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Die Gäste stehen vor der Haustür. 9 originelle Gerichte in 10 Minuten

 19:20 05. August 2016

Jeder von uns ist schon einmal auf eine Situation gestoßen, in der Gäste ohne Vorwarnung eintreffen. Wenn es sich dabei um enge Freunde und Verwandte handelt, dann sind wir immer zufrieden, aber es stellt sich sofort das Problem, was wir ihnen zu essen geben sollen. Wir haben ausgewählt eine ganze Liste Rezepte, von denen sicher mindestens eines für Sie geeignet ist.

Gerichte mit geschmolzenem Käse

Es ist ratsam, immer Hartkäse im Kühlschrank zu haben, dann werden keine Gäste überrascht, denn Sie können heiße Sandwiches zubereiten. Wir legen Wurstscheiben, Würstchen, Fleischstücke auf das Brot, Tomatenscheiben darauf, und wenn sie nicht da sind, Ketchup, können Sie Gurken, Zwiebeln und Kräuter hinzufügen. Mit geriebenem Käse bestreuen und in die Mikrowelle stellen. In anderthalb Minuten sind Ihre Sandwiches fertig!

Das Lieblingsgericht der Junggesellen ist Rührei

Nun, Eier sollten immer in Ihrem Kühlschrank sein. Sie können sie mit kochen eine schnelle Lösung Rührei oder Omelett mit Tomaten, Zwiebeln, Kräutern, Würstchen, Schinken, Käse, gefrorenem Gemüse usw. Sie können auch gefüllte Eier zubereiten, wenn Sie ein Glas Dorschleber haben. Übrigens können Sie ein Omelett auf interessante Weise servieren, indem Sie einen Umschlag für Gemüse, Schinken und Käse anfertigen.

Verschiedene Salate

Wenn Sie Fischkonserven, Dorschleber, eingelegte Champignons, Erbsen- und Maiskonserven in Ihrem Schrank und Mayonnaise, Käse, Gemüse und Schinken im Kühlschrank haben, werden Sie auf keinen Fall verschwendet. Es gibt viele Rezepte, oder Sie können einfach experimentieren.

Abendessen auf Italienisch

Die Bewohner des sonnigen Italiens wissen genau, was sie ihren Gästen zu essen geben: Es genügt, Spaghetti zu kochen und Gemüsesoße darüber zu gießen; Sie können den Tisch schön decken, das Gericht mit Kräutern dekorieren, Rotwein einschenken ... und sich wie in Italien fühlen. Die Gäste werden begeistert sein!

Abendessen auf Russisch

Eine Win-Win-Option – Hering, Frühkartoffeln und Wodka, sozusagen alles auf unsere Art. Hering kann durch Sandwiches mit Butter und Kaviar oder leicht gesalzene Forelle ersetzt werden.

Garnelen – ein echter Fund

Stellen Sie sicher, dass Sie immer eine Packung Garnelen in Ihrem Gefrierschrank haben. Sie können sie einfach in Wasser mit Gewürzen kochen, und wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, dann braten Sie sie in Tomaten-Knoblauch-Sauce an.

Dabei spielt es keine Rolle, ob das Abendessen im Voraus geplant war oder plötzlich und unerwartet Gäste vor Ihrer Haustür standen. Sie werden sie immer noch am Esstisch versammeln. Wie kann man Gastfreundschaft zeigen und als herzlicher Gastgeber bekannt sein? Richtig, kümmern Sie sich darum, diesen Esstisch zu füllen. Wir beeilen uns, Ihnen eine Freude zu machen, denn die Erstellung eines in jeder Hinsicht gelungenen Tisches erfordert nicht viel Zeit und Mühe.

Es gibt eine Grundliste der Produkte und Servierartikel, die auf dem Tisch vorhanden sein müssen. KitchenMag hat einen Leitfaden im Taschenformat zusammengestellt, um einen großartigen Eindruck zu hinterlassen und sich nicht von unerwarteten, aber geliebten Gästen überraschen zu lassen.

1. Tischdecke

Eine Tischdecke kann selbst dem gewöhnlichsten Treffen eine feierliche Atmosphäre verleihen Polizist. Es muss überhaupt nicht weiß sein. Es hängt alles davon ab, zu welchem ​​Anlass Sie zusammengekommen sind. Wenn Gäste draußen ankamen Sie können jedoch eine helle Variante mit originellen oder lustigen Mustern wählen. Das wird die Situation entschärfen und Sie in eine humorvolle Stimmung versetzen. Wenn keine Tischdecke vorhanden ist, machen Sie sich keine Sorgen. Es kann problemlos durch andere Dekorationselemente ersetzt werden. Generell sollten Sie die Eigenschaften des Servierens nicht vernachlässigen, denn es hilft, die Aufmerksamkeit vom gewohnten Tisch abzulenken.

2. Geschirr und Besteck

Löffel, Gabeln, Messer und Teller müssen bei Ankunft der Gäste vollständig vorbereitet sein. Das heißt gewaschen, getrocknet und gekocht. Sie sollten nicht mit der Suche nach sauberem Geschirr beginnen, wenn bereits Gäste an der Schwelle Ihrer Wohnung stehen. Es empfiehlt sich, dass alle Gerichte aus einem Set stammen; Sie möchten den Eindruck einer idealen und gastfreundlichen Hausfrau erwecken. Es muss jedoch kein Porzellanset sein. Schlichtes weißes Geschirr kann auf dem Tisch meist noch eindrucksvoller aussehen. Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf das Besteck: Löffel, Gabel und Messer sollten auf dem Tisch vorhanden sein. In diesem Fall sollte sich die Gabel auf der linken Seite des Tellers befinden und Messer und Löffel auf der rechten Seite. Dessertlöffel können direkt zum Dessert serviert werden.

3. Servietten

Dies sollte auf jedem Tisch stehen, unabhängig von der Uhrzeit, dem Tag oder dem Grund des Besuchs. Servietten sind nicht nur ein dekoratives Element, sondern ein Artikel der persönlichen Hygiene. Indem Sie sie im Voraus vorbereiten, sorgen Sie dafür, dass sich Ihre Gäste nicht unwohl fühlen, und sorgen dafür, dass Sie ruhig bleiben und nicht durch Suchen abgelenkt werden. Anstelle von Servietten können Sie auch Papiertücher verwenden.

Denken Sie auch daran, dass Servietten, wie alle Dekorationsgegenstände, die Stimmung und Atmosphäre des gesamten Essens prägen. Sie können im klassischen Stil gestaltet sein, eine Kopie eines Kunstwerks sein oder in einem romantischen oder humorvollen Thema gestaltet sein. Konzentrieren Sie sich auf das Unternehmen und den Moment. Lassen Sie übrigens möglichst viele Gäste auf dem Tisch oder in Reichweite und Sichtbarkeitsaubere Servietten. Sie können jederzeit benötigt werden.

4. Dekorative Elemente

Wie kann man einem gewöhnlichen Tisch schnell und einfach ein festliches Aussehen verleihen? Natürlich dekorieren. Neben Servietten und Tischdecken kommen auch dekorative Elemente zum Einsatz. Dies könnte eine Vase mit Blumen sein, was fast eine Win-Win-Option ist, Muscheln, Kerzen, Figuren und Figuren. Die Hauptbedingung: Übertreiben Sie es nicht. Legen Sie nicht alles, was Sie finden, auf den Tisch. Bleiben Sie beim Konzept und wählen Sie Dekorationselemente passend zum Servierstil aus.

5. Salate

Salate gehören zu den schnellsten und einfache Wege Bieten Sie Ihren Gästen leckeres Essen. Je nach Besuchszeit und Menü des Abends können sie leicht oder sättigender sein. Vielleicht haben Sie sogar Ihr eigenes Salatrezept, das Ihre Freunde einfach lieben. Experimentieren Sie mit Saucen. Verwenden Sie statt schädlicher Mayonnaise fettarme Sauerrahm, Zitronensaft und Balsamico-Essig. Wenn möglich, fügen Sie Salaten Blätter und Kräuter hinzu. Darin große Menge Vitamine und Antioxidantien. Darüber hinaus werden Grüns gut vom Körper aufgenommen und verleihen dem Salat einen besonderen Geschmack.

6. Warmes Gericht

Wenn Sie selbst Gäste eingeladen haben, sollten Sie die Speisekarte sorgfältig durchdenken. Wenn man einen Besuch im Haus von Freunden, Kollegen oder Bekannten plant, denkt man normalerweise vorher nicht darüber nach, wie man isst. Lassen Sie ein warmes Gericht auf Ihrer Speisekarte stehen. Schließlich gibt es nichts Schlimmeres, als als Gastgeberin bekannt zu sein, die ihre Gäste hungrig macht. Um Gäste mit kulinarischen Meisterwerken zu verwöhnen, ist es heute zudem absolut nicht nötig, mehrere Stunden am Herd zu verbringen. Solange Sie noch können, verwöhnen Sie Ihre Gäste im Herbst mit saisonalen Gerichten. Das leckerste und gesunde Rezepte V. Und italienische Gerichte mit detaillierte Anleitung Suche nach Kochen.

Wenn Sie überhaupt keine Lust zum Kochen haben, dann bestellen Sie Brötchen oder Pizza. Auch dieses Szenario des geselligen Beisammenseins wird mit Bravour ablaufen und alle werden satt und zufrieden bleiben. Darüber hinaus kann das Essen heute in wenigen Minuten bestellt werden. Liste der beliebtesten Anwendungen in

Planen Sie ein Feiertagsessen? Mit welchen Produkten sollte man sich eindecken? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Viele Menschen glauben, dass eine vollständige Mahlzeit aus einem ersten Gang, einem zweiten Gang und einem Dessert bestehen sollte. Aber Hausfrauen können ihre Lieben nicht immer mit einem so beeindruckenden Sortiment erfreuen.

Wenn Sie möchten, können Sie natürlich in wenigen Minuten ein atemberaubendes Abendessen zubereiten, wenn Sie alle notwendigen Rezepte auswendig kennen. Als nächstes lernen Sie solch großartige Gerichte kennen, die den Körper mit allem Notwendigen füllen Nährstoffe. Mit ihrer Hilfe können Sie Ihre Gäste und Familie mit Ihrer Anmut und Schönheit überraschen.

mit Käse und Gemüse

Für ein festliches Mittagessen können Sie einen fantastischen Zucchinikuchen backen. Sie benötigen 150 g Hartkäse, 3 Karotten, 2 Eier, eine Zucchini, 5-7 EL. l. Mehl, Knoblauch, eine Zwiebel, Salz und Mayonnaise.

Zuerst die Zucchini grob reiben und den Saft abtropfen lassen. Schlagen Sie das Ei in die resultierende Masse, fügen Sie Mehl und Salz hinzu. Aus der resultierenden Mischung den Teig kneten und die Pfannkuchen in einer gefetteten Bratpfanne braten.

Als nächstes müssen Sie die Karotten reiben und die Zwiebel hacken. Diese Zutaten mischen und braten. Zur resultierenden Mischung hinzufügen geriebener Käse, gepresster Knoblauch, Mayonnaise. Sie können auch Grünzeug hinzufügen. Diese Füllung auf den Pfannkuchen verteilen. Stellen Sie den Zucchinikuchen mit Käse und Gemüse zum Einweichen einige Stunden beiseite.

Tschechischer frittierter Blauschimmelkäse

Sie werden ein unvergessliches Festtagsessen haben, wenn Sie es nach tschechischem Rezept servieren. Sie sollten also 200 g Weißschimmelkäse, 100 g Semmelbrösel und zwei Eier haben.

Schneiden Sie zunächst den Käse in ein Zentimeter große Würfel. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie. Semmelbrösel in eine andere geben. Die Käsewürfel müssen zuerst in geschlagenen Eiern, dann in Semmelbröseln usw. gebadet werden. Sie müssen sie bei starker Hitze auf jeder Seite vierzig Sekunden lang braten.

Hausgemachtes Schmalz

Kein Feiertagsessen ist komplett ohne hausgemachtes Schmalz. Sie sollten 600 g Bruststück, sieben Knoblauchzehen, schwarze Pfefferkörner und gemahlenes Salz haben.

Zur Herstellung von leckeres Schmalz Sie müssen den Knoblauch mit Salz, Piment und schwarzem Pfeffer mahlen. Bestreichen Sie das Schmalz mit der resultierenden Mischung und wickeln Sie es ein paar Mal in Plastikfolie ein. Versuchen Sie, keine Luft eindringen zu lassen.

Lassen Sie das Produkt über Nacht marinieren. Morgens Wasser in einen Topf gießen, Schmalz hinzufügen und mehrere Stunden kochen lassen. Anschließend im Wasser abkühlen lassen. Dann stellen Sie Ihr fantastisches hausgemachtes Schmalz in den Kühlschrank.

Cupcakes mit weißer Schokolade und Beeren

Ein tolles Festtagsessen für Ihre Gäste haben Sie, wenn Sie außergewöhnliche Cupcakes auf dem Tisch servieren. Um sie zuzubereiten, müssen Sie 400 g Beeren, Mehl (260 g), Milch (250 ml), Zucker (150 g), weiße Schokolade (200 g), ein Ei und Sonnenblumenöl (125 ml) kaufen. Sie sollten auch ¼ TL haben. Salz, Backpulver (3 TL), Zitronensaft (2 TL).

Gießen Sie flüssige Produkte in einen Behälter: Milch, Eier, Butter, Zitronensaft. Rühren bis eine homogene Mischung. Die weiße Schokolade in kleine Stücke schneiden. Geben Sie die trockenen Zutaten in einen anderen Behälter: Zucker, Mehl, Backpulver und Schokolade. Die Hälfte der vorbereiteten Schokolade zum Verzieren übrig lassen.

Mischen Sie die trockenen Zutaten und geben Sie sie in die flüssige Mischung. Mischen Sie sie vorsichtig. Die Beeren mit dem Teig vermischen.

Legen Sie das Papier in die Form und füllen Sie diese bis zum Rand mit Teig, sodass beim Backen eine schöne Kuppel entsteht. Die Cupcakes mit weißer Schokolade dekorieren. Sie müssen zwanzig Minuten lang bei 180 Grad gegart werden. Wenn die Produkte eine goldene Farbe annehmen, nehmen Sie sie aus dem Ofen.

Süße Wurst

Was können Sie sonst noch zu einem Feiertagsessen servieren? Die Speisekarte sollte abwechslungsreich sein. Versuchen Sie, die süße Wurst „Der Zauberer der Smaragdstadt“ zuzubereiten. Kaufen Sie 350 g Kondensmilch, 200 g Marmelade, 700 g Kekse, 200 g Butter.

Die Butter bei Zimmertemperatur schmelzen, schlagen und langsam mit der Kondensmilch verrühren. Mahlen Sie die Kekse in einem Fleischwolf und schneiden Sie die Marmelade in kleine Stücke. Kekse mit Sahne und Marmelade vermischen, die entstandene Masse in Spezialpapier einwickeln und eine längliche Form formen. Den süßen Laib kühl stellen. Wenn es fest wird, schneiden Sie es in Stücke und legen Sie es auf einen Teller.

Mit Tomaten und Kartoffeln gebackener Fisch

Oh, dieses festliche Abendessen ... Sie können Fisch mit Kartoffeln und Tomaten für Gäste backen. Dazu benötigen Sie 600 g Fisch, drei Tomaten, ein halbes Glas Olivenöl, drei Zwiebeln, drei Zweige Sellerie, zwei Zweige Thymian, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz. Schneiden Sie das Gemüse in Würfel, reinigen Sie den Fisch von Schuppen, schneiden Sie die Kiemen und Flossen ab, entkernen Sie ihn und waschen Sie ihn. Gemüse in eine Form geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit den Händen umrühren. Den Fisch auf das Gemüse legen und mit Tomatenringen garnieren.

Anschließend alles mit Thymian, Pfeffer und Salz bestreuen, abgießen Olivenöl. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab. Fisch mit Tomaten und Kartoffeln bei 200 Grad 40 Minuten backen. Entfernen Sie dann die Folie und kochen Sie das Gericht weitere fünfzehn Minuten lang.

Königlicher Kuchen

Was ist gut an einem Feiertagsessen? Die Speisekarte ist erstaunlich. Servieren Sie den königlichen Kuchen mit Trockenfrüchten und Ihr Urlaub wird noch lange in Erinnerung bleiben. Für den Teig müssen Sie folgende Produkte zubereiten: eineinhalb Gläser Mehl, drei Eier, eineinhalb Gläser Zucker und die gleiche Menge Sauerrahm. Kaufen Sie außerdem ein halbes Glas Pflaumen, ein halbes Glas Mohn und die gleiche Menge Rosinen. Außerdem benötigen Sie Backpulver (3 TL).

Produkte für Sahne: Butter(200 g), gekochte Kondensmilch (eine Dose) und Obst. Um den ersten Kuchen zu backen, vermischen und verrühren Sie Ei, Mehl, Zucker, Mohn, Sauerrahm, Soda und mit Essig gelöscht. Machen Sie außerdem einen zweiten Kuchenboden (nur mit Rosinen) und einen dritten Kuchenboden mit Nüssen und Pflaumen. Backen und abkühlen lassen. Dann die Butter mit der Kondensmilch verquirlen und die entstandene Creme auf den Kuchen verteilen. Den Kuchen mit Trockenfrüchten dekorieren.

Nachtisch

Viele Leute fragen, was sie für ein Feiertagsessen kochen sollen. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dem Erdbeer-Tiramisu-Trifle-Dessert. Kaufen Sie 980 g Erdbeeren, 225 g Mascarpone-Käse, 170 g dunkle Schokolade, 100 g Puddingmischung, 85 g Kekse, zwei Tassen Schlagsahne, die gleiche Menge starken Kaffee und eineinhalb Tassen Milch.

Schneiden Sie die Erdbeeren ab und lassen Sie eine Beere zur Dekoration übrig. Lösen Sie die Puddingmischung in Milch auf und stellen Sie sie für einige Minuten in den Kühlschrank. Den Mascarpone-Käse mit einem Mixer cremig schlagen. Schlagsahne, Pudding und Kaffee dazugeben.

Tauchen Sie jeden Keks in Kaffee und geben Sie 1/3 davon in eine Schüssel mit flachem Boden. Geben Sie ein Drittel Erdbeeren, ein Drittel geriebene Schokolade und die gleiche Menge Mascarpone-Creme darauf. Machen Sie dies in zwei Schichten. Zum Schluss Mascarpone und Schokolade hinzufügen. Das Erdbeer-Tiramisu-Trifle dekorieren ganze Erdbeere. 5 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Außergewöhnliche Gerichte

Ohne Zweifel möchte jeder, den Sie kennen, zu Ihrem Feiertagsessen kommen. Rezepte mit Fotos finden Sie in unserem kleinen Kochbuchartikel.

Viele Menschen kochen gerne einfach Feiertagsgerichte, einfach und nicht zeitaufwändig. Ein Junggeselle, der seiner Geliebten eine Freude bereiten möchte, eine erfahrene Hausfrau oder ein Mädchen, das Kochwissenschaft verstehen möchte, kommt mit den folgenden Rezepten problemlos zurecht:

1. Schweinefleisch in Folie. Hier ist es wichtig, das Fleisch über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren und eine hochwertige Marinade herzustellen. Sie müssen 1 kg Schweinefleisch mit Knochen, eine Orange, sechs Knoblauchzehen, 1 TL kaufen. Olivenöl, trockene Senfkörner (1 TL), Gewürze zum Braten von Fleisch (1 TL), Salz, Basilikum. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer ein Stück Schweinefleisch ein und legen Sie jeweils eine geschälte Knoblauchzehe hinein. Das Fleisch salzen, mit Gewürzen und Basilikum bestreuen. Von der Orange drei Ringe abschneiden und aus dem Rest den Saft auspressen. Den Saft mit Olivenöl vermischen und die entstandene Marinade über das Fleisch gießen. Legen Sie Orangenringe darauf und stellen Sie das Produkt für 10 Stunden in den Kühlschrank. Morgens das marinierte Schweinefleisch auf eine Folie legen, mit der Marinade übergießen und mit Senf bestreuen. Wickeln Sie das Fleisch vollständig in Folie ein und legen Sie es in eine kleine Pfanne mit Rand. Gekochtes Schweinefleisch 1 Stunde bei einer Temperatur von 160 Grad backen. Öffnen Sie dann die Oberseite der Folie und lassen Sie das Fleisch weitere 10 Minuten im Ofen. Um eine schöne Kruste zu erhalten, bestreichen Sie das Schweinefleisch mit Honig. Als nächstes legen Sie das gekochte Schweinefleisch auf den Tisch, wo es abkühlen sollte. Kaltes Fleisch in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen. Dadurch wird das gekochte Schweinefleisch fest und perfekt geschnitten.
2. Was ist Olivier-Salat? Ohne dieses fantastische Gericht kann kein köstliches Feiertagsessen komplett sein. Nutzen Sie das Einfache klassisches Rezept. Für 4 Personen benötigen Sie 6-8 Kartoffeln, zwei Karotten, 6 Eier, 250 g Brühwurst, ein Glas grüne Erbsen und eine Packung fetthaltige, köstliche Mayonnaise. Eier, Karotten und Kartoffeln kochen, abgießen und abkühlen lassen. Die Produkte in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, Mayonnaise und Kräuter dazugeben und vermischen. Salzen, pfeffern und im Kühlschrank aufbewahren. Es ist nicht verboten, Wurst durch Fleisch, Huhn, Zunge oder Wachtel zu ersetzen – ganz nach Belieben.

Namenstag

Das Geburtstagsmenü sollte abwechslungsreich sein. Die Zusammenstellung erfordert von der Gastgeberin einen enormen Aufwand, denn sie möchte die Gäste mit neuen Gerichten, Formen, Geschmäckern überraschen und gleichzeitig versuchen, nicht zu verderben Familienbudget. Natürlich sind Sie eine sparsame Hausfrau, aber für die Feier müssen Sie mindestens ein paar Gerichte aus leckeren, teuren Produkten zubereiten.

Versuchen Sie bei der Zusammenstellung eines Menüs, nicht mehrere Mayonnaise-Blätterteigsalate zuzubereiten, sondern einen, ungewöhnlichen, zu zaubern. Andere Salate können aus frischem Gemüse zubereitet werden oder Tomaten und Gurken einfach in Form schöner Scheiben servieren.

Tolles Gericht

Sie wissen nicht, was Sie für Ihr Feiertagsessen kochen sollen? Servieren Sie zu Ihrem Geburtstag einen Salat mit geräuchertem rosa Lachs und Käse. Sie benötigen einen halben Kopf Chinakohl, Weichkäse (150 g), geräucherten rosa Lachs (150 g), Sauerrahm (100 ml), gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.

Entfernen Sie die Gräten vom Fisch und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben. Den Chinakohl in Streifen schneiden. Den Käse leicht einfrieren und auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten mit Salz, Pfeffer und Sauerrahm vermischen.

Köstliches Gericht

Wie sonst können Sie Ihr Feiertagsessen abwechslungsreicher gestalten? Zum Geburtstag bereiten viele Menschen Schichtsalat in Gläsern zu. Kaufen Sie 700 g Garnelen, 100 g Feta-Käse, eine Gurke, eine Avocado, eine Tomate und eine Zitrone. Für die Sauce benötigen Sie Mayonnaise (200 g), gemahlenen schwarzen Pfeffer und Sauerrahm (100 g).

Die Garnelen kochen und schälen. Gurke und Tomate in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Avocado ab und entfernen Sie den Kern. Beträufeln Sie die Früchte mit Zitronensaft, damit sie nicht dunkel werden. Den Käse in kleine Würfel schneiden. Sauerrahm mit Mayonnaise und gemahlenem Pfeffer vermischen. Geben Sie den Salat in vier durchsichtige hohe Gläser und gießen Sie jeweils Soße darüber – zuerst Garnelen, dann Tomaten, dann Gurken, Avocadoscheiben und wieder Garnelen. Darauf ein Muster aus Käsewürfeln formen.

„Monomakhs Mütze“

Ein Feiertagsessen zuzubereiten ist keine leichte Aufgabe. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dem Blätterteigsalat Monomakh's Hat. Sie müssen drei Kartoffeln zur Verfügung haben, 300 g gekochtes Fleisch, drei Eier, ein paar rohe Karotten, 200 g Käse, ein Glas Walnüsse, Mayonnaise. Verwenden Sie zur Dekoration einen Granatapfel und grüne Erbsen aus der Dose.

Die Kartoffeln in der Schale kochen, Eier legen und abkühlen lassen. Mahlen Sie Hartkäse, Eier, Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe. Walnüsse und Fleisch mit einem Messer schneiden. Alle Zutaten separat mit Mayonnaise vermischen und kegelförmig in der folgenden Reihenfolge schichtweise auf einen Teller legen: Kartoffeln, Fleisch, Eier, Nüsse, Karotten, Käse. Den leckeren Berg mit Mayonnaise bestreichen und mit Granatapfelkernen und grünen Erbsen garnieren.

Vintage-Snack

Sie wissen immer noch nicht, wie Ihr Weihnachtsmenü aussehen soll? Geburtstag ist ein toller Feiertag. Füttern Sie Ihre Lieben mit einem gesalzenen Zungensnack. Um dieses alte Rezept zuzubereiten, müssen Sie ein Medium kaufen Rinderzunge, eine Knoblauchzehe, Steinsalz (3 EL), Zucker (1 EL).

Zucker, Salz und zerdrückten Knoblauch mischen. Waschen Sie Ihre Zunge, trocknen Sie sie ab und wälzen Sie sie in dieser Mischung. Wickeln Sie es ein Plastiktüte, Luft entfernen und festbinden. Legen Sie die Zunge in eine Schüssel und drücken Sie mit einem Stein darauf, um den Saft freizusetzen. Es sollte eine Nacht bei Zimmertemperatur stehen bleiben und dann für 10 Tage in den Kühlschrank gestellt werden.

Drehen Sie Ihre Zunge jeden Tag um, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gesalzen ist. Wenn das Verfallsdatum abgelaufen ist, nehmen Sie es aus dem Beutel und legen Sie es in einen Behälter mit kaltes Wasser. Legen Sie das Produkt auf das Feuer und kochen Sie es etwa zwei Stunden lang, bis es vollständig gegart ist (die Garzeit hängt von der Größe der Zunge ab). Die fertige Delikatesse einige Minuten in Eiswasser legen, dann die Haut entfernen und abkühlen lassen. Wickeln Sie es in Plastik ein und bewahren Sie es im Kühlschrank auf, bis die Feier beginnt. Vor dem Servieren die Zunge in dünne Scheiben schneiden.

Heißes Essen

Planen Sie ein Feiertagsessen? Machen Sie Fotos von den Gerichten, die Sie selbst zubereitet haben! Als Beilage servieren Sie Salzkartoffeln mit Butter oder Kartoffelpüree, lockeren Reis, viel Gemüse und frische Kräuter. Erfreuen Sie Ihre Gäste mit Rinderbrötchen. Sie können aus 1 kg Kalbs- oder Rinderbrei, Schmalz (100 g), Sauerrahm (500 ml), Salz, Tomatenmark (3 EL) und gemahlenem schwarzem Pfeffer zubereitet werden.

Das Fleisch abspülen und im Gefrierschrank einfrieren. Schneiden Sie es quer zur Faser in dünne Scheiben. Auf beiden Seiten schlagen, auf den Tisch stellen, eine Seite pfeffern und salzen. Das Schmalz in 5 mm dicke, lange Streifen schneiden. Legen Sie einen Block auf den Rand der Fleischplatte und rollen Sie ihn zu einer Rolle. Führen Sie diesen Vorgang mit allem Fleisch durch. Gießen Sie etwas Wasser in die Pfanne, legen Sie die Brötchen hinein und gießen Sie es ein Sauerrahmsoße. Um es vorzubereiten Tomatenmark Sauerrahm und Salz mischen. Stellen Sie die Mischung auf schwache Hitze und lassen Sie sie zugedeckt etwa zwei Stunden köcheln.

Schweinefleisch und Käse

Jede Hausfrau sollte Rezepte für Feiertagsessen kennen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit Schweinefleisch und Pilzen. Dieses Gericht wird aus 1 kg gehacktem Schweinefleisch, einem Ei, Butter (50 g), drei Zwiebeln, Milch (20 ml), frischen Champignons (400 g), Hartkäse (100 g) und einem halben Laib Weißbrot zubereitet altbackenes Brot, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Weizenkleie oder Semmelbrösel.

30 Minuten in Milch einweichen und eine Zwiebel fein hacken. Das ausgedrückte Brot zusammen mit dem Hackfleisch in einem Fleischwolf zerkleinern. Pfeffer und Salz hinzufügen und umrühren. Für die Füllung zwei Zwiebeln, Käse und Champignons in Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Butter und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Die Zwiebel in Sonnenblumenöl anbraten, bis sie goldbraun wird. Pilze mit Zwiebeln in die Pfanne geben und braten, bis sie weich sind. Pfeffer und Salz nach Geschmack. Das Hackfleisch in 8 Teile teilen und daraus Fladen formen. In die Mitte jeweils die Füllung, den Käse und ein Stück Butter geben. Machen Sie ovale Koteletts, wälzen Sie sie in der Panade und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sie gar sind.

„Kisch“

Machen Sie sich keine Sorgen, jeder wird Ihr Feiertagsessen lieben. Die oben aufgeführten Gerichte machen Ihre Feier unvergesslich. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer Quiche-Torte mit Garnelen und rosa Lachs. Sie benötigen ein halbes Kilogramm Mehl, gefrorene Butter (300 g), zwei Eier, Salz, Sauerrahm (2 EL). Die Füllung wird aus 300 g gekochten Garnelen, Hartkäse (200 g) und geräuchertem rosa Lachs (300 g) zubereitet. Zum Füllen 4 Eier und Sahne (400 ml) kaufen.

Die Butter mit einem Messer hacken, Salz und Mehl hinzufügen und die Mischung zu Krümeln zermahlen. Sauerrahm und Eier hinzufügen und den Teig kneten. Es sollte etwa dreißig Minuten ruhen. Legen Sie es dann in die Kuchenform und kneten Sie es mit den Händen, sodass Seiten entstehen. Decken Sie das Werkstück mit mit Öl gefettetem Pergament ab und legen Sie darauf einen flachen Teller, der etwas größer ist als weniger Form. Platzieren Sie Unterdrückung über dieser Struktur. Dies ist notwendig, damit der Teig beim Backen nicht aufgeht. Sie müssen es 30 Minuten lang in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen backen.

Geschälte Garnelen und Fischwürfel auf den vorbereiteten Boden legen und mit Käse bestreuen. Die Sahne mit den Eiern verrühren und verrühren. Füllen Sie den Kuchen mit der entstandenen Luftmasse und stellen Sie ihn wieder in den Ofen. Backen Sie die Delikatesse etwa 30 Minuten lang.

Vielleicht ergänzen Sie auch die festliche Mittagskarte um einige Gerichte. Selbstgemachtes Essen galt schon immer als das leckerste. Aber es kommt vor, dass Gäste vor der Haustür stehen und Rezepte einen Anfall von Faulheit und Panik auslösen. Bringen Sie die Telefonnummern vertrauenswürdiger Lieferanten von Sushi, Pizza und ossetischen Kuchen am Kühlschrank an. Sie werden sich sehr schnell darauf vorbereiten, Gäste zu empfangen, und diese werden nicht hungrig bleiben.

Gäste! Es ist so angenehm!
Wir haben am Wochenende immer Gäste, aber die Herausforderung besteht darin, sie zu füttern?

Für Wurstsnacks biete ich zwei Varianten an.

Warum Würstchen? Nun ja... es ist einfach so passiert, dass die Gäste Würstchen mitgebracht haben! Wir haben beschlossen, das Fleisch zu braten, aber das Produkt nicht zu verschwenden!

Die folgenden Rezepte ergeben zwei riesige Tabletts mit Vorspeisen! Und du brauchst nur 4 Würstchen)))

Rezept 1. Belyashi mit Wurst

Ei - 1 Stück
Hühnerwürfel – 2 Stück (anstelle eines Würfels füge ich Salz und Gewürze für Fleisch hinzu)
50 g Hefe
200 ml warmes Wasser
1,5 EL. Löffel Zucker
Mehl nach Augenmaß, so dass der Teig wie Pfannkuchen aussieht

Vorbereitung:

Den Teig kneten und gehen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt fein schneiden:

2 große Würstchen

1 große Zwiebel

Wenn der Teig aufgeht, gehackte Würstchen und Zwiebeln dazugeben, vermischen und in Pflanzenöl auf beiden Seiten unter dem Deckel anbraten!

Rezept 2. Pizza-Economy-Option

Laib - 1 Stück
Wurst - 2 Stk
Ei - 1 Stück
Kartoffeln - 1 Stk.
Karotten - 1 Stk.
Zwiebel - 1 Stück
Käse (kann verarbeitet werden) - 1 Stück
Mayonnaise -2 EL. Löffel
Pflanzenöl zum Braten

Vorbereitung:
Wurst und Zwiebel hacken.
Kartoffeln und Karotten reiben.
Alle Zutaten vermischen.

Schneiden Sie den Laib wie bei Sandwiches.
Die Füllung auf den Laib legen:

Öl in die Bratpfanne gießen und erhitzen.
Legen Sie unser Sandwich mit der Füllung nach unten in eine Bratpfanne, braten Sie es, drehen Sie es um und braten Sie es auf der anderen Seite.

Servieren Sie die Vorspeise mit Kräutern oder Gemüse!

Ich erwarte einige Empörung wegen der Verwendung nicht ganz der richtigen Produkte.
Ja... aber für bestimmte Situationen ist es sehr lecker, schnell und vor allem viel!

Und manchmal sind das die Haupt- und... einzigen Komponenten!

Glauben Sie mir! Manchmal mache ich Pizza aus einem Laib, wenn sich eine „Maus in meinem Kühlschrank erhängt“ hat und ich alle satt essen muss))

Faules Kohlrouladen

Fauler Kohlrouladen-Auflauf. Lecker. Saftig. Dieser wird gerade vorbereitet faules Kohlrouladen im Ofen.

Hausgemachtes Hackfleisch - 500 g
Chinakohl - 300 g
Zwiebel - 1 Stk. (120 g)
Karotten - 1 Stk. (120 g) + 1-2 Stk. zur Gitterdekoration
Rote Paprika - 0,5 Stk. (70 g)
Knoblauch – 1–2 Zehen (5–10 g)
Reis – 1 Beutel zum Kochen pro Packung (100 g)
Ei - 1 Stk.
Mayonnaise - 1 EL. l. (25 g)
Dijon-Senf - 1 TL. (10 g)
Pflanzenöl (zum Braten und zum Einfetten der Form) – 20 g
Sauerrahm (optional) – nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Karotten, Paprika und Zwiebeln hacken, Knoblauch fein hacken. Das Gemüse in einer erhitzten Bratpfanne mit Öl anbraten (ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze).
2. Kochen Sie den Reis, bis er fast gar ist (gemäß den Anweisungen auf der Packung).
3. Den Kohl hacken.
4.

Gebratenes Gemüse, Reis, Kohl und Hackfleisch vermengen. Das Ei unterrühren. Mischen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Besprühen Sie die Form leicht mit Öl und geben Sie die vorbereitete Mischung fest in die Form.
6. Schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen (Sie können einen Gemüseschäler verwenden) und formen Sie ein Gitter darauf, das Sie mit Mayonnaise und Senf bestreichen.
7. Das Faulkohlrouladen im Ofen 35-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad backen.
8. Die fertige Kohlroulade etwa fünf Minuten abkühlen lassen, in Portionen schneiden und nach Belieben mit Sauerrahm oder einer anderen Soße servieren.

Geburtstagskuchen.

Wir brauchen:

Hüttenkäse - 250 g
Sauerrahm - 100 g
Eier - 1 Stk.
Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
Kakao - 1 EL. gehäufter Löffel.
Mehl - 4 EL. Löffel
Gelatine - 15 g
Zucker
Eine halbe Zitrone
Salz
Limonade
Vanillin

Vorbereitung:

1. Korzh: Das Ei mit 4 EL verquirlen. Löffel Zucker, Pflanzenöl, Salz, Soda, Vanillin, Kakao, Mehl hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180 Grad backen. Wenn der Kuchen noch warm ist, die gesamte Oberfläche mit einer Gabel einstechen und in Sirup einweichen.

Für den Sirup: Die Zitrone direkt mit der Schale in kleine Stücke schneiden, 100 ml Wasser und 4 EL hinzufügen. Löffel Zucker. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, abkühlen lassen und dann abseihen.

2. Quarkcreme: Hüttenkäse, Sauerrahm, 100 g Zucker, Vanillin. Alles mit einem Mixer glatt rühren. Dann Gelatine in 50 ml heiß verdünnen

Wasser, zur Quarkcreme geben.

Den Kuchen in eine Form mit abnehmbarem Rand geben, die Quarkfüllung darauf geben, glatt streichen und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Gelee: Ich habe es fertig genommen. Ich habe die halbe Packung verwendet, weil... kleine Kuchenform mit einem Durchmesser von 22 cm. Bananenscheiben auf die Quarkschicht legen, Gelee einfüllen. Für mindestens drei Stunden in den Kühlschrank stellen. Besser für die Nacht.
Ich habe länger zum Schreiben gebraucht als zum Zubereiten des Kuchens – sehr einfach und schnell!

Blätterteiggebäck mit Wurst

Noch eins schnelles Rezept: bereit Blätterteig In kleine Quadrate schneiden, mit Ei bestreichen, ein Stück Wurst darauf legen. Bei 200 Grad buchstäblich 5 - 7 Minuten backen.

„Sandgitter“-Torte mit Aprikosen

Zart, krümelig, schmelzend im Mund. Die leichte Säure verleiht dem Teig einen noch reichhaltigeren Geschmack und das Aprikosenaroma treibt die Menschen um Sie herum in den Wahnsinn. Es ist unmöglich, einer solchen Versuchung zu widerstehen.

Wir brauchen:

200 g weiche Butter;
200 g Zucker;
Vanillezucker;
3 Eier bei Zimmertemperatur;
10 g Backpulver;
550 g Mehl;
Aprikosen.

Kochen;

Die warme Butter gründlich schlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Geben Sie nach und nach alle Eier einzeln hinzu und verrühren Sie alles gründlich mit einem Mixer.

Mehl mit Backpulver vermischt dazugeben und weich kneten, zarter Teig. Teilen Sie es in 2 Teile.

Einen Teil davon auf ein Backblech legen und hohe Ränder formen. Aprikosen darauflegen.

Den zweiten Teil ausrollen, in nicht ganz dünne Streifen schneiden (sonst reißen sie beim Backen) und die Aprikosen mit einem Gitter bedecken.

Die restlichen Streifen über die Seiten legen und mit einer Gabel etwas andrücken. Den Kuchen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.

Gefüllte Kirschtomaten mit Knoblauchcroûtons

Appetitliche Kirschtomaten mit zarter Käsefüllung und würzigen Knoblauchcroutons – unsere originelle superschnelle Vorspeise wird alle Ihre unerwarteten Gäste überraschen. Wir empfehlen die Verwendung der süßesten mittelgroßen Kirschtomaten.

REZEPT FÜR GEFÜLLTE KIRSCHTOMATEN

Notwendig:
1 Baguette
20 Kirschtomaten
125 g Frischkäse
1 kleiner Bund Dill
50 g Walnüsse
2 Knoblauchzehen – optional
Olivenöl
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie man kocht:

1. Baguette in Würfel schneiden, mit Olivenöl beträufeln, salzen und hineinlegen heisser Ofen bis es braun ist.

Das Baguette in Würfel schneiden, mit Olivenöl beträufeln, salzen und in den heißen Ofen geben, bis es braun ist.

2. Frischkäse, fein gehackten Dill und gehackte Walnüsse mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Frischkäse, fein gehackten Dill und gehackte Walnüsse vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Nach Belieben zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

3. Die Kirschtomaten entkernen, die Kerne entfernen und den Boden abschneiden, um die Stabilität zu gewährleisten.

Die Kirschtomaten entkernen, die Kerne entfernen und zur Stabilisierung den Boden abschneiden.

4. Füllen Sie die Tomaten mit der Käsemischung und fügen Sie Knoblauchcroutons hinzu.

Füllen Sie die Tomaten mit der Käsemischung und fügen Sie Knoblauchcroutons hinzu

Sofort servieren.

Knusprige Hähnchenfinger

Knusprige Hähnchenfinger

Wenn Sie zartes Hähnchenfilet in einer knusprigen Panade mögen, dann ist die Zubereitung dieser Original-Finger nur 10–15 Minuten dauert. Wir empfehlen, mit der Panierzusammensetzung zu experimentieren und gehackte Nüsse, Cornflakes oder geriebenen Käse hinzuzufügen. Ideal zu Ketchup und frischen Saucen auf Joghurtbasis.

REZEPT FÜR KNUSPRIGE HÜHNERFINGERS

Notwendig:
(für 4 Portionen)
500 g Hähnchenfilet
1 EL. Semmelbrösel (am besten groß)
0,5 EL. Kefir
3 EL. Sesam
2 Knoblauchzehen
2 TL gemahlener süßer Paprika
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie man kocht:

1. Das Hähnchenfilet mit der Rückseite eines Messers schlagen und in 2-3 cm dicke lange Stücke schneiden.

Das Hähnchenfilet mit der Rückseite eines Messers schlagen und in 2-3 cm dicke lange Stücke schneiden

2. Semmelbrösel, Sesam, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.

Semmelbrösel, Sesam, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen

3. Den Knoblauch zu einer Paste zerdrücken und mit Kefir vermischen.

Den Knoblauch zu einer Paste zerdrücken und mit Kefir vermischen

4. Tauchen Sie jedes Stück Hähnchenfilet in Kefir und wälzen Sie es dann in der Paniermischung.

Tauchen Sie jedes Hähnchenfiletstück in Kefir und wälzen Sie es dann in der Paniermischung