Männersalat mit Rindfleisch und Gurke. Salat „männliche Laune“ mit Rindfleisch. So bereiten Sie den Sosnovy Bor-Salat zu

Alexander Guschchin

Über den Geschmack kann ich nichts sagen, aber es wird heiß sein :)

Inhalt

Rindfleisch wird von Köchen verwendet verschiedene Länder, es sei denn, ihre Verwendung ist verboten. Gerichte mit diesem Produkt erweisen sich als sehr schmackhaft und sättigend, werden jedoch aufgrund der langen Garzeit des Rindfleischs nicht sehr oft zubereitet. Allerdings sind Rindfleischsalate Ihre Zeit wert.

Wie man Rindfleischsalat macht

Das Gericht wird nur dann lecker, wenn Sie das Fleisch richtig zubereiten. Die Dauer der Wärmebehandlung hängt vom Schlachtkörperteil und dem Alter des Tieres ab. Dadurch hat das Fleisch eines jungen Kalbes eine zartere Struktur und gart sehr schnell – dafür reicht eine halbe Stunde. Das Garen von Fleisch oder Innereien einer ausgewachsenen Kuh dauert deutlich länger (ca. 1-2 Stunden).

Kuhfleisch passt zu den meisten Speisen: Das Herz harmoniert perfekt mit Käse und Eiern, das Filet sollte mit frischem Gemüse und Pilzen kombiniert werden und die köstliche Leber mit Sauerrahm und Zwiebeln lässt niemanden gleichgültig. Wenn Sie möchten, können Sie aus nur zwei oder drei Zutaten einen einfachen, leichten Salat zubereiten oder ein vielschichtiges kulinarisches Meisterwerk kreieren.

Rezepte für Rindfleischsalat

Rindfleisch kann nicht nur als Hauptbestandteil eines warmen Gerichts dienen, sondern auch als wesentlicher Bestandteil eines köstlichen Salats. Es wird eine herzhafte, herzhafte Ergänzung zum Feiertagstisch sein oder als leichtes Abendessen dienen. Rezepte für Salate mit Rindfleisch sind vielfältig: von einem herzhaften Gericht mit verschiedenen Fleischsorten bis hin zu einem Diätset mit kalorienarmen Lebensmitteln. Nachfolgend finden Sie verschiedene Möglichkeiten, Snacks mit Fotos zuzubereiten.

Diesen Namen erhielt das Gericht aufgrund seiner sehr sättigenden, nährstoffreichen Zusammensetzung, die vor allem von Männern als Nahrungsmittel geschätzt wird. Der Hauptbestandteil des Snacks ist Fleisch, das mit eingelegten Zwiebeln und Hartkäse ergänzt wird. Eine so einfache Kombination der Komponenten ergibt dennoch einen interessanten Geschmack. Nachfolgend beschreiben wir ausführlich und mit Fotos die Zubereitung Männersalat mit Rindfleisch.

Zutaten:

• Mayonnaise;
• Eier – 5 Stk.;
• Russischer Käse – 150 g;
• kleine Glühbirne;
• Essig - 4 EL. l.;
• Rinderfilet – 0,3 kg.

Kochmethode:

1. Entfernen Sie die Folie vom Fleisch und kochen Sie es in Salzwasser. Wenn das Produkt fertig ist, kühlen Sie es ab, schneiden Sie es oder reißen Sie es mit den Fingern in kleine Stücke.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in einen tiefen Teller legen und mit 2 EL verdünntem Essig übergießen. l. Wasser. Nach 15 Minuten die Flüssigkeit abgießen.
3. Die Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Reiben Sie das Bauteil.
4. Der Käse muss ebenfalls grob gerieben werden.
5. Legen Sie die eingelegte Zwiebel auf eine flache Schüssel und befeuchten Sie sie mit Mayonnaise.
6. Die Fleischstücke auf die Zwiebel legen und den Salat erneut mit Mayonnaise bestreichen.
7. Als nächstes werden die Eier aufgelegt, mit Salz/Pfeffer und Mayonnaise gewürzt und mit Käsespänen bestreut.
8. Stellen Sie die Vorspeise 3 Stunden lang in die Kälte, damit das Essen mit der Soße gesättigt ist. Anschließend können Sie Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen verwöhnen.

Mit Gurken

Dank der Fleischkomponente kann dieses Gericht nicht nur als Vorspeise, sondern auch als Hauptgericht dienen. Um einen kalorienarmen Salat zuzubereiten, sollten Sie magere Teile der Kuh wählen. Diese Fleischsorte kann mit jedem Gemüse, Bohnen, Käse und Pilzen kombiniert werden, aber der Rindfleisch-Gurken-Salat hat den frischesten Geschmack. Sie können den Ausschnitt bei Bedarf austauschen. Rinderzunge– so können Sie etwas beim Lebensmitteleinkauf sparen.

Zutaten:

• Sojasauce – 1 EL. l.;
• Sesamöl;
• mittelgroße Zwiebel;
• Rindfleisch – 0,2 kg;
• Zucker – 1 TL;
• frische Gurken – 0,2 kg;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Senf – 1 TL;
• Balsamico-Essig – 1 TL;
• Pflanzenöl.

Wie man kocht:

1. Kochen Sie das Fleisch.
2. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Öl anbraten, bis die Komponente eine goldene Farbe annimmt.
3. Die Knoblauchzehen durch eine Presse pressen.
4. Das abgekühlte Rinderfilet/die abgekühlte Rinderzunge fein hacken, mit Knoblauchbrei, Röstzwiebeln, Sojasauce und Sesamöl vermischen.
5. Frische Gurken in Streifen schneiden und 3 Minuten in Salzwasser legen.
6. Das Gemüse zu den restlichen Zutaten geben, den Snack mit Zucker bestreuen, Senf und Essig hinzufügen.

Mit mariniertem Rindfleisch

Das Rezept für diesen Salat wird bestimmt jedem gefallen, der warme und fleischige Salate liebt. Die Kombination von Bohnen mit in Soja- und Granatapfelsauce mariniertem Rindfleisch ergibt einen unvergleichlich würzigen Geschmack. Sauerrahm als Dressing macht die Vorspeise zarter und mildert die hellen Aromen der Gewürze. Nachfolgend finden Sie ein Rezept für die Zubereitung eines köstlichen warmen Salats mit mariniertem Rindfleisch.

Zutaten:

• einige Pistazien;
• brauner Zucker - 1 EL. l.;
• grüne Bohnen – 0,3 kg;
• Sojasauce, Granatapfelsauce - 1 EL. l.;
• Kuhfilet – 0,25 kg;
• Rucola;
• Kirschtomaten – 8 Stk.;
• Olivenöl;
• Linsen – 50 g.

Wie man kocht:

1. Gefrorenes Rindfleisch lässt sich leichter schneiden, deshalb sollten Sie es zuerst in den Gefrierschrank legen.
2. Granatapfel und mischen Sojasauce s (der erste kann durch Balsamico-Essig ersetzt werden). Zucker hinzufügen.
3. Das Filet in sehr dünne Scheiben schneiden, in die Marinade legen und eine halbe Stunde ruhen lassen.
4. Grüne Bohnen und Linsen in Salzwasser kochen.
5. Das Fleisch in einer Bratpfanne von beiden Seiten anbraten (dies dauert bis zu 10 Minuten).
6. Gehackten Rucola auf eine Schüssel geben, Bohnenmischung, Fleischscheiben, Pistazien und halbierte Kirschtomaten darauf legen.
7. Den Salat mit fettarmer Sauerrahm übergießen und warm servieren.

Mit Pfeffer

Asiatischer Salat wird aus verfügbaren Produkten zubereitet, erweist sich jedoch als sehr lecker und ungewöhnlich. Ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung ist das Marinieren des Fleisches, wodurch die Vorspeise einen orientalischen Geschmack erhält. Je dünner Sie das Produkt schneiden können, desto schneller wird es in der Sauce eingeweicht.

Zutaten:

• Kuhfilet – 300 g;
• rote Paprika – 1 Stk.;
• frische Gurken – 2 Stk.;
• Chinakohl – ½ Stück;
• Sonnenblumenöl;
• Sesam;
• trockener Chilischote;
• Sojasauce;
• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Ingwerwurzel;
• Honig – 1 TL;
• Zitronensaft von ¼ Frucht.

Kochmethode:

1. 3-4 Stunden vor der Zubereitung der Vorspeise sollte das Fleisch sehr dünn geschnitten und durch Mischen von zerdrücktem Knoblauch, Sojasauce, Zitronensaft, Honig und Ingwerscheiben mariniert werden.
2. Kohlblätter abzupfen, Gurken in Streifen schneiden, Zutaten in eine Salatschüssel geben.
3. Fügen Sie auch dünn geschnittene Stücke hinzu bulgarische Paprika und sehr fein gehacktes Chili (Sie müssen zuerst die Kerne aus den Früchten entfernen).
4. Die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne 2 Minuten braten, die Körner in einen separaten Teller geben.
5. Entfernen Sie die Ingwerstücke vom Fleisch, legen Sie das Produkt in eine Bratpfanne und braten Sie es 10 Minuten lang von allen Seiten an.
6. Die fertige Komponente zusammen mit der Soße aus der Bratpfanne mit Kohl, Paprika und Gurken in eine Salatschüssel geben, mit Sesam bestreuen und umrühren.

Mit Bohnen

Eine hervorragende Ergänzung zu einem warmen Gericht ist ein leichter und einfach zuzubereitender Salat aus Tafelspitz und Bohnen. Unten wird vorgeschlagen klassisches Rezept Gericht, das auf Wunsch durch Zugabe fein gehackter Walnüsse origineller gestaltet werden kann. Aber auch ohne sie ist der Salat mit Rindfleisch und roten Bohnen sehr lecker, würzig und sättigend. Wie wird der Snack zubereitet?

Zutaten:

• grüne/gelbe Paprika – 1 Stk.;
• gekochtes Rinderbrei – 0,3 kg;
• Frühlingszwiebeln – 50 g;
• Zwiebel;
• Petersilie;
• rote Bohnen aus der Dose – 1 B.;
• eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Weißweinessig;
• Pflanzenöl;
• Gewürze.

Kochmethode:

1. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und das Grün fein hacken.
2. Schneiden Sie die Paprika in ungefähr die gleichen Stücke wie die Gurken.
3. Spülen Sie die Bohnen unter fließendem Wasser ab und geben Sie sie aus dem Glas in ein Sieb.
4. Das gegarte Fleisch mit einem Messer fein hacken oder die Fasern mit den Händen trennen.
5. Schneiden Sie die Zwiebel in Viertelringe und spülen Sie sie dann mit kochendem Wasser ab, um überschüssige Bitterkeit zu entfernen.
6. Alle Produkte in einem tiefen Teller vermischen, mit Öl und Essig würzen und mit Gewürzen abschmecken.

Warm

Für ein festliches Fest ist ein solcher Salat mit Tafelspitz eine echte Entdeckung. Darüber hinaus können Sie ihn werktags anstelle der üblichen Beilagen zu Fleisch servieren, da der Salat sehr sättigend ist. Gleichzeitig erhält der Snack durch die Zugabe von Paprika und frischen Kräutern einen frischen Geschmack. Nach Belieben oder in Abwesenheit Rindfleisch, Sie können es durch Hähnchenbrust ersetzen.

Zutaten:

• rote Paprika;
• Paprika, Ingwerpulver, Curry – je ½ TL;
• Salatgrün – 200 g;
• mittelgroße Zwiebel;
• Knoblauchzehen – 2 Stk.;
• Rinderfilet – 0,2 kg;
• Zitronensaft, Pflanzenöl - 2 EL. l.;
• Zitronenschale – ½ TL.

Wie man kocht:

1. Zerdrückten Knoblauch, Gewürze, Zucker, einen Löffel Zitronensaft und Salz vermischen. Tauchen Sie das Fleisch in die vorbereitete Mischung und lassen Sie es 20 Minuten lang marinieren.
2. In einer separaten Schüssel 1 EL vermischen. l. Öl, Zitronensaft, Zitrusschale, ½ TL. Zucker, etwas Salz. Schlagen Sie die Mischung gründlich mit einem Schneebesen auf.
3. Die Zwiebel in dünne Halbringe und die Paprika in Streifen schneiden.
4. Die Zwiebel in einer geölten Pfanne anbraten.
5. Legen Sie es mit anderem gehackten Gemüse auf einen Teller. Marinierte und dann gebratene Fleischstücke hinzufügen.
6. Geben Sie den Inhalt des Tellers zurück in die Pfanne, erhitzen Sie die Zutaten, geben Sie sie zurück in die Salatschüssel und bestreuen Sie die fertige Vorspeise mit frischen, fein gehackten Kräutern. Vor dem Servieren das Gericht mit Zitronenschalen-Dressing beträufeln.

Mit Pilzen

Diese herzhafte Fleischvorspeise kann als hausgemachtes Mittag- oder Abendessen zubereitet werden. Das Gericht würde auch auf einem Feiertagstisch passen. Gebratene Pilze verleihen dem Salat ein zartes Aroma und eingelegte Gurken sorgen für Pikantheit und Geschmackshelligkeit. Vor dem Servieren sollte der Salat mit Rindfleisch und Champignons mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen. Nachfolgend beschreiben wir ausführlich und mit Fotos, wie man das Gericht zubereitet.

Zutaten:

• frische Pilze (Champignons oder andere) – 0,3 kg;
• mittelgroße Karotte;
• Rinderfilet – 0,3 kg;
• eingelegte Gurken – 100 g;
• Pflanzenöl;
• Gewürze;
• Birne;
• Mayonnaise.

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Fruchtfleisch, indem Sie dem Wasser Salz hinzufügen. Dies dauert etwa eine Stunde. In dieser Zeit lohnt es sich, den Schaum regelmäßig von der Wasseroberfläche zu entfernen.
2. Das fertige Fleisch abkühlen lassen, in kleine Scheiben teilen.
3. Die Champignons fein hacken und in Öl goldbraun braten.
4. Die Zwiebel in Würfel schneiden, die Karotten reiben und das Gemüse anbraten, bis es weich ist.
5. Eingelegte Gurken sollten in kleine Würfel geschnitten werden.
6. Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Mit Karotten

Die Vorspeise kann mit Hähnchenfilet zubereitet werden, mit Rindfleisch ist sie jedoch geschmacksintensiver. Verschiedene Rezeptautoren nennen das Gericht allgemeinen, kapitalen, fürstlichen Salat. Dabei bleibt die Zutatenliste für den Snack unverändert: Die Basis bilden Fleisch, gekochte Karotten und Rüben. Kapitalsalat mit Karotten und Rindfleisch hat einen würzigen Knoblauchgeschmack und ein appetitliches Aussehen, er ist perfekt für festliche Feste.

Zutaten:

• frisches Grün;
• Hartkäse – 100 g;
• gekochte Karotten – 2 Stk.;
• hartgekochte Eier – 3 Stk.;
• gekochte Rüben – 0,3 kg;
• gekochtes Rindfleisch – 200 g;
• Mayonnaise;
• Knoblauchzehe;
• Walnüsse – 2 EL. l.

Kochmethode:

1. Die Rüben schälen, grob reiben und gleichmäßig in eine breite Salatschüssel legen. Gießen Sie Mayonnaise über das Produkt.
2. Den Knoblauch auspressen, die Fleischkomponente fein hacken, die Produkte mit Mayonnaise vermischen und auf die Rüben legen und die Oberfläche mit einem Löffel glätten.
3. Als dritte Schicht des Snacks dienen Karottenspäne.
4. Die Walnüsse zerdrücken, auf die Karottenschicht streuen und Mayonnaise über den Salat gießen.
5. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Die ersten mit einer Gabel zerdrücken, die Mayonnaiseschicht mit der entstandenen Aufschlämmung bedecken.
6. Der Käse wird zuletzt gerieben und dann mit Hobelspänen bestreut. Fertiggericht. Auf Wunsch können Sie es mit zerbröckeltem Eigelb dekorieren.

Granatapfel

Das Gericht hat einen exquisiten, delikaten Geschmack und ein ungewöhnliches, attraktives Aussehen. Zur Verbesserung ist es besser, Kartoffeln und Karotten als Snack zusammen mit Fleisch zu kochen Geschmacksqualitäten Gemüse Salat Granat-Armband mit Rindfleisch ist eine der erfolgreichsten Optionen für mehrschichtige Snackgerichte. Dank zweier Fleischschichten ist es sehr sättigend. Wie bereitet man einen Salat zu?

Zutaten:

• Birne;
• Gewürze;
• gekochtes Rindfleisch – 0,25 kg;
• Granatapfel;
• gekochte Rüben – 1 Stk.;
• Mayonnaise;
• gekochte Eier – 2 Stk.;
• Salzkartoffeln – 2 Stk.

Kochmethode:

1. Das fertige Fleisch sollte in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Stellen Sie das Glas/Gefäß umgedreht auf eine breite Schüssel. Die Hälfte der Fleischstücke um den Behälter legen. Schmieren Sie sie mit Mayonnaise.
3. Auf die gleiche Weise Karottenraspeln auf das Rindfleisch legen. Gießen Sie die Schüssel erneut mit Mayonnaise.
4. Kartoffeln fein reiben, auf die Karottenschicht legen, Produkt mit Mayonnaise bestreichen.
5. Anschließend die Hälfte der geriebenen Rüben in eine Salatschüssel geben und die Komponente leicht salzen.
6. Die gewürfelten Zwiebeln 2-3 Minuten anbraten, auf den Rüben verteilen und mit Mayonnaise übergießen.
7. Wiederholen Sie die Fleischschicht und bedecken Sie sie mit geriebenen Eiern und Mayonnaise.
8. Die restlichen Rüben darauflegen und die Vorspeise mit Granatapfelkernen bestreuen. Nachdem Sie den Salat ein paar Stunden ziehen lassen, servieren Sie ihn auf dem Tisch, indem Sie zuerst das Glas aus der Mitte des Tellers nehmen.

Der Name dieses Gerichts ist völlig gerechtfertigt, da es aufgrund des Nährwerts der in seiner Zusammensetzung enthaltenen Produkte sehr schnell zu einer Sättigung kommt. Wer eine leckere und sättigende Mahlzeit liebt, sollte sich das untenstehende Rezept für einen Salat mit Rindfleisch und Gurken in sein kulinarisches Notizbuch notieren, wer aber abnimmt, sollte das Gericht lieber in Maßen verzehren.

Zutaten:

• eingelegte Gurken – 2 Stk.;
• Gewürze;
• Karotten – 2 Stk.;
• Rinderbrei – 0,4 kg;
• Grün;
• Mayonnaise;
• Birne.

Kochmethode:

1. Das Fleisch kochen, abkühlen lassen, fein hacken.
2. Die Zwiebel in Würfel schneiden und glasig braten.
3. Die Karotten reiben und separat 10 Minuten braten.
4. Die eingelegten Gurken schälen und in Streifen schneiden. Ein Ersatz für diese Zutat können koreanische Karotten sein.
5. Fleisch und Gemüse in einer Salatschüssel vermischen, den Salat salzen, abschmecken, etwas Mayonnaise hinzufügen und im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen (je länger desto besser).

Mit Tomaten

Für alle, die auf ihre Figur achten und ausschließlich leichte, kalorienarme Kost zu sich nehmen, ist dieses Gericht eine tolle Abwechslung auf dem Speiseplan. Die Zubereitung von tatarischem Salat mit Rindfleisch ist sehr einfach und erfordert keinerlei Zubereitung große Menge Zutaten. Es stellt sich heraus, dass ein solcher Snack hell, appetitlich, lecker und sättigend ist.

Zutaten:

• frische Kräuter;
• Rindfleisch – 0,3 kg;
• Gewürze;
• rote/weiße Zwiebel;
• gelbe/rote Paprika;
• Tomate;
• Öl zum Tanken.

Kochmethode:

1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gar ist.
2. Tomaten sollten in Würfel geschnitten werden, Zwiebeln in halbe Ringe, Paprika in Streifen (je dünner, desto besser).
3. Alle Zutaten mit fein gehackten Kräutern vermischen, Öl hinzufügen, würzen und servieren.

Mit Gemüse

Dieser Snack kann nicht als raffiniert und raffiniert bezeichnet werden; alle darin enthaltenen Produkte sind gewöhnlich, sodass Sie sie in jedem Kühlschrank finden können. Ein rustikaler Gemüsesalat mit Rindfleisch besteht aus Salzkartoffeln, eingelegten Gurken und zwei Sorten Zwiebeln. Trotz dieser bescheidenen Zusammensetzung ist das Gericht sehr lecker. Besonders Männer lieben diesen Salat, da er sich hervorragend als Snack für starke alkoholische Getränke eignet.

Zutaten:

• Essig - 1 EL. l.;
• gesalzene/eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Salzkartoffeln – 5 Stk.;
• frisches Grün;
• Frühlingszwiebel – 80 g;
• gekochtes Rindfleisch – 0,2 kg;
• Zwiebel – 1 Stk.;
• Französischer Senf – 1 EL. l.;
• Öl zum Tanken;
• Zucker – 1 TL.

Kochmethode:

1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Essig mit einer Prise Salz und der gleichen Menge Zucker marinieren.
2. Die Frühlingszwiebel fein hacken, die eingelegten Gurken besser in halbe Ringe schneiden.
3. Das gekochte Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Die vorgekochten Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Um das Dressing zuzubereiten, mischen Sie Pflanzenöl mit Senf. Die Mischung verquirlen, bis sie dick ist.
6. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, die eingelegten Zwiebeln hinzufügen und aus dem Essig pressen. Den Salat würzen, das Dressing darübergießen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Mit Nüssen

Schnelle Zubereitung, ungewöhnlicher Geschmack, Nährwert und wenige Komponenten – Hauptvorteile dieser Snack. Salat mit Rindfleisch und Walnüssen eignet sich für einen Feiertagstisch oder ein Abendessen unter der Woche. Es wird auf jeden Fall vielbeschäftigte Hausfrauen ansprechen, die keine Zeit haben, stundenlang am Herd zu stehen, ihre Lieben aber trotzdem mit leckerem Essen verwöhnen möchten. Wenn Sie die Nüsse durch gehackten Rettich ersetzen, erhalten Sie eine usbekische Version eines Salats mit Rindfleisch.

Zutaten:

• Knoblauchzehen – 3 Stk.;
• Mayonnaise – 150 ml;
• Rinderbrei – 0,6 kg;
• Hartkäse – 100 g;
• Walnüsse – 80 g;
• Gewürze

Kochmethode:

1. Kochen Sie das Fleisch und geben Sie zunächst Salz in das Wasser. Wenn das Filet abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Stücke.
2. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer oder Mörser und Stößel.
3. Der Käse sollte fein gerieben sein.
4. Zerdrückten Knoblauch mit Mayonnaise vermischen – dies dient als Salatdressing.
5. Die vorbereiteten Produkte in einen tiefen Teller geben, mit Soße würzen und die Salatschüssel für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Puff

Gekochtes Rindfleisch kombiniert mit Eiern und grünen Erbsen verleiht dem Gericht einen delikaten, pikanten Geschmack. Wenn Sie die Zutaten im Voraus vorbereiten, dauert die Zubereitung des Snacks nur minimal. Sie müssen die Produkte nur hacken und in Schichten legen. Um zu verhindern, dass die Zwiebel im Salat bitter wird, gießen Sie 5 Minuten vor dem Hinzufügen zum Gericht Essig über das Gemüse.

Zutaten:

• gekochtes Rindfleisch – 0,4 kg;
• gekochte Eier – 5 Stk.;
• eingelegte Gurken – 3 Stk.;
• Zwiebeln – 2 Stk.;
• grüne Erbsen – 1 b.

Kochmethode:

1. Gießen Sie Essig über die fein gehackte Zwiebel oder übergießen Sie sie mit kochendem Wasser.
2. Fleisch und Gurken in Würfel schneiden.
3. Die Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Reiben Sie sie separat.
4. Geben Sie die Zutaten in einen tiefen Teller und bestreichen Sie jede Schicht in der folgenden Reihenfolge mit Mayonnaise: Rindfleisch, Erbsen, Zwiebeln, Eigelb, Gurken, Eiweiß.

Mit Pflaumen

Ein Schichtsalat mit einem hellen Geschmack von Rindfleisch und Pflaumen ist ideal dafür festlicher Tisch. Ein schönes, würziges Gericht mit leichtem Zimtaroma lässt die Gäste nicht gleichgültig. Sie können den Budapester Salat mit Rindfleisch mit frischen Kräutern oder geschnittenen Äpfeln dekorieren. Ein obligatorischer Vorbereitungsschritt ist das Aufgießen des fertigen Snacks: Dazu wird der Salat 2-3 Stunden lang in die Kälte gestellt.

Zutaten:

• Kartoffeln – 0,2 kg;
• Mayonnaise – 150 ml;
• große Karotte;
• Kleine Rüben;
• gekochtes Rindfleisch – 150 g;
• Walnusskerne – 70 g;
• Grün;
• entkernte Pflaumen – 100 g.

Kochmethode:

1. Gießen Sie keine Pflaumen ein Große anzahl kochendes Wasser geben, dämpfen lassen und fein hacken.
2. Das Gemüse weich kochen, schälen und reiben.
3. Das gekochte Rinderfilet in kleine Stücke mahlen.
4. Den Salat in Schichten anrichten: Kartoffeln, Karotten, Rindfleisch, Rüben, Pflaumen. Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Gehackte Nüsse über den Salat streuen.

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Rindfleischsalat: leckere Rezepte

Salat „Männliche Laune“

Produkte:

1. Gekochtes Rindfleisch 300 g,
2. Mais – 1 Dose
3. Rote Bohnen – 1 Dose (nicht für Tomaten geeignet)
4. Koreanische Karotten – 200 g
5. Paprika beliebiger Farbe
6. Frühlingszwiebeln
7. Sonnenblumenöl,
8. Salzpfeffer.

Vorbereitung:

Fleisch und Paprika in Streifen schneiden, restliche Zutaten dazugeben, salzen, pfeffern und mit Öl würzen!
Guten Appetit!
Die Proportionen können vergrößert werden!

Salat „Tiflis“

Der berühmte Tiflis-Salat ist köstlich und lecker! Männer werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen!

Produkte:

1. Rote Bohnen – 1 Dose
2. Tafelspitz – 200-250 Gramm (nehmen Sie ein mageres Stück mit einem Gewicht von 300 Gramm und kochen Sie es anderthalb Stunden lang in Salzwasser)
3. Rote Zwiebel – 1 mittlerer Kopf
4. Paprika - 1 Stk.
5. Die Hälfte scharfer Pfeffer
6. Knoblauch – 2-3 Zehen
7. Walnüsse – 50 g
8. Mittlerer Bund Koriander
9. Gemahlener schwarzer Pfeffer

Zum Auftanken:

Olivenöl und Weinessig

So bereiten Sie Tiflis-Salat zu:

1. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Wenn die Zwiebel „hausgemacht“ ist – saftig und würzig, dann ist es besser, sie zu schneiden und 2 Minuten hineinzulegen heißes Wasser, sonst übertönt der Geschmack der Zwiebel alles andere im Salat.
2. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3. Das Fleisch in Würfel schneiden. Auch von der Peperoni entfernen wir vorsichtig die Kerne und hacken sie fein.
4.Der Knoblauch kann gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gegeben werden.

5. Lassen Sie das Wasser aus der Bohnendose ab und spülen Sie sie aus.
6. Zwiebeln, Rindfleisch, Paprika, Knoblauch, gehackten Koriander, gebratene und fein gehackte Walnüsse hinzufügen.
7. Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen – nach Geschmack.
8. Wir machen Dressing aus 4-5 Esslöffeln Olivenöl und 1 Esslöffel Weinessig.
9. Nachfüllen. Mischen.

Wie Sie sehen, ist das Rezept recht einfach. Guten Appetit!

Salat „Mein General“

Produkte:

1. Fleisch (beliebig) – 250 g
2. Eier - 3 Stk.
3. Hartkäse - 100 g
4. Rüben - 2 Stk.
5. Karotten - 2 Stk.
6. Walnüsse - 50 g
7. Knoblauch – 2 Zehen
8. Pflanzenöl - 50 ml
9. Mayonnaise – 150 gr
10. Salz und Pfeffer nach Geschmack
11. Grüns

So bereiten Sie den „My General“-Salat zu:

Das Fleisch salzen und pfeffern, dann in kleine Scheiben schneiden und zum Braten in Pflanzenöl in eine Bratpfanne geben. Braten, bis es weich ist, und zum Schluss zerdrückten Knoblauch für den Geschmack hinzufügen. Eier müssen gekocht, geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Wir kochen auch Karotten und Rüben in Salzwasser, schälen und reiben auf einer groben Reibe. Die Walnüsse schälen und leicht anbraten, dann hacken (nicht sehr fein). Wir reiben auch den Käse.

1. Legen Sie die erste Fleischschicht auf
2. Zweite Schicht – geriebener Käse
3. Dritte Schicht – Eierpüree
4. Die vierte Schicht besteht aus geriebenen Karotten
5. Die fünfte Schicht besteht aus pürierten Rüben.

Die Oberseite kann mit grünen Blättern verziert werden.

Fertig ist der Salat. Guten Appetit!

Salat mit Fleisch „Sosnovy Bor“

Sehr sättigend und leckerer Salat. Frische Kräuter und eingelegte Pilze verleihen dem Salat einen Hauch Frische.

Produkte:

1. Salzkartoffeln - 6 Stk.
2. Lauch (oder 1 Zwiebel)
3. Gekochtes Fleisch - 450 g
4. Hühnerei, gekocht - 5 Stk.
5. Marinierte Pilze – 200–250 g
6. Dill
7. Salz – nach Geschmack
8. Mayonnaise
9. Pinienkerne – nach Geschmack

So bereiten Sie den Sosnovy Bor-Salat zu:

Kartoffeln und Fleisch in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Zwiebel fein hacken.
Die Eier auf einer groben Reibe reiben und zusammen mit den gehackten Pilzen in die Schüssel geben.
Pinienkerne hinzufügen – je nach Geschmack.

Mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Mit fein gehacktem Dill bestreuen oder einfach mit Dillzweigen garnieren.

Guten Appetit!

Schinkensalat „Männertraum“

Produkte:

1. Schinken - 200 gr
2. Hähnchenfilet – 200 g
3. Marinierte Honigpilze – 200 g
4. Hühnerei - 2 Stk.
5. Salatzwiebeln – 100 g
6. Salz, Pfeffer
7. Mayonnaise
8. Tomate und Salat zur Dekoration

Vorbereitung:

Hähnchenfilet In Salzwasser kochen (ab dem Moment des Kochens 20 Minuten kochen lassen). Kochen Sie die Eier (nach dem Kochen 10 Minuten lang kochen). Cool, Bay kaltes Wasser. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, dann die halben Ringe halbieren. Das Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden. Die Eier der Länge nach in kleine Stücke schneiden.

Schinken, Filet, Honigpilze, Eier und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben. Pfeffer, Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen, mischen. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.

Salatblätter auf einen Teller legen. Einen Salathaufen darauf legen und mit Tomatenscheiben garnieren.

Guten Appetit!

Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: 20 Min

Wie sollte ein Salat für Männer aussehen, damit er ihnen schmeckt? Natürlich sättigend mit reichlich Protein. Salat „Männerlaune“, ein Rezept mit Foto mit Rindfleisch und eingelegten Zwiebeln, ist genau das, was Männer brauchen, um satt zu werden. Sie können auch für Ihre Männer kochen



Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch – 300 gr.;
- gekochte Eier – 4 Stk.;
- Hartkäse – 150 gr.;
- beliebige Zwiebel – 1 Stk.;
- Essig – 2 EL;
- Mayonnaise nach Geschmack.

Kochzeit – 20 Minuten, Anzahl der Portionen – 4-6

Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto:

Zuerst müssen Sie alle Zutaten für einen köstlichen Schichtsalat vorbereiten. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in 2 EL Essig, vermischt mit 2 EL, etwas marinieren. Wasser. Während die restlichen Zutaten zerkleinert werden, erreicht die Zwiebel den gewünschten Zustand.




Tafelspitz sollte in kleine Würfel geschnitten werden. Die restlichen Salatschichten werden zart, sodass zu große Fleischstücke nicht in das Gesamtbild passen.




Schalen von Hühnereiern entfernen. Reiben Sie zwei Eier im Ganzen auf einer groben Reibe und teilen Sie die restlichen zwei in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie das Eiweiß und legen Sie das Eigelb vorerst beiseite.




Für einen Salat mit Tafelspitz auch Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.

Nachdem nun alle Zutaten für den Salat vorbereitet sind, können Sie die Schichten auslegen. In der ersten Schicht legen wir die eingelegten Zwiebeln aus – sie dienen als eine Art Substrat für den Salat.




Die zweite Schicht ist Fleisch. Wir verteilen die gehackten Rindfleischstücke gleichmäßig über das gesamte Volumen des Tellers. Die Oberseite des Rindfleischs nach Geschmack mit Mayonnaise bestreichen.




Nach der Fleischschicht legen wir die geriebenen Eier ein und verteilen sie wiederum gleichmäßig über die gesamte Oberfläche unseres leckeren Blätterteigsalats für Männer.






Und die letzte Schicht im Salat wird geriebener Käse sein. Der Käse kann in einer gleichmäßigen Schicht ausgelegt und anschließend mit Mayonnaise bestrichen werden. Gleichzeitig müssen Sie jedoch mit dem ständig rollenden Käse kämpfen, der die vorherige Schicht freilegt. Deshalb mache ich das: Ich mische Käse dazu eine kleine Menge Mayonnaise und dann die entstandene Masse einfach und unkompliziert auf der Eischicht verteilen.




Vor dem Servieren können Sie unseren Salat für Männer mit dem restlichen, auf einer feinen Reibe geriebenen Eigelb verzieren. Wie Sie das geriebene Eigelb auf den Salat legen, können Sie selbst herausfinden, denn es hängt ganz von Ihrer Fantasie ab!
Guten Appetit!
Gepostet von Sandi
Und für hübsche Damen können Sie kochen

Es wird nicht schwer sein, mit diesem Mythos aufzuräumen, denn viele Gerichte dieser Kategorie sind durchaus nahrhaft – vor allem, wenn eine oder mehrere Fleischsorten als eine der Hauptzutaten gewählt werden. Und wenn die Wahl auf Rindfleisch fiel, kann der Leckerbissen sowohl die Interessen von Anhängern deftiger Kost als auch von Liebhabern kalorienmäßiger Köstlichkeiten befriedigen. Rezepte für Salate mit Rindfleisch sind vielfältig, sie können einfach oder originell in der Ausführung sein, allerdings müssen Sie möglicherweise mehr Zeit für die Zubereitung aufwenden (im Vergleich zu leichten Gemüsesnacks, da das Fleisch zunächst verarbeitet und gekocht werden muss).

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Je nachdem, welche Fleischsorte der Koch bevorzugt, können verschiedene Ideen gewählt werden, die eine gelungene Kompatibilität der Produkte implizieren. Leber passt beispielsweise gut zu Zwiebeln und Sauerrahm, Herz zu Käse und Eiern und Filet zu Pilzen und Gemüse. Jedes der aufgeführten kulinarischen Konzepte kann die Grundlage für ein typisches Gericht sein, aber es ist einfacher, unter den vielen in diesem Abschnitt vorgestellten Rezepten ein passendes Rezept zu finden.

Der Salat wurde bereits zu Sowjetzeiten von Hausfrauen erfunden. Dein interessanter Name er erlangte dank der Komposition. Es wird angenommen, dass die meisten Männer es bevorzugen Fleischgerichte. Und Fleisch ist die Hauptzutat des Snacks.

Zubereitung der Hauptzutaten

Wenn Sie sich entscheiden, den „Male Caprice“-Salat mit eingelegten Zwiebeln und Rindfleisch zuzubereiten, sollten Sie die Hauptzutaten sorgfältig vorbereiten. Zwiebeln werden ohne Beschädigung oder Fäulnis ausgewählt. Frisches Rindfleisch sollte beim Kauf eine rote Farbe haben und keine unangenehmen oder fremden Gerüche verströmen. Die Oberfläche ist nahezu trocken, ohne Schleim und klebt nicht an den Händen. Es ist besser, Filet oder Bruststück zu nehmen. Sie können den Salat mit Granatapfel dekorieren – Ihr Mann wird es zu 100 % zu schätzen wissen und die Zubereitung eines solchen Gerichts ist ein Vergnügen.

Rindfleisch kochen

Die Garzeit von Fleisch hängt maßgeblich von der Frische des Produkts und seinem „Alter“ ab. Bei jungem Fleisch reichen 30-40 Minuten, bei altem (oder gefrorenem) dauert es bis zu eineinhalb Stunden. Daher ist es besser, die erste Option zu wählen. Beim Garvorgang entsteht Schaum, der entfernt werden muss. Wenn das Rindfleisch fertig ist, kann man es leicht mit einer Gabel einstechen; es ist nicht „gummiartig“, sondern weich.

Je nachdem, wie viel Zeit Sie haben, können Sie Tiefkühlkost auf verschiedene Arten auftauen:

• in warmem Wasser;
• in der Mikrowelle;
• auf dem Kühlschrankregal;
• bei Raumtemperatur.

Bitte beachten Sie, dass es etwa 24 Stunden dauert, bis 1 kg Rindfleisch im Kühlschrank aufgetaut ist. Bei Raumtemperatur tauen 500 g Fleisch in drei bis vier Stunden auf.

Zwiebeln einlegen

Der schnellste und einfache Möglichkeit wird in mit Wasser verdünntem Essig mariniert. Für eine Zwiebel benötigen Sie ein halbes Glas Wasser und zwei Esslöffel 9 %igen Essig. Der Salzlake werden Salz (Teelöffel) und Zucker (Esslöffel) zugesetzt. Die Zwiebel in Ringe oder Halbringe schneiden und mit kochender Marinade übergießen.

Eine Alternative zu Essig ist Zitronensaft. Für eine große Zwiebel ist eine ganze Frucht erforderlich. Sein Saft wird in warmem Wasser verdünnt, Salz und Zucker werden hinzugefügt. Nachdem die Salzlake auf Raumtemperatur abgekühlt ist, können die Zwiebeln zum Salat gegeben werden.

Der Zwiebelmarinade werden außerdem Lorbeerblätter, Koriander, gehackter Knoblauch oder Zimt zugesetzt.

Rezept für Salat „Männerlaune“ in einer klassischen Version

Besonderheiten . Wenn Sie das traditionelle Rezept für den „Men’s Whim“-Salat mit Rindfleisch wählen, können Sie Ihren Haushalt schnell, lecker und lecker versorgen herzhaftes Gericht. Die Vorspeise wird kalt oder heiß serviert. Im Prinzip ist ein solches Gericht so nahrhaft, dass es das erste, zweite und Dessert ersetzen kann.

Zutaten:

• Rindfleisch - 200 g;
• drei Hühnereier;
• eine Zwiebel;
• Hartkäse - 100 g;
• eine Packung Mayonnaise - 250 g;
• Gewürze;
• Grün.

Vorbereitung

1. Entfernen Sie Fett- und Filmschichten vom gekochten Fleisch. In kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebelhalbringe marinieren.
3. Drei Eier und Käse auf separaten Tellern.
4. Auf einem breiten Teller legen wir Schichten aus: Zwiebeln, Fleisch, Eier, Käse. Auf jede neue Schicht ein Mayonnaisenetz auftragen, Kräuter und Gewürze hinzufügen.

Auch das klassische Rezept für den „Männerlaune“-Salat eignet sich Tagesmenü, und ein festliches Fest. Mit grünen Zweigen, Oliven oder schwarzen Oliven dekorieren.

5 alternative Rezepte

Eine Besonderheit des Gerichts ist, dass Sie jedes beliebige Fleisch für die Zubereitung auswählen können. Es ist nicht nur Rindfleisch. Geeignet für Schweinefleisch, Pute, Kalbfleisch, Huhn. Die Auswahl der Produkte hängt von der Vorstellungskraft, den Geschmacksvorlieben und dem Budget ab. Das Einzige, was in der Vorspeise nicht enthalten sein darf, sind Meeresfrüchte.

Mit Huhn

Besonderheiten . Es ist besser, Filet oder Brust den Vorzug zu geben. Diese Teile erfordern nur minimale Vorbereitung und sind schnell gar. Der „Men's Caprice“-Salat mit Hühnchen ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Eine ideale Option, die Ihnen helfen kann, wenn Sie unerwartete Gäste begrüßen müssen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 g;
• Hartkäse - 100 g;
• eine Zwiebel;
• drei Hühnereier;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• Gewürze.

Vorbereitung

1. Wir marinieren die Zwiebeln im Voraus.
2. Das vorgekochte Hähnchenfleisch in Stücke schneiden oder mit den Händen entlang der Faser trennen.
3. Eier und Käse getrennt reiben.
4. Zwiebeln, Fleisch, Eier und Käse der Reihe nach anrichten. Jede Schicht, mit Ausnahme der letzten Käseschicht, sollte mit Mayonnaise gewürzt und nach Geschmack mit Gewürzen bestreut werden.
5. Lassen Sie die Vorspeise vor dem Servieren nicht länger als eine Stunde kalt. Decken Sie es ab, damit die Käseschicht nicht austrocknet.

Mit Schinken

Besonderheiten . Diese Vorspeise kommt nicht ohne Kartoffeln aus. Es ist das Gemüse, das für einen leichteren Geschmack sorgt. Das Gericht erweist sich als sehr nahrhaft und eignet sich perfekt für ein großes Festmahl. Schinken kann durch Wurst und geräucherte Brust ersetzt werden.

Zutaten:

• Schinken - 200 g;
• drei Hühnereier;
• Hartkäse - 100 g;
• eine Zwiebel;
• drei Kartoffeln;
• Mayonnaise, Gewürze.

Vorbereitung

1. Den Schinken in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel einlegen.
3. Gekochte Eier, Kartoffeln und Käse reiben.
4. Die fertigen Produkte legen wir in der folgenden Reihenfolge an: Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln, Eier, Käse. Mayonnaise in Schichten auftragen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Allerdings ist die Zwiebelschicht im „Male Caprice“-Salat mit Schinken nicht mit Soße getränkt.

Mit Rinderzunge

Besonderheiten . Köstlicher Snack. Um einen köstlichen „Männer-Laune“-Salat mit Zunge zuzubereiten, ist es wichtig, das Hauptprodukt gründlich zu reinigen und richtig zu kochen. Um es zart zu machen, empfiehlt es sich, es zunächst eine halbe Stunde in klarem Wasser einzuweichen. Die Innereien werden in zwei Wässern ohne Salz gekocht: 15 Minuten im ersten und bis zu 2-3,5 Stunden im zweiten. Sie können nach Geschmack Gewürze hinzufügen. Der Film wird nach dem Kochen entfernt, nachdem die Zunge mit kaltem Wasser übergossen wurde.

Zutaten:

• Balyk - 250 g;
• Rinderzunge - 250 g;
• eingelegte Gurken - 100 g;
• roter Paprika - 150 g;
• eine Zwiebel;
• Verpackung von Mayonnaise - 220-250 ml;
• sechs Salatblätter;
• Gewürze.

Vorbereitung

1. Balyk, gekochte Zunge, die Gurken in dünne Scheiben oder Streifen schneiden.
2. Die in Streifen geschnittenen Paprika anbraten (sollte knusprig sein).
3. Die Zwiebel einlegen.
4. Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen, Gewürze hinzufügen.
5. Nach dem Rezept für den „Male-Laune“-Salat mit Gurke und Zunge servieren Sie die Mischung auf Salatblättern.

Mit Pilzen

Besonderheiten . Das Schritt-für-Schritt-Rezept für den „Male-Laune“-Salat mit Pilzen unterscheidet sich von den bisherigen Varianten dadurch, dass er weder Fleisch noch Mayonnaise enthält. Diese Option gilt als diätetisch. Es gibt auch mehr Komponenten.

Zutaten:

• frische Champignons (Champignons) - 300 g;
• fünf Äpfel (jede Sorte, aber vorzugsweise süß-sauer);
• je eine rote und eine gelbe Paprika;
• Hartkäse - 400 g;
• drei Mandarinen;
• Sauerrahm - 400 g;
• Butter;
• ein Esslöffel Senf (hausgemacht oder im Laden gekauft);
• vier Teelöffel Honig;
• eine Zitrone.

Vorbereitung

1. Vor dem Braten Butter, Champignons halbieren oder vierteln.
2. Äpfel ohne Schale und Kerngehäuse in kleine Würfel schneiden.
3. Paprika in Streifen schneiden.
4. Schneiden Sie den Käse auf einer großen Reibe in Würfel oder drei.
5. Wir reinigen die Mandarinen von Schale und Adern.
6. Mischen Sie die Zutaten.
7. Dressing zubereiten: Zitronenschale fein abreiben und Saft abtrennen. Sauerrahm, Honig und Senf verrühren, Saft und Schale hinzufügen. Mit der Hand oder mit einem Mixer schaumig schlagen.
8. Den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Bohnen

Besonderheiten . Für das Gericht eignen sich sowohl Weiß als auch Rot. Dosenbohnen. Den fertigen Salat können Sie mit Kräutern, Walnusskernen, Gurkenscheiben, Tomaten oder Paprika dekorieren. Rote Zwiebeln sorgen für einen reichhaltigen Geschmack.

Zutaten:

• eine Hähnchenbrust;
• eine Dose Bohnen aus der Dose;
• drei eingelegte oder eingelegte Gurken;
• vier Kartoffelknollen;
• vier Hühnereier;
• eine Zwiebel;
• Mayonnaise;
• Gewürze und Kräuter.

Vorbereitung

1. Die gehackte Zwiebel goldbraun braten, dünne Fleischscheiben dazugeben und fünf bis sieben Minuten braten, bis sie gar sind. Pfeffer und Salz. (Die Brust kann auch gekocht und in kleine Scheiben geschnitten werden).
2. Die Salzkartoffeln und die Eier in Würfel schneiden oder reiben.
3. Die Gurken in Würfel schneiden und überschüssige Flüssigkeit entfernen.
4. Mischen Sie die Produkte mit Bohnen und Mayonnaise.
5. Mit gehackten Kräutern (Sie können Zweige verwenden) und Gemüsestücken dekorieren: gekochte Karotten, Paprika, frische Gurke.

Die Vielfalt der Snack-Rezepte ist erstaunlich: mit Rüben, mit koreanischen Karotten und Rinderherzen, mit Granatapfelkernen und eingelegten Zwiebeln, mit Pilzen und Rührei, mit Linsen, mit grünen Bohnen und Truthahn, sogar mit Radieschen. Ihre Fantasie wird Ihnen sagen, wie Sie das Gericht verändern können. Sie können im Internet nach Rezepten suchen und mithilfe von Fotos und Videos andere überraschen. Der „Male Caprice“-Salat wird ein würdiger Konkurrent des langweiligen „Olivier“, „Mimosa“ oder „Shuba“ sein.