Wir lernen, Gänschen zu Hause aufzuziehen und zu pflegen. Gänse zu Hause züchten und aufziehen: Wo soll man anfangen, Zuchtregeln

Die Aufzucht von Gänsen erfreut sich bei uns noch nicht großer Beliebtheit, und das umsonst, denn Gänse sind eine hervorragende Quelle für wertvolles Nahrungsfleisch und Lieferanten leckere Eier und Leber.

Gänsefett wird aktiv für medizinische Zwecke verwendet. Vergessen Sie nicht die weichen Gänsedaunen.

Die Gänsezucht ist nicht nur profitabel, sondern auch interessant. Diese Vögel sind ziemlich schlau und gewöhnen sich schnell an ihren Besitzer.

Gleichzeitig sind sie unprätentiös gegenüber Lebensbedingungen und Ernährung, resistent gegen Krankheiten und wachsen unglaublich schnell – in nur wenigen Monaten erhöht sich das Lebendgewicht des Vogels um das 40-fache.

Ein Gänseschlachtkörper wiegt durchschnittlich 4-8 kg und ist zu fast 65 % essbar; der Preis für Fleisch beginnt bei 300 Rubel pro Kilogramm.

Sie können die gleiche Menge an Daunen von einem Vogel verdienen (ca. 600 g Daunen, die Kosten betragen ca. 1000 Rubel). Die Eierproduktionsraten von Gänsen sind gering – etwa 40–50 Eier pro Jahr.

Als zusätzliche Einnahmequelle können Sie mit dem Verkauf von Daunen und Federn und sogar daraus hergestellten Fertigprodukten, zum Beispiel Kissen oder Decken, beginnen.

Fleisch und Eier lassen sich am einfachsten an Restaurants, Geschäfte und Märkte verkaufen. Die Schlachtkörper werden vorab in einem Veterinärlabor untersucht, dessen Spezialisten ausstellen müssen benötigtes Dokument an den Landwirt und bestätigt die Qualität des Produkts.

Gänsezucht als Geschäft- Wo soll ich anfangen? Schauen wir uns die wichtigsten Punkte der Zucht, Fütterung und Pflege von Vögeln an.

Um mit der Gänsezucht zu beginnen, ist es wichtig, sich richtig für die Rasse zu entscheiden. Jeder von ihnen hat seine eigenen Eigenschaften.
Zur Frage Welche Gänserasse eignet sich am besten für die Zucht?, Experten antworten - Toulouse, Italienisch, Kuban, Kholmogorsk, Seraya und Legart.

Vögel dieser Rassen zeichnen sich durch schnelle Gewichtszunahme und Resistenz gegen häufige Vogelkrankheiten aus und unterscheiden sich auch große Größen Leber, daher werden sie auch in großem Umfang in Geflügelfarmen angebaut.

Wenn das Ziel darin besteht, möglichst viele Eier zu bekommen, sollten Sie auf die japanische Rasse achten.

Hauptmerkmale von Gänserassen

Italienisch: Empfohlen für die Zucht auf dem Bauernhof, die Küken nehmen schnell an Gewicht zu, die Eierproduktion der Weibchen beträgt etwa 50 Eier pro Jahr.
Toulouse: Die fetteste Gänserasse kam aus Frankreich zu uns. Das Gewicht von Gänsen kann 10 kg und von Männchen 12 kg erreichen. Besonders geschätzt wegen seiner großen Leber.
Kholmogory: eine große Rasse mit einer Eierproduktion von 40 Eiern pro Jahr.
Legart: die profitabelste Rasse, da Individuen 20 % weniger Futter fressen als alle anderen. Es nimmt schnell an Gewicht zu – in nur zwei Monaten können Gänschen bis zu 6 kg wiegen.
Kuban: Gänse dieser Rasse sind leicht und wiegen bis zu 5,5 kg. Die Eierproduktion der Rasse ist jedoch hoch – bis zu 90 Eier pro Jahr.
Grau: hat einen guten Körperbau, robust. Das Gewicht der Gänse beträgt etwa 8 kg, die Eierproduktion beträgt etwa 40 Eier pro Jahr.

Kuban- und Graurassen von Hausgänsen

Haltung, Pflege und Zucht von Hausgänsen

Im Allgemeinen ist die Pflege von Vögeln nicht besonders schwierig. Zunächst einmal lohnt es sich, darauf zu achten Besondere Aufmerksamkeit zu den Räumlichkeiten, in denen die Herde gehalten wird.

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Inkubation

Gänse werden künstlich und natürlich gezüchtet. Die effektivste Option ist ein Inkubator. Die zweite ist die Zucht durch die Henne. Ein Weibchen kann nicht mehr als 13 Küken zur Welt bringen, was etwa 28 Tage dauert.

Um Gänse auf einem Bauernhof auszubrüten, benötigen Sie:

Inkubator,
Ovoskop zur Untersuchung und Auswahl von Eiern,
Brutapparat zum Aufbewahren geschlüpfter Babys und zum Aufwärmen von Jungtieren.

Gänse im Winter pflegen

Es wäre nicht überflüssig, ein künstliches Reservoir zu haben, in dem das Wasser täglich gewechselt werden muss. Diese Anforderung ist jedoch nicht zwingend und hat keinen direkten Einfluss auf die Wachstumsleistung des Vogels.

Wenn es nicht möglich ist, den Vögeln tägliche Spaziergänge zu ermöglichen, umzäunen Sie einen kleinen Bereich um den Gänsestall herum mit einem Maschendrahtgeflecht. Das Gehen trägt dazu bei, die Wachstumsphase des Vogels zu verlängern, und er erreicht sein Schlachtgewicht nach 4 Monaten.

Verbreitete Krankheit

Vögel dieser Rasse sind resistent gegen Krankheiten und wann die richtige Pflege verursachen minimalen Aufwand.

Leider können viele Gänsekrankheiten nicht geheilt werden. Daher besteht die Aufgabe der Landwirte darin, ihre Ausbreitung zu verhindern, indem sie die Regeln der Sauberkeit und Hygiene in den Gehegen einhalten, das richtige Qualitätsfutter auswählen und Spaziergänge und Spaziergänge nicht vergessen sauberes Wasser in Trinkschalen.

Was soll ich füttern?

Da es sich bei Gänsen um schnellwüchsige Vögel handelt, ist bei den Küken schon in sehr jungen Jahren ein erhöhter Stoffwechsel zu beobachten, so dass sie häufig gefüttert werden müssen. In den ersten 40 Tagen erhalten sie 6-7 mal täglich Futter.

Die erste Fütterung erfolgt unmittelbar nach dem Austrocknen der Babys. Gleichzeitig fressen sie willig, und wenn sie den Futterspender nicht bemerken, reicht es, leicht darauf zu klopfen, um Aufmerksamkeit zu erregen.

Als erstes Futter wird ein Brei aus Weizenkleie, gemahlenem Getreide, gehacktem Gras und Salzkartoffeln verwendet.

Sie können auch fein gehackte gekochte Eier und einen Brei aus fermentierten Milchprodukten geben. Babys benötigen außerdem Mineralstoffzusätze und ständigen Zugang zu Wasser.

Sobald die Küken einen Monat alt sind, erhalten sie Vollkornprodukte sowie Grünfutter und Mineralstoffzusätze in Form von Knochenmehl, Kies und Muscheln. Empfehlenswert sind Nahrungsmittel tierischen Ursprungs, zum Beispiel in Form von Maikäfern, aber auch Würmern und Fröschen, die Gänse mit großer Freude fressen.

Erwachsene fressen bis zu 3 kg frisches Gras, Wurzelgemüse und -spitzen, Gemüseabfälle, Silage und krümeligen Getreidebrei.

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Wo Sie Gänse für Ihr Zuhause kaufen können

Viele Bauernhöfe im ganzen Land verkaufen Gänse. Private landwirtschaftliche Betriebe versenden ihre Produkte, auch per Bahn, in andere Regionen.

In der Region Moskau werden Eier und Geflügel von folgenden Unternehmen angeboten:

Bauernhof im Dorf Glazovo, Bezirk Mozhaisk.
„Hausgeflügelfarm“
„Öko-Vogelhaus“ im Dorf Poyarkovo,
„Moskauer Bauernhof“ im Dorf Alferovo, Bezirk Tschechow.

Von diesen Farmen können Sie sowohl Bruteier als auch erwachsene Eier kaufen.

Bei der Auswahl eines Bauernhofs sollten Sie auf die Bedingungen für die Geflügelhaltung und die Qualität der Produkte achten. Überprüfen Sie nach Möglichkeit die Online-Bewertungen des Unternehmens, bevor Sie einen Kauf tätigen.

Die Landwirtschaft und insbesondere die Geflügelzucht ist ein sehr arbeitsintensiver Wirtschaftszweig, der vielen Risiken unterliegt. Gänsezucht als Geschäft: profitabel oder nicht? Rückmeldungen von Unternehmern und ein Businessplan mit wirtschaftlichen Berechnungen ermöglichen eine Einschätzung der Rentabilität, Rentabilität und Perspektiven der Gänsehaltung.

Merkmale der Gänsezucht

Gänse sind große Hausvögel, die in Bezug auf ihre Umgebung nicht allzu wählerisch und resistent gegen Krankheiten sind. Für ihre Fortpflanzung benötigen sie Weiden, auf denen sie während der warmen Jahreszeit selbstständig laufen und fressen können. Damit das Gänsegeschäft greifbaren Gewinn bringt, müssen Sie eine Bevölkerung von fünftausend Menschen gewinnen und etwas schaffen gute Bedingungen für Leben und Fortpflanzung.

Sie sind die Quelle einer Vielzahl von Produkten:

Fleisch – von einer ausgewachsenen Gans können bis zu 6 kg Gänsefleisch gewonnen werden.
Leber - der Nährwert Gänseleber ist vergleichbar mit schwarzem Kaviar. Daraus wird ein bekanntes Gericht zubereitet - Gänseleberpastete.
Fett – von einem Vogel werden etwa 2,5 kg Gänsefett gewonnen.
Daunen und Federn – Gänsegefieder wird als Isolierung für Kleidung und als Kissenfüllung sehr geschätzt.
Eier sind weniger wertvoll als Hühnereier, aber es gibt immer Liebhaber.
Entenküken - Gänsenachwuchs wird sowohl von Unternehmern als auch von Amateuren gekauft Haushalt.
Der Kot wird als Dünger verwendet.

Abhängig davon, auf welchen Teil des Gänsekadavers das Hauptinteresse des Unternehmens gerichtet ist und wo sich der Betrieb befindet, wird die Vogelrasse ausgewählt.

Zu den Fleischrassen gehören:

Edmen (8-10 kg);
Italienisches Weiß (9 kg);
Gorki (8-10 kg);
Cholmogory (8-10 kg);
großes Grau (8-10 kg).

Die folgenden Rassen haben eine hohe Eierproduktion:

Kuban (bis zu 90 Stück) mit einem geringen Gewicht von 5-6 kg.
Italienisches Weiß (bis zu 50 Stk.).
Rheinweiß (45-50 Stück), bis zu 6,5 kg schwer, geschätzt für die hohe Fleischqualität.
Gorkovskaya (bis zu 50 Stück).
Chinesisch (bis zu 70 Stk.).

Toulouse, ursprünglich aus Frankreich, hat ein hohes Körpergewicht und einen hohen Fettgehalt (10-12 kg) und wird wegen seines hohen Gehalts geschätzt Geschmacksqualitäten Leber.

Arzamas mit einem Durchschnittsgewicht von 7 kg und leckeres Fleisch immun gegen Kälte und Krankheiten.

Der Dänische Leghart verbraucht fünfmal weniger Futter als andere Vögel und nimmt gleichzeitig schnell an Gewicht zu, was ihn auf den ersten Platz auf der Liste der angehenden Geschäftsleute bringt.

Die Rassen Gorki und Romenskaja nehmen am besten zu und stürmen im Süden, während für die Rasse Ural geeignete Bedingungen in einem gemäßigten, feuchten Klima herrschen. Die Rasse Romny erhielt ihren Namen von der Stadt Romny in der Region Sumy in der Ukraine.

Erfahrene Landwirte kreuzen alle Rassen mit chinesischen, um ihre Eierproduktion zu steigern.

Der Geschäftsplan für die Gänsefarm kann unter folgendem Link heruntergeladen werden: .

Businessplan

Neben der Auswahl einer Rasse müssen auch folgende Schritte durchgeführt werden:

rechtliche Registrierung der Geflügelfarm und Einholung von Genehmigungen;
Bau eines Geflügelstalls;
Organisation der Fütterung;
Organisation der Gänsezucht;
Organisation des Verkaufs von Gänseprodukten;
Planung von Finanzkennzahlen.

Das Geschäft wird normalerweise in zwei Richtungen entwickelt:

Entenküken mästen und Fleisch verkaufen.
Zuchtgänse zu verkaufen.

Erfahrenere Landwirte kombinieren beide Ansätze, um den Gewinn zu steigern.

Dokumentation

Zusätzlich zum Standarddesign juristische Person in Form eines Einzelunternehmertums oder einer Gesellschaft mit beschränkter Haftung ist das Unternehmertum in diesem Bereich zertifizierungspflichtig. Um vorschriftsmäßig arbeiten zu können, müssen Sie zahlreiche Genehmigungen und Zertifikate einholen (manche werden kostenlos, andere gegen Geld ausgestellt).

Sie beginnen, die Eröffnung des Unternehmens mit Rospotrebnadzor und dem Ministerium für Notsituationen und dann mit dem Veterinärdienst zu koordinieren:

Gibt ein Zertifikat für Endprodukte(Für jeden Produkttyp wird ein separates Dokument ausgestellt).
Ein Zertifikat, aus dem hervorgeht, dass der Betrieb die Standards einhält.
Genehmigt den Plan der Veterinärverfahren.

Für die Gänsehaltung gelten strenge Auflagen, daher ist es notwendig, Gänschen ausschließlich von zertifizierten Lieferanten zu beziehen. Auch das gehaltene Vieh muss einer tierärztlichen Kontrolle unterzogen werden. Produktproben werden an Labore geschickt, um ein Qualitätszertifikat zu erhalten.

Für einen Geflügelstall für Gänse eignet sich eine Scheune, Scheune oder jede andere Holzkonstruktion mit einer Höhe von eineinhalb bis zwei Metern. Pro Vogel sollte etwa 1 Quadratmeter Platz sein. m. Platz. Schnabel und Pfoten sind nicht durch warmes Gefieder geschützt und bedürfen ständiger Aufmerksamkeit.

Die Temperatur im Geflügelstall sollte nicht unter +8 °C fallen. Um die Trockenheit zu gewährleisten, wird der Boden mit einer dicken Strohschicht bedeckt und Löcher in den Wänden vollständig versiegelt. Eine Gans benötigt etwa 1 kg Heu.

Die Stroheinstreu wird regelmäßig gewechselt und der Kot wird als Dünger verkauft. Zur Neutralisierung der Ammoniakemissionen werden Superphosphate eingesetzt, die zur Vorbehandlung des Heus eingesetzt werden. Um zu verhindern, dass die Vögel krank werden und es ihnen gut geht, müssen Sie auf Sauberkeit achten.

Stellen Sie außerdem Fächer für Vögel unterschiedlichen Alters, aggressive Gänse und Hühner bereit. Um Eier auszubrüten, müssen Sie Nester mit dicker Einstreu und Daunen einrichten. Die Gänse sollten durch Trennwände getrennt werden, damit sie sich nicht sehen und nicht kämpfen.

Ausrüstung, die Sie benötigen:

Die Futterhäuschen sind für Entenküken und Erwachsene getrennt.
Trinknäpfe drin große Mengen.
Behälter für mineralische Zusatzstoffe.
Inkubator.
Ovoskop.
Heizung.
Beleuchtung.

Eine notwendige Voraussetzung für die ordnungsgemäße Haltung von Gänsen ist eine große, mit einem Netz umzäunte Weide mit einem See oder einem anderen Gewässer. Vögel, die viel Zeit damit verbringen frische Luft, Zugang zu Wasser haben, gut zunehmen und Eier legen.

Beim Standort der Gänsefarm gibt es eine wichtige Einschränkung: Sie müssen einen Ort abseits der Behausung wählen, da die Herde viel Lärm macht und sehr aggressiv sein kann.

Füttern

Erwägen Sie die künstliche Fütterung von Jungtieren ab den ersten Lebenstagen. Der Abstand zwischen den Fütterungen beträgt zunächst 2 Stunden, dann wird auf sechs Mahlzeiten am Tag umgestellt. Die Diät besteht aus:

Mischfutter;
Getreidemischungen mit Zusatz von Gras, Eiern und Hüttenkäse;
Kuchen;
Rüben, Karotten, Steckrüben, Kartoffeln;
zerkleinerte Muscheln, Kreide und Kies.

Wichtig ist, dass die Küken nach dem Schlüpfen so schnell wie möglich gefüttert und getränkt werden und dass das Futter feucht, aber nicht klebrig ist. Um die Gänschen mit allem zu versorgen, was sie brauchen Nährstoffe Dem Futter werden Fischöl, Hefe, Kaliumpermanganat, Knochenmehl und Vitamine zugesetzt. Um Krankheiten vorzubeugen, kann im Alter von 1 Woche und 1 Monat eine Antibiotikatherapie verabreicht werden.

Bereits im Alter von einem Monat können Gänschen von erwachsenen Futterhäuschen fressen. In 2,5 Monaten fressen sie etwa 30 kg Gemüse, 12 kg Getreide und 3 kg andere Zusatzstoffe. Die Gewichtszunahme in diesem Zeitraum beträgt 6-7 kg.

IN Sommerzeit Enten und Gänse verbringen bis zu 90 % ihrer Zeit auf der Weide und fressen bis zu 2 kg Gras pro Tag. Im Winter wird die übliche Ernährung durch ein Drittel mit gesiebten Spelzen, Haferspreu, Heumehl, Kartoffeln, Rüben und Karotten ersetzt. Für jede Gans sollten es 50-70 Gramm sein. Vitamine Während der Brutzeit müssen Vögel häufig und in großen Mengen gefüttert werden, um die Eiablage zu steigern.

Zucht

Experten raten davon ab, Weibchen und Männchen von unterschiedlichen Herstellern zu kaufen Familienbande. Gänse mit einem ähnlichen Genpool bringen schlechte Nachkommen hervor.

Für die Zucht wird die größte und aggressivste Gans aus der Herde ausgewählt. Anzeichen für einen guten Vogel sind:

Zwei kleine scherenförmige Federn an den Flügeln.
Zehn Schwungfedern erster und zweiter Ordnung.
Zehn obere und untere Schwanzfedern.

Männchen können Weibchen 8–10 Jahre lang befruchten, mit 3–5 Gänsen pro Gans. Um den Bestand in einem hervorragenden Zustand zu halten, muss er um etwa ein Drittel durch neue Jungvögel ergänzt werden.

Die Eiablage dauert von Ende Februar bis Anfang März. Um eine gleichaltrige Brut zu erhalten, werden die gesammelten Eier mit dem scharfen Ende nach unten in einen trockenen Raum mit einer Temperatur von 7-13 Grad gelegt, wo sie unter ständigem Wenden einen Monat lang gelagert werden können.

Danach werden sie eingesammelt und zusammen mit den Hühnern in Nester gelegt. Bis zu diesem Zeitpunkt liegt unter den Gänsen nur ein Ei, das beim Legen entfernt wird. Nach einem Monat schlüpfen die Küken, zu diesem Zweck werden sie am 28. Tag mit Wasser besprüht.

Die Qualität muss mit einem Ovoskopgerät kontrolliert werden. Anzeichen für eine defekte Eizelle sind:

nicht standardmäßige Form, Farbe oder Größe;
doppeltes Eigelb;
das Eigelb ist von der Mitte versetzt;
Protein mit Flecken.

Während der Saison schlüpft das Weibchen in 4-5 Gänschen; wenn Eier in den Brutkasten gelegt werden, erhöht sich diese Zahl um das 2-3-fache. Wenn Sie 20 Gänse haben, können Sie in einem Jahr eine Herde von 100 Gänsen züchten.

Verkäufe

Der Wettbewerb in dieser Nische ist gering, daher ist es nicht schwierig, Käufer zu finden.

Gänsefleisch und Gänseleber sind in Gastronomiebetrieben, vor allem in Restaurants, gefragt. Gänsefleisch wird auch im Großhandel an Einzelhandelsketten verkauft. Daunen und Federn werden zur Herstellung von Kissen und Decken an Werkstätten geschickt. Der Dünger wird an Kollektivwirtschaften verkauft und Datscha-Farmen.

Rentabilitätsberechnung

Hauptausgabenposten:

Sie müssen Gänschen verschiedener Rassen zum Großhandelspreis kaufen. Die Kosten für ein drei Tage altes Küken betragen ab 20 Rubel/Stück, bereit zur Mast – fünfmal teurer.

Laufende Ausgaben Sie beschränken sich auf die Bezahlung der Heizung und Beleuchtung des Geflügelstalls, der Impfungen und der Verwaltungskosten. Pro Jahr belaufen sich diese Kosten auf etwa 200.000 Rubel.

Gänsefarm Es erhält Einnahmen aus dem Verkauf von Produkten und lebenden Vögeln. Gänschen können im Alter von drei Tagen verkauft werden, und eine gemästete und schlachtreife Gans erreicht nach 3-4 Monaten das erforderliche Gewicht. Der Erlös pro Gans beträgt:

№	*Produktname*	*Menge, reiben.*
1	Mittlerer Kadaver	1200
2	Leber	500
3	Federn und Daunen	30
Gesamt		1730

Der große Vorteil der Gänsehaltung besteht darin, dass Sie das Geflügel nicht vorher schlachten und lagern müssen. Dies erfolgt nach Bedarf. Das Jahreseinkommen eines Bauernhofs mit einer Population von tausend Gänsen kann 1-2 Millionen Rubel betragen. Die Rentabilität des Unternehmens beträgt 75-80 % und die Amortisationszeit beträgt ein bis drei Jahre.

Video: Gänse züchten – wo anfangen?

Für die Zucht wird die Herde im Herbst vor dem ersten Frost vervollständigt. Normalerweise werden nicht mehr als drei Gänse für einen Gänserich gezüchtet. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Vögel nur für den Sommer zu bekommen und sie im Herbst zu schlachten, dann kaufen Sie Küken im Mai. Wählen Sie aktive und gesunde Küken. Die Gänschen wachsen sehr schnell; in zwei Monaten nimmt ihr Gewicht um fast das 40-fache zu.

Gans ist ein Territorialvogel; sie ist an einen Ort und an ihren Besitzer gebunden. Daher gibt es praktisch keine Probleme mit ihrem Inhalt. Sie werden nicht weglaufen; Sie schweben nicht so weit weg, dass Sie sie nicht finden.

Im Sommer sollte es draußen gehalten werden: auf Wiesen, in der Nähe von Teichen oder in einem eigens dafür errichteten Gehege. Gänse sollten immer Wasser zum Trinken und Trinken zur Verfügung haben frisches Gras. Nachts werden die Vögel ins Haus getrieben. Im Sommer müssen Gänse auf der Weide praktisch nicht gefüttert werden. Beim Gehen knabbern sie bis zu 2 kg Gras pro Tag und trinken Wasser aus Stauseen.

Sie fressen kein hohes Gras oder Gras aus sumpfigen Teichen, deshalb müssen sie sich auf Wiesen mit gutem Gras aufhalten. Unter den Pflanzen bevorzugen Gänse Löwenzahn, Kochbananen, Sauerampfer, Brennnesseln, Ackerwinde und Vogelgras. Auch die Vegetationsreste nach der Ernte werden von diesen Vögeln gerne gefressen.

Im Winter sollten Gänse in einem sauberen und trockenen Raum gehalten werden, dessen Wände mit frisch gelöschtem Kalk behandelt werden. Der Raum sollte gut belüftet sein, damit sich keine Feuchtigkeit an den Wänden festsetzt. Wenn es zu feucht ist, können sich die Vögel erkälten. Die Beine und der Schnabel von Gänsen sind die empfindlichsten Körperteile, daher sollte der Boden trocken und warm sein.

Heben Sie es 20 cm über dem Boden an und bestreuen Sie es mit Stroh, Sägemehl oder Torf. Die Temperatur im Raum sollte mindestens 0°C betragen; wenn der Überwinterungsplatz für die Vögel richtig gestaltet ist, wärmen sie sich aufgrund ihrer dichten Daunen. Gänse sind also sehr kälteresistent gutes Wetter Sie können zur Nahrungsaufnahme nach draußen entlassen werden.

Im Winter werden Vögel zweimal gefüttert: Morgens und abends bekommen sie Getreide und Wasser. Das Wasser in den Tränken muss den ganzen Tag über regelmäßig erhitzt werden, damit es nicht gefriert. Während der Eiablage, während der Zucht, bis zu 4-mal täglich steigern.

Gänse werden im Dezember, vor Neujahr, zur Fleischgewinnung geschlachtet. Dann haben diese Vögel den höchsten Fleischanteil. Gänsefleisch ist sehr nahrhaft, es enthält eine große Menge an Proteinen und Mineralien. Gänsefett wird häufig verwendet Volksmedizin, und Eier eignen sich hervorragend zum Backen.

Die aktuelle Krise hat nicht nur die Preise für ausländische, sondern auch für inländische Produkte in die Höhe getrieben. Weder Fleisch noch Fleischprodukte entgingen diesem Schicksal. Das Vorhandensein einer Nebenfarm, Sommerhütte oder die Gartenarbeit in einer Gartenkooperative könnte eine Lösung für das Problem sein. Die Gänsezucht zu Hause ist angesichts der Vielfalt der Gänserassen für die Fleischproduktion ein sehr relevantes Thema.

Zu welchen Zwecken werden Gänse gehalten und gezüchtet?

Unter allen vom Menschen für den Eigenbedarf gezüchteten Vögeln sind Gänse am besten in der Lage, sich selbst um ihre Nahrung zu kümmern. Schauen wir uns an, ob es heute unter schwierigen Marktbedingungen rentabel ist, Gänse zu züchten.

Ein erwachsener Vogel produziert im Durchschnitt etwa 6 kg Fleisch, bis zu 2,5 kg hochwertiges Fett, und Gänseleber gilt als Delikatesse, deren Pastete in Preis und Nährwert dem schwarzen Kaviar in nichts nachsteht. Von Gänsen gewonnene Daunen und Federn haben eine außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit und wasserabweisende Eigenschaften, die in diesen Eigenschaften mit Eiderdaunen vergleichbar sind. Bei der Aufzucht von Gänsen bis zu einem Alter von 2 Monaten werden bis zu 4,5 kg junges Gänsefleisch produziert. Gleichzeitig sind Gänse anspruchslos in der Nahrungsaufnahme, verbringen den ganzen Tag auf der Weide und können Speisereste aufnehmen.

Wie züchtet man Gänse in einem kleinen Hinterhof oder Sommerhaus? Natürlich müssen Sie die Technologie des Gänseanbaus oder sogar der Gänsezucht beherrschen, aber auch die Möglichkeit, Ihrer Familie eine Freude mit Ihrer eigenen Weihnachtsgans zu bereiten Neues Jahr es lohnt sich.

Rassenauswahl und Produktivitätsbeschreibung

Die Aufzucht von Gänsen zu Hause sollte mit der Auswahl einer Rasse beginnen. Heute gibt es etwa 40 Gänserassen, die sich nicht nur in der Produktivität oder der Eierproduktion, sondern auch in den für Anfänger manchmal schwierigen Zuchtbedingungen unterscheiden.

Um zu verhindern, dass das Züchten zum Vergnügen zu einer schmerzhaften Pflicht wird, müssen Sie sich im Voraus für die Rasse entscheiden. Drunter ist Kurzbeschreibung Die beliebtesten Gänserassen und die Analyse der Tabelle helfen bei der Beurteilung ihrer Produktivität.

Tisch: Vergleichsmerkmale Produktivität einiger Gänserassen

Die Arzamas-Gänserasse, eine der ältesten Rassen, wurde ursprünglich als Kampfgänse gegründet. Seit dem 19. Jahrhundert erhält es eine Fleischrichtung, hat aber seine Zeichen der Ausdauer und Frühreife nicht verloren.

Chinesische Gänse haben ein geringes Lebendgewicht, sind aber sehr robust und haben eine hohe Eierproduktion. Gänschen von Eltern, bei denen die chinesische Gans als Mutter fungiert und der Vater der Kholmogory-, italienische oder Toulouse-Gänserich ist, zeichnen sich im Vergleich zu ihren reinrassigen Artgenossen durch eine hohe Wachstumsrate des Lebendgewichts und erhöhte Masteigenschaften aus und können aufgezogen werden unter bestimmten Bedingungen als Masthühnergänse.

Die Gorki-Gänserasse wurde Mitte des letzten Jahrhunderts als hochproduktiv gezüchtet und vereint eine hohe Eierproduktion mit guten Fleischeigenschaften. Allerdings gelten Gänse dieser Rasse nicht als gute Hühner.

Die Zucht italienischer Gänse erfreute sich großer Beliebtheit Westeuropa, und sie kamen aus der Tschechoslowakei in die UdSSR. Die Rasse hat hohe Mastqualitäten, sowohl für Fleisch als auch für Leber. Die Jungen zeichnen sich durch aktives Wachstum aus; Weibchen gelten als gute Bruthennen.

Die Rasse der großen Graugänse wurde auf der Grundlage des ukrainischen Zuchtzentrums und der Staatsfarm Arzhanka in der Region Tambow gegründet. Gänse zeichnen sich durch gute Eigenschaften aus Fleischqualitäten, können sich gut mit einer Fettleber mästen, nutzen aktiv Weiden und kommen ohne Teich aus. Gänse haben einen gut entwickelten Mutterinstinkt und eignen sich daher für die Rolle von Hühnern.

Kholmogory-Gänse sind die älteste russische Rasse und nach Meinung vieler Gänsezüchter eine der schönsten. Gänse zeichnen sich durch gute Anpassungsfähigkeit an die örtlichen Gegebenheiten und Unprätentiösität aus und sind gleichzeitig gut ernährt und haben hohe Geschwindigkeit Wachstum junger Tiere. Gänse dieser Rasse haben ein ruhiges Gemüt und sind menschenfreundlich.

Die Tula-Gänserasse wird auch Tula-Kampfgänse genannt, da sie ursprünglich für den Gänsekampf geschaffen wurde. Dieser russische Spaß ist seit vorpetrinischer Zeit erhalten geblieben. Trotz des eher aggressiven Charakters der Tula-Gänse hat die Rasse eine große Anzahl von Fans, die sich sowohl zu dekorativen als auch zu Fleischzwecken aktiv an der Zucht beteiligen.

Anforderungen an Räumlichkeiten und Ausstattung

Die Anforderungen an die Räumlichkeiten richten sich nach den geplanten Bedingungen für die Haltung und Zucht von Gänsen: ganzjährig oder nur im Frühjahr-Sommer-Zeitraum. Im ersten Fall ist es ratsam, für eine Heizung zu sorgen, obwohl Gänse keine Angst vor Kälte haben. In beiden Fällen wird die benötigte Brutfläche durch die Anzahl der Bewohner bestimmt: ein Quadratmeter pro Vogel. Es ist notwendig, alle Risse zu verspachteln, da Zugluft für diese Vögel schädlich ist.

Der Geflügelstall sollte Tränken, Futtertröge, eine Box für Mineralfutter, Nester, wenn Sie Gänse züchten möchten, und improvisierte Ausrüstung enthalten. Für den freien Durchgang von Vögeln muss ein Loch vorgesehen werden, und im Hof kann ein Badebecken eingerichtet werden. Für den Winter ist es notwendig, warme Einstreu vorzubereiten: Stroh, Sägemehl, Sonnenblumenschalen oder Torf. Im Sommer wird meist Sand oder Sägemehl verwendet.

Auswahl von Brutvögeln

Im Gegensatz zu vielen Nutzvögeln erreichen Gänse die Geschlechtsreife relativ spät, nämlich mit etwa 8–10 Monaten. Anschließend steigt die Eierproduktion bei Legehennen auf 20 %, so dass sie 3 Jahre und besonders herausragende Individuen 4 Jahre lang genutzt werden.

Die Gänsezucht setzt die Anwesenheit einer Elternherde voraus, für die die besten Individuen der Familie unter Berücksichtigung sowohl individueller Indikatoren als auch der Merkmale der Nachkommen ausgewählt werden. Die Auswahl der Hersteller erfolgt in mehreren Schritten. Zunächst werden mickrige und schlecht entwickelte Gänschen im Alter von einem Tag weggeworfen.

Nach Erreichen der 8. Woche werden die Zunahme des Lebendgewichts, die Körperform und der Zustand des Gefieders beurteilt. Es werden Gänse ausgewählt, deren Lebendgewicht 10 % über dem Durchschnitt der Partie liegt, und Gänse, die nicht unter dem Durchschnitt der Partie liegen. Die Gänse werden bis zum Alter von 26 Wochen weiter aufgezogen, dann erfolgt die endgültige Beurteilung. Bewertet werden äußere Merkmale und Lebendgewicht. Die Ausmerzung kann bis zu 30 % betragen, dann wird der Elternbestand gebildet.

nach 1 Jahr – 26 %;
nach 2 Jahren – 24 %;
nach 3 Jahren – 23 %;
Ersatzjungbestand – 27 %.

Es sollte dreimal weniger Ganser als Gänse geben. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Gänse die Hierarchie in sozialen Beziehungen sehr respektieren und das Erscheinen einer Paria-Gans dazu führen kann, dass sie von allen Mitgliedern der Herde abgelehnt wird. Dieses Phänomen beeinträchtigt die Eiproduktion und Fruchtbarkeit. Erfahrene Gänsezüchter verfolgen bei der Zucht dieser Vögel einen individuellen Ansatz und wählen ein Paar oder mehrere Gänse für den Gänserich aus und bilden so Familien. Die Herde besteht aus mehreren Familien, die zusammen grasen und in einem gemeinsamen Gehege leben können, wenn die Ganter nicht aggressiv sind. Andernfalls muss jede Familie ihren eigenen Pferch organisieren, sonst finden die Gänseriche ständig heraus, wer „cooler“ ist.

Es ist ratsam, einen Monat vor der erwarteten Legeperiode mit der Einrichtung der Nester zu beginnen, wobei 2-3 Gänse in einem Nest Eier legen können. Die Nester befinden sich auf dem Boden, an einem schattigen Ort und fern von Zugluft. Der Boden ist mit sauberer Einstreu, oft Stroh, ausgekleidet. Gänse können im Februar mit der Eiablage beginnen und bis Mai fortfahren. 30-45 Tage vor Beginn dieser Veranstaltung ist es ratsam, mit der Fütterung der Ganser mit gekeimtem Hafer zu beginnen – 100 g/Kopf. oder eine Maische aus gemahlenem Getreide (60-80 %) und Tierfutter (20 %). Fettleibigkeit sollte bei Gänsern nicht erlaubt sein, da dies die Fruchtbarkeit der Weibchen beeinträchtigt.

Das unruhige Verhalten einer Gans kann ein Zeichen dafür sein, dass sie bereit ist, Eier zu legen. Am häufigsten legen Gänse alle zwei Tage morgens Eier. Es ist wichtig, Zeit zu haben, um Eier aus dem Nest zu entfernen, wenn die Lufttemperatur negativ ist. Sie müssen an einem belüfteten Ort aufbewahrt werden, jedoch nicht länger als 10 Tage. Bei längerer Lagerung werden die Eier alle 3-4 Tage gewendet, damit der Embryo nicht an der Schalenfolie festklebt.

Auswahl und Anforderungen an bebrütete Eier

Die Aufzucht von Hausgänsen kann entweder auf natürliche Weise erfolgen, mit einer Gänsemutter oder mit Brutkästen, manchmal auch mit beiden Methoden zusammen. Eine erfolgreiche Gänsezucht beginnt mit richtig ausgewählten Eiern, die bestimmte Anforderungen erfüllen müssen:

gedüngt werden, was an den Tagen 6-7 durch Durchkerzen bestimmt wird;
haben eine Schlupffähigkeit von Jungtieren, die durch das Verhältnis der schlüpfenden Küken zu bestimmt wird Gesamtzahl gelegte Eier.

Für gesunde Gänseeier gelten folgende Indikatoren: Die Befruchtung beträgt mindestens 87 %, die Schlupfrate der Jungtiere beträgt mindestens 65 %. Das Ergebnis der Inkubation hängt nicht nur vom Inhalt des Eies ab, sondern auch von seinem äußeren Zustand. Mit Kot kontaminierte Eier verderben schneller, es kommt zu einem höheren embryonalen Tod der Küken und zu einer schlechteren Schlupffähigkeit der Jungen. Einige Gänsezüchter empfehlen, Eier vor dem Einlegen in den Brutkasten mit Wasserstoffperoxid zu behandeln.

Außerdem werden die Eier vor dem Legen untersucht, um aus folgenden Gründen minderwertige Eier zu entfernen:

große Eier mit zwei Eigelb oder einem beweglichen Eigelb;
unregelmäßig geformte Eier;
aufgeschlagene Eier;
Schalendefekte;
Blutgerinnsel im Lumen;
falsch positionierte oder zu große Luftkammer.

Natürliche Inkubation

Das Ende der Eiablage wird dadurch bestimmt, dass die Gänse beginnen, das Nest mit ihren Daunen zu bedecken. Zu diesem Zeitpunkt ist der Grübelinstinkt stärker ausgeprägt. Für diese Rolle werden erfahrene Frauen bevorzugt. Soll aus einer jungen Gans eine Henne werden, wird sie geprüft. Drei Tage lang erhält die zukünftige Henne Eier, die nicht zum Schlüpfen bestimmt sind, und genießt Ruhe und Frieden. Die Prüfung ist bestanden, wenn sie während dieser Zeit beim Erscheinen eines Menschen das Nest nicht verließ, sondern versuchte, ihn mit Geräuschen und Bewegungen ihrer Flügel zu vertreiben.

Wenn möglich, bleibt die Gans im Nest, in dem sie liegt. Wenn mehrere Hühner gleichzeitig gepflanzt werden, werden sie vom gesamten Raum und voneinander eingezäunt, damit sie sich keine Sorgen machen oder kämpfen.

Während der Inkubationszeit muss der Zustand des Geleges zweimal überprüft werden: am 11. Tag und am 27. Tag. Unbefruchtete Eier werden ausgewählt; sie sind hell im Licht, ohne einen dunklen Fleck des Embryos. Sie entfernen auch den toten Embryo, in dem entlang der vertikalen oder horizontalen Achse dunkle Ringe sichtbar sind. Bei der zweiten Untersuchung sind tote Embryonen als feste dunkle Masse sichtbar.

Das Ende der Brutzeit wird bestimmt, wenn die Gans unruhig wird, sie wird jedoch erst dann aus dem Nest genommen, wenn die Küken trocken sind. Bei schweren Rassen, zum Beispiel den Kholmogory-Gänsen, ist es besser, die Eier 2 Tage vor dem Schlüpfen unter der Henne zu entfernen, da eine schwere Gans die Küken unterdrücken kann. Die getrockneten Gänschen werden entnommen und bei einer Temperatur von 26–28 °C gehalten, bis die gesamte Brut geboren ist. Anschließend werden die Küken der Henne übergeben. Zu diesem Zeitpunkt werden eintägige Gänschen aus der Brut einer anderen Person oder aus einem Brutkasten zum Schlüpfen hinzugefügt.

Künstliche Inkubation

Wenn es nicht möglich ist, Brutbestände und Bruthennen zu halten, können Sie Gänse mit einem Brutkasten züchten, der zu Hause recht klein sein kann. Seine Hauptaufgabe besteht darin, Bedingungen zu schaffen, unter denen die Entwicklung des Embryos optimal ist. Die wichtigste davon ist die Temperatur, die bei 37,5–37,7 °C gehalten werden muss. Ist sie niedriger, verzögert sich die Inkubationszeit und die Gänschen fallen geschwächt aus. Bei erhöhten Temperaturen beschleunigt sich das Embryowachstum zu Beginn der Periode und die Sterblichkeit steigt am Ende. Die Küken fallen klein und schwach aus.

Verdunstung und Temperaturregime. Trockene Luft in der ersten Periode kann zu Wassermangel und schließlich zum Austrocknen der Schalenmembranen führen, die das Küken nicht durchbrechen kann. Optimale Luftfeuchtigkeit 60-65 %.

Für die Brut von Gänseeiern ist die Belüftung von großer Bedeutung, da Gänseembryonen Sauerstoff zwölfmal aktiver aufnehmen als Hühnerembryonen. Die Zwangsbelüftung sorgt für einen Zufluss von Sauerstoff, einen Abfluss von Kohlendioxid und eine gleichmäßige Versorgung Warme Luft. Durch das Drehen der Eier wird eine gleichmäßige Erwärmung erreicht und ein Anhaften des Embryos an den Schalenmembranen verhindert. Ab dem 14. Tag und bis zum Ende der Inkubation werden Gänseeier einmal täglich für eine halbe Stunde auf 29–30 °C gekühlt, um überschüssige Wärme während der Embryonalentwicklung abzuleiten. Das Schlüpfen erfolgt normalerweise am 29.-30. Tag.

Aufzucht von Jungtieren

Wenn die Zucht von Gänsen aufgrund der Haltungsbedingungen nicht möglich ist und die Entscheidung zur Aufzucht bereits gefallen ist, können Sie Eintagsgänse zukaufen Landwirtschaft, das sich auf die Zucht von Gänschen spezialisiert hat.

Kleine Gänschen sind temperaturempfindlich. Bei der Aufzucht ohne Bruthenne muss für eine konstante Erwärmung bei einer Temperatur von 26–28 °C gesorgt werden. Die Überlebensrate von Gänschen wird durch Überfüllung beeinträchtigt, da bei Überfüllung des Raumes nicht alle Individuen die Möglichkeit haben, sich zu nähern der Futterspender und Trinker. Die empfohlenen Mengen betragen 10 Stück/m2 bis zum Alter von 30 Tagen und 4 Stück/m2 bis zum Alter von 70 Tagen. Bei erhöhten Temperaturen trinken Gänschen sehr aktiv Wasser und versuchen, in der Tränke zu schwimmen, aber die Einstreu wird nass und ihre Qualität verschlechtert sich. Sie müssen die Temperatur und Sauberkeit der Einstreu sorgfältig überwachen. Das Wasser muss täglich gewechselt werden.

Die Fütterung der Gänschen beginnt ab dem ersten Lebenstag, und in den ersten 3–7 Tagen füttern einige Gänsezüchter die Gänschen in der ersten Woche alle 3 Stunden. Als Futter wird Mischfutter verwendet gute Qualität, idealerweise bereits getestet. Eine zerkleinerte Getreidemischung aus Weizen, Erbsen, Haferflocken, Buchweizen und Mais kann geeignet sein. Zu dieser Mischung gehackte gekochte Eier oder Hüttenkäse, fein gehacktes Grün (Klee, Brennnesseln, Kräuter) im Verhältnis von etwa 1:1 Getreide und Grünanteil hinzufügen.

Nach 3-4 Tagen können Sie gekochtes Wurzelgemüse und Kuchen hinzufügen. Es ist wichtig, das gesamte Futter feucht und krümelig zu verfüttern, um Klebrigkeit zu vermeiden, die die Nasengänge verstopfen und Entzündungen verursachen kann.

Separat sollte immer feiner Kies in den Futtertrögen sowie zerkleinerte Kreide und gemahlene Muscheln im Futter vorhanden sein. Gänschen können bereits im Alter von 7 Tagen zum Laufen freigegeben werden, zunächst für 30 Minuten, dann verlängert sich die Gehzeit, 14 Tage alte können den ganzen Tag laufen.

Wenn Sie planen, Gänse für Fleisch zu züchten frühe Termine Gänschen werden im Alter von drei Wochen ausgewählt und intensiv gemästet, ohne dass sie laufen müssen. Die Nahrung sollte sowohl Kraftfutter als auch frisches Grünzeug im Verhältnis von etwa 1:1 enthalten. Der Getreideanteil besteht aus zerkleinertem Getreide, Kleie, Hülsenfrüchten und Kuchen im Verhältnis von etwa 2:1:1:1 mit der obligatorischen Zugabe eines mineralischen Anteils in Form von gemahlenen Schalen, Kreide und Salz. Der Anbau mit dieser Technologie kostet pro 70-Tage-Gänschen 11-12 kg Getreide und 25 kg Grünfutter.

Für viele moderne Gänsezüchter ist die Haltung, Pflege und Zucht dieser Vögel nicht nur zum Beruf, sondern auch zur Lebensaufgabe geworden. Die Schönheit und Würde dieser Vögel ziehen nicht nur erfahrene Vogelbeobachter an, sondern auch Menschen, deren Weg zu ihnen führt Landwirtschaft es fängt gerade erst an. Die Aufzucht von Gänsen zu Hause kann nicht nur eine Gelegenheit sein, Ihre Familie mit Bio-Fleisch zu ernähren und ein wunderbares Kissen zu bauen, sondern auch ein spannendes Hobby fürs Leben.

Die Gänsezucht zu Hause ist sowohl aus finanzieller als auch aus Verbrauchersicht von Vorteil. Dies ist eine vielversprechende Möglichkeit, wieder aufzufüllen Familienbudget indem nicht nur Fleisch und Eier, sondern auch andere Bestandteile verkauft werden: Federn, Daunen, Fett. Die Haltung und Aufzucht einer Gänseherde auf einem Bauernhof erfordert keine großen finanziellen Investitionen oder Energiekosten. Vögel sind pflegeleicht, passen sich schnell an alle Bedingungen an und werden selten krank. Die Beliebtheit dieses Trends ist auf das intensive Wachstum junger Tiere zurückzuführen. Bereits nach 2 Monaten nimmt der Vogel deutlich an Lebendgewicht zu. Wenn Sie mit der Gänsezucht richtig beginnen, können Sie in diesem Bereich bereits im ersten Jahr erfolgreich sein.

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Rassenauswahl und Produktivität

Für angehende Geflügelzüchter ist es wichtig, die richtigen Rassen für die Zucht auszuwählen.. Es gibt etwa 40 Gänserassen, die sich in der Eierproduktion, der Endausbeute an Fleischprodukten und den Lebensbedingungen unterscheiden. Die Auswahl erfolgt je nach Verwendungszweck. Gänse werden häufiger wegen ihres schmackhaften Nahrungsfleisches und ihrer nahrhaften Leber gezüchtet. Am beliebtesten ist die Fleisch-Fett-Kategorie von Vögeln.

Die Tabelle zeigt die Produktivität der häufigsten Vogelrassen.

Diese Rassen zeichnen sich durch eine konstant schnelle Gewichtszunahme, einen geringen Wartungsaufwand und eine hohe Immunität aus. Darüber hinaus wächst die Leber auf eine recht beeindruckende Größe. Daher werden sie in Geflügelfarmen oft in großer Zahl gezüchtet. Wenn die Beschaffung von Eiern Priorität hat, achten Sie auf die japanische Variante.

In Bezug auf die Rentabilität sind Gänse der Rassen Legart und Linda profitabel. Bei geringem Futterverbrauch, der 20 % unter dem Standard liegt, nehmen sie schnell an Gewicht zu. Bereits im Alter von zwei Monaten wiegt das Gänschen etwa 6 kg.
Die Arzamas-Rasse ist eine der ältesten Rassen und wurde ursprünglich als Kampfrasse geführt. Später stieg sie in den Rang eines Fleisches auf, verlor jedoch nicht ihre frühere Ausdauer und Ausdauer.
Gorki-Exemplare wurden im letzten Jahrhundert durch Selektion gezüchtet. Sie zeichnen sich durch eine gleichermaßen hohe Eierproduktion und Fleischproduktivität aus. Gänsen fehlt jedoch der Instinkt, Eier auszubrüten.
Die italienische Rasse wird für ihr hochwertiges Fleisch und ihre Leber sowie die hohe Eierproduktion geschätzt. Gänse sind im Gegensatz zu früheren Sorten ausgezeichnete Hühner.
Die Graugansrasse ist wirksam bei der Produktion von fetthaltiger und nahrhafter Leber. Sie nehmen aktiv an Lebendgewicht zu. Geeignet für die Rolle von Hühnern.
Kholmogory-Gänse zeichnen sich durch ihr schönes äußeres Erscheinungsbild aus. Neben anständigen Leistungsindikatoren zeichnen sich die Vögel durch ein lockeres und freundliches Wesen aus. Passen Sie sich schnell an die Umgebungsbedingungen an.

Bei der Paarung einer chinesischen Gans und eines Kholmogor- oder Toulouse-Gans werden lebensfähige Jungtiere gewonnen. Bei entsprechender Futterration werden solche Gänschen als Masthähnchen aufgezogen.

Haftbedingungen

Sommerzeit

Die erste Option eignet sich zur Fleischgewinnung geringe Menge, für Ihre eigenen Bedürfnisse. Im Sommer grasen Gänse ständig im Freien, was den Aufbau grundlegender Wirtschaftsstrukturen nicht erfordert. Dabei geht es vor allem darum, den Vögeln einen ungehinderten Zugang zu ausgedehnten Weideflächen zu ermöglichen.

Für eine kurzfristige Einfriedung genügt es, ein Vordach zu bauen und dieses mit Metallgitter abzudecken. Im Inneren werden Tränken und Futtertröge platziert.

Der kritischste Zeitraum für die Pflege und Erhaltung junger Tiere sind die ersten 60–70 Tage nach der Geburt. Wenn Weiden in der Nähe sind, gewöhnen sich die Gänschen daran, 8–10 Tage lang zu laufen. Sie weiden Gänse in jedem Gebiet; selbst Sümpfe, Schluchten und schwer zugängliche Orte sind für andere Tiere geeignet. Für ein angenehmes Gehen ist es notwendig, den Raum auszustatten, vorzugsweise mit einer mehrjährigen Grasdecke. Die normale Menge pro Kopf beträgt: für Jungtiere - 1 qm. m, älter als 2 Monate - 5 qm m, für Erwachsene – ca. 14–15 qm. m. Morgens und abends füttern sie mit Getreide.

Bei der Aufzucht in einem Landhaus ist es problematisch, Gänse alleine auf die Weide zu lassen. Dies ist auf den Mangel an ausreichend freiem Platz in der Nähe zurückzuführen. Dann wird ein Gehege ausgewählt und die Vögel erhalten ein Fertigfutter. Dies bereitet keine besonderen Schwierigkeiten, da die Gänschen bereits nach 3–4 Wochen fressen können Lebensmittelverschwendung. Typischerweise umfasst das Gänsemenü Getreide, Futter, Gemüse und frisches Gras.

Winterpflege

Gänse bleiben dran Winterzeit zum Zwecke der Gewinnung von Eiern und der Aufzucht von Nachkommen. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, werden entsprechende Bedingungen geschaffen: Licht- und Temperaturverhältnisse, eine ausgewogene Ernährung. Dadurch können Sie die Eiproduktion steigern und die Unversehrtheit der Eier für die weitere Inkubation oder das Schlüpfen bewahren.

Zunächst wird eine reinrassige Herde ausgewählt, wobei besondere Anforderungen an die Auswahl eines Zuchtganser gestellt werden. Voraussetzung sind eine starke Konstitution, ein gesundes Gefieder und ausgeprägte Merkmale einer Fleischrasse. Auf drei Weibchen kommt ein Männchen. Die Eiablage findet Ende Februar statt, die Daten können jedoch durch eine künstliche Verlängerung der Tageslichtstunden geändert werden. Ab Dezember nehmen die Tageslichtstunden allmählich auf 14–15 Stunden zu. Nach der Installation der Hintergrundbeleuchtungslampen beginnen die Gänse innerhalb von 30–40 Tagen mit der Eiablage.

Um zu verhindern, dass die Brutfähigkeit der Eier durch niedrige Temperaturen beeinträchtigt wird, werden sie sofort unter der Gans hervorgeholt, auf eine Temperatur von 12–13 °C abgekühlt und höchstens 10 Tage lang gelagert, wobei eine Brutzeit möglich ist.

Vor dem Legen und während der gesamten Legeperiode werden Weibchen und Männchen nach einem bestimmten Zeitplan mit ausgewogenen Futterzusammensetzungen gefüttert. Drei Mahlzeiten am Tag sind wie folgt aufgeteilt: morgens und abends ein Brei aus Nassfutter und Getreide, abends gekeimtes Getreide. Sie sorgen dafür, dass die Ganter im Vorfeld gemästet werden, da sie während der Eiablage viel Energie und Mühe aufwenden. Infolgedessen können Einzelpersonen Gewicht verlieren. Um die körperliche Fitness zu unterstützen, nehmen Sie Hafer, Karotten, Fischöl und Fischgrätenmehl in Ihre Ernährung auf.

Im Winter wird das Wandern nicht abgesagt, aber das Gebiet wird begrenzt und von der Schneedecke befreit. Eine akzeptable Alternative wäre ein Solarium mit einer Fläche von 1-2 Quadratmetern. m pro Person.

Der Winterdienst beschränkt sich nicht nur auf die Beschaffung von Eiern als Nahrungsmittel. In Zukunft ist ihre Inkubation oder natürliche Inkubation impliziert. Es wird empfohlen, die letztere Option zu verwenden, da die Muttergans empfindlicher auf ihren Nachwuchs reagiert. Dies erhöht den prozentualen Ertrag und die Sicherheit der Jungtiere. Die Hühner werden in den gleichen Nestern gelassen und sind nur voneinander eingezäunt, um Kämpfe zu vermeiden. Während der Brutzeit werden sie mit Essen, Trinken und Seelenfrieden versorgt.

Wenn eine natürliche Inkubation nicht möglich ist, verwenden Sie einen Inkubator. Für Heimzucht Eine kleine Einheit reicht aus. Es schafft ein optimales Temperaturregime – 37–38 °C. Wenn die Temperatur niedriger ist, verlängert sich die Inkubationsdauer und die Gänschen schlüpfen schwach.

Anforderungen an Räumlichkeiten und Ausstattung

Ein stationärer Geflügelstall ist notwendig, wenn eine Gänseherde das ganze Jahr über gehalten wird, um Nachwuchs und Eier zu erhalten. Wenn keine geeigneten Gebäude vorhanden sind, müssen Sie mit dem Bau von Grund auf beginnen. Für die Arbeiten werden selbstgemachtes Holz und Ziegel aus Stroh und Ton benötigt. Sie können jedes verfügbare Material verwenden, das in Ihrem Garten immer im Überfluss vorhanden ist.

Das ideale Design für Gänse ist eine geräumige Box ohne Lücken. Sie beseitigen Zugluft im Inneren und isolieren diese zusätzlich durch Spachteln und Verputzen der Wände. Gänse haben keine Angst vor Frost, aber der „Wanderwind“ ist für sie zerstörerisch.

Das Dach ist einseitig geneigt und mit Dachpappe eingedeckt. Der Boden ist mit Holzbrettern versehen oder belegt mehr Land um Feuchtigkeit aus dem Grundwasser zu entfernen. Die Fläche wird abhängig von der Anzahl der Tiere und dem Alter berechnet. Für Erwachsene reicht 1 Quadratmeter. m pro Einheit. Der Raum ist in zwei unterschiedlich große Räume unterteilt: Der große dient der Fütterung, im kleinen schlafen die Gänse.

Im Winter wird der Boden zusätzlich mit Stroh, Torf, Hirse und Sonnenblumenschalen isoliert. Es ist wichtig, angenehme Bedingungen für die Vögel zu schaffen, damit es nicht zu Feuchtigkeit und Kälte kommt und die Wahrscheinlichkeit geringer ist, dass sie krank werden und sterben. Bei zunehmender Verschmutzung wird die Einstreu etwa alle 4–5 Tage gewechselt.

Der Gänsestall ist mit praktischen Tränken und Futtertrögen ausgestattet. Holztröge eignen sich für Trockenfutter, Metalltröge für Flüssigfutter. Es ist wichtig, einen freien Zugang zu Futter und Wasser ohne Gedränge zu gewährleisten. Um zu verhindern, dass die Einstreu beim Trinken nass wird, werden die Tränken auf mit Netz bedeckten Sockeln aufgestellt. Im Winter regelmäßig nachfüllen heißes Wasser um die Bildung von Eis zu verhindern.

Zusätzlich zur Grundausstattung sind Nester für Gänse erforderlich. Sie werden im Voraus hergestellt, damit sich die Gans, wenn sie Eier legt, an den neuen Ort anpassen kann. Verwenden Sie zum Nisten einen beliebigen Korbbehälter, sei es ein Korb oder ein Tablett. Handelt es sich um eine gewöhnliche Holzkiste, wird auf den Boden eine herausnehmbare Palette gelegt. Dadurch lassen sich die Eier leichter entfernen.

Füttern

Für die Langzeitzucht von Gänsen muss das Futter im Voraus so vorbereitet werden, dass es für die gesamte kalte Jahreszeit ausreicht. Normalerweise sind dies 15–20 kg Heu und 35–40 kg saftiges Futter pro erwachsenem Tier. Als Heu eignet sich jedes Gras oder speziell gesäte Luzerne mit Klee. Kräuter können siliert, also durch Gärung haltbar gemacht werden. Beliebte saftige Lebensmittel sind Karotten und Zuckerrüben.

Nahrungsergänzungsmittel in Form von Ästen (Linde, Espe, Birke), Kiefernnadeln, getrockneten Flusspflanzen und Eicheln werden nicht weniger wertvoll sein. Gänse fressen gerne Regenwürmer, die im Sommer gesammelt und bis zum kalten Wetter im Keller gelagert werden können.

Kleine Gänschen wachsen schnell und haben von den ersten Lebenstagen an einen ausgezeichneten Appetit. Bis zum vierzigsten Tag wird empfohlen, Babys mit Mischungen zu füttern, die Weizenkleie, Salzkartoffeln, gehacktes Gras und zerkleinertes Getreide enthalten. Mit gekochten Eiern und fermentierten Milchprodukten füttern. Ab einem Monat können Sie damit beginnen, Vollkornprodukte, Gras und Mineralstoffzusätze (Kies, Knochenmehl) in die Ernährung aufzunehmen. Die Gänschen fressen auch gerne Lebendfutter – Frösche, Kaulquappen, Käfer und Würmer.

Krankheiten bei Gänsen

Gänse unterscheiden sich von anderem Geflügel durch ihre stabile Immunität. Sie werden selten krank, aber nur, wenn sie eine kompetente und fürsorgliche Haltung an den Tag legen. Präventivmaßnahmen gegen die Entstehung von Krankheiten:

Häufige Erkrankungen der Gänsepopulation sind Paratyphus, Rachitis, vitelline Peritonitis, Aspergillose, Echinostomatidiasis, Cholera und Vergiftungen.

Paratyphus gilt als die schrecklichste und gefährlichste Krankheit für junge Gänschen. Es ist epidemiologischer Natur und tötet bis zu 95 % der Jungtiere. Die ersten Symptome sind Lethargie, Appetitlosigkeit, Eiterung der Augen und lockerer Stuhlgang. Es ist eine Folge unsachgemäßer Pflege und Vitaminmangel. Wenn es einen Mangel gibt Sonnenlicht Gänse entwickeln Rachitis. Führt zu einer gehemmten Entwicklung, Erweichung des Schnabels und der Knochen. Für medizinische Zwecke wird empfohlen, die Aufenthaltsdauer an der frischen Luft zu erhöhen und Vitamin D in die Ernährung aufzunehmen.

Frauen sind anfällig für eine Vitellin-Peritonitis, die in Stresssituationen und bei schlechter Ernährung auftritt. Die Entzündungsquelle ist im Bauchfell lokalisiert. Da die Krankheit noch nicht vollständig erforscht ist, ist ihre Behandlung schwierig. Vorbeugung besteht darin, die Sauberkeit im Geflügelstall aufrechtzuerhalten und die Gänse davor zu schützen negative Auswirkungen, gutes Essen. Aspergillose, eine Pilzinfektion, die die Atmungsorgane befällt, kann nicht behandelt werden. Manche Menschen tragen die Krankheit an den Beinen, dann entwickelt sie sich zum chronischen Stadium. Der Tod tritt ein.

Leider können nicht alle Krankheiten geheilt werden, auch wenn frühe Manifestationen erkannt werden. Daher stehen die Landwirte vor der Aufgabe, die Ausbreitung der Infektion zu verhindern. Sie müssen die Gehege immer sauber halten, das Wasser regelmäßig wechseln, nur hochwertiges Futter anbieten und die Gänse täglich zum Grasen an die frische Luft bringen.

Das Gänsegeschäft ist in vielerlei Hinsicht vielversprechend und profitabel. Mit kleinen Investitionen in der Anfangsphase können Sie den Betrieb schrittweise auf einen industriellen Maßstab erweitern. Die Amortisation einer solchen Investition erfolgt in kurzer Zeit, da die Nachfrage nach Gänseprodukten konstant hoch ist. Auf diese Weise können Sie nicht nur Gewinn erzielen, sondern auch Ihre Familie mit umweltfreundlichen und gesunden Produkten versorgen.