Ungiftige Kräuter. Welche Kräuter gelten als giftig für den Menschen? Giftpflanzen in verschiedenen Naturgebieten

Kiew INSTITUT KAMEP

„ALLGEMEINE INFORMATIONEN ÜBER WILDFUTTER, HEIL- UND GIFTPFLANZEN“

SCHRIFTLICH: Ogorodnik O.P.

ÜBERPRÜFT: Zhykov O.S.

1. Nährwert von Wildpflanzen

Wildpflanzen enthalten fast alle notwendigen Nahrungsbestandteile: Vitamine, Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Mineralsalze und Wasser.

Besonders wichtig ist die Rolle frischer Pflanzen als Quelle für Vitamine, von denen die meisten nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden. Viele von ihnen sind in Konserven, die die Grundlage der Notversorgung bilden, nicht vollständig konserviert oder in schwer verdaulicher Form enthalten.

Ein Mangel an Vitaminen verursacht eine Verletzung der wichtigsten biochemischen und physiologischen Prozesse im menschlichen Körper und kann zu einer Verringerung der Effizienz und einer Verringerung der Widerstandsfähigkeit gegen Nebenwirkungen führen. Außenumgebung, Verschlechterung der Geweberegeneration, Verlangsamung der Blutgerinnung, beeinträchtigte Dunkelanpassung und die Entwicklung einer Reihe schwerwiegender Krankheiten, selbst bei einer reichlichen Ernährung mit kalorienreichen Lebensmitteln.

Die grünen Pflanzenteile enthalten hauptsächlich die Vitamine C, K, E, die Samen, Wurzeln und Knollen Vitamin B. Auch Pflanzenöle sind reich an Vitamin E. Die Früchte vieler Pflanzen enthalten Flavonoide (Vitamin P) sowie Vitamin PP (Niacin). Vitamin A kommt in Pflanzen in Form sogenannter Provitamine (Carotinoide) vor, die im tierischen Körper in die entsprechenden Vitamine umgewandelt werden.

Der Tagesbedarf eines Erwachsenen an vielen Vitaminen kann durch den Verzehr von 50-100 g Wildpflanzen gedeckt werden.

Pflanzen sind die Hauptquelle für Kohlenhydrate, die bei starker körperlicher Anstrengung häufig vorkommen extreme Bedingungen, sollte mehr als 50 % der Nahrung ausmachen.

Durch die schnell verdaulichen Zucker der Pflanzen (Glucose, Fructose, Saccharose) kann in kürzester Zeit wieder aufgefüllt werden: Energieverbrauch des Körpers. Stärke wird langsamer verdaut und als Reservestoff in Wurzeln, Rhizomen, Knollen, Zwiebeln, Samen und Früchten abgelagert. In den Knollen von Korbblütlern und einigen anderen Pflanzen reichert sich das stärkeähnliche, wasserlösliche Polysaccharid Inulin an. Ballaststoffhaltige pflanzliche Lebensmittel, die die Grundlage der Wände von Pflanzenzellen bilden, stimulieren die Motorik des Darms, fördern die lebenswichtige Aktivität nützlicher Darmbakterien. Bei alten Pflanzen werden die Zellwände jedoch allmählich mit einer Reihe von Substanzen imprägniert, wodurch ihr Gewebe grob wird. Solche Pflanzen sind schlecht verdaulich und es wird nicht empfohlen, sie zu essen.

Eine Person kann den grundlegenden Proteinbedarf auch auf Kosten von Pflanzen decken. Eine erhebliche Menge an Proteinen findet sich beispielsweise in der grünen Masse von Quinoa, Brennnessel und Hülsenfrüchten. Allerdings sind pflanzliche Proteine ​​weniger verdaulich als tierische Proteine. Die meisten von ihnen enthalten nicht alle für den menschlichen Körper notwendigen essentiellen Aminosäuren in ausreichender Menge. Daher sollte zur Aufrechterhaltung eines normalen Stoffwechsels eine gewisse Menge an vollwertigen tierischen Proteinen in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Aus Wildpflanzen können Fette (pflanzliche Öle) gewonnen werden, die hauptsächlich in Samen vorkommen. Fette sind Bestandteil der zellulären Strukturen aller Arten von Geweben und Organen „und für deren Aufbau notwendig. In ihrem Energiewert sind sie doppelt so hoch wie Proteine ​​und Kohlenhydrate. Außerdem sorgen Fette für mechanischen Schutz und thermische Isolierung des Körpers Pflanzenfette enthalten hauptsächlich die biologisch wertvollsten ungesättigten Fettsäuren, Vitamin A und E, andere biologisch aktive Substanzen Pflanzenfette werden leichter aufgenommen als tierische Fette.

Wildpflanzen sind reich an Mineralien, zu denen so wichtige Nahrungsbestandteile wie anorganische Elemente, verschiedene Salze und Wasser gehören. Mineralstoffe sind notwendig für die Bildung und den Aufbau von Körpergeweben, insbesondere des Skeletts, sowie für die Aktivität der endokrinen Drüsen, den Stoffwechsel und die Energie, insbesondere den Wasser-Salz-Stoffwechsel.

Wildpflanzen enthalten eine erhebliche Menge an Kalium, Magnesium, Kupfer und anderen Spurenelementen.

2. Biologisch aktive (aktive) Substanzen

medizinische Pflanzen

Wildpflanzen als Quelle Medikamente noch nicht genug studiert. Nicht mehr als 4 % der 300.000 Arten höherer Pflanzen wurden einer vorläufigen chemischen und pharmakologischen Forschung unterzogen.

Gegenwärtig enthalten trotz des enormen Erfolgs bei der Herstellung synthetischer Drogen mehr als 30 % der für die Verwendung in der wissenschaftlichen Medizin zugelassenen medizinischen Präparate Wirkstoffe höherer Pflanzen; Außerdem, große Menge Synthetische Drogen sind Derivate der Wirkstoffe von Pflanzen (z. B. Aspirin oder Acetylsalicylsäure).

Viele Heilpflanzen werden auf Plantagen angebaut, aber bis heute wird noch etwa die Hälfte der Heilrohstoffe durch das Sammeln von Wildpflanzen geerntet.

Pflanzen produzieren eine riesige Menge komplexer chemischer Verbindungen. Sie werden normalerweise in aktiv und verwandt unterteilt. Aktive oder biologisch aktive Substanzen sind solche, die die pharmakologische Wirkung von Heilpflanzenmaterialien und daraus gewonnenen Zubereitungen bestimmen. Begleitstoffe sind solche, die die Aktivität von Wirkstoffen verstärken oder abschwächen können oder eine schädliche Wirkung auf den menschlichen Körper haben.

Die Wirkstoffe der Pflanzen haben eine Vielzahl von chemische Struktur und gehören zu verschiedenen Klassen chemischer Verbindungen.

Alkaloide sind natürliche stickstoffhaltige Substanzen basischer Natur, die in Pflanzenmaterialien hauptsächlich in Form von Salzen enthalten sind. Einige Alkaloide sind extrem giftig. Die meisten Toxizität giftige Pflanzen unserer Flora hängt von ihrem Gehalt an Alkaloiden ab.

Das erste aus Pflanzen gewonnene Alkaloid war Morphin, das aus dem Schlafmohn isoliert wurde. Dann wurden so hochaktive Alkaloide wie Strychnin, Koffein, Nikotin, Chinin, Atropin und andere gewonnen, die immer noch erfolgreich in der medizinischen Praxis eingesetzt werden. Die pharmakologische Wirkung von Alkaloiden ist sehr vielfältig. Der Gehalt an Alkaloiden in Pflanzen hängt von der Phase der Pflanzenentwicklung, den klimatischen Bedingungen, dem Sammelzeitpunkt und den Kulturbedingungen ab. Ihre Menge reicht von Spuren bis zu 3% der Masse des trockenen Pflanzenmaterials. Alkaloide enthaltende Rohstoffe müssen sorgfältig behandelt werden, um Vergiftungen zu vermeiden.

Glykoside sind eine große Gruppe organischer Verbindungen, bei deren enzymatischer Hydrolyse immer zuckerhaltige und nicht-zuckerhaltige Substanzen (Aglykone) entstehen. Die Art der Wirkung von Glykosiden hängt vom Aglykon ab, und die Verdaulichkeit und Wirkungsdauer hängen vom Zuckerrest ab. Glykoside unterliegen leicht einer enzymatischen Hydrolyse, daher müssen die sie enthaltenden Rohstoffe nach dem Sammeln schnell an der Luft oder in Trocknern bei einer Temperatur von 50-60 ° C getrocknet werden.

Je nach Struktur des Aglykons werden Glykoside in folgende Gruppen eingeteilt:

Herzglykoside - Glykoside, deren Aglykone eine Steroidstruktur haben (Derivate von Cyclopentanperhydrophenanthren). Diese Glykoside kommen in verschiedenen Arten von Digitalis und anderen Pflanzen vor. Herzglykoside sind hochaktiv und hochgiftig;

Saponine - Glykoside, deren Aglykone Derivate von Triterpenoiden und Steroiden sind, haben eine oberflächenaktive (waschaktive) und hämolytische Wirkung und sind für Kaltblüter mäßig toxisch. Saponinhaltige Pflanzen werden in der Medizin meist als schleimlösende, harntreibende und abführende Mittel (Eibisch, Seifenkraut etc.) verwendet; Bitterkeit - Derivate von Terpenoiden, stickstofffreie Substanzen, die einen bitteren Geschmack haben und zur Verbesserung des Appetits und der Verdauung verwendet werden (Wermut, Löwenzahn, Schafgarbe usw.);

Anthraglycoside sind phenolische Glycoside, deren Aglycone Anthracenderivate verschiedener Oxidationsgrade sind. Anthraglykosidische Rohstoffe werden üblicherweise als Abführmittel, insbesondere bei chronischer Verstopfung (Rhabarberwurzel), oder Choleretika eingesetzt;

Flavonoide - eine Gruppe von Phenolglykosiden, deren Aglykone Derivate von Phenylbenzopyran (Pyron) sind. Dies ist eine sehr weit verbreitete Gruppe von Verbindungen. Ihre pharmakologische Wirkung ist vielfältig: krampflösend, choleretisch, harntreibend, kardiotonisch, entzündungshemmend usw. Einige Flavonoide haben P-Vitamin-Aktivität und helfen, radioaktive Substanzen aus dem Körper zu entfernen;

Cumarine (Furocumarine, Pyranocumarine) sind phenolische Verbindungen. Erhöhen Sie die Empfindlichkeit des menschlichen Körpers und der Tiere gegenüber ultravioletten Strahlen. Akkumulieren hauptsächlich in unterirdischen Organen und Pflanzenfrüchten. Verwendet als krampflösende, Antitumor- und Photosensibilisierungsmittel; bei längerer Lagerung von Rohstoffen können sich darin Dicumarine bilden, die lebensbedrohliche Blutungen verursachen (Melilots);

lignane - phenolische Verbindungen, Dimere von Phenylpropan (Cb-Csb- In gelöster Form in fetten und ätherischen Ölen von Pflanzen sowie in Harzen enthalten. Sie kommen in freier Form und in Form von Glykosiden vor; ihre größte Menge findet sich in Samen, Wurzeln, Rhizome und Holz Sie haben verschiedene pharmakologische Wirkungen: zytostatisch, stärkend, anregend usw.;

Tannine (Gerbstoffe) - hochmolekulare polyphenolische Verbindungen, die die Fähigkeit haben, Proteine ​​​​auszufällen (Bräunungseffekt). Weit verbreitet Flora in verschiedenen Pflanzenorganen gefunden. Geringe Toxizität, adstringierend, entzündungshemmend, bakterizid, blutstillende Wirkung.

Terpenoide sind eine Gruppe organischer Verbindungen, die von Isopren (Isopentan) abgeleitet sind. Abhängig von der Anzahl der Isopreneinheiten werden sie in Monoterpenoide, Sesquiterpenoide, Diterpenoide, Triterpenoide, Tetraterpenoide, Polyterpenoide unterteilt. Die biologische Wirkung ist sehr vielfältig.

Ätherische Öle sind Mischungen aus flüchtigen Aromastoffen, die darin enthalten sind verschiedene Teile Pflanzen. Sie bestehen überwiegend aus Mono- und Sesquiterpenoiden und deren Derivaten und beinhalten auch einige aromatische Verbindungen. Die Menge an ätherischen Ölen, die in Pflanzen enthalten sind, hängt vom Genotyp der Pflanze, der Phänophase der Entwicklung, klimatischen und Umweltfaktoren. Es wird empfohlen, ätherische Öle enthaltende Rohstoffe in der ersten Tageshälfte zu sammeln und in einer dicken Schicht zu trocknen, da die Bildung ätherischer Öle während des Trocknens noch andauert. Die Trocknungstemperatur sollte 30-40° C nicht überschreiten Rohstoffe mit ätherischen Ölen müssen getrennt von anderen Rohstoffen gelagert werden. Ätherische Öle werden durch Destillation von Rohstoffen mit Wasser oder Dampf gewonnen. Von den pharmakologischen Eigenschaften ätherischer Öle ist ihre entzündungshemmende, antimikrobielle und antivirale Aktivität am charakteristischsten. Einige ätherische Öle haben auch schmerzlindernde, beruhigende, krampflösende, schleimlösende und harntreibende Wirkungen. Ätherische Öle und sie enthaltende Rohstoffe werden in Lebensmitteln häufig als Gewürz zur Verbesserung der Verdauung sowie zur Verbesserung des Geschmacks und Geruchs von Arzneimitteln verwendet.

Harze sind komplexe Mischungen verschiedener organischer Verbindungen aus der Gruppe der Terpenoide (Di- und Triterpenoide). In Pflanzen kommen sie oft zusammen mit ätherischen Ölen vor, aber sie können auch von anderen natürlichen Verbindungen begleitet werden – Gummis, Tannine, Sterole, Lignane, Kautschuk. Harze sind normalerweise dicke Flüssigkeiten, die sich klebrig anfühlen und einen charakteristischen Geruch haben. Harze, die nicht lange trocknen, werden als Balsame bezeichnet. Harze und Balsame einiger Pflanzen haben bakterizide Eigenschaften und werden zur Herstellung von Pflastern, Tinkturen verwendet; manchmal werden sie oral als Abführmittel (Podophyllin) verabreicht.

Polysaccharide sind von Monosacchariden abgeleitete makromolekulare Verbindungen, die durch glykosidische Bindungen miteinander verknüpft sind. Bei ihrer Hydrolyse entstehen nur Zucker und ihre Derivate. Diese Gruppe von Verbindungen umfasst Stärke, Inulin, Pektine, Schleim, Gummis. Polysaccharide haben unterschiedliche pharmakologische Wirkungen: umhüllend, entzündungshemmend, fördernd die Ausscheidung radioaktiver Substanzen aus dem Körper und DR.

Fette sind Ester von Glycerin mit hochmolekularen monobasischen Fettsäuren. Sie reichern sich hauptsächlich in Früchten und Samen an. Nicht trocknende fette Öle (Mandel, Pfirsich usw.) werden als Lösungsmittel zur Herstellung von Injektionslösungen von Kampfer, Vitaminen usw. verwendet. Halbtrocknende und trocknende Öle (Sonnenblume, Leinsamen usw.) enthalten einen Komplex ungesättigter Säuren (Linolsäure, Linolensäure), die eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel spielen.

Vitamine sind komplex und vielfältig in Struktur und physiologischer Aktivität. organische Materie, von denen sehr geringe Mengen für die normale Entwicklung und Lebenstätigkeit des tierischen und menschlichen Organismus notwendig sind. Pflanzen sind Quellen für Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin, Vitamin K, E, Biotin, Carotinoide.

Giftige Proteine ​​(Toxalbumine und Lektine) finden sich in den Samen von Hülsenfrüchten und einigen anderen Pflanzen (Rizinus, Wicke, Gebetsbohnen). Sie zeichnen sich durch eine extrem hohe Toxizität aus, verursachen Erythrozyten-Agglutination und Hämolyse, Schäden an inneren Organen.

In vielen Fällen ist die therapeutische Wirkung von Pflanzen nicht mit einer Substanz verbunden, sondern mit einem Komplex von darin enthaltenen Substanzen. Oft bei purer Anwendung aktive Substanz Es ist nicht möglich, eine solche Wirkung zu erzielen wie bei der Verwendung der Pflanze selbst oder der Gesamtzubereitung aus ihren Bestandteilen (z. B. bei der Verwendung von Baldrian, Heckenrose, Fingerhut usw.).

3. Verteilung von Wildfutter, Medizin u

giftige Pflanzen in verschiedenen Naturgebiete

Der Reichtum an Nahrungs- und Heilpflanzen in einem Gebiet ist normalerweise direkt proportional zum Reichtum und zur Vielfalt seiner Flora. Daher sind die Ressourcen an Nahrungs- und Heilpflanzen in feuchten tropischen Gebieten am bedeutendsten. In nördlichen Regionen mit spärlicher Vegetation ist die Artenzusammensetzung von Pflanzen mit Nähr- und Heilwert viel schlechter, aber die Bestände einiger Arten können sehr groß sein. Zum Beispiel in der Tundrazone große Gebiete sind von essbaren Flechten besetzt; in der Waldtundra sind am Ende des Sommers reichliche Ernten verschiedener Beeren keine Seltenheit.

Aufgrund der geringen Kenntnisse über die ernährungsphysiologische und medizinische Eignung von Wildpflanzen ist es notwendig, bei der Verwendung als Lebensmittel und als Arzneimittel die Erfahrungen der lokalen Bevölkerung zu berücksichtigen. Der Nutzungsgrad von Nahrungswildpflanzen in einem bestimmten Gebiet hängt nicht nur vom Vegetationsreichtum, sondern auch von der Verfügbarkeit angebauter Pflanzenprodukte ab. So hat sich beispielsweise in der Tundrazone trotz der relativen Armut der Flora in jüngster Vergangenheit viel Erfahrung in der Nutzung essbarer Wildpflanzen angesammelt, lokal Natürliche Ressourcen waren die einzige pflanzliche Nahrungsquelle für die lokale Bevölkerung, die nicht einmal Brot hatte.

Wildpflanzen wurden hier frisch als Gewürze für Fleisch- und Fischgerichte verwendet, Suppen daraus gekocht und auch für den Winter vorbereitet. Im Sommer, von Ende Juli bis Anfang August, wurden Beeren (Moltebeeren, Heidelbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren, Krähenbeeren) und Kräuter (Löffelgras, Polarsauerampfer, Waldzwiebeln, Steinbrech, Oxalis) geerntet. Im Herbst und Frühjahr wurden die unterirdischen Pflanzenteile gesammelt (Weidenröschen, Weidenröschen, Saran). Auch Blätter, junge Triebe und Rinde von Kriechweiden wurden gegessen. Frische Blätter und Rinde wurden zerkleinert und hinzugefügt Fleischgerichte. Die Blätter, die eine Stunde lang gekocht wurden, wurden für die Zukunft vorbereitet, indem man sie in Beutel aus Robbenfellen oder in umgekehrte Mägen von Hirschen legte und sie mit Brühe übergoss. Die jungen Triebe wurden als Leckerbissen roh gegessen.

An den Küsten wurde Seetang (Seetang) gesammelt, der roh und gekocht gegessen und auch getrocknet wurde, um für die Zukunft geerntet zu werden. Während das ganze Jahr über Flechten (Island- und Rentiermoos) wurden als Nahrung verwendet. Sie wurden gekocht, getrocknet und gemahlen verzehrt, um Getreide und Mehl zu erhalten, aus denen Getreide, Pfannkuchen und Pfannkuchen zubereitet wurden.

Das Sammeln und Ernten wilder Beeren ist in der heutigen Zeit in der Tundra weit verbreitet.

Südlich der nördlichen Grenze der Landwirtschaft spielten Wildpflanzen keine so bedeutende Rolle in der Ernährung wie in der Tundra, aber in Volksmedizin Sie wurden sehr häufig verwendet. Daher haben sich in Naturgebieten mit wärmerem Klima viel mehr Informationen über die "medizinische Verwendung von Wildpflanzen als über ihre Verwendung als Lebensmittel" angesammelt.

Die Nadelwälder Nordeuropas sind reicher an essbaren und medizinischen Pflanzen als die Tundra. Am Ende des Sommers und Herbstes gibt es in der Taiga eine Fülle von Beeren aller Art mit saftigem essbarem Fruchtfleisch. In Fichtenwäldern der Ebene, besonders in Feuchtgebieten, untere Stufe Vegetation bilden Blaubeeren. IN Kiefernwälder an trockeneren Orten besteht die Bodenbedeckung aus Preiselbeeren und Flechten. In Torfmooren wachsen Preiselbeeren, Heidelbeeren und Moltebeeren. Auf Lichtungen und Brandflächen, die mit Birken-Espen- oder Mischwäldern bewachsen sind, wachsen rote und schwarze Johannisbeeren, Himbeeren, Geißblatt, Eberesche und eine Reihe von krautigen Heil- und Esspflanzen.

Die Vegetation in der Taigazone dauert bis zum Frost an. Unter dem Schnee wachsen viele grüne Knospen, Triebe und Beeren, von denen viele im Winter als Nahrung verwendet werden können.

Tannennadeln und andere Nadelbäume während des Jahres kann es als Vitamin-C-Quelle dienen. Splintholz (die äußere Holzschicht, die direkt unter der Rinde liegt) und Kiefern- und Tannensamen werden gegessen.

In der Tundra und Taiga gibt es keine giftigen Pflanzen, die nur in diesen Naturgebieten vorkommen. Hier gibt es jene Arten, die in südlicheren Regionen verbreitet sind. Die Toxizität vieler von ihnen nimmt ab, wenn man sich von Süden nach Norden bewegt. So wurde z. B. früher im gesamten Norden die meist hochgiftige Lobel-Niedwurz von der lokalen Bevölkerung anstelle von Meerrettich ohne schädliche "Auswirkungen" verwendet.

Auf dem Territorium Europas größte Zahl Arten von essbaren und Heilpflanzen findet man im südlichen Teil der Waldzone und Waldsteppe. Mehrheitlich Laubbäume(Eiche, Buche, Hainbuche, Linde, Esche, Ulme) trägt häufiger Früchte als Nadelbäume und übertrifft diese im Ertrag. Die Vegetationsperiode ist hier länger als in der Taiga. Im gut entwickelten Gestrüpp und Grasbewuchs wachsen Hasel, Sanddorn, Geißblatt, Wildarten von Obstgehölzen, Weißdorn, Bärlauch (Bärlauch), obskures Lungenkraut, Maiglöckchen, Farn usw. In den dortigen Hochlandwiesen sind Wiesen-Salbei, Orchideen, Heil-Steinklee, Veilchen-Trikolore, Schafgarbe, Heil-Pimpinelle, Schachtelhalm, Rainfarn. Niedrigere, feuchte Wiesen sind geprägt von Ackerschachtelhalm, Schlangenknöterich, Wiesengeranie, Herbstklee, Wiesenklee etc. Entlang der Ufer von Stauseen und in seichten Gewässern gibt es viele Wasser- und wassernahe essbare Pflanzen (Seerosen, Pfeilkraut, Rohrkolben). , Schilf, Schilf usw.).

In der Waldzone und in der Waldsteppe gibt es jedoch scharfe Kanten saisonale Veränderungen Bestand und Zusammensetzung der Nahrungsressourcen, was die Möglichkeit ihrer Verwendung verringert.

Wenn wir uns in Europa von Norden nach Süden und von Osten nach Westen bewegen, nehmen die für landwirtschaftliche Flächen erschlossenen Flächen zu. Die europäischen Steppen sind fast vollständig umgepflügt. In Bereichen, die sich dadurch geändert haben Wirtschaftstätigkeit Eine bedeutende Reserve an Nahrungsressourcen und medizinischen Rohstoffen sind die sogenannten "Unkraut" -Pflanzen (Brennnessel, Wermut, Herzgespann, Knöterich, Klette usw.). Auf brachliegenden und jungfräulichen Flächen, die an einigen Stellen erhalten geblieben sind, können Sie im zeitigen Frühjahr das Grün schnell wachsender Wildzwiebelarten und im Sommer und Herbst Zwiebeln (und Rhizome essbarer Pflanzen) sammeln.

In Bergregionen mit ausgeprägter vertikaler Zonalität sind Bergwald- und Bergwiesenlandschaften am reichsten an Speise- und Heilpflanzen. Hier finden Sie Eibisch, Adonis, Kamille, Thymian, Immortelle und andere Heilpflanzen.

Für die Vegetation von Wüsten, die den größten Teil Zentralasiens und Kasachstans südlich von 50 ° N einnehmen. sh., die charakteristischsten Pflanzen, die sich nur im feuchten Frühling oder entwickeln Herbstzeit, und im Rest des Jahres bleiben sie in Form von Samen und Früchten (Ephemera) oder in Form von unterirdischen Knollen, Zwiebeln und Rhizomen (Ephemeroide). Unter den Eintagsfliegen essbare Arten fast nicht vorhanden, und bei Ephemeroiden sind unterirdische Organe und Blätter oft essbar. Wüstenpflanzen haben oft eine starke Behaarung, die sie vor übermäßiger Verdunstung schützt.

Auf Salzwiesen gibt es „fleischige“ Pflanzen, die in den Blättern und Stängeln (Sukkulenten) einen Feuchtigkeitsvorrat haben. Lebensmittelarten Diese Pflanzen müssen vor der Verwendung gekocht werden, um Behaarung und Salze zu entfernen.

Die nördlichen Lehmwüsten werden dominiert Verschiedene Arten Wermut und Mari. In ihren westlichen Regionen kommen einige Zwiebelsorten vor. In den südlichen Lehmwüsten, die sich in einem schmalen Streifen entlang der Bergketten erstrecken, gibt es viele Ephemeroide (Zwiebeln, Tulpen, Eremus, Spargel). Die unterirdischen Organe der meisten von ihnen sind essbar. Diese Pflanzen haben jedoch eine kurze Vegetationsperiode und sind während des restlichen Jahres sehr schwer zu finden.

In steinigen (Gips-)Wüsten gibt es Salzkraut, Wermut und einige essbare Pflanzen (Tulpen, Eremurus, Ferulas).

Die Vegetation ist die vielfältigste und reich an essbaren und medizinischen Arten. sandige Wüsten, wo sowohl krautige Einjährige als auch Bäume (Saxaul) zu finden sind. In salzhaltigen Gebieten überwiegen Salzwürze und Salzwürze, einige ihrer Arten sind nach dem Kochen essbar.

In den Dickichten der Flusstäler der Wüstenzone (Tugai) gibt es viele krautige essbare Pflanzen (Schilf, Rohrkolben, Kameldorn, wildes Zuckerrohr usw.).

Die Vegetation der Berge, die im Süden an die Wüsten grenzen, ist sehr vielfältig. Hier gibt es viele Heil- und essbare Pflanzen. Die Mittelgebirge bis 1000 m ü. M. unterscheiden sich in der Art der Vegetation nicht von den angrenzenden Ebenen. Im Mittelgebirge (in einer Höhe von 1000 bis 2500 m ü. M.) überwiegt die Baum- und Strauchvegetation. Hier wachsen Walnüsse, Apfelbäume, Ahorne, Wacholder, Unabi, Mandeln, Kirschpflaumen, Weißdorn, Heckenrosen. In den engen Schluchten entlang der Ufer der Flüsse sind Johannisbeeren, Brombeeren und Hartriegel weit verbreitet. In einigen Gebieten entwickelt sich Hochgrasvegetation (Hochländer, Rhabarber, Sauerampfer). Auf sub Almwiesen Hochland gibt es viele Zwiebel- und Rhizomarten (Tulpen, Eremurus, Zwiebeln, Hochländer). Oben auf den Almwiesen gibt es Veilchen, Tulpen, verschiedene Zwiebelsorten. Am Rande des schmelzenden Schnees, der am meisten bedeckt hohe Gipfel Berge bilden sich schmale Streifen aus schneebedeckten Pflanzen. Die unterirdischen Organe der meisten von ihnen sind essbar (Tulpen, Zwiebeln).

Bereich Fernost auf dem Territorium Russlands umfasst Tundra, Waldtundra, Nadelwälder Die Art der Vegetation in dieser Region variiert nicht nur in Nord-Süd-Richtung, sondern auch in Breitenrichtung, da das Klima in den östlichen Küstenregionen milder und maritim ist, und in den westlichen und nordwestlichen Regionen es ist typisch kontinental. Die Vielfalt der Vegetationsdecke wird auch durch die Komplexität des Reliefs, die Fülle der in verschiedene Richtungen verlaufenden Bergketten und Täler bestimmt.

Der größte Teil der Vegetation des Fernen Ostens besteht aus Vertretern der gleichen Gattungen und Arten wie in den entsprechenden Naturzonen Europas. In den Dickichten entlang der Flusstäler an der Küste des Ochotskischen Meeres überwiegen Erle, Weide, Eberesche, Zwergmispel, Wildrose und Geißblatt. In den Flussauen der Amurregion wachsen auch Vogelkirsche, Birne, Apfel und Weißdorn. Nadelwälder bestehen aus Fichte, Tanne, Lärche, Zedernkiefer. Sie haben viele Blaubeeren, Preiselbeeren, Blaubeeren und Beerensträucher. in gemischt und Laubwälder Es gibt Birke, Pappel, Eiche, verschiedene Ahorn- und Ulmenarten, wilde Obstbäume und -sträucher, Erdbeeren, Kuhpastinake, Engelwurz und andere krautige Pflanzen. Viele von ihnen in ihren Nährwertqualitäten und medizinische Wirkungähnlich ähnlichen europäischen Arten.

Jede Region des Fernen Ostens hat ihre eigenen charakteristischen Arten, deren Anzahl erheblich sein kann. Die bekanntesten von ihnen sind Actinidia, Magnolienrebe, Ginseng, Stachelbeere (Eleutherococcus).

Die Pflanzen dieser Region und die Erfahrungen der lokalen Bevölkerung in ihrer Nutzung für Nahrungs- und Heilzwecke sind noch nicht ausreichend erforscht.

Auf dem Territorium von China, Korea und Japan ist die natürliche Vegetationsdecke infolge intensiver wirtschaftlicher Landentwicklung fast zerstört. Für die Landwirtschaft ungeeignete Flächen werden von Schilf- und Schilfgraswiesen besetzt. In den Bergregionen sind an einigen Stellen Reste von Laubwäldern erhalten geblieben, in Indien (Assam) und in Nepal - Lorbeerwälder.

In den Tropen Südasiens sind große Gebiete besetzt kultivierte Pflanzen. Allerdings gibt es hier, vor allem in den Bergregionen, immer noch bedeutende Gebiete, die mit tropischen Regenwäldern bedeckt sind, die keine menschlichen Einflüsse erfahren haben. Sie zeichnen sich durch den Reichtum der Vegetation und die Vielfalt ihrer Artenzusammensetzung aus. In Gebieten mit Monsunklima, wo es von April bis Oktober zu starken Regenfällen kommt, sind sommergrüne (Monsun-)Wälder üblich. Während der Dürreperiode fallen Blätter von den Bäumen der oberen Reihe; die untere Reihe bleibt teilweise grün. Die Artenzusammensetzung der Bäume ist hier deutlich schlechter als im tropischen Regenwald. In alpinen Wäldern gibt es Arten, die mit europäischen verwandt sind (Eiche, Kastanie usw.).

In den Regenwäldern findet man zu jeder Jahreszeit viele essbare und Heilpflanzen. Bis heute machen die Früchte von Wildpflanzen einen bedeutenden Teil der Ernährung der Bewohner der unterentwickelten Regionen des Südens und der USA aus Südostasien. Es gibt Fälle von langer Lebensdauer von Menschen in Tropenwald aus den Ressourcen der unberührten Natur. Insbesondere nach dem Zweiten Weltkrieg versteckten sich kleine Gruppen japanischer Soldaten, die nichts von seinem Ende wussten, viele Jahre lang im Dschungel und aßen ausschließlich die Geschenke des Waldes.

Essbare Früchte im Regenwald zu finden, ist jedoch für Ungeübte nicht einfach, da sie zwischen dem üppigen Grün schwer zu erkennen sind und sich oft befinden Hohe Höhe. Bunte oder gut sichtbare Früchte sind oft giftig und sollten gefürchtet werden.

4. Regeln für das Sammeln von Nahrungspflanzen

Für die Verwendung in Lebensmitteln müssen Sie zuerst bekannte Pflanzen sammeln. Beim Sammeln wenig bekannter Pflanzen sollte man sehr vorsichtig sein und die Beschreibung und Zeichnung sorgfältig mit einer lebenden Pflanze vergleichen, um sicherzustellen, dass es sich um die Sorte handelt, die gegessen werden kann. Wenn dieses Vertrauen nicht besteht, ist es besser, die Pflanze überhaupt nicht zu verwenden. Es ist sehr wichtig, diese Regel zu beachten, da einige giftige Pflanzen essbaren ähneln. Es ist notwendig, sich strikt an die Anweisungen zu den Verwendungsformen von Pflanzen zu halten, die in der Beschreibung jeder Art angegeben sind, und wenn empfohlen wird, die Pflanze nur nach einer Vorbehandlung zu verwenden, können Sie sie nicht roh essen - es kann enthalten Schadstoffe die bei der Verarbeitung entfernt werden.

Oberirdische grüne Pflanzenteile sollten vor der Blüte oder von nicht blühenden Exemplaren gesammelt werden – sie sind saftiger, zarter und bekömmlicher. Während der Blütezeit enthalten grüne Teile mehr Nährstoffe, aber gleichzeitig können sich auch schädliche Verbindungen ansammeln. Nach der Blüte werden die oberirdischen Teile grob, unterernährt und schwer verdaulich.

Essbare Pflanzen sollten bei klarem Wetter am Nachmittag gesammelt werden; am Morgen werden sie mit Tau befeuchtet, und nasse Pflanzen einmal geerntet, verderben sie schnell. Außerdem sammelt sich am Ende des Tages eine große Menge Stärke in den unterirdischen Pflanzenteilen an. Es ist nicht möglich, Pflanzen auf Deponien, in der Kanalisation, an Straßenrändern und an anderen verschmutzten Orten zu sammeln, da sie pathogene Mikroorganismen und verschiedene für den menschlichen Körper schädliche Substanzen (Bleiverbindungen, Verbrennungsprodukte) enthalten können Dieselkraftstoff usw.).

Von den grünen Pflanzenteilen (Greens) sind junge Blätter, junge Triebe oder junge Triebteile (Wachstumsspitzen) am leichtesten verdaulich und haben den höchsten Nährwert. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von Salaten verwendet. Pflanzen, die im Schatten wachsen, haben ein besonders zartes Grün. Sie können nicht nur Frühling, junge Blätter und Triebe sammeln, sondern auch Triebe, die den ganzen Sommer und sogar Herbst an alten Pflanzen wachsen.

Für die Zubereitung von ersten und zweiten Gängen (Suppen, Eintöpfe, Saucen, Kartoffelpüree etc.) können Sie ältere Pflanzen sammeln.

Samen und Früchte enthalten die größte Menge an Nährstoffen, wenn sie reif sind, und die unterirdischen Organe der Pflanzen - nach der Fruchtbildung, im Herbst, im Winter und im frühen Frühling, bis die Pflanzen zu wachsen beginnen. Nach Beginn der Vegetationsperiode Nährstoffe Wurzeln und Rhizome werden schnell für die Bildung grüner oberirdischer Pflanzenteile verbraucht, daher macht es keinen Sinn, sie in dieser Zeit zu sammeln. Beim Sammeln von Wurzeln und Rhizomen in einer Zeit, in der es keine charakteristischen oberirdischen Teile gibt, muss man sich jedoch besonders vor giftigen Pflanzen hüten, da es manchmal sehr schwierig ist, sie von unterirdischen Organen zu unterscheiden. Außerdem ist es nach dem Absterben der oberirdischen Pflanzenteile oft sehr schwierig, ihre unterirdischen Organe wiederzufinden.

Bei der Ernte ist es nicht empfehlenswert, die Pflanzen mit Wurzeln auszureißen, wenn nur der oberirdische Teil verwendet wird, da dies zu deren Kontamination führt. Es ist ratsam, Fäustlinge zu verwenden, um dornige (Piment) oder stechende (Brennnessel) Pflanzen zu sammeln. Kräftige, sukkulente Pflanzen schneidet man am besten mit einem Messer.

Die gesammelten Rohstoffe sollten nicht dicht in Säcke oder Körbe verpackt werden, insbesondere wenn ihre Demontage und Verarbeitung nicht sofort durchgeführt werden. Bei dichter Packung von Pflanzen, die noch ihre Lebenstätigkeit fortsetzen, beginnen sie schnell zu erhitzen und zu faulen, ihr Nährwert wird erheblich reduziert und Großer Teil gesammelte Rohstoffe können unbrauchbar werden. Besonders deutlich (zehn- und hundertmal) sinkt der Gehalt an Vitaminen. Ein Zeichen des Verderbens ist die Verdunkelung des Grüns.

Wenn Pflanzen vorbereitet werden müssen Langzeitspeicherung, sollten sie mittels Luft- oder Feuertrocknung (in oder auf Öfen) getrocknet werden. Je schneller die Pflanze getrocknet ist, desto beste Qualität Produkte gewonnen werden, desto mehr Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten.

Sukkulenten sind schwer zu trocknen, daher wird für ihre Ernte eine Fermentation oder Pökelung in den entsprechenden Behältern verwendet. Beim Trocknen der sukkulenten Pflanzenteile (einschließlich der unterirdischen) wird empfohlen, sie in Stücke zu schneiden, und es ist besser, die Stängel und Wurzeln entlang zu schneiden, damit ihr innerer Teil freigelegt wird.

Die Wurzeln und Rhizome von Pflanzen sowie Knollen und Zwiebeln, die sich in beträchtlicher Tiefe im Boden befinden, werden mit Schaufeln, Baggern, Schaufeln oder langen Messern gesammelt. Ausgegrabene Wurzeln, Knollen oder Zwiebeln sollten sofort vom Boden geschüttelt und anschließend vor der Verwendung gründlich gewaschen und gegebenenfalls von Rinde oder „Haut“ befreit werden. Rhizome Wasserpflanzen(Rohrkolben, Seerosen etc.), die oft in mehr als 1 m Tiefe anzutreffen sind, werden mit Gaffeln, Hacken oder Rechen vom Boot oder Floß aus abgebaut. Unterirdische Teile, auch saftige, können, wenn sie nicht stark beschädigt sind, 2-3 Tage und manchmal länger ohne wesentliche Veränderungen gelagert werden.

Beschädigte Pflanzenteile sollten nicht zur Ernte verwendet werden. Von Insekten zerfressene, verdunkelte, warzen- oder rostfleckige Pflanzen sind oft mit Krankheitserregern infiziert und können giftig sein. So sind zum Beispiel von Brandflecken (schwarz) oder Mutterkorn (schwarz-violette Hörner) befallene Getreidekörner giftig und sollten nicht gegessen werden.

Alle korrodierten oder verfaulten Teile müssen aus den unterirdischen Pflanzenorganen entfernt werden. Beschädigte Wurzeln, Zwiebeln und Knollen (zerkleinert, eingeweicht) sollten ebenfalls nicht gegessen werden, da der Nährwert sie werden reduziert und es ist sehr schwierig, Schmutz von ihnen zu entfernen. Die unterirdischen Teile der Pflanzen sollten, wenn sie nicht verwendet werden, im Boden belassen werden, da einige von ihnen neue Pflanzen hervorbringen können.

Alle Pflanzenteile sind vor der Verwendung gründlich von Streu, Kleininsekten und Fremdpflanzenteilen zu reinigen, deren Eindringen bei der Massensammlung unvermeidlich ist. Dann müssen sie von Erde und Staub gewaschen werden, und erst danach können sie gegessen werden.

Kräuter sind nicht so sicher, wie die Leute denken. Bei unsachgemäßer Anwendung und Selbstbehandlung ohne ausreichende Erfahrung können auch einige ungiftige Pflanzen Vergiftungen hervorrufen. Nachfolgend sind die häufigsten aufgeführt gefährliche Pflanzen. Es lohnt sich vielleicht nicht, dies so kategorisch zu betrachten, aber es ist dennoch sehr wünschenswert, es zu berücksichtigen.
Weitere Kräuter aus dieser Liste können verwendet werden, um Kerzen in verschiedenen Richtungen herzustellen. Ich habe Kräuter in Räuchergefäßen anstelle von Essstäbchen verwendet (bei einigen Ritualen).

1. Adonis-Quelle.

Giftpflanze genaue Dosierung beachten.

2. Calamus gewöhnlich, Wurzeln.

Bei erhöhter Sekretion von Mageninhalt sollten die Wurzeln nicht verwendet werden.

3. (Agave).

Die Verwendung von Aloe-haltigen Präparaten verursacht einen Blutrausch in den Beckenorganen. Kontraindiziert bei Erkrankungen der Leber und der Gallenblase, mit Gebärmutterblutung, Hämorrhoiden, Blasenentzündung und Schwangerschaft.

4. Arnika-Berg.

5. Sumpf-Rosmarin.

Giftige Pflanze. Die innerliche Anwendung erfordert große Vorsicht, da eine falsche Dosierung Entzündungen im Magen-Darm-Trakt hervorrufen kann.

6. Kleine Immergrün.

Giftige Pflanze. Achten Sie auf die richtige Dosierung.

7. Schwarzes Bilsenkraut.

Eine hochgiftige Pflanze.

8. Warzige Birke.

Angesichts der reizenden Wirkung auf die Nieren ist die Verwendung von Tinktur, Abkochung, Infusion von Birkenknospen als Diuretikum unter ärztlicher Aufsicht zulässig. Nicht lange einnehmen.

9. Immortelle (Kreuzkümmel).

Erhöht den Blutdruck. Bei Bluthochdruck nicht längere Zeit anwenden.

10. Burda-Plüsch.

Innerliche Anwendung erfordert erhöhte Vorsicht (Giftpflanze).

11., Wurzeln.

Kann nicht konsumiert werden lange Zeit und in großer Zahl. In solchen Fällen wirkt es deprimierend auf die Verdauungsorgane, verursacht Kopfschmerzen, Übelkeit, Erregungszustände und stört die Herztätigkeit.

12. Basilikum.

Nur nach Anweisung eines Arztes einnehmen. Die Pflanze ist giftig.

13. Windenfeld.

Giftige Pflanze. Nur äußerlich einnehmen.

14. Highlander-Pfeffer, Highlander-Schuppe, Highlander-Vogel.

Es hat eine starke blutgerinnende Wirkung. Patienten mit Thrombophlebitis nehmen nicht.

15. Granatapfel, Früchte.

Fruchtsaft muss mit Wasser verdünnt getrunken werden, denn der Saft enthält viele Säuren aller Art, die den Magen reizen und den Zahnschmelz verletzen. Verwenden Sie Granatapfelrinde vorsichtig, da eine Überdosierung Schwindel, Schwäche, Krämpfe und verschwommenes Sehen verursachen kann.

16. Medizinischer Steinklee.

Bei längerem Gebrauch verursacht es Schwindel, Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Schläfrigkeit, manchmal Leberschäden, Blutungen (unter der Haut, in Muskeln, innere Organe) und sogar Lähmung der Zentrale nervöses System.

17. Gewöhnliche Spitzklette.

Giftige Pflanze. Halten Sie sich strikt an die Dosierung.

18. Stechapfel gewöhnlich.

Giftige Pflanze. Nicht hineinnehmen.

19. Oregano gewöhnlich.

Nicht während der Schwangerschaft einnehmen, da es eine abtreibende Wirkung hat.

20. Dymjanka officinalis.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert große Sorgfalt.

21. Ginseng, Wurzel.

Nur bei kaltem Wetter anwenden. Langfristige Anwendung und Anwendung in hohen Dosen verursacht negative Auswirkungen: Schlaflosigkeit, Herzklopfen, Kopf- und Herzschmerzen, verminderte sexuelle Potenz usw.

22. Geißblatt.

23. Johanniskraut.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert große Sorgfalt. Bei längerer Anwendung verursacht eine Verengung der Blutgefäße, erhöht den Blutdruck.

24. Erdbeere, Beere.

Es sollte daran erinnert werden, dass manche Menschen eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Erdbeeren haben, was zu einer allergischen Erkrankung führt, die von anhaltender Urtikaria begleitet wird. In diesem Fall
Erdbeeren kann man nicht essen.

25. Goldener Stab.

26. Oxalis gewöhnlich.

Giftige Pflanze. Befolgen Sie die Dosierung genau.

27. Europäischer Huf.

Seine Verwendung als hochgiftige Pflanze erfordert große Sorgfalt.

28. Katzenpfote, zweihäusig. (Immortelle).

Ein starkes Blutgerinnungsmittel. Bei Thrombophlebitis mit Vorsicht anwenden. Eine langfristige Anwendung ist bei erhöhter nicht wünschenswert Blutdruck.

29. Brennnessel.

Brennnessel ohne den Rat eines Arztes wird nicht empfohlen. Präparate aus dieser Pflanze sind bei Menschen mit erhöhter Blutgerinnung, Patienten mit Bluthochdruck und Atherosklerose kontraindiziert und sollten nicht bei Blutungen eingenommen werden, die durch Zysten, Polypen und andere Tumore der Gebärmutter und ihrer Anhänge verursacht werden.

30. Rote Paprika.

Die innerliche Anwendung der Tinktur kann zu akuten, schweren Magen-Darm-Beschwerden führen.

31. Sanddorn, Rinde.

Giftige Pflanze. Es sollte Rinde verwendet werden, die mindestens ein Jahr an einem trockenen Ort gereift oder eine Stunde lang bei 100 Grad erhitzt wurde. ansonsten ist die Verwendung der Rinde mit Vergiftungsgefahr (Übelkeit, Erbrechen) verbunden.

32. Gelbe Kapsel.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht.

33. Weiße Schote.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht.

34. Maisseide.

Ein starkes Blutgerinnungsmittel. Nicht anwenden bei erhöhter Blutgerinnung.

35. Europäischer Badeanzug.

Giftige Pflanze, besonders die Wurzeln. Die Anwendung erfordert große Sorgfalt.

36. Mai Maiglöckchen.

Giftige Pflanze. Die Anwendung von Maiglöckchenpräparaten ist kontraindiziert bei schweren organischen Veränderungen des Herzens und der Blutgefäße, akuter Angina pectoris, Endokarditis und ausgeprägter Kardiosklerose.

37. Leuzea-Saflor (Maralwurzel).

Medikamente sollten nach Anweisung und unter ärztlicher Aufsicht verwendet werden. Kontraindiziert bei Menschen mit schwerem Blutdruck und Augenhintergrunderkrankungen.

38. Schisandra Chinesisch.

Es wird gemäß der Verschreibung des Arztes und unter seiner Aufsicht verwendet. Kontraindiziert bei nervöser Erregung, Schlaflosigkeit, Bluthochdruck, schweren Herzerkrankungen.

39. Zwiebelzwiebel.

Zwiebeltinktur ist bei Herz- und Leberpatienten sowie bei Lebererkrankungen kontraindiziert.

40. Gemeiner Flachs.

41. Gewöhnliche Himbeere.

Aufgrund des hohen Gehalts an Purinen sind Himbeeren bei Gicht und Nierenerkrankungen kontraindiziert.

42. Gewöhnlicher Wacholder.

Wacholderbeeren sollten nicht bei akuten Nierenentzündungen eingesetzt werden. Die innerliche Anwendung von Beeren erfordert eine genaue Dosierung.

43. Euphorbia jeder Sorte.

Die innere Anwendung erfordert große Sorgfalt (die Pflanze ist giftig).

44. Karotten säen, Garten.

Nicht in grünen Wurzeln verwenden. Die oberen Teile von Hackfrüchten, die über dem Boden liegen und haben grüne Farbe die Herzfunktion negativ beeinflussen.

45. Algen (Seetang).

Sie sollten Algen nicht bei Lungentuberkulose, Nierenerkrankungen, Furunkulose, hämorrhagischem Diabetes, Urtikaria, während der Schwangerschaft verwenden, wenn die Verwendung von Jodpräparaten kontraindiziert ist.

46. ​​Gewöhnliches Seifenkraut.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht.

47. Feld- und Waldminze.

Wenn es eingenommen wird, schließt es den Zugang zur Geburt. Dies gilt nicht für Gartenminze.

48. Fingerhut lila.

Eine hochgiftige Pflanze, obwohl ein wertvolles Herzmittel. Die Verwendung von Fingerhut als hochgiftige Pflanze erfordert große Sorgfalt und ärztliche Überwachung.

49. Medizinischer Skopnik.

Giftige Pflanze. Die innere Anwendung erfordert große Sorgfalt und genaue Dosierung.

50. Weiße Mistel.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht.

51. Walnuss, Haselnuss (Wald).

Bei der Einnahme von Nusskernen (und einigen anderen Nussarten) muss die Dosierung beachtet werden, dh in einer kleinen Menge eingenommen werden, da eine etwas übermäßige Einnahme ausreicht und eine Person Kopfschmerzen im Vorderkopf bekommt. Dies liegt daran, dass die Einnahme von Walnusskernen eine Verengung der Hirngefäße im Vorderkopf bewirkt.

52. Fetthenne ätzend.

Giftige Pflanze. Achten Sie auf die richtige Dosierung. Frischer Grassaft verursacht Entzündungen und Blasenbildung auf der Haut.

53. Männlicher Farn.

Eine hochgiftige Pflanze. Farnpräparate sind kontraindiziert bei Herzinsuffizienz, Leber- und Nierenerkrankungen, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren, akuten Magen-Darm-Erkrankungen, Schwangerschaft, schwerer Erschöpfung und aktiver Tuberkulose.

54. Bittersüßer Nachtschatten, schwarzer Nachtschatten.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht.

55. Hirtentasche.

Bei Menschen mit erhöhter Blutgerinnung sind Hirtentäschelpräparate kontraindiziert.

56. Gewöhnlicher Rainfarn.

Giftige Pflanze. Die innere Anwendung erfordert Vorsicht und genaue Dosierung.

57. Pfingstrose ausweichend.

58. Wermut bitter (Silber).

Giftige Pflanze. Die innere Anwendung erfordert eine sorgfältige Dosierung. Vermeiden Sie eine längere Anwendung. Es kann Krämpfe, Halluzinationen und sogar psychische Störungen verursachen. Die Verwendung von Wermut während der Schwangerschaft ist kontraindiziert.

59. Wermut.

Giftige Pflanze. Die innere Anwendung erfordert große Sorgfalt und obligatorische ärztliche Überwachung.

60. Nierentee (Orthosiphon).

Erhöhen Sie bei oraler Einnahme die Wasseraufnahme, da Nierentee dem Körper eine große Menge Wasser entzieht.

61. Rückenschmerzwiese (Schlafgras).

Eine hochgiftige Pflanze. Die innere Anwendung erfordert große Sorgfalt und genaue Dosierung.

62. Gewöhnlicher Rettich.

Die innere Anwendung ist bei Herz- und Nierenpatienten kontraindiziert.

63. Rhodiola rosea (goldene Wurzel).

Befolgen Sie die Dosierung genau. Im Falle einer Überdosierung können Nebenwirkungen des Nervensystems in Form von Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Herzklopfen und erhöhter Reizbarkeit auftreten. Es wird unter ärztlicher Aufsicht behandelt. Die Einnahme von Medikamenten ist kontraindiziert bei ausgeprägten Symptomen von Nervenerkrankungen, Erschöpfung der kortikalen Gehirnzellen, Bluthochdruck, Atherosklerose; sowie Bluthochdruck verursacht durch
vegetativ-vaskuläre Dystonie.

64. Goldener Rhodoedron.

Giftige Pflanze. Im Falle einer Überdosierung kann es zu einer Vergiftung kommen, deren Anzeichen sind; starker Speichelfluss, Würgen, starke Schmerzen im Verdauungstrakt, Vergiftung, Depression des Herz-Kreislauf-Systems und der Atmung, Senkung des Blutdrucks. Die Medikamente wirken reizend auf die Harnwege. Kontraindiziert bei Nierenerkrankungen.

65. Rue duftend.

Giftige Pflanze, besonders frisch und erfordert Vorsicht bei der Dosierung.

66. Rote Beete.

Bei der Einnahme von frischem Rübensaft tritt ein starker Krampf der Blutgefäße auf. Deshalb lässt man frisch gepressten Saft 2-3 Stunden stehen, damit schädliche flüchtige Anteile verschwinden. Danach können Sie den Saft auftragen.

67. Gewöhnlicher Flieder.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht.

68. Mutterkorn (Uterushörner).

Eine hochgiftige Pflanze. Die Anwendung erfordert große Sorgfalt und obligatorische ärztliche Überwachung.

69. Zahnstein stachelig oder gewöhnlich.

Verwenden Sie nicht, wenn Sie Bluthochdruck haben.

70. Thermopsis lanzettlich.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht. Bei Hämoptysen ist die orale Verabreichung kontraindiziert.

71. Schafgarbe.

Giftige Pflanze. Die innerliche Anwendung aller Schafgarbenarten erfordert Vorsicht. Längerer Gebrauch von Pflanzen und Überdosierung verursacht Schwindel und Hautausschläge. Befolgen Sie die Dosierung genau.

72. Violette Trikolore, Stiefmütterchen.

Die langfristige Anwendung von Veilchenpräparaten und eine Überdosierung können Erbrechen, Durchfall und einen juckenden Hautausschlag verursachen.

73. Ackerschachtelhalm.

Giftige Pflanze. Die Anwendung ist kontraindiziert bei akuten Nierenentzündungen, wenn bereits eine leichte Reizung der Nieren gefährlich ist. Die innere Anwendung erfordert eine genaue Dosierung.

74. Hopfen.

Giftige Pflanze. Erfordert eine genaue Dosierung. Bei oraler Einnahme sollte auf eine Überdosierung geachtet werden.

75. Gewöhnlicher Meerrettich.

Sie sollten sich davor hüten, Meerrettich in großen Mengen zu sich zu nehmen.

76. Bärlauch Lobel.

Eine hochgiftige Pflanze. Die Anwendung erfordert sehr große Sorgfalt.

77. Gewöhnliche Vogelkirsche.

Die Pflanze ist giftig. Innere Anwendung erfordert Vorsicht, insbesondere Rinde, Früchte, Blätter.

78. Schwarze Wurzel officinalis.

Giftige Pflanze. Die innere Anwendung erfordert große Sorgfalt, insbesondere bei der Dosierung.

79. Knoblauch.

Knoblauch sollte nicht von Menschen mit Epilepsie (Epilepsie), Plethorikern und Schwangeren verwendet werden.

80. Chistets-Wald.

Giftige innerbetriebliche Anwendung erfordert Vorsicht.

81. Schöllkraut.

Alle Pflanzenteile, insbesondere die Wurzeln, sind giftig. Die innere Anwendung erfordert sehr große Sorgfalt und genaue Dosierung. Nur unter ärztlicher Aufsicht verwenden.

82. Hagebutte

Spülen Sie nach der Einnahme des Hagebuttenaufgusses unbedingt Ihren Mund mit warmem Wasser aus. Die im Aufguss enthaltenen Säuren zerstören den Zahnschmelz.

83. Sauerampfer sauer.

Enthält Purine und Oxalsäure. Es wird nicht empfohlen, Sauerampfer bei gestörtem Salzstoffwechsel (Rheuma, Gicht) und verwandten Erkrankungen, bei Darmentzündungen und Tuberkulose einzunehmen.

84. Ephedra zwei Ährchen.

Giftige Pflanze. Die innere Anwendung erfordert Vorsicht und genaue Dosierung. Sie können nicht mit Bluthochdruck, Atherosklerose, schwerer organischer Herzkrankheit und Schlaflosigkeit einnehmen.

85. Gemeine Esche.

Die Pflanze ist giftig. Der interne Gebrauch erfordert Vorsicht.

86. Esche.

Bei Kontakt mit der Pflanze, insbesondere während der Blüte, können schwere Hautläsionen wie Verbrennungen auftreten, die schmerzhaft und schwer zu heilen sind. Es ist erwiesen, dass es beim Einatmen der Dämpfe von ätherischem Eschenöl zu Vergiftungen kommen kann.

87. Duftende Gerste.

Giftige Pflanze. Der interne Gebrauch erfordert große Sorgfalt. Im Falle einer Überdosierung treten Erbrechen, Kopfschmerzen, Schwindel und sogar der Tod auf.

So stellen Sie fest, ob eine Pflanze giftig ist – wenn Sie überhaupt nichts darüber wissen:

Pflanzen mit Milchsaft sind meistens giftig. Vielleicht nur Kokosmilch, Löwenzahn und einige Kakteenarten sind Ausnahmen.
Denken Sie daran, dass nicht alle Teile einer Pflanze essbar sind. Jede Komponente muss separat betrachtet werden.