Ein gesunder menschlicher Körper – was braucht es? Der richtige Lebensstil! Welche Vitamingruppen sind für die menschliche Gesundheit von Vorteil? Gesundes Essen ist die Grundlage einer richtigen Ernährung

Vitamin A(Axerophthol, Retinol) fördert die Bildung von Sehpigmenten, bewahrt das Sehvermögen, hilft dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen, ist an der Regulierung der Prozesse der Zellreproduktion und des Zellwachstums beteiligt und hilft, die Haut und Schleimhäute in einem normalen Zustand zu halten. Die Besonderheit des Vitamins besteht darin, dass es nur in Produkten tierischen Ursprungs vorkommt: Fischöl, Schweinefleisch usw Rinderleber, Eigelb Hühnereier, Butter, Sauerrahm usw.

Einige Pflanzen enthalten Carotin (Provitamin A), das in der menschlichen Leber und im Darm unter dem Einfluss des Enzyms Carotinase in Vitamin A umgewandelt wird. Erhebliche Mengen Carotin finden sich in Karotten, Sauerampfer, roten Paprika, Spinat, Tomaten, Salat und Kürbis , Frühlingszwiebeln, Pfirsiche, Aprikosen, Hagebutten, Sanddorn, Eberesche, in vielen Wildpflanzen usw.

Ein Erwachsener sollte täglich 1,5 mg Vitamin A und 4,5–5 mg Provitamin A erhalten. Es ist zu bedenken, dass sich Vitamin A im menschlichen Körper ansammelt und bis zu 2–3 Jahre anhalten kann.

Vitamin B1(Aneurin, Thiamin) fördert die Aufnahme von Kohlenhydraten, Protein-, Fett- und Mineralstoffwechsel, normalisiert die Durchblutung, die Funktionen des Nervensystems und die Sekretion Magensäure und die Magenmotilität nimmt zu schützende Eigenschaften Körper.

Vitamin B1 kommt in tierischen Produkten vor pflanzlichen Ursprungs: Eigelb, Schweinefleisch, Leber, Nieren, Vollkornbrot, Kleie, Getreidekörner, Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Kohl usw. Es reichert sich nicht im Körper an, sondern muss täglich mit der Nahrung aufgenommen werden.

Ein Erwachsener sollte täglich 2-3 mg Vitamin B1 erhalten. Der Bedarf an diesem Vitamin steigt bei körperlicher und geistiger Belastung, Schwangerschaft und Stillzeit sowie verschiedenen Krankheiten.

Vitamin B2(Ribo- und Lactoflavin) beteiligt sich an oxidativen Prozessen im Kohlenhydratstoffwechsel, trägt zur Normalisierung des Sehvermögens und der Wachstumsprozesse des Körpergewebes bei. Enthalten in grünen Erbsen, Bohnen, Weizen- und Roggensprossen, Mandeln, Haselnüssen und Walnüssen, vielen Wurzelgemüsen, Fleisch, Nieren, Leber, Hefe, Pilzen, Eiern, Käse, Zwiebeln, Buchweizen, Kombucha, eingelegtem Gemüse usw. Der Tagesbedarf beträgt 2,5–3,5 mg.

Vitamin B6(Pyridoxinhydrochlorid) ist Teil von Enzymen, die den Protein- und Fettstoffwechsel sowie die Hämatopoese fördern, die Leberfunktion verbessern und die Widerstandskraft des Körpers erhöhen. Enthalten in Weizen, Hirse, Gerste, Mais, Vollkornmehl, Buchweizen, Hirse, Bierhefe, Fleisch, Leber, Fisch, vielen Gemüse- und Obstsorten. Es kann im menschlichen Darm unter dem Einfluss der Bakterienflora gebildet werden. Für einen Erwachsenen Tagesbedarf 1,5–3 mg.

Vitamin B12(Cyanocobalamin) ist am Protein- und Fettstoffwechsel beteiligt, verbessert die Hämatopoese und die Sauerstoffaufnahme durch das Gewebe und trägt zur Normalisierung der Funktionen des Zentralnervensystems bei. Es ist hauptsächlich in Produkten tierischen Ursprungs enthalten und reichert sich im menschlichen Körper in der Leber an. Der Tagesbedarf beträgt 3 mg.

Vitamin B15(Pangaminsäure) fördert den Sauerstoffaustausch in den Zellen und die Regeneration des Lebergewebes, normalisiert die Funktion der Nebennieren. Enthalten in den Kernen von Steinobst, gekeimten Samen und Sprossen vieler Pflanzen. Der Tagesbedarf beträgt 2−3 mg. Bei bestimmten Erkrankungen steigt der Bedarf an dem Vitamin.

Folsäure(Vitamin B9, Folacin) fördert das Wachstum und die Entwicklung des Körpers, die Bildung von Proteinen, stimuliert die Hämatopoese Knochenmark, verringert die Möglichkeit der Entwicklung von Arteriosklerose. In Produkten tierischen und pflanzlichen Ursprungs enthalten, jedoch nicht große Mengen und in einer inaktiven Form (es wird im Darm abgebaut und dann absorbiert). Folsäure kann im menschlichen Darm unter dem Einfluss von Darmbakterien synthetisiert werden. Bei bestimmten Darmerkrankungen kommt es nicht zum Abbau und zur Aufnahme von Folsäure und es kommt zu einem Mangel im Körper, der zu einer makrozytären Anämie führen kann.

Vitamin C(Ascorbinsäure) reguliert Redoxprozesse und erhöht die Vitalität des Körpers, die Widerstandskraft gegen Infektionen, verbessert die Durchlässigkeit der Wände der Kapillargefäße und die Blutgerinnung sowie die Erholung Knochengewebe, verringert das Risiko, an Sklerose usw. zu erkranken. Dieses Vitamin wird im Körper nicht selbst produziert, sondern kontinuierlich verbraucht, sodass der Tagesbedarf eines Erwachsenen bis zu 100 mg beträgt. Kommt hauptsächlich in Gemüse, Obst, Beeren, Kiefernnadeln und vielen Wildpflanzen vor.

Vitamin E(Tocopherol) hilft bei der Regulierung der Fortpflanzungsprozesse und des Stoffwechsels von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Enthalten in Pflanzenölen, grünen Bohnen, grünen Erbsen, Mais, Weizen, Hafer, Hagebutten usw. Der Tagesbedarf beträgt 20-30 mg. Kann sich im Fettgewebe ansammeln.

Vitamin K(Phyllochinon) fördert die Blutgerinnung, ist an der Bildung von Prothrombin in der Leber beteiligt, beeinflusst den Stoffwechsel und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, erhöht die Festigkeit der Wände der Blutkapillaren, wirkt antibakteriell und hilft bei der Reduzierung Schmerzsyndrom. Enthalten in vielen Gemüsesorten, Hülsenfrüchten, Getreide, Beeren und Wildpflanzen.

Vitamin PP(Nikotinsäure, Niacin) trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels und zur Reduzierung des Cholesterinspiegels im Blut bei und ist an Enzymen beteiligt, die an oxidativen Prozessen beteiligt sind. Enthalten in Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchten, Pilzen und vielen Wildpflanzen. Der Tagesbedarf beträgt 10−15 mg.

Ein Mangel sowie ein erheblicher Überschuss an bestimmten Vitaminen im menschlichen Körper wirken sich negativ auf die Gesundheit aus und können zu schweren Erkrankungen führen. Rechtzeitiger und ausgewogener Empfang benötigte Menge Vitamine tragen zu einem normalen Leben bei.

Für Volles Leben Aktivitäten zum menschlichen Körper Vitamine und Mineralstoffe werden benötigt. Nur wenige Menschen wissen, dass durch einen Mangel an diesen Stoffen verschiedene Krankheiten entstehen können; auch Schlaflosigkeit, Reizbarkeit, trockene Haut, Brüchigkeit und Haarausfall sowie Probleme mit den Nägeln können auftreten.

Wir stellen Ihnen eine Liste der wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe sowie deren funktionelle Bedeutung im menschlichen Körper zur Verfügung.

Vitamin A (Carotin)- essentiell für die Entwicklung und das Wachstum von Körperzellen, das Knochen- und Zahnwachstum und ist auch wichtig für die Augengesundheit. Carotin kommt in Eigelb, Fischleber, Rinderleber, Kürbis, Petersilie, Karotten, Aprikosen, Hagebutten und Himbeeren vor.

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein Vitamin, das für die ordnungsgemäße Entwicklung und das Wachstum des Körpergewebes, eine hohe Immunität sowie für guten Appetit, ein stabiles Nervensystem, die Vorbeugung von Anämie, gutes Sehvermögen und einen guten Hautzustand notwendig ist. Durch einen Mangel an diesem Vitamin können im Körper Krankheiten wie Skorbut, Atemnot und eine verminderte Immunität entstehen.

Ascorbinsäure kommt in Zitrone, Hagebutten, schwarzen Johannisbeeren, Sauerkraut und Petersilie vor.

Vitamin D (Calciferol) – dieses Vitamin ist wichtig für die Entwicklung des Knochen- und Knorpelgewebes des Körpers sowie für den Zustand der Zähne. Vitamin D kommt in Fisch, Eiern, Leber und Fischöl vor.

Vitamin E ist wichtig für die Fortpflanzungsfunktion, schützt den Körper vor oxidativen Veränderungen, verringert das Krebsrisiko und beugt Muskeldystrophie vor. Dieses Vitamin kommt in Pflanzenölen (Oliven-, Soja- und anderen) vor.

Vitamin K – dieses Vitamin ist für die Blutgerinnung verantwortlich und reinigt die Leber; bei einem Mangel kann es zu Blutungen kommen. Vitamin K kommt in Fleisch, Eiern, Milchprodukten, Blumenkohl, Hagebutten und Spinat vor.

Kalzium – dieses Mineral ist für alle lebenswichtigen Prozesse des Körpers und insbesondere für das menschliche Knochengewebe und die Zähne notwendig.

Gefunden in Hüttenkäse, Milch, Perlgerste, Spargel, Blattgemüse, Eigelb, Dill, Seefisch, Petersilie, Rüben.

Phosphor – Etwa 80 % des Phosphors im Körper befinden sich in Zähnen und Knochen. Dieser Makronährstoff ist ein wichtiger Bestandteil und Grundlage des Energiestoffwechsels jeder Zelle und hilft, den pH-Wert im Blut zu regulieren. Dies ist für die Bildung von Verbindungen wie DRC, RNA und ATP notwendig, die eine wesentliche Rolle in lebenswichtigen Prozessen spielen.

Natrium ist ein wichtiger Bestandteil der Zellflüssigkeit, der das Alkali-Säure-Gleichgewicht im Körper sowie im neuromuskulären und kardialen System sowie in der Skelettmuskulatur aufrechterhält. Bei einem Mangel an diesem Makronährstoff sind Abweichungen wie Neurosen, neuroendokrine Störungen, Darm- und Nierenerkrankungen möglich. Natrium kommt in Speisesalz, Brombeeren und Stachelbeeren vor.

Kalium ist ein wichtiger Bestandteil der Zellflüssigkeit und für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Proteinen notwendig. Außerdem hilft es, den pH-Wert im Blut zu regulieren und lebenswichtige Substanzen in die Zelle zu transportieren. Kaliummangel beeinträchtigt das Körperwachstum, Herzrhythmusstörungen und sexuelle Funktionsstörungen.

Ein Mangel an Kalium kann durch einen Überschuss an Natrium verursacht werden, da diese Makronährstoffe Antagonisten sind, was bedeutet, dass ein hoher Natriumspiegel zu einem Kaliumabfall im Körper führen kann.

Kalium kommt in Lebensmitteln wie schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Graupen, Tomaten, Petersilie, Aprikosen, Pflaumen, Hagebutten und Sanddorn vor.

Eisen ist für das Hämoglobin im Blut sowie für die Funktion von Leber und Milz notwendig und beeinflusst das Knochengewebe des Körpers. Ein Mangel an diesem Makronährstoff führt zu Anämie. Eisen kommt in Karotten, Tomaten, Knoblauch, Linsen, Gurken, Kirschen und Trockenfrüchten vor.

Schwefel ist ein wichtiger Bestandteil von Proteinen. Mit seiner Hilfe bekämpft der Körper schädliche Bakterien, schützt das Blutprotoplasma, beeinflusst die Gallenproduktion und verlangsamt die Alterung des Körpers.

Bei einem Schwefelmangel im Körper nimmt die Immunität ab, es tritt chronische Müdigkeit auf, das Haar wird stumpf und fettig, die Haut wird stumpf und die Nägel werden brüchig.

Schwefel kommt in Lebensmitteln wie Eiern, Fisch, Käse, Hülsenfrüchten, Karotten, Knoblauch, Pflaumen, Feigen, Radieschen und Zwiebeln vor.

Magnesium ist für die Aktivierung vieler Enzyme notwendig, die für lebenswichtige Prozesse im Körper notwendig sind. Dieses Makroelement kommt in Knochengewebe und Muskeln vor und ist außerdem Bestandteil aller Zellen und Gewebe des Körpers. Magnesium wirkt sich positiv auf das Fortpflanzungssystem aus und beugt einer Unterentwicklung des Fötus bei schwangeren Frauen, Toxikose, Frühgeburten und Fehlgeburten vor. Magnesium kommt in Mandeln, Bananen, dunkelgrünem Gemüse und Feigen vor.

Jod ist ein wesentlicher Bestandteil aller Organe des menschlichen Körpers und wird insbesondere für die Sekretion der Schilddrüse benötigt. Dieser Makronährstoff kommt in Algen, Milch und Leber vor. Meeresfisch, Tisch salz.

Was ist der Unterschied zwischen einem gesunden und einem kranken Körper? Diese Frage ist ziemlich rhetorisch. Gesundheit ist das Wertvollste, was jeder von uns hat. Weder Geld noch Ruhm noch Stellung in der Gesellschaft können die hervorragende Gesundheit und das Wohlbefinden eines Menschen ersetzen. Dies ist der Wert, der im menschlichen Bewusstsein das höchste Niveau hat. Die wahre Bedeutung der Gesundheit erkennen wir jedoch erst, wenn wir beginnen, sie zu verlieren.

Das Überraschendste ist die Tatsache, dass Menschen bereit sind, viel Geld auszugeben, um Krankheiten loszuwerden, gleichzeitig aber der Aufrechterhaltung eines gesunden Körperzustands sehr wenig Aufmerksamkeit schenken. Darüber hinaus kann der Lebensstil, den einige von uns führen, nichts anderes als langsamer Selbstmord genannt werden. „Was wir haben, behalten wir nicht; wenn wir verlieren, weinen wir“, dieses Sprichwort passt in diesem Fall perfekt.

Glücklicherweise wird es weltweit immer beliebter, sich gut um die eigene Gesundheit zu kümmern. moderne Welt und ein gesunder menschlicher Körper ist ein immer wichtigerer Wert in der Gesellschaft. Man kann sagen, dass die Einstellung zum eigenen Körper eine Art Marker für die Kultur einer Gesellschaft ist: Je ausgeprägter sie ist, desto mehr Aufmerksamkeit widmen die Menschen diesen Themen. Ein gesunder Lebensstil kommt immer mehr in Mode und eine der Hauptrichtungen der modernen Medizin besteht darin, das aktive Leben eines Menschen (ohne Krankheit) zu verlängern. Für diese Forschung werden jährlich riesige Geldbeträge bereitgestellt.

Es liegt in der Macht eines jeden von uns, die Zeitspanne voll und ganz zu maximieren gesundes Leben um die einzigartigen Momente zu genießen, die ein gesunder Körper schenken kann. Dazu müssen Sie relativ einfache Regeln befolgen, die Ihnen helfen, möglichst lange in guter Form zu bleiben. Lassen Sie uns auf dieser Seite www.site über die Maßnahmen sprechen, die zur Aufrechterhaltung einer hervorragenden Gesundheit und eines hervorragenden Wohlbefindens erforderlich sind

Unser gesunder Körper – was braucht er, um fit zu bleiben?

Unser Körper ist eine komplexe biochemische Maschine, die im Laufe von Millionen Jahren der Evolution entstanden ist. Der menschliche Körper verfügt über erstaunliche Fähigkeiten: Er kann sich an die schwierigsten Bedingungen anpassen, lange Zeit halten unvorstellbaren Belastungen stand, schützen sich und beheben sogar selbst Probleme. Die Natur hat uns ein wahrhaft königliches Geschenk gemacht.

Wenn Sie jedoch Jahr für Jahr beharrlich danach streben, diesen Mechanismus zu durchbrechen, werden Sie früher oder später Ihr Ziel erreichen. Leider ist es genau das, was viele von uns tun. Es gibt einfache Regeln, die es Ihnen ermöglichen, möglichst lange einen gesunden Körper zu erhalten. Hier sind sie:

Richtige Ernährung;
Benötigtes Level physische Aktivität;
Ablehnung schlechte Angewohnheiten;
positive Denkweise;
hochwertige und zeitnahe medizinische Versorgung.

Richtige Ernährung

Sie sagen, dass wir aus dem bestehen, was wir essen. Obwohl diese These die Situation etwas vereinfacht, steckt etwas Wahres darin.

Unser Körper ist eine komplexe biochemische Fabrik, die sich selbst aufbaut. Für den Bau benötigt es Verbrauchsmaterialien und Energie, die aus der Nahrung gewonnen werden.

Die Hauptstoffe, die unser Körper benötigt, sind Proteine, Kohlenhydrate und Fette, aber es gibt auch viele andere lebenswichtige Bestandteile. Dies sind Vitamine, Mikroelemente, organische Säuren und vieles mehr.

Der Mensch muss regelmäßig alle benötigten Substanzen zu sich nehmen.

Es gibt noch ein anderes Problem. Moderner Mann nimmt mehr Nahrung zu sich, als er sollte. Im Laufe seiner Evolution war der Mensch selten mit Nahrung im Überfluss konfrontiert, im Gegenteil, der Hunger war sein treuer Begleiter. Deshalb versucht unser Körper, alles zu speichern zusätzliche Kalorien. Es führt zu ernsthafte Probleme: zu Fettleibigkeit, Stoffwechselstörungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.

Grundregel gesundes Essen: Sie sollten so viele Kalorien verbrennen, wie Sie über die Nahrung aufnehmen. Menschen in der modernen Welt führen oft einen sitzenden Lebensstil, sodass überschüssige Kalorien als Fett gespeichert werden. Essen Sie nicht zu viel, essen Sie so einfache Lebensmittel wie möglich, vermeiden Sie frittierte und fetthaltige Lebensmittel.

Essen Sie öfter, aber in kleinen Portionen. Die moderne Lebensmittelindustrie verwendet zur Herstellung von Lebensmitteln große Mengen an Lebensmitteln. Chemikalien: Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromazusätze. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und kochen Sie zu Hause. Essen Sie mehr Obst und Gemüse.

Hier ist eine Liste der Produkte, die Sie am besten von Ihrem Speiseplan ausschließen sollten:

Backwaren;
Pasta;
Konserven, geräuchertes Fleisch, Würste;
raffinierter Zucker und Süßigkeiten;
Kaffee;
Kohlensäurehaltige Getränke;
raffiniertes Pflanzenöl.

Noch ein Tipp: Abends sollte man nicht viel essen, lieber morgens und mittags gut essen.

Ablehnung schlechter Gewohnheiten

Entsprechend Weltorganisation Im Gesundheitswesen leben Menschen ohne schlechte Gewohnheiten 14 Jahre länger als diejenigen, die sie missbrauchen.

Wenn Sie einen gesunden Lebensstil führen möchten, ist das Aufgeben schlechter Gewohnheiten der erste Schritt zu diesem Ziel.

Rauchen, alkoholische Getränke usw narkotische Substanzen sind mächtige Zerstörer des Körpers. Sie betreffen nahezu alle Organsysteme. Rauchen verstopft die Lunge mit Nikotin und Teer, stört die Herzfunktion und ist eine häufige Ursache für Krebs. Alkohol zerstört die Leber und schädigt das Gehirn. Harte Drogen sind der schnellste Weg ins Grab, da sie gezielt das Gehirn zerstören.

Darüber hinaus zerstören all diese Gewohnheiten die menschliche Persönlichkeit. Es gibt so viel Schönheit und Wunder auf der Welt, warum sollten Sie Ihr Leben verschwenden?

Körperliche Bewegung

Unser Körper braucht ständige körperliche Aktivität. Viele unserer Krankheiten werden durch einen sitzenden oder sitzenden Lebensstil verursacht.

Für den normalen Zustand des Bewegungsapparates, des Herzens, der Blutgefäße usw Atmungssystem Sie benötigen mindestens eine minimale körperliche Aktivität.

Seien Sie nicht faul, beginnen Sie Ihren Tag mit ein wenig Bewegung. Besser noch: Besuchen Sie regelmäßig das Fitnessstudio, den Pool oder machen Sie Yoga.

Eine ideale Option wäre ein damit verbundenes Hobby physische Aktivität: Radfahren, Wandern, Bergsteigen.

Körperliche Aktivität erhöht den Gesamttonus des Körpers, verbessert die Immunität und fördert eine positive Lebenseinstellung, und das ist sehr wichtig.

Denken Sie daran: Bewegung ist Leben.

Positive Denkweise

Überwachen Sie Ihren inneren Geisteszustand. Nicht zulassen negative Emotionenüberwältige dich. Wut, Groll, Scham, Mitleid zerstören Ihre Psyche und wirken sich am negativsten auf Ihre Gesundheit aus.

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem Lächeln und versuchen Sie, in allen Ereignissen, die Ihnen und Ihrem Umfeld widerfahren, das Positive zu sehen.

Dich selbst lieben. Akzeptiere dich selbst so, wie du bist. Und Sie werden spüren, wie sich die Einstellung der Menschen um Sie herum verändern wird.

Heutzutage gibt es eine Vielzahl unterschiedlicher psychologischer Techniken, die Ihnen helfen, inneren Frieden zu finden. Wenn Sie es alleine nicht schaffen, können Sie sich an einen Psychologen wenden.

Ärztlicher Dienst

Die Leute gehen nicht gern zum Arzt. Die ersten Krankheitssymptome werden oft ignoriert und ein Arztbesuch erfolgt bereits in dem Stadium, in dem die Krankheit ernsthafte Beschwerden verursacht.

Dieses Verhalten ist äußerst infantil und unverantwortlich. Die Medizin hat in den letzten zweihundert Jahren große Fortschritte gemacht und kann viele Probleme lösen.

Fast alle Erkrankungen lassen sich damit viel einfacher und schneller behandeln frühe Stufen Gehen Sie daher bei der ersten Beschwerde über Ihren Gesundheitszustand zum Arzt.

Darüber hinaus sollten Sie sich einmal im Jahr einer umfassenden Untersuchung unterziehen, die dabei hilft, schwerwiegende Beschwerden im Anfangsstadium zu erkennen.

Denken Sie daran, dass seltene Krankheiten von selbst verschwinden.

Durch die Abhärtung wird das Immunsystem sehr gut gestärkt. Solche Verfahren werden Ihnen helfen, Erkältungen für immer zu vergessen und Ihren Tonus zu verbessern.

Einer noch Wichtiger Faktor Was den Zustand des Körpers ernsthaft beeinträchtigt, ist Schlaf von normaler Dauer. Der Körper braucht Ruhe und Erholung, deshalb ist es Ihr Ziel, mindestens acht Stunden Schlaf pro Tag zu bekommen.

Was brauchen Sie also für einen gesunden Körper: einen gesunden Lebensstil oder ein Leben voller Vergnügen? Ich denke, Sie verstehen, dass Vergnügen zur Zerstörung des Körpers führt. Natürlich sollten sie es sein, aber in Maßen. Wählen Sie eine gesunde Lebenseinstellung und passen Sie auf sich auf!

Es gibt wahrscheinlich keinen einzigen Menschen, der nicht mindestens einmal in seinem Leben von Vitaminen gehört hat, die dem Körper gut tun. Das Wort „Vitamine“ hat sich in unserem Alltag so fest etabliert, dass es oft zur Beschreibung von Obst, Gemüse und pharmazeutischen Mineralstoffkomplexen verwendet wird. Welche Vitamine sind für den Körper lebenswichtig? Welche Vitamine braucht der Mensch täglich und in welchen Mengen?

Welche Vitamingruppen sind für die menschliche Gesundheit von Vorteil?

Wenn man darüber spricht, welche Vitamine es gibt, ist es erwähnenswert, dass derzeit etwa 30 davon bekannt und untersucht sind. Nur etwa 20 davon sind an der Sicherung der menschlichen Gesundheit beteiligt.

Seit 1913 werden Vitamine mit Buchstaben bezeichnet Lateinisches Alphabet(zum Beispiel Vitamine A, B, C usw.). Darüber hinaus tragen sie spezielle Namen, die ihre chemische Struktur widerspiegeln (z. B. Ascorbinsäure). Jedes Vitamin hat auch einen Namen, der auf dem Namen der Krankheit basiert, die sich in seiner Abwesenheit entwickelt, mit dem Präfix anti (z. B. wird Vitamin C auch als Antiskorbutikum usw. bezeichnet).

Seit 1956 ist die Internationale chemische Nomenklatur, wonach alle Vitamine in drei Gruppen eingeteilt werden. Hier sind die Vitamingruppen, die in der Natur vorkommen:

• wasserlöslich (Vitamine B, C, P, H);
• fettlöslich (A, D, E, K);
• Vitaminähnliche Substanzen (F, U, N, Q, H, B4 usw.).

Welches Vitamin benötigt der menschliche Körper täglich: Retinol

Eine davon ist mit Vitamin A (Retinol, antixerophthalmischer Faktor) verbunden. Lustige Geschichte. Zu Beginn des Zweiten Weltkriegs, als die Briten gerade das Radar erfunden hatten, waren die Deutschen sehr überrascht, warum englische Piloten plötzlich begannen, deutsche Flugzeuge um ein Vielfaches genauer zu finden und abzuschießen, selbst in völliger Dunkelheit. Die Krieger von Foggy Albion wollten ihr Geheimnis verständlicherweise nicht preisgeben und verbreiteten das falsche Gerücht, dass die Ernährung ihrer Piloten viele Karotten enthielt, sodass sie begannen, besser zu sehen.

Nun ist es völlig offensichtlich, dass das eine Lüge ist, aber die Deutschen haben es eine Zeit lang geglaubt. Tatsache ist, dass Vitamin A für jeden Körper notwendig ist, aber es verbessert das normale Sehvermögen überhaupt nicht, sondern hilft nur, Blindheit zu vermeiden.

Das Vitamin selbst kommt nur in tierischen Produkten vor. Die reichhaltigsten Lebensmittel darin sind die Leber von Fischen und Tieren, Kaviar, Fischöl, Butter und Ghee, Käse und Eigelb. In pflanzlichen Produkten ist es in Form eines Provitamins – Carotin – enthalten.

Wenn man darüber spricht, welche Vitamine für den Menschen notwendig sind, ist es auf jeden Fall erwähnenswert, dass die meisten Carotinoide in rot-orangefarbenem Gemüse enthalten sind – Karotten, Tomaten, rote Paprika, Rüben, Hagebutten, Sanddorn, Aprikose sowie Frühlingszwiebeln. Sauerampfer und Salat

Wenn Sie wissen, welche Vitamine gut für Ihre Gesundheit sind, sollten Sie auch die Tatsache berücksichtigen, dass sich ein Retinolmangel in blasser und trockener Haut, einer Neigung zur Schuppenbildung, Aknebildung, Haarbrüchigkeit und der Entwicklung von Pustelerkrankungen äußert. Die Hauptsymptome sind Photophobie, Nachtblindheit (Nachtblindheit). In jungen Jahren ist eine Wachstumsverzögerung möglich. Beim normalen Kochen und Fermentieren bleiben Vitamin A und Carotinoide gut erhalten, werden beim Trocknen jedoch schnell zerstört.

Dies ist ein Vitamin, das der Mensch täglich benötigt; der Tagesbedarf an Retinol liegt zwischen 0,5 und 2 mg. Für stillende Frauen - 2 mg.

Welche anderen Vitamine der menschliche Körper täglich benötigt: Thiamin

Ein weiteres Vitamin, das ein Mensch täglich benötigt, ist B1 (Thiamin, Antineuritisfaktor). Es gelangt in den Körper als Bestandteil von Brot aus grobem Mehl, mit Fleisch (insbesondere Schweinefleisch), Milch, Hefe, Getreide (mit konservierter Schale und Keimen, d. h. ungeschliffen und unzerkleinert). Bohnen und Erbsen sind reich daran.

Dies ist ein sehr wichtiges Vitamin für den Körper; sein Mangel schwächt die Darmmotilität, verursacht Muskelschwäche, verringert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit, die normale Aktivität des zentralen und peripheren Nervensystems, des Herz-Kreislauf- und Hormonsystems sowie die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen und andere schädliche Umwelteinflüsse Faktoren.

Wenn man darüber spricht, welche Vitamine ein Mensch braucht, ist es wichtig zu beachten, dass Thiamin in unserem Körper eine gewisse reinigende Funktion hat: Es spaltet Brenztraubensäure und Ketosäuren, die ein Zwischenprodukt beim Abbau von Kohlenhydraten (einschließlich Glukose) sind Produktion von Energie. Diese beiden Substanzen selbst sind sehr starke Gifte die überhaupt töten nervöses System. Wenn plötzlich nicht mehr genügend Vitamin B1 im Körper vorhanden ist, um diese Säuren abzubauen, beginnen sie, das Nervensystem zu vergiften und es entsteht eine multiple Polyneuritis. Im vorletzten Jahrhundert wurde diese Krankheit genannt ungewöhnlicher Name Beriberi (Hautfesseln). In diesem Fall kommt es schnell zu Ödemen, Muskelatrophie, Herz-Kreislauf-Versagen, peripherer Polyneuritis, Degeneration von Nervenenden und Leitbündeln, was zu einem Verlust der Hautempfindlichkeit führt. Mittlerweile ist bekannt, dass eine kleine Ernährungsumstellung mit der obligatorischen Aufnahme von Vitamin B5 in die Ernährung diese schwere Erkrankung heilt und eine 100 % vorbeugende Wirkung hat.

Tagesbedarf hierfür die richtige Person Täglich beträgt die Vitamin-B1-Menge 1,5–2 mg (erhöht sich bei einem Überschuss an Kohlenhydraten in der Nahrung).

Lebenswichtige Vitamine für die menschliche Gesundheit: Riboflavin

Es ist ziemlich schwierig, die Bedeutung von Vitamin B2 (Riboflavin, Wachstumsvitamin) für den menschlichen Körper zu beschreiben, ohne sich mit der biochemischen Terminologie auseinanderzusetzen. Es ist an den grundlegendsten und primitivsten Stoffwechselreaktionen beteiligt. Kurz gesagt: Vitamin B2 ist für den Menschen äußerst wichtig.

Dieses für den Menschen lebenswichtige Vitamin ist beispielsweise für die Bildung roter Blutkörperchen notwendig. Ein Vitamin-B2-Mangel führt zu einer normochromen normozytären Anämie. Das heißt, rote Blutkörperchen mit einer solchen Anämie sind normal, rot, ähnlich wie getrocknete Aprikosen, aber es gibt nur sehr wenige davon. Obwohl Anämie ein Ausdruck eines sehr schweren Mangels ist. Im Allgemeinen tritt im Gesicht eine Hypovitaminose B2 auf: Die Lippen schälen sich, reißen, es treten Staus auf, die Haut über der Oberlippe und an den Nasenflügeln wird rot.

Bei einem chronischen Mangel an diesem für die Gesundheit wichtigen Vitamin verliert die Bindehaut des Auges durch Trockenheit ihren Glanz. Die Hornhaut wächst mit Blutgefäßen und wird dann trüb. Es werden Katarakte (Linsentrübung) festgestellt. Darüber hinaus steigt das Risiko, an Krebs der Speiseröhre und anderer Organe zu erkranken, deutlich an.

Glücklicherweise ist dieses für den menschlichen Körper lebenswichtige Vitamin in vielen Lebensmitteln enthalten und eine ausgewogene Ernährung deckt den Bedarf des menschlichen Körpers vollständig ab – etwa 1,5–1,8 mg pro Tag.

Besonders reich an Vitamin B2 sind Leber, Hefe, Milch, Eier, Hüttenkäse, Mandeln, Pilze und Brokkoli. Ein großer Teil davon wird von im Dickdarm lebenden Bakterien produziert.

Wenn man jedoch darüber spricht, welche Vitamine ein Mensch braucht, sollte man beachten, dass Riboflavin einen kleinen Nachteil hat: Es wird nirgendwo im Körper gespeichert, sondern zirkuliert im Blut und wird gelegentlich über die Nieren ausgeschieden. So treten sehr schnell Ernährungsstörungen und eine Hypovitaminose B2 auf.

Der Tagesbedarf an diesem für den Körper lebenswichtigen Vitamin beträgt 1-3 mg.

Für den Menschen lebenswichtige Vitamine: Niacin

Zu den Vitaminen, die ein Mensch benötigt, gehört Vitamin B3 (PP, Niacin, Nikotinsäure, antipellagritischer Faktor). Am reichsten an diesem Vitamin sind Fleischprodukte, insbesondere Leber und grüne Pflanzenteile. IN Kleinmengen Niacin wird im Körper synthetisiert.

Ein Vitamin-B3-Mangel ist in der Regel die Folge eines Mangels nicht nur an Nikotinsäure, sondern auch an anderen B-Vitaminen und äußert sich in einem Symptomkomplex namens Pellagra (italienisch: Pellagra – harte oder raue Haut). Die wichtigsten Anzeichen von Pellagra sind: Dermatitis mit erhöhter Empfindlichkeit der Haut gegenüber ultravioletter Strahlung, Störungen des Verdauungstrakts und Demenz.

Dieses für den menschlichen Körper wichtige Vitamin trägt nach seinen Anfangsbuchstaben den Namen PP (aus dem Italienischen übersetzt „Pellagra verhindern“).

Der Tagesbedarf an diesem gesunden Vitamin beträgt 10-15 mg.

Welche Vitamine sind gut für den Körper: Pantothensäure

Ein weiteres Vitamin, das für den menschlichen Körper nützlich ist, ist B5 (Pantothensäure, Antidermatitisfaktor), das in geringen Mengen in fast allen pflanzlichen, mikrobiellen und tierischen Objekten vorkommt. Gelangt mit Milch, Fleisch, Leber, Eiern und Hefe in den Körper.

Bei einem Mangel an Pantothensäure im menschlichen und tierischen Körper kommt es zu Schäden an Haut und Schleimhäuten innere Organe. Das auffälligste Symptom eines B5-Vitaminmangels ist ein Taubheitsgefühl in den Zehen, begleitet von Kribbeln und dann brennenden Schmerzen. Darüber hinaus ist ein Pantothensäuremangel durch psycho-emotionale Instabilität und Ohnmachtsanfälligkeit gekennzeichnet. Da B5 in geringen Mengen von der Darmflora synthetisiert wird, kommt es selten zu einem Mangel an diesem Vitamin. Hypervitaminose wurde nicht beschrieben.

Der Tagesbedarf eines Menschen an diesem Vitamin beträgt 5-10 mg.

Das Vorhandensein der für die Gesundheit notwendigen Vitamine: Pyridoxin

Vitamin B6 (Pyridoxin, Antidermatitisfaktor) wird in Apotheken unter dem Namen „Pyridoxin“ verkauft. Es spielt eine sehr wichtige Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Der Bedarf des menschlichen Körpers an Pyridoxin wird teilweise durch im Darm lebende Bakterien gedeckt, die meisten Menschen müssen es jedoch weiterhin über die Nahrung aufnehmen. Das ist übrigens nicht schwer, denn die Liste der Vitamin B6-haltigen Produkte ist sehr umfangreich. Da Sie wissen, welche Vitamine der Körper benötigt, um den Mangel an Pyridoxin auszugleichen, müssen Sie den Keimteil von Getreidesamen und -körnern zu sich nehmen. Dieses essentielle Vitamin ist auch in Hefe, Hülsenfrüchten in freier Form sowie in Fleisch, Rinderleber, Nieren, Fisch und Käse reichlich vorhanden.

Das Hauptsymptom eines Vitamin-B6-Mangels ist eine beeinträchtigte Hämatopoese und die Entwicklung verschiedener Arten von Dermatitis.

Bei unausgewogener künstlicher Ernährung entwickeln Säuglinge Anzeichen einer B6-Hypovitaminose in Form einer erhöhten Erregbarkeit mit periodischen Krämpfen, die durch die Gabe von Pyridoxin beseitigt werden. Bei Erwachsenen sind während der Tuberkulosebehandlung mit Isoniazid Manifestationen einer Hypovitaminose möglich.

Aber auch bei Informationen darüber, welche Vitamine für die Gesundheit benötigt werden, müssen bei Pyridoxin einige wichtige Punkte beachtet werden:

• Die Vitamine B6, B1 und B2 sind pharmazeutisch inkompatibel (bei gemeinsamer Einnahme physikalisch und). Chemische Eigenschaften und daher eine therapeutische Wirkung);
• die Kombination der Vitamine B1 und B6 verstärkt die Anzeichen eines Vitamin-B6-Mangels und erschwert die Umwandlung von Vitamin B1 in die aktive Form;
• Bei der Behandlung mit hohen Dosen von B-Vitaminen ist es notwendig, ausreichend große Dosen Vitamin C zu verschreiben.
• Antibiotika, orale Kontrazeptiva und Rauchen erhöhen den Bedarf des Körpers an Vitamin B6;
• Haarausfall, Risse in den Mundwinkeln, sich ablösende Haut, Dermatitis sind Anzeichen für einen Vitamin-B6-Mangel. Bei diesen Symptomen ist die Einnahme von Pyridoxin oder komplexen Vitaminen, darunter B6, angezeigt.

Der Tagesbedarf des Menschen an diesem wichtigen Vitamin beträgt 2-3 mg. Sie nimmt mit zunehmender Proteinaufnahme über die Nahrung und mit zunehmendem Alter zu.

Für den Menschen lebensnotwendige Vitamine: Folsäure

Die Liste der für die Gesundheit notwendigen Vitamine umfasst B9 (Folsäure, antianämischer Faktor), das in großen Mengen in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vorkommt – grüner Salat, Petersilie, Kohl, Spinat, Tomaten, schwarze Johannisbeerblätter, Hagebutten, Himbeeren, Birke, Linde, Löwenzahn, Brennnessel, Minze, Schafgarbe. Unter den tierischen Produkten sind vor allem tierisches Fleisch und Leber reich an diesem für den Menschen lebensnotwendigen Vitamin.

Folsäuremangel ist in der Regel weniger eine Folge einer eingeschränkten Nahrungsaufnahme als Folge einer Malabsorption. Begleitet von der Entwicklung einer Anämie.

Der tägliche Bedarf an diesem für den menschlichen Körper notwendigen Vitamin beträgt 25 mg, aufgrund unzureichender Aufnahme ist es jedoch ratsam, ihn auf 50 mg zu erhöhen.

Essentielles Vitamin: Cobalamin

Vitamin B12 (Cobalamin, antianämischer Faktor) ist zusammen mit Folsäure (Vitamin B9) lebenswichtig für die Blutbildung. Mit diesem schönen Wort beschreiben Ärzte den Prozess der Bildung von Erythrozyten – roten Blutkörperchen, die dem Blut die Farbe reifer Tomaten verleihen und für den Sauerstofftransport sorgen. Ein Mangel an Vitamin B12 im Körper beeinträchtigt die Hämatopoese und verursacht eine B12-Mangelanämie, auch bekannt als perniziöse Anämie oder Addison-Beermer-Krankheit.

Pflanzliche Lebensmittel sind an dieser Verbindung arm. Daher steigt bei Vegetarismus das Risiko, einen Vitaminmangel zu entwickeln. Von tierischen Produkten kommt dieses für den Menschen lebenswichtige Vitamin in großen Mengen in Milch, Leber, Nieren, Hefe und Eiern vor.

Wird von der Darmflora synthetisiert. Im Körper gespeichert. Das Depot von Vitamin B12 befindet sich beim Menschen in der Leber. Wenn ein gesunder Erwachsener plötzlich kein Vitamin B12 mehr erhält, wird er fünf Jahre lang ohne Probleme leben.

An der Übertragung von Vitamin B12 durch die Darmwand, dem sogenannten Vitamin B12, ist eine Proteinverbindung beteiligt, die das Vitamin spezifisch bindet interner Faktor. Daher führt eine Störung der Synthese dieses Faktors zu einem Vitamin-B12-Mangel, selbst wenn eine ausreichende Menge des Vitamins vorhanden ist.

Der Tagesbedarf an Cobalamin beträgt 3 µg.

Eines der wichtigsten Vitamine für den Körper: Ascorbinsäure

Ein weiteres Vitamin, das für den menschlichen Körper sehr wichtig ist, ist Vitamin C (Ascorbinsäure, antiskorbutischer Faktor). Die chemische Struktur von Vitamin C wurde 1923 von Dr. Glen King ermittelt. Im Jahr 1928 isolierte der Arzt und Biochemiker Albert Szent-Gyorgyi erstmals Vitamin C aus reiner Form. Und bereits 1933 synthetisierten Schweizer Forscher die bekannte Ascorbinsäure, identisch mit Vitamin C.

Derzeit wurden über 300 untersucht und beschrieben. biologische Funktionen Vitamin C. Es hilft, den Natriumgehalt im Blut zu reduzieren, was indirekt zu einem Anstieg des Blutdrucks führt.

Vitamin C ist ein wichtiger Regulator des Cholesterinspiegels im Blut und schützt unseren Körper effektiv vor freien Radikalen, während andere Antioxidantien ohne Vitamin C nicht wirksam genug sind.

Interessanterweise reichert sich Vitamin C in großen Mengen in aktiv funktionierenden Organen an: Gehirn, Myokard, Leber, Bauchspeicheldrüse, Keimdrüsen (insbesondere in den Hoden), Hornhaut und Augenlinse. In diesen Organen ist sein Gehalt viel höher als im Blut. Darüber hinaus reichern Leukozyten von allen Blutzellen am meisten Ascorbinsäure an und schützen so den Körper vor verschiedenen schädlichen Einflüssen.

Dieses eines der wichtigsten Vitamine für den Körper verhindert die Bildung krebserregender Substanzen (Nitrosamine) im Magen aus Proteinen und einigen stickstoffhaltigen Substanzen, die häufig zum Einmachen verwendet werden. sowie im Tabakrauch und in den Abgasen enthaltene Nitrate und Nitrite.

Die langfristige Einnahme täglicher Dosen Vitamin C im Rahmen einer komplexen Therapie hilft, überschüssiges Blei, Nitrosamine, Arsen, Benzole und Zyanide zu eliminieren.

Dieses gesundheitsfördernde Vitamin hat eine Anti-Stress-Wirkung und stärkt die Abwehrmechanismen des Körpers.

Die systematische Einnahme hoher Dosen Vitamin C verringert das Risiko für Krebserkrankungen der Mundhöhle, der Speiseröhre, des Kehlkopfes, des Magens, der Brust und des Gehirns. Von besonderem Interesse sind Studien amerikanischer Wissenschaftler, die gezeigt haben, dass die tägliche Einnahme von 10 g Vitamin C bei Krebspatienten ihr Leben über einen langen Zeitraum verlängert und zu einer erfolgreicheren Krebsbehandlung beiträgt. Vitamin C heilt jedoch keinen Krebs! Es kann (insbesondere in Kombination mit den Vitaminen A und E) seinem Auftreten vorbeugen.

Die Hauptquellen für dieses für den Menschen lebenswichtige Vitamin sind Obst und Gemüse. Es kommt besonders häufig in Hagebutten, schwarzen Johannisbeeren, Walnüssen, Sanddorn, rotem Paprika und Zitrone vor.

Bei Menschen, Affen und Meerschweinchen Vitamin C wird nicht synthetisiert. Eine Insuffizienz äußert sich durch lockeres Zahnfleisch, Zahnlockerung, Hautblutungen, Anämie und verzögerte Wundheilung. Bei ausreichender Schwere wird dieser Symptomkomplex als Skorbut oder Skorbut bezeichnet. Bei Kindern geht die Morbidität mit einer abnormalen Skelettbildung, Blutungen in den Gelenken und der Entwicklung von Steifheit einher.

Vitamin C ist gut wasserlöslich, aber das instabilste Vitamin. Bei hohe Temperatur und in Gegenwart von Metallen, hauptsächlich Kupfer, wird es zerstört. Beim Kochen von Gemüse geht Vitamin V3 verloren. Wiederholtes Aufwärmen und Langzeitlagerung Lebensmittel führen zu erhöhten Verlusten. Beim Braten wird es leicht zerstört. Bei der Fermentierung bleibt es vollständig erhalten. Nach dem Auftauen von frisch gefrorenem Gemüse und Obst wird Vitamin C instabil, daher sollten aufgetaute Lebensmittel schnell verzehrt werden.

Ein Vitamin-C-Mangel geht meist mit einem Vitamin-P-Mangel einher, der Störungen der Gefäßpermeabilität verschlimmert.

Eine Überdosis Vitamin C ist nicht weniger gefährlich als sein Mangel. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum mehr als 2 g Ascorbinsäure pro Tag einnehmen, kommt es zu einem Mangel an Vitamin B12, der mit Anämie – Anämie – behaftet ist. Darüber hinaus steigt das Risiko einer Urolithiasis.

Der Tagesbedarf an diesem für den Körper wichtigsten Vitamin liegt bei 50-100 mg.

Eines der nützlichsten Vitamine für den menschlichen Körper: Calciferol

Vitamin D (Calciferol, antirachitischer Faktor) ist wahrscheinlich nicht nur eines der nützlichsten Vitamine für den Körper, sondern auch das verwirrendste und unverständlichste. Es durchläuft einen langen Weg der Transformationen, bevor es auf den Körper einzuwirken beginnt und sich am Ende als Hormon herausstellt.

Die Umwandlungskette beginnt mit Prävitamin D3 (7-Dehydrocholesterin), das Teil der Haut ist und unter dem Einfluss ultravioletter Strahlung in Vitamin D3 (Cholecalciferol) umgewandelt wird, in den Blutkreislauf gelangt und langsam die Leber erreicht . In der Leber wird Vitamin D3 je nach Bedarf des Körpers entweder in Vitamin D selbst (Calcitriol) oder in seine inaktive Form umgewandelt und ausgeschieden. Vitamin D nimmt das gesamte Kalzium, das es in der Nahrung findet, auf und speichert es in den Knochen. Dadurch können Knochen wachsen, zusammenwachsen und einfach fest sein.

Die Quelle des Vitamins ist die Leber von Fischen und Tieren. Butter, Milch, Eigelb, Fischöl. Es kommt nicht in pflanzlichen Produkten vor. Vitamin D wird auch in der menschlichen Haut gebildet, wenn sie ultravioletten Strahlen ausgesetzt wird.

Klinische Anzeichen einer Hypovitaminose bei Kindern sind erhöhte Reizbarkeit, motorische Unruhe, allgemeine Schwäche, Schwitzen, verzögerte Zahnentwicklung und eine Neigung zu Atemwegserkrankungen. Bei Erwachsenen - Lethargie, Muskelschmerzen, bröckelnde Zähne. Der Bedarf an Vitamin D ist besonders groß bei Kindern unter 3-4 Jahren (ohne Vitamin D kommt es zu Rachitis) und ist bei Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit erhöht.

Die tägliche Dosis dieses lebenswichtigen Vitamins beträgt für eine Person notwendig beträgt 0,0015-0,0025 mg.

Welche Vitamine für die menschliche Gesundheit am wichtigsten sind: Tocopherol

Vitamin E (Tocopherol, antisteriler Faktor) hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem der beliebtesten Vitamine entwickelt. Ihm sind zahlreiche Bücher, Artikel und Berichte gewidmet.

Vitamin E ist wie Vitamin C ein Antioxidans. Dies erklärt seine wohltuenden Einfluss auf dem Körper. Wenn Sie jedoch wissen, welche Vitamine für die Gesundheit unerlässlich sind, denken Sie daran, dass die Schutzwirkung von Tocopherol gegen freie Radikale kurzlebiger ist als die von Vitamin C. Beide Vitamine wirken jedoch synergistisch, d. h. verstärken sich gegenseitig in ihrer Wirkung. Durch die Reduzierung des Verbrauchs des einen wird der Verbrauch des anderen beschleunigt, und umgekehrt sind sie zusammen wirksamer bei der Inaktivierung freier Radikale. Freie Radikale sind auch gefährlich für Vitamin E selbst, das sie zerstören. Wenn jedoch viel Vitamin E vorhanden ist und es mit anderen Antioxidantien kombiniert wird, sind freie Radikale machtlos.

Das breite Wirkungsspektrum dieses für den Menschen wichtigsten Vitamins beruht vor allem auf seiner antioxidativen Wirkung. Studien, die an einer großen Anzahl von Patienten durchgeführt wurden und gesunde Menschen, haben gezeigt, dass die Vitamine E, C und A das Risiko verschiedener bösartiger Erkrankungen verringern, die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vor allem Arteriosklerose verhindern, die die Hauptursache für Herzinfarkte, Schlaganfälle, Endarteriitis und andere schwere Krankheiten ist. Bei Patienten mit Angina pectoris ist der Gehalt an Vitamin E im Körper stark reduziert.

Im Blut befinden sich unter anderem Blutplättchen – kleine (2–3 Mikrometer Durchmesser) kernlose Zellen mit unregelmäßiger Form, die eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung, der Bildung eines Blutgerinnsels und der Blutstillung spielen Blutgefäße werden beschädigt. Blutplättchen verkleben und bilden einen Thrombus – eine Art Pfropfen, der den Schadensbereich abdeckt und Blutverlust verhindert. Diese bemerkenswerte Eigenschaft kann jedoch zu sehr traurigen Folgen führen, wenn Blutplättchen in intakten Gefäßen zusammenkleben und Aggregate bilden, die die Gefäße des Gehirns, des Herzens, der Nieren, der Lunge und der Gliedmaßen verstopfen. Die langfristige Einnahme von Vitamin E fördert wirksame Behandlung verschiedene Erscheinungsformen der Arteriosklerose, insbesondere bei Rauchern. Vitamin E hemmt die Blutplättchenaggregation und beugt dadurch der Bildung von Blutgerinnseln vor, außerdem schützt es Endothelzellen vor Schäden.

Es ist äußerst wichtig, dass sie erschienen sind letzten Jahrzehnte Informationen, dass Vitamin E indirekt (über den Hypophysenvorderlappen) zur Aufrechterhaltung der normalen Struktur und Funktion der Keimdrüsen beiträgt. Es ist sehr wirksam bei der Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden bei Frauen.

IN letzten Jahren Es wurde überzeugend nachgewiesen, dass die langfristige Einnahme von Vitamin E die Entstehungsrate des Katarakts verringert und dessen Entstehung sogar verhindern kann.

Vitamin E hilft, die Schlafdauer zu verkürzen. Durch eine erhöhte Aufnahme von Vitamin E in den Körper können Sie die körperliche Aktivität steigern, ohne Ihren Schlaf zu verlängern.

Vitamin E kommt in Pflanzenölen, Samen von Erdnüssen, Erbsen, Mais, Sojabohnen und in grünen Pflanzenteilen – Salat, Spinat – vor. Aus tierischen Produkten - in Leber, Eigelb, Milch.

Bei einem E-Vitamin-Mangel wird eine teilweise Hämolyse der roten Blutkörperchen beobachtet und die Aktivität der darin enthaltenen antioxidativen Enzyme nimmt ab. Eine erhöhte Permeabilität der Membranen aller Zellen und subzellulären Strukturen ist die Hauptmanifestation einer Hypovitaminose. Dieser Umstand erklärt die Vielfalt der Symptome eines Tocopherolmangels – von Muskeldystrophie und Unfruchtbarkeit bis hin zu Lebernekrose und Erweichung von Teilen des Gehirns, insbesondere des Kleinhirns.

Der Tagesbedarf an diesem der wichtigsten Vitamine liegt bei 20-25 mg.

Lebenswichtiges Vitamin: Phyllochonon

Vitamin K (Phyllochonon, antihämorrhagischer Faktor) kommt in den grünen Teilen von Spinat, Brennnesseln, Kohl, Kohl, Karottenwurzeln und Tomaten vor. Aus tierischen Produkten – nur in der Leber.

Vitamin K ist an Blutgerinnungsprozessen beteiligt.

Ein Vitamin-K-Mangel kann durch eine gestörte Nahrungsaufnahme im Darm, durch therapeutische oder versehentliche Aufnahme von Vitamin-K-Antagonisten entstehen. Die wichtigsten Anzeichen eines Mangels sind Blutungen aus kleineren Verletzungen, Blutungen bei Neugeborenen.

Überschüssiges Vitamin K erhöht die Blutplättchenzahl und erhöht die Blutviskosität. Für Patienten mit Krampfadern, Thrombophlebitis, bestimmten Arten von Migräne und Menschen mit hohem Cholesterinspiegel ist es höchst unerwünscht, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die reich an Vitamin K sind.

Der Tagesbedarf an Phyllochonon beträgt 0,25 mg.

Welche weiteren Vitamine werden für die Gesundheit benötigt: Rutin

Vitamin P (Rutin, Bioflavanid, kapillarstärkender Faktor) kommt hauptsächlich in Zitrusfrüchten, Buchweizen, Hagebutten, Apfelbeeren, roten Paprika, Sanddornfrüchten, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen vor. Ein Vitamin-P-Mangel in der Nahrung ist mit einer erhöhten Kapillarpermeabilität, allgemeiner Schwäche und Müdigkeit verbunden.

Vitamin P schützt Vitamin C vor Oxidation. Der Wirkmechanismus besteht darin, die katalytische Wirkung zu blockieren Schwermetalle indem man sie zu stabilen Komplexen bindet.

Der Tagesbedarf an Vitamin P beträgt 50-100 mg.

Die richtige Ernährung ist für die Gesundheit des menschlichen Körpers äußerst wichtig. Der menschliche Körper ist eine Art „Fabrik“ zur Herstellung von Gesundheit und seit langen Jahren Leben. Darin finden die komplexesten Prozesse statt, die vor allem den Stoffwechsel und die Energie betreffen. Die Frage ist: Wie betreiben wir diese Fabrik? Was laden wir, welche Qualität und Menge an Produkten?

allgemeine Informationen

Unser Körper braucht Nährstoffe. Sie sind die Grundlage seines Funktionierens. Und diese können wir zumeist nur über die Nahrung aufnehmen, die nicht allein als Mittel zur Befriedigung des Hungers betrachtet werden kann. Alles, was mit der Nahrung in unseren Körper gelangt, soll nicht nur ein Sättigungsgefühl, sondern auch Vorteile in Form von essentiellen Aminosäuren, Kohlenhydraten, Vitaminen, Fetten, Makro- und Mikroelementen bringen. Es ist notwendig, dass Nährstoffe im menschlichen Körper nicht nur im „Sortiment“ (Sie müssen das Menü sorgfältig auswählen), sondern auch in ausreichender Menge vorhanden sind.

Um ein solches Ergebnis zu erzielen, empfehlen Ärzte auf der Grundlage zahlreicher Studien dringend eine ausgewogene und richtige Ernährung, die dem Menschen Gesundheit, hohe Leistungsfähigkeit und Lebensqualität ermöglicht. Dies gilt insbesondere für Kinder – die von Kindheit an erlernten richtigen Essgewohnheiten sind eine Quelle des Wachstums und der Entwicklung. Daraus können wir folgende wichtige Schlussfolgerung ziehen: Die stabile Funktion des menschlichen Körpers, seine Gesundheit und eine starke Immunität hängen weitgehend von einer vollständigen, ausgewogenen Ernährung mit der Auswahl eines geeigneten, kalorienarmen Menüs ab. Es bleibt nur noch zu verstehen, was unter dem Begriff „richtige Ernährung“ zu verstehen ist. Welche Art von Menü braucht eine Person, die sich zu diesem Regime bekennt?

Gesundes Essen ist die Grundlage einer richtigen Ernährung

Zu einer ausgewogenen und richtigen Ernährung gehört vor allem eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Wenn es in unseren Körper eindringt, bringt es ihm das Notwendige ein nützliches Material. Sie müssen im gesamten „Satz“ im menschlichen Körper vorhanden sein. Daraus folgt, dass das Fehlen eines Produkts auf unserer Speisekarte kompensiert werden muss. Es sollte durch etwas mit ähnlichem Nährstoffgehalt ersetzt werden.

Fette, Kohlenhydrate und Proteine ​​können alle ineinander umgewandelt werden. Beispielsweise führt ein Mangel an Fett im menschlichen Körper dazu, dass Kohlenhydrate und Proteine ​​gezwungen sind, sich in diesen Stoff umzuwandeln. Eine ausgewogene Ernährung hilft, solche „unangenehmen“ Zwischenfälle zu vermeiden. Es gibt aber auch Vitamine und andere Stoffe, die für den Menschen äußerst wichtig sind. Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass Kalium beispielsweise eine positive Wirkung auf die Normalisierung des Blutdrucks hat. Darüber hinaus neutralisiert dieses Element saure Verbindungen im Körper und wirkt sich positiv auf den Herzmuskel aus.

Calcium beeinflusst wirksam den Zustand des Knochengewebes. Magnesium ist auch für den menschlichen Körper lebenswichtig. Dieses Makroelement ist aktiv an Prozessen wie der Energienutzung auf zellulärer Ebene, dem Abbau von Glukose, der Entfernung von Giftstoffen, der Proteinproduktion und der Aufnahme vieler Vitamine beteiligt. Laut Forschern ist Magnesium an mehr als 300 enzymatischen Reaktionen beteiligt. Bekannt ist auch seine untrennbare „Freundschaft“ mit Kalzium. Eine solche Zusammenarbeit ist für den Körper von Vorteil. Es gibt Lebensmittel, wie zum Beispiel Äpfel, in denen beide Substanzen in ausreichender Dosierung vorhanden sind, damit sie effektiv interagieren können. Es gibt auch Ballaststoffe, die lange im menschlichen Körper verbleiben und sich positiv auf den Verdauungsprozess auswirken. Durch den Verzehr von Lebensmitteln, die es enthalten, helfen Sie sich enorm. Daraus folgt, dass die Auswahl der Produkte für Ihr Menü ein wesentlicher Bestandteil ist richtige Ernährung.

Es ist unwahrscheinlich, dass Lebensmittel als gesund bezeichnet werden können, wenn sie verschiedene Geschmacksverstärker, Aromen, die das Ergebnis chemischer Experimente sind, und andere komplexe Komponenten enthalten. Der menschliche Körper braucht das überhaupt nicht. Diese Substanzen, die im Speiseplan vorhanden sind und dann in den Körper gelangen, verursachen Probleme, indem sie die Produktionsaktivität blockieren Verdauungsenzyme. Dadurch verschlechtert sich die Nahrungsaufnahme. Bei aller Komplexität der im menschlichen Körper ablaufenden Prozesse sind die Wirkprinzipien recht klar und einfach. Wenn es kein notwendiges Enzym gibt, das für den Abbau von Proteinen, die Umwandlung in Aminosäuren und die Ernährung der Zelle verantwortlich ist, wird die Substanz, auf die es einwirken sollte, in Fett umgewandelt. Verwenden Sie in Ihrem Speiseplan hauptsächlich eine Vielzahl natürlicher Produkte und ähnliche Probleme Du wirst es nicht haben.

Haben Sie keine Angst vor Kalorien – haben Sie Angst vor einem Übermaß an Kalorien

Wir sollten andere Faktoren nicht vergessen, die sich positiv auf die Funktion des Körpers auswirken – die Rede ist von der Gleichmäßigkeit der Nahrungsaufnahme und ihrer angemessenen Menge, die während des Tages verzehrt wird, was in direktem Zusammenhang mit der Energiekomponente des persönlichen Menüs jedes Menschen steht. Der Kaloriengehalt ist ein quantitativer Indikator für die Energie, die wir aus der Nahrung aufnehmen. Jedes Produkt, das wir konsumieren, hat seinen eigenen Energiewert. Es gibt eine bedingte Energienorm, die ein Mensch tagsüber verbrauchen sollte – er benötigt 2200 kcal. Hier kommen wir jedoch wieder zu einem der grundlegendsten Prinzipien der richtigen Ernährung – ihrer Ausgewogenheit.

Seien Sie bei der Auswahl Ihres Tagesmenüs gewissenhafter. Bitte beachten Sie, dass Sie essen können gesunde Suppe, das Naturprodukte in großen Mengen enthält und 500 kcal verbraucht. Aber es gibt eine „Alternative“: Gehen Sie in ein „Fast-Food“-Restaurant, essen Sie dort Pommes Frites und spülen Sie es mit süßer Limonade herunter. Wenn Sie sich für die erste Option entscheiden, sagt Ihnen der Körper natürlich nur „Danke“ und Sie selbst werden sich für längere Zeit leicht und satt fühlen. Darüber hinaus gelangen Vitamine, Mineralien und andere Stoffe in Ihre Verdauungsfabrik und wirken sich positiv auf diese aus. Im zweiten Fall erhält der menschliche Körper zusätzlich zum Mangel an nützlichen Elementen zusätzlich eine Art Energieschock. Nach zwei Stunden verspüren Sie wieder Lust auf einen Snack, was sich im Prinzip ganz einfach vermeiden lässt, wenn Sie auf die richtige Ernährung achten und bei der Auswahl Ihres Menüs vorsichtig sind.

Das Menü sollte auf der Grundlage der Kenntnis der wichtigsten Kalorienquellen zusammengestellt werden. Ihr Hauptlieferant für unseren Körper sind Kohlenhydrate. Herkömmlicherweise unterteilen Experten Kalorien in „komplex“ und „einfach“. Zu ersteren zählen Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Getreide und andere Produkte. Sie sollten die Grundlage einer ausgewogenen und richtigen Ernährung sein. Ihr Nutzen liegt vor allem darin, dass solche Lebensmittel reich an Proteinen, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Makro- und Mikroelementen sind. Darüber hinaus enthaltende Lebensmittel große Menge„Komplexe“ Kohlenhydrate werden nach dem Eintritt in den Körper ziemlich lange verdaut, und für diesen Prozess muss nicht viel Aufwand aufgewendet werden. Doch dann fühlt sich der Mensch leicht, frei und zufrieden.

„Schnelle“ Kohlenhydrate, zu denen vor allem Zucker gehört, sowie Süßwaren, darunter Süßigkeiten, raffinierte Fette und viele andere Produkte, sättigen nicht. Die Energiemenge steigt stark an und nimmt nach einiger Zeit ab. Und schon hast du wieder Hunger. Wenn Sie jedoch die richtigen Lebensmittel auswählen und sich an die Grundsätze einer ausgewogenen Ernährung halten, werden Sie mit einer solchen Reaktion Ihres Körpers nicht konfrontiert. Laut Ärzten sollten 70 % des täglichen Speiseplans eines Menschen aus „komplexen“ Kohlenhydraten bestehen.

Grundprinzipien der richtigen Ernährung

Nachdem wir das herausgefunden hatten, gelangten wir gleichzeitig zu einem Verständnis der Grundprinzipien der richtigen menschlichen Ernährung. Kurz gesagt lassen sie sich wie folgt formulieren:

1. Versorgung des Körpers mit einer ausreichenden Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten über die Nahrung.
2. Das Vorhandensein einer ausgewogenen Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralstoffen in Lebensmitteln.
3. Angemessene Einschränkung der Kalorienaufnahme während des Tages.
4. Gleichmäßige Nahrungsaufnahme.

Es ist wichtig zu verstehen, dass sich jeder an die oben genannten Grundsätze halten kann, und ein guter Anreiz dafür ist das Bewusstsein für das Einfache und Offensichtliche: All dies wird Ihnen nicht nur Gesundheit, sondern auch viele Lebensjahre bringen. Welches Menü werden Sie wählen? - Nicht wichtig. Die Hauptsache ist, dass es ausgewogen und nützlich ist.