Produkte mit minimalen Kalorien. Essen und abnehmen: Wahrheiten und Mythen über Lebensmittel mit negativen Kalorien

Einige Gemüsesorten wie Radieschen, Sellerie, Paprika Spinat wird oft ein „negativer Kaloriengehalt“ zugeschrieben, man geht davon aus, dass er dadurch auf wundersame Weise an Gewicht verliert. Angeblich Produkte mit „ negative Kalorie„Um Gewicht zu verlieren, kann man unbegrenzt essen und nicht zunehmen. Als ob Sie durch den regelmäßigen Verzehr von geräucherten Würsten und dem Verzehr mit Sellerie konservieren könnten dünne Taille. Schauen wir uns also die wichtigsten Mythen in diesem Bereich an.

Mythen über negative Kalorien

Erster Mythos besagt: Damit der Körper Lebensmittel mit einem negativen Kaloriengehalt verdauen kann, muss er mehr Kalorien verbrauchen, als er durch sie aufnimmt.

Schauen wir uns ein Beispiel an. Es ist bekannt, dass der Nährwert Spinat hat 23 Kcal pro 100 g – so viel bringt er dem Körper (Einkommen). Nach unserem Mythos benötigt der Körper mehr als 23 Kcal, um ein Gemüse zu verdauen (Verzehr). Es stellt sich heraus, dass die mit dem Kuchen gelieferten Kalorien sicher verbrannt werden, wenn man ein Stück Kuchen isst und einen guten Bund Spinat kaut.

Dies ist jedoch irreführend, da keines der vorhandenen Produkte der Nachfrage gerecht wird mehr Kalorien, als es enthält. Anstelle der Definition eines „negativen“ Kaloriengehalts ist es daher angemessener, die Definition „nahe Null“ zu verwenden, da beim Vergleich der Anzahl der aufgenommenen Kalorien mit der Menge, die für die Verdauung dieser Produkte aufgewendet wird, der Unterschied nahezu Null ist .

Zweiter Mythos versichert: Wenn man isst, was das Herz begehrt, aber unbedingt Fett mit kalorienarmem Gemüse isst, dann nimmt das Gewicht ab.

Allerdings sind Produkte mit „negativem Kaloriengehalt“ nicht in der Lage, Fette aus Kuchen und geräuchertem Fleisch zu verbrennen. Der Körper wird nicht in der Lage sein, das gesamte Fett abzubauen, das aus einer großen Menge schädlicher Lebensmittel gewonnen wird, egal wie viel Sie davon mit Sellerie und Zucchini essen. Daher wird unverarbeitetes Fett zwangsläufig in die Reserven gelangen.

Die optimale Ernährung sollte aus einer Kombination aus kalorienarmem Gemüse und mageren Fleisch- und Fischgerichten bestehen. Ein solches Menü versorgt den Körper mit ausreichend Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen.

Der dritte Mythos Behauptungen: Dank Lebensmitteln mit „negativem Kaloriengehalt“ wird Fett verbrannt.

Es stimmt, dass kalorienarme Lebensmittel den Stoffwechsel beschleunigen und die Verdauung verbessern. Sie haben jedoch keine fettverbrennenden Eigenschaften. Muskelaktivität, also regelmäßige körperliche Aktivität, ist für die Fettverbrennung verantwortlich.

Abnehmen mit kalorienarmem Gemüse und Obst

Doch die Aussage, dass Lebensmittel mit sogenannten „negativen“ Kalorien zur Gewichtsabnahme beitragen, ist kein Mythos, sondern die wahre Wahrheit.

Der Verzehr von Kohlsalaten, Gurken und kalorienärmsten Früchten in beliebiger Menge führt nicht zu Übergewicht. Aber das Dressing für solche Salate sollte keine Mayonnaise sein, sondern Pflanzenöle oder Zitronensaft. Abends können Sie kalorienarmes Gemüse naschen, spätestens jedoch 1 Stunde vor dem Schlafengehen.

Gemüse und Obst mit einem Kaloriengehalt nahe Null sollten als Ersatz für gesundheitsschädliche fetthaltige Lebensmittel verwendet werden. Wenn Sie beispielsweise ständig Chips durch knusprige Selleriestangen ersetzen, wird es sicherlich zu Gewichtsverlust kommen, wenn auch nicht dank negativer Wert Kaloriengehalt des Gemüses. Es sind kalorienarme Lebensmittel, die am häufigsten in Diäten zur schnellen Gewichtsabnahme verwendet werden, wenn Sie in kurzer Zeit eine erhebliche Menge abnehmen müssen. Übergewicht, zum Beispiel 5 oder 10 kg pro Woche.

Die Fülle an verzehrtem kalorienarmem Gemüse und Obst ist mit Vitaminen und nützlichen Mikroelementen gesättigt, man sollte sie jedoch nicht ausschließlich essen, da sie nicht alle notwendigen Nährstoffe liefern können. Schließlich ist es nicht nur Essen, das Fett bekämpfen kann. pflanzlichen Ursprungs, in den Top-Lebensmitteln zur Fettverbrennung finden Sie sowohl proteinhaltige Lebensmittel als auch Getränke, zum Beispiel Wasser, grüner Tee. Allerdings ist Wasser ein besonderes Thema.

Wasser ist ein Produkt ohne Kalorien ität

Es gibt weltweit nur ein Produkt ohne Kalorien, ohne Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Wir reden über Wasser. Alle anderen Produkte haben einen gewissen Energiegehalt, da sie sicherlich Proteine, Fette und Kohlenhydrate enthalten. Diese Nährstoffe sind im Wesentlichen Energiequellen, daher kommen Lebensmittel mit negativen Kalorien nicht in Frage.

Lebensmittel mit negativen Kalorien – was ist das? Es stellt sich heraus, dass dies dasselbe magische Essen ist, das Sie essen und abnehmen. Das heißt, Nahrung, die sich nicht an den Seiten, den Oberschenkeln und am Bauch ablagert, weil der Körper für die Verdauung und Aufnahme viel mehr Energie aufwendet, als er aufnimmt. Es scheint, als wäre dies das Menü unserer Träume – Hühnerbrust mit Sellerie zum Mittagessen, Blumenkohl zum Abendessen und Erdbeeren zum Nachtisch! Und kein einziges Gramm mehr an der Taille – alles ist spurlos verbrannt.

Ist das wirklich? In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, was Lebensmittel mit negativen Kalorien eigentlich sind, welche Lebensmittel sie enthalten und vor allem: Sind alle Aussagen wahr?

Magie oder Täuschung: Wie Reverse-Energy-Lebensmittel wirklich funktionieren

Versuchen wir zunächst, den Prozess der Aufnahme solcher Lebensmittel zu verstehen. Was bringt es uns und warum ist es bei Abnehmenden so beliebt?

Wenn man von Minuskalorien spricht, meint man meistens Gemüse oder kaltes Wasser. Der Körper verbraucht die aufgenommene Energie, um Nahrung zu verdauen – daher die Wirkung.

Pflanzliche Lebensmittel enthalten viele Ballaststoffe. Und es ist sehr schwer zu begreifen. Es stellt sich heraus, dass unsere Verdauung auf Leerlauf läuft, wenn wir Zucchini, Sellerie und Blumenkohl essen. Dies bedeutet, dass mehr Kosten für die Absorption anfallen – ein sicherer Weg zum Abnehmen.

Der Körper gleicht das Kaloriendefizit aus, indem er Energie aus gespeichertem Fett, Muskeln oder anderen Energiespeichern bezieht. Generell gibt es drei Faktoren, die Sie beeinflussen können, um eine negative Kalorienbilanz zu erreichen und somit Gewicht zu verlieren: Reduzieren Sie erstens Ihre Energiezufuhr, indem Sie Ihre tägliche Kalorienaufnahme reduzieren. Akutbehandlungen sollten jedoch mit Vorsicht betrachtet werden, da sich der Körper mit der Zeit an das Energiedefizit anpasst und mit einer Reduzierung reagiert ein Grundniveau von Stoffwechsel anzukurbeln und sich in eine Art Energiesparmodus zu versetzen.

Was passiert, wenn Nahrungsmittel mit umgekehrtem Kaloriengehalt in den Körper gelangen? Das stimmt, er beginnt intensiv Energie zu verbrauchen. Woher kommt der „Treibstoff“ für aktive Arbeit? Aus Fettablagerungen. So können Sie essen und abnehmen.

Aber ist das wirklich so?

Der Energieverbrauch unseres Körpers wird als thermogene Wirkung der Nahrung – kurz TEF – bezeichnet. Nicht alle beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen aufgenommenen Kalorien werden zur Erhaltung des Lebens verwendet. Ein Teil ermöglicht den eigentlichen Prozess der Verdauung und Aufnahme von Nahrungsmitteln.

Verschiedene Produkte haben unterschiedliche TEF. Bei Fleisch, Eiern und anderen tierischen Proteinquellen ist dieser Wert beispielsweise einer der höchsten (bis zu 30 %). Das heißt, um Protein in Aminosäuren aufzuspalten, muss sich der Körper anstrengen – härter arbeiten und mehr Energie freisetzen.

Diese Funktion wird häufig von den Entwicklern beliebter Express-Diäten und anderer auf Einschränkungen basierender Methoden verwendet. Sie bieten uns eine fertige Lösung – einen Proteinüberschuss in der Ernährung. Wenn jedoch von einer Sache viel vorhanden ist, kann es sein, dass es an einer anderen Sache mangelt. So ist es in diesem Fall. Unser Körper leidet, der einen Mangel an wertvollen Nährstoffen – Vitaminen, Mikroelementen, Kohlenhydraten, Fetten – ertragen muss.

Was ist übrigens mit Kohlenhydraten? Ihr TEF liegt zwischen 5 und 10 %. Aber vergessen Sie nicht: Es gibt einfache und komplexe. organische Substanz, und zwischen ihnen großer Unterschied. Um süße Limonade zu verdauen und aufzunehmen, braucht man also keine große Anstrengung, aber Getreide oder ballaststoffreiches Gemüse ist eine ganz andere Sache.

Um eine Liste mit kalorienfreien Lebensmitteln zu erstellen, müssen Sie Lebensmittel mit einer thermogenen Wirkung von mehr als 100 % finden. Hier beginnt der Spaß. Es stellt sich heraus, dass es einfach kein solches Essen gibt. Aber es gibt Gemüse und Obst, die eine niedrige Energiedichte haben – sie haben ein großes Volumen bei niedrigem Energiewert. Wer abnehmen möchte, sollte seine Aufmerksamkeit darauf richten.

Erfahren Sie mehr über unsere Abnehmprogramme:

Mythen über leichtes Essen, das schwer verdaulich ist

Damit Sie endlich davon überzeugt werden können, dass Anti-Kalorien-Produkte nicht das sind, was sie angeblich sind, laden wir Sie ein zu raten: Wir sprechen hier von einem Mythos oder einer Realität.

• Um Nahrung mit negativem Energiewert zu verdauen, ist viel mehr „Fütterung“ erforderlich, als der Körper über die Nahrung aufnimmt.

Wahrheit oder Mythos? Um diese Frage zu beantworten, stellen wir uns vor, dass Spinat das universelle Produkt ist, das Ihnen beim Abnehmen hilft, indem es einfach in Ihrer Ernährung enthalten ist – egal, was es ist. Wenn sein Kaloriengehalt (23 kcal) als „Rohstoff“ betrachtet wird, den wir erhalten, sollten die Kosten für die Assimilation um ein Vielfaches höher sein. Und direkt nach dem Salat können wir einen Kuchen mit reichhaltiger Sahne essen – denn alle Kalorien werden garantiert verbrannt.

Ich denke, Sie haben bereits vermutet, dass dies eine Lüge ist – kein Produkt, selbst das nützlichste und mit dem niedrigsten Energiewert, kann dem Körper mehr Kalorien abverlangen, als es enthält.

Das Fazit ist, dass negative Kalorien nur ein Scherz sind. Aber es gibt Lebensmittel, die man als nahe am „Null“-Indikator bezeichnen kann – wenn man die Einnahmen, die wir erhalten, und die Energiekosten vergleicht, wird man feststellen, dass der Rest gegen Null geht.

• Sie können sogar essen, was schädlich ist, unter einer Bedingung: Süßigkeiten, Gurken, Fast Food und fetthaltige Halbfabrikate zu essen große Mengen, Sie benötigen pflanzliche Lebensmittel (Gemüse, Gemüse). Dies wird uns beim Abnehmen helfen.

Wahrheit oder Mythos? Das geht nicht, und das weiß jeder vernünftige Mensch, der auf seine Figur achtet und sich gesund und ausgewogen ernährt. Wenn wir uns systematisch von unrentablen Lebensmitteln zu sehr ernähren und ein paar Mal am Tag Wundergemüse und Kräuter essen, wird dies keine Wirkung haben – das Gewicht wird weiter zunehmen.

Sie können Zucchini-, Blumenkohl- und Selleriesalat essen, ohne sich um Ihre Figur sorgen zu müssen. Wenn Sie jedoch Kuchen, geräuchertes Fleisch, frittierte und fetthaltige Lebensmittel hinzufügen, bleibt Ihr Körper erhalten zusätzliche Kalorien in Form von neuen Kilogramm, einfach weil es nicht alle Nährstoffe bis zum Ende verarbeiten kann.

Welchen Rat können Sie denjenigen geben, die abnehmen möchten? Die ideale Kombination ist diätetisches Fleisch oder magerer Fisch plus Gemüse. Dies ist eine großartige Option sowohl für das Mittagessen als auch für eine spätere Mahlzeit. Sie erhalten ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen sowie einen wichtigen Baustein für das Muskelgewebe – Protein.

• Lebensmittel mit umgekehrter Kalorienzufuhr sind ebenfalls gute Fatburner.

Wahrheit oder Mythos? Es gibt Lebensmittel mit niedrigem Energiewert – zum Beispiel Sellerie, Radieschen, die den Stoffwechsel ankurbeln – Stoffwechselprozesse beschleunigen und Magen und Darm bei der Verdauung der Nahrung helfen, alle nützlichen Stoffe rückstandsfrei aufnehmen. Sie haben jedoch keine fettverbrennende Wirkung. Kalorien beginnen zu verbrennen, wenn die Muskeln arbeiten. Die ideale Option für Sie ist also eine Kombination aus richtiger Ernährung und einem aktiven Lebensstil.

• Lebensmittel mit einem negativen Kaloriengehalt tragen zu einer schlankeren Figur bei.

Wahrheit oder Mythos? Dem kann man kaum widersprechen, da es sich bei den meisten davon um Gemüse mit niedrigem Energiewert handelt. Sie können so viel Salat aus frischen Paprika, Gurken und Tomaten essen, wie Sie möchten, ohne Angst vor Übergewicht haben zu müssen. Vergessen Sie nicht das richtige Dressing – keine fettige Mayonnaise, nur Pflanzenöl oder leichtes Dressing.

Gesunde Ernährung ist der erste und wichtigste Schritt zu einer schlanken Figur. Die Ernährung sollte ausgewogen sein. Das bedeutet, dass Sie nicht nur Gemüse essen können. Wir brauchen Lebensmittel, die tierisches Eiweiß und mehrfach ungesättigte Fette enthalten. Verbieten Sie sich nicht, was dem Körper gut tut – lassen Sie es zu. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, die Situation zu kontrollieren. Zu diesem Zweck können Sie ein spezielles Tagebuch führen, in dem Sie den Energiewert jedes im Laufe des Tages verzehrten Gerichts notieren.

Lebensmittel mit negativen Kalorien zur Gewichtsreduktion: Liste und Tabelle

Deshalb sind wir überzeugt: Lebensmittel, die uns mehr Energie abverlangen, als sie zurückgeben, gibt es einfach nicht. Es gibt nur Lebensmittel, die dieser Definition möglichst nahe kommen, worüber wir später sprechen werden.

Dabei handelt es sich größtenteils um Gemüse, Obst und Beeren, die reich an Ballaststoffen sind und ein relativ großes Volumen bei geringem Kaloriengehalt aufweisen. In fast allen Listen solcher Produkte steht Kohl an erster Stelle. Sein TEF-Verhältnis beträgt etwa 15 %. Ein weiterer Helfer beim Abnehmen überflüssiger Pfunde ist Eisbergsalat mit grünen, saftigen und knackigen Blättern. In 100 g sind nur 3 Kohlenhydrate enthalten.

Was geschieht? Gemüse liefert uns nicht viel Energie – auf eiweißreiche Lebensmittel können wir trotzdem nicht verzichten. Aber sie füllen den Magen gut (hier spielen Ballaststoffe eine Rolle) und geben ein Sättigungsgefühl lange Zeit Daher sind diese Produkte beim Abnehmen unverzichtbar.

Was sollten Sie sonst noch über pflanzliche Lebensmittel wissen?

Gemüse und Obst sind für uns in roher Form von großem Wert.

Bei der Wärmebehandlung werden Fasern zerstört, Vitamine und Nährstoffe gehen verloren.

Haben Sie gesehen, wie sich das Volumen von Gemüse nach dem Schmoren oder Backen verändert? Beim Kochen verlassen sie flüssige und lösliche Stoffe.

Ist es wirklich notwendig, pflanzliche Lebensmittel ausschließlich in Rohform zu sich zu nehmen? Lassen Sie es 50/50 sein – etwas Gemüse im Salat, einiges im Eintopf oder Auflauf.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit den Teilnehmern der Liste der Lebensmittel mit Minus- oder Negativkaloriengehalt.

Wir erzählen Ihnen mehr über die bekanntesten Gemüse- und Beerensorten, die Ihnen beim Abnehmen helfen.

Selleriewurzel – dieses Wurzelgemüse stärkt nicht nur Knochengewebe, verbessert die Immunität und wirkt entzündungshemmend, verbessert aber auch die Verdauung. Der Kaloriengehalt von nur 100 g Sellerie beträgt 25 kcal. 94 % sind flüssig – das heißt, wir essen nicht mehr, sondern trinken. Der Verzehr der Wurzel vor den Mahlzeiten beschleunigt die Stoffwechselprozesse im Körper und die darin enthaltenen groben Ballaststoffe reinigen die Darmwände perfekt von Abfallstoffen und Giftstoffen. Ein weiterer Beweis für die Vorteile dieses Produkts ist sein niedriger GI.

Blumenkohl – er steht auf dem Tisch derjenigen, die abnehmen möchten. Und das aus gutem Grund: Es hat ein Minimum an Kalorien und ein Maximum an nützliche Substanzen. Es sind nicht viele Ballaststoffe darin, aber das ist gut so: Die Blütenstände reizen die Magenschleimhaut weniger. Blumenkohl hilft unserer Verdauung und beschleunigt den langsamen Stoffwechsel. Es kann gekocht, gebacken, zu verschiedenen Salaten hinzugefügt und in Gemüseeintöpfe verwendet werden.

Artischocke – entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, aktiviert den Stoffwechsel und fördert die normale Nahrungsaufnahme. Diese Pflanze ist seit kurzem auf unseren Tischen und viele haben keine Ahnung, wie man sie isst und zubereitet. Und das ist gar nicht so schwierig: Die Artischocke wird gekocht, anschließend werden die zentralen groben Blätter entfernt, so dass der essbare Teil in der Mitte verbleibt – ähnlich wie Kartoffeln.

Viburnum – der geringe Kaloriengehalt dieser Beere ist ein Grund, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Damit werden leichte Kuchen gebacken, Gelee daraus hergestellt und daraus natürliche und schmackhafte Marmelade hergestellt. Für Naschkatzen, die abnehmen möchten, ohne auf Leckereien zu verzichten, ist dies eine ideale Option.

Rhabarber ist ein weiterer seltener Gast auf unserem Tisch. Diese Pflanze reinigt den Darm, verbessert den Stoffwechsel, trägt zur Normalisierung der Verdauungsprozesse bei und stärkt das Immunsystem. Der essbare Teil ist der Stiel. Daraus werden köstliche Desserts zubereitet, es wird auch zu Salaten hinzugefügt und als Beilage zu Fleisch und Fisch verwendet.

Erdbeeren sind eine unersetzliche Vitaminquelle und eine kalorienarme Basis für hausgemachtes Eis, Mousse, Kompott und Marmelade. Diese Beere enthält Substanzen, die überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper entfernen, sowie Ballaststoffe, die die Darmfunktion normalisieren und alle Voraussetzungen für eine ordnungsgemäße Verdauung der Nahrung schaffen.

Auf unserer Liste stehen keine kalorienfreien Lebensmittel – es sind nur solche, ohne die man sich nicht mehr vorstellen kann richtige Ernährung. Vergessen Sie nicht, dass die Ernährung ausgewogen sein sollte – dann trägt jedes Gericht auf Ihrem Tisch zur Gewichtsabnahme bei.

Unsere Spezialisten helfen Ihnen, die richtige Lösung zum Abnehmen und Erhalt der Ergebnisse zu finden. Wir erstellen ein individuelles Programm unter Berücksichtigung Ihrer Vorlieben und Eigenschaften des Körpers, geben wertvolle Empfehlungen und unterstützen Sie in jeder Phase, damit der Übergang von ungesunder Ernährung zu gesund und „gewinnbringend“ keine Schwierigkeiten bereitet. Abnehmen mit Genuss – ohne Einschränkungen und Verbote.