Schnelle und einfache Snacks auf dem festlichen Tisch, Rezepte mit Fotos. Schnelle Snacks

Zutaten: Zanderfilet, Zwiebel, Sellerie, Ei, Milch, Dill, Kleie, Pfeffer, Salz, Sesam, Tomate

Zander ist ein sehr schmackhafter, fettiger und sättigender Fisch. Das Kochen ist überhaupt nicht schwierig, aber heute erzähle ich Ihnen, wie man köstliche Zander-Fischfrikadellen zubereitet. Ich sage euch, das Gericht schmeckt einfach großartig.

Zutaten:

- 500 Gramm Zanderfilet;
- 70 Gramm Zwiebel;
- 80 Gramm Selleriestange;
- 1 Ei;
- 65 ml. Milch;
- 30 Gramm Dill;
- 30 Gramm Haferkleie;
- Pfeffer;
- Salz;
- schwarzer Sesam;
- Kirschtomaten.

06.03.2019

Zander-Fischfrikadellen

Zutaten: Zander, Sahne, Butter, Zwiebel, Cracker, Paprika, Salz, Pfeffer, Reis, Gurke

Ich schlage vor, dass Sie sehr leckere und sättigende Zanderfleischbällchen zubereiten. Das Rezept ist recht einfach. Der Geschmack von Schnitzel wird Sie begeistern.

Zutaten:

- 450 Gramm Zander;
- 50 ml Sahne;
- 30 Gramm Ghee;
- 90 Gramm Zwiebeln;
- 80 Gramm Semmelbrösel;
- 5 Gramm gemahlener süßer Paprika;
- 3 Gramm Fischgewürz;
- Salz;
- Chili;
- Pflanzenfett;
- gekochter Reis;
- Salzgurken.

02.01.2019

Pastete aus Pilzen für den Winter

Zutaten: Pilze, Karotten, Zwiebeln, Öl, Salz, Zucker, Essig, Pfeffer

Hervorragende Vorbereitung auf den Winter – Pastete aus Pilzen. Dies ist eine herzhafte und interessante, schmackhafte und köstliche Konserve, die absolut jeder mag!

Zutaten:
- 1 kg Honigpilze;
- 350 g Karotten;
- 350 g Zwiebeln;
- 100 ml Pflanzenöl;
- 25 Gramm Salz;
- Zucker;
- Apfelessig;
- schwarzer Pfeffer.

30.11.2018

Gesalzene Silberkarpfenstücke

Zutaten: Silberkarpfen, Wasser, Essig, Zwiebel, Lorbeer, Pfeffer, Zucker, Salz, Öl

Gefällt mir sehr salziger Fisch. Mein Mann ist Fischer, deshalb salze ich den Fisch oft selbst. Am liebsten mag ich die gesalzenen Silberkarpfenstücke. Heute werde ich Ihnen beibringen, wie man diesen köstlichen Snack zubereitet.

Zutaten:

- 1 Silberkarpfen,
- 1 Glas Wasser,
- 2 Esslöffel Essig,
- 1 Zwiebel,
- 5 Lorbeerblätter,
- 7 Stk. schwarze Pfefferkörner,
- 1 EL Sahara,
- 1 Teelöffel Salz,
- 1 EL Pflanzenöl.

10.11.2018

Pilzkaviar aus Pilzen mit Karotten

Zutaten: Pilze, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Lorbeer, Pfeffer, Salz

Von Pilzen ernte ich jedes Jahr Pilzkaviar. Die Zubereitung ist nicht nur köstlich, sondern auch großartig. Das Wichtigste ist, dass die Vorbereitung auf den Winter so einfach ist wie das Schälen von Birnen.

Zutaten:

- 350 Gramm Pilze,
- 50 Gramm Karotten,
- 50 Gramm Zwiebel,
- 2 Knoblauchzehen,
- 3 Esslöffel Pflanzenöl,
- 2 Lorbeerblätter,
- 3 Erbsen Piment,
- Salz
- schwarzer Pfeffer.

05.08.2018

Mit Karotten und Zwiebeln marinierter Kabeljau

Zutaten: Kabeljau, Öl, Zwiebel, Karotte, Gewürze, Essig, Petersilie, Lorbeer, Salz, Zucker

AUS Kabeljau Ich schlage vor, dass Sie ein sehr leckeres und leckeres Gericht zubereiten herzhafte Mahlzeit- Mit Karotten und Zwiebeln marinierter Kabeljau. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 600 Gramm Kabeljaufilet;
- 40 Gramm Butter;
- 15 ml. Pflanzenöle;
- 120 Gramm Zwiebel;
- 150 Gramm Karotten;
- 5 Gramm gemahlener Paprika;
- 5 Gramm Fischgewürz;
- 20 ml. Apfelessig;
- Petersilie;
- Lorbeerblätter;
- Salz;
- Zucker.

05.08.2018

Marinierte Steinpilze

Zutaten: Pilze, Wacholder, Nelken, Estragon, Thymian, Knoblauch, Kräuter, Salz, Zucker, Essig, Wasser

Heute erzähle ich Ihnen, wie man köstliche eingelegte Steinpilze zubereitet. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 600 Gramm weiße Champignons,
- halber Teelöffel Wacholder,
- 4 Nelken,
- ein Zweig trockener Estragon,
- 2 Zweige Thymian,
- 3-4 Knoblauchzehen,
- 3 Zweige Petersilie,
- 2 Zweige Dill,
- 2 Esslöffel Salz,
- 1 EL Sahara,
- 80 ml. Essig,
- 800 ml. Wasser.

23.07.2018

Hausgemachter Ziegenkäse

Zutaten: Ziegenmilch, Sauerrahm, Zitrone, Salz

Aus Ziegenmilch lässt sich ein sehr leckerer hausgemachter Käse herstellen. Ich habe das Rezept für Sie detailliert beschrieben.

Zutaten:

- 2 Liter Ziegenmilch,
- 5 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Zitrone,
- Salz.

20.06.2018

Karottenkoteletts wie im Kindergarten

Zutaten: Karotte, Ei, Zucker, Mehl, Butter, Sauerrahm, Salz

Viele von uns erinnern sich an den Geschmack von Karottenkoteletts Kindergarten. Wie man sie zubereitet, habe ich in diesem Rezept ausführlich für Sie beschrieben.

Zutaten:

- 2 Karotten;
- 1 Ei;
- 1 EL Sahara;
- 2-3 Esslöffel Mehl;
- Pflanzenöl;
- 1 EL Sauerrahm;
- eine Prise Salz.

17.06.2018

Truthahn in Sauerrahmsauce in einer Pfanne

Zutaten: Putenfilet, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Sauerrahm, Wasser, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Kräuter, Öl

Türkei in Sauerrahmsoße in einer Pfanne ist eine tolle Dekoration für jeden Feiertagstisch. Die Zubereitung ist ganz einfach.

Zutaten:

- 300 Gramm Putenfilet;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- 2 Knoblauchzehen;
- 3 Esslöffel Sauerrahm;
- 70-100 ml. Wasser;
- Gewürze;
- 2 Esslöffel Pflanzenöle.

17.06.2018

Trockener Adjika-Georgianer

Zutaten: Paprika, Koriander, Suneli-Hopfen, Dill, Salz, Pfeffer

Trockenes Adjika ist ein sehr interessantes Gewürz, das Sie zu Hause kochen können. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 70 Gramm gemahlenes Paprikapulver,
- 4 Esslöffel gemahlener Koriander,
- 2 Esslöffel Hopfen-Suneli,
- 2 Prisen Dillsamen,
- 2 TL Salz,
- 5 Gramm rote Paprika.

17.06.2018

Makrele in Zwiebelschale

Zutaten: Makrele, Zwiebel, Wasser, Salz

Ich schlage vor, dass Sie ein köstliches Fischgericht zubereiten – Makrele darin Zwiebelschale. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 1 Makrele,
- aus 5 Zwiebeln Zwiebelschale,
- 1 Liter Wasser,
- 5 Esslöffel Salz.

16.06.2018

Hering nach koreanischer Art mit Tomatenmark

Zutaten: Hering, Karotte, Zwiebel, Zitrone, Öl, Tomatenmark, Essig, Salz, Pfeffer, Gewürze

Koreanischer Hering mit Tomatenmark sehr leckeres ungewöhnliches Gericht, das man leicht zubereiten kann.

Zutaten:

- 1 Hering,
- 1 Karotte,
- 2 Zwiebeln,
- eine halbe Zitrone
- 100 ml. Pflanzenöle,
- 1 EL Tomatenmark,
- 25-30 Gramm Essig,
- halber Teelöffel Salz,
- eine Prise Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel Hopfen-Suneli,
- halber Teelöffel schwarzer Pfeffer.

31.05.2018

Blumenkohl im Teig

Zutaten: Blumenkohl, Ei, Mehl, Panade, Salz, Pfeffer

Blumenkohl lässt sich köstlich im Teig frittieren. Jetzt werde ich Ihnen sagen, wie das geht. Blumenkohl kann mit Soße und frischem Gemüse serviert werden.

Zutaten:

- 1 Blumenkohl,
- 1 Ei,
- 1 EL Mehl,
- 3 Esslöffel würzige Panade,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.

31.05.2018

Leber in Sauerrahm mit Zwiebeln

Zutaten: Leber, Zwiebel, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika

Zutaten:

- 300 Gramm Leber;
- 1 Zwiebel;
- 10 Gramm Frühlingszwiebeln;
- 2 Esslöffel Pflanzenöle;
- 2 Esslöffel Mehl;
- Salz;
- Pfeffer;
- Paprika.

30.05.2018

Draniki mit Schinken und Käse

Zutaten: Kartoffeln, Ei, Schinken, Käse, Dill, Salz, Pfeffer, Butter, Mehl

Bereiten Sie Kartoffelpuffer mit Schinken und Käse zu und ich versichere Ihnen, dass sie innerhalb von maximal 5 Minuten verteilt sind. Das Gericht ist lecker und sättigend.

Zutaten:

- 2 Kartoffeln,
- 1 Ei,
- 70 Gramm Schinken,
- 60 Gramm Hartkäse,
- 5 Gramm Dill,
- Salz,
- schwarzer Pfeffer,
- Pflanzenöl,
- 1 EL Mehl.

„Was könnte einfacher sein, als weiterzukochen festlicher Tisch Snacks, meinst du? Tatsächlich scheint es nur so, dass alles einfach und leicht ist. Und man wird es sehen, wenn man ihm von Angesicht zu Angesicht gegenübersteht Große anzahl Produkte und ein sehr kleiner Vorrat an Rezepten. Wenn Sie in dem Moment über kalte Vorspeisen auf der festlichen Tafel sprechen, denken Sie wahrscheinlich an Sandwiches.

Fast alles klassische Rezepte mit Brot, zum Beispiel mit Sprotten, begannen veraltet zu sein. Und jetzt können nur noch wenige Menschen von ihnen überrascht werden, und um ehrlich zu sein, möchte sie jetzt niemand mehr essen.

Unsere Seele und unser Magen wollen etwas dafür neuer Weg. Und dafür habe ich für Sie Rezepte für Snacks auf der festlichen Tafel vorbereitet, die detailliert mit einem Foto bemalt sind.

In meinem ersten Rezept erzähle ich dir, wie du gefüllte Champignons zu Hause kochst.

Zutaten:

• Champignons - 450 gr
• Jagdwürste - 230-250 gr
• Frischkäse - 200 gr
• Knoblauch - 4 Zehen
• Parmesankäse (gerieben) - 100 gr
• Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir waschen die Pilze, danach reinigen und trennen wir die Köpfe von den Beinen. Auf Wunsch können dieselben Beine auch für die Füllung verwendet werden.

Für die Füllung geriebenen Käse, gehackte Würstchen und Knoblauch vermischen. Wir fügen dort auch Frischkäse und Gewürze hinzu und erhalten eine Mischung wie auf dem Foto. Füllen Sie jeden Pilzhut mit dieser Mischung.

Oben mit Semmelbröseln bestreuen.

Wir legen die Rohlinge auf ein Backblech und schicken sie für 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.

Gefüllte Champignons sind fertig.

Füllung für Törtchen

Es ist universell, leckerer Snack, das sowohl für verschiedene Feiertage als auch nur zum Abendessen zubereitet werden kann. Betrachten Sie nun diese Option zum Kochen leckere Füllung für Törtchen.

Zutaten:

• Törtchen -10 Stk
• Zwiebel - 1 Stk.
• Champignons - 400 gr
• Hartkäse - 200 gr
• Sonnenblumenöl – zum Braten
• Salz, Pfeffer und Curry – nach Geschmack.

Kochmethode:

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen wir bereits fertige Körbe haben. Wir putzen die Pilze und entfernen den Stielrand von ihnen. Danach waschen Sie sie und geben Sie sie in ein Sieb, damit das gesamte Wasser glasiert wird. Und dann in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebel schälen und in kleine Quadrate schneiden. Wir stellen die Pfanne auf mittlere Hitze, gießen Öl hinein und braten, sobald es heiß ist, die gehackte Zwiebel hellgoldbraun an, fügen die Pilze und alle notwendigen Gewürze hinzu.

Hartkäse auf einer feinen Reibe mahlen, etwas übrig lassen und den Rest in die bereits vorbereitete Zwiebel-Pilz-Mischung geben und vermischen.

Es bleibt nur noch, alle Törtchen mit dieser Mischung zu füllen und geriebenen Käse darüber zu streuen. Um den Käse zu schmelzen, müssen wir ihn für ein paar Minuten in den Ofen oder in die Mikrowelle stellen.

Fertig ist die Füllung für die Törtchen.

Krabbenstäbchen im Teig in Eile

Krabbenstäbchen im Teig gelten als einer der sparsamen Snacks, die man für ein oder zwei Personen zubereiten kann und auf dem Tisch im Prinzip sogar überzeugend aussieht.

Zutaten:

• Krabbenstäbchen - 250 gr
• Mehl - 4 EL. Löffel
• helles Bier - 50 Milliliter
• Hühnerei - 1 Stk.
• Zitrone - 1/2 Stück
• Pflanzenöl - 25 Milliliter
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Kochmethode:

Wir bereiten alles vor notwendige Produkte für unser Essen.

Wir geben es in eine Schüssel Krabbenstäbchen, salzen, pfeffern und mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. 12-15 Minuten einwirken lassen.

Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie eine tiefe Schüssel nehmen und ein Ei hineinschlagen. Mit einem Schneebesen schlagen, bis Schaum entsteht, dann das Bier und das Mehl hinzufügen.

Gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Das Wichtigste ist, sie nicht zu stark zu belichten, sonst kann der Teig verbrennen und der ganze Vorgang geht in den Sand.

Heiß und kalt servieren.

Lavash-Rolle mit rotem Fisch – Rezept für eine Vorspeise vom Buffet

Jetzt haben Sie eine coole Idee, Pita-Brötchen mit rotem Fisch zuzubereiten. Durch die Zugabe von Kräutern und Käse wird die Konsistenz noch aromatischer und zarter. Diese Art von Snack kann in etwa 10 Minuten zubereitet werden.

Zutaten:

• Lavash - 1 Stück
• Lachs - 250 gr
• geschmolzener Käse - 200 gr
• Grüns - 1 kleiner Bund.

Kochmethode:

Wir falten das Fladenbrot auseinander und fetten es gleichmäßig mit geschmolzenem Käse ein.

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden.

Auf der gesamten Oberfläche des Kuchens verteilen. Das gewaschene und getrocknete Grün fein hacken und über den Fisch streuen.

Rollen Sie nun das Fladenbrot vorsichtig zu einer festen Rolle und wickeln Sie diese mit Frischhaltefolie ein. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nach Ablauf der Zeit die Folie entfernen und die ganze Rolle in portionierte Stücke schneiden.

Auf einen Teller legen und servieren.

Marinierte Makrele zu Hause

Wahrscheinlich kann kein festliches Fest ohne einen Fischsnack komplett sein. Speziell für Sie habe ich ein Rezept zum Kochen eingelegter Makrelen zu Hause vorbereitet. Das Rezept ist im Prinzip einfach und das Ergebnis hervorragend!

Zutaten:

• Makrele - 2 Stk
• Wasser - 0,5 Liter
• Zwiebel - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
• Pimenterbsen - 5 Stk
• Nelken - 5 Stk
• Honig - 1 Teelöffel
• Apfelessig 6% - 2 EL. Löffel
• Lorbeerblatt - 2 Stk
• Senfkörner - 1 Teelöffel
• Salz - 1 EL. Löffel.

Kochmethode:

Wir bereiten alles vor gewünschte Produkte und fangen wir an.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie es an. In der Zwischenzeit kocht das Wasser, in der Zwischenzeit können Sie das Gemüse zerkleinern. Meine Karotten schälen und in Kreise schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe.

In diesem Moment, wenn das Wasser fast kocht, müssen Salz, Öl und alle Gewürze außer Essig und Honig hinzugefügt werden.

Dann geben wir die gehackten Karotten in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen sie weitere fünf Minuten.

Jetzt müssen wir die Makrele ausnehmen, Kopf und Schwanz abschneiden, Flossen, Knochen und schwarzen Film entfernen.

Nach fünf Minuten Kochen der Marinade sollte das Feuer ausgeschaltet und etwas abgekühlt werden. Fügen Sie Honig und Essig hinzu und mischen Sie alles gründlich, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

Dann füllen wir es aber mit der Marinade selbst und stellen es für einen Tag in den Kühlschrank.

Und genau an einem Tag wird es möglich sein, diesen wunderbar delikaten Geschmack der zu Hause marinierten Makrele zu probieren.

Schinkenröllchen

Schinkenröllchen mit verschiedene Füllungen passend für jede Feier. Ich sage auch: Sie werden zu einer echten Dekoration für Ihren Tisch und alle Gäste werden sich darüber freuen.

Zutaten:

• Schinken - 300 gr
• Eier - 2 Stk
• Hartkäse - 100 gr
• Knoblauch - 2 Zehen
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel.

Kochmethode:

Wir schneiden den Schinken in dünne Scheiben, etwa 1-2 mm, eine solche Dicke lässt sich leicht zu ordentlichen Rollen drehen.

Käse und hartgekochte Eier auf einer groben Reibe reiben. Wir geben sie in eine tiefe Schüssel und pressen dort ein paar Knoblauchzehen aus. Wir füllen die ganze Masse mit Mayonnaise und mischen gut.

Wir legen den Schinken aus und geben auf jede Scheibe einen Esslöffel der vorbereiteten Füllung.

Sie müssen sie nur noch in Rollen wickeln und nach Belieben mit Zahnstochern befestigen, damit sie sich nicht abwickeln.

Folgendes sollten Sie tun können. Essen Sie mit großem Genuss!

Trockenwurst zu Hause

Um das gleiche Sandwich essen zu können, ohne Angst zu haben und unserer Gesundheit zu schaden, möchte ich Ihnen ein einfaches Rezept für Rohwurst bei Ihnen zu Hause anbieten. Um es zuzubereiten, muss man kein Kochmeister sein und keine spezielle Ausrüstung haben, nur ein wenig Zeit und die richtigen Produkte reichen aus.

Zutaten:

• Fleisch - 1,5 kg
• Schmalz - 650 gr
• Innereien
• Wodka - 1,5 EL. Löffel
• Cognac - 50 Milliliter
• Knoblauch - 4-5 Zehen
• Zucker - 2 EL. Löffel
• schwarzer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
• Salz - 3 EL. Löffel.

Kochmethode:

Zunächst bereiten wir die notwendigen Zutaten vor, waschen das Fett, trocknen es und reiben es mit Salz und Knoblauch ein. Dann stellen wir es für 12 Stunden in den Kühlschrank.

Sie können jedes beliebige Fleisch verwenden. In diesem Fall war es Kalbfleisch. Es muss gewaschen, getrocknet und in kleine, dünne Scheiben geschnitten werden. Wir geben es in eine Tasse, geben einen Esslöffel Salz und Zucker hinein und fügen natürlich etwas Pfeffer hinzu. Außerdem gießen wir Wodka hinein, und wenn Sie Lust haben, können Sie noch ein paar Gewürze hinzufügen, na ja, es liegt an Ihnen.

Wir trocknen das Fett richtig, damit keine überschüssige Feuchtigkeit entsteht. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt das Fleisch in kleinere Stücke und rollen Sie es durch den Fleischwolf.

Wir legen das Fett 20 Minuten lang in den Gefrierschrank, damit es fest wird. Dann herausnehmen und in kleine Quadrate schneiden. Vom Drehen ist abzuraten, da das Fleisch sonst sehr fettig wird.

Es ist Zeit, alle Zutaten zu vermischen und das restliche Salz und den Zucker hinzuzufügen. Wir gießen auch Cognac ein, wenn nicht, dann können Sie Wodka verwenden und das Hackfleisch gründlich mit den Händen vermischen.

Jetzt fangen wir an, Würste zu formen, aber vorher müssen wir den Darm gut ausspülen und ihn dann vorsichtig mit Fleisch füllen.

Wenn Sie keine Eingeweide zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen, in diesem Fall können sie durch gewöhnliche Gaze ersetzt werden. Wickeln Sie die Würstchen einfach darin ein.

So lecker ist es.

Schweinebasturma zu Hause

Leider kann sich nicht jeder eine solche Delikatesse leisten, deshalb möchte ich Ihnen ein Rezept anbieten, wie Sie Schweinebasturma zu Hause zubereiten können. Es ist nicht schlechter als das, was im Laden verkauft wird, aber das Wichtigste ist, dass Sie sich seiner Qualität zu 100 % sicher sein können.

Zutaten:

• Schweinenacken - 2 kg
• Mehl - 1 EL. Löffel
• Knoblauch - 2 Köpfe
• Bockshornklee - 80 gr
• gemahlener roter Pfeffer - 1 EL. Löffel
• Paprika - 1 EL. Löffel
• Salz - 1 EL. l.

Kochmethode:

Wir waschen uns darunter kaltes Wasser Fleisch längs in zwei gleiche Teile schneiden, gut mit Salz bestreuen, in einen Behälter mit festem Vakuumdeckel umfüllen und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach einem Tag nehmen wir das Fleisch aus dem Kühlschrank, waschen es und hängen es für vier Tage in einen belüfteten, trockenen Raum.

Wir kombinieren alle notwendigen Gewürze mit Mehl, pressen den Knoblauch durch eine Presse und verdünnen ihn mit gekochtem, gekühltem Wasser, sodass eine dicke Soße entsteht. Abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Nach 48 Stunden nehmen wir das Schweinefleisch heraus und tauchen es in die vorbereitete Soße. Danach nehmen wir es heraus, legen es in einen Vakuumbehälter und stellen es für vier Tage in den Kühlschrank.

Nach diesen 48 Stunden nehmen wir das Fleisch aus dem Kühlschrank, reinigen es von der Soße und hängen es für weitere 24 Stunden zum Trocknen auf.

Das ist alles, Basturma zu Hause ist fertig. Essen Sie für die Gesundheit!

Hähnchenschenkel im Teig

Meistens Hühnerbeine bereiten sich vor Blätterteig. Jetzt biete ich Ihnen ein nicht so verbreitetes Rezept an – gekochte Keulen Hefeteig. Es ist auch sehr lecker.

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 5 Stk
• Mehl - 4 Tassen
• Trockenhefe - 2,5 TL
• Wasser - 350 gr
• Zucker - 3 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 5 EL. Löffel
• Champignons - 300 gr
• Zwiebel - 2 Stk
• Salz - 2 Teelöffel.

Kochmethode:

1. Wir beginnen mit dem Teig und müssen dazu Hefe, Zucker und 1 Teelöffel Salz in warmem Wasser auflösen.

Gießen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl hinein und fügen Sie das gesiebte Mehl hinzu. Den Teig kneten und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

2. Die Hähnchenschenkel 15–20 Minuten kochen, salzen und alle Gewürze hinzufügen, dann braten goldbraun.

3. Wir putzen die Champignons und Zwiebeln, schneiden sie in kleine Stücke und braten sie in Öl bei mittlerer Hitze, bis sie weich sind.

4. In der Zwischenzeit ist der Teig bereits fertig, wir kneten ihn ein wenig und teilen ihn in 5 gleichmäßige Teile. Aus jedem Teil backen wir einen Kuchen, in dessen Mitte wir eine Keule und einige gebratene Champignons mit Zwiebeln legen.

5. Wir sammeln den Teig um das Bein, verbinden ihn, lassen nur den Knochen offen, an derselben Stelle können Sie ihn mit einem Dill- oder Petersilienstiel binden.

6. Schmieren Sie den Teig mit Öl und geben Sie ihn für 20-25 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

7. Der Teig hat eine angenehme goldene Farbe angenommen, sodass Sie ihn aus dem Ofen nehmen können. Die Beine sind fertig.

Günstige Snacks auf der festlichen Tafel (Video)

In diesem Video erfahren Sie, wie Sie einfache Rezepte für Snacks zubereiten hastig.

Guten Appetit!!!

Leichte Snacks in Eile – sie helfen Ihnen in schwierigen Situationen, wenn Gäste bereits vor der Haustür stehen und Sie keine Zeit hatten, Essen für sie zu kochen. Diese Art von Snacks sind einfach zuzubereiten und die Zubereitung nimmt wenig Zeit in Anspruch.

Snacks müssen auf dem Tisch jeder Gastgeberin stehen. Und es ist richtig, nur mit ihnen zu essen. Schließlich wird es für den Magen viel einfacher sein, schwere Hauptgerichte auf Ihrem Tisch zu bewältigen.

Das Rezept für Snacks kann sowohl komplex als auch einfach sein, aber es sollte schnell und vor allem nicht zufriedenstellend sein. Snacks sollen den Appetit Ihrer Gäste anregen, nicht sie stillen. Das goldene Regel Snacks, denken Sie immer daran.

So bereiten Sie schnelle Snacks zu – 15 Sorten

Es ist nicht bekannt, wer dieses Rezept zuerst erfunden hat. Aber mittlerweile ist es in der traditionellen russischen und kaukasischen Küche leicht zu finden. Es kocht so schnell, dass Sie Zeit haben, es zu kochen, während die Gäste sich ausziehen und sich putzen.)

Zutaten:

• Brot (schwarz, Sie können auch weiß) - 1 Einheit;
• Käse (verarbeitet) - 100 gr.;
• Tomate - 1 Stk.;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Grünzeug - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Das Brot in Scheiben oder in kleine Dreiecke schneiden.

Das Brot in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten, bis es braun ist.

Wir bereiten die Käsemasse vor. Wir nehmen eine Schüssel, gießen Mayonnaise hinein und reiben den geschmolzenen Käse ein. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse pressen. Rühren Sie den Inhalt der Schüssel um und lassen Sie ihn etwa 5 Minuten ziehen.

Nehmen Sie das Brot aus der Form, lassen Sie es etwas abkühlen und verteilen Sie die Käsemasse gleichmäßig darauf.

Die Tomaten in Kreise schneiden und mit der Käsemasse auf das Brot legen.

Die Tomaten mit Salz bestreuen und mit Kräutern dekorieren.

Guten Appetit!

Das Gericht sieht einfach toll aus und wird jeden Gast überraschen. Kochen Sie dieses kulinarische Meisterwerk unbedingt beim nächsten Festessen nach. Ihre Gäste werden Ihnen für dieses wunderbare Essen danken.

Zutaten:

• Tomaten (länglich) - 10 Stk.;
• Hüttenkäse (grobkörnig) - 250 gr.;
• Mayonnaise - 100 gr.;
• Knoblauch - 4 Zähne;
• Grünzeug - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Wir schneiden die Tomaten kreuzweise ein, sodass sie bis zur Mitte der Tomate reichen. Die Tomate sollte sich in Ihrer Hand öffnen, darf aber auf keinen Fall auseinanderfallen.

Wir nehmen das Fruchtfleisch aus der Tomate heraus. Es ist ratsam, etwas Fruchtfleisch übrig zu lassen, damit es etwas schmackhafter wird.

Hüttenkäse, Kräuter, gepressten Knoblauch in einer Schüssel vermischen und mit Mayonnaise würzen. Wir mischen.

Die Tomaten salzen, die Füllung in die Tomaten geben und mit den Händen leicht ausdrücken.

Wir verteilen die Tomaten auf einem Teller und dekorieren sie mit Zwiebel- und Petersilienstielen.

Dieses scheinbar gewöhnliche Gericht wird jeden Tisch sehr gut schmücken. Der bekannte und köstliche Snack aus unserer Kindheit wird Ihre Lieben und Gäste nicht gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Sprotten - 1 Dose;
• Tomate - 2 Stk.;
• Gurke - 1 Stk.;
• Brot (schwarz oder weiß) - 1 Einheit;
• Blätter (Salat) - nach Geschmack;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Grünzeug - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Schneiden Sie das Brot nach Ihrem Geschmack in Scheiben.

Mayonnaise gleichmäßig auf dem Brot verteilen.

Obenauf je eine Gurken- und Tomatenscheibe legen.

Darauf werden sorgfältig Sprotten ausgelegt (ein Fisch pro Stück Brot).

Zur Dekoration einen Zweig Dill oder Petersilie verwenden.

Wir dekorieren einen Teller mit Salatblättern und legen Sandwiches darauf.

Fertig ist ein einfacher, aber vor allem schöner und leckerer Snack.

Guten Appetit!

Dieser Cupcake ist in wenigen Minuten fertig, sehr lecker und verdient einen Platz auf Ihrem Tisch. Sie können es in der Mikrowelle zubereiten und alle Zutaten in einer Tasse mischen. Denken Sie an dieses Rezept und Sie können sich jederzeit einen köstlichen und zarten Cupcake gönnen.

Zutaten:

• Mehl (Weizen) - 4 EL. l.;
• Kakao - 3 EL. l.;
• Zucker - 4 EL. l.;
• Ei (Huhn) - 1 Stk.;
• Milch - 3 EL. l.;
• Teigbackpulver - 0,5 TL;
• Öl (pflanzlich) - 1 EL. l.;
• Salz - 1 Prise.

Kochen:

Alle Zutaten in einem Becher mit einem Fassungsvermögen von 250-300 ml glatt rühren.

Wir stellen es für 2 Minuten in die Mikrowelle und stellen dabei die maximale Leistung ein.

Wenn die Cupcakes gummiartig werden, bedeutet das, dass Sie sie zu stark belichtet haben, also lassen wir sie beim nächsten Mal etwas weniger übrig.

Guten Appetit!

Dieser Salat wird auch „jüdische Vorspeise“ genannt. Denn es enthält ausreichend Knoblauch, der in gleicher Menge vielen jüdischen Gerichten zugesetzt wird. Obwohl es in der jüdischen Küche keinen solchen Salat gibt, ist er in Israel aufgrund der Einwanderer aus der UdSSR, die diesen herrlichen Salat bis heute zubereiten, sehr beliebt. Dieses Rezept ist sehr lecker und schnell und die Zutaten sind recht günstig.

Zutaten:

• Käse (verarbeitet) – 250 g;
• Ei (Huhn) - 2 Stk.;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• schwarzer Pfeffer - 1 Prise;
• Salz - 1 Prise.

Kochen:

Eier hart kochen, abkühlen lassen kaltes Wasser und die Schale abziehen. Wir reiben auf einer feinen Reibe.

Wir legen den geschmolzenen Käse in den Gefrierschrank, damit er nicht in der Hand zerbröckelt. Und danach reiben wir eine Reibe.

Wir reiben den Knoblauch auf einer feinen Reibe.

Wir mischen alle Zutaten und würzen sie mit Mayonnaise. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Guten Appetit!

Wenn wir diese Vorspeise auf Brot verteilen, können Sie hinzufügen Butter. Wir frieren es im Gefrierschrank ein, reiben es dann und geben es zu unserem Salat.

Dies ist eine sehr elegante und schöne Vorspeise. Sie können Nüsse und Beeren hinzufügen und erhalten neue tolle Gerichte, die sowohl Gäste als auch Sie persönlich angenehm überraschen werden. Diese Vorspeise passt gut zu Obst und Gemüse.

Zutaten:

• Käse (hart) - 400 gr.;
• Pistazienkrümel - 4 EL. l.;
• Ei (Huhn) - 1 Stk.;
• Pistazien - 4 EL. l.;
• Salat - 120 gr.;
• Öl (Oliven) - 30 ml;
• Essig (Balsamico) - 50 ml;
• Blaubeeren - 200 gr.;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Zucker - 5 EL. l.;
• Salz - 1 Prise.

Kochen:

Den Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Wir schlagen die Eier.

Den Käse abwechselnd in Nüssen und Eiern panieren.

Die Pfanne erhitzen, die ungeschälten Knoblauchhälften hineingeben und das Olivenöl hinzufügen. Braten, bis das Knoblaucharoma erscheint, danach sollte der Knoblauch aus dem Öl entfernt werden.

Den Käse in die Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wir sortieren die Salatblätter aus und reißen sie mit den Händen in große Scheiben.

Wir bereiten die Soße aus einer Hälfte der Blaubeeren in einem Mixer zu oder reiben sie durch ein Sieb. Wir fügen Essig, Wasser (50 ml) und Zucker hinzu. 15–20 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist.

Zum Servieren die Salatblätter auf einen Teller legen, den gebratenen Käse darauf geben und die Soße darübergießen. Mit frischen Blaubeeren dekorieren und mit Pistazien bestreuen.

Guten Appetit!

Dieses Rezept ist wirklich besser als im Laden gekaufte Pastete. Die Zubereitung nimmt nur sehr wenig Zeit in Anspruch, buchstäblich 10 Minuten. Die Vorspeise ist unglaublich lecker und zart.

Zutaten:

• Sardinen (in Dosen) – 1 Dose;
• Saft (Zitrone) - 0,5 EL. l.;
• Olivenöl - 2 EL. l.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Ei - 4 Stk.;
• Pfeffer (Cayennepfeffer) - nach Geschmack;
• Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack;

Kochen:

Die Flüssigkeit aus der Sardinendose abgießen, den Fisch mit einer Gabel zerdrücken und die Gräten entfernen.

Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen. Wir reinigen die Schale und schneiden sie in zwei Hälften, sie sollten ebenfalls mit einer Gabel geknetet werden. Zum Fisch hinzufügen. Wir mischen.

Zitronensaft, Schwarz- und Cayennepfeffer hinzufügen. Die Zwiebel mahlen und in kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu beseitigen. Wir fügen der Masse zusammen mit Dosensaft hinzu und Olivenöl. Nach Geschmack salzen und umrühren.

Guten Appetit!

Zu diesem Gericht passen Zutaten wie grüne Oliven, eingelegte Gurken, Sahne, Kapern und viele weitere Gewürze.

Eine der beliebtesten Snacks auf der festlichen Tafel. Törtchen sind wirklich attraktiv, sie haben einen unbeschreiblichen Geschmack und ein appetitliches Aussehen und zeichnen sich außerdem durch ihre schnelle und einfache Zubereitung aus.

Zutaten:

• Fisch (rot) - 350 gr.;
• Hüttenkäse - 450 gr.;
• Törtchen - 15 Stück;
• saure Sahne - 4 Esslöffel;
• Oliven - 15 Stk.;
• Kaviar (rot) - 6 TL;
• Dill - 1 Bund;
• Pfeffer (schwarz) - nach Geschmack;
• Salz - nach Geschmack.

Kochen:

Wir geben Hüttenkäse (vorzugsweise 9 % Fett) in einen Mixer und schlagen ihn zu einer luftigen Paste.

Den Dill waschen, trocknen und hacken. Fügen Sie es zusammen mit saurer Sahne zum Hüttenkäse, Pfeffer und Salz hinzu und schmecken Sie ab.

Wir füllen jedes Törtchen mit Quarkmasse und legen rote Fischstücke darauf.

Zur Dekoration verwenden wir roten Kaviar oder Oliven.

Guten Appetit!

Eine tolle Vorspeise, die auf jedem Feiertagstisch großartig aussieht. Sie ist für ihr strahlendes Aussehen und ihren unglaublichen Geschmack bekannt. Kochen Sie es unbedingt für den nächsten Urlaub und erfreuen Sie Ihre Lieben und Freunde mit einem unglaublichen Gericht.

Zutaten:

• Ei (Huhn) - 4-5 Stk.;
• Wurst (halbgeräuchert) - 150 gr.;
• Zwiebel (Lauch) - 1 Stk.;
• Tomaten (Kirsche) - 8 Stk.;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Käse (Parmesan) - 100 gr.;
• Öl (Oliven) - 3 EL. l.;
• Butter (Butter) - 50 gr.;
• Pfeffer (schwarz, gemahlen) - 1 TL;
• Pfeffer (rot, gemahlen) - 1 TL;
• Salz - 1 TL

Kochen:

Die Wurst in kleine Würfel schneiden.

Tomaten waschen, trocknen und halbieren.

Den grünen Teil der Zwiebel gründlich unter fließendem Wasser waschen und in halbe Ringe schneiden.

Ungeschälten Knoblauch mit einem Messer zerdrücken. Olivenöl in die Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, dann den Knoblauch herausziehen.

Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.

Das Geheimnis dieses Gerichts besteht darin, dass die Eier warm sein müssen. Deshalb legen wir sie zunächst 10 Minuten lang in warmes Wasser. Anschließend in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren.

Etwas davon zu den Eiern geben geriebener Käse Mit schwarzem Pfeffer, Paprika und Salz abschmecken.

Wir backen im vorgeheizten Ofen, dazu legen wir Serlat, Zwiebeln, Kirschtomaten schichtweise auf ein Backblech und gießen die Eimasse darüber. 10 Minuten bei 200 Grad backen.

Zur Dekoration mit Käse, Paprika und nach Belieben Kräutern bestreuen.

An den Tisch servieren, guten Appetit!

Eines der schönsten Neujahrsgerichte. Wir raten davon ab, dieses Rezept im Voraus zuzubereiten, da der Kaviar dadurch seine wichtigsten Eigenschaften wie sein appetitliches Aussehen und seinen fantastischen Geschmack verliert. Deshalb kochen wir Hähne mit Kaviar unmittelbar vor dem Servieren.

Zutaten:

• Waffeln - 3 Kuchen;
• Kaviar (rot) - 2 EL. l.;
• Ei - 2-3 Stück;
• Käse (verarbeitet) - 120 gr.;
• Knoblauch - 1 Zahn;
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Kochen:

Mit einem Ausstecher 6 Hähne aus den Kuchen ausstechen.

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie zusammen mit dem geschmolzenen Käse auf einer Reibe. Mayonnaise und zerdrückten Knoblauch hinzufügen und gründlich vermischen.

Schmieren Sie die Kuchen mit der Füllung und legen Sie sie einzeln aus.

Zur Dekoration verwenden wir roten Kaviar, den wir darüber verteilen.

Die Vorspeise ist fertig, wir bringen sie schnell auf den Tisch.

Guten Appetit!

Eine sehr leckere Vorspeise und vor allem eine der am einfachsten zuzubereitenden. Sie können sich morgens damit verwöhnen oder es an der festlichen Tafel servieren. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und die Zutaten für dieses Rezept sind problemlos im nächstgelegenen Geschäft erhältlich.

Zutaten:

• Lachs - 200 gr.;
• Fladenbrot - 1 Stk.;
• Käse (verarbeitet) - 200 gr.;
• Gurke - 1 Stk.

Kochen:

Den Fisch in kleine Stücke schneiden. Wir schneiden die Gurke in Streifen. Wir schneiden den Käse in kleine Streifen.

Wir falten das Fladenbrot auseinander und fetten es gleichmäßig mit Käse ein. Die Lachsstücke im Abstand von 1 cm zueinander darauf legen. Gehackte Gurke darüber streuen.

Rollen Sie die Pita-Rolle vorsichtig auf. Wir nehmen Frischhaltefolie und wickeln die Rolle darin ein. Wir stellen es in den Kühlschrank.

Unmittelbar vor dem Servieren müssen wir die nicht verschmierten Ränder der Rolle abschneiden.

Die Rolle in kleine Röllchen schneiden. Schön auf einem Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Ungewöhnlich heißer Snack zu Ihrem Tisch. Es ist ganz einfach zuzubereiten und göttlich lecker. Es kann mit absolut jeder Sauce sowie Mayonnaise serviert werden. Passt gut zu Bier. Im Rezept kann jede Art von Käse verwendet werden, sowohl hart als auch verarbeitet.

Zutaten:

• Fladenbrot - 1 Stk.;
• Käse - 100 gr.;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Butter (Butter) - 3 EL. l.;
• Eier - 3 Stk.;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochen:

Mahlen Sie den Knoblauch, schneiden Sie das Gemüse in kleine Scheiben und schlagen Sie die Eier in einer Schüssel.

Das Fladenbrot in Streifen schneiden, die ungefähre Größe beträgt 8x10 cm. Den Käse in Streifen schneiden.

Wir verteilen 3 Streifen Käse auf Fladenbrot, bestreuen es mit Kräutern und Knoblauch. Wir drehen die Rolle.

Wir erhitzen die Pfanne, tauchen das Brötchen in die Schüssel mit dem Ei und legen es in die Pfanne. Die Rolle auf beiden Seiten goldbraun braten.

Wenn Sie möchten, dass Fladenbrot weniger sättigend ist, tauchen Sie es vor dem Braten nicht in ein Ei.

Guten Appetit!

Bereiten Sie eine Minipizza zu, wenn Sie Ihren Lieben eine Freude machen möchten. ungewöhnliches Gericht. Die Pizza ist sehr lecker und saftig und sogar ein Kind kann sie zubereiten, da sie sehr schnell und einfach geht. Deshalb können Sie Ihren kleinen Kindern beibringen, wie man solch ein wunderbares Gericht zubereitet.

Zutaten:

• Schinken - 200 gr.;
• Brötchen - 3 Stück;
• Käse - 150 gr.;
• Tomaten - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Ketchup - nach Geschmack;
• Grüns - nach Geschmack.

Kochen:

Die Brötchen in zwei Hälften schneiden.

Zwiebel und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden, den Schinken in die gleichen Stücke schneiden.

Die Brötchen mit Ketchup bestreichen und mit Pizzagewürz bestreuen.

Wir verteilen die Füllung schichtweise auf dem Brötchen, in der folgenden Reihenfolge: gehackte Zwiebel, Schinken, Tomatenwürfel.

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und auf das Brötchen streuen. Mit Mayonnaise darüber schmieren.

Den Dill hacken und mit Mayonnaise bestreuen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Minipizzas 15 Minuten backen.

Guten Appetit!

Ein schneller und ziemlich einfacher Salat, den Sie leicht sparen können, wenn Sie ihn sofort kochen müssen. guter Salat an Ihre Gäste. Es ist bekannt für seine Beliebtheit auf Festtafeln als leichter und schmackhafter Snack.

Zutaten:

• Champignons - 750 gr.;
• Eier - 5 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 400 gr.;
• Zwiebel - 1 Stk.;
• Öl (pflanzlich) - 2 EL. l.;
• Petersilie - 1 Bund;
• Gurke - 5 Stück;
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Kochen:

Die Champignons in dünne Scheiben schneiden, gründlich vorwaschen.

Die Zwiebel fein hacken.

Pilze mit Zwiebeln anbraten, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.

Wir schneiden die Gurken in Würfel und die Krabbenstäbchen in Streifen.

Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Wir schneiden sie in Würfel.

Wir nehmen eine tiefe Schüssel und vermischen alle Zutaten, fügen gehackte Petersilie hinzu und würzen den Salat mit Mayonnaise.

Wir servieren auf dem Tisch.

Guten Appetit!

Diese leichte und zugleich wahnsinnig leckere Vorspeise eignet sich nicht nur für morgen, sondern auch für die festliche Tafel. Gegrillte Garnelen und Speck passen hervorragend zu geschmolzenem Käse. Frisch gehacktes Gemüse verleiht unserer Vorspeise ein besonderes Aroma.

Zutaten:

• Garnelen (königlich) -150 gr.;
• Speck - 100 gr.;
• Petersilie - 2 Stk.;
• Zwiebeln (grün) - 2 Stk.;
• Pfeffer (schwarz) - 1 Prise;
• Dill - 2 Stk.;
• Brot - 100 gr.;
• Salz - 1 Prise.

Kochen:

Den Speck in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne goldbraun braten.

Die Garnelen kochen, aus der Schale schälen und in kleine Würfel schneiden.

Geben Sie die gereinigten Garnelen in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze braten.

Die Frühlingszwiebel hacken und in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 3 Minuten weiterbraten.

Wir verteilen den Inhalt der Pfanne auf einem Papiertuch, so verlieren wir überschüssiges Fett.

Dill und Petersilie hacken.

Speck mit Garnelen und grünen Aufstrichen auf geschmolzenem Käse.

Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gründlich vermischen.

Mit Ausstechformen Formen aus Brot ausstechen. In einer Pfanne goldbraun braten, immer auf 2 Seiten.

Die Vorspeise in Schüsseln anrichten und mit geröstetem Brot servieren.

Jeder Feiertag ist mit etwas Magischem und Geheimnisvollem behaftet. An diesem Tag soll alles perfekt aussehen, von der festlichen Tafel bis zur Kleidung der Gäste.

Wenn viele Freunde zusammenkommen und keine Lust besteht, in der Küche herumzualbern, kommen uns Snacks zu Hilfe: Häppchen, Sandwiches, Törtchen.

Wussten Sie, dass der Zweck der Zubereitung von Snacks in erster Linie darin besteht, Ihren Appetit anzuregen?

Festliche Snacks sind ein wesentlicher Bestandteil jedes Feiertags und jeder Feier, die auf verschiedenen Arten von Produkten basieren, von Gemüse bis Fleisch.

Dank dieser Vielfalt sind Snacks nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker.

Kochen Sie für jeden Geschmack und Ihre Gäste werden zufrieden sein. Fantasieren, kreieren, denken Sie und Ihr Tisch wird nicht nur festlich, sondern auch Ihr Talent für Vielfalt symbolisieren.

Vorspeise aus Aprikosen mit Hähnchenfilet

Eine tolle Kombination aus Fruchtsnacks. Viele von uns sind daran gewöhnt, dass es sich bei Früchten um gewöhnliche Stecklinge handelt.

Haben Sie schon einmal etwas Wundervolleres probiert, zum Beispiel Fruchtsnacks? Hier können Sie mit inkompatiblen kombinieren.

Mal sehen, vielleicht sogar versuchen. Wir kombinieren Speisen wie süße Aprikose und salzigen Feta und fügen ein wenig Würze in Form von scharfem Hühnchen hinzu.

Wir brauchen:

• Hähnchenfilet - 150 gr.
• Gewürze (Paprika, Koriander, Pfeffer, Zimt, Salz, Knoblauch, Kreuzkümmel) - 2 gr.
• Barbecue-Sauce (beliebig scharf) – 1 EL. l.
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Zitronensaft - 2 EL. l.
• Feta-Käse - 70-100 gr.
• Aprikosen (aus der Dose) - 6 Hälften oder 3 Stück.

Kochen:

Hähnchenfilet auftauen, abspülen und mit einem trockenen Handtuch trocknen. Mit einer Gewürz-Salz-Mischung würzen und 15–20 Minuten marinieren lassen

Wir legen unser mariniertes Hähnchenfilet in eine heiße Pfanne mit Öl, braten es auf beiden Seiten (jeweils ca. 5 Minuten), fügen scharfe Soße hinzu und lassen es weitere 5 Minuten köcheln

Vom Herd nehmen, reichlich Zitronensaft darübergießen und abkühlen lassen

Zitronensaft macht das Hähnchenfilet dichter und zerbröckelt beim Schneiden nicht.

Schneiden Sie das gesamte Filet mit Kunststoff so dünn wie möglich ab

Wir nehmen zwei Plastikfilets, rollen sie zu einer Rolle und befestigen sie mit einem Spieß

Den Feta-Käse mit einer Gabel glatt rühren.

Wir bereiten Aprikosen zu. Wenn Sie Dosen verwenden, müssen diese nicht verarbeitet werden

Wenn Sie frische Aprikosen verwenden, spülen Sie sie vorher mit Wasser ab und schälen Sie sie in einer dünnen Schicht, teilen Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie sie vom Knochen

Aprikose gilt als eine sehr gesunde Frucht, die reich an Magnesium, Kalzium und Eisen ist. Verbessert die Gehirnfunktion und erhöht das Hämoglobin

Auf vorbereiteten Aprikosen mit Spritzbeutel Feta-Käse auf die Aprikose geben

Legen Sie eine Rose darauf Hähnchenfilet und mit Grün dekorieren

Auf den ersten Blick ist dies eine sehr einfache, aber originell gestaltete Vorspeise. Es stellt sich heraus, dass die Kombination von kompatibel und inkompatibel sehr nützlich und schön ist.

Was wäre ein festlicher Tisch ohne interessante Snacks? Jede Gastgeberin steckt voller Ideen und Fantasie. Und eine unglaubliche Menge an Produkten, die uns helfen

Manchmal schaffen wir, ohne es zu merken, selbst Meisterwerke aus der gleichen gewöhnlichen Käse- oder Fleischdelikatesse, Fisch und Frischkäse

Es gibt so viele aufzuzählen, vielleicht ist es an der Zeit, damit anzufangen

Es gibt verschiedene Arten von Snacks – Häppchen, Sandwiches, Aufschnitte, Salate.

Schauen wir uns heute das Thema Häppchen genauer an.

Was ist ein Canapé? Canape ist ein winziges Mini-Sandwich mit einem Gewicht von 10 bis 30 Gramm.

Bei der Herstellung von Häppchen werden Produkte wie Obst, Gemüse, Fisch (hauptsächlich Lachsarten), Fleischspezialitäten, schwarze Oliven, Oliven und viele andere essbare, interessante und schmackhafte Dinge verwendet.

Anhand eines Beispiels zeige ich Ihnen einige einfache, aber sehr originelle Canape-Rezepte mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand.

Wir brauchen:

• Roggenbrot - 4 Scheiben
• Kirschtomaten - 100-150 gr.
• Salatblätter - 50 gr.
• Schinken - 70 gr.
• Olivenöl - 1 EL.
• Grün

Kochen:

Brot in Scheiben schneiden, im Ofen oder in einer Pfanne beidseitig trocknen, in 4 Teile teilen oder mit einem Ausstecher ausstechen. Mit Olivenöl besprühen

Salatblätter werden gewaschen und mit einem trockenen Papiertuch getrocknet und auf Brot gelegt

Wir schneiden den Schinken in dünne Scheiben und falten ihn in vier Teile, mit Hilfe eines Spießes befestigen wir den Schinken auf dem Brot

Kirschtomaten waschen, in 2 Hälften schneiden und auf einen Spieß stecken. Mit einem Zweig Petersilie oder Dill garnieren

Dieser ist nicht kompliziert, aber sehr Originalrezept Canape und nicht einmal teuer

Auf jedem festlichen Tisch wird es immer ein Stück Wurst und Brot geben, statt Kirschtomaten können Sie auch normale Tomaten verwenden. Für einen würzigen Geschmack Oliven, Oliven und Kapern

Meine zweite Option ist für Liebhaber von Mozzarella-Käse mit einer Kombination aus Kirschtomaten geeignet.

Wir brauchen:

• Kirschtomaten - 100 gr.
• Mini-Mozzarella - 125 gr.
• Grün
• Spieße
• Mayonnaise - 1 TL

Kochen:

Die Tomaten waschen und in zwei Hälften schneiden

Wir stecken Mini-Mozzarella auf einen Spieß und dann eine halbe Kirschtomate

Wir machen einen kleinen Abstand und wiederholen – Mini-Mozzarella, Kirschtomate

Wenn Sie zufällig keine Möglichkeit hatten, Mini-Mozzarella zu kaufen, verwenden Sie den üblichen Mozzarella, nachdem Sie ihn in kleine Würfel geschnitten haben.

Wir machen mit Mayonnaise kleine Tupfen auf die Tomate. Wir dekorieren mit Grün.

Hier sind ein paar coole Pilze, die wir bekommen haben. Diese Snackvariante ist auch für Vegetarier geeignet. Guten Appetit, natürlich werden sie Ihre Gäste mit ihrer Leichtigkeit und Schönheit überraschen.

Originelle Vorspeisen für die festliche Tafel

Was ist Originalität? Erstens geht es um die Generierung neuer Ideen. Ich empfehle Ihnen, Ihre Ideen für gewöhnliche Produkte zu entwickeln. Und schaffen Sie etwas Raffinierteres und Magischeres.

Und für den Neujahrstisch eignen sich solche Snacks in Form eines Schneemanns von einfache Produkte und minimaler Zeitaufwand

Wir brauchen:

• gekochte Karotten - 1 klein
• Wachtelei - 10 Stk.
• entkernte Oliven - 2 Stk.
• Grün
• kleine Spieße

Kochen:

Eier kochen, schälen. Mit einem Spieß stechen wir zwei Eier in der Mitte ein und legen sie übereinander, sodass die Form eines Schneemanns entsteht

Wenn Sie große Spieße verwenden, können Sie diese mit einer Schere kürzen und auf die gewünschte Länge zuschneiden.

Die gekochten Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, einen kleinen Kreis ausschneiden

Wir legen es auf einen großen, kleineren Kreis und stechen es auf einen Spieß, auf den die Eier gepflanzt werden

Schneiden Sie kleine Stücke scharf geformter Karotten aus und stecken Sie sie in Form einer Nase ein

Die Oliven trocknen und in kleine Stücke schneiden, Knöpfe und Augen für den Schneemann formen

Wir waschen das Grün, trocknen es und stecken einen Zweig Petersilie in den Schnitt für die Hände unseres Schneemanns

Hier steht so ein origineller und überhaupt nicht komplizierter Schneemann bereit. Es schmückt nicht nur Ihren Tisch, sondern ist auch ein toller Snack.

Nun möchte ich Ihnen ein nicht minder originelles Rezept für einen weiteren Snack vorstellen. Was in gewisser Weise auch nicht nur ein Symbol für das neue Jahr, sondern auch für den Winter ist

Wir brauchen:

• Mini-Mozzarella - 125 gr
• entkernte Oliven - 100 gr.
• gekochte Karotten - 50 gr.
• Bulgarischer Pfeffer - 50 gr.
• Frischkäse - 30 gr.

Kochen:

Wir füllen die Olive mit Frischkäse, dieser bildet die Basis für den Kopf, wir kombinieren ihn mit Mini-Mozzarella (Torso). Wir teilen eine weitere Olive in zwei Hälften, sie dienen uns als Flügel und befestigen sie mit Frischkäse am Mozzarella.

Wir putzen die gekochten Karotten und schneiden sie in dünne Teller. Von diesem Teller 1/4 der Karotte ausschneiden. Dieser Teil wird die Nase sein, die restliche Hälfte wird ebenfalls in Form von Beinen für unseren Pinguin an der Buttercreme befestigt.

Wir putzen die Paprika und schneiden sie in kleine Dreiecke, befestigen sie mit Frischkäse an unserem Kopf und setzen mit einem Spritzbeutel kleine Punkte auf die Mütze des Pinguins. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, verwenden Sie einen normalen Beutel mit abgeschnittenem Ende.

Hier ist so ein unglaublich schöner und vor allem leckerer und gesunder kleiner Pinguin, der uns während der gesamten Feier begeistern wird.

Käse, Käse, Oliven sind auch gut, aber auch Früchte sollten Sie nicht vergessen. Sie sind reich an Ballaststoffen und auf unserem Tisch einfach notwendig. Ich schlage vor, dass Sie im Urlaub über diese Art von Snacks nachdenken.

Canape auf Obstspießen

Leuchtende Fruchtfarben passen zu jedem Fest. Und noch mehr auf dem Feiertagstisch. Zusätzlich zu ihrer Helligkeit haben sie einen frischen Geschmack und ein angenehmes Aroma, wodurch ein magisches Bild von außergewöhnlicher Schönheit entsteht.

Fruchthäppchen am Spieß haben nicht nur die oben beschriebenen Eigenschaften, sondern auch Originalität. Es wird keiner einzigen Gastgeberin schaden, sie zu meistern neues Rezept So eine Vorspeise

Wir brauchen:

Alle Früchte, die Sie haben: Orangen, Mandarinen, Weintrauben, Kiwi, Ananas usw. Es können auch Beeren sein. Sie können diese Spieße mit Minze dekorieren

Kochen:

Zunächst müssen Sie die Früchte richtig vorbereiten, genauer gesagt gründlich abspülen und mit einem trockenen Papiertuch trocknen.

Gewaschenes Gemüse muss ggf. geschält werden.

In kleine Würfel gleicher Größe schneiden, im Durchschnitt etwa 2 x 2 cm groß. Wenn es sich um Beeren handelt, sollten Sie sie nicht schneiden, wir pflanzen sie im Ganzen.

Wir bereiten die Spieße vor, prüfen sie auf Qualität und beginnen vorsichtig, genau in der Mitte unsere Früchte zu pflanzen, die Farbgebung kann unterschiedlich sein, ich rate dir, damit zu spielen

Zwischen die Früchte können Sie kleine Minzblätter pflanzen, die unseren Spießen ein angenehmes Aroma verleihen.

Verwenden Sie nur frische Früchte, damit Ihr Gericht schön und hochwertig aussieht.

Es scheint nicht schwierig zu sein, aber ein sehr notwendiger Snack für jeden Urlaub. Hier gibt es kein konkretes Rezept. Fantasieren Sie und Sie werden auf jeden Fall Erfolg haben.

Canape süße Früchte

Es gibt Obstspieße und es gibt eine andere Art von Snack, der ebenfalls aus Früchten hergestellt wird, aber in seiner Originalität etwas anders ist

In Häppchen können Sie neben Früchten auch andere Zutaten verwenden, zum Beispiel Käse

Es wird seinen reichen, frischen Geschmack nicht verlieren, aber dank des Käses wird es etwas pikanter. Oder probieren Sie vielleicht diese Kombination aus Obst und Käse

Wir brauchen:

• Holländischer Käse oder Brie – 150 gr.
• Früchte - 200 gr.
• Grüns oder Minze
• Bunte Spieße

Kochen:

Die Früchte vorbereiten, waschen und trocknen, schälen, in Würfel schneiden

Wir schneiden den Käse mit einer Form, wenn es holländisch ist, wenn keine Form vorhanden ist, können Sie ihn in Teller oder kleine Würfel schneiden

Wir stecken Käse auf einen Spieß, Gemüse auf den Käse und Ihr Lieblingsobst auf das Gemüse

Denken Sie daran, dass bei Canapés der Käse immer niedriger sein sollte als das Obst.

Scheuen Sie sich nicht, Beeren zu verwenden. Dank seines süß-sauren Geschmacks steht dieses Canape den Früchten in nichts nach.

Ich denke, dass es bei Früchten etwas klarer geworden ist, jetzt schneiden wir sie nicht einfach und legen sie auf eine Schüssel, sondern schaffen eine Art Meisterwerk. Es können Häppchen und einfach nur Obst am Spieß sein, aber Sie können auch Fondue für Schokolade verwenden

Törtchen mit Kaviar

Eine schicke Vorspeise für einen schicken Tisch ist natürlich ein Kaviartörtchen mit einem gewöhnlichen Namen, aber einem außergewöhnlichen Geschmack. Jemand schmiert Kaviar mit Butter auf ein Sandwich.

Da es sich um die festliche Tafel handelt, schlage ich vor, anstelle des üblichen Sandwiches Törtchen zu verwenden. Sie haben nichts Besonderes, aber sie verleihen einer solchen Vorspeise ein gewisses ästhetisches Aussehen.

Kaviar ist rot und schwarz. Nicht jeder kann sich Schwarz leisten, aber jeder kann Rot kaufen. Schauen wir uns verschiedene Arten von Törtchen mit rotem Kaviar an

Wir brauchen:

• Törtchen
• Grün

Kochen:

Diese Art klassischer Törtchen mit Kaviar weist keine Besonderheiten beim Kochen auf. Das Wichtigste ist die Qualität der Produkte, die Törtchen müssen absolut frisch sein, der Kaviar darf keinen bitteren Geschmack haben.

Wir nehmen ein mittelgroßes Törtchen oder kleine Größe und mit Hilfe eines kleinen Löffels geben wir den Kaviar in ein Törtchen und verteilen ihn sanft auf der gesamten Oberfläche

Wir waschen das Grün und schütteln es, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Sie können sowohl Dill als auch Petersilie verwenden, aber Dill hat einen feineren Geschmack. Wir dekorieren das Törtchen mit einem grünen Zweig

Sie können die Option mit der Zugabe von Butter oder Frischkäse verwenden

Wir brauchen:

• Roter Kaviar
• Frischkäse oder Butter
• Grün
• Törtchen

Kochen:

In dieser Törtchenform können Sie eine größere Größe verwenden

Schlagen Sie den Käse, um ihm mehr Elastizität zu verleihen. Dem Käse kann gehackter Dill hinzugefügt werden

Diese Masse tragen wir auf ein Törtchen auf und verteilen es auf der gesamten Oberfläche.

Mit einem kleinen Löffel einen kleinen Haufen Kaviar auf den Käse legen. Mit einem Zweig Grün dekorieren

Wenn noch Frischkäse übrig bleibt, können Sie ihn in einen Spritzbeutel drücken und beliebige Punkte oder Muster auf die Tarte spritzen.

Wenn Sie sich für die Verwendung von Butter entscheiden, nehmen Sie diese vor der Verwendung in Törtchen unbedingt aus dem Kühlschrank, sodass sie Raumtemperatur hat, damit sie beim Auftragen die Struktur des Törtchens nicht stört.

Achten Sie beim Kaviarkauf unbedingt auf die Qualität, der Geschmack einer solchen Vorspeise hängt maßgeblich davon ab.

Ich biete mehr wirtschaftliche Option, aber nicht weniger appetitlich und lecker, ersetzen Sie Kaviar durch Hering

Törtchen mit Hering

Fertige Törtchen erleichtern uns die Arbeit und schmücken gleichzeitig unseren Tisch. Sie sehen auf der festlichen Tafel sehr appetitlich und schön aus. Ich empfehle Ihnen, es mit Heringsfüllung zu verwenden

Wir brauchen:

• Mittelgroße Törtchen
• Gekochte Rüben
• Gesalzenes Heringsfilet
• Grün
• Zwiebelzwiebeln
• Mayonnaise

Kochen:

Zuerst müssen Sie die Füllung für unser Gericht vorbereiten

Dazu die Rüben kochen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben

Die geriebenen Karotten mit einem Mixer zu einer gleichmäßigen Konsistenz schlagen, einen Löffel Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen

Wenn sich herausstellt, dass die Masse der Füllung dicker ist, geben Sie sie in ein Törtchen aus einem Spritzbeutel, dann sieht es viel interessanter aus

Wenn sich herausstellt, dass die Masse weich und flüssig ist, reicht es aus, sie einfach mit einem kleinen Löffel in ein Törtchen zu geben

Wir schneiden das Heringsfilet in kleine Stücke, legen es auf die Füllung selbst und dekorieren es mit einem Zweig Grün auf dem Hering. Einfach und geschmackvoll

Für diese Art von Snack ist es besser, leicht gesalzenen Hering zu verwenden. Wenn Ihr Hering zu salzig ist, legen Sie ihn 3-4 Stunden lang in Milch ein, spülen Sie ihn ab und verwenden Sie ihn zum Kochen

Festliche Snacks in Törtchen

Törtchen findet man oft auf jeder Feier, das ist ein Buffet bei der Arbeit und ein festliches Fest. Und die Vielfalt der Füllungen solcher Törtchen ist atemberaubend. Solche Körbe Mürbeteig Sie sehen nicht nur schön aus, sondern sind auch sehr appetitlich und ästhetisch ansprechend

Um solche Törtchen zuzubereiten, müssen Sie im Voraus über den Kauf nachdenken. fertige Törtchen. Und wenn Sie genug Zeit haben, können Sie sie auch selbst kochen.

Dafür benötigen Sie Mürbeteig und etwas Freizeit.

Womit soll man die Törtchen füllen? Für die Füllung gibt es viele Möglichkeiten: verschiedene Mousses, Salate, Pasteten, Juliennes, verschiedene Mischungen usw.

Wenn Sie nicht wissen, wie man die Törtchen füllt, wäre ein fertiger klassischer Olivier-Salat eine gute Option.

Die Komposition umfasst ein klassisches Set von Olivier-Salatprodukten, dekoriert mit Salatblättern und Frühlingszwiebelfedern

Es entstehen sehr schöne und wahnsinnig attraktive Körbe, die Ihre Gäste begeistern werden.

Neben mit Mayonnaise gewürzten Salaten können Sie auch mit Öl gewürzte Gemüsesalate verwenden

Die übliche Variante des Alltagssalats sieht sehr gut aus

Wir brauchen:

• Gurke - 1 Stk.
• Tomaten - 1 Stk. (evtl. Kirsche)
• Zwiebel - 0,5 Zwiebeln
• Olivenöl - 20 gr.
• Gemüse und Salat

Kochen:

Gemüse abspülen, mit Papiertüchern trocknen. In kleine Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen würzen

Den fertigen Salat in ein Törtchen geben, mit Zwiebelhalbringen, Kräutern und Salat garnieren

Diese Art von Vorspeise wird wunderschön aussehen

Sie können aber auch ausgefallenere Füllungen ausprobieren, etwa eine Kombination aus Hartkäse und Dosenananas.

Wir brauchen:

• Hartkäse - 150 gr.
• Mayonnaise - 50 gr.
• Dosenananas - 100 gr.
• Knoblauch - 1 Zehe
• Grün

Wir reiben den Käse auf einer feinen Reibe. Ananas fein hacken. Wir mischen alle Zutaten, fügen den Knoblauch hinzu und geben ihn durch die Presse. Mit Mayonnaise würzen

Wir füllen unsere Körbe mit Füllung und dekorieren sie mit einem grünen Zweig

Canape mit Lachs und Kaviar

Ich möchte Ihnen von meiner Lieblingssorte an Häppchen erzählen, die jeden Feiertag mit ihrem Aussehen unseren Tisch erfreut

Wir brauchen:

• Schwarzbrot - 4 Scheiben
• leicht gesalzener Lachs - 100-150 gr.
• Quark - 70 gr.
• roter Kaviar - 70 gr.
• Frühlingszwiebel - 20 gr.

Kochen:

Schwarzbrot in 4 Teile schneiden oder mit einer Form ausstechen

In einer Pfanne von beiden Seiten trocknen.

Lachs leicht gesalzen. In dünne Teller schneiden und auf getrocknetes Brot legen, auf Lachs mit einem kleinen Löffel etwas Quark geben

Etwas roten Kaviar auf den Käse geben. Mit Frühlingszwiebelfedern dekorieren. Sie können mit einem grünen Zweig dekorieren

Liebhaber von Meeresfrüchten, dieses Gericht ist genau das Richtige für Sie. Beachten Sie es. Der Geschmack der Vorspeise ist fantastisch und die Zubereitung ist sehr einfach.

Canape-Liebhaber können eine ganze Reihe kennenlernen

Videorezept, Snacks auf der festlichen Tafel

Lavash-Snack

Lavash ist ein dünnes Fladenbrot, das anstelle von Brot und zur Herstellung von Brötchen verwendet wird. Lavash mit Füllung ist eine tolle Vorspeise.

Füllungen für Fladenbrot können unterschiedlich sein. Trotzdem hat jeder seinen eigenen Favoriten. Und heute erzähle ich euch von der Füllung, die mir gefällt.

Wir brauchen:

• dünnes Lavash - 1 Stk.
• Schinken - 100-150 gr.
• Karotten auf Koreanisch - 200 gr.
• Hartkäse - 150 gr.
• Zweig Dill
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.
• körniger Senf

Kochen:

Wir legen das Fladenbrot aus. Den Schinken in Streifen schneiden, drei Käse auf einer groben Reibe. Karotten, Schinken und Käse mischen.

Wir bestreichen das ausgelegte Fladenbrot mit körnigem Senf und Mayonnaise. Wir geben unsere Füllung hinein und verteilen sie auf dem gesamten Pita

Wir drehen die Rolle, halten die Enden fest und drücken ein wenig, damit sie sich nicht abwickelt.

Die fertige Pita-Rolle für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

In kleine Stücke schneiden und auf eine Schüssel legen, die auf unserem Tisch steht.

Feiertagsrezepte für den Kindertisch

Im Leben eines jeden Elternteils gibt es einen wunderschönen Tag, den Geburtstag eines Babys. Jedes Kind wartet auf diesen Feiertag und träumt von der Magie, die passieren sollte.

An diesem wundervollen Tag kommen Gäste und Freunde. Sie machen viele verschiedene Geschenke. Die Gäste essen Kuchen und genießen dieses Ereignis mit dem Baby

Doch neben Freude bringt dieser Feiertag auch viel Ärger für die Eltern mit sich. Ständige Angst hindert Sie daran, sich auf das Wichtigste zu konzentrieren

Die Menüplanung nimmt viel Zeit in Anspruch. Ich möchte etwas Interessantes und Originelles kochen, damit die Kinder es ausprobieren möchten

Es ist auch notwendig, fettarme und scharfe Speisen in den Speiseplan aufzunehmen, keine frittierten Speisen. Und wie gelangt man in diese Grenzen?

Die ideale Option ist Verschiedene Arten Canape mit Obst, Gemüse, Käse und Fleischstücken. Kalorienarme Backwaren und vieles mehr.

Sie können einen Salat in Form eines beliebigen Tieres zubereiten. Anhand meines Beispiels möchte ich Ihnen den klassischen Mimosensalat in Form eines Eichhörnchens zeigen

Wir brauchen:

• Fischkonserven - 1 Dose
• Salzkartoffeln - 4 Stk.
• gekochte Karotten - 3-4 Stk.
• Tafeleier - 4 Stk.
• Rübenzwiebel - 1 Kopf
• Grün
• Salz nach Geschmack
• Oliven ohne Knochen - 3 Stk

Kochen:

Wir kneten Fischkonserven mit einer Gabel in einem Teller, bis Brei entsteht – ein bildlicher Zustand

Richten Sie es vorsichtig auf der Oberfläche des Tellers aus und geben Sie ihm die Form eines Eichhörnchens

Die Zwiebel schälen, fein hacken und auf den Fisch legen, die Schicht mit Mayonnaise einfetten

Die Salzkartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben, die Schicht mit Mayonnaise einfetten

Wir putzen die Eier und befreien das Eiweiß vom Eigelb. Wir reiben das Eigelb über die Mayonnaise und lassen das Eiweiß übrig, um den Bauch unseres Eichhörnchens zu formen. Das Eigelb mit Mayonnaise einfetten.

Wir reiben die Karotten und glätten diese Schicht vorsichtig mit einem Löffel, sodass der Salat eine echte Eichhörnchenform erhält

Den Bauch und die Schwanzspitze des Eichhörnchens mit geriebenem Eiweiß bestreuen und leicht andrücken

Wir machen Augen mit Hilfe von zwei Olivenhälften, die Krallen des Eichhörnchens ähneln mit Hilfe von Oliven

Wir dekorieren unser Gericht mit Dill- oder Petersilienzweigen.

Ich denke, dass auch die Kleinen so einen Salat probieren wollen. Und Ihrem Baby wird es bestimmt nicht gleichgültig bleiben.

Was Kinderurlaub ohne geschnittenes Gemüse

Kinder lieben Obst sehr, aber nicht jeder möchte Gemüse essen. Ich biete Optionen mit Booten an, in meinem Fall funktioniert es immer.

Die Kinder lieben sie einfach. Und was am wichtigsten ist: Sie erfordern praktisch keinen Zeit- und Arbeitsaufwand.

Wir brauchen:

• Gurke - 1 Stk.
• Tomaten - 1 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Spieße

Kochen:

Wir waschen das Gemüse, es empfiehlt sich, es vorher in Wasser unter Zusatz von Essig einzuweichen und anschließend noch einmal in kaltem Wasser abzuspülen

Gurken der Länge nach halbieren und dann in kleine Teller schneiden

Auf einen Spieß stecken

Tomaten in Scheiben schneiden und das Kerngehäuse entfernen

Den Gurkenspieß in die Tomate stecken

Um eine Flagge herzustellen, müssen Sie die Paprika von den Kernen befreien, sie in kleine Dreiecke schneiden und unsere Flagge auf einen Spieß stecken.

Voila und unser Boot ist fertig, und jetzt können Sie sich etwas einfallen lassen Lustige Geschichte oder Konkurrenz

Ich denke, dass keinem der Kinder und eingeladenen Eltern eine solche Vorspeise gleichgültig bleiben wird und sie in ihrem Urlaub auf jeden Fall wiederholen wird.

Snacks auf der festlichen Tafel sind ein unerschöpfliches Thema. Jede Hausfrau hat mindestens ein Dutzend Rezepte auf Lager. Heute werden wir über die bequemsten und einfachsten Möglichkeiten sprechen Fastfood Stücksnacks in einem ziemlich großen Volumen.

Lavash-Snacks

Heutzutage erfreut sich dünnes Fladenbrot bei Snackliebhabern immer größerer Beliebtheit. Schauen wir uns daher zunächst die Snacks auf dem Feiertagstisch aus Fladenbrot mit Fotos und detaillierten Rezepten an.

Der einfachste Pita-Snack sind Brötchen, also Rollen aus Pita-Brötchen mit Füllung, fest gerollt und in Portionen geschnitten. Dies ist die bequemste kalte Vorspeise, da jede Füllung in Fladenbrot eingewickelt werden kann und auf dem Schnitt appetitlich und attraktiv aussieht. Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für kalte Füllungen für schnelle Pita-Brötchen.

Mit rotem Fisch

• 150 g leicht gesalzener roter Fisch in dünnen Scheiben;
• 3 gekochte Eier;
• 2 kleine frische Gurken;
• 150 g holländischer Käse;
• Mayonnaise;
• Salz Pfeffer.

Fladenbrot auf einem Schneidebrett verteilen und mit Mayonnaise einfetten. Das gekochte Ei reiben und auf dem Fladenbrot verteilen. Mit der nächsten Schicht die Gurke reiben. Fischscheiben darauf verteilen und alles mit geriebenem Käse belegen. Aufrollen und in Scheiben schneiden.

Mit Dorschleber

• 200 g Dorschleber (ein Glas);
• 150 g Hartkäse;
• 2 gekochte Eier;
• 2 EL Mayonnaise;
• Salz Pfeffer.

Die Leber mit einer Gabel zerdrücken, mit geriebenem Käse und Mayonnaise vermischen und auf Fladenbrot verteilen. Reiben Sie das Ei direkt auf die Fischschicht und legen Sie die gehackte Zwiebel schichtweise darauf. Salz Pfeffer. Eine feste Rolle aufrollen und in Portionen schneiden.

Mit Krabbenstäbchen

Den Käse mit einem Löffel Mayonnaise und gehacktem Knoblauch zerdrücken, gehackte Krabbenstäbchen dazugeben und vermischen.

Mit geräuchertem Hähnchen

• 200 g geräuchertes Hähnchenfilet;
• 100 g Hüttenkäse oder Frischkäse;
• mehrere Salatblätter;
• Mayonnaise.

Fetten Sie ein Blatt Fladenbrot mit Mayonnaise ein und legen Sie es in Streifen quer über das Blatt: Hähnchen, in Streifen geschnitten, Quark, Salat. Die Rolle fest aufrollen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.

Mit Gemüse und Eiern

• mehrere Salatblätter;
• ein paar Frühlingszwiebelfedern;
• gekochtes Ei;
• weicher Frischkäse.

Fladenbrot mit einer dünnen Schicht Käse bestreichen. Salat und Zwiebel sehr fein hacken und Käse darüber geben. Das Ei auf dem Grün reiben. Aufrollen und in Rollen schneiden.

Sie können aus Fladenbrot auch warme Vorspeisen zubereiten.

„Zigarren“ aus Lavash

• 100 g Käse;
• 100 g Hüttenkäse;
• etwas frische Petersilie.

Hüttenkäse und Käse mit einer Gabel zerdrücken und vermischen, fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Teilen Sie das Pita-Blatt in handtellergroße Stücke, geben Sie jeweils einen Löffel Füllung darauf, wickeln Sie die Ränder ein und drehen Sie eher dünne „Zigarren“. Befeuchten Sie die Ränder des Fladenbrotes mit Wasser – sie bleiben kleben. Frittierte Zigarren sollten heiß und knusprig serviert werden. Für „Zigarren“ eignet sich auch jede Torten- oder Pfannkuchenfüllung.

Lavash-Umschläge

• 200 g Pilze;
• eine Glühbirne;
• 200 g Kartoffeln;
• Salz Pfeffer.

Die Pilze separat mit Zwiebeln anbraten, separat die Kartoffeln in kleinen Würfeln. Pilze und Kartoffeln mischen, salzen und pfeffern. Geben Sie einen vollen Esslöffel der Füllung auf kleine, dünne, runde Fladenbrotblätter und rollen Sie kleine Umschläge auf. Braten Sie die Umschläge in einer Bratpfanne in Öl an – zuerst auf der Seite, auf der das Fladenbrot gefaltet ist, und dann auf der oberen Seite, auf der das Fladenbrot in einer Schicht liegt.

Lavash-Kornette

• 200 g Gouda-Käse in dünnen Scheiben;
• 200 g fertig geschnittener Schinken.

Die Schinken- und Käsescheiben in Dreiecke teilen. Legen Sie ein Schinkendreieck auf ein rundes Fladenbrotblatt und ein Käsedreieck darauf. Falten Sie das Fladenbrot in der Mitte und wickeln Sie es mit einem dreieckigen Törtchen ein, sodass die Füllung vollständig darin bleibt. Die Cornets in Öl anbraten.

Lavash-Taschen

Schneiden Sie eines der Pita-Blätter in Streifen. Legen Sie die Füllung auf ein kleines Blatt Fladenbrot in der Mitte, fangen Sie es mit einer Tüte auf und wickeln Sie den „Hals“ der Tüte mit einem Band Fladenbrot um. Befestigen Sie das Band mit einem Zahnstocher und backen Sie die „Tüten“ 10 Minuten lang bei 200 Grad. Als Füllung können Sie gebratenes Fleisch mit Zwiebeln oder gehackte gekochte Zunge mit Mayonnaise verwenden.

Die Tüten können auch vegetarisch zubereitet werden – mit gekochtem Gemüse und holländischem Käse.

Snacks am Spieß

Die einfachste Art von Stücksnack – die Komponenten werden nach Geschmack kombiniert und hintereinander auf einen Zahnstocher oder einen speziellen Spieß gelegt. Als Basis für den Snack kann ein Stück Brot oder ein Cracker dienen – es handelt sich dabei um ein Mini-Sandwich oder ein Canapé. Canapés lassen sich auch einfach aus geschmacklich gut vermischenden Speisenstücken ohne Brot herstellen – als Basis dient dann ein Stück Käse, eine Gemüsescheibe oder eine Obstscheibe, die in gemusterte Herzen, Kreise geschnitten werden kann , Rauten. Auch Miniatur-Mürbeteig-Törtchen mit Salatfüllung werden am Spieß serviert.

Snack „Pilze“

• 5 Stück gekochte Wachteleier;
• 5 Stück Kirschtomaten;
• ein Esslöffel Mayonnaise.

Eier und Tomaten werden halbiert. Die Hälften werden durch Schnitte zusammengefügt und mit einem Zahnstocher befestigt. Es stellt sich ein Pilz heraus – ein weißes Bein und ein roter Hut. Auf den Hut werden Tropfen Mayonnaise aufgetragen.

Ideen für Mini-Sandwiches und Häppchen

• ein Stück Weißbrot, Butter, Eierkreis, grüne Olive, Petersilienblatt;
• ein Kreis aus Schwarzbrot, Butter, Rot oder schwarzer Kaviar, Schlagsahne mit Frühlingszwiebeln;
• ein Kreis Schwarzbrot, Butter, eine dünne Scheibe Basturma oder rohe Räucherwurst, geriebener Rettich, Petersilie;
• Diamantweißbrot, Curry-Mayonnaise, roter Fisch, Dill;
• Schwarzbrot, Butter, gelbes Käsebrötchen, grüne Olive;
• ein Dreieck aus Graubrot, Mayonnaise, gekochten Garnelen, Dill;
• Weißbrotdreieck, Senf-Mayonnaise-Mischung, Avocadoscheibe, Tomatensauce;
• ein Stück Orangenkäse, ein Stück gekochtes Hähnchenfilet, eine halbe Walnuss;
• gelbes Käsebrötchen, große schwarze oder grüne Traube;
• ein Stück gekochter Blumenkohl oder Brokkoli, Weißkäse, eine Scheibe Kirschtomate;
• eine Scheibe holländischen Käse, ein Bananenkreis, eine halbe Weintraube.
• Snacks an andere Art Chips.

Eine andere Art von Snack, die erst vor relativ kurzer Zeit zu uns kam, aber immer beliebter wird, sind Snacks auf der festlichen Tafel mit Chips.

Chips – Kartoffeln, Mais oder sogar selbstgemachtes aus frittiertem Fladenbrot – können mit jeder für Törtchen geeigneten Füllung serviert werden. Als solcher Füllstoff können alle Arten von Salaten dienen, deren Konsistenz mit einer geeigneten dicken Soße – Mayonnaise, Sauerrahm – sowie allen Arten von Pasten und Aufstrichen – Fisch, Hüttenkäse, Pasteten, Gemüse – richtig kombiniert wird.