Faule Kohlrouladen im Ofen. Faule Kohlrouladen: ein einfaches Rezept für Ihr Lieblingsgericht

Gefüllte Kohlrouladen gehören zu den beliebtesten Gerichten an jedem Feiertag. Viele Menschen möchten das Gericht lieber auf dem Tisch sehen, aber nicht jeder bereitet es gerne zu. Die Zubereitung der klassischen Kohlrouladen erfordert viel Zeit und Geduld, was man von den Faulenzern nicht behaupten kann. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, von denen jedes seine eigenen Eigenschaften hat. Um faule Kohlrouladen im Ofen zuzubereiten, sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich. Wenn Sie die Regeln und Empfehlungen befolgen, können Sie die ganze Familie schnell und lecker ernähren.

Einfache Rezepte für faule Kohlrouladen im Ofen

Die Einzigartigkeit des Gerichts liegt darin, dass der Kohl nicht vorblanchiert werden muss, sondern die Blätter entfernt und das Fleisch darin eingewickelt werden müssen. Die Hauptzutat muss direkt zur Füllung hinzugefügt werden. Sie können Kohlrouladen in einer Bratpfanne, einem Topf oder einem Slow Cooker zubereiten, aber am leckersten schmecken sie im Ofen. Das Foto zeigt ein Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen

Klassische Kohlrouladen

Zutaten:

Hackfleisch -1 Kilogramm;
Reis – 200 Gramm;
– 0,5 Kilogramm;
Zwiebeln – 2 Stück (groß);
Eier – 2 Stück;
eine Karotte (groß);
Sauerrahm – 0,5 Liter;
Tomatenmark – von 100 bis 120 Gramm;
gemahlener schwarzer Pfeffer;
Salz.

Das Hackfleisch sollte vom Schwein oder Schweinefleisch sein. Es wird empfohlen, nur Weißkohl zu verwenden, da dieser nicht zäh ist und schnell gart. Die weiße Sorte verleiht dem Gericht eine besondere Saftigkeit.

Hacken Sie zunächst das gesamte benötigte Gemüse. Gießen Sie den Reis mit einem Glas Wasser und kochen Sie ihn, bis er vollständig gar ist.

Das Hackfleisch in eine tiefe Schüssel geben und gründlich mit den Eiern vermischen. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und glatt rühren. Dies geschieht am besten per Hand.

Anschließend längliche Stücke formen und in einer Bratpfanne anbraten. Damit das Hackfleisch nicht an den Händen klebt, sollten Sie diese mit Wasser anfeuchten. Beim Braten verwenden eine kleine Menge Sonnenblumenöl. Wenn die Stücke von allen Seiten goldbraun sind, legen Sie sie vorsichtig auf ein Backblech und gießen Sie das Dressing darüber.

Faule Kohlrouladen im Ofen in Tomaten-Sauerrahmsauce

Dies ist eines der meisten leckere Rezepte, was keinen Gast gleichgültig lässt. Ein richtig zubereitetes Gericht wird zu einer echten Tischdekoration. Der Hauptvorteil dieser Kohlrouladen ist, dass jede Soße dazu passt. Das Rezept für faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße ist sehr einfach, lecker und vor allem günstig.

Für die Rohlinge benötigen Sie:

ein halbes Kilogramm Hackfleisch (vorzugsweise fett);
ein Kopf Weißkohl;
ein Hühnerei;
ein Glas Sahne;
eine Zwiebel;
ein halbes Glas ungekochter Reis;
Gewürze.

Aus den oben genannten Zutaten erhalten Sie 15 mittelgroße Kohlrouladen. Die Soße für faule Kohlrouladen im Ofen kann unterschiedlich sein, aber die beliebteste und leckerste ist die, die Sauerrahm und Tomatensoße enthält.

Um das Dressing vorzubereiten, nehmen Sie:

1 Zwiebel;
350 Gramm reife Tomaten oder Tomatenmark;
2 Knoblauchzehen;
150 ml Sauerrahm (dick);
500 warmes Wasser;
Gewürze (Salz, Pfeffer, Hopfen-Suneli).

Bevor Sie faule Kohlrouladen im Ofen zubereiten, sollten Sie wissen, dass die Kohlrouladen umso besser ihre Form behalten und bei hohen Temperaturen nicht auseinanderfallen, je fetter das Fleisch ist.

Reihenfolge:

Den Kohl waschen, die oberen Blätter entfernen und den Strunk entfernen. Anschließend sehr fein hacken, in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Dies ist notwendig, damit es weich wird.
Den fertigen Reis vom Herd nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen. Sie sollten es nicht zu stark waschen, da eine kleine Menge Gluten dafür sorgt, dass die Mischung zusammenklebt.
Anschließend die Zwiebel fein hacken oder reiben. Den entstandenen Brei und die Gewürze gründlich mit dem Fleisch vermischen.
Sobald der Kohl weich ist, sollte er abgetropft und gut ausgedrückt werden.
Danach Hackfleisch, Ei und Kohl vermengen.
Aus der entstandenen Masse kleine Schnitzel formen. Es empfiehlt sich, sie vier bis fünf Zentimeter lang zu machen.
Die Stücke großzügig in Semmelbröseln wälzen.
Die fertigen Kohlrouladen auf ein gefettetes Backblech legen und in den Ofen schieben. Das Gericht 20 Minuten bei 200 °C backen.
Während die Kohlrouladen im Ofen sind, bereiten Sie die Soße zu. Zuerst die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben und alles bei schwacher Hitze anbraten. Gewürze hinzufügen.
Schneiden Sie die Tomaten in zwei Teile und reiben Sie sie. Es ist nicht nötig, Haut zu verwenden. Tomaten mit Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Lassen Sie die kochende Mischung 5 Minuten lang bei schwacher Hitze stehen und nehmen Sie sie dann heraus.
Während die Tomaten und Zwiebeln abkühlen, Sauerrahm und Wasser glatt rühren.
Anschließend die Mischung in die Pfanne geben und gut vermischen.

Nach 20 Minuten die Kohlrouladen aus dem Ofen nehmen und das Dressing darüber gießen. Anschließend das Backblech für 30 Minuten zurückgeben. Faule Kohlrouladen im Ofen mit Soße gelten als fertig, wenn die gesamte Flüssigkeit aus der Soße verdampft ist.

Um der Sauce einen ungewöhnlichen Geschmack zu verleihen, fügen Sie etwas Butter hinzu.

Diätetische Kohlrouladen im Ofen – ein kulinarisches Meisterwerk

Faule Kohlrouladen sind ein einzigartiges Gericht, das entweder mit Schweinefleisch oder Hühnchen zubereitet werden kann. Dank solcher Lebensmittel ist es einfach, Ihre Gesundheit und Figur zu erhalten. Vitamine und Mikroelemente sind in weißem Fleisch und Gemüse enthalten bestes Mittagessen für Befürworter der richtigen Ernährung.

Zutaten zur Zubereitung:

Fleisch (Truthahn) – 800 Gramm;
dunkler Reis – 150 Gramm;
Karotte – 1 Stück;
Zwiebel - 1 Stück;
ein Kopf Weißkohl (Gewicht ca. 1 kg);
Eiweiß von einem Ei;
Gewürze.

Das erste, womit Sie mit der Zubereitung des Gerichts beginnen müssen, ist das Kochen des Reis. Die Körner sollten halbfertig sein. Dann den Kohl fein hacken. Handelt es sich bei dem Gemüse um eine Wintersorte, sollte es mit einer Prise Salz gut zerstampft werden.

Nachdem Reis und Kohl fertig sind, können Sie mit der Zubereitung des Hackfleischs beginnen. Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben. Zwiebeln und Karotten ebenso hacken. Fügen Sie der resultierenden Mischung das Eiweiß eines Eies, Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Dann Kohl dazugeben und gut vermischen.

In 100 Gramm Endprodukte es gibt nur 132 cal.

Aus dem entstandenen Hackfleisch Kugeln formen und diese etwas verlängern. Die fertigen Stücke auf ein Backblech legen. Diätetische Kohlrouladen in Form von Koteletts brauchen nur 40 Minuten, um im Ofen zu garen. Damit das Gericht saftig wird und ein ansprechendes Aussehen hat, sollte der Ort, an dem es gebacken wird, auf 200 °C vorgeheizt werden. Auf Wunsch können Sie sie mit Soße aus Tomaten und Sahne übergießen.

Faule Kohlrouladen mit Sauerkraut im Ofen

Dies ist einer von ungewöhnliche Gerichte was Respekt verdient. Die Besonderheit des Rezepts besteht darin, dass das Gemüse nicht im Voraus zubereitet werden muss. Sauerkraut verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack. Die Kohlrouladen werden saftig und aromatisch.

Zum Zubereiten von Kohlrouladen Sauerkraut Im Ofen benötigen Sie:

1 kg Hackfleisch;
100 Gramm runder Reis;
ein halbes Kilogramm Kohl;
1 große Karotte;
1 mittelgroße Zwiebel;
Tomatenmark 150 Gramm;
0,5 Tassen Weizenmehl;
ein halbes Glas Pflanzenöl.

Den Reis in Wasser geben und 10-15 Minuten kochen lassen. Die halbfertigen Körner in ein Sieb geben und etwas abkühlen lassen. Sauerkraut mit Hackfleisch mischen und gut vermischen. Stellen Sie die Schüssel mit dem Fleisch für 15–20 Minuten beiseite.

Zum Backen benötigen Sie ein Backblech mit maximaler Bodendicke. .

Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie die geriebenen Karotten in Öl leicht anbraten. Dann Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können auch andere Gewürze verwenden. Mehl mit Wasser vermischen und unter Rühren in die Pfanne geben. Lassen Sie die Mischung etwas aufkochen und gießen Sie sie über die Kohlrouladen. 40 Minuten im Ofen backen.

Faule Kohlrouladen in Schichten im Ofen

Ein Rezept für alle, die dieses Gericht mögen, aber nicht gerne in der Küche herumhantieren. Für diese Art von Lazy-Kohlrouladen ist die Zubereitung von Kohl und das Braten von Karotten und Zwiebeln nicht erforderlich. Sie sind sehr schnell und einfach zubereitet. Die Gesamtbackzeit beträgt nur eine Stunde.

Erforderliche Produkte:

0,4 kg Kohl;
0,7 kg Hackfleisch (Schwein und Rindfleisch zu gleichen Teilen);
2 große Zwiebeln;
¾ Tasse weißer Reis;
300 Gramm Sauerrahm mit 30 Prozent Fettgehalt;
0,5 Tassen Tomatenmark oder Soße;
300 ml sauberes Wasser;
eine Prise Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer.

Der Auflauf „faule Kohlrouladen im Ofen“ besteht aus drei Schichten. Um die Kugeln zu fixieren, müssen Sie Soße verwenden. Dazu Sauerrahm, Wasser und Soße verrühren und gut vermischen. Vergessen Sie auch nicht, Salz und Pfeffer hinzuzufügen.

Sobald die Soße fertig ist, können Sie mit der Zubereitung des Hackfleischs beginnen. Das Fleisch muss gepfeffert, gesalzen und mit fein gehackten Zwiebeln versetzt werden.

Den Kohl zerkleinern, je feiner, desto besser. Harte Sorten 20-30 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Reis ebenfalls in Wasser geben.

Beginnen Sie anschließend damit, die Zutaten auf einem Backblech auszulegen. Die erste Schicht wird Kohl sein. Dann wird der Reis ausgelegt und mit reichlich Soße bedeckt. Der letzte Ball wird Hackfleisch sein. Es muss gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt und mit der restlichen Füllung aufgefüllt werden.

Den Auflauf eine Stunde lang bei schwacher Hitze backen. Faule Kohlrouladen im Ofen Sauerrahmsoße In Schichten gegart schmecken sie sehr lecker. Vor dem Servieren kann das Gericht mit frischen Kräutern dekoriert werden.

Einmal erschien ein Gericht wie faule Kohlrouladen. Wer hat es also erfunden und ursprünglich zubereitet? Genau, superfauler Koch. Nennen Sie mir mindestens eine Person, die niemals von einem Zustand der Faulheit überwältigt werden würde. Ich glaube, es gibt nur wenige solcher Leute. Und faule Köche gibt es auf jeden Fall genug. Aber manchmal kann uns auch Faulheit nicht davon abhalten, einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten. Genau das ist passiert. Jetzt werde ich (faul...) uns allen das bekannte Rezept für faule Kohlrouladen vorstellen. Wie man sie lecker und richtig zubereitet.

Von wo ist das gekommen? interessanter Name diese kulinarische Kreation, die für die meisten Völker der Welt traditionell ist? Die erste Assoziation, die jedem in den Sinn kommt, ist, dass Kohlrouladen eine Taube oder ein Taubenposten sind, da die Füllung einer Kohlroulade in die Form eines Umschlags gewickelt ist (obwohl das vielleicht nur meine Assoziation ist ...)?

Im Artikel finden Sie:

Doch wer war der Erste, der sich das Einwickeln in Kohlblätter ausgedacht hat? gehacktes Fleisch, ist noch unbekannt. Der Autor (faul...), der diesen Prozess einst vereinfachte, indem er vorschlug, gehackten Kohl einfach mit Fleisch zu mischen, ist ebenfalls unbekannt und gab der Welt damit ein neues Rezept.

Grundzutaten für einfache, lockere Kohlrouladen

Kurz gesagt: Wenn Sie wirklich zu faul sind, klassische Kohlrouladen zuzubereiten, dann können Sie faule machen. Sie sind sehr einfach und können mit verschiedenen Küchenutensilien zubereitet werden. Die Hauptkomponenten werden jedoch ungefähr gleich sein. in allen Rezepten. Also, fangen wir an.

Um ein herzhaftes Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

ein halbes Kilo Hackfleisch (Schwein, Rind, Kalb), sortiert
vierhundert Gramm Kohl
zwei Eier
sechs mittelgroße Karotten
drei Zwiebeln
Glas gewaschener Reis
Pfeffer, Lorbeerblatt, nach Wunsch trockene Kräuter (Basilikum, Dill, Petersilie) und Salz.

Niemand schließt eine Fantasie zum Thema „Meine faulen Kohlrouladen“ aus. Wir experimentieren mutig und erzielen bessere Ergebnisse, vielleicht durch Scheitern.

Faule Kohlrouladen – ein klassisches Rezept

Kochen Sie zuerst den Reis, bis er halb gar ist. Nehmen Sie als nächstes das Hackfleisch und fügen Sie Eier hinzu, damit die Koteletts nicht krümelig werden. Mischen Sie alles gründlich. Karotten und Zwiebeln waschen, schälen und in Pflanzenöl anbraten goldbraune Kruste, gewaschenen Reis zum Braten geben und mit zuvor zubereitetem Hackfleisch vermischen. Anschließend die Füllung salzen und pfeffern und mit Kräutern abschmecken.

Die Kohlblätter fein hacken und einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen, damit der Kohl weicher wird und nicht bitter wird. Wir lassen das Wasser ab. Geben Sie den Kohl in einen großen Behälter, fügen Sie Hackfleisch und Eier hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

Es gibt drei Hauptkochmethoden. Wählen Sie diejenige aus, die Ihnen einfacher erscheint, und legen Sie los.

Die faulsten Kohlrouladen in einer Bratpfanne kochen

Geben Sie das Hackfleisch in eine vorgeheizte Pfanne mit etwas Pflanzenöl (Eier sind in diesem Rezept nicht enthalten...). Braten. Nach und nach Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. 2 - 3 Minuten braten, geriebenen Kohl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Füllen Sie Wasser ein, Sie können es mit Ketchup oder Tomatenmark verdünnen. Sie können etwas Brühe angießen.

Man braucht sehr wenig Wasser, damit es den Braten nicht einmal bedeckt.

Zugedeckt bei schwacher Hitze 10 – 15 Minuten köcheln lassen. Als nächstes legen Sie den halbgekochten Reis zum Braten aus. Bei Bedarf Wasser, Salz, Pfeffer und verschiedene Gewürze nach Geschmack hinzufügen und köcheln lassen, bis alles fertig ist.

Wenn Sie möchten, können Sie es auch anders zubereiten. Aus der vorbereiteten Mischung stellen wir Koteletts in jeder beliebigen Form her. Rollen Sie sie in Mehl und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis eine appetitliche goldene Kruste entsteht. Die Kohlrouladen sind fertig, Sie können sie mit einer Gemüsebeilage oder Kräutern servieren.

Ganz schnell - faule Kohlrouladen im Ofen

Wenn Sie den Ofen vorher einschalten, ist diese Methode auch sehr unprätentiös.

Gießen Sie eine kleine Menge Öl in die Pfanne, geben Sie fein gehackten Kohl mit geriebenen Karotten hinzu, legen Sie die vorbereiteten Kohlrouladen darauf und gießen Sie dickes Tomatenmark hinein. Im auf 200° vorgeheizten Ofen eine halbe Stunde backen. Das zubereitete Gericht kann mit verschiedenen Soßen serviert werden, sei es Sauerrahm, Ketchup, Adjika, Mayonnaise oder Kräuter.

Kohlrouladen in einer Pfanne aufgehen lassen, zubereitet von einem faulen Koch

Es ist noch einfacher. Geben Sie den Kohl in eine dickwandige Pfanne mit etwas Wasser und Öl, legen Sie eine Schicht Hackfleisch und Reis darauf, abwechselnd so lange, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die untere und obere Schicht müssen jedoch aus Kohl bestehen.

In einer separaten Schüssel das Tomatenmark mit einem Glas kochendem Wasser verdünnen und unseren Kohl-Fleisch-Auflauf mit dieser Soße einfetten. Fügen Sie ein paar schwarze Pfefferkörner und ein Lorbeerblatt hinzu. Das Gemüse hinzufügen, zum Kochen bringen, auf mittlere Hitze stellen und weiter köcheln lassen, bis es weich ist (15–20 Minuten). Wenn das Gericht fertig ist, können Sie saure Sahne hinzufügen.

Wie man köstliche, faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zubereitet

Hier arbeiten wir, wie man sagt, nach Plan. Es ist wie im Zeichentrickfilm „Wowka im weit entfernten Königreich“, der sich daran erinnert, dass es zwei junge Männer mit identischem Aussehen gibt, die alles für Wowotschka getan haben. In unserem Fall kocht der Multikocher, so eine Art „Gut gemacht“, selbst faule Kohlrouladen für uns. Wir werfen es einfach dorthin notwendige Produkte. Passen Sie allerdings auf, dass Sie es nicht übertreiben, denn im selben Cartoon hat Wowotschka den Herd beladen... Erinnern Sie sich, wie es endete? UM! Zurück in die Kindheit gestürzt. Ich erinnerte mich an einen guten Cartoon.

Hier also ein gutes Rezept:

Nützliche Informationen zu Kohlrouladen:

Und zum Schluss gebe ich dir noch ein paar Tipps, wie du ganz zarte Sauerkrautrouladen zubereiten kannst. Wir nehmen die Zutaten, die wir bereits kennen, nur dieses Mal geben wir Kohl und Zwiebeln zusammen mit Fleischstücken durch einen Fleischwolf, mischen sie mit bereits vorbereitetem Reis, dann machen wir aus der vorbereiteten Mischung Fleischbällchen und braten sie goldbraun braun. Vegetarier können das Hackfleisch durch Kartoffeln, Pilze oder Zucchini ersetzen, es wird sehr appetitlich.

Um die Soße zuzubereiten, können Sie Tomatenmark mit Sauerrahm mischen; sehr lecker wird es, wenn Sie den Ketchup mit kochendem Wasser verdünnen und gebratene geriebene Karotten, Tomatenstücke und gehackte Kräuter hinzufügen. Echte Marmelade! Und wenn Sie das Hackfleisch im Mixer zubereiten, werden die Kohlrouladen sehr zart.

Viele Hausfrauen braten Kohlrouladen nicht gerne, backen sie aber nach der Zubereitung von Kohlkoteletts im Ofen. Scheuen Sie sich nicht vor Experimenten und überraschen Sie Ihre Familie mit etwas Neuem. Spezialgericht mit unübertroffenem Geschmack, relativ wenig Zeit damit verbringen. Und um zu überraschen,

Das weltberühmte Gericht hat gegenüber anderen eine Reihe von Vorteilen. Gefüllte Kohlrouladen sind relativ kostengünstig und herzhaftes Gericht. Dennoch nimmt die Zubereitung klassischer Kohlrouladen viel Zeit in Anspruch, da zunächst die Kohlblätter vorbereitet werden müssen, damit die Kohlrouladen zart, nicht bitter und lecker werden. Bei der Zubereitung von faulen Kohlrouladen ist dieser Vorgang jedoch nicht erforderlich. Daher ist die Zubereitung viel schneller und einfacher, während sie in puncto Köstlichkeit und Appetit dem traditionellen Rezept für die Zubereitung von Kohlrouladen in nichts nachstehen.

Tue es. Viel Glück und alles Gute!

Faule Kohlrouladen werden aus Kohl, Hackfleisch und Reis hergestellt. Sie können ihnen nach eigenem Ermessen eine beliebige Form geben. Manche Hausfrauen bereiten sie in Form großer Schnitzel zu. Und wer die Garzeit noch mehr verkürzen möchte, nimmt die nötigen Zutaten, hackt sie einfach und lässt sie im Ofen, in einem Topf, im Slow Cooker oder in der Bratpfanne köcheln.

Dieses Gericht, zum Beispiel im Ofen gebacken, hat gegenüber dem traditionellen Gericht (mit einem ganzen Kohlblatt) noch einen weiteren guten Vorteil. Tatsache ist jedoch, dass Kinder, wenn auch nicht alle, gedünstete Kohlblätter nicht wirklich mögen, sie öffnen sie und essen sie Fleischfüllung, und die Blätter werden zur Seite entfernt. Hier muss nichts ausgepackt werden, da der Kohl bereits in kleine Stücke geschnitten ist und in den Schnitzeln fast unsichtbar ist, was für kleine launische Kinder durchaus geeignet ist.

Jetzt verrate ich Ihnen Rezepte für die Zubereitung von Lazy-Kohlrouladen, die Schritt für Schritt mit Fotos illustriert werden. Und natürlich für diejenigen, die das vorherige Rezept verpasst haben

Zutaten:

Hackfleisch – 450 gr
frischer Kohl - 300 gr
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stk.
Reis - 1/2 Tasse
Ei - 1 Stk.
Sauerrahm - 150 gr
Tomatenmark - 1 Esslöffel
trockene Gewürze - 2 Prisen

Kochmethode:

Waschen Sie den Reis zunächst gründlich und füllen Sie ihn mit etwa 1,5 Tassen auf kaltes Wasser und halb gar kochen, dabei nicht vergessen, eine Prise Salz hinzuzufügen.

Als nächstes nehmen wir frischen Kohl, und ich sage sofort, wenn er hart ist, ist es zum Erweichen besser, die Blätter mit kochendem Wasser zu übergießen, das wir etwa 5 Minuten lang verwenden, dann das Wasser abgießen und die Blätter ausdrücken etwas abschmecken und nach Belieben in Würfel oder Streifen schneiden und zum Hackfleisch geben.

Wir geben den abgekühlten Reis dorthin und schlagen ein Ei hinein.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer mittleren Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten geben. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu und vermischen Sie alles gründlich.

Für die Soße müssen wir Tomatenmark mit Sauerrahm vermischen und 100 ml Wasser hinzufügen und glatt rühren.

Stellen Sie eine Bratpfanne auf das Feuer und gießen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinein. Wir fangen an, aus dem Hackfleisch Koteletts oder kleine Kugeln zu formen. Und legen Sie sie in einer Reihe in eine erhitzte Bratpfanne.

Es bleibt nur noch die von uns zubereitete Soße über die Koteletts zu gießen, mit einem Deckel abzudecken, die Hitze auf eine niedrige Stufe zu reduzieren und auf diese Weise 40-50 Minuten köcheln zu lassen.

Und natürlich sollten Sie während des Löschvorgangs regelmäßig den Flüssigkeitsstand überprüfen. Wenn dieser niedrig ist, müssen Sie etwas Wasser hinzufügen. Das Wichtigste ist, dass unsere Kohlrouladen nicht anbrennen.

Das Gericht ist fertig, servieren Sie es auf den Tisch.

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Zutaten:

Hausgemachtes Hackfleisch – 500 g
frischer Kohl – 300 gr
Reis - 0,5 Tassen
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stk.
Tomatenmark - 2 EL. l
Pflanzenöl - 2 EL. l
Mehl - 2-3 EL. l
Lorbeerblatt - 1 Stk.
Gewürz für Fleisch - eine Prise
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Karotten in Würfel schneiden.

Gießen Sie die oben genannte Menge Pflanzenöl in einen Multicooker-Becher und geben Sie das gehackte Gemüse hinein, fügen Sie Tomatenmark hinzu, mischen Sie und schalten Sie den Modus „Backen“ für 10 Minuten ein.

Den Reis halb kochen und mit dem Hackfleisch vermischen, fein zerkleinerten Kohl dazugeben, Ei, Gewürze, Salz und Pfeffer unterrühren. Alles gründlich vermischen.

Nun formen wir kleine Hackfleischrunden und legen diese in die Multicooker-Schüssel.

Gießen Sie das Mehl in das Wasser, rühren Sie um und gießen Sie es in die Schüssel. Fügen Sie Lorbeerblatt, Gewürze und Salz hinzu. Und schalten Sie den „Quenching“-Modus für eine Stunde ein.

Im Slow Cooker sind sehr leckere und auch zarte Sauerkrautrouladen fertig.

Wie man faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis in Schichten in einer Pfanne kocht

Zutaten:

Hackfleisch - 500 gr
Kohl - 500 gr
Karotten - 100 gr
Zwiebel - 150 gr
Reis - 70 gr
Pflanzenöl - 50 ml
Tomatenmark - 2 EL. l
Lorbeerblatt - 2 Stk
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Auf einer mittleren Reibe geriebene Karotten, fein gewürfelte Zwiebeln und gewaschenen Reis zum Hackfleisch geben. Nach Geschmack salzen und pfeffern, dann umrühren.

Nehmen Sie als nächstes eine Pfanne, die zu uns passt, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und geben Sie zuerst den in kleine Stücke geschnittenen Kohl und dann das Hackfleisch hinein. Wiederholen Sie dies 2-3 Mal, bis die Zutaten aufgebraucht sind.

Nun das Tomatenmark mit 200 ml Wasser verdünnen, etwas salzen und in die Pfanne gießen. Auf niedrige Hitze stellen.

15 Minuten köcheln lassen, dann umrühren, Lorbeerblatt hinzufügen und weiter köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Leckere Kohlrouladen wie im Kindergarten

Zutaten:

Weißkohl – 400 gr
gekochtes Rindfleisch - 400 gr
Zwiebeln - 1 Stk.
Ei - 2 Stk
Lorbeerblatt - 2 Stk
Reis - 0,5 Tassen
Pflanzenöl - 2 EL. l
Tomatenmark - 1,5 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

In diesem Rezept müssen wir zuerst die Eier zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit das gekochte Fleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf glasig dünsten.

Den Kohl waschen und in kleine Streifen schneiden. Übertragen Sie es auf die Zwiebel und lassen Sie es unter ständigem Rühren 5 Minuten lang unter dem Deckel köcheln. Anschließend etwas Wasser einfüllen.

Fügen Sie dort Tomatenmark, Lorbeerblatt und Salz hinzu. Alles gründlich vermischen.

Nun Reis zur Gesamtmasse hinzufügen und mit Wasser aufgießen, sodass alles komplett bedeckt ist und weitere 15 Minuten garen.

Dann das gerollte Fleisch dazugeben, vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Zum Schluss die Eier hacken, in die Schüssel geben, alles vermischen, auf Teller anrichten und servieren.

Faule Kohlrouladen auf einem Backblech im Ofen (Video)

In diesem Video sehen Sie ein wunderbares Rezept für Lazy-Kohlrouladen. Vielleicht entdecken Sie bei der Kochtechnik und dem Verhältnis der Hauptzutaten etwas Neues für sich. Ich kann es nur wärmstens empfehlen, schauen Sie sich das Rezept an und schreiben Sie es auf!

Guten Appetit!!!

Anna: | 8. März 2019 | 16:58 Uhr

Heute habe ich ein paar sehr faule Kohlrouladen gemacht. Ich habe einfach alle Zutaten aus diesem Rezept in große Stücke geschnitten und zweimal durch einen Fleischwolf gegeben, sogar den Reis. Ich habe Röstzwiebeln hinzugefügt, damit die Hälfte davon eingefroren werden kann und damit nach dem Auftauen rohe Zwiebeln das Gericht nicht verderben. Früher habe ich den Kohl einfach geschnitten und mit kochendem Wasser übergossen, aber heute war keine Zeit zum Herumalbern. Das ist wahrscheinlich Geschmackssache, aber diese faulen Kohlrouladen, bei denen das Hackfleisch fast zu einer homogenen Masse gebracht wird, gefielen sowohl mir als auch meinem wählerischen Mann viel mehr.
Das Einzige, was ich in Zukunft ändern werde, ist, dass ich die Karotten zuerst entweder anbraten oder blanchieren werde, weil sie in der ganzen zarten Masse ein wenig knirschen, das möchte ich später beheben.
Antwort: Anna, vielen Dank, dass du deine Kochoption geteilt hast.

Tatiana: | 13. Dezember 2018 | 17:46 Uhr

Danke für das Rezept! Es war lecker und sättigend! Nur ein paar meiner Kohlrouladen sind auseinandergefallen :(
Antwort: Tatjana, danke für den Kommentar!
Damit Hackfleischprodukte nicht auseinanderfallen, muss man sie gut schlagen, dann hält alles zusammen))

Alena: | 17. Juni 2017 | 22:13 Uhr

Vielen Dank!

Alena: | 17. Juni 2017 | 22:12 Uhr

Danke! Ich feiere heute dank Deinem Rezept! Ich habe das schon lange nicht mehr gegessen. Danke für den Tipp. Es ist gut, jemanden zu haben, von dem man lernen kann.
Antwort: Alena, guten Appetit! Danke für die netten Worte:)

Katja: | 18. Mai 2017 | 18:45 Uhr

Dascha, in welcher Form sollten faule Kohlrouladen eingefroren werden: roh, frittiert oder fertig? Und wie lange sind sie haltbar?
Antwort: Katya, faule Kohlrouladen können sowohl roh als auch eingefroren werden fertiges Formular(gebraten).
Im Rohzustand beträgt die Haltbarkeit 2 Monate bei -18 Grad.
Fertig gekochte Kohlrouladen sind im Gefrierschrank bei -18 Grad 3 Monate haltbar.

Swetlana: | 5. Juli 2016 | 20:31 Uhr

Guten Tag! Ich möchte diese Kohlrouladen für meine Familie kochen. Sagen Sie mir, ist es möglich, faul zu sein und alle Zutaten durch einen Fleischwolf zu geben? Oder könnte ein solcher Trick das Endergebnis ruinieren?
Antwort: Svetlana, durch einen Fleischwolf - nein. Der Kohl muss genau gehackt werden. Sie können ein Messer oder eine Küchenmaschine verwenden. Dann werden die Kohlrouladen saftig und lecker.

Aaaaaa: | 19. April 2016 | 9:41 Uhr

Brauche ich eine Beilage? Gibt es etwas, das ich nicht verstanden habe?
Antwort: Garnieren – nach Geschmack und Wunsch. Aber faule Kohlrouladen sind ein 2-in-1-Gericht – sowohl das Hauptgericht als auch eine Beilage, also Fleisch und Kohl. Sie können ohne Beilage serviert werden.

Daria: | 23. November 2012 | 1:47 dp

Können sie eingefroren werden? Wenn ja, in welcher Form?

Antwort: Ich habe versucht, es einzufrieren, aber am Ende hat mir der Geschmack nicht wirklich geschmeckt. Ich habe es fertig eingefroren.

Tatiana: | 11. November 2012 | 16:09 Uhr

Ich habe es heute gemacht! Alle haben es geliebt! Danke für das Rezept!

Elena: | 7. September 2012 | 12:44 Uhr

Danke für das Rezept, ich habe zum ersten Mal Lazy-Kohlrouladen gemacht, aber jetzt werde ich es auf jeden Fall einmal in der Woche machen! Wie lecker und nicht schwierig! Und meine Tochter hat es mit Vergnügen gegessen)))!

Ninchik: | 30. August 2012 | 18:39 Uhr

Vielen Dank für das Rezept! Ich wollte schon lange lernen, wie man sie kocht. Ich habe es am Montag gemacht und bin zufrieden damit! Der älteste Sohn isst zwei auf einmal, obwohl ich sie nicht klein gemacht habe. Er isst keine normalen Koteletts wie diese.

Masha Mironova: | 25. Juni 2012 | 14:22 Uhr

Tolles Rezept, es tut mir wirklich sehr leid, dass ich es so lange verpasst habe! Ich war zu faul, den Kohl zu schneiden, ich habe ihn im Mixer zerkleinert, er ist so fein geworden, dass ich kein kochendes Wasser darüber gegossen habe, zum Glück war er frisch. Ich habe braunen, ungeschliffenen Reis verwendet. Na ja, sooooo lecker! Sehr! Das fertige Hackfleisch habe ich in 12 Teile geteilt, die perfekt in die Auflaufform passen. Danke!

Antwort: Mascha, ich freue mich, dass du aus Montignac zu uns zurückgekehrt bist:) Hurra!

Elena: | 24. Juni 2012 | 22:10 Uhr

Daria, deine Ressource ist einfach ein Wunder und ein Geschenk des Himmels! Du bist so toll. Ich möchte Ihrem Beispiel unbedingt folgen. Die Kohlrouladen sind köstlich! Ist es möglich, aus Hackfleisch zu kochen und darüber hinaus? hausgemacht? Wird es genauso lecker? Ich bin über die Zeitschrift „Succeed with Children“ zu Ihnen gekommen. Vielen Dank für das Buch „Menü für die Woche“
Bequem zu lesen! Kann es an andere Mütter gesendet werden?

Antwort: Hackfleisch muss mindestens 1/4 Fettgewebe enthalten, dann wird es köstlich: Reis und Kohl werden mit Fleischsäften gesättigt und saftig. Und ich würde mich sehr freuen, wenn Sie das Buch an andere Mütter weiterleiten. Am Ende des Beitrags befinden sich praktische Schaltflächen, mit denen Sie ihn erneut veröffentlichen können soziale Netzwerke. Danke!

Zhanna: | 22. Februar 2012 | 17:13 Uhr

Das Rezept ist wunderbar. Die Kohlrouladen schmeckten der ganzen Familie. Nur sind sie für mich etwas süß geworden. Vielleicht liegt es an den Karotten?

Antwort: ja, vielleicht. Karotten können einen süßlichen Geschmack verleihen. Einige Hersteller fügen der Tomatensauce auch Zucker hinzu. Dies könnte also auch der Grund für diesen Effekt sein.

Natalja: | 13. Februar 2012 | 15:58 Uhr

Gestern habe ich faule Kohlrouladen gemacht, alle haben sie auf beiden Wangen gegessen. Sehr, sehr lecker!! Mein Mann ist auch zufrieden.

Dascha: | 27. November 2011 | 19:53 Uhr

Freut mich, dass es dir gefallen hat. Danke, dass du es mir erzählt hast – es ist immer schön, eine Bestätigung zu bekommen, dass die Rezepte in Vorbereitung sind und dir gefallen :)

Ekaterina: | 27. November 2011 | 16:03 Uhr

Danke für das Rezept! Mein Mann kannte die faulen Kohlrouladen im Prinzip nicht, aber er aß sie und lobte sie. Ich habe den Kohl vor dem Mischen nur überbrüht, damit er besser schmort.

Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch, Kohl und Reis sind ein wunderbares Gericht, das man darauf zubereiten kann eine schnelle Lösung. Jeder weiß, dass Faulheit der Motor des Fortschritts ist, ohne sie hätten wir keinen Staubsauger, Waschmaschine, Geschirrspüler usw.! 🙂 Und faule Kohlrouladen sind es faules Gericht, das schnell, einfach und lecker zubereitet werden kann! 🙂

Faule Kohlrouladen vereinen perfekt alles, was für die Gesundheit notwendig ist nützliches Material. Das Gericht enthält Ballaststoffe – in Form von Kohl, Kohlenhydraten und Proteinen – in Form von Reis und Fleisch. Faule Kohlrouladen sind sehr gesund und lassen sich sehr schnell zubereiten. Das Rezept für faule Kohlrouladen mit Reis, Hackfleisch und geriebenem Kohl eignet sich hervorragend für Kinder, da sie keine Kohlblätter mögen. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass der arbeitsintensivste Prozess – das Einwickeln der Kohlrouladenfüllung in ein Kohlblatt – entfällt.

Schauen wir uns an, wie man faule Kohlrouladen kocht – im Ofen, in einer Bratpfanne, in einem Topf und in einem Slow Cooker.

Faule Kohlrouladen – Rezept im Ofen

Das Rezept für faule Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch im Ofen ist eine gute Standardvariante für die Zubereitung von faulen Kohlrouladen. Dieses tolle Rezept ist aus der Speisekarte Kindergarten, aber auch Erwachsene werden dieses Gericht genießen. Die Kombination aus Kohl, Reis und Fleisch ist sehr gesund. Wenn Sie für kleine Kinder kochen, kann die Menge an Gewürzen und Kräutern reduziert oder ganz weggelassen werden – Knoblauch, Pfeffer und andere „nicht für Kinder“-Zutaten.
Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man faule Kohlrouladen im Ofen mit Fotos zubereitet.

Zutaten:

Hackfleisch (jede Art, auch gemischt) – 500 g
Kohl – 250 g
Reisgrütze – 100 g
Mittelgroße Karotten – 2 Stk.
Große Zwiebeln – 2 Stk.
Ein Glas zerdrückte Tomaten – 1 Stck.
Hühnerei – 1 Stk.
Mehl – 1 EL. Löffel
Tomatenmark – 2 EL. Löffel
Wasser – 2-3 Gläser
Knoblauch – 1-2 Zehen
Salz, Zucker, Pfeffer – nach Geschmack

So bereiten Sie faule Kohlrouladen im Ofen zu:

Kohl

Den Kohl hacken; wenn gewünscht, können Sie ihn groß oder klein schneiden.

Wenn der Kohl weich und jung ist, muss er nicht mit kochendem Wasser übergossen werden. Sie können diesen Kohl einfach hacken, mit Salz mahlen und zum Hackfleisch geben. Wenn der Kohl reif ist, muss er bis zur Hälfte gekocht oder 15 bis 20 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden.

Gießen Sie 15-20 Minuten lang kochendes Wasser über unseren Kohl, bis er halb gar ist. Wenn der Winterkohl hart und zäh ist, kochen Sie ihn einige Minuten lang.

Wir sortieren den Reis und waschen ihn. Bis zur Hälfte garen lassen – dazu nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen.

Zwiebeln, Karotten und Knoblauch

Die Zwiebel fein hacken. Reiben Sie die Karotten separat auf einer groben Reibe. Nach Belieben Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen.

Die Zwiebel 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Die Karotten dazugeben und weitere 3-4 Minuten anbraten, bis die Karotten weich sind.

Ein Drittel des Gemüses beiseite legen. Sie eignen sich hervorragend, um sie auf den Boden der Form für die Kohlrouladen zu legen.

1 Esslöffel Mehl hinzufügen – optional.

Tomatenmark, Tomaten

Fügen Sie Tomatenmark hinzu, es verleiht der Füllung Geschmack und Farbe, Sie können gehackte Tomaten hinzufügen. Sie können Kohlrouladen auch mit Sauerrahm verfeinern, allerdings zu einem späteren Zeitpunkt.

Lassen Sie uns die Tomaten durch einen Fleischwolf geben oder auf einer Reibe hacken. Tomaten zum Gemüse hinzufügen.

Umrühren und mit Zucker und Salz abschmecken.

Fügen Sie 2 Gläser Wasser hinzu, bei Bedarf auch mehr.

3-4 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Nach Geschmack Knoblauch und Gewürze hinzufügen. Wir können hinzufügen Sauerrahm.

Wenn Sie den Reis noch nicht bis zur Hälfte gekocht haben, ist es an der Zeit, ihn abzuspülen und 10 Minuten kochen zu lassen.

Hackfleisch zubereiten

Den Kohl leicht ausdrücken und in einen separaten Behälter geben.

Den gehackten Kohl in einen Behälter geben, einen Teil der Zwiebel, das Ei, Salz und Gewürze hinzufügen.

Mischen Sie die Zutaten.

Fügen Sie den bis zur Hälfte gekochten Reis hinzu und mischen Sie ihn erneut.

Wenn die Masse trocken ist, können wir Kohlbrühe hinzufügen.

Legen Sie das Gemüse, das wir beim Anbraten beiseite gelegt haben, auf ein Backblech.

Wir formen zukünftige faule Kohlrouladen; Sie können Ihre Hände mit Wasser benetzen.

Zwischen den Kohlrouladen einen kleinen Abstand lassen.

Den Backofen auf 180-200 Grad vorheizen.

Gemüsefüllung darüber gießen.

Sollten die Kohlrouladen nicht ausreichend mit Soße bedeckt sein, etwas kochendes Wasser hinzufügen.

Die Kohlrouladen für 30 Minuten in den Ofen geben.

Wenn Sie möchten, dass die Kohlrouladen ganz weich werden, können Sie die Backzeit im Ofen verlängern, indem Sie die Kohlrouladen mit Folie abdecken.

Faule Kohlrouladen sind fertig. Guten Appetit!

Faule Kohlrouladen in einer Bratpfanne

Faule Kohlrouladen sind ein traditionelles slawisches Gericht, das von vielen geliebt wird verschiedene Länder es wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Die Hauptzutaten sind Kohl, Hackfleisch und Reis. Faule Kohlrouladen eignen sich perfekt zum Mittagessen oder für ein schnelles Abendessen. Betrachten wir das Meiste faules Rezept faule Kohlrouladen :)

In dieser Variante braten wir das Gemüse nicht separat an, sondern kochen unser Gericht in einer Pfanne. Das Kochen wird wirklich einfach sein, und außerdem werden wir es uns anhand von Fotos und Schritt für Schritt ansehen :)

Zutaten:

Hackfleisch (beliebig) – 0,5 kg
Reis - ein halbes Glas
Tomaten – 1-2 Stk.
Zwiebel – 1-2 Zwiebeln

Um Zeit zu sparen, ist es besser, den Reis sofort zu kochen. Runde und lange Körnung reichen aus. Den Reis sortieren und waschen. Stellen wir es auf Kochen ein.

Den Reis für Lazy-Kohlrouladen bei schwacher Hitze 10 Minuten lang kochen, bis er halb gar ist. Während des Schmorens der Kohlrouladen wird es fertig.

Veröffentlichung Reis und Hackfleisch in den Behälter.

Kohl In Streifen schneiden und mit einem Messer etwas zerkleinern. Dann zu Reis und Hackfleisch geben.

Zwiebel In Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Behälter geben.

Fügen Sie nach Wunsch auch gehackten Knoblauch hinzu.

Fügen Sie ein Ei hinzu, damit die Kohlroulade ihre Form behält.

Fügen Sie je nach Wunsch Salz, Gewürze, roten oder scharfen Pfeffer hinzu. Gut mischen.

Geben Sie eine kleine Menge raffiniertes Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es.

Aus der resultierenden Mischung aus Gemüse und Hackfleisch formen wir die Kohlroulade. Besser ist es, die Hände mit Wasser zu benetzen, damit das Hackfleisch nicht an den Händen klebt. Wir wählen die Kohlrouladenform aus, die Ihnen am besten gefällt – länglich oder rund.

Braten Sie unsere faulen Kohlrouladen in einer Bratpfanne; Sie können Mehl oder Panade verwenden.

Die Kohlrouladen bei mittlerer Hitze anbraten, bis auf beiden Seiten eine leichte goldene Kruste entsteht.

Gehackte Tomaten hinzufügen.

Tomatenmark und ein Glas warmes kochendes Wasser hinzufügen.

Sie können Lorbeerblatt, Schwarz- und Piment – ein paar Erbsen – sowie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

Mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Als Füllung können Sie Tomaten-Sauerrahm-Sauce verwenden: zwei Esslöffel Sauerrahm und Tomatenmark pro Glas Wasser.

Sie können dem Rezept Karotten hinzufügen, aber wir haben ein Rezept für sehr faule Kohlrouladen gezeigt :)

Faule Kohlrouladen in einer Pfanne

Viele Hausfrauen mögen es nicht oder haben einfach keine Zeit, gewöhnliche Kohlrouladen zu kochen. Schließlich gehören sie zur Kategorie der „komplexen“ Gerichte. Aber faule Kohlrouladen machen selbst unerfahrenen Köchen keine Angst. Sie sind nicht weniger lecker als normale Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis und lassen sich leicht zubereiten – schnell und einfach.

Schauen wir uns an, wie man faule Kohlrouladen mit Hackfleisch, Kohl und Reis in einem Topf oder Kessel kocht.

Zutaten:

Hackfleisch (beliebig) – 0,5 kg
Reis – ein halbes Glas (100 g)
Weißkohl – ein viertel kleiner Kohlkopf
Tomatenmark – 2 Esslöffel
Zwiebel – 1-2 Zwiebeln
Knoblauch – 2 Zehen, optional
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Gewürze – nach Geschmack

Vorbereitung:

Waschen Sie den Reis und lassen Sie ihn 10 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen, bis er zur Hälfte gar ist.

In der Zwischenzeit den Kohl fein hacken. Den Kohl in einen Behälter geben, mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.

Nach 5 Minuten das Wasser abgießen und den Kohl ausdrücken.

Das Hackfleisch auslegen, Reis, Salz und nach Wunsch Gewürze hinzufügen.

Mischen Sie die resultierende Masse mit den Händen oder vielleicht mit Handschuhen.

Wir fügen auch 2 Eier hinzu, damit die faulen Kohlrouladen beim Kochen nicht auseinanderfallen.

Nochmals mischen. Lassen Sie das Hackfleisch eine Weile ziehen.

Inzwischen Zwiebel, Knoblauch hacken. Sie können dem Rezept Karotten hinzufügen.

Und lass uns noch einmal das Hackfleisch machen. Eine kleine Menge Mehl zum Hackfleisch geben.

Wir fangen an, faule Kohlrouladen in freier Form zuzubereiten und rollen sie in Mehl.

Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Legen Sie die in Mehl gerollten Kohlrouladen hinein.

Auf 2 Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Wir braten alle verfügbaren Zubereitungen - Zwiebeln, Karotten.

Kann zum Kochen verwendet werden – sowohl ein Topf als auch ein Kessel.

Wenn Sie einen Topf haben, braten Sie die Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne an

Pflanzenöl in einen Kessel/eine Bratpfanne gießen und auf mittlere Hitze erhitzen.

Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu (Sie können auch Karotten hinzufügen). Die Zwiebel glasig dünsten und zusammen mit den Karotten 7–8 Minuten anbraten.

Machen wir zunächst die Soße für die Kohlrouladen:

3 Esslöffel Tomatenmark
3 Esslöffel Sauerrahm
etwas Wasser
Salz, Pfeffer, Gewürze

Die Soße verrühren.

Vergessen Sie nicht, das Gemüse umzurühren, damit es nicht anbrennt.

Legen Sie die Kohlrouladen auf das sautierte Gemüse. Wenn Sie Gemüse in einer Pfanne anbraten, legen Sie das Gemüse in die Pfanne und legen Sie die Kohlrouladen darauf.

Die leckere Soße darübergießen und zum Kochen bringen.

Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, bedecken Sie die Kohlrouladen mit Kohlblättern.

Dadurch werden die obersten Schichten wesentlich besser gelöscht. Darüber hinaus verleiht dies dem Gericht ein ästhetischeres Aussehen.

Mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und 30–40 Minuten ruhen lassen.

Mit Grünzeug dekorieren. Fertig sind die faulen Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch!

Es ist ein ziemlich leckeres Gericht geworden!

Faule Kohlrouladen mit Reis und Hackfleisch – Rezept im Topf, Don-Rezept

Dieses Rezept enthält Grieß (Sie können Reis verwenden), Hackfleisch und Kohl. Alle Produkte werden zudem einfach zerkleinert und gemischt. Und dieses Gericht ist auch schnell und einfach zuzubereiten. 🙂 Trotz der Tatsache, dass die Bestandteile des Gerichts nahezu unverändert geblieben sind, ist das Endergebnis ein etwas anderes Bild.

Dieses Rezept enthält ziemlich viel interessante Art und Weise Das Hackfleisch in gleich große Stücke teilen :)
Betrachten wir Schritt für Schritt Schritt-für-Schritt-Vorbereitung von diesem wunderbaren Gericht, mit Fotos.

Zutaten:

Hackfleisch (beliebig) – 0,5 kg
Grieß – 3 EL. Löffel
Weißkohl – ein Viertel eines kleinen Kopfes (250-300 g)
Zwiebel – 1-1,5 Zwiebeln
Ei – 2 Stk
Knoblauch – 2 Zehen, optional
Mehl zum Ausbaggern von faulen Kohlrouladen
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt – nach Geschmack

Für die Soße:

Tomatenmark – 2 Esslöffel
Tomaten – 1-2 Stück (falls verfügbar) :)
Mehl – 1 EL. Löffel
Wasser -1 l

So kochen Sie faule Kohlrouladen in einem Topf (Kessel):

Füllen Sie das Hackfleisch in einen leeren, tiefen Behälter.

Kohl und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Fügen Sie 2 Eier und 2 Esslöffel Grieß hinzu. Anstelle von Grieß können Sie auch halbgekochten Reis verwenden.

Der Grieß verhindert, dass die Kohlrouladen zerfallen, wenn der Kohl Saft abgibt. Sie können den Kohl wie in den vorherigen Rezepten 5 Minuten in kochendem Wasser stehen lassen, ausdrücken und nach und nach handvoll in das Hackfleisch geben. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch hinzu, Sie können ihn durch eine Knoblauchpresse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mischen Sie alles mit Ihren Händen, Sie können Handschuhe.

Das Hackfleisch für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit herausnehmen und ein wenig vermischen.

Aus dieser Masse formen wir ein Rechteck oder Quadrat und beginnen, es in gleiche Teile zu schneiden

Aus den Scheiben formen wir kugelförmige Schnitzel.

Rollen Sie zukünftige Kohlrouladen in Mehl.

Öl in die Pfanne gießen, sodass der Boden der Pfanne vollständig bedeckt ist.

Braten Sie unsere „Koteletts“ auf beiden Seiten etwa 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun.

Die Kohlrouladen sollten eine solche Kruste haben:

Die Kohlrouladen waren frittiert.

Nehmen wir es an Soße.

1 EL in einen separaten Behälter füllen. Löffel Mehl, etwas Wasser und Tomatenmark dazugeben, alles vermischen. Wenn Sie Tomaten haben, fügen Sie gehackte Tomaten hinzu.

Schneebesen. Salz, Pfeffer, Zucker hinzufügen. Mischen.

Die Kohlrouladen in eine Pfanne geben, die Soße hineingießen, gehackte Karotten dazugeben.

Die Pfanne auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 15–20 Minuten kochen lassen. Faule Kohlrouladen sind fertig!

Dekorieren und servieren!

Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker

Der Multikocher ist fest in unserem Leben verankert und ermöglicht es Hausfrauen, Zeit bei der Zubereitung leckerer und gesunder Speisen zu sparen. Mit seiner Hilfe können Sie kochen leckeres Gericht, alle nützlichen Substanzen und Vitamine bleiben erhalten und auch der Kaloriengehalt der Nahrung wird reduziert. Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zuzubereiten ist eine tolle Idee; es spart Zeit bei der Zubereitung und sorgt für ein Gericht, das fantastisch schmeckt.

Schauen wir uns an, wie man faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker zubereitet – Schritt für Schritt, mit Fotos.

Zutaten:

Hackfleisch – 400 gr
Reis – 150 gr
Karotten – 2 Stk.
Zwiebel – 2 Stk.
Kohl – 500 gr
Pflanzenfett

Für die Soße:

Sauerrahm – 3 Esslöffel
Tomatenmark – 3 Esslöffel
Salz, Gewürze, Gewürze

So kochen Sie faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker:

Den Kohl mit einem Messer oder einem Gemüseschneider fein hacken und 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.

Reis abspülen, kochen, bis es halb gar ist – etwa 10 Minuten.

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Wir fügen dem Hackfleisch auch ein Ei hinzu.

Fügen wir etwas Salz hinzu.

In der Zwischenzeit den 10 Minuten in kochendem Wasser eingeweichten Kohl ausdrücken, in das Hackfleisch geben und vermischen. Reis in einen gemeinsamen Behälter geben und glatt rühren. Wir formen Kohlrouladen in beliebiger Form. Die Kohlrouladen in Mehl wälzen.

Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Kohlrouladen auf beiden Seiten 3-4 Minuten goldbraun braten. Legen Sie faule Kohlrouladen schichtweise auf den Boden des Multikochers.

Aus 3 EL Sauerrahm und 3 EL Tomatenmark eine Soße zubereiten. Fügen Sie eine kleine Menge Wasser und Gewürze hinzu.

Stellen Sie den Behälter in den Multikocher, stellen Sie das Programm „Backen“ ein und lassen Sie es 45 Minuten lang stehen.

Mit Kräutern dekorieren und Gewürze hinzufügen.

Faule Kohlrouladen im Slow Cooker sind fertig! Dieses Gericht ist autark, es ist keine Beilage erforderlich; faule Kohlrouladen werden mit scharfer Soße oder Sauerrahm serviert.