiebeln;

• Salz;
• Karotte;
• raffiniertes Pflanzenöl;
• Gewürze für Hühnchengerichte.

Kochen

1. Es ist ratsam, die Perlgerste zu sortieren, um alle Rückstände und schlechten Körner zu entfernen. Anschließend muss sie unter fließendem Wasser abgespült und einige Stunden oder über Nacht einweichen gelassen werden.
   
   
2. Reiben Sie die Brust oder anderes Hähnchenfleisch je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer oder speziell zubereiteten Gewürzen ein. Einige Minuten marinieren lassen.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir reinigen die Karotten von Erdresten und schneiden sie in Streifen. Wenn Ihnen gekochte Karotten nicht schmecken, reiben Sie sie.
   
   
4. Auf den Boden der Multicooker-Schüssel gießen Sonnenblumenöl und stellen Sie den Modus „Braten“ ein. Die gehackten Karotten und Zwiebeln auf den Boden der Pfanne geben und 15–20 Minuten kochen lassen.
   
   
5. Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und legen Sie diese unter gelegentlichem Rühren auf den Boden des Multikochers. Wir warten auf das Signal und fahren mit dem nächsten, wichtigsten Punkt fort.
   
   
6. Gießen Sie die vorbereitete Perlgerste in die Multicooker-Schüssel und füllen Sie alles mit Wasser. Scheuen Sie sich nicht, viel einzuschenken, Graupen nehmen die Flüssigkeit perfekt auf, danach quellen die Körner auf und werden weich. Die Graupen werden im Modus „Schmoren“ oder „Pilaf“ zubereitet; sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie eingedampft werden große Menge Wasser. Wir stellen die Zeit auf 60 Minuten ein.
   
   
7. Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel unserer Wundertechnik und mischen Sie den Inhalt der Schüssel erneut. Lassen Sie den Brei 10 Minuten ruhen, danach kann er serviert werden.
   
   
8. Guten Appetit!
   
   

Videorezept für Graupenbrei mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Ich schlage vor, sich das Video zum Kochen von Perlgerstenbrei mit Hühnchen in einem Slow Cooker anzusehen. Es wird sicherlich vielen Menschen helfen, richtig zu kochen. leckeres Gericht. Das Video erklärt ausführlich alle Schritte der Zubereitung von Graupenbrei mit Hühnchen. Hühnerbrust Es ist sehr wohltuend für den Körper und hat einen niedrigen Cholesteringehalt. Es verfügt außerdem über eine nahezu perfekte Kombination aus Proteinen und Fetten, um einen schönen und athletischen Körper aufzubauen! Es enthält etwa 24 % Proteine, 4 % Fette und praktisch keine Kohlenhydrate.

Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen von Graupenbrei in einem Multikocher mit Wasser und Milch, mit Fleisch, Hühnchen, Pilzen, Gemüse, Eintopf: So kochen Sie Graupenbrei in einem Redmond- oder Polaris-Multikocher

2018-04-06 Oleg Michailow

Grad
Rezept

15191

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm Fertiggericht

3 gr.

6 gr.

Kohlenhydrate

23 gr.

155 kcal.

Option 1: Graupenbrei mit Wasser im Slow Cooker – ein klassisches Rezept

Nur Graupen, die gewöhnlichste, ausgezeichnete Beilage zu Gulasch und anderen Gerichten Fleischgerichte Mit Große anzahl Soßen. Wenn auf Ihrem Speiseplan Schnitzel oder Roastbeef stehen, geben Sie noch etwas Öl zum fertigen, heißen Brei.

Zutaten:

• hochwertige Perlgerste - ein Mehrglas;
• eine Scheibe Butter;
• „Extra“ Salz;
• reines Wasser.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Graupenbrei auf Wasser in einem Slow Cooker

Sortieren Sie die Körner, trennen Sie sorgfältig alle Rückstände und ungeschälten Körner, gießen Sie die sauberen Körner in ein Sieb und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Füllen Sie einen Topf oder eine Schüssel mit kaltem Wasser. Je nach verfügbarer Zeit drei bis zwölf Stunden einwirken lassen.

Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Gerste noch einmal kurz ab. In eine Schüssel geben und zwei Tassen Wasser hineingießen. Garmodus – „Getreide“ oder optional „Pilaf“ oder „Buchweizen“, je nachdem, was in Ihrem Modell verfügbar ist.

Klappen Sie den Deckel herunter und stellen Sie über das Timer-Bedienfeld die Programmdauer auf 40 Minuten ein. Öffnen Sie nach etwa einer halben Stunde den Deckel und prüfen Sie, wie gut das Müsli gar ist. Es ist sehr schwierig, den genauen Zeitpunkt anzugeben, da dieser von der Qualität des jeweiligen Getreides, der Dauer des Einweichens und sogar von der Härte des Wassers abhängt.

Wie beim Pilaw ist es äußerst unerwünscht, dem zubereiteten Brei Wasser hinzuzufügen, im Extremfall kochendes Wasser und zwar in kleinen Portionen. Den fertigen Brei mit Öl würzen und mit Salz abschmecken.

Option 2: Milchgraupenbrei im Slow Cooker – schnelles Rezept

Milchgerste kann von einem Ernährungsberater empfohlen oder der Abwechslung halber einfach in den Familienspeiseplan aufgenommen werden. Wenn Sie Kinder haben, sollten Sie sie unbedingt mit diesem Gericht verwöhnen. Es ist sehr gut, es in die Kinderkarte aufzunehmen, wenn der Kinderarzt keine Einwände hat.

Zutaten:

• Getreide, Graupen - zwei Gläser;
• Liter 3,5-prozentige Milch
• „Bauernöl“ – nach Geschmack;
• Wasser - 500 Milliliter;
• Salz und ein Löffel Zucker.

So kochen Sie schnell Graupenbrei in einem Slow Cooker

Selbst Getreide von höchster Qualität bedarf zumindest einer oberflächlichen Prüfung. Streuen Sie es über eine beliebige Oberfläche, glätten Sie es zu einer dünnen Schicht, beginnen Sie an der Kante, die Ihnen am nächsten liegt, und trennen Sie jedes Mal etwa eine Handvoll ab. Nachdem Sie die Rückstände betrachtet und ausgewählt haben, gießen Sie das Müsli in eine Schüssel und trennen Sie die nächste Portion zur Inspektion ab.

Nach Abschluss der Inspektion die Graupen in ein Sieb oder ein feinmaschiges Sieb gießen, unter fließendem Wasser leicht abspülen, in eine saubere Schüssel gießen und mit Wasser auffüllen. Mindestens eine Stunde einwirken lassen und erneut ausspülen.

Reiben Sie die Schüssel dick mit einer Scheibe Butter ein, fügen Sie das Müsli hinzu und gießen Sie die mit Wasser vermischte Milch hinein. Mit einem halben Löffel Salz und zwei Löffeln Zucker bestreuen, salzen und zum Schluss süßen.

Klappen Sie den Deckel herunter und wählen Sie die Garart „Milchbrei“ oder je nach Modell einfach „Porridge“. Stellen Sie die Dauer auf genau eine Stunde ein, es sei denn, Sie haben länger als angegeben eingeweicht. Überprüfen Sie auf jeden Fall nach vierzig Minuten Garzeit, ob der Brei fertig ist. Sobald es ausreichend weich ist, die erforderliche Menge Zucker hinzufügen und leicht mit Butter würzen.

Option 3: Herzhafter Graupenbrei mit Fleisch im Slow Cooker

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, ohne großen Aufwand eine wunderbare, herzhafte Perlgerste mit Fleisch zuzubereiten. Die Multicooker-Betriebsarten sind so gewählt, dass das Rezept unabhängig von Modell und Hersteller ist.

Zutaten:

• 1,3 Tassen Graupen;
• 250 Gramm Schweinefleischbrei;
• Zwiebeln und Karotten zum Braten – jeweils ein mittelgroßes Gemüse;
• 50 Gramm Sonnenblumenöl;
• ein halber Liter Wasser;
• Gewürz für gebratene Schweinefleischgerichte.

Wie man kocht

Gießen Sie das Müsli in ein Sieb und schütteln Sie es, damit kleine Rückstände aufwachen. In diesem Fall steigen normalerweise große Flecken auf, sammeln Sie sie, spülen Sie das Müsli aus und lassen Sie es drei Stunden lang in normalem, klarem Wasser einweichen.

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, die Karotten schälen und mit einer groben Reibe reiben. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und lösen Sie sie in Viertelringe. Starten Sie das Programm „Frittieren“ für zwanzig Minuten, erwärmen Sie die Schüssel stark und gießen Sie das Öl hinein. Geben Sie nach einer Minute zunächst das gesamte Gemüse hinein, und sobald die Zwiebel anfängt, ihren matten Farbton zu verlieren, geben Sie das Schweinefleisch hinzu und fügen Sie etwas Salz hinzu.

Unter gelegentlichem Rühren das Gemüse und das Fleisch anbraten, bis das eingestellte Programm abgeschlossen ist. Gießen Sie die Graupen zusammen mit dem Wasser, in dem sie eingeweicht wurden, in ein Sieb und spülen Sie sie ab, damit die Feuchtigkeit vollständig abfließen kann. Müsli mit Gemüse und Fleisch mischen, mit Gewürzen und Salz bestreuen.

Gießen Sie erhitztes Wasser bis zu einer Höhe von einem Zentimeter über das Lebensmittel ein. Schalten Sie den Kochmodus ein krümeliger Brei, stellen Sie den Timer auf fünfzig Minuten ein. Lassen Sie den Brei bei geschlossenem Deckel zunächst im Hauptprogramm kochen und kochen Sie ihn dann weitere zwanzig Minuten lang auf „Vorheizen“, bis er reif ist.

Option 4: Gerstenbrei in einem Redmond Slow Cooker mit Gemüse

Die Frühlingsdiät gefällt mit viel Gemüse. Sobald die sogenannten Bodenpflanzen, die unter der Erde wachsen, in den Regalen erscheinen Freiluft Verwöhnen Sie Ihre selbstgemachten Tomaten und Zucchini ohne Verzögerung mit Graupen mit Gemüse. Die Zubereitung erfolgt genauso wie bei Auberginen, nur dass man von ihnen die Schale abschneidet, um die Bitterkeit loszuwerden.

Zutaten:

• junge Zucchini - 300 Gramm;
• 180 Gramm Tomaten;
• Perlgerste - 200 Gramm;
• große Zwiebel, Zwiebelsorte;
• fünf Esslöffel Butter;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Grobes Salz;
• Federn junger Frühlingszwiebeln.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Wie bei fast allen oben genannten Rezepten beginnen Sie mit dem einfachsten, aber längsten Schritt – dem Einweichen der Graupen. Sammeln Sie es nach dem Sortieren in einem Sieb, spülen Sie es aus und füllen Sie es mit sauberem, kaltem Wasser auf. Die optimale Belichtungszeit beträgt 12 Stunden, die minimale ausreichende Zeit ist jedoch dreimal kürzer.

Sie brauchen junge Zucchini mit zarter, dünner Schale. Wir werden es nicht reinigen, sondern nur gründlich waschen. Dasselbe machen wir auch mit Tomaten und entfernen die Schale nur von Knoblauch und Zwiebeln.

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine, karierte Quadrate, zerdrücken Sie den Knoblauch einfach mit einer speziellen Presse und lösen Sie die Zucchini und Tomaten in 1,5 Zentimeter großen Würfeln auf. Die Multicooker-Betriebsart ist die für Sie passende Betriebsart, in der Sie es gewohnt sind, Speisen zu braten, zum Beispiel „Backen“ oder die Standard-Funktion „Braten“. Stellen Sie die Dauer auf 20 Minuten ein.

Braten Sie die Zwiebel an und legen Sie sie aus, nachdem Sie das Öl eine Minute lang erhitzt haben. Nachdem die Zwiebelscheiben leicht gebräunt sind, fügen Sie das gesamte Gemüse und den Knoblauch hinzu, mischen und braten, bis der Zyklus abgeschlossen ist. Geben Sie das Gemüse vorübergehend in eine Schüssel.

Wir wechseln in den Kochmodus für krümeligen Brei, zum Beispiel „Buchweizen“ oder, falls nicht, „Pilaf“, stellen den Timer auf 50 Minuten. Nachdem Sie die Graupen abtropfen lassen, abspülen und leicht trocknen, geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie einen Liter sauberes Wasser hinzu, fügen Sie Salz hinzu und senken Sie den Deckel.

Am Ende des Hauptprogramms das Gerät auf Heizen schalten, Gemüse hinzufügen und unter den Brei rühren. Zugedeckt bis zu acht Minuten ruhen lassen und mit gehackten Zwiebeln bestreut servieren.

Option 5: Gerstenbrei im Polaris Multikocher mit Pilzen

Wenn Sie die empfohlene Pilzsorte nicht kaufen können, verwenden Sie klassische Champignons. Nun, wenn Sie unter Ihren Freunden oder Verwandten Pilzsammler haben, bestellen Sie ihnen eine Schachtel Wildpilze, am besten eine sortierte Auswahl. Seien Sie vorsichtig bei Wildpilzen; einige Arten erfordern eine spezielle Vorbereitung.

Zutaten:

• frische Austernpilze (Kappen ohne Stiel) – 700 Gramm;
• zwei Gläser Graupen;
• Zwiebeln - 120 Gramm;
• drei Esslöffel Öl;
• Salz, grob - nach Geschmack.

Wie man kocht

Sortieren Sie die Gerste bei Bedarf, spülen Sie sie anschließend mehrmals aus und lassen Sie sie vorerst in klarem Wasser. Die Pilze waschen, alle verdächtigen Teile abschneiden und das restliche Fruchtfleisch in relativ große Scheiben schneiden. Von der Zwiebel die Schale entfernen und in Ringe schneiden und vierteln.

Wir erhitzen das Öl in jedem Modus mit anpassbaren Parametern und stellen den Thermostat auf 160 Grad ein. Braten Sie zuerst die Zwiebel bis zu fünf Minuten lang an und fügen Sie dann Pilzscheiben hinzu. Unter Rühren weitere zehn Minuten kochen lassen und den ganzen Braten in eine Schüssel geben.

Spülen Sie die Schüssel nicht aus, sondern geben Sie einfach das leicht aufgeweichte Müsli hinein und gießen Sie vier Gläser Wasser hinein. Die Temperatur auf 140 Grad zurückstellen, leicht salzen und eine halbe Stunde kochen lassen.

Geben Sie den Brei zum Abtropfen in ein Sieb Großer Teil Feuchtigkeit, aber noch etwas übrig, zurück in die Schüssel geben, hinzufügen und die Pilzbraten umrühren. Reduzieren Sie die Temperatur auf achtzig Grad, decken Sie es mit einem Deckel ab und programmieren Sie die Abschaltung nach vierzig Minuten. Graupen mit Pilzen servieren, mit gehackten jungen Zwiebeln bestreut servieren.

Option 6: Köstlicher Graupenbrei in einem Redmond Slow Cooker mit Hühnchen

In die fertige Gerste mit Hühnchen nach diesem Rezept müssen Sie ggf. etwas Öl hinzufügen und mit Kräutern bestreuen. Kombinieren Sie beide Komponenten: Lassen Sie ein halbes Stück Butter an einem warmen Ort, immer in einem geschlossenen Behälter, gut weich werden, hacken Sie eine Knoblauchzehe und hacken Sie sie dann fein, hacken Sie eine Handvoll Dill, den zartesten, den Sie finden können. Mischen und salzen, kleine Portionen auf Backpapier verteilen und einfrieren. Es wäre sehr gut, wenn Sie aus einer Schachtel mit kleinen Exemplaren einen geformten Kunststoffeinsatz finden könnten. Pralinen Durch das Befüllen der leeren Zellen mit grünem Öl erhalten Sie zudem ein elegantes Design.

Zutaten:

• weißes mittelgroßes Hähnchenfilet (ca. 700 Gramm);
• zwei volle Tassen Graupen;
• große Salatzwiebel;
• ein halber Löffel Kurkuma;
• zwei Esslöffel reines Öl;
• mittelgroße Karotte - ein Stück;
• Salz, Gewürze und Pfeffer.

Schritt-für-Schritt-Rezept

Nachdem Sie die Karotten geschält haben, waschen Sie das Wurzelgemüse und schneiden Sie es über die gesamte Länge in vier Stücke. Quer in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen. Wir schneiden die geschälte Zwiebel in kleine Streifen; es ist praktisch, sie zuerst in halbe Ringe aufzulösen und sie dann noch ein paar Mal zu schneiden.

Sparen Sie kein Wasser, spülen Sie das Müsli ab und lassen Sie es direkt auf dem Sieb abtropfen. Das Hähnchen abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in vier Zentimeter lange und einen Zentimeter dicke Würfel schneiden.

Wir starten den Frittiermodus, erwärmen das Öl leicht, braten das Gemüse darin an, bis es eine tiefbraune Farbe annimmt und legen es vorübergehend auf einen Teller. Erhitzen Sie die Hähnchenfleischscheiben fünf Minuten lang, bis sie leicht verkrustet sind, rühren Sie sie mit einem Spatel um und legen Sie sie auf einen anderen Teller.

Es ist notwendig, die Produkte gemäß dem Rezept in der folgenden Reihenfolge hinzuzufügen: Geben Sie das Gemüse zurück in die Schüssel und fügen Sie etwas Salz hinzu. Verteilen Sie das Müsli gleichmäßig. Auf das Graupen-Hähnchen geben, mit Gewürzen bestreuen und noch etwas Salz hinzufügen.

Füllen Sie Wasser ein, besser ist es, kaltes Wasser in Flaschen in einer Menge von sechs Gläsern zu nehmen. Wir bereiten Graupen im Modus „Express-Kochen“ zu und stellen den Timer auf 50 Minuten.

Option 7: Graupenbrei im Polaris Multikocher mit Eintopf

Fast so ein Leckerbissen wird an militärhistorischen Feiertagen aus der Feldküche verteilt. Ja, wir bekommen Graupen ohne Rauch, aber man kann sie jeden Tag probieren, und es ist unwahrscheinlich, dass sie mehr ablehnen.

Zutaten:

• gewaschene Graupen – zwei Messbecher;
• Eintopf, klumpig, Schweinefleisch oder Rindfleisch – ein halbes Liter Glas;
• je eine große Zwiebel und eine süße Karotte;
• Brühe, Fleisch und Knochen – 800 Milliliter;
• grober Pfeffer, Lorbeerblatt, ein Löffel gehackter Knoblauch und Salz.

Wie man kocht

Zwei Produkte müssen im Voraus zubereitet werden: Müsli und Eintopf. Stellen Sie ein Glas Fleischkonserven für anderthalb Stunden in den Gefrierschrank, geben Sie die gewaschene Gerste in eine große Thermoskanne, gießen Sie einen Liter kochendes Wasser hinein und lassen Sie es genauso lange wie den Eintopf stehen.

Schalten Sie den Multikocher zum Aufheizen im Schmormodus ein. Geben Sie das gesamte Fett aus der Dose in eine Schüssel und achten Sie darauf, dass Sie das gefrorene Gelee nicht berühren. Wir schicken das geschälte Gemüse direkt vom Schneidebrett in die Schüssel, sodass wir schnell und geschickt agieren können. Zuerst die Zwiebel in halbe Ringe lösen und in die Schüssel geben, dann schnell in grobe Hobel raspeln und die Karotten dazugeben.

Langsam anbraten, bis es tiefbraun ist; wenn nicht genug Fett im Glas ist, fügen Sie nach der Zugabe der Zwiebel sofort einen oder zwei Löffel Schweineschmalz hinzu. Den Eintopf zum Gemüse geben und den Eintopf direkt in der Schüssel durchkneten, mit Gewürzen würzen, Knoblauch und Lorbeerblätter dazugeben. Unter dem Deckel köcheln lassen.

Wenn die Brühe im Multikocher merklich einzudicken beginnt, schalten Sie ihn auf den Pilaw-Kochmodus um. Die Graupen auf ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen, dann in eine Schüssel geben und mit Gemüse und Fleisch vermischen. Gießen Sie die kalte Brühe hinzu, schließen Sie den Deckel und kochen Sie bis zum Ende des Garvorgangs.