Was zum Abendessen kochen. Köstliche Gerichte aus verschiedenen Küchen, die sich ideal zum Abendessen eignen

Das Abendessen, das dem Feind empfohlen wird, ist für die meisten Menschen, die tagsüber Trockenfutter zu sich nehmen, die einzige vollständige Mahlzeit. Manche zählen die Stunden bis zum Abend, um sich etwas Leckeres zum Abendessen leisten zu können, andere bereiten ein schnelles und leckeres Abendessen zu, weil ihr einziger Wunsch darin besteht, nach einem anstrengenden Tag auf das Sofa zu fallen, und wieder andere sind ständig auf der Suche einfache Rezepte Abendessen, um vor dem Schlafengehen nicht zu viel zu essen und Gewicht zu verlieren.

Wofür sollte man kochen, damit man mindestens einmal am Tag eine vollwertige Mahlzeit zu sich nehmen kann und seinem Körper nicht schadet? Tatsache ist, dass sich der Stoffwechsel abends verlangsamt, die Nahrungsaufnahme schlechter erfolgt und alle Kalorien in den Hüften und im Bauch abgelagert werden. Ernährungswissenschaftler und Ärzte empfehlen, ein Protein- oder Protein-Kohlenhydrat-Abendessen mit einem Minimum an Fett zu sich zu nehmen und Süßigkeiten auf den Morgen zu verschieben. Die gesündesten und leckersten Gerichte zum Abendessen sind mageres Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Müsli, Gemüse, Pilze, Milchprodukte und einige Früchte. Eine solche Mahlzeit gibt Kraft, steigert die Vitalität und belastet den Magen nicht.

Am meisten beste Rezepte Die Vorbereitungen für das Abendessen werden auf der Website „Eat at Home“ gesammelt. Wenn Sie müde nach Hause kommen, nehmen Sie keine im Laden gekauften Knödel aus dem Gefrierschrank, sondern nutzen Sie die Tipps zum Abendessen von Yulia Vysotskaya. Stimmen Sie zu, Roastbeef mit Kaffeesauce und mit Käse und Brokkoli gebackenes Hühnchen stillen nicht nur den Hunger, sondern befriedigen auch alle Geschmacksknospen. Sie können mehr kochen einfache Gerichte– gedünsteter Kohl mit Pilzen und Bohnen, Reis mit Zucchini, Fleischkoteletts mit Kartoffelpüree, Rindfleisch mit Gerste und gebackenem Kürbis mit grünen Erbsen. Wenn Sie sich gesund, sättigend und lecker ernähren möchten, suchen Sie in unserem Katalog nach Rezepten für das Abendessen und verzichten Sie nicht auf die Köstlichkeiten!

Was zu kochen ist, Rezepte

Schnelle und leckere Rezepte Abendessen. Rezepte für köstliche Gerichte Abendessen an jedem Tag.Wir gehen zu Fuß oder fahren von der Arbeit nach Hause; unterwegs bleibt noch etwas Zeit, um im Laden anzuhalten und Lebensmittel einzukaufen. Es bleibt noch etwas Zeit, diese Produkte zuzubereiten köstliches Abendessen.

Was kauft man zum Essen und was kocht man zum Abendessen? Ich habe meine Rezepte für ein leckeres und schnelles Abendessen an einem Ort gesammelt. Da wir morgen zur Arbeit müssen, haben wir nicht viel Zeit.

Schau, wähle deins Rezepte, was man kochen kann b für schnelles Abendessen. Wenn Sie eigene Rezepte haben, bereite ich diese gerne zu Hause zu, fotografiere das Ergebnis und veröffentliche sie auf dieser Seite.

Abendessen- Dies ist das Ende des Tages, und wie es sein wird, wird Auswirkungen auf den nächsten Tag haben. Usw. Zum Abendessen können Sie einfach einen Salat zubereiten, Fisch backen oder Fleisch braten. Unsere Essensvorlieben ändern sich je nach Jahreszeit. Im Winter kann das Abendessen dichter sein, im Sommer hingegen kann es leicht sein. Wir haben viele Kinder und für sie ist es eine Familie Abendessen- es ist immer toll. Abendessen- Dies ist die Zeit, in der die ganze Familie zusammenkommt. Was zu kochen ist, Rezepte- schauen, wählen, kochen.

Originalbeitrag von povarru
Kulinarische Community Li.Ru - Rezepte auf eine schnelle Lösung
Schnelle Rezepte
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Schnelle Soljanka
Eine schmackhafte und sättigende Suppe schmeckt besonders gut im Winter, wenn viele Kalorien benötigt werden. Und diese Suppe passt hervorragend nach einer großen Party :) Ich gebe dir ein schnelles Soljanka-Rezept!
Schnelle saure Sahne
Schneller Sauerrahm ist ein sehr leckerer und zarter Kuchen. Es ist einfach und schnell zuzubereiten. Essen Sie mit Tee und Genuss :) Ich teile das Rezept.
Käsekuchen in Eile
Diese Käsekuchen eignen sich perfekt für ein schnelles Frühstück oder für launische Kinder, die keinen Hüttenkäse essen möchten. Jeder isst in Eile heiße und aromatische Käsekuchen!
Schneller Lebkuchen
Sehr leckere schnelle Lebkuchenplätzchen. Das Kochen ist einfach und unkompliziert, erschwingliche Produkte, minimale Backzeit und gute Ergebnisse.
Schneller Pilaw
Der schnell gekochte Pilaw kann nicht als echt bezeichnet werden, aber auch von den Zutaten her ist er Pilaw. Und der Geschmack ist im Allgemeinen sehr nah. Ein schnelles Pilaw-Rezept hilft, wenn absolut keine Zeit ist.
Schnelle Donuts
Solche köstlichen und rosigen Donuts werden in Ihrer Familie immer willkommen sein. Sie bereiten sich schnell vor und Sie können die Kinder in den Prozess einbeziehen. Interessant? Dann lesen Sie, wie man im Handumdrehen Fladenbrot macht;)
Schnelles Tünchen
Luftige und weiche Weißtöne mit leckere Füllung und ein umwerfender Geruch :) Diese Belyashi sind sehr schnell und in Eile zubereitet, obwohl sie aus Hefeteig hergestellt werden. Ich teile ein Geheimnis.
Schnelle Knödel
Es gibt Knödel aller Art. Und mit Hüttenkäse und Kirschen und Kohl. Meine Familie liebt Knödel mit Kartoffeln sehr. Wenn ich sehr wenig Zeit habe, mache ich schnelle oder einfache Knödel. Nur!
Mannik hat es eilig
Jede Hausfrau kann einen köstlichen Grießkuchen zum Abendtee zaubern. Dieses Rezept wird Sie nie im Stich lassen.
Käsefladenbrote in Eile
Schnelle Käse-Scones sind eine unglaublich leckere und sättigende Ergänzung zum Tee. Bereiten Sie sie zu und Ihr Frühstück wird viel bunter und macht mehr Spaß :) Glücklicherweise sind sie sehr einfach und schnell zubereitet.
Schnelle Schnitzel
Saftige und zarte Schnitzel zum Abendessen in einer halben Stunde. Fast kein Aufwand – und ein köstliches Gericht auf dem Tisch. Ich verrate dir, wie du im Handumdrehen Schnitzel machst!
Schneller Keks
Ein Keks ist für jede Hausfrau unverzichtbar; er kann in einer halben Stunde zubereitet werden, und mit Füllungen hängt alles von Ihrer Fantasie ab. Ein leichter, luftiger Biskuitkuchen, der im Handumdrehen zubereitet wird.
Chebureks in Eile
Wer liebt Chebureks nicht? dünn, Blätterteig, heiße saftige Füllung. Jeder liebt es, aber das Kochen ist mühsam. Sowohl langwierig als auch mühsam. Aber bei diesem Rezept ist es umgekehrt. Lasst uns Pasteten zaubern!
Süße Brötchen in Eile
Schneller Hüttenkäsekuchen
Eine köstliche, zarte und schöne schnelle Quarkpastete. Und außerdem ist es auch nützlich. Die Zubereitung ist einfach, aber das Ergebnis ist ein Meisterwerk!
Schnelles Brot
Der leichte und einzigartige Duft von frisch gebackenem Brot erfüllt Ihr Zuhause mit dem Duft von Wärme und Behaglichkeit. Solches Brot zu backen wird niemandem schwer fallen – das Rezept für schnelles Brot ist denkbar einfach!
Schnelle Honigkekse
Außergewöhnlich zarte und köstliche schnelle Honigkekse werden Sie nicht gleichgültig lassen. Bereiten Sie es für Kinder, Gäste oder einfach für sich selbst vor, es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.
Schnelle selbstgemachte Kekse
Deshalb einfaches Rezept Im Handumdrehen bekommt man sehr leckere und knusprige selbstgemachte Kekse. Sie können und sollten Kinder in den Prozess einbeziehen :) Es ist ganz schnell zubereitet!
Schnelle Leber
Für diejenigen, die unbedingt essen möchten, es aber geschäftlich eilig haben, eine sehr zarte und weiche Hühnerleber, die wir in einer halben Stunde zubereiten. Die restliche Zeit können Sie entspannt verbringen.
Schnelle Bagels
Diese Bagels widerlegen die landläufige Meinung, dass sich nichts Leckeres schnell zubereiten lässt. Lernen Sie ein schnelles Bagel-Rezept und brechen Sie mit Stereotypen!
Schneller Hüttenkäse-Auflauf
Der zarte Geschmack dieses Auflaufs wird Sie und Ihre Kinder begeistern. Sehr gesundes Gericht, schnell und einfach zubereitet. Studium des Rezepts Hüttenkäse-Auflauf hastig!
Käsekuchen in Eile
Käsekuchen ist sehr Leckeres Dessert, das auf der ganzen Welt geliebt wird. Klassischer Käsekuchen Das Backen nimmt viel Zeit in Anspruch. Es gibt Optionen für Käsekuchen ohne Backen. Ich möchte etwas Einfacheres und Einfacheres anbieten. Versuch es!
Schneller Honigkuchen
Ein köstlicher und zarter Kuchen mit Honigaroma guter Nachtisch für jeden Familienurlaub. Ich erzähle dir, wie man schnell einen Honigkuchen backt.
Käsekuchen in Eile
Haben Sie Gäste vor der Tür oder möchten Sie etwas Leckeres und Ausgefallenes? Machen Sie im Handumdrehen einen köstlichen und sättigenden Käsekuchen. Es ist einfach und unkompliziert!
Schneller Hefeteig
Hefeteig für Kuchen, Pizza, Bagels und Brötchen in Rekordzeit. Produkte aus diesem Teig werden von der ganzen Familie und natürlich auch von Ihnen geschätzt. Machen wir schnell Hefeteig!
Schneller Honigkuchen
Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen etwas wirklich Leckeres kochen möchten, dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für Sie Honigkuchen in Eile - was Sie brauchen.
Schnelle Keksrolle
Wenn Sie 20 Minuten Zeit haben und wirklich Lust auf hausgemachte Süßigkeiten haben, dann ist dieses wunderbare Rezept genau das Richtige für Sie. Nehmen Sie einfach Ihre Lieblingsmarmelade aus der Vorratskammer und beginnen Sie mit dem Kochen.
Schneller Napoleon-Kuchen
Jeder kennt den Kuchen. Für diejenigen, die keine Zeit für die klassische Ausführung dieses Meisterwerks haben, ist das Rezept jedoch vereinfacht. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt :) Also, lasst uns den Napoleon-Kuchen zaubern!
Schnelle Pfannkuchen
Wunderbare, pralle Pfannkuchen sind in meiner Familie seit vielen Jahren ein traditionelles Sonntagmorgengericht. Schnell und lecker, rosig und aromatisch – was könnte schmackhafter sein.
Schnelle Pfannkuchen
Dies ist eine großartige Option für schnelle und leckeres Frühstück, das sich leicht vor der Arbeit oder für Kinder vor der Schule vorbereiten lässt. Sehr lecker und sättigend und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Schnelle Brötchen
Schnelle, duftende und leckere Brötchen zum Tee. Sie werden Ihr Zuhause mit dem Duft von Zimt, Komfort und Ruhe erfüllen. Das Rezept für schnelle Brötchen ist denkbar einfach und übersichtlich – so kann es jeder nachvollziehen.
Schnelle Muffins
Jeder mag Kuchen, aber sie haben einen kleinen Nachteil: Sie sind nicht sehr praktisch zum Essen. Vor allem Kinder. Ein weiteres Gespräch sind Muffins. Es gibt gerade genug zu tun – nur ein paar Bissen. Sollen wir es schnell kochen? Du wirst es mögen!
Chatschapuri hat es eilig
Wenn Sie in einer halben Stunde Gäste erwarten, aber keine Zeit haben, etwas Leckeres zuzubereiten, dann wird schnelles Khachapuri zweifellos Abhilfe schaffen und Ihre Gäste angenehm überraschen.
Schneller süßer Kuchen
Für alle, die nicht gerne lange am Herd stehen, sich aber trotzdem gerne etwas Süßes gönnen. Es ist sehr einfach und schneller Kuchen, und die Füllung dafür können Sie sich getrost selbst ausdenken.
Schnelle Lasagne
Wenn Sie nur sehr wenig Zeit zum Kochen haben, aber etwas Unkonventionelles kochen möchten, zaubern Sie Lasagne nach diesem Rezept. Ungewöhnlich, lecker und vor allem schnell!
Schneller Biskuitkuchen
Wenn Sie etwas Leckeres und Festliches möchten, aber wenig Zeit zum Zubereiten haben – dieses Rezept Biskuitkuchen wird Dir schnell weiterhelfen.
Fleischpfannkuchen in Eile
Mit schnellen und ungewöhnlichen Pfannkuchen können Sie die ganze Familie lecker und kostengünstig ernähren. Ich erzähle Ihnen, wie Sie im Handumdrehen Fleischpfannkuchen zubereiten!
Schneller Schokoladenkuchen
Dieser Kuchen ist perfekt für einen unerwarteten Feiertag oder wenn Sie sich einfach schnell etwas Leckeres zubereiten möchten. Auf jeden Fall wird Sie sein Geschmack unerwartet und angenehm überraschen.
Käsekuchen in Eile
Ich erzähle Ihnen, wie Sie einen köstlichen und zarten Käsekuchen für diejenigen zubereiten, die sehr wenig Zeit zum Kochen haben. Jeder kann einen schnellen Käsekuchen backen!
Schneller Caesar-Salat
Es kommt vor, dass Sie genau wissen, welches Gericht Sie möchten. Und Sie wissen auch genau, wonach Sie kochen müssen klassisches Rezept es gibt keine Zeit. Oder Stärke. Oder beides. Versuchen wir das gleiche Rezept, aber beschleunigt.
Instant-Schokoladenkuchen
Wer kennt das nicht, wenn man etwas Leckeres möchte? Oder wieder einmal stehen unerwartet Gäste vor der Tür... Hier kommt dieses Rezept zum Einsatz!
Schnelles süßes Brötchen
Abends, wenn die ganze Familie zusammen ist, lässt es sich wunderbar Tee trinken. Und nicht nur etwas Tee, sondern etwas Leckeres. Und das süße Brötchen wird sich hier als nützlich erweisen. Lass uns kochen!
Schnelle Suppe
Wenn Sie dringend die ganze Familie ernähren müssen, aber keine Zeit mehr haben, dann ist dieses wunderbare Rezept Ihre Rettung. Die Zubereitung dauert 30 Minuten und Sie erhalten eine herzhafte, reichhaltige Suppe.
Schneller Kohlkuchen
Wenn Sie denken, dass Kuchen lang und mühsam sind, dann irren Sie sich zutiefst! Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie man kocht Kohlpastete in Eile und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde ohne unnötigen Aufwand mit duftenden frischen Backwaren.
Schneller hausgemachter Biskuitkuchen
Köstlicher hausgemachter Biskuitkuchen eignet sich für die Zubereitung von Kuchen, Gebäck und Desserts. Es ist viel schmackhafter als im Laden gekaufte, weil darin die Liebe und Wärme Ihrer geliebten Hände steckt.
Schneller Biskuitkuchen
Ah, dieser gemütliche Duft von Zuhause, eine warme Decke, eine Tasse Tee und ein frischer Keks ... Was gibt es Schöneres? Und wenn Sie eine Decke und Tee haben, machen wir einen Keks.
Schneller Borschtsch
Ja, wundern Sie sich nicht, das ist möglich – tatsächlich lässt sich Borschtsch schnell zubereiten. Und der Borschtsch ist sehr lecker, glauben Sie mir!
Schnelle Haferkekse
Ein gesunder, süßer und leckerer Leckerbissen für Naschkatzen – schnelle Haferkekse. Sehr schnelles Rezept- überzeugen Sie sich selbst!
Charlotte hat es eilig
Ein leckerer und aromatischer Herbstkuchen wird Sie bei schlechtem Wetter aufmuntern. Einfach zuzubereiten und angenehm zu essen. Ich verrate dir, wie du Charlotte im Handumdrehen zubereiten kannst!
Instant-Fleischpastete
Jeder, besonders Männer, wird diesen köstlichen und sättigenden Kuchen genießen. Und die Hauptsache ist, dass diese Fleischpastete schnell zubereitet ist – Sie müssen nicht viel Zeit und Mühe in die Zubereitung investieren!
Schnelle Donuts
Goldene und flauschige Donuts werden Ihre Kinder sicherlich begeistern, und es kommt selten vor, dass ein Erwachsener eine solche Köstlichkeit ablehnt. Ich erzähle dir, wie man im Handumdrehen Donuts macht!
Heiße Sandwiches in Eile
Eine tolle schnelle Frühstücksoption für alle, die morgens keine Zeit haben. Ganz schnell und einfach lassen sich im Handumdrehen leckere und knusprige Sandwiches zubereiten, die auch Kinder zu schätzen wissen.
Kalte Sandwiches in Eile
Kalte Sandwiches auf die Schnelle erfreuen sich bei Studierenden großer Beliebtheit! Schnell, schön, zufriedenstellend und für ein großes Unternehmen. Ich teile das Rezept;)
Pfannkuchen in Eile
Jeder liebt Pfannkuchen, sowohl Kinder als auch Erwachsene, und es gibt viele Rezepte dafür. Mit diesem Rezept erhalten Sie wunderbare, leckere und fluffige Pfannkuchen, die Sie in 15–20 Minuten zubereiten können.
Schnelle Fischpastete
Der Kuchen ist sehr schnell zubereitet, da fertiger Blätterteig und Fischkonserven verwendet werden. Das Ergebnis ist ein sehr leckerer Kuchen, den Ihre ganze Familie lieben wird.
Hausgemachte Pizza in Eile
Eine einfache und unkomplizierte Version der Lieblingspizza aller. Benutzen Sie einfach das, was Sie zu Hause haben, machen Sie den Teig ohne Hefe – und schon kann es losgehen unerwartete Gäste, und die Familie wird glücklich sein.
Schneller Apfelkuchen
Hervorragender Geschmack und Aroma, einfache Zubereitung und Verfügbarkeit der Zutaten – das sind die Hauptvorteile dieses Kuchens. Bereiten Sie dieses vor Apfelkuchen Schlagen Sie es auf und genießen Sie das Ergebnis!
Schnelle Brote
Ein sehr einfaches und schnelles Rezept zum Backen von schnellen Broten. Der Teig ist ohne Öl und ohne Hefe zubereitet und daher sehr schnell.
Schnelle Fladenbrote
Ein schnelles warmes Fladenbrot macht Ihr Sonntagsfrühstück viel schmackhafter und abwechslungsreicher. Produkte - Minimum, Genuss - Maximum :) Ich teile das Rezept!
Einfache schnelle Sandwiches
Das ist wahrscheinlich tatsächlich das Meiste einfache Sandwiches mit Lachs, dessen Zubereitung maximal 10 Minuten dauert. Drei einfache Schritte und wir bekommen köstliche und schöne Feiertagssandwiches.
Instant-Bauernsuppe
Lecker und leichte Suppe, sehr günstig und schnell zubereitet. Bauern – weil ohne Fleisch und mit Große anzahl Gemüse Lasst uns Bauernsuppe zaubern!
Schnell frittierte Kuchen
Leckere hausgemachte Kuchen sind ganz schnell zubereitet. Ein Rezept für alle, die viel zu tun haben oder die gerne essen, aber zu faul zum Kochen sind :)
Schnelle Brötchen
Erstaunlich, duftend und köstlich Gebäck nach diesem Rezept zubereitet. Nehmen Sie sich etwas Zeit und backen Sie dieses Wunder, Sie werden das Ergebnis lieben!
Schnelle Minipizza
Wenn Sie keine Zeit haben, Ihre Lieben aber mit etwas Leckerem und Scharfem verwöhnen möchten, ist das Rezept für dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Schnell, einfach und sehr lecker.
Schneller Teig
Tolle Option schnell Test, das sich gut für die Zubereitung von Torten und herzhaften Torten eignet und auch eine wunderbare Option zum Backen in der Fastenzeit ist.
Schnell eingelegte Gurken
Schnell eingelegte Gurken sind eine köstliche Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Sie sind schnell zubereitet, sehen ungewöhnlich aus und sind praktisch kein Aufwand.
Julienne in einer Bratpfanne
Julienne in der Bratpfanne ist das Lieblingsgericht meines Vaters. Es passt sehr gut zu einer Beilage von Kartoffelpüree. Ich koche Julienne in einer Pfanne mit Hähnchenfilet. Versuche es.
Salat „Geliebte Frau“
Männer werden dieses Salatrezept für „geliebte Frauen“ wirklich mögen. Schließlich dauert die Zubereitung maximal 10 Minuten. Einfach, schnell und ohne viele Zutaten.
Salat „Favorit“ mit Hühnchen
Ich bereite meinen „Lieblings“-Hähnchensalat mit gekochtem oder geräuchertem Hähnchenfilet zu. Beide Optionen sind sehr lecker. Versuche es.
Pizza in einer Bratpfanne
Leckere, saftige Pizza in der Pfanne in 10 Minuten – ein tolles Gericht für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Dieses einfache Pfannenpizza-Rezept eignet sich besonders gut für Kochanfänger.

Damit Ihre Familie glücklich und gesund ist, muss sie gut ernährt sein. Tagsüber quält jede Hausfrau die Frage: Was soll man zum Abendessen kochen? Und sie möchte mit minimalem Geldaufwand etwas Bezauberndes und Ungewöhnliches kochen.

Heute kochen wir keine ausländischen Gerichte, sondern ernähren uns und unsere Familie mit einfachem Gemüse aus unserem Garten und preiswerten Produkten aus dem Laden. Ich sage gleich, dass er anwesend sein wird.

Was zum Abendessen mit Hackfleisch kochen?

Aus Hackfleisch können Sie ein originelles und nicht standardmäßiges Gericht zubereiten. In einfachen Worten- Überraschung.

Wir brauchen:

Nudeln „Nest“
500 g gemischtes Hackfleisch (Schwein + Rind)
2 Zwiebeln
1 Karotte
1 Kartoffel
Käsescheiben
Salz, Petersilie, Tomatenmark, Sonnenblumenöl

Zubereitung des Rezepts „Fleisch im Nest“.

Zwiebel und Kartoffeln in möglichst kleine Stücke schneiden, in eine Tasse geben und mit dem Hackfleisch vermischen. Salz, Pfeffer und Fleischgewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.

2. Wir haben Hackfleisch vorbereitet, um die Nudelnester zu füllen.

3. Nehmen Sie die Nudelnester und füllen Sie sie wie auf dem Foto mit vorbereitetem Hackfleisch.

4. Die gefüllten Nester mit Hackfleisch auf einen Teller legen.

5. Zum Braten die zweite Zwiebel in Stücke schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe hacken.

5. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Sonnenblumenöl hinein und braten Sie die vorbereiteten Zwiebeln und Karotten an. Fügen wir etwas Salz hinzu.

6. Nach einer Weile hinzufügen Tomatenmark und weitere 1 - 2 Minuten braten.

7. Legen Sie die gefüllten Nester zum Braten darauf.

8. Dann gießen heißes Wasser damit es die Nester bedeckt. Den Deckel schließen und 20 – 25 Minuten kochen lassen.

9. Die fertigen Nester mit Hackfleisch auf einen Teller legen und die Oberseite mit Käse von den Tellern bedecken.

Sie können es nach Belieben auch ohne Käse essen. Guten Appetit!

Schnelles, schnelles Abendessen – Chicken Wings mit Tomaten

Wir brauchen:

10 Stück. Hühnerflügel, in Hälften schneiden
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
5 Tomaten
Pflanzenfett
1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer
2 Frühlingszwiebeln, Petersilie, Salz nach Geschmack

Vorbereitung

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die gehackten Flügel darin knusprig braten.

2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch hacken.

3. Tomaten waschen und jeweils in 4 Teile schneiden.

4. In einer anderen Pfanne die Zwiebel und den gehackten Knoblauch in Öl leicht anbraten. Tomaten, Paprika, gehackte Frühlingszwiebeln und Salz hinzufügen. Unter Rühren einige Minuten köcheln lassen.

Anschließend die gebratenen Wings zu den gedünsteten Tomaten geben und weitere 3 – 4 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

Schweinekoteletts – Rezept in einer Pfanne mit Weintrauben

Erforderlich:

700 g Schweinefleisch
1 EL. Löffel geschmolzene Butter, Pfeffer, Salz
Für die Soße: 200 g grüne und schwarze Weintrauben, 300 ml Wasser, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 ml trockener Weißwein, 70 ml Brühe, 1,5 TL. Stärke
Zum Garnieren: 160 g Reis, 1 Zweig Zitronenmelisse, Petersilie, 1 TL. Curry

Kochen und Lösung der Frage: Was kocht man zum Abendessen?

Mit kochendem Salzwasser garnieren.
Die gewaschenen Weintrauben halbieren und die Kerne entfernen.
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
Das Fleisch in 4 Stücke schneiden, leicht schlagen und in einer Pfanne in zerlassener Butter anbraten. Salz und Pfeffer. Zwiebel, Knoblauch und Curry mit dem Fleisch in eine Pfanne geben. Alles vermischen und etwas anbraten. 4 EL vermischen. Esslöffel Wein und Brühe, Weintrauben in diese Mischung geben und mit dem Fleisch in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen, dann das Fleisch herausnehmen und an einen warmen Ort stellen.
Lösen Sie die Stärke im restlichen Wein auf und gießen Sie diese Mischung in die Sauce. Dann zum Kochen bringen.

Koteletts, Reis und Soße auf Tellern anrichten, mit Petersilie und Zitronenmelissenblättern garnieren.

Wie man Hühnerleber köstlich kocht – Videorezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, erfahren Sie, was Sie mit kleinem Budget zum Abendessen kochen können.

Ein schnelles Abendessen aus einfachen Zutaten – Hähnchenfilet im Ofen

Zutaten:

Hähnchenfilet – 700 g
Zwiebeln - 2 Stk.
Mayonnaise - 2 EL. l.
Sauerrahm - 4 EL. l.
Hartkäse - 200 g
Knoblauchzehen - 2 Stk.
Pflanzenöl, Dill, Pfeffer, Paprika, Salz nach Geschmack

Vorbereitung

Die Hähnchenbrust quer zur Faser in kleine Stücke schneiden. Die Dicke des Stücks beträgt 5 mm.

2. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.

3. Bereiten Sie die Soße vor. Mayonnaise und Sauerrahm in eine Tasse geben. Den Knoblauch auspressen und das Paprikapulver darüber streuen.

4. Schwarzen Pfeffer und geriebenen Käse hinzufügen.

5. Alle Zutaten für die Sauce in einer Tasse gut vermischen.

6. Dill zur Soße geben und umrühren.

7. Öl auf den Boden der Auflaufform gießen und die Seiten und den Boden mit einer Bürste bestreichen. Hähnchenfiletstücke gleichmäßig in das Öl legen. Salzen und pfeffern Sie es.

8. Gehackte Zwiebeln auf eine Schicht Soße legen. Die Zwiebel leicht pfeffern und mit Salz abschmecken.

9. Die restlichen Filetstücke auf die Zwiebelschicht legen, die wir mit der restlichen Soße bestreichen.

10. Nochmals mit einer Zwiebelschicht bedecken, die wir mit geriebenem Hartkäse bedecken.

11. In dieser fertigen Form 25 Minuten lang in einen auf 190 °C vorgeheizten Ofen geben.

12. Das Hähnchenfilet ist fertig im Ofen.

Zum Abendessen kochen Hähnchenfilet ist schnell und einfach erledigt.

Rezept für einen Hackfleisch-Gemüse-Auflauf

Zutaten:

300 g Hackfleisch
6 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Karotte
1 Zucchini
Mayonnaise, Käse, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz – nach Geschmack

Wie man einen Auflauf zum Abendessen kocht – Rezept

Zwiebel und Karotten hacken und in Pflanzenöl anbraten.
Die gewürfelten Zucchini separat anbraten.
Etwas Öl in eine tiefe Pfanne geben, die Hälfte der gehackten Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten, gesalzenes und gepfeffertes Hackfleisch, gebratene Zucchini und Kartoffeln darauf verteilen.
Alles mit Mayonnaise übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 30 – 40 Minuten backen.

Der Auflauf ist herzhaft und Fastfood. Was ist deine Meinung?

Fisch im Ofen – ein leckeres Fischrezept zum Abendessen

In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie knusprig panierten Fisch zum Abendessen zubereiten. Diese Methode eignet sich für Fische aus jedem Filet. Der Fisch wird innen saftig und außen knusprig. Wir bereiten das Rezept ohne Öl zu.

Zutaten:

Fischfilet – 600 g
Mayonnaise - 1 EL. Löffel
Majoran - 1 Teelöffel
Trockener gemahlener Knoblauch – 1/2 Teelöffel
Trockene Semmelbrösel – 1/3 Tasse
Süßer Paprika – 1 Teelöffel
Salz und schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung

Waschen Sie den Fisch, trocknen Sie ihn ab und drücken Sie ihn mit einem Papiertuch aus.

2. Das Fischfilet in Portionen schneiden. Anschließend den Fisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.

3. Trockenen Knoblauch und Majoran mit Mayonnaise in die Tasse geben. Alles glatt rühren.

4. Paprika in die trockenen Semmelbrösel geben und vermischen.

5. Jedes Stück mit Soße bestreichen und in der trockenen Mischung wälzen.

6. Die panierten Fischstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für 20 Minuten in den auf 190 Grad C vorgeheizten Backofen geben.

7. Wir nehmen den fertigen Fisch aus dem Ofen und sehen eine schöne knusprige Kruste.

Als Beilage zum Fisch können Sie Salat oder Kartoffelpüree servieren.

Buchweizen laut Händler – ein einfaches und leckeres Rezept

Zutaten:

200 g - Buchweizen
300 g - Fleisch
2 Karotten
2 Zwiebeln
2 - 3 EL. Löffel - Ketchup
Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung

Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Karotten in schmale Streifen schneiden. Mit Butter in einer Bratpfanne anbraten.

2. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und legen Sie es zu den Karotten und Zwiebeln. Wir braten weiterhin alles zusammen. Dann salzen, pfeffern und etwas Ketchup hinzufügen.

3. Buchweizen zum Fleisch und Gemüse geben und zusammen 2 Minuten anbraten.

4. Dann Wasser hinzufügen, mit einem Deckel abdecken und köcheln lassen, bis das Fleisch und das Müsli gar sind.

5. B fertiges Formular Der Inhalt sieht genauso aus wie auf dem Foto.

Dieses Rezept löst die Frage: Was kocht man zum Abendessen?

Wie man Buchweizen köstlich mit Hackfleisch und Gemüse kocht – Video

Das Abendessen ist schnell und lecker – Nudelauflauf

Wir brauchen:

Nudeln – 250 g
Schinken (Fleisch) – 250 g
Milch – 300 g
Wasser - 300 g
Ei - 2 Stk.
Käse - 150 g
Salz, Gewürze

Vorbereitung

Die Auflaufform mit Sonnenblumenöl einfetten. Trockene Nudeln in die Pfanne gießen. Den Schinken in kleine Streifen schneiden.

2. Den gehackten Schinken über die Nudeln streuen. Streuen Sie gefrorene Frühlingszwiebeln über den Schinken.

3. Machen Sie eine Füllung. Schlagen Sie 2 Eier in eine Tasse, fügen Sie Salz, Kurkuma, trockenen Knoblauch und Pfeffer hinzu. Alles umrühren.

4. Anschließend Wasser und Milch einfüllen. Alles vermischen.

5. Die Füllung in die Form gießen.

6. Und mit geriebenem Käse belegen.

7. Um zu verhindern, dass der Käse vorzeitig braun wird und die Nudeln gut backen, decken Sie die Pfanne mit Folie ab. Stellen Sie die Pfanne für 40 Minuten in den auf 200 Grad C vorgeheizten Ofen.

8. Anschließend die Folie entfernen und weitere 10 – 15 Minuten backen, bis die Kruste gebräunt ist.

Fertig ist der Nudelauflauf.

Geschmorte Kartoffeln mit Fleisch und grünen Bohnen

Bitte seien Sie nicht überrascht. Lösen wir nun schnell und nach dem Rezept eines Nachbarn aus Griechenland das Problem, was wir zum Abendessen kochen sollen. Ihm zufolge nehmen wir Produkte auf Wunsch auch nach Sichtkontrolle entgegen.

Wir brauchen:

Schweinefleisch
Karotte
Tomaten
Zwiebelzwiebeln
Grüne Bohnen (jung)
Kartoffel
Tomatenmark, Salz, Pfeffer – nach Geschmack

Schmorkartoffeln mit Fleisch nach griechischer Art kochen

Wir schneiden alle Zutaten mit einem Messer in kleine Stücke: Tomaten, Karotten, grüne Bohnen und schneiden die Zwiebel in halbe Ringe.

2. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden und den Kessel auf das Feuer stellen.

3. Gießen Sonnenblumenöl in den Kessel geben und beginnen, die Fleischstücke zu braten.

4. Das Fleisch salzen und das gesamte mit einem Messer geschnittene Gemüse hinzufügen. Alles gut anbraten und trockene Gewürze hinzufügen. Tomatenmark hinzufügen und Gemüse und Fleisch weiter köcheln lassen.

5. Dann die gehackten Kartoffeln dazugeben und vermischen.

6. Nach ein paar Minuten heißes Wasser aufgießen und köcheln lassen, bis es gar ist.

Wir probieren die Brühe und prüfen den Gargrad der Kartoffeln und des Fleisches. Machen Sie das Feuer aus und setzen Sie sich zum Abendessen.

Köstliches Abendessen. Schweinerippchen in einer Pfanne mit Reis - Video

Die bereitgestellten Rezepte werden zweifellos die Frage beantworten: Was kocht man zum Abendessen? Es ist deine Entscheidung.

Krautsalatsalat

Zutaten:

700 Gramm Kohl;
1-2 Karotten;
2-3 Stangen Sellerie;
rote oder weiße Zwiebel;
je 3 Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise;
je ein Esslöffel Apfelessig und Naturjoghurt;
ein Teelöffel Zucker und Senf.

Das Gemüse hacken, salzen, leicht kneten, damit es saftig wird, und mit einer Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise, Essig, Joghurt, Zucker und Senf würzen.

Kartoffelsalat

Zutaten:

Kilogramm Kartoffeln;
5 Eier;
3 Selleriestangen;
eine Frühlingszwiebel oder Stängel;
2 große eingelegte Gurken;
1 grüne Paprika;
2 Esslöffel Apfelessig;
3 Esslöffel Pflanzenöl;
ein Esslöffel süßer Senf;
Grün;
Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Die Kartoffeln kochen, schälen, in Würfel schneiden und mit Essig aufgießen. Die restlichen Zutaten in Würfel schneiden, alles vermischen und mit Öl und Senf würzen.

Wurstmaishund

Zutaten:

100 Gramm Weizenmehl;
100 Gramm Maismehl;
ein Teelöffel Backpulver;
150 Milliliter Milch;
Ei;
ein halbes Kilo Würstchen;
Salatblätter;
Pflanzenfett;
Zucker, Salz, Ketchup.

Den Teig aus trockenen Zutaten, Milch und Eiern verrühren. Bei langen Würsten ist es besser, den Teig in ein Glas zu füllen. Die Würste trocknen, leicht mit Mehl bestäuben, auf Spieße stecken und in den Teig tauchen und goldbraun frittieren. Überschüssiges Fett abtupfen, auf Salatblätter legen und mit Ketchup servieren.

Kürbiskuchen

Zutaten:

400 Gramm Mehl;
3 Eier;
250 Gramm Butter;
900 Gramm Kürbis;
200 Gramm Zucker;
200 Gramm Sahne;
Salz, Zimt, Vanillin.

Das gesiebte Mehl mit weicher Butter vermahlen, ein Ei hinzufügen und zu einem dicken Teig kneten. Zu einer Kugel rollen und für 30–50 Minuten in den Kühlschrank stellen. Die Kürbisstücke weich köcheln lassen und pürieren. Mit Zucker, Gewürzen und Sahne vermischen. Den Teig zu einer Kruste ausrollen und den Boden backen (15 Minuten bei 180 Grad). Gießen Sie die geschlagene Füllung hinein und stellen Sie den Kuchen für weitere 40–55 Minuten in den Ofen.

Brownie

Zutaten:

100 Gramm dunkle Schokolade;
100 Gramm Mehl;
2 Eier;
180 Gramm Butter;
200 Gramm Zucker.

Die Schokolade zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht, das Mehl einrühren, Eier und Zucker getrennt aufschlagen, mit der Schokoladenmasse vermischen, in eine gefettete Pfanne geben und bei 200 Grad unter Backpapier oder Folie 20-25 Minuten backen . Das Innere des Brownies sollte leicht feucht sein.

Englisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Waldorf Salat

Zutaten:

2 Äpfel;
4 Stangen Sellerie;
100 Gramm Weintrauben;
100 Gramm Walnüsse;
400 Gramm Hühnerbrust(gekocht oder geräuchert);
Salatblätter;
Mayonnaise;
2 Esslöffel Zitronensaft.

Alle Zutaten außer den Salatblättern in kleine Stücke schneiden, die Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und die Nüsse leicht anbraten. Mischen, mit Mayonnaise würzen und auf Salatblätter legen.

"Fisch und Pommes"

Zutaten:

700 Gramm Fischfilet;
700 Gramm Kartoffeln;
1 Glas dunkles Bier;
150 Gramm Mehl;
1 Teelöffel Backpulver;
1 eingelegte Gurke;
Schnittlauch;
Mayonnaise oder Sauerrahm;
Pflanzenöl, Salz, Gewürze.

Dieses Gericht wird in zubereitet große Mengen heißes Öl. Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten und mit einem Handtuch getrocknet, sollten in zwei Schritten gebraten werden – bis sie hell und dann goldbraun sind. Kleine Filetstücke werden in einen Teig aus gut vermischtem Mehl, Bier und Backpulver getaucht und 5–7 Minuten lang frittiert, bis sie auf jeder Seite gleichmäßig gebraten sind. Mit einer Sauce aus fein gehackter Gurke, Zwiebel und Mayonnaise servieren.

Roastbeef

Zutaten:

Rinderfilet - 500 Gramm;
3 Esslöffel Mehl;
3 Esslöffel Honig;
ein Teelöffel Senf;
getrocknetes Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz;
Pflanzenfett.

Ein Stück Filet trocknen, in Mehl wälzen und in Öl von allen Seiten anbraten. Auf Folie legen, salzen und pfeffern, mit Honig, Senf und Basilikumsauce bestreichen. Wickeln Sie die Folie gut ein und backen Sie das Roastbeef 1 Stunde lang bei 200 Grad im Ofen. In Portionen geschnitten mit einer beliebigen Beilage servieren.

Shepherds Pie

Zutaten:

500 Gramm Hackfleisch;
500 Gramm Kartoffeln;
1 Zwiebel;
1 Karotte;
200 Gramm Erbsen oder grüne Bohnen;
Worcestersauce;
100 Gramm Käse;
50 Gramm Butter;
Pflanzenfett.

Das Hackfleisch mit Gemüse anbraten, bis es gar ist, Salz, Soße oder andere Gewürze hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffeln separat und bereiten Sie Kartoffelpüree mit Butter zu. Fleisch und Gemüse in die Form geben und darauf pürieren. Bei 200 Grad eine halbe Stunde backen, am Ende des Garvorgangs mit geriebenem Käse bestreuen.

Reispudding

Zutaten:

runder Reis - 100 Gramm;
Milch - 600 Gramm;
2 Eier;
50 Gramm Zucker;
Schale einer kleinen Zitrone;
Zimt.

Den Reis in Milch mit Zucker und Zitronenschale kochen, bis er weich ist. Das Eigelb zum Reis geben, das Eiweiß verquirlen und vorsichtig unter die Reismischung heben. Im Ofen 10-15 Minuten backen (Sie können sie sofort in Backformen füllen). Mit Zimt und eventueller Marmelade oder süßer Soße bestreut servieren.

Belarussisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Leber und Pilzen

Zutaten:

100 Gramm Pilze;
200 Gramm Rinderleber;
2 eingelegte Gurken;
2 Zwiebeln;
Butter;
Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer.

Pilze und Leber in Salzwasser kochen, bis sie weich sind, in Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und in Butter goldbraun braten. Gurken in Scheiben schneiden, Zutaten vermischen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Kartoffelpfannkuchen

Zutaten:

1 Kilogramm Kartoffeln;
große Zwiebel;
Pflanzenöl, Salz;
Sauerrahm, Gemüse.

Die Kartoffeln zusammen mit der Zwiebel auf einer groben Reibe reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Füge Salz hinzu. In Form von Kuchen in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Mit Sauerrahm und gehackten Kräutern servieren.

Tartines mit Pilzen und Hüttenkäse

Zutaten:

1 Laib (300 Gramm);
200 Gramm Pilze;
200 Gramm Hüttenkäse;
Birne;
1 Ei;
Grün;
Butter, Salz, Pfeffer.

Pilze werden in Butter mit Zwiebeln gebraten, Ei und Hüttenkäse werden gründlich vermischt, Salz, Pfeffer und Kräuter werden nach Geschmack hinzugefügt. Der Laib wird in dünne Scheiben geschnitten, die Quarkmasse darauf verteilt und Pilze darauf gelegt.

Butter und Kartoffeln rösten

Zutaten:

500 Gramm Butter;
1 Kilogramm Kartoffeln;
1-2 Zwiebeln;
2 Esslöffel Tomatenmark;
ein Esslöffel Mehl;
100 Gramm Sauerrahm;
Grün.

Pilze putzen und anbraten. Separat die in große Würfel geschnittenen Kartoffeln braten, bis sie halb gar sind. Dann die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel im gleichen Öl anbraten. Tomatenmark, Sauerrahm und Mehl zur Zwiebel geben, etwas aufkochen, dann alle Zutaten in einen großen Topf oder Topf geben und bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen. Mit gehackten Kräutern servieren.

Nalistniki mit Hüttenkäse

Zutaten:

Liter Milch;
6 Esslöffel Mehl;
ein Glas Zucker;
6 Eier;
Kilogramm fetter Hüttenkäse;
100 Gramm Butter;
300 Gramm Sauerrahm;
100 Gramm Rosinen.

Milch, vier Eier und ein Drittel Zucker zu einem Teig verrühren und backen. dünne Pfannkuchen. Aus Hüttenkäse, einem Drittel Zucker, Rosinen und Butter eine Füllung herstellen und in Pfannkuchen einwickeln. Die Pfannkuchen in eine gefettete Pfanne geben. Saure Sahne mit Eiern und restlichem Zucker verrühren. Die Mischung über die Frühlingsrollen gießen und backen goldbraune Kruste bei 180 Grad.

georgisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Rote-Bete-Mkhali

Zutaten:

700 Gramm Rüben;
ein Glas geschälte Walnüsse;
4 Knoblauchzehen;
Peperonischote;
4-5 Esslöffel Weinessig;
Koriander, Salz nach Geschmack.

Die Rote Bete kochen, schälen, fein reiben oder zerkleinern. Mahlen Sie Knoblauch, Nüsse, Paprika, Salz und Koriander und verdünnen Sie die Mischung Weinessig, zu den Rüben geben und gründlich vermischen.

Tomatensalat mit Nusssauce

Zutaten:

350 Gramm Tomaten;
350 Gramm Gurken;
kleine Zwiebel;
150 Gramm Walnüsse;
2 Knoblauchzehen;
1 Löffel Essig;
Peperonischote;
Koriander, Dill, Petersilie.

Tomaten, Zwiebeln und Gurken hacken. Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie Nüsse, Knoblauch und Pfeffer durch einen Fleischwolf geben und die Mischung verdünnen eine kleine Menge Wasser mit Essig. Die Soße über die Eier und Tomaten gießen, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Bohnen-Lobio aus der Dose

Zutaten:

2 Dosen rote Bohnen aus der Dose;
2 große Zwiebeln;
3 Esslöffel Tomatenmark;
3 Knoblauchzehen;
Peperonischote;
Koriander, Estragon.

Die gehackte Zwiebel anbraten, Tomatenmark und ein Glas Wasser hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen, Bohnen hinzufügen. Nachdem der größte Teil der Flüssigkeit verkocht ist, fein gehackte Paprika, Knoblauch, Mais und Kräuter hinzufügen. Mit Salz abschmecken und fertig kochen.

Hähnchen in Tkemali-Sauce

Zutaten:

1 fettes Huhn;
ein Glas Tkemali;
5 mittelgroße Zwiebeln;
ein Teelöffel Koriander;
Dill, Salz, roter Pfeffer.

Das Hähnchen in Stücke schneiden, gut anbraten und bis zur halben Höhe der Stücke gießen heißes Wasser und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach einer halben Stunde gehackte Zwiebeln hinzufügen; am Ende des Garvorgangs erhitztes Tkemali, Dill, Koriander, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Achma in einem Slow Cooker

Zutaten:

großes dünnes Fladenbrot;
250 Gramm Suluguni;
ein halber Liter Kefir;
2 Eier;
50 Gramm Butter;
Grün.

Fetten Sie die Multicooker-Form mit Butter ein und geben Sie etwas Lavash hinein, sodass die Ränder ansteigen. In die entstandene Schüssel nacheinander in eine Mischung aus Kefir, Eiern, Kräutern und geriebenem Käse getauchte Lavash-Blätter geben. Die letzte Schicht ist Käse, die Ränder des Fladenbrots darauf legen, die restliche Kefir-Mischung darübergießen und Butterstücke hineinlegen. Für 40 Minuten in den Modus „Backen“ stellen, umdrehen und weitere 20 Minuten im gleichen Modus garen.

Italienisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Zucchinisalat

Zutaten:

4-5 kleine Zucchinikürbis;
30 Gramm Hartkäse;
2 Knoblauchzehen;
2 Esslöffel Rotweinessig;
Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Salz.

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, leicht anbraten und in kleinen Portionen in eine Pfanne geben. Die frittierten Scheiben in einer Salatschüssel mit gebratenem gehacktem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Essig würzen, gut vermischen und einweichen lassen. Zum Servieren mit geriebenem Käse bestreuen.

Pasta Carbonara

Zutaten:

400 Gramm Spaghetti;
300 Gramm Schinken oder Speck;
200 Gramm Sahne;
4 Eier;
2 Knoblauchzehen;
80 Gramm Parmesan;
schwarzer Pfeffer, Salz, Olivenöl.

Den gehackten Knoblauch in Öl leicht anbraten, die Schinkenwürfel hinzufügen und 3-4 Minuten kochen lassen. Eigelb mit Sahne und geriebenem Käse verquirlen. Noch nicht fertig gegarte Spaghetti auflegen, zum Speck geben, mit der Soße aufgießen und maximal 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind. Heiß servieren.

Kürbis-Carpaccio-Auflauf

Zutaten:

2 Kürbis;
150 Gramm Speck oder fettes Bruststück;
50 Gramm Mandeln;
100 Gramm Hartkäse;
200 Gramm Sauerrahm;
40 Gramm Hartkäse;
Salz Pfeffer.

Den Kürbis vierteln, die Schale entfernen, die Kerne entfernen und in Öl anbraten, bis die Scheiben leicht durchscheinend sind. Die Viertel in dünne Streifen schneiden, mit geriebenem Käse und gemahlenen Mandeln, Pfeffer und Salz vermischen, in einer Schicht auf ein Backblech legen und dünne Rinderbruststreifen darauf legen. Sauerrahm einfüllen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Goldbraun backen.

Meeresfrüchte Risotto

Zutaten:

300 Gramm Reis;
400 Gramm Meeresfrüchte-Cocktail;
mittlere Zwiebel;
200 Milliliter trockener Weißwein;
1 Liter Fischbrühe;
Salz, Safran, Olivenöl.

Die Zwiebel einige Minuten in Öl anbraten, Reis dazugeben, nach ein paar Minuten Wein hinzufügen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Wein verdampft ist. Den Reis mit Safran würzen und unter ebenfalls Rühren nach und nach die Brühe hinzufügen (während sie verdunstet). Wenn der Reis fertig ist und die Brühe fast aufgesogen hat, fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu (gefroren – zuerst in kaltem Wasser waschen, um die Eiskruste zu entfernen). Bei mittlerer Hitze weitere 5 Minuten kochen lassen.

Apfelfritelli

Zutaten:

2 große Äpfel;
Saft einer Zitrone;
100 Gramm Zucker;
150 Gramm Mehl;
200 Milliliter Milch;
2 Eier;
eine Packung Vanillin;
Salz, Sonnenblumenöl.

Eigelb und Milch mit Salz und gesiebtem Mehl verrühren, ruhen lassen. Schneiden Sie die Äpfel in zentimeterdicke Scheiben und entfernen Sie dabei das Kerngehäuse. Mit Zitronensaft beträufeln. Das Eiweiß mit etwas Zucker schaumig schlagen und unter den Teig heben. Tauchen Sie die Apfelscheiben in Zucker, dann in den Teig und braten Sie sie wie in tiefem Fett goldbraun. Auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Chinesisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Schweinefleischsalat

Zutaten:

300 Gramm grüner Salat;
300 Gramm Schweinefleisch;
2 Kartoffeln;
100 Gramm dunkle Schokolade;
4 Esslöffel Apfelessig;
200 Milliliter Rotwein;
Litschis in Dosen;
Salz, Muskatnuss, weißer Pfeffer;
Pflanzenfett.

Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden und eine halbe Stunde in Wein mit Apfelessig und Gewürzen marinieren. Das Fleisch bei starker Hitze 5 Minuten braten, fein gehackte Schokolade hinzufügen. Salatblätter, gekochte und gehackte Kartoffeln, Fleisch und Schokoladensauce vermischen. Mit Litschifrüchten garnieren.

Würziges Brathähnchen

Zutaten:

500 Gramm Hähnchenfilet;
200 Gramm Brokkoli;
1 Paprika;
1 Gurke;
150 Gramm Reis;
50 Milliliter Sojasauce;
ein Esslöffel Sesamkörner;
Pflanzenfett.

Hähnchenfleisch, Paprika, Gurken in Streifen schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen. Gemüse und Hähnchen in heißes Öl geben und anbraten, dann hineingießen Sojasauce, 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit gekochtem Reis servieren, bestreut mit leicht gerösteten Sesamkörnern.

Garnelen mit Paprika und Ananas

Zutaten:

500 Gramm Garnelen;
50 Gramm Stärke;
100 Gramm Weinessig;
4 Esslöffel Sojasauce;
Birne;
Sesam;
2 Gemüsepaprika;
400 Gramm Ananas;
1 Ingwerwurzel;
3 Knoblauchzehen.

Die Garnelen schälen und in der Hälfte der Sojasauce marinieren, dann trocknen und in der Hälfte der Stärke wälzen. Für ein paar Minuten in die Fritteuse geben und hinzufügen. Im gleichen Öl die Zwiebel-, Paprika- und Ananaswürfel anbraten. Veröffentliche es. Die Knoblauch- und Ingwerstücke eine Minute anbraten. Restliche Sojasauce, Essig, Zucker und Salz vermischen. Gießen Sie die Mischung in Öl und fügen Sie Stärke hinzu. Wenn die Soße eindickt, alle vorfrittierten Zutaten damit vermischen. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen.

Nudeln mit Nüssen und Tofu

Zutaten:

250 Gramm Reisnudeln;
1 Zucchini;
20 Gramm Ingwerwurzel;
300 Gramm Tofu;
1 Karotte;
Chili-Pfeffer;
2 Knoblauchzehen;
Sojasauce nach Geschmack;
Salz, gemahlener Koriander, Olivenöl.

Gehackte Chili, Knoblauch und Ingwer in Pflanzenöl anbraten. Karotten und Zucchini in Streifen schneiden. Die Karotten 5 Minuten braten, Zucchini zu den Karotten geben und weitere 5 Minuten braten. Die gebratene Mischung aus Chili, Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben, umrühren, Tofuwürfel und Nudeln hinzufügen, umrühren, Sojasauce hinzufügen und zugedeckt weitere 5 Minuten kochen lassen.

Bananen in Karamell

Zutaten:

2 Bananen;
100 Gramm Mehl;
1 Ei;
ein Esslöffel Zucker;
50 Milliliter Orangensaft;
ein Teelöffel Sesam;
Pflanzenfett;
3 Gramm Backpulver.

Aus Saft, Mehl, Eigelb, Backpulver und separat geschlagenem Eiweiß einen Teig zubereiten. Die Sesamkörner leicht anbraten. Bananenstücke in den Teig tauchen und in Öl goldbraun braten. Überschüssiges Fett abtupfen. Den Zucker mit den Sesamkörnern karamellisieren, die panierten Bananen in das Karamell legen, bis es sie vollständig bedeckt. Nehmen Sie vorsichtig ein Stück heraus, spülen Sie es mit Eiswasser ab und legen Sie es auf einen Teller.

Mexikaner

Folgende Rezepte sind beliebt:

Guacamole

Zutaten:

3 reife Avocados;
1-2 Chilischoten;
2 Tomaten;
Knoblauchzehe;
1 Limette;
kleine Zwiebel;
ein Bund Koriander;
Maischips;
Salz, Olivenöl.

Chili, Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Limettenschale glatt mahlen. Avocado und Tomaten schälen und gründlich zerdrücken. Zutaten vermischen, Limettensaft, Olivenöl und Salz nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen. Mit Pommes servieren.

Reissalat

Zutaten:

2 Tassen langer Reis;
2 Esslöffel Limettensaft;
große rote Paprika;
Dose Dosenmais;
100 Gramm Salsasauce;
Olivenöl;
ein kleiner Bund Koriander;
Schnittlauch;
Salz Pfeffer.

Den Reis kochen, abspülen und trocknen, gewürfelte Paprika und Maiskörner hinzufügen. Für das Dressing Salsa, Öl, Pfeffer, Salz und Limettensaft verrühren. Den Salat würzen, gehackte Kräuter dazugeben und mehrere Stunden kühl stellen, damit der Reis gut durchnässt ist.

Quesadilla mit Hühnchen und Käse

Zutaten:

2 Tortillas;
1 Hähnchenfilet;
100 Gramm Tomatenmark;
1 Zwiebel;
50 Gramm Hartkäse;
Pflanzenfett;
Salz, roter Pfeffer.

Die Zwiebel goldbraun braten, hinzufügen. Das Filet in dünne Scheiben schneiden, einige Minuten in sehr heißem Öl anbraten, Tomatenmark dazugeben, nach einer Minute ausschalten und die Mischung zur Zwiebel geben. Eine Tortilla in eine trockene Pfanne geben, mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen, die Füllung, den Käse und die zweite Tortilla hinzufügen. Auf einer Seite einige Minuten braten, vorsichtig umdrehen und eine weitere Minute garen.

Gehacktes Chili

Zutaten:

300 Gramm Hackfleisch;
2 Chilischoten;
Birne;
1 Esslöffel bitterer Kakao;
Selleriegrün;

Die Zwiebel in Öl leicht anbraten, Hackfleisch dazugeben und anbraten, dann Chili (je feiner die Schote gehackt wird, desto schärfer wird das Gericht). Füge Salz hinzu. In eine Bratpfanne geben Dosenbohnen Zusammen mit dem Saft 20 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Wasser hinzufügen. Am Ende des Garvorgangs Kakao hinzufügen und gründlich vermischen. Zum Servieren mit Kräutern bestreuen.

Champurrado

Zutaten:

100 Gramm dunkle Schokolade;
ein halber Liter Milch;
2 Esslöffel Mehl;
Vanilleschoten oder Vanillin;
Zucker nach Belieben.

Das Mehl etwas verdünnen, mit gehackter Schokolade, Milch, Vanille und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. In Tassen füllen, Schaum aufschlagen und servieren.

mongolisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Lamm mit Bohnen

Zutaten:

500 Gramm Lamm;
eine Dose rote Bohnen im eigenen Saft;
50 Gramm Butter;
große Zwiebel;
200 Milliliter Sahne;
ein Esslöffel Mehl;
Salz nach Geschmack.

Fein gehacktes Lammfleisch wird in Butter gebraten, bis Saft erscheint, Zwiebel hinzufügen, Wasser hinzufügen und 30-40 Minuten köcheln lassen. Mischen Sie die Sahne gründlich mit dem Mehl, fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie die Mischung in das Fleisch, fügen Sie Bohnen hinzu und lassen Sie das Gericht kochen, bis es gar ist.

Lammfleisch mit Äpfeln und Käse

Zutaten:

600 Gramm Lamm;
2 saure Äpfel;
100 Gramm Käse;
4 Zwiebeln;
Salz, Pfeffer, Kräuter, Butter.

Dieses Gericht lässt sich bequem in Töpfen zubereiten. Das Lammfleisch aufschneiden und in Butter anbraten, in Töpfe geben, leicht mit Wasser bedecken und in den vorgeheizten Ofen stellen. Die Zwiebelringe anbraten und zum Fleisch geben. Obenauf liegen Gemüse und Apfelscheiben. Das Fleisch sollte etwa eine Stunde lang gedünstet werden; am Ende des Garvorgangs wird jede Portion mit geriebenem Käse bestreut.

Buuzy

Zutaten:

1 Glas Wasser;
Mehl;
1 Ei;
ein Esslöffel Pflanzenöl;
700 Gramm Lamm;
2 Zwiebeln;
Salz Pfeffer.

Aus Eiern, Wasser, Butter und Mehl (so viel Sie benötigen) einen elastischen, dichten Teig kneten. Machen Sie Hackfleisch aus Lamm und Zwiebeln. Aus einem Fladen aus Teig (die Ränder des Fladens sollten dünner als die Mitte sein) und einem Stück Hackfleisch einen Buuz formen, dabei oben ein Loch lassen. Dämpfen Sie die Buuzas.

Tsuiwan

Zutaten:

350 Gramm hausgemachte Nudeln;
350 Gramm Fleisch;
große Zwiebel;
1 Karotte;
Schnittlauch;
200 Gramm Kohl;
Süße Paprika.

Dieses traditionelle Gericht lässt sich schnell zum Abendessen zubereiten, indem man frisches Fleisch durch einen guten Eintopf ersetzt. Zwiebeln, Kohl, Karotten und Paprika werden in einer Pfanne mit dem Fleisch angebraten, dann wird alles mit gekochten Nudeln vermischt und mit Frühlingszwiebeln bestreut.

Bortsog

Zutaten:

2,5 Tassen Weizenmehl;
1,5 Tassen Roggenmehl;
ein halbes Glas geschmolzene Butter;
ein Glas fetter Schwanz;
ein Glas Molke;
150 Gramm Zucker;
Beeren.

Mehl sieben, Teig mit Molke, Zucker und Fett vermischen. Den Teig wurstförmig ausrollen und in Würfel schneiden. Im Ofen auf einem Backblech ohne Öl backen, bis es fertig ist. Mit Beeren und grünem Tee servieren.

Deutsch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat mit Hering

Zutaten:

200 Gramm Heringsfilet;
4 Kartoffeln;
2 rote Zwiebeln;
2 eingelegte Gurken;
saurer Apfel;
ein Teelöffel Senf;
ein Esslöffel Weinessig;
Dillgrün;
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Die Zutaten in Würfel schneiden. Aus Öl, Senf und Essig ein Dressing zubereiten, zum Salat geben, gut vermischen, pfeffern, salzen und mit Dill bestreuen.

Leber-Berliner Art

Zutaten:

ein halbes Kilo Leber (Huhn oder Rind);
2 grüne Äpfel;
2 Zwiebeln;
ein Teelöffel süßer Paprika;
Mehl;
Pflanzenöl, Pfeffer, Salz.

Die Leber in kleine Stücke schneiden; Sie können auch das Rindfleisch zerkleinern. In Mehl tauchen, bei starker Hitze braten, ganz am Ende des Bratens salzen und aus der Pfanne nehmen. Im gleichen Öl die Zwiebelringe mit Apfelscheiben anbraten, sodass die Äpfel weich, aber nicht zu weich werden und die Zwiebeln leicht knackig werden. Paprika hinzufügen. Die Leber und die Zwiebel-Apfel-Frites in eine Form geben und 10 Minuten bei 180 Grad im Ofen lassen.

Rosenkohl mit Speck

Zutaten:

ein halbes Kilo Rosenkohl;
250 Gramm Speck;
Ei;
30 Gramm Butter;
ein Glas Milch;
ein Esslöffel Mehl;
Muskatnuss, Salz, Pfeffer.

Den Kohl 15 Minuten kochen, ein Viertel der Brühe abgießen und die Blütenstände trocknen. Den Speck in Streifen schneiden. Mehl in Butter anbraten, nach und nach Milch und Brühe hinzufügen. Die Sauce etwa fünf Minuten kochen, abkühlen lassen, das Ei und die Gewürze hinzufügen. Kohl und Speck in eine Form geben, die Soße hineingießen und im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

Haxe im Bier

Zutaten:

1 Kilogramm Schweinshaxe;
ein Liter Bier, vorzugsweise dunkel;
Knoblauchzehe;
3 Esslöffel Honig;
Gewürze - Koriander, Pfeffer, Kreuzkümmel;
Salz;
Getreidesenf.

Waschen Sie die Haxe mit Schale, salzen Sie sie gleichmäßig und füllen Sie Knoblauchstücke in die Einschnitte an der Oberfläche. Erhitzten Honig mit Gewürzen mischen und die Haxe bestreichen, dann Bier einschenken und 5-20 Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Dann eineinhalb bis zwei Stunden kochen lassen, dabei regelmäßig den Schaum entfernen und Wasser hinzufügen. Nehmen Sie die Haxe aus der Pfanne, legen Sie sie auf ein Backblech und füllen Sie sie mit frischem Knoblauch. Mit Senf und Honig bestreichen und mit ein paar Löffeln der restlichen Marinade bestreichen. 30–50 Minuten bei 180 Grad backen, dabei an das Wenden denken. Kann mit Sauerkraut serviert werden.

Donuts mit Füllung

Zutaten:

ein halbes Kilo Mehl;
100 Gramm Butter;
eine Tüte Vanillezucker;
eine Packung Trockenhefe;
300 Gramm dicke Marmelade;
3 Eier;
ein halbes Glas Milch;
ein Teelöffel Salz;
Mandelblättchen nach Geschmack;
Öl zum braten.

Mehl mit trockenen Zutaten vermischen, erwärmte Milch, Eier und zerlassene Butter hinzufügen. Den Teig kneten und eine halbe Stunde gehen lassen. Kneten, ausrollen, Kreise formen und weitere 15 Minuten ziehen lassen. Frittieren und auf eine Serviette legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Wenn die Donuts abgekühlt sind, füllen Sie sie mit einer Spritze mit Marmelade.

Türkisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Hirtensalat

Zutaten:

5 Tomaten;
2-3 Paprika;
4-5 Gurken;
200 Gramm Radieschen;
ein Bund Grünzeug (Zwiebel, Petersilie, Dill);
Oliven;
1 Esslöffel Weinessig;
Olivenöl;
Salz Pfeffer.

Schneiden Sie das Gemüse in Würfel (Sie können die Haut von den Tomaten entfernen, aber das ist nicht notwendig). Gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Öl gründlich mit Weinessig vermischen und das Dressing zum Salat geben.

Bohnen mit Ei

Zutaten:

3 Eier;
300 Gramm grüne Bohnen;
1 rote Paprika;
100 Milliliter Sauerrahm;
Gemüse, Olivenöl.

Bohnen und gehackte Paprika in Öl anbraten, bis sie leicht verkrustet sind, dann Sauerrahm, geschlagene Eier und Kräuter in eine Bratpfanne geben und einige Minuten quellen lassen, bis die Eier fertig sind.

Pfeffer-Vorspeise

Zutaten:

ein Kilogramm kleine Paprika;
200 Gramm Hackfleisch;
ein Glas mittelkörniger Reis;
Birne;
2 Tomaten;
ein Esslöffel schwarzer Pfeffer;
ein Haufen Grün;
Olivenöl;
20 Gramm Nüsse;
getrocknete Kräuter - Thymian, Minze.

Den Reis eine Stunde lang mit kochendem Wasser übergießen, abspülen und trocknen. Die Zwiebel mit dem Hackfleisch in Öl anbraten, Reis hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Gehackte Tomaten, alle Kräuter, gehackte Nüsse, Salz und Gewürze sowie ein halbes Glas Wasser zum Reis geben. Köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft. Die Paprikaschoten „öffnen“, mit der Füllung füllen und senkrecht in eine gefettete Pfanne legen. Ein Glas Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze oder abgedeckt im Ofen 40–50 Minuten köcheln lassen.

Ich Pilaw

Zutaten:

2 Tassen Reis;
200 Gramm Hühnerleber;
20 Gramm Pistazien;
20 Gramm Rosinen;
Birne;
100 Gramm Butter;
ein Bund Petersilie;
ein Teelöffel Zucker;
Mischung aus Paprika, Salz.

Spülen Sie den Reis ab. Zwiebel und Leber in Würfel schneiden. Butter in einem Kessel erhitzen, Pistazien anbraten, dann Zwiebeln, Leber, Reis, Rosinen und Pfeffer hinzufügen. Wasser angießen, Zucker und Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen, bis der Reis gar ist. Nach dem Ausschalten der Hitze das Ganze 10–15 Minuten köcheln lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

Khalifa-Dessert

Zutaten:

400 Gramm Blätterteig;
3 Esslöffel Honig;
3 Esslöffel Sesamkörner;
Pflanzenöl, Zimt.

Den Teig ausrollen und entsprechend der Anzahl der Portionen in Quadrate schneiden. Von beiden Seiten in Öl anbraten, abkühlen lassen. Sesamkörner in einer trockenen Pfanne anbraten, mit Honig und Zimt vermischen. Die Kuchen mit der Honigmischung bestreichen.

Usbekisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat „Andijan“

Zutaten:

300 Gramm gekochtes Fleisch;
100 Gramm Rettich;
Karotte;
Gurke;
100 Gramm Kohl;
3 gekochte Eier;
ein Esslöffel Essig;
Salz-Pfeffer-Mischung.

Das Gemüse in dünne Streifen schneiden. Karotten und Radieschen mit Essig übergießen, dann auspressen und den Kohl mit Salz verkneten. Das Rindfleisch und die gekochten Eier ebenfalls in Streifen schneiden, alles vermischen, salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen.

Usbekischer Pilaw

Zutaten:

ein halbes Kilo Devzir-Reis;
ein halbes Kilo Fleisch (idealerweise Lamm);
3 Zwiebeln;
ein halbes Kilo Karotten;
Knoblauchzehe;
je ein Esslöffel Kreuzkümmel, Koriander und getrocknete Berberitze;
Salz, Pflanzenöl.

Spülen Sie den Reis 2-3 Mal ab. Schneiden Sie das Fleisch. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Karotten in Streifen schneiden, den Knoblauch schälen, ohne ihn in Zehen zu zerlegen. Das Fett in einem Kessel erhitzen, die Knochen dazugeben und dunkel braten. Geben Sie dann Zwiebeln und Fleisch in den Kessel, braten Sie die Fleisch- und Karottenstreifen leicht an, mischen Sie alles und fügen Sie Wasser mit Gewürzen hinzu. Nach einer halben Stunde langsamen Kochens der Mischung Reis hinzufügen, 10-15 Minuten vor der Zubereitung Knoblauch hinzufügen. Der Pilaw sollte unter dem Deckel ankommen. Den fertigen Pilaw gründlich vermischen, den Knoblauch und die Kerne wegwerfen oder zur Dekoration stehen lassen.

Domlama in einem Slow Cooker

Zutaten (im 5-Liter-Behälter):

ein halbes Kilo fettes Fleisch, Karotten, Zwiebeln, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Kohl und Gemüsepaprika;
1 Knoblauchzehe;
ein Haufen Grün;
1 Esslöffel Tomatenmark;
Salz, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl.

Legen Sie geschnittenes Fleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Paprika, Auberginen, Tomaten und Kohlblättern in einen leicht geölten Behälter. Jede Schicht mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen bestreuen. Gehackte Kräuter darauflegen. Tomatenmark in 50 Milliliter Wasser verdünnen und die Zutaten hineingeben. Im Modus „Eintopf“ 2 Stunden kochen.

Samsa

Zutaten:

400 Gramm Fleisch;
ein halbes Kilo Mehl;
200 Gramm Margarine;
250 Gramm Kefir;
2 Zwiebeln;
1 Ei;
je ein halber Teelöffel Essig, Salz, Soda;
ein Bund Koriander;
Kreuzkümmel, Pfeffer, Sesam;

Das Mehl sieben, mit Margarine mahlen, zu den entstandenen Krümeln Kefir, Essig, Soda und Salz hinzufügen, den Teig kneten, ausrollen und eine halbe Stunde kalt stellen. Fleisch und Zwiebel sehr fein hacken, gehackten Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Teig zu Fladen ausrollen, die Füllung hineingeben und gut verschließen. Mit Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.

Huhn in Melone

Zutaten:

runde Melone;
1 Kilogramm Huhn;
100 Milliliter Traubensaft;
Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Salz.

Das Hähnchen in Wasser mit Saft kochen, die Haut entfernen und mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen einreiben. Schneiden Sie den „Hut“ von der Melone ab und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus – nicht alles, aber genug, um Hühnchenstücke darin aufzunehmen. Füllen Sie die Melone mit Hühnchen, decken Sie sie ab und garen Sie sie 1 Stunde lang bei 180–140 Grad im Ofen.

Französisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Salat Nicoise

Zutaten:

ein Kopf Eisbergsalat;
4 Tomaten;
2-3 Zwiebeln;
große Paprika;
3 gekochte Eier;
eine Dose Thunfischkonserven;
200 Gramm grüne Bohnen;
Knoblauchzehe;
Zitronensaft;
ein Glas Sardellen;
ein Esslöffel Olivenöl und Weinessig;
Basilikum;
Salz Pfeffer.

Die Bohnen mit einer Knoblauchzehe anbraten und mit Zitronensaft beträufeln. Paprika, Eier, Zwiebeln, Tomaten in Scheiben schneiden, Flüssigkeit von Sardellen und Thunfisch abtropfen lassen. Die Zutaten vermischen, mit Öl-Essig-Sauce würzen, Pfeffer, Salz, Basilikum dazugeben und portionsweise auf die Salatblätter geben.

Julienne mit Pilzen und Hühnchen

Zutaten:

250 Gramm Hähnchenfilet;
große Zwiebel;
200 Gramm Champignons;
100 Gramm Käse;
ein Glas Milch;
1 Ei;
25 Gramm Butter;
ein Esslöffel Mehl;
ein Teelöffel Muskatnuss;
Salz Pfeffer.

Filet in Salzwasser kochen, fein hacken. Zuerst die Zwiebel in weniger Butter anbraten, dann die Pilzstücke. Die restliche Butter mit dem Mehl bei schwacher Hitze vermischen, nach und nach Milch hinzufügen und umrühren, bis die Masse eingedickt ist. Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Ei hinzufügen. Die Soße mit Hühnchen, Zwiebeln und Champignons vermischen, die Mischung portionsweise in Förmchen füllen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten im 180 Grad vorgeheizten Ofen backen.

Ratatouille

Zutaten:

Kilogramm Tomaten;
300 Gramm Aubergine;
300 Gramm Zucchini;
ein Paar Zwiebeln;
3 Knoblauchzehen;
Olivenöl, Pfeffer, Salz, provenzalische Kräuter.

Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Die Hälfte der Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen, das Fruchtfleisch hacken und zur Zwiebel geben. 10-15 Minuten köcheln lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Restliche Tomaten, Auberginen und Zucchini in Scheiben schneiden. Tomatensauce in die Pfanne geben und die Gemüsescheiben darauf legen. Olivenöl mit gehacktem Knoblauch und provenzalischen Kräutern vermischen. Gießen Sie diese Mischung über die Ratatouille und backen Sie sie 1–2 Stunden lang bei 180 Grad unter Folie oder einem Deckel.

Tartiflette

Zutaten:

ein halbes Kilo Kartoffeln;
200 Gramm Speck;
große Zwiebel;
150 Gramm Käse;
100 Milliliter Weißwein;
Butter;
Pfeffer, Salz.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer 8–10 Minuten leicht köcheln lassen. Den Speck schneiden, anbraten und trocknen. In derselben Bratpfanne die Zwiebel anbraten, mit dem Wein aufgießen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Den Käse reiben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Käse schichten, wiederholen. 25 Minuten bei 190 °C backen.

Bananenparfait

Zutaten:

2 Bananen;
300 Milliliter Sahne;
3 Eigelb;
150 Gramm Hüttenkäse;
30 Gramm Schokolade;
Schale von 1 kleinen Orange;
50 Gramm Zucker.

Kochen dicker Sirup aus Orangenschale, Zucker und Wasser. Eigelb schlagen, Sirup, Bananenpüree mit Hüttenkäse und Sahne hinzufügen. Einen Teil der Mischung abtrennen und mit geschmolzener Schokolade vermischen. Ein Gefrierblech mit Frischhaltefolie auslegen und die Sahne-Schokoladen-Mischung vorsichtig hineingießen, bis sie nur noch leicht vermischt sind. Wie Eis mehrere Stunden im Gefrierschrank aufbewahren. Vor dem Servieren mit geriebener Schokolade bestreuen.

japanisch

Folgende Rezepte sind beliebt:

Sunomono

Zutaten:

2 große Gurken;
2 Esslöffel Sojasauce;
2 Esslöffel Weißweinessig;
2 Esslöffel Zucker;
20 Gramm getrocknete Wakame-Algen;
Sesam;
gemahlener trockener oder geriebener frischer Ingwer.

Aus Sojasauce, Essig, Zucker und Ingwer ein Dressing zubereiten. Die Gurken sehr dünn schneiden. Wakame einweichen, mit Gurken vermischen und Dressing hinzufügen. Den Salat mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Sesamkörnern bestreuen.

Lachs Teriyaki

Zutaten:

2 Lachsfilets;
Teriyaki Soße.

Das Filet 1–2 Stunden in der Teriyaki-Sauce marinieren. Auf ein Backblech legen und im sehr heißen Ofen 10 Minuten backen, dabei mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit einer beliebigen Beilage servieren.

Oyakodon

Zutaten:

3 Eier;
ein halbes Glas Reis;
300 Gramm Hähnchenfilet;
Birne;
100 Milliliter Sojasauce;
2 Esslöffel Zucker;
Schnittlauch.

Sojasauce in eine Bratpfanne geben und stark erhitzen. Den Zucker darin schmelzen und die Zwiebelringe und dann das grob gehackte Filet dazugeben. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und nach 6-7 Minuten gleichmäßig in die Soße mit dem Huhn gießen. Das Omelett zugedeckt einige Minuten garen. Den gekochten Reis in eine tiefe Schüssel geben und das Omelett darauf legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

Soba mit Pilzen

Zutaten:

500 Gramm Buchweizen-Soba-Nudeln;
300 Gramm Shiitake-Pilze oder Champignons;
Knoblauchzehe;
Chili-Pfeffer;
3 Esslöffel Sojasauce;
Zitronensaft;
30 Gramm Frühlingszwiebeln;
Pflanzenfett;
Sesamsamen.

Nudeln kochen, Flüssigkeit abgießen, Öl hinzufügen. Das Öl mit fein gehacktem Chili in einer Bratpfanne erhitzen und die Pilze einige Minuten anbraten. Knoblauch, Zwiebel, Sojasauce, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Weitere 3-4 Minuten kochen lassen und Nudeln unterrühren. Mit gerösteten Sesamkörnern bestreuen.

Grüntee-Cupcakes

Zutaten:

120 Gramm Mehl;
2 Eier;
100 Gramm Joghurt;
2 Esslöffel Honig;
2 Esslöffel Zucker;
2 Teelöffel Grüntee-Pulver;
ein Teelöffel Backpulver;
45 Gramm Butter.

Das Ei mit Butter verquirlen, Zucker, Joghurt und Honig hinzufügen. Mehl mit Backpulver und Tee mischen, trockene und flüssige Mischung zu einer homogenen Masse vermischen. Den Teig in gefettete Formen verteilen und bei 180 Grad 15–20 Minuten backen.